#ملفوف

[daahsha]

تورتة ورق الكرنب باللحمة فى الفرن (تورتة الملفوف باللحمة)

#تورتة #ورق_الكرنب_باللحمة فى #الفرن (#تورتة #الملفوف باللحمة) https://youtu.be/bw6erNhnyKo?si=TNisKeTJYBrzd1G- عبر @YouTube

[jaunerevee]

اي حد يعرفني من زمان هيعرف اني اول ما استخدمت تمبلر في البلوج القديمة كنت بعمل اكل وبصوره وبنزل الطريقة والمكونات والطبخة اخدت قد ايه ومدى سهولتها .. لحد ٢٠١٨ اخدت بريك طويلة جدا من تمبلر ومن كل حاجة تقريبًا ورجعت تاني من ٤ سنين واول كونتنت كنت بنزله هنا كان عن الاكل برضه وحاسة ان ده الحاجة الوحيدة المفيدة اللي ممكن اقدمها لاي حد بحبه ( لقمة دافية ووصفة لذيذة)

انا بحب الاكل بشكل جميل جدًا وعلاقتي بيه مش مؤذيه لاني مابحبش اكل قد ما بحب الطبخ نفسه ..

المقدمة الطويلة دي عشان اقول ان النهاردة اول مرة في حياتي اعمل فطير مشلتت في الطاسة وكان احلى واسمن فطير اكلته بعد فطير مرات عمي

المكونات

كيلو دقيق

نص معلقة ملح

معلقة سكر

٣ كوبايات مياة

كوباية زبدة ونص كوباية سمنة

الطريقة

هننخل الدقيق في بو لك وهنحط الملح والسكر ونضيف المياة بالتدريج واحنا بنعجن لحد ما نوصل لعجينة ناعمة مابتلزقش خالص وسهل نلمها

هنغطي العجينة بكيس بلاستيك ونسيبها نص ساعة

هنرجع نفرد العجينة على ترابيزة او على سطح كبير على شكل مستطيل وهندهنا كلها بالزبدة والسمنة اللي احنا عاملينهم

هنبتدي نلف العينة ونبرمها كأننا بنلف سجارة (او بنعمل سويس رول )

هيتكون عندنا شيء مبروم ملفوف طويل هنقطعه قطع صغيرة متساوية ( غالبا الكمية دي هتعمل من ٨ ل ٩ قطع )

هناغد القطع دي نحطها على صينية بلاستيك مدهونة بالزيت ونغطيهم بكيس بلاستيك ونحطهم في التلاجة ساعة

هنطلعهم من التلاجة ونبتدي ناخد كل قطعة ونفردها وندهنا بالزبدة من جوه برضه وبعدين نطبقها ونحليها في شكل كوره (او بوئجة) ملمومة كده

هنعمل كده في كل القطع بعدين ناخدهم واحدة واح دة في الطاسة

هنرمي ح زبدة في الطاسة ونفرد القطعة هلى شكل دايرة مش سميكة ومش رفيعةونغطي الطاسة ونسيبها خمس دقايق تستوي على درجة حرارة مش عالية وبعدين نقلبها ونفضل كل شوية نقلبها فًوق وتحت لحد ما تستوي وتاخد اللون اللي عايزينه

وبالهنا والشفا 🤭♥️

[f-farah]

