#つけmen野郎のつけ麺

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2024年3月11日（月）

あの日のことは、鮮明に覚えている。自宅でランチを食べ、横になって本を読んでいるうちにウトウト・・・。すると、大きな波に揺られているような感覚、これは近くの地震ではない、飛び起きてテレビをつけると・・・。その後、＜桜ライン311＞の活動を知り、微力ながら支援を続けている。＜1年後も100年後も、大切な人とずっと＞、そうありたい、あり続けたいと切に思う。

5時45分起床。

6時洗濯。

朝食はそば定食。

珈琲。

月水金、2男はおにぎりを持って9時前にデイサービスに向かう。

緊急速報受信。

関西古紙回収組合の音楽が聞こえ、慌てて飛び出して新聞紙・段ボールを処分して貰う。

＜桜ライン311＞のチャリティーTシャツ、2人分を注文する。

クロネコヤマトが集荷に来てくれる。

無水地鶏カレー仕込む。

ランチ、ツレアイは賞味期限切れの何とか拉麺を食べている。3男にはサッポロ一番味噌ラーメン、

13時過ぎ、ツレアイは自転車で出発、訪問2件。

先週の露の新幸さんインタビューのテープ起こし、＜PLAUD NOTE＞の原稿に手を入れるのだが、私の声は聴き取りにくいのかミスが多い。

資料整理、45L*2のゴミが出た。

17時過ぎ、ツレアイ帰宅。

早めの夕飯を準備する。

息子たちにはジョージアワイン、私たちは🍶＋🍷。

録画番組視聴。

舟を編む(4)

初回放送日: 2024年3月10日 紙づくりの担当となったみどり（池田エライザ）は、宮本（矢本悠馬）と共に“究極の紙”の完成を目指す。一方で「大渡海」編纂作業は、図版の再検討に入る。河童が徳利を持っているのはおかしい、と描き直しが必要になるが、図版担当のイラストレーターは、既に亡くなっていたことが判明。みどりと馬締（野田洋次郎）は、父と同じくイラストの仕事をしている息子・夏川颯太（戸塚純貴）に会い、引き継いでもらおうとするのだが…

シャーロック・ホームズ

第2話「踊る人形」/ The Dancing Menシーズン 1, エピソード 2 次回放送日: 2024/03/20（水）21:30〜 ホームズのもとにキュービット氏が落書きのような踊る人形の絵を持ち込んできた。訳を聞くと、妻エルシーがこれを見て怯えるので、その理由を探って欲しいという。ホームズは人形の絵が持つ意味を解き明かすが、既に事件は起きていた。

片付け、入浴、体重は250g減。

パジャマに着替えて、日誌書く。

気がつけば、今日は家から一歩も出ていなかった。

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＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍜：つけめん 🏠：とものもと ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■2018/02/03(土) 【東中山価値向上スポット】 とものもとが存在することで西船橋住みの価値がだいぶ向上すると思う。そんな西船橋住みを卒業する日はとものもとで引越し蕎麦としよう。 ブラッシュアップ後で未食のつけめんを注文、からの〜… . ちゃっくどぉ〜ん！！ . 以前の冷しと同じようにトッピングは別皿スタイル。麺は昆布水に浸かり、鰹出汁も感じた気がする。出汁の旨みが抽出されており、これだけで美味い。濃度も、濃すぎず薄すぎずのトゥルトゥル具合。 つけ汁は醤油を立たせた印象。表面を鶏油がコーティングし、麺をちゃんと纏わせてくれる。 麺は平打の太麺で、透明感のある見た目。しっかりと水締めされてシコシコとした食感を感じる。 ブラッシュアップ前より昆布水、つけ汁の纏まり、旨みの向上が感じられた。 離れてしまうのが残念でならない。美味しかったです。ごちそうさまでした ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 27杯目#ラーメン #らーめん #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラマー #中華そば #ramen#noodles #japanesefood #拉麺 #つけMen野郎のラーメン日記 #アングルの乱れは心の乱れ #とものもと #東中山らーめん #つけMen野郎のつけ麺 #地産地消 #ホンビノス #小松菜 #引越し蕎麦 (中華そば とものもと)

