#大つけ麺博2022

[ramen-kobayashi777]

ラーメン祭まとめ🍜第二段！ めちゃ楽しかった✨ 11月は行けなかったのが残念😭 また来年楽しみにしてます✨ 第一弾も投稿してるのでぜひ見てください！ 誤字はすみません🤣 →→→→→→→→→→→→→→→ #ラーメン神豚 神奈川 10/26~28 ブタのエキス全開!考え抜いたラーメン #箕輪家 10/25~ 26 東京 ドロドロヌルヌルピリピリ豚骨醤油ラーメン #濃厚つけ麺・ラーメン八重桜 東京 10/11~12 伊勢海老Xオマール海老ラーメン #ラーメンチョンマゲ 10/11 ~12 大阪 らーめん壱 つけ博SP #博多ラーメンでぶちゃん 東京 10/25~26 博多ラーメン #カネキッチンヌードル 東京 10/13 地鶏と鴨ロースの醤油そば #らーめんダイニング庵 10/12~15 群馬 上州地鶏の極上塩らーめん #鶯屋 10/12~13 東京 和豚もちぶた塩ラーメン →→→→→→→→→→→→→→→ ラーメンこばやし @k.ramen.csp 東京のラーメン情報を毎日配信してます！ ぜひフォローしてくださいね！ #ラーメン #ラーメン祭り #ラーメン祭 #大つけ麺博 #大つけ麺博2022 #東京ランチ #東京ラーメン #東京グルメ #お祭り #carnival #noodles (大つけ麺博) https://www.instagram.com/p/CkvUNevSSmS/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[daichan1969]

#大久保公園 #大つけ麺博2022 #麺屋宗　さん！ マスターが友達なので行ってきたよん 今なら特別メニュー ニララーメン食べれるよ 超絶美味いですー 出店が 明後日までなのでみなさんお早めに行きましょうー (大久保公園) https://www.instagram.com/p/CkaKskSp6gC/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[paparun0714]

#ラーメン #バリカタ #黒焼き飯 #1050円 いつ何処で食べたか思い出せないくらい久しぶりな博多豚骨ラーメン。色んなラーメンがある今のご時世に博多豚骨ラーメンを食べる人なんか少ないだろうと思ってたけど13時30分を過ぎた時間でもそこそこお客が入ってくる。 久々の豚骨ラーメンはマイルドなスープでなかなか美味しい。ただチャーシューの上に乗っていた辛味噌が溶け出すと最悪。全体が辛くなって最初の美味しさが感じられなくなった。なるべくスープと混ざらないようにしたけどダメだった。別皿とかにしてほしいわ。 2022/11/23 #一竜 #大井町 #品川区 #東京ランチ協会2022 #ランチ #Lunch #東京ランチ協会 #ラーメン #ramen #麺スタグラム #ラーメンインスタグラム #ラーメンつけ麺研究会 #ラーメンつけ麺研究会2022 №96 #元祖博多中洲屋台ラーメン #豚骨ラーメン (一竜 大井町店) https://www.instagram.com/p/ClSt4IhyOaW/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[iikurakoen]

Juice=Juice井上玲音・有澤一華　デート♡ in 大つけ麺博2022

[shineninrays]