نحنا جوا وبرا البلد ما رح نعرف شو يعني نمتلك هوية وانتماء.. لأن عشنا بمكان على طول رافقنا فيه إحساس إنو مو إلنا، ورح نسافر على أماكن عنجد مو إلنا. ما عرفنا كيف بتكون الدنيا طبيعية والأحلام طبيعية والمخاوف طبيعية. حتى على صعيد العلاقات ما عرفنا كيف بتكون العلاقات الطبيعية لأن على طول كل إنسان معاناته أكبر منه وتعبه أكبر منه وذاكرته مليانة أحداث أثقل منه، ونادر نلاقي حدا على استعداد ي��اركنا تعبنا بصدق، واذا بدنا نشارك قلقنا وقهرنا ما فينا نشاركه مع جماعتنا.. لأن على طول عنا إحساس إنو أي كلمة ممكن تقضي علينا. بجد شي مرة حدا فكّر فينا نحنا اللي وعينا على دنيا عم تغلي، مليانة دم وأصوات مرعبة ودخان وخراب والكل بيذبح الكل؟ كيف متصورين العالم؟ شو شكل علاقتنا معه؟ زمان كانوا الناس بيشبهوا بعض.. ما بيفكروا بحروب الأقاليم والصراعات والنجاة، وإذا فكّروا فكانت أفكار عابرة ما بتستمر وبترافقهن كل يوم مع كل نَفَس، حتى قاموسهن اللغوي كان جداً مختلف عن قاموسنا اليوم. أحيان بفكر إنو لا مفر من القبول بالواقع، على الأقل بظروفي ووضعي.. ما رح اقدر كمّل من دون هذا الجوع الدائم اللي عم اشبعه بإني أعرف أكثر عن الحقيقة.. شو صار.. ليش صار.. كيف بلّش هالخراب. اليوم بفكر ما عندي خيار غير إني احمل حمل الثورة، ذاكرتها، أحلامها المذبوحة.. بفكر بحياتي إنها امتداد لحياتهم.. إني عايشة لأنهم قدّموا روحهم.. بفكر إنو هذا الانتماء الوحيد المتاح اللي ممكن يخفف ضياعي: كوني قريبة من الحقيقة وعندي إيمان مطلق بالثورة. لأن هذا الواقع المليان دم وأصوات مرعبة ودخان وخراب ما إلي مفر منه، ممكن غيّر الجغرافيا بس ما بقدر غيّر جغرافيته بروحي.. كل مرة بدرك إنو جوا كل سوري بلاوي سودا.. في منطقة محظورة إذا حاولت تتقرّب منها رح تبلعك بسوادها وألمها وفجائعها.. ذاكرتنا مليانة بقصص ما منقدر نتخطاها، أو نتجاهل وجودها واذا حاولنا بتفترسنا بكوابيسنا. مرات بفكر إني يمكن ما شهدت كفاية على كثير أحداث، وإنو حتى لو بدي ارتبط بالثورة رح يكون ارتباطي كثير ضعيف وما رح تعنيلي متل ما بتعني للناس اللي عاشوها وشاركوا فيها، رح حس إنو مو ذنبي تتركونا بكل هالخراب.. مو ذنبنا تتركونا نواجه الوحش لحالنا.. سوء الأوضاع يوم ورا الثاني لحالنا! بس اي ليكنا متروكين.. عم نحاول ننجو بكل الطرق الممكنة.. نقتنع بأي شي رح يخفف مصابنا ويخلينا متماسكين بمواجهة أيامنا القاتمة. أحيان بحس إني رح جن.. لأن ما بدي عيش كل اللي عشته وعم عيشه، وما بدي أعرف كل اللي عرفته وعم أعرفه.. بس ما عندي خيارات.. وكل الخيارات الموجودة مفروضة علي، بتعرف شو يعني الإنسان يختار من اختيارات مفروضة، متاحة، ممكن حتى ما تناسبه ولا تتلاءم معه؟ اي أحيان الحياة هيك ما بتعطينا على مزاجنا.. بس بتعرف شو يعني تعيش كل عمرك حياة ما رح تعطيك أي شي على مزاجك؟. نحنا اليوم منعرف منيح كيف نرفض حتى لو هالرفض بس داخلنا.. كيف نجادل حتى لو جدال بس داخلنا.. كيف نقاتل.. منعرف الكذّابين، والمجرمين ومنعرف جرائمهم.. جريمة جريمة.. وعم نحس كل يوم إنو الدم اللي ملوّث إيديهم ملفوف حبل مشنقة على حياتنا، بس ما بقا طالع بإيدنا شي.. تعبنا من كل الأشياء اللي مو نحنا ارتكبناها وعم ندفع ثمنها، تعبنا لأن ما عنا ثقة بشي بهالدنيا وما عنا ثقة بالتغيير وساعات منفكر إذا رح نروح صوب التغيير مستعدين ندفع الثمن؟ اي نحنا من بداية حياتنا عم ندفع الثمن وثمن كبير وبصراحة ما عنا شي نخسره، بس نحنا بدنا نمتلك أشياء، بتفهمونا؟ نحنا بدنا نعرف شو يعني نمتلك أشياء ووقتها رح نفكّر نروح للتغيير، رح نفكّر بالتضحية ودفع الثمن والخسارة، بتفهمونا؟ الفرار مو رغبة بالحياة بقدر ما هو رغبة بقسط ولو قصير من الراحة، رغبة بالبكا والصراخ والانهيار. أحيان بيخطرلي رغبتي بالفرار عم تقتل جواتي كل الرغبات الثانية حتى اتخاذ خطوات حقيقية باتجاه الفرار ذاته، يعني هيك دوّامة متل دوامة سيوران ورغبته بالموت. أنا ضايعة.. وبجد ما بعرف شو بدي من الدنيا، ما بعرف يكون بدي شي أساساً.. بدي ضل؟ بدي روح؟ شو بدي اعمل بحياتي؟ أحيان التفكير عم يوصلني قول لحالي: منشان الله قومي اقتلي حالك وريّحينا!