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■2018/01/12(金) ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍜：辛味大根のおろしつけそば 🏠：魂麺 📄：限定 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【〆はシコシコさっぱりのつけそばで】 華金はちょい飲みしたいと思い魂麺へ。ん？けど火曜以外飲んでたわw ビールぷは〜つまみモグ〜、としていたら、味玉パイセンが近くにいるので吸い寄せた。そして〆の麺にイチオシのおろしつけそばを注文！からの… . ちゃっくどぉ〜ん！！ . ギュと水締めされた細麺がむちゃくちゃ美味い。シコシコとした食感の麺は、まるで蕎麦のようにズルズルといける。 酸味を利かせたつけ汁に漬ければズバズバと麺が無くなる。辛味大根は辛味苦味がグワッと広がり大人な薬味。つけ汁に溶かせば爽やかに作用する。 いやぁ麺うめかった！ごちそうさまでした ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 11杯目#ラーメン #らーめん #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラマー #中華そば #ramen#noodles #japanesefood #拉麺 #つけMen野郎のラーメン日記 #アングルの乱れは心の乱れ #魂麺 #本八幡ラーメン #くらきた珍道中 #つけMen野郎のつけ麺 #辛味大根おろしつけそば #自家製麺 (魂麺)

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■2017/12/28(木) ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍜：特製つけめん(太麺・醤油) 🏠：らーめん天神下 大喜 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【最後は好きなメニューで〆る】 想定のスケジュール通りに食べ納めをこなし、今夜は此方。仕事納めで清々しい気持ちにレモンサワーを掛け合わす。三元豚のカツ煮をアテにgbgb。 やはり〆は大好きなつけめんを特製を注文、からの… . ちゃっくどぉ〜ん！！ . エロティックな美味さの太麺が最高。麺だけでズルズルいっちゃう。つけ汁に浸せば、絶妙な甘辛酸のバランスを醤油の香りが包み込む。 短冊切りにしたチャーシューが丁度良く口に納まるのも好き。そして今年の大喜が綺麗に納まる。ごちそうさまでした ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 336杯目#ラーメン #らーめん #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラマー #中華そば #ramen#noodles #japanesefood #拉麺 #つけMen野郎のラーメン日記 #アングルの乱れは心の乱れ #お疲レモン #らーめん天神下大喜 #二長町大喜 #特製つけめん #つけMen野郎のつけ麺 (らーめん天神下大喜)

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■2017/12/08(金) ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍜：牡蠣つけ麺 🏠：らーめん天神下 大喜 📄：限定麺 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【うまいもので腹を満たす それだけで幸せ】 夜は久しぶりに嫁さん連れての大喜。移転してからお初です。 二人なのでおつまみをいつも以上に食べられるのが嬉しい。レモンサワーからの唐揚げ、シューマイ、チャーシューエッグを経て、黒板の牡蠣つけ麺で〆〜の… . ちゃっくどぉ〜ん！！ . 麺がかき玉あんかけのようになってるw熱盛りで麺量もパないw つけ汁は牡蠣のエキスが溶け出しつつも、柚子が利き、みぞれも仕立てでさっぱり優しい。そこへモチモチ麺をどっぷりと浸けていただくと最高！ 流石に腹パンで食べきれないと思ったら食べられちゃうから、美味しいマジックってあるよね。ただひたすらに幸福な時間でした。ごちそうさまでっす ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 318杯目#ラーメン #らーめん #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラマー #中華そば #ramen#noodles #japanesefood #拉麺 #つけMen野郎のラーメン日記 #アングルの乱れは心の乱れ #お疲レモン #らーめん天神下大喜 #二長町大喜 #牡蠣つけ麺 #つけMen野郎のつけ麺 (らーめん天神下大喜)

