#ぬとりブルーイング | Explore Tumblr Posts and Blogs

tailzakki · 6 years

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のみやすくて美味しいビールのお話

mstdn.beer Advent Calendar 2018 の12月1日分の記事になります。（過ぎ去った過去日付ですが）

■自己紹介■

ビール大好きな鯖缶様が管理されているマストドンサーバー、mstdn.beerに長らくお世話になっている、テイルと申します。(アカウントページはこちら)

beerとサーバー名に入っておりますが、決してビールを飲めなければいけないわけではありません。

お酒好き

美味しいごはん好き

が集まるサーバーとなっておりますので、興味のある方はご登録いただけると嬉しいです。一緒に美味いもの食べましょう。

■本題■

さてさて、てすとくんさんのノリの良さから始まりました、ビア鯖アドベントカレンダーですが、私の方からはビール布教の一助になればという気持ちを込めて、ここ最近飲んできて非常に飲みやすく、ビール嫌いな人にも飲めそうだなー、と思ったクラフトビールを紹介していきたいと思います。

・種類がありすぎてクラフトビール何飲んでいいかよくわからない

・ビールって苦いばっかでしょ？

と思う方に読んでいただければ幸いです。

以下、ビールの紹介です。

1本目：大山Gビール　ヴァイツェン

http://g-beer.jp/p/g-beer/2/1/1/3/

いきなりの大本命から。ビールって実は色々種類があるんですが、ヴァイツェンというのは大麦の代わりに小麦を使った、いわゆる白ビールってものになります。中でもこちらのヴァイツェンはバナナのような香りが非常に強く、味も少し甘さを感じるものになっていて非常に飲みやすく、かつ美味しいです。

お魚料理にも合うので、食卓でも使いやすいのでは無いかと思います。

「ビールって苦いばっかで美味しくないじゃん！」という方に是非飲んでいただきたいビールです。

■安定して飲めるところ

クラフトビアマーケット三越前店 http://www.craftbeermarket.jp/mitsukoshimae/

チェーン店のクラフトビアバーで比較的安めで地方の特産料理がメインのお店です。お刺身でビールもいいですよ！

２本目：志賀高原ビール　ポーター

玉村本店という日本酒の酒造さんが始めて、今や日本でもトップクラスの人気になった志賀高原ビールです。

その中でもこのポーターは少しコーヒーのような焙煎のいい香りがしつつ適度にクリーミーで、お肉料理にとても合います。

コーヒーが好きな人ならハマるのではないかと！

■安定して飲めるところ

信州おさけ村（新橋)

http://www.nagano-sake.com/vil/index.php

３本目：バラストポイント　グレープフルーツスカルピンIPA

https://whisk-e.co.jp/products/grapefruitsculpin/

IPAってインドの青鬼等で有名になって、「めっちゃ苦い」ってイメージが強いと思うのですが、こちらは比較的マイルドかつ、グレープフルーツを使っていて華やかな香りがするフルーツIPAで非常に飲みやすいものになってます。

割とシーンを気にせず気軽に飲める仕上がりになっているので、お風呂上がりとか一息つくのにもってこいだと思います。

■安定して飲めるところ

グレープフルーツでは無いですが、クラフトビアマーケットではコラボビールでトロピカルフルーツを使ったトロピカルグルニオンIPAを出しているので、そちらを飲むのもあり。フルーツなしのグルニオンIPAもおすすめです。

http://www.craftbeermarket.jp/

４本目：うちゅうブルーイング　VENUS ALE

https://uchubrew.shop-pro.jp/?pid=136072220

面白い名前のうちゅうブルーイングの「金星」の名前を冠したフルーツサワーエールです。

宇宙でビール作ってるの？と思われがちですが実際は山梨は八ヶ岳にクラウドファンディングとメンバーの自力で作った農場の一角で作られています。

ここのビールはホップを自家栽培しているからかとにかく香りが良く、新興ブルワリーとしては非常にレベルが高いです。

サワーエール自体が特殊なので説明すると、乳酸菌を入れたビールで、少しヤクルトやヨーグルトのような香りがするのと、甘みと酸味があるのが特徴です。

こちらはそのサワーエールにふんだんにフルーツやバニラなどを投入したビールになっていて、カクテルのような華やかかつ複雑な味わいになっています。

ここまでは大手で通販もたくさん行われているビールだったのですが、こちらはまだ生産量が少なく飲めるところが限られています。公式通販も現在売り切れですが、いずれ飲めると思いますので気長に待ちましょう。（自分もまた飲みたい）

うちゅうブルーイングのビールをよく置いてくれて、かつビア鯖にも店長さん・副店長さんが登録されているクニタチカさんで他のうちゅうのビール飲めますので、こちらで他のものからチャレンジしてみるのもいいかも。

