#انواع دستگاه آب گوجه گیری
Text
چگونه با دستگاه آبگیری رب گوجه فرنگی درست کنیم؟
دستگاه آبگیری گوجه، یک وسیله خانگی است که برای جدا کردن پوست و دانه‌های گوجه فرنگی و تهیه رب گوجه فرنگی به کار می‌رود. این دستگاه معمولاً به صورت یک ماشین یا جاروبرقی با ویژگی آبگیری طراحی شده است.
عملکرد دستگاه آبگیری گوجه مبتنی بر ایجاد واکنش بین آب و هوا در داخل دستگاه است. با ورود برش‌های گوجه فرنگی به دستگاه، هوا و آب به طور همزمان در دستگاه تولید شده و تهویه مناسبی فراهم می‌شود. این واکنش باعث جدا شدن پوست و دانه‌های گوجه فرنگی از یکدیگر می‌شود. پوست و دانه‌های گوجه در این فرآیند به طور جداگانه به دست می‌آیند، در حالی که رب گوجه فرنگی به صورت مایع در ظرف آبگیری جمع می‌شود.
استفاده از دستگاه آبگیری گوجه فرنگی به شما کمک می‌کند تا رب گوجه فرنگی خانگی خود را با کیفیت بهتر و بدون نیاز به جدا کردن پوست و دانه‌ها به صورت دستی، تهیه کنید.
انواع دستگاه آب گوجه گیری
دستگاه‌های آبگیری گوجه فرنگی متناسب با نیازها و مقیاس تولید می‌توانند متنوع باشند. در زیر، چند نوع از دستگاه‌های آبگیری گوجه فرنگی را بررسی می‌کنیم:
دستگاه آبگیری دستی: این نوع دستگاه‌ها شامل سایه آبگیری با چشمه‌های ریز می‌شوند. با قرار دادن قطعات گوجه فرنگی در سایه آبگیری و با استفاده از میله یا دست، رب گوجه فرنگی جدا شده و جمع‌آوری می‌شود. این نوع دستگاه‌ها معمولاً در خانه‌ها و مقیاس تولید کم استفاده می‌شوند.
دستگاه آبگیری مکانیکی: این دستگاه‌ها شامل مکانیزم‌هایی هستند که به صورت مکانیکی پوست و دانه‌های گوجه فرنگی را از رب جدا می‌کنند. این دستگاه‌ها معمولاً با موتور و همزن عمل می‌کنند و می‌توانند در آشپزخانه‌های خانگی و کوچک به کار روزانه بیایند.
دستگاه آبگیری صنعتی: این نوع دستگاه‌ها برای مقیاس تولید بزرگتر و صنعتی مناسب هستند. آنها شامل دستگاه‌هایی با سیستم‌های خاصی مانند سیستم هواکش و فیلتراسیون هستند که به صورت خودکار پوست و دانه‌های گوجه را از رب جدا می‌کنند. این دستگاه‌ها عموماً در کارخانه‌ها و واحدهای صنعتی استفاده می‌شوند.
همچنین، در بازار ممکن است نوع دستگاه‌های دیگری وجود داشته باشد که براساس نیازها و نوع فعالیت‌ها قابل استفاده باشند. در هر صورت، برای انتخاب دستگاه آبگیری گوجه فرنگی، باید به نیازهای خود، مقیاس تولید و قابلیت‌های دستگاه‌ها توجه کنید.
مراحل تهیه رب گوجه فرنگی با دستگاه آبگیری گوجه
تهیه رب گوجه فرنگی با دستگاه آبگیری گوجه می‌تواند به شکل زیر انجام شود:
خرید گوجه‌فرنگی: از گوجه‌فرنگی تازه و کیفیت بالا استفاده کنید. سعی کنید گوجه‌هایی را انتخاب کنید که به رنگ قرمز غنی و بدون علائم خرابی باشند.
شستشوی گوجه‌فرنگی: گوجه‌ها را با آب جاری شستشو دهید تا هر گونه آلودگی، خاک یا ذرات دیگری از روی آنها برداشته شود.
برش گوجه‌فرنگی: سر و دم گوجه‌ها را برداشت کنید و سپس آنها را به قطعات کوچک تقسیم کنید. می‌توانید آنها را به نیم‌رنده گذرانده و یا به صورت دستی خرد کنید.
پخت گوجه‌ها: قطعات گوجه‌فرنگی را در دستگاه آبگیری گوجه قرار داده و آن را روشن کنید. اجازه دهید دستگاه گوجه‌ها را پخت کند تا آب موجود در آنها بجوشد و گوجه‌ها نرم شوند.