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■2017/12/16(土) ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍜：新麦春よ恋の昆布水つけ麺 🏠：ラーメン屋 トイ・ボックス 📄：12/15,16昼夜各15食 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【全ての造りにおいて全力の作品】 昆布水のつけ麺をやるってことで是非食べておきたいと、ライバルが多そうな土曜の昼の部に行ってきた。9:30到着で8番手。10:20頃には並び15名となり、恐らくデッドラインとなった模様。 知り合い沢山で、長時間の待ちも余裕。そして入店からの… . ちゃっくどぉ〜ん！！ . 濃ゆい昆布水がドゥルっとかけられた新麦の麺。しっかりと水締めされてコシがあり、ぬちまーすでいただけば、細麺ながらも小麦の風味が明確に感じられる。美味いなぁ。 昆布水の濃度が適度で、重すぎず軽過ぎず。旨味が濃厚で、それだけで美味しくいただけるほど。 つけ汁はキリッとした醤油に、鶏油の芳醇なコクが包み込むような味わい。非常に纏まったバランスに思わず陶酔する。 チャーシューも温度低めでも一切落ちることのない美味しさ。メンマ含め、全ての作りに隙の無い美味しさにただただ満足。最高でした。ごちそうさまでした ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 324杯目#ラーメン #らーめん #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラマー #中華そば #ramen#noodles #japanesefood #拉麺 #つけMen野郎のラーメン日記 #アングルの乱れは心の乱れ #トイボックス #三ノ輪ラーメン #新麦春よ恋 #つけMen野郎のつけ麺 #昆布水のつけ麺 (ラーメン屋 トイ・ボックス)

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■2017/12/07(木) ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍜：濃厚味玉昆布水のつけ麺 🏠：松戸富田製麺 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【大衆化された濃厚昆布水】 所用でららぽーと船橋へ。フードコートとか閉まってたのもあるが、ららぽーとでの飯に富田製麺を選びがち。 券売機にて見たことの無かったメニューに思わずポチり。醤油と塩を選べるらしく、醤油をオーダーからの… . ちゃっくどぉ〜ん！！ . つけ汁は醤油が強くて出汁感弱めでしょっぱく感じる。麺は塩を振って食べても美味しい。 醤油の尖りが強いからか、麺を浸けても昆布水との一体感があまり感じられなかったかな。 とはいえ、濃厚昆布水が大衆化され、手軽に食べられるのは嬉しい。ごちそうさまでした ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 317杯目#ラーメン #らーめん #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラマー #中華そば #ramen#noodles #japanesefood #拉麺 #つけMen野郎のラーメン日記 #アングルの乱れは心の乱れ #松戸富田製麺 #つけMen野郎のつけ麺 #ららぽーとラーメン #とみ田 #濃厚昆布水 (松戸富田製麺)

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■2017/11/23(木) ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍜：白湯つけめん(塩) 🏠：とものもと 📄：限定麺 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【限定感謝の日】 およそ一ヶ月前に白湯つけめんをすんでのところで逃した。リベンジする機会は突如やってきた。勤労感謝の日に営業時間を変更し、白湯限定の告知が前日に発動。今度こそ絶対無くならないことを信じて閉店間際に到着。 恐る恐る入店すると…ありました！良かったです。お目当てのつけめんゲットからの… . ちゃっくどぉ〜ん！！ . 今回は塩ということでトッピングも変更しているようで、つけ汁にはベビーリーフがオシャレにもたれて掛かっている。トリュフオイルが程よく利き、濃厚な鶏の旨味、甘みに気品な香りを加えている。いやぁ、ベタに美味いわ。 透き通るように薄い色をした中太平打麺は、濃厚なつけ汁にピッタリ。モッチリ、しっかり絡む。清湯も見事な美味しさだけど、店主さんの作る白湯系もホントに好きだ。なかなか大変だろうけど、いつか定着してくれたら最高だなwごちそうさまでしたわ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 308杯目#ラーメン #らーめん #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラマー #中華そば #ramen#noodles #japanesefood #拉麺 #つけMen野郎のラーメン日記 #アングルの乱れは心の乱れ #とものもと #東中山駅 #白湯つけめん #つけMen野郎のつけ麺 #限定麺 (中華そば とものもと)