CRAFT! KUNITA-CHIKA （クラフト　クニタチカ） - 国立/ビアバー [食べログ] https://tabelog.com/tokyo/A1325/A132503/13210664/

以上4点となります。もちろん他にもたくさんおすすめしたいビールはあるのですが、どうしても少数生産のものが多くその時々で飲めたり飲めなかったりというものが多いので、割と手に入りやすいものからピックアップさせていただきました。

まずはどんなものか知っていただいて、それからビア鯖でおすすめを色々できればなーと思っています。

皆様のおすすめビール情報もお待ちしております！では、ビア鯖で乾杯しましょう！

お次の記事（12月3日分）はzundanさんのミュンヘンビールのお話です。こちらもぜひぜひ。

おまぬけメモ

http://zunda.tumblr.com/post/180765635596/%E3%83%9F%E3%83%A5%E3%83%B3%E3%83%98%E3%83%B3%E3%81%AE%E3%83%93%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%81%AE%E3%81%8A%E3%82%82%E3%81%84%E3%81%A7mstdnbeer-advent-calendar

#Beer #mastodon #ビール

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gasterro · 3 years

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5/3. GWスペシャル企画 EATBEAT! at Purveyors!!

料理開拓人堀田裕介と音楽家ヘンリーワークによる「食×音楽」のライブパフォーマンス、　“EATBEAT!"　開催決定！！ Purveyors1Fのレストラン GASTERRO（ガステロ）を貸し切って開催いたします。

地元桐生ならではの食材から生まれる音。どんなコラボレーションが生まれるかドキドキです！

情報は随時更新して参りますので、イベントフォローしてお待ちください！！

チケットご購入：https://purveyors2017.com/items/62304701d085ee1d37309455

【EATBEAT! at Purveyors】 Date : 2022/5/3(Tue) Open : 会場17:00　開演18:00　閉園20:00　閉店22:00

more information coming soon....

（有料イベントです。詳細決まり次第随時更新いたします）

Purveyors店舗は11時から22時まで営業してますのでお買い物もできますよ。当日はヘンリー氏の別の顔、CHALKBOY(チョークボーイ)率いる手描き結社WHW! (What a Hand-Written World ! ) のPOP UPも同時開催（5/3〜5/5）しております。

イベント後も、FARCRY BREWINGのビールやコーヒーを飲みながらお食事、談笑をお楽しみください！！

■ EATBEAT!（イートビート）とは ■ 料理開拓人堀田裕介と音楽家ヘンリーワークが作り上げる、料理が “できるまで” の過程を見る、聴く、感じる、「食×音楽」のライブパフォーマンスイベント！ステージに調理ブースと音楽ブースを一緒に組み、観客の目の前で調理し、その調理音をサンプリングし音楽へと変化させていきます。野菜をカリッとかじる音、フライパンのジュウジュウという音、音や匂いを巻き込んで料理を口にするまでの過程を見て、聞いて、感じてもらい、五感で楽しみながら“食べること”に向き合う時間と空間。もちろん、料理は食べていただけます。 EATBEAT!とは https://youtu.be/3uvxNZl14NY

前回開催【EATBEAT! inたらぎの様子】 https://www.youtube.com/watch?v=Jmy-FmobcJo

■ プロフィール ■ 〇食担当：堀田裕介（料理開拓人）「食べることは生きること、生きることは暮らすこと」をモットーに都市と地域の架け橋として、生産者と生活者を繋ぐ料理開拓人。食と音のライブパフォーマンスイベント「EATBEAT!」を通して食べることの本質を楽しむ活動を行っています。2018年より「grow rice project」を立ち上げ、本格的に国産米の普及に取り組む。コロナ騒動以降は自身のYouTubチャンネル「堀田裕介YouTube kitchen」より、日々レシピや食の動画を配信中� https://www.youtube.com/user/ysksssc

〇音楽担当：henlywork（音楽家）即興的なパフォーマンスを得意としつつ、音楽制作の過程にも独自のセンスを発揮。その場と一体化して感じとったイメージをスケッチブックに落とし込み、それらを楽譜として楽曲を作り上げる。ファッションブランドへの楽曲の提供や、料理と音楽の融合「EATBEAT!」では食材を食べる音、調理音からその場で音楽を創りだすなど多彩な音楽活動を続ける。一体化して感じとったものをグラフィカルに表現するCHALK BOYという黒板描きの顔も。対象の深い本質まで感じ取る感受性と即興的なパフォーマンス。異なる２つの要素はすべてが自然に還るようにひとつに溶け合い、聴く者、観る者を心地よくその世界へ誘う。 http://www.henlywork.com http://www.chalkboy.me