[kldha]

المهم حسن إختيار الكتب , فالكتب مثل الأطعمة , فيها النافع وفيها الضار ومنها المغذّي المفيد , ومنها ماهو كثير الدسم عظيم النفع ولكن لاتشتهيه النفس , وماهو مشه لذيذ ولكن لاينفع , ومنها السم القاتل , ومنها ماهو سم ولكنه ملفوف بغشاء من السكر, فمن انخدع بحلاوة الغشاء قتله السم! ومن أكل كل مايجده - يخلط الحلو بالحامض والحار بالبارد - أصابته التخمة وسوء الهضم , ومن قرأ كل شيء صار معه سوء هضم عقلي!

علي الطنطاوي المصدر: خلِّدها - مقولات عن الكتب

[mahmoudmohamed20]

قلبك ملفوف بالخوف يصاحبي للأسف

وانا بكرهه

[osamanor]

اصـــولــه ســـومــريـــه .

الشــمــاغ ..كلمة " شماغ" أو يشماغ أو يشمر .. هي كلمة سومرية ( أش ماخ ) وتعني غطاء الرأس .. لبسه سكان الأهوار في الجنوب وعامة الوسط والجنوب في العراق ...

وقد رسموا عليه شبكة الصيد وأمواج الماء .... النمط المستخدم في توزيع الألوان (الأحمر والأبيض) أو غيرهما يعود إلى حضارات ما بين النهرين القديمة

ويعتقد أن هذه الأنماط اللونية قد استخدمت محاكاة لشبكات صيد السمك أو إلى سنبلة القمح والحنطة .

ويرى بعض الباحثين أن فكرة هذا الغطاء بدأت عندما كان الصياد السومري يضع شبكة الصيد على رأسه اتقاءاً للشمس المحرقة في الصيف فأستحسن الفكرة وحاك غطاء برسم شبكة الصيد وموج الماء ..وأقدم صورة موجودة لتمثال الملك السومري ( كوديا ) في متحف اللوفر بفرنسا وهو يرتدي شماغ ملفوف على الرأس.. يعني السومريين العراقيون أول من لبس الشماغ وبعدها قلدهم العرب .

[yasser-yassoo]

ليه يا بنفسج بتبهج وانت زهر حزين والعين تتابعك وطبعَكْ محتشم ورزين ليه يا بنفسج بتبهج وانت زهر حزين

ملفوف وزاهي يا ساهي لم تبوح للعين ليه يا بنفسج وانت زهر هادي ومبهج ورقيق💜💜💜💜

[jmaljmalsposts]

فطوري الصحي

100٪100

مكون من طبقين

الطبق الاول

: بروكلي - كرفس _ قرع اورنج _

عیدان كرفس _ كوسى - جزر -

فلفل ملون - اصفر أخضر اورنج اصفر -

يقطين أخضر _ سنين ثوم

كوب ماء _ رشة كركم -

رشة كزبرة ناسفة _ كيل مجعد -

زنجبيل طازج

سلق على النار لمدة 10 دقائق

وإنظار كمان 10 دقائق

مغلق الغطاء حتى يتم طهيه

عن طریق بخاره

الطبق الثاني

بيض مسلوق مع رشة ملح هملايا

فلفل أسود - براعم _

مخلل ملفوف تركي _ فجل

[nochnicht]

قصة عقلة الأصبع كانت أول معرفتي بالـplot twist. يعني انه يطلع كان بيحلم ف الآخر ف دي بالنسبالي كطفل كانت أفجر mind fuck ف الحياة وأكثر عبقرية من كل أفلام نولان وهيتشكوك مُجتمعين.

