#らーめんダイニング庵

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ラーメン祭まとめ🍜第二段！ めちゃ楽しかった✨ 11月は行けなかったのが残念😭 また来年楽しみにしてます✨ 第一弾も投稿してるのでぜひ見てください！ 誤字はすみません🤣 →→→→→→→→→→→→→→→ #ラーメン神豚 神奈川 10/26~28 ブタのエキス全開!考え抜いたラーメン #箕輪家 10/25~ 26 東京 ドロドロヌルヌルピリピリ豚骨醤油ラーメン #濃厚つけ麺・ラーメン八重桜 東京 10/11~12 伊勢海老Xオマール海老ラーメン #ラーメンチョンマゲ 10/11 ~12 大阪 らーめん壱 つけ博SP #博多ラーメンでぶちゃん 東京 10/25~26 博多ラーメン #カネキッチンヌードル 東京 10/13 地鶏と鴨ロースの醤油そば #らーめんダイニング庵 10/12~15 群馬 上州地鶏の極上塩らーめん #鶯屋 10/12~13 東京 和豚もちぶた塩ラーメン →→→→→→→→→→→→→→→ ラーメンこばやし @k.ramen.csp 東京のラーメン情報を毎日配信してます！ ぜひフォローしてくださいね！ #ラーメン #ラーメン祭り #ラーメン祭 #大つけ麺博 #大つけ麺博2022 #東京ランチ #東京ラーメン #東京グルメ #お祭り #carnival #noodles (大つけ麺博) https://www.instagram.com/p/CkvUNevSSmS/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[gyakutorajiro]

なんか千葉駅の近くで美味いもん食いたいな～と。 とんかつの「岡本庵」は行ったんだけどね。 ■千葉駅の東口から歩いて「豚食ダイニング 岡本庵」へ！絶品の特上ロースのとんかつを堪能 https://gyakutorajiro.com/entry/2022/04/20/222631 他にないだろうか。 と、思って探してみたら発見。 「杉田家 千葉祐光店」というラーメン屋。 グーグルの口コミを見ると、いつも並んでいるようだ。 さっそく訪問。 車がないので、千葉駅から #みつわ台線 の路線バスに乗車し、#祐光四丁目 で下車、徒歩で200～300mぐらいかな。 杉田家に到着。 さて、メニューを拝見。 どうしようかな…餃子食べたいけど券売機に見当たらないぞ…「すみません、券売機どこですか？」と店員さんに確認。 「ここですよ」と教えてもらって、3個（200円）か6個（360円）で迷ったが6個にした。 そして、チャーシューメン中（1100円）、味玉（100円）トッピング。 家系ならライス（120円）も合うだろうと注文。 結構注文したなーほうれん草とかきくらげも入れたら栄養価よくなるかもだけどスルーだ。 そして店員さんに食券を渡して待つ。 19時過ぎに来たけど、店内は満員。人気店みたいだね。 朝5時から23時までやってるってのがすごいよな。 10分前後で来た、まずはスープ。 うん、うま～い、コクがある！それでいて重くない。 豚骨魚介のドロドロしすぎる感もなく、か��いって塩や醤油ラーメンほどのあっさりすぎる感もない。 両方の良いところの中間、濃厚スッキリ系、まさに家系の魅力だ。 ホームページに書いてある「キレのある醤油豚骨スープの家系」という名の通りだ。 麺と一緒にずるずる～、麺との絡み、ヨシ！ しかし、青菜と一緒に麺をすすると、より青菜が触媒となり麺とスープの一体感を感じることができる。 この青菜とスープと麺の三重奏が、最強の食べ合わせだ。 海苔も悪くない。煮卵の半熟具合も。 緑色した変な薬味があったが、これはにんにくだ。 このニンニクが実にいい。生にんにくが何か変な生臭さがある場合があるが、この緑のニンニクは生臭い感じが無く、普通の生にんにくを少しマイルドにしたような感じでラーメンの味を邪魔しない。 普通だったのがチャーシューだな。これは好みにもよるが、自分はホロッホロ、煮崩れ感があり、くちどけが柔らかいチャーシューが好きだが。 ここのチャーシューは弾力が強く、硬いわけではないがほどよい歯応えがある感じだ。ホロホロ系という感じではなかった。 また、ご飯は時間帯が悪かったのか、固めの炊き具合なのか知らないけど、瑞々しさを失っていた。熱々ではなく、ぬるさがある。まあラーメンが美味いからいいか。 で、餃子。これがめっちゃ美味い！ ラーメン屋の餃子のレベルじゃなかったな。餃子でも勝負できる。 何がいいかというと、中の餡の気前の良さ。 みっちり肉を入れてくれて食べ応えがある。外もパリッとしててね。 この餃子で餃子定食も悪くない…だが、米が好みの味でなかったので無しかな。 本店は横浜にあるみたい。 吉村家っていう有名なラーメン家の直系？らしいね。 ○店舗案内 ラーメン杉田家　家系総本山吉村家直系１号店 https://sugitaya.com/shop/ また行きたい。 ＜採点＞ ■杉田家 千葉祐光店 【住所】：〒260-0007 千葉県千葉市中央区祐光４丁目１７−７ #一人でも入りやすい度：10 （カウンター席充実） #千葉ラーメン #東千葉ラーメン #千葉グルメ #東千葉グルメ #千葉家系ラーメン #孤独のグルメ #ソロ活グルメ #おひとりさま #1人飯 #一人飯 #アローン飯 #独身飯 https://www.instagram.com/p/CpkdAF_y-rn/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kopan813]