【FARCRY BREWING】

We are FARCRY BREWING. “世界に通用するビールを桐生から” 2021年1月に��馬県桐生市で産声を上げた「ファークライブルーイング」。ブルワーは麹を使ったビール醸造の第一人者阿久澤健志。湧水源をいくつも有する水が豊かな桐生という土地で、メインのビールには日本の伝統文化に根差した発酵技術を駆使し、僕らにしか作れないアバンギャルドな製法で世界へ拳を突き上げるビールを展開します。 IG : https://www.instagram.com/farcry_brewing/ WEB : https://farcrybrewing.jp/

【GASTERRO】

ガステロとは、ガストロノミー×テロワール×テラーを掛け合わせた造語です。ガストロノミー。美食学と訳されるその言葉の語源は胃袋からきています。テロワール。僕らの旅した街や山、川からインスパイアされた料理をその土地の食材を使って調理します。テラー。テロの語源であるテラー。僕らの最大最高のテロはその人の胃袋をジャックする事。きっと、虜にさせて見せます。あの日見た風景を想いながら。はたまた、まだ見ぬ景色に想いを馳せながら。 GASTERROのお料理はいつでも皆さんの心を“旅”へと誘います。 IG : https://www.instagram.com/gasterro2021/ WEB : https://gasterro.com/

【お問い合わせ・会場】 Purveyors 群馬県桐生市仲町2-11-4 TEL： 0277-32-3446 E-mail： [email protected] 駐車場のご案内 http://purveyors2017.jp/free/parking *駐車台数に限りがございます。乗り合わせ・満車の場合は近隣有料駐車場をご利用いただきますようご協力お願いいたします。

#GASTERRO #Purveyors #FARCRY BREWING #EATBEAT!

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beerpub-ishii · 5 years

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Sasakiさんの深秋アレンジ https://ift.tt/304atxH 鬼伝説地ビール:スイートストロベリー忽布古丹醸造:くつろぎベアードブルーイング:レッドローズアンバーエールサンクトガーレン:ヨコハマXPA 昨日とかわらぬスタートです開栓待ちは反射炉ビヤ:甲州微行志賀高原ビール:DPA Harvest Brew カンパイ！ブルーイング:胸突坂IPA うしとらブルワリー:ペールエールルネッサンスよみせ通りわくわく大感謝祭便乗企画生ハムまつり2019 2019/11/23(Sat)12:00-17:00 https://ift.tt/2Xb9StZ お待ちしております https://ift.tt/2OwsYXp

#IFTTT #Instagram

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ninkasi-yaho · 5 years

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2019/10/24 (Thu)

本日はビアカフェならぬ【ビアバーニンカシ】です！（笑） 17:00～24:00（L.O. 23:00）

コウヘイがワンオペで、ビールその他ドリンクとスナック類だけで営業いたします！フードの持ち込み、出前、差し入れ、大歓迎！（笑）

お好きなおつまみとニンカシのビールの組み合わせをお楽しみ頂いたりしながら、普段と違う、ゆるゆるニンカシを是非お楽しみくださ～い。(^^)

---------------------------- 【本日の樽生】本日のラインナップはこんな感じで～す。話題のサンクトガーレン×うちゅうブルーイングも！

宜しくお願いします！

- On Tap! -＜★本日開栓＞ ★ 箕面ビール／ホッピーヴァイツェン【限定醸造】（大阪） ☆ 伊勢角屋麦酒 × 京都醸造／千客万来　【限定醸造】（三重×京都） ☆ 箕面ビール／スタウト（大阪） ☆ スワンレイクビール／インペリアルパンプキンエール【限定醸造】（新潟） ☆ 伊勢角屋麦酒／紅の欅 IPA【限定醸造】（三重） ☆ サンクトガーレン × うちゅうブルーイング／SPACE HAZY【限定醸造】（神奈川） ☆ 金しゃちビール／金しゃちライチェリー【限定醸造】（愛知） ☆ ワイマーケット／ユーエスゴシップ【限定醸造】（愛知） ☆ ワイマーケット／セッションIPL【限定醸造】（愛知） ☆ アウトサイダー／ブルーベリーブーメラン【限定醸造】（山梨） ☆ キリンビール／一番搾りプレミアム（東京）

- Coming Soon! - ☆ 箕面ビール／国産桃ヴァイツェン-川中島白桃-【限定醸造】（大阪） ☆ 箕面ビール × 京都醸造／桃姫【限定醸造】（大阪） ☆ ワイマーケット／ホップバズーカ【限定醸造】（愛知）

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営業時間は通常通り、17:00～24:00です！お待ちしてま～す！

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