جداسازی پوست و دانه‌ها: پس از پخت گوجه‌ها، آنها را از دستگاه آبگیری خارج کنید. سپس با استفاده از یک ظرف چینی یا سایر وسایل مشابه، پوست و دانه‌های گوجه را از مخلوط جدا کنید. می‌توانید از یک سرنده یا غربال استفاده کنید تا پوست و دانه‌ها را به راحتی جدا کنید.
پخش مجدد در دستگاه آبگیری: پوره گوجه‌فرنگی را به دستگاه آبگیری برگردانید و مجدداً آن را روشن کنید. اجازه دهید آب موجود در پوره بجوشد و تا حد امکان آب را از آن جدا کنید.
طعم‌دهی و ادویه‌گذاری: به طعم‌دهی و ادویه‌گذاری رب گوجه فرنگی می‌توانید نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، زیره، پودر گلپر، سیر و سایر ادویه‌های مورد علاقه خود را اضافه کنید. مقدار این ادویه‌ها بسته به سلیقه شما متغیر است.
ذخیره‌سازی: رب گوجه فرنگی را در بطری‌های تمیز و قابل استریل کردن بریزید. می‌توانید بطری‌ها را درون آب جوش قرار داده و سپس درون آنها رب را بریزید. سپس درب بطری‌ها را ببندید و آنها را در یخچال نگهداری کنید.
توجه داشته باشید که این فرایند تهیه رب گوجه‌فرنگی با دستگاه آبگیری گوجه است. در صورتی که دستگاه آبگیری گوجه شامل مراحل دیگری نیز باشد، به دستورالعمل تولید کننده دستگاه پیروی کنید.
موارد استفاده از دستگاه آبگیری گوجه
دستگاه آبگیری گوجه فرنگی به دلایل زیادی مورد استفاده قرار می‌گیرد و در موارد زیر بسیار مفید است:
تهیه رب گوجه فرنگی: دستگاه آبگیری برای جدا کردن پوست و دانه‌های گوجه فرنگی و استخراج رب به کار می‌رود. با استفاده از این دستگاه، می‌توان رب گوجه فرنگی خانگی با کیفیت بالا و بدون نیاز به دستکاری دستی تهیه کرد.
تهیه سس و پوره: علاوه بر رب، دستگاه آبگیری گوجه فرنگی برای تهیه سس‌ها و پوره‌های مختلفی نیز استفاده می‌شود. با جدا کردن پوست و دانه‌ها، می‌توانید سس‌های خانگی مثل سس پیتزا، سس پاستا و پوره گوجه فرنگی تهیه کنید.
تهیه پودر گوجه فرنگی: با استفاده از دستگاه آبگیری، می‌توانید گوجه فرنگی را به صورت پودر تبدیل کنید. این پودر گوجه فرنگی به عنوان ماده افزودنی در غذاها، سس‌ها و پخت‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.
تهیه آبمیوه گوجه فرنگی: با استفاده از دستگاه آبگیری، می‌توانید آبمیوه گوجه فرنگی تازه و طبیعی تهیه کنید. این آبمیوه غنی از ویتامین C و مواد مغذی است و می‌تواند در تابستان به عنوان نوشیدنی خنک‌کننده مورد استفاده قرار بگیرد.
دستگاه آبگیری گوجه فرنگی به دلیل سادگی استفاده و کارآیی در تهیه انواع محصولات گوجه فرنگی، در آشپزخانه‌های خانگی و صنعتی بسیار مورد توجه است.
جمع بندی
برای تهیه رب با کیفیت نیازمند دستگاه آبگیری پر قدرتی است تا با سرعت بالا عمل آبگیری را انجام دهد. برای خرید این نوع دستگاه باید به نکات کلیدی مانند: کارایی، کیفیت ساخت، سهولت استفاده و قابلیت تنظیم بودن آن توجه نمایید.
اگر قصد خرید اینترنتی این نوع دستگاه را دارید می توانید قبل از خرید، نظرات و بازخوردهای کاربرانی که قبلاً از دستگاه استفاده کرده‌اند را بررسی کنید. این نظرات می‌توانند به شما در انتخاب بهتر کمک کنند و اطلاعات بیشتری در مورد عملکرد و کیفیت دستگاه ارائه دهند.
1 note
·
View note
Last Seen Blogs
xrussellx-blog
Arrg!
enchanting-muses
I Believe in Hope
mizuame223
水糖MizuAme
xrussellx-blog
Arrg!
luhainha
Luha In Ha