美味しいお店

コロナのせいで大好きな飲み屋さんに行くことができずとても悲しいです。最近、誰かに飲まれる筈だったワインに想いを巡らすことが多いです。グレーなニュアンスも含めて大好きなお店たちのメモ。傍流こそが全てですからね。コロナ終わったらみんなで行きたいなー。

（1）今も昔や

三十五段屋や汁べえ系列の居酒屋・ダイニングバー。ここはめっちゃ行く。何がいいって、お店の照明が暗いから仕事終わりの疲れた顔が気にならないし、適度にザワザワしてるから隣の会話も気にならない。カウンターもあるし、5人程度で座れる掘り炬燵式テーブルもあるから大体入れる。

あとお手洗いが全面鏡張りなので自分がトイレする姿見て笑えるのもいい。酔っ払ってる時に見る、自分がトイレしてる姿は結構面白い。

（2）すみれ

新宿にあるめだかの系列の激安居酒屋。ここもめっちゃ行く。めっちゃ安い。道玄坂の交番の辺りなので駅からは少し歩くけど、逆に神泉や池尻に住んでる人と飲むときはタクシーで帰れるので楽。4階建てなので金曜の夜とかでない限りは絶対に入れる。飲み物がまあ安い！生ビールとハイボールは200円もしない。

あとテキーラが280円で頼める…。しかもタッチパネルで…。タッチパネルででてくるテキーラはうまい。

ここはトイレの解錠方法が難しい。張り紙に「鍵の開け方」が書いてあるんだけどお酒飲んだ後の頭では理解できなくて友達にLINEで助けを求めたことがあります。トイレに行くときは携帯を忘れずに。

2020/03/31追記　この前行ったらトイレ直ってた。

（3）hotel koe

ここはホテル。旧パルコの跡地にできたホテルのバーフロア。日によってはDJイベントやってるのでチェックしていくといい。

何がいいってカフェとバーの間の雰囲気がとてもいい。窓際のカウンター席でMacで作業してる人もいればソファ席で喋ってる女性客もいる。

ここはキャッシュオン式なので、koeで一杯飲みながら友達と待ち合わせとかできるのがいい。あと気分がおしゃれになってアガる。 あとね〜お店の前にタクシー止めやすいのも良い。

（4）コックマン

困ったときに割と行く。安くワイン飲みたいときにいい。あとお店の照明がめっちゃ暗い。雰囲気はお洒落なビストロって感じで、デート客や、女性客が多いです。席も狭め。私は女友達と気軽に行けるお店として使ってる。トイレで吐いたことあります。

（5）コンシールカフェ　ミヤマスザカ

ここはカフェ。カフェなんだけど夜はダイニングっぽくなる。ヒカリエから近くてとてもよい。会社の飲み会の前の前に、大好きな女友達と2人で先に集まって、ワイン1本開けて0次会したりします。飲食店は暗いってだけで最高。

（6）ミッケラートウキョウ

ここはビアバー。道玄坂を登って、ユニクロを超えた辺りで右手にエロい門（渋谷百軒店ていうらしい）があると思うんどけど、そのエロい門を通った先にあります。とってもお洒落なので3人以下の少人数で行くのがおすすめ。キャッシュオン式で一階はスタンディング席で外国人客も含めて心地いいガヤガヤさがある。でっかい窓があるんだけど、暖かい季節はその窓が開けっぱなしにされてて、窓辺に腰掛けて飲むのがおすすめ。百軒店の雑多で浮かれた雰囲気と、洗礼されたお店の境界線で飲むビールは美味しい。ゆっくり話したいときは二階に行ってほしい。みんな二階にはあまり上がら無いから大体座れる。お洒落な店員さんの愛想は決していいとは言え無いんだけどそれも今どきで良い。よく2軒目に使ったり、仕事終わりに一杯だけビール飲もうよってなった時に行く。

（7）吞ん処　二⚪︎九

道玄坂の手前にある、めちゃくちゃアクセスの良い居酒屋。予約で埋まってることが多いけど、アクセスがいいので一旦顔出して席空いてるか聞いてみる。このお店は24歳未満の男性は23時まで入店禁止です。「何でなんですか？」て聞いたら「渋谷で働く大人がゆっくりできる居酒屋にしたかった」て店員さん言ってた。その割に女性は年齢制限なしだけども。