بس كنت بفكر ف ان ايه الفكرة، و ايه الهدف؟

وكطفل وقتها ف كنت متخيل مؤلف الكتاب والمسؤولين ف الإدارة التعليمية وهما خلصانين من الضحك وهما بيختاروه عشان ندرسه وبيفكروا ف رد فعلنا. ومع الوقت وكل ما تفكيري كان بيكتسب الطابع التحليلي والفلسفي شوية اكتشف انها لافتة طيبة منهم. لأنها مدروسة وملعوبة حلو، يعنى لما نزرع فيك من بداية حياتك ثقافة التويست والخازوق، جوا اطار تعليمي وتربوي يفرض عليك انك تتقبلهم بشياكة وهدوء، فا لا دي حاجة ذكية. ده هيسهل عليك انك تمتص الصدمات بسرعة لما تكبر عشان تلحق تستعد للي بعدها، ف نستمتع.

يعني بص.. انت هتطلع من تويست وزارة التعليم وهتترمي للتعليم العالي، هناك هنسحلك في اطار أكاديمي هنقنعك فيه بأهمية المنافسة والتعب. التويست بقى؟ شايف التقدير اللي انت هتعرق وتحرق كل مواتير عقلك عشانه؟ ده بيروح لـ ابن الدكتور ملفوف لفة هدايا لحد بيته وهو قاعد تحت التكييف.

انت هتعمل ثورة واحنا هنسيبها تنجح، وهنقنعك انك قادر تقلع نظام الحكم العسكري من جذوره وتبني بدمك نظام مدني عادل. وتفتكر انها بلدك وليك فيها حق. التويست بقى؟ اننا هناخدها منك تاني وهنعرفك ان البلد دي كانت وهتفضل طول عمرها بتاعت العسكر. الثورة بتاعتك دي كانت بتخٙدّم ع الت��يست مش أكتر. التويست اللى كنا بنفرش ليه من زمان فشخ.

هقولك. فاكر وانت صغير لما كنا بنخليك تكتب سطور كتير لمواضيع تعبير عنوانها الشباب هُم أمل المستقبل وقادة الغد؟، بص دلوقتي عليهم؟ نصهم ف السجون والمعتقلات، والنص التاني مُهمّٙش وبيحارب في معارك مالهوش ذنب فيها، ف لا يعنى المفروض تقدّر الكريتڤيتي. احنا مكلفين التويست ده بالذات وصارفين عليه.. ماتبقاش جاحد بقى وسيبنا نضحك ونستمتع بيه

متقلقش.. من فترة للتانية هنخليك تحس بالمكسب، هنرميلك Levels وهمية عشان تعديها ف تديك احساس وهمي بالفوز والإنتصار.. هنقنعك ان التخرج بعد سنين من اهانة لعقلك وتدمير لنفسيتك ده انتصار بيتعمله حفلة. وشهادته اللي هتأكلك ملاليم دي مكسب غالي... انت شحات أه، بس خريج جامعي مبروك.

هنقنعك انك لو لقيت شغل، ده مكسب.. لو قدرت تجمع تمن الشبكة وقاعة الفرح.. ده مكسب.. لو عرفت تشتري شقة تهين آدميتك.. ده مكسب..لو لسه عايش أو ماتسجنتش النهاردة.. لا ده ليڤل الوحش بقى يا بطل

يعنى المهم. احنا هنقنعك انك بتلعب، انك بتشوط وتجيب اجوال. التويست بقى؟ ان احنا اللي متحكمين ف اللعبة، احنا اللي عاملين البرمجة والجرافيكس وعمالين نضحك عليك من ورا الشاشة.

من ع السلمة اللي انا واقف عليها دي بقى وشايف الصورة من عندها، ف انا قررت أكون جزء م القصة، رغم علمي ان فيه تويست مستنيني ف آخر صفحة. لكن قررت أخليه يخدّم على قيمة وجودي ف الحياة، و اني قادر أكون ڤيرس جوا السيستم.. ف بغض النظر خلاص عن مأساوية التويست وزعلي لكن انا كنت سابق بخطوة. وكوني عارف بوجوده من البداية وكوني حرقت خلاص نهاية الفيلم وفسدت متعة التويست على صحابه ف ده يعني هو عزايا الوحيد والجميل.

[lamsathawa]

صينية باذنجان ملفوف باللحم والبشاميل

صينية باذنجان ملفوف باللحم والبشاميل وصفة بجد خطيرة المقادير والطريقة مكتوبة ادخلي هناااااا 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇

[f-farah]

عزيزي تمبلر، أود الحديث عن أحداث البارحة.. لأسباب كثيرة لا يسعني ذكرها.