. . 11/21 居抜き開店 #博多とんこつ山下商店 (@yamashita_shoten) 旧 焼肉丼とスンドゥブ こてつ ㈱プロスパ運営 博多ラーメン琥家,とりや小次郎等 . 1/3 とんこつラーメン 味玉追加 から揚げセット 旧山下商店の味を復活させたい との話ですが、 ややこしい(紛らわしい)屋号じゃな...と思いました。 屋号は博多ラーメン 琥家連島店で良いかと思います . 2/3 スープは濃度,粘度共に問題外 調味料減の厚みのない味 あっさり系でクセのない 万人受けするスープの印象😮‍💨 再現より 似たような雰囲気でつくりました の感覚で😥 . 3/3 低加水極細スト麺は 琥家さん同仕様かと思われます 硬さはバリかた～やわ選択可、今回バリかた注文 麺に対してスープが弱く、せっかくの博多直送麺が 活かされてない点は残念😭 卓上ゴマ,胡椒,大蒜,高菜, 紅生姜等有り 平日ランチは替玉お得、半替玉可 個々の好みはありますが 個人的にレアチャーより 煮豚バラ部位で 少し肉厚のあるチャーシューの方が このスープと 合うんじゃないかな...と感じました。 とんこつラーメンはピリ辛,マー油、豚そば,まぜそば等 他の種類もある様子です。ハコ大,卓多めの店舗の為、 ファミリー層及び多人数での訪問に向いている感じ . #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺スタグラム #麺活 #倉敷 #インスタグルメアワード2022 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instalike #instagood #food #instafood #foodie #nice #yummy #delish #foodphotography #igers #tonkotsu #love #beautiful #😍 #photooftheday #japan #japanesefood . 2022.11.25 麺活No.209 . (岡山県倉敷市) https://www.instagram.com/p/ClYmR_EyQAQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kousuke-yoshimura]

皆様‼︎本年も大変お世話になりました。 2023年もどうぞよろしくお願い致します🙇🏻‍♂️ 良いお年をお迎えください。 #Repost @ikkousha_hakata with @use.repost ・・・ 今年も一年間、⁠ 博多一幸舎をご愛顧頂きありがとうございました！🎉⁠ ⁠ ⁠ 博多一幸舎は個性豊かな5つのブランドを通して⁠ ⁠ ⁠ ひとりでも多くの方に本場博多の豚骨ラーメンを⁠ ⁠ 食べて頂きたいと願い⁠ ⁠ 日々切磋琢磨しております🍜⁠ ⁠ 2022年、お陰様で一幸舎は⁠ 4店舗の新規オープンや⁠ ⁠ コラボレーション企画、⁠ マルタイさんやLAWSONさんでの新商品発売などを通し⁠ ⁠ ⁠ より多くのお客様に一幸舎の味を⁠ ⁠ お届けすることができました。⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ 2023年も⁠ ⁠皆様から愛される美味しいラーメンを⁠ ⁠ お届けしてまいりますので⁠ どうぞよろしくお願いいたします！⁠ ⁠ ⁠ 本年も誠にありがとうございました。⁠ ⁠2023年が明るく健やかな一年になりますように！⁠ ⁠ ⁠ ⁠皆様に幸あれ！✨⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ #年末年始　#年末　#年末年始のお知らせ ⁠#年末のご挨拶 #一幸舎 #博多一幸舎総本店#博多一幸舎⁠ #博多屋台ラーメン一幸舎⁠#ドライブイン一幸舎⁠ #博多ラーメン二代目一幸舎　#博多ラーメン⁠ #新店舗 #リニューアル　#福岡ラーメン #豚骨ラーメン ⁠ #チャーシューメン #ラーメン大好き #博多グルメ ⁠ #福岡グルメ #ラーメン好きな人と繋がりたい ⁠ #ラーメン部 #麺スタグラム #博多ランチ ⁠ #2023年 #卯年 (博多一幸舎 総本店) https://www.instagram.com/p/Cm0_JZBPuVt/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[ramen-kobayashi777]

ラーメン✨ラーメン✨ラーメン✨ 大つけ麺博のラーメン祭のまとめ🍜で〜す！ なかなか編集できませんでしたが気合を入れて作りました✨ 累計16杯 ※友達シェアも入れてます🤣w 第一弾🍜よかったら見てください！ 現在第二段も作成中！！ 誤字脱字🤣許してください！ →→→→→→→→→→→→→→ #大重食堂 10/19~ 23 福岡 サンマのコンフィと焼き茄子の出汁香るイタリアンラーメン #魔女のカレー 東京 10/20 ~ 21 炙りチャーシューカレーラーメン #拉麵阿吽 長野 10/26 ~28 炭焼き叉焼の室鯵塩そば〜味噌溜まりを忍ばせて〜 #優味麺亭やまどり 福島 10/21~23 煮干し香るチャーシュー中華そば #煮干しそば藍 京都 10/12~15 京都白だし中華そばSPバージョン #特麺コツー丁 東京 ラーメン 10/13 猛烈背脂交麺まとわりの望 #らーめんダイニング庵 10/12~15 群馬 上州地鶏の極上塩らーめん #ストライク軒ヌードルスタジオ 10/12~ 15 兵庫 シンカーREBORN 2022 #中華そば石黒 新潟 10/20~21 越乃極にぼ鶏油あえそば →→→→→→→→→→→→→→ @k.ramen.csp 東京のラーメン情報を毎日配信してます！ 良かったらフォローしてね！ #大つけ麺博 #大つけ麺博2022 #ラーメン祭 #大久保公園 #大久保公園大つけ麺博 #東京ラーメン #ラーメンまとめ #まとめ #ラーメン #東京グルメ #東京ラーメン #東京ランチ (大つけ麺博) https://www.instagram.com/p/Ckky-wtSXvJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kentarouchikoshi]