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■2017/11/22(水) ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍜：背脂生姜醤油つけめん 🏠：我武者羅 代々木店 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【背脂と生姜の融合は寒さを蹴散らす旨さ】 かなーり久しぶりに新宿での昼ラー。8月に角栄からリニューアルした我武者羅へ。 幡ヶ谷の我武者羅ではラーメンを食べていたので、こちらではつけ麺を注文。 麺料を200g or 300gと選べるので300に(^_^;)からの… . ちゃっくどぉ〜ん！！ . KAKU-A君だっけか？のイラストが入った器が前店の名残を感じる。つけ汁には背脂がたっぷりと覆う。醤油はまろやか目で、生姜が包み込むような感じで利いている。背脂と作用しているのか淡い甘さを感じさせ、後引く美味しさ。 麺は三河屋製麺の中太麺。水締めされた麺はムッチリとした食感でいい感じ。デフォで乗る岩海苔も嬉しいポイント。ラーメンの方が効果を発揮しそう。 もう少し寒くなったら生姜マシでラーメン食べてみたいな。ごちジンジャー ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 307杯目#ラーメン #らーめん #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラマー #中華そば #ramen#noodles #japanesefood #拉麺 #つけMen野郎のラーメン日記 #アングルの乱れは心の乱れ #長岡生姜醤油ラーメン #我武者羅 #つけMen野郎のつけ麺 #代々木ラーメン #生姜醤油 #ジンジャー (我武者羅 代々木店)

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■2017/11/04(土) ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍜：つけめん(醤油) 🏠：らーめん天神下 大喜 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【定期的に訪れる喜びの時間】 ここ2年で四ツ谷と市川とニ長町をローテーションする日々。そして、寒空も板についてきた11月の前半。タイミング的にニ長町へ行きたくてしゃーない！18過ぎに到着したら、外並び2‼ちょっと待っての入店。お疲レモン→ぬか漬け→皿ワンタン→チャーシューエッグからのつけ麺が… . ちゃっくどぉ〜ん！！ . ちょちょちょっと、麺の相盛りなんですのん(笑)麺が激ウマの大喜で、夢のような盛りに腹が裂けるくらい食べられる幸せが突如訪れた！！麺のみをアホみたいにズルズルといただく。太麺は身を委ねたくなるようなほどに力強くてツルツルムチムチな逞しさ。啜る毎に暴れ回るような細縮れにノックアウト！ 安定のつけ汁は鰹の利いた醤油の風味に、パノラマの広がりをみせる出汁感でロマンティックが止まらない。 ��れぞ鱈覆、腹パンでフィニッシュ！数奇な出会に感謝！ごちそうさMAX ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 298杯目#ラーメン #らーめん #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラマー #中華そば #ramen#noodles #japanesefood #拉麺 #つけMen野郎のラーメン日記 #アングルの乱れは心の乱れ #つけMen野郎のつけ麺 #らーめん天神下大喜 #お疲レモン #飲みラー #相盛り (らーめん天神下大喜)

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■2017/10/20(金) ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍜：荻窪風つけめん 🏠：らーめん天神下 大喜 📄：限定麺 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【大喜で食べる往年のつけめん】 今日はココ！って決め込んで向かうは大喜さん。が、しかし！総武線人身事故の影響で御茶ノ水にて立ち往生…。あ💡そうだ。中央線で神田まで行って山手線で秋葉原に行けるじゃん！ ってことで無事入店。今日の黒板からよだれ鶏をおつまみにスコンと3杯🍻そして〆に荻窪風つけめんの… . ちゃっくどぉ〜ん！！ . 元からつけ麺欲がヒートアップしていたところに荻窪風とは鴨葱状態なオレ。まずはしっかりと締められた麺は、小麦の風味がブワッと広がり、噛みしめる度に顔が綻ぶ美味さ。それをつけ汁に浸してズバズバっとやるんだが、当然美味いよね😂 醤油の図太くもあるキレ具合と、甘辛酸の絶妙な加減。化調無しには語れないパンチ力で、ビシッと響く旨味にメロメロ。魚介の風味が飽きさせることなく鼻腔を擽り続け、普段のつけ麺よりも力強い味に間髪入れずに完食！はぁ〜ウメカッタ。今日も最高っした。ごちそう太゛郎 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 284杯目#ラーメン #らーめん #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラマー #中華そば #ramen#noodles #japanesefood #拉麺 #つけMen野郎のラーメン日記 #アングルの乱れは心の乱れ #らーめん天神下大喜 #つけMen野郎のつけ麺#荻窪風つけめん #限定麺 #丸長 #つけそば #名店が名店をオマージュ (らーめん天神下大喜)