استيقظت في تمام الساعة السابعة وعشر دقائق، كنت قد نويت ليلة البارحة، الذهاب لطبيبة الجلدية، كما أنني سأرافق والدتي في الذهاب لمخبر التحاليل لإجراء تحاليلها الروتينية. يجب أن أكون في عيادة الطبيبة قبل التاسعة صباحاً حين أزورها دون موعد، لكننا خرجنا من البيت في الثامنة والنصف وخمس دقائق، ولقلة المواصلات بين القرية ومدينتي لم نصل حتى التاسعة والربع. ذهبنا للمخبر وأجريت ماما التحاليل. ثم ذهبنا للبنك لتستلم والدتي راتبها، بطاقة البنك تالفة وننتظر إصدار واحدة جديدة من أربع أشهر تقريباً ولذلك على والدتي أن تذهب شخصياً للبنك وتستلم من هناك بشكل مباشر. انتظرنا حوالي الساعة. ثم ساعة أخرى لإجراء عدة أوراق لمعاملة أخرى. ثم فجأة قررت ماما أنها ستوكّل أخي باستلام راتبها ومتابعة معاملتها نيابةً عنها، فأخذت معاملة الوكالة ساعة ونصف الساعة. أكره الانتظار. أكره المعاملات الورقية. أكره وجوه الموظفين المكشرة. خرجنا. أصرّ أخي على دعوتنا للغداء، وتقاسمنا ثمنه. بالمناسبة تحمل ماما حقيبة يد بشكل دائم، ودائماً ما تكون ثقيلة.. تضع فيها أغراضاً كثيرة أشك في أنها قد تحتاجها، ولكنها لا تحملها، أحملها طيلة الطريق إضافةً لحقيبتي. كانت والدتي متعبة من المشي والانتظار والضجيج. كانت تمسك معصم يدي وتسحبني للأسفل. عدنا للبيت. قمت بأعمال المنزل ثم أعددت المتة، كنت أود أن أكمل فيلم "بنات وسط البلد" إخراج محمد خان وبطولة هند صبري ومنة شلبي. ولكن أخي رفض وأجبرني على مشاهدة عدة مسلسلات معه. في الخامسة مساءً أخبرت ماما أنني جائعة. قالت أن المطبخ أمامي فلأفعل ما أريد ولأدعها وشأنها. بدايةً دخلت لأعد سلطة مؤلفة من ملفوف وخس وجزر. ذهب أخي ليشتري بعض البطاطا. تناقشنا فيما يمكن أن نعده.. استنتجنا أننا نستطيع فعل الكثير، سخر أخي وقال أنه لا يفهم لما تجد ماما صعوبة في إيجاد طعاماً للغداء رغم وجود عدة خيارات. أجبته، لأنها حين تطبخ لا يعجبك العجب وتواجه كل اقتراحاتها بالرفض. قال ربما، قشّرت البطاطا واليأس كما يقول رياض، وكنت أفكر بالدموع والصحافة والاضطرابات النفسية. هل تستطيع البطاطا إسعاد قلبي؟ نعم تستطيع. بطاطا مقلية.. وصحن سلطة.. وطردت أخي من المطبخ لأنه مزعج ويود التدخل في كل شيء.. كل الرجال يفعلون ذلك. بالمناسبة، لا أعرف إن حكيت لك يا تمبلر في الأيام الماضية عن دورتي هذا الشهر التي كانت مليئة بكره الرجال.. كل الرجال. عاد بابا للبيت.. كنا قد أحضرنا له وجبة طعامٍ جاهزة، تناولها وشاركنا طعامنا، وقال أنني أعد أشهى سلطة في الوجود، ابتسمت. بعد الغداء، عانيت من صداع فظيع وآلام شديدة بكتفيّ، في السابعة والنصف وبعد جدال بسيط مع والدتي لا أعرف كيف ابتكرته، قررت النوم. حين أطفأت ضوء غرفتي وانسللت في فراشي، بكيت.. لأني لا أعرف ماذا أريد تحديداً.. لا أفعل شيئاً.. وفي بالي أشياء كثيرة لا أعرف أيها الأنسب لي وبماذا عليّ أن أبدأ ومن أين. نمت وأنا أبكي. وكل ما حلمت به كان مزعجاً.. مزعجاً ولا يوقظني.