　中華風のお寿司というのは，とても面白いですね(◍•ᴗ•◍) 　昔，家を片づけていたところ，昭和40年頃の雑誌が出てきました。美味しいお店の紹介が載っていたので興味津々で読んでいたところ｢洋風寿司｣という握り寿司の折詰が紹介されていました。その記事によると戦前には｢洋風寿司｣を出すお店が幾つもあって皇族や華族に非常に好評で，貴人たちはピクニックの際にその折詰をよく作らせていたそうです。そういうお店は戦後になってめっきり減ってしまったが，今も洋風寿司は上流人士の間で評判を取っている・・・と結ばれていました。昭和40年であれば戦前を知る旧皇族や旧華族もまだ大勢存命で，戦前と変わらぬ優雅な暮らしも一部には残っていたのでしょうね。｢どのようなお寿司なのだろうか｣と思って記事を読んでみるとローストビーフやコールドタン・ハムやチーズなどを握ったもので，通常の握り寿司に添えられる生姜の甘酢漬けに代えて胡瓜のピクルスが添えられていました。｢このお店，今でもあるのかな｣と調べてみたのですが，残念ながらネットの検索にはヒットしません。もう存在しないのでしょう。それとも上つ方のみを顧客にするお店としてネットでの宣伝などは行わずに今もひっそりと営業を続けているのかもしれません。 　とはいえ令和の御代を生きる僕のような庶民でも，そうしたお寿司を食べることは可能です。いわゆる江戸前のお店には滅多に無いと思われますが，回転寿司のお店に行けば上記の｢西洋寿司｣に類した握り寿司や巻物が供されているのをよく見掛けます。或いは僕などはご縁がありませんが｢寿司バー｣などと呼ばれるお店でも，やはりそうしたお寿司が提供されているということを何かで耳にしたことがあります。 　いずれにせよ，そうした回転寿司や寿司バーで提供されている洋風のお寿司が戦前から存在し，かつ皇族や華族といった上流の人々にも好評を博していたというのは意外な事実ですね。そういう知識を得たことに喜びを感じさせられました(*^^)v 　さて，和食・洋食と並んで我々に古くから馴染んでいる食文化といえば中華料理を挙げることが可能ですが，洋風ならぬ中華風の寿司というのは無いものなのでしょうか。回転寿司のお店に行っても｢中華風寿司｣というのは見たことがありません(・～・´)　中華料理でも日本料理と同じく醤油を使うし酢についても巧みに使用するのですからむしろ西洋風よりも容易に実現出来そうにも思えるのですが，反面で和食や洋食とは異なり中華料理では冷たい状態の料理があまり好まれません。寿司に採り入れるのはやはり難しいのかな・・・などと感じていたところです。 　しかし今回，こちらの五十嵐美幸氏による｢ヒラメの中華風ちらしずし｣のレシピに出会うことが出来ました。考えてみれば｢中国では冷たい料理は好まれない｣というのはあくまで原則であって福建省や広東省には加熱しない生魚を食べる文化がありますし，台湾や遼寧省においても日本統治の影響で刺身を食べる文化が広まっています。またこれは日本で開発されたものですが，中華料理の食材や調味料を使う｢冷やし中華｣という冷たい麺料理も存在しますね。中華風のお寿司というのも，決して有り得ないものではないといえるでしょう。 　では具体的に，どのように｢中華風｣なのでしょうか。何よりも通常のお寿司と違うのは，酢飯の味付けです。甘酢付けのラッキョウ・その漬け汁と豆板醤で酢飯を作るというのはとても面白いですねφ(・_・”)　なるほど，これは日本のお寿司とは全く違う酢飯だと言えるでしょう。他にも｢菜の花に胡桃を和える｣｢カニカマに葱油を掛ける｣など，中国を感じさせる工夫が随所に見られます。また平目に関して｢塩をして５分ほど置いてから調味液に絡める｣というのは，白身魚の繊細な味を生かしながら下味をつける技法として，中華風ということに拘らずに応用出来そうに思いました。 　これはとても美味しそうですし，何かレシピに手を加えたいとは全く思いませんでした。ただ，平目のような白身魚ではなく鮪を使っても，また一味違って美味しいのではないかと思います。その場合には赤身を｢ヅケ｣にして，その際には少々中華風にするためにも醤油に胡麻油と砂糖を加えたものに漬け込み，その一方で生姜は千切りにして柚子の皮や果汁ともども酢飯に掛けてみるというのはどうでしょうか。 　いずれにせよ，この中華風のお寿司を洋風寿司ともどもお寿司の仲間に加えることで，我々の食文化は更に豊かなものになり，お寿司という日本を代表するお料理を進歩向上させる切っ掛けになるのではないか。そのように思いました(﹡ˆ ᴗ ˆ﹡) ※このレシピは2022(令和４)年３月25日までの時限掲載とのことです。作ってみたい方はレシピを印刷して保存するようにお勧め致します。