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■2017/09/25(月) ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍜：つけめん 🏠：六厘舎 羽田空港店 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【サヨナラ日本 羽田空港で朝ラー決める】 日本を飛び立つ前に羽田空港の六厘舎へ。24時間やってるってスゴいね(ﾟ∀ﾟ)メニューや雰囲気を見る感じだと、六厘舎っていうよりは舎鈴よりな感じ。 フードコートなので、注文後に呼び出しブザーを渡される。1分もしないうちに、「ピー」って、早過ぎないか⁉w . ちゃっくどぉ〜ん！！ . 麺は茹で置きのような感じ(笑)つけ汁はセントラルキッチン製だろう。この動物魚介の王道タイプで、昔よく食べたものを思い出す。甘みや旨味が強くてベタに美味しいよね。昔大好きだった味を否定する気は無いが、クオリティは舎鈴(以下w)だけど、日本の玄関口だから六厘舎を名乗りたいのかなw さて、これから空の旅！現地からも食べた物post出来るといいな🎵ごっそっさんっしたッ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 26杯目#ラーメン #らーめん #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラマー #中華そば #ramen#noodles #japanesefood #拉麺 #つけMen野郎のラーメン日記 #アングルの乱れは心の乱れ #六厘舎 #六厘舎羽田空港店 #羽田空港 #旅行 #つけMen野郎のつけ麺 #つけめん (六厘舎 羽田空港国際線ターミナル)

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■2017/10/27(金) ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍜：ハロウィンつけ麺+あじ玉 🏠：ら〜麺あけどや 📄：秋麺FINAL(10/27~10/31) ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【かぼちゃの美味しさ詰まった魔法のスープ】 秋麺FINALの初日、提供期間が短いので行けるうちに！開店間もなくの、11:30過ぎに到着すると…外並び7！！いや〜、あけどやの昼の人気はスゴイっす！しかも、最後尾は激辛エンペラー( @show_from_tk )ということで、談笑していたら並びもあっという間。 エンペラーはCRM限定をチョイスし、自分は迷わず秋麺をチョイス。程なくしての… . ちゃっくどぉ〜ん！！ . Happy♪Halloween♪って、パーリーピーポーか！このオレンジなつけ汁はパンプキンスープ。かぼちゃの優しい甘みにマー油でコクと色付けされ、濃厚なポタージュスープとなっている。 麺は平打ちの縮れた太麺。モチモチとした食感にピロピロな縮れは鉄板な美味さ。つけ汁を適度に引き上げ、思わず笑みが溢れる。 トッピングの鶏チャーシューは中にガーリックが詰まっており、柔らかお肉にガーリックがガツンと響き、一癖置いたアクセントで良かった。レンゲにキーマカレーをあしらっていたりと、隙の無い構成はお見事でした。季節を感じさせてくれるあけどやさんありがとう！ごちそう太゛郎 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 282杯目#ラーメン #らーめん #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラマー #中華そば #ramen#noodles #japanesefood #拉麺 #つけMen野郎のラーメン日記 #アングルの乱れは心の乱れ #らー麺あけどや #市川らーめん #ラーメンファンタジスタ #秋麺FINAL #つけMen野郎のつけ麺 #Halloween #ハロウィン限定麺 #パンプキンスープ #パンプキンポタージュ (ら〜麺あけどや)