استيقظت في العاشرة صباحاً، أيقظني مكسيم ابن عمي، وهو يضع وردة بجانب رأسي، عمره سنتان وثلاثة أشهر ويصر دوماً على إحضار زهور لي لأنني "حبيبته". جاءت جدتي لتقضي العطلة عندنا، أحب جدتي.. وحكاياتها.. وطريقتها في الحب وحتى النميمة. أخبرني مكسيم بأنه لم يعد يحبني، وأنني "مو شاطرة"، وحين تظاهرت بالبكاء.. جاء وحضنني واعتذر وقال أنني "شاطرة" ويحبني. تمشينا أنا وهو.. شاهدنا قطيعاً من الأغنام في حقل مجاور للبيت، فابتهج، يحب اللون الأزرق ويتساءل دوماً إن كانت كل الأشياء بلون أزرق.. الأغنام، الأحجار، الزيتون، التفاح.. ملابسه.

الآن سنعد طعام الغداء. والجو حلو.. حلو.. حلو.

[abrarramadan]

بنضف في حاجتي القديمة وبخف شوية كراكيب لاقيت شريط ساتان أحمر كان ملفوف بيه هدية، أول فكرة طرأت في ذهني عن اعمل ايه كانت أني احرقه، انتفضت للفكرة دي وتخيلته وهو كان ملفوف بحب ومش ذنبه حاجة، كل حاجة في وقتها كانت جميلة وحقيقية، ماينفعش النار تولع في حاجة كانت جميلة كدا، مهما كانت نهايتها.

أنا حواليا كراكبيبي وفرشي وألواني، ال اتركنت وقت طويل اوي، الألوان نشفت والفرش في منها كان جديد وماستعملتوش، في فترة كنت فيها بفرح بكل عيد عشان لو معايا مليون جنيه هروح اصرفهم في المكتبة.. هو أنا بطلت ارسم ليه؟ وليه بنخرج من التجارب فاضيين وبنستنى الزمن يداوي ويملانا من تاني ع أمل نرجع لنفسنا القديمة بس مابنرجعش..

آخر علبة ألوان كانت هدية كنت فرحانة بيها، رسمت بيها آخر لوحة وفضلت اعيط بعدها ساعتين عشان باظت وماطلعتش زي ماعاوزة، وكالعادة، صراعاتي الكبيرة العبيطة الكارثية كانت خفيفة وجميلة عليه وقابلة للإحتواء والإندمال هي وكل الجروح التانية، بسحر صديقي القديم وحبه الصادق، وكأن حياتي قدامه أوضة متلخبطة بيرتبها كل يوم وينفض منها كل حاجة قالقاني أو مزعلاني ويصالحني عليها. كان هيبقى فخور لو بعد سنين الصراعات والخوف والمحاولات والإنتصارات، ال كانت بتكمل بيه وبتشجيعه، كنت هبقى دلوقت في المستوى ال كنت بحلم بيه، او بنحلم بيه. بس مش مهم، شيء بسيط اتداس قدام حياة أكبر، ودي ضريبة الجبن ال ماعرفتش اتخلص منه، كنت عشان اهرب منه بهرب مني، لأنه كان في كل حاجتي، وكان لازم اجري واتجنب الألم بكل ماأوتيت من قوة.

مش حاسة دلوقت غير حاجتين: أن في بعض الأشياء بتتساب زي ماهي جوانا، لا بنعرف نكره ولا بنعرف نحنّ، عشان قلوبنا أجمل وأرق من أنها تستوعب بشاعة شيء كان طول الوقت جميل. مش لازم نشوف الحقيقة، المهم نتكيف مع شعور هيبقى مناسب لينا احنا.

تاني حاجة، أني بحبني اوي بالنسخة ال أنا فيها حالاً، وبكل ندبة وغلطة وكسرة وقصص كتير كتير، الجميلة اوي والمؤلمة اوي، بس في الآخر الناتج كان حاجة واحدة: حب ونور وانسجام.

بحبك يا ربنا وشكراً :).

[toodepressesdtothinkofaname]

بحس إنه في سلك ملفوف علي رقبتي وحاجة تقيلة علي صدري بحس اني كل الهوا بيختفي بحس إن المكان بيضيق عليا كإني في قبر

[karamharby]

ديوان حرف شارد هو ديوان شعر للكاتب كرم محمد حربي، يحتوي على 80 قصيدة باللغة العربية الفصحى والعامية، تتناول موضوعات مختلفة مثل الحب والفراق والحنين والوطن والحياة والموت والأمل والألم. الديوان متوفر على منصة واتباد¹، ويمكنك قراءة القصائد والتعليق عليها والتصويت ل��ا. الديوان يعبر عن مشاعر وخواطر الكاتب بأسلوب شعري جميل ومؤثر، ويستخدم بعض الألفاظ والتعبيرات الشعبية والمثلية.