ここはお通しがしらすが掛かった大根おろし！これがとても美味しい。お通しが美味しい居酒屋っていいよね。すみれのお通しはマジまずいけど。

（8）庵弧　三宿店

ライフハックとして使ってほしいお店。基本無休で、深夜4時まで毎日やってる。ほぼライフライン。

まず場所がめっちゃいい。246を真っ直ぐ行って、池尻と三茶の中間地点にあるお店。お店の入り口が246に向かってあるので、絶対に道迷わない。タクシーの運転手さんに「246まっすぐ行って下さい。三宿辺りで止めてほしいところあるんでまた言います」て言えばもうOK。渋谷で飲んでて、「家どこなのー？あ、三茶なんだ、一緒だ、タクシーで帰るけど一緒に帰る？」の流れから「もうちょっと飲まない？」で2軒目への導線が完璧。

あとカウンターがエロい。なんかめっちゃ暗い。しかも店員さんはとても優しく、気配を消すときは気配が消える。すごい。女性がトイレに立った瞬間、男性が何も言わなくても店員さんがお会計出してくる系の居酒屋。

ここは本当にエロいので是非使ってほしいな…。ご飯もちゃんと美味しい。

[bolo-yoshida]

お空が少し高く澄んでまいりました。

秋の気配が漂う今日この頃、いかがお過ごしですか。

この度、私、吉田ボヲロは素晴らしいものを作る皆様と一緒に空間を作れることになりました。昨年10周年を迎えた「秋、酒蔵にて」というクラフト、アート、お料理、空間演出などなどのイイモノを作る作家が集まる総合芸術のような展示会です。

今年は前橋市、元総社町の旧本間酒造にて開催いたします。

どうぞ、お気軽にお越しくださいね。アナタにお会いできることを楽しみにしています。

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2019 秋、酒蔵にて 第２章

令和元年10.26（土）～11.4（月・祝）

開催時間／10時～17時　入場無料

会場／前橋市 旧本間酒造（前橋市総社町総社1500）

■参加作家

井川敦子（井川商店／酒）

梅山華菜（Di Bio Galaxxxy／点描）

閑野　淳（deracine factory／陶）

主代淳典（ジャンクアート）

舛田弘彦（ステンドグラス工房 浪漫館）

宮崎亜由美（フラメンコ） 

宮島靖夫（匠平工房／木）

宮森庸子（書・道楽／書） 

吉澤良一（吉澤指物店／木漆）

吉田ボヲロ（絵画）

六箇山工房（Lokka glass／ガラス）

渡邉眞子（M’s palette／花 アロマ）

綿貫哲雄（久呂保窯／陶）

■料理

片山ひろ（白井屋ホテル）

金子悠里（Gram lump）

金伽倻（BENTO261）

小林隆浩（NAKAYOSHICOFFEE）

齋藤陽一（Bar SAITOU＆麺屋ロドリゲス）

斉藤好幸（すし処さいとう）

須永一久（LANGOLINO）

高橋央樹（SAMURAI COFFEE）

土田祐士（土田酒造）

角田　巧（らーめんダイニング庵）

浜本拓晃（FARO）

宮本　守（箕輪亭）

山口　浩（天ぷら もっこす）

■コーディネーター

石坂裕子（NEUTRAL／食空間コーディネート）

丸橋　浩（desgin OH 一級建築士事務所）

※詳細はFBページ等でお知らせします

https://www.facebook.com/akisakaguranite/

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ラーメン✨ラーメン✨ラーメン✨ 大つけ麺博のラーメン祭のまとめ🍜で〜す！ なかなか編集できませんでしたが気合を入れて作りました✨ 累計16杯 ※友達シェアも入れてます🤣w 第一弾🍜よかったら見てください！ 現在第二段も作成中！！ 誤字脱字🤣許してください！ →→→→→→→→→→→→→→ #大重食堂 10/19~ 23 福岡 サンマのコンフィと焼き茄子の出汁香るイタリアンラーメン #魔女のカレー 東京 10/20 ~ 21 炙りチャーシューカレーラーメン #拉麵阿吽 長野 10/26 ~28 炭焼き叉焼の室鯵塩そば〜味噌溜まりを忍ばせて〜 #優味麺亭やまどり 福島 10/21~23 煮干し香るチャーシュー中華そば #煮干しそば藍 京都 10/12~15 京都白だし中華そばSPバージョン #特麺コツー丁 東京 ラーメン 10/13 猛烈背脂交麺まとわりの望 #らーめんダイニング庵 10/12~15 群馬 上州地鶏の極上塩らーめん #ストライク軒ヌードルスタジオ 10/12~ 15 兵庫 シンカーREBORN 2022 #中華そば石黒 新潟 10/20~21 越乃極にぼ鶏油あえそば →→→→→→→→→→→→→→ @k.ramen.csp 東京のラーメン情報を毎日配信してます！ 良かったらフォローしてね！ #大つけ麺博 #大つけ麺博2022 #ラーメン祭 #大久保公園 #大久保公園大つけ麺博 #東京ラーメン #ラーメンまとめ #まとめ #ラーメン #東京グルメ #東京ラーメン #東京ランチ (大つけ麺博) https://www.instagram.com/p/Ckky-wtSXvJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=