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■2017/10/03(火) ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍜：ブラウンマッシュルームのポタージュつけ麺+味玉 🏠：ら〜麺 あけどや 📄：限定(10/3~10/15) ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【秋の味覚を独り占め】 今月は大人しく生活しようと心に決めつつも、休み+あけどやの限定初日、となれば行くしかないでしょう。 開店間もなくに到着すると店内満席で、並び5。週明けにあけどやん達が集まってるんだろうな。 程なくして入店し、限定注文からの… . ちゃっくどぉ〜ん！！ . 昨年よりも明らかにパワーアップしている。まず、麺側の華やかさが素晴らしい。麺もパワーアップしており、極太平打麺を使用し力強くてピロモチ食感。 つけ汁は濃厚なマッシュルームスープ。マッシュルームの風味が全面に出つつ、ガーリックチップが一癖旨味を加えている。 レンゲにはエビとマッシュルームのアヒージョが添えられており、洒落乙ながらオリーブオイルがスープとても合う。サツマイモもあったりで、秋の味覚が詰まっている。チャーシューが非常に柔らかくて肉々しくてめちゃうまかった。別皿のレモンを絞れば、爽やかさと同時に味に深みが出てナイス味変でした！ 例年の限定からベースは変えずとも、パワーアップをさせていくあけどやさんには驚き。いやぁ間違いなく去年より美味しかった。ごっそっさんっしたッ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 270杯目#ラーメン #らーめん #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラマー #中華そば #ramen#noodles #japanesefood #拉麺 #つけMen野郎のラーメン日記 #アングルの乱れは心の乱れ #らー麺あけどや #つけMen野郎のつけ麺 #限定麺 #秋の味覚 #マッシュルーム #市川ラーメン #ラーメンファンタジスタ #2017年秋の創作つけ麺第1弾 (ら〜麺あけどや)

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■2017/09/29(金) ＿＿＿＿＿＿＿���＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍜：台湾風辛つけ麺 🏠：魂麺 📄：特注品 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【即興で繰り出す辛旨つけ麺 その技はまさに魔術師】 疲れた身体に鞭打ちながら魂麺へ。そんな身体に喝を入れるべく辛つけ麺を注文。と、ここで魔術師の腕が光る。台湾土産に渡した香辛料を使って、即席の台湾風にアレンジした辛つけ麺を出してくれるとのこと。ほどなくしての… . ちゃっくどぉ〜ん！！ . 麺は熱盛りで油を絡め、中央に黄身を乗せて油そばに仕上げる。つけ汁に台湾の辣油と沙茶醤を使用し、八角などの香辛料の香りが良い感じに乗っている。辛さもビシッと利きつつ、ベースにしっかりとした出汁のスープが合わさっているから美味い。 むっちりとした中太麺に黄身を混ぜると、とてもまろやかな味わいになり、つけ汁と合わせて辛さを絶妙に和らげる。いやぁ、これ台湾つけ麺としてレギュラーにして欲しいくらいに美味い。本場台湾では出会えない、見事な辛旨っぷりである(笑) 矢張り日本のラーメンって凄い、てか店主さん凄い。ごっそっさんっしたッ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 268杯目#ラーメン #らーめん #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラマー #中華そば #ramen#noodles #japanesefood #拉麺 #つけMen野郎のラーメン日記 #アングルの乱れは心の乱れ #魂麺 #旨辛 #本八幡ラーメン #ラーメン魔術師 #あつもり #つけMen野郎のつけ麺 #つけめん (魂麺)

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■2017/10/21(土) ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍜：海老と蟹のネクストレベル 🏠：頑者 📄：大つけ麺博 感謝祭 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【王道のネクストレベルはつけ麺のネクストステージ】 雨が降っていると行動力も鈍る。あと1杯食べたいけど、どこにしよう…。そうして悩んだ末に行き着いたのは頑者。イベントでばかりで、お店には行った事無かったり(^_^;) こちらもイベント慣れしているからテントを完備していてありがたい。Edyでペイからの… . ちゃっくどぉ〜ん！！ . つけ汁の表面には海老を粉砕した粉が乗る。蟹と海老が強烈〜！まさにネクストレベルっすね。濃厚な豚骨魚介に甲殻類の旨味をブーストさせている。 麺は全粒粉入りの平打ちの極太麺。粗めの全粒粉からか、麺から小麦の味が強く感じられて美味しいなぁ。 最後にスープ割りをしたら、まるで漁師が食べるような味噌汁な味(笑)海老と蟹が強く利いているからこその味わいですね。ごちそう太゛郎 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 286杯目#ラーメン #らーめん #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラマー #中華そば #ramen#noodles #japanesefood #拉麺 #つけMen野郎のラーメン日記 #アングルの乱れは心の乱れ #大つけ麺博2017 #頑者 #つけMen野郎のつけ麺 #海老と蟹 (大つけ麺博)