عناوين القصائد الموجودة داخل الديوان هي:

- شرود

- التعيس

- ألم يعلم

- اذا جن الليل

- حروف من الماضي

- الف باء

- صباح جميل

- اغمض عينيك

- وقفات حروفي

- غاب الحرف

- حرف ضائع

- الحرف لو ملفوف افتح لنا الدايره

- جد بالعلم

- حاسس إني

- مُسكن روحك الهايمه

- أربعون حلم

- كمان سنه

- ولاد الأصول

- الحقيقه والخيال

- أحلامنا الورديه

- إفرح كأنك

- زي نفسك

- ليالي الخريف

- ذكرى الطفوله

- لسه مستني الاماني

- إحلم تاني

- خللي فى حياتك صديق

- الحظ ناسيني

- صوتك رايح

- يلا بينا نقول سلام

- كما هو

- شبه منك

- الذكريات

- إضحك ولا يهمك

- يحكى أن

- كتبت حروفي

- مراحل عمرنا الأولى

- خاطره،

- ياضحكتي الممنوعه

- الليل

- هنا وهناك

- الخال

- قالوا زمان

- حرف الجر

- الف باء

- ياليل

- مطلوب منك

- حين أضحى شاردا

- رسائلي القديمه

- حالة صرف ممنوعه

- هكتب تاني

- ا��خيال

- إحلم تاني

- تجاعيد

- خريف العمر

- مشاهد

- لهيب الشوق

- خداع

- أوجعتني

- العروض

- إفترقنا

- حنين الزمان

- النمرود

- صديقي العزيز

- عجيب عجاب

- عذرا حروفي الجائره

- لمن تقول رسائلك

- والحب وما بقى

- درس تاني

- ياليل حدثني

- لما قولت إني بحبك

- لا تغازلني

- رحل الوداد

- جوا عمرك

- من نظرة

- ما بين شخصين

- الأشواق

- شدي الوثاق

- يا من أتى...... لا تثريب

- مَنْ مِثلها؟

[notyet8784]

يتمثل الونش السيارة في جهاز ميكانيكي يستخدم لسحب ورفع الأحمال الثقيلة. يتم تثبيته عادة في الجهة الأمامية من السيارة، ويتكون من سلك فولاذي قوي ملفوف حول بكرة، ومحرك يعمل بالكهرباء أو بواسطة محرك السيارة نفسه. يتم تشغيل الونش عن بعد باستخدام جهاز تحكم لاسلكي.

ومن بين تلك المشاكل، تعتبر العطل الناتج عن الاحتجاز أو العجلة المغلقة في بيئة صعبة من أكثر المواقف التي يمكن أن يتعرض لها السائق.

وفي هذه الحالات، يأتي الونش السيارة ليقدم المساعدة اللازمة ويساعد في تحقيق الإنقاذ والسلامة على الطرقات.

يُعرف الونش السيارة بأنه جهاز ميكانيكي يتم تثبيته على السيارة ويستخدم لسحب أو رفع الأحمال الثقيلة بواسطة الكابلات المعدنية.

https://sayadservices.com/%d9%88%d9%86%d8%b4-%d8%a7%d9%84%d9%83%d9%88%d9%8a%d8%aa/

[arbfoods]

طريقة عمل اللحمة الباردة

تعتبر شرائح لحمة تريبيانكو من الأكلات المفضلة عند الجميع , و هي في الأصل طبق اوروبي يتكون من شرائح اللحم البقري و الخضروات وغالبا ما يتم اضافته الى أنواع مختلفة من سندويتشات و احيانا يتم تقديمه كوجبة أساسية توجد عدد من الوصفات الناجحة لتحضير عرق التريبيانكو , و اليوم سنقدم لكي طريقة عمل اللحمة الباردة و تقديمها كوجبة متكاملة مع الشعرية و الخضار , استمتعي بها مع أسرتك

مقادير عمل اللحمة الباردة

- 1/2 قطعة عرق لحمة تريبيانكو - 2 بصلة كبيرة مقطعة - 2 طماطم مقطعة مكعابات - 2 جزرة مقطعة - زعتر - حبهان بودرة - 1 ملعقة كبيرة من الملح - فلفل أسود مطحون و حبوب - فصوص من الثوم - كرفس - ورق لورا

طريقة عمل اللحمة الباردة

- في حالة عدم شراء عرق التريبيانكو ملفوف , يتم لفه على هيئة شبكة و عمل فتحات متقاربة و عميقة حول قطعة اللحم - يتم وضع فصين من الفلفل الأسود و قليل من الملح و فص من الثوم في فتحات اللحم - رشي عرق التريبيانكو بالملح و الفلفل و الحبهان و الزعتر و نفرك التتبيلة في اللحم جيدا حتى تغطيه من كل الاتجاهات - ضعي قليل من الزيت في اناء و سخنيه ثم ضعي فيه قطعة اللحم و حمريها من جميع الجوانب حتى تصبح كلها بنية اللون - نضيف البصل و فصوص من الثوم و الكرفس و الطماطم و ورق اللورا وملعقة صغيرة من السكر و و الملح و كوبان من الماء الى اللحم - نغطي القدر جيدا بالقصدير ثم غطاء الاناء و نتركه على نار متوسطة لمدة ساعة ثم نقلب قطعة اللحم على الجانب الاخر لمدة ساعة اخرى - نرفع الاناء من على النار و نتركه ليبرد ثم نضعه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة - اخرجيها من الثلاجة و فكي الخيوط المربوطة و قطعيها شرائح رقيقة بسكين حاد - صبي عليها بعض من الصوص و قدميها و استمتعي بطعم اللحمة الرائع طريقة عمل صوص اللحمة الباردة المقادير - 1 كوب من مرقة اللحم - 2 ملعقة من الزبدة - 2 ملعقة من الدقيق - ملح و فلفل حسب الرغبة طريقة التحضير - ضعي الزبدة في اناء على النار حتى تذوب ثم اضيفي اليها الدقيق و قلبيه جيدا حتى يتحمر - اضيفي المرقة الساخنة الى الخليط و قلبي حتى تمتزج المكونات و يصبح قوامها كريمي و ضعي الملح و الفلفل - صبي الصوص في صحن التقديم مع اللحمة الباردة

طريقة عمل اللحمة الباردة باللحمة المفرومة

المكونات - كيلة الا ربع من اللحمة (750 جرام) - 2 بصل - قرن فلفل حراق - 4 فصوص ثوم - 2 ملعقة كبيرة من النشا - 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر - 1/2 ملعقة صغيرة من كل من (فلفل أسود - بودرة ثوم - بودرة بصل - بهارات لحمة - بابريكا - كزبرة مطحونة) - 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة - رشة من كل من (حبهان - ورق لورا - كبة صيني) - 1/2 ملعقة صغيرة من الملح او حسب الرغبة التحضير - ضعي البصل و الثوم و الفلفل في كبة الطعام و افرميهم فرم ناعم - ضعي اللحمة المفرومة في وعاء عميق ثم ضيفي عليها خليط البصل و النشا و البيكينج باودر و جميع البهارات - قلبيها جيدا حتى تتجانس جميع المكونات تماما ثم غطيها و ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك - اخرجي اللحم المفروم و لفيه جيدا بورق الزبدة , اكبسيه و شكليه على شكل اسطواني ثم لفيها مرتين بورق القصدير و اقفلي الاطراف حتى لا يدخل الماء اثناء التسوية - ضعي ماء في اناء على النار و ضيفي اليه ورقتين لورا - عودين قرنفل - حبهان - عود قرفة - بعد غليان الماء ضعي لفة اللحمة الباردة في الاناء و اتركيها لمدة نصف ساعة حتى تنضج - ارفعيها من على النار و فكي ورق القصدير و ورق الزبدة و اتركيها في على صينية فرن حتى تبرد تماما - ادهنيها بالسمنة و ادخيها الفرن تحت الشواية حتى تتحمر ثم اخرجيها و اتركيها حتى تبرد ثم قطعيها شرائح و قدميها و استمتعي بنكهتها المميزة . نصائح لعمل عرق اللحمة الباردة بالصوص - يمكنك شراء عرق التريبيانكو مربوطا من عند الجزار و في حالة عدم ربطه اربطيه على شكل شبكة باستخدام خيط الدبارة - في حالة كان عرق التريبيانكو ملئ بالدهن ازيلي بعضا منه بسكين حاد - احرصي على تحمير اللحم جيدا من جميع الاتجاهات حتى تغلق المسام و يحتفظ العرق بطراوته بعد ان ينضج - يمكن تقديم اللحمة الباردة مع أرز بالخلطة بدلا من الشعرية - يتم عمل اللحمة الباردة قبل العزائم بيوم فتوفر لكي وقت كافي للاهتمام بباقي تفاصيل العزومة و بالهناء و الشفاء Read the full article