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. . 11/12 開店 #長浜ラーメン米久 (よねひさ) 屋号は 店主に確認済み 11/23㊗️営業(予定) 26(土),27(日) 店休 岡山県下の豚骨ラーメン店で 思い浮かべるのは、 (順不同 敬称略)一風堂,ずんどう屋,琥家,とんとん,ばり, くわん屋EVOLUTION,にこいち,あかり,ど男,極とん, 麺屋大輔,麺家じょーだん,山がさ,だるま舎,山小屋, 博多金龍,山下商店(新店) 等々の屋号が浮かんできます。 個々の好みはありますが、上記10軒以上の店舗の中で 他店とは一線を画す一杯で 思わず嬉しくなりました👏 . 1/3 ラーメン (11/20現在650円) 味玉追加 べた(油多め),ちょいべた 無料 この時点で気付くと思いますが、九州長浜からです🙌 . 2/3 豚骨スープは拳骨のみ、呼び戻し製法で豚骨本来の 凝縮された旨み,香り,後口の甘みが引き出された芳醇な コクのある サラッとした口当たりでめっちゃ旨い😋 蓮華一口目は 濃厚豚骨にカエシが少し前に出とるかな の印象。二口目以降は様々な旨みが絶妙なバランスで 混合される感覚。豚の旨みが ガツンと押し寄せながら 負けじとタレの醤油等が支えるド豚骨です。徐々に 口当たりが重くなってくる点は👍 次回ちょいべた予定 . 3/3 麺は九州直送 低加水極細をイメージしていましたが、 地元(津山)製麺所特注、加水中辺りの中細ストレート これ以上細麺は出来ないとの話で 恐らく岡山県北では 26,28切刃番手は 需要が無い為かな...と思われます。 麺の硬さは 生～ズンダレ(やわ麺)、今回は初訪で かた 正直なところ 合わないことは無い 次回はズンダレ予定 卓上のゴマ,胡椒,大蒜等の風味は、スープ,麺との相性良 紅生姜は 濃いめのスープの為、啜り初めから少量ずつ 投入した方が良 卓上のラーメンタレの味が異なる点は めっちゃイイと思います。替玉可能 チャーシューは煮豚三枚肉スライス 少し固めの食感は 恐らく冷蔵保存かな..暫しスープに沈めておくと戻る👌 脂身の甘みがスープに加わる点は好み😄 次回あぶり予定 途中でめしと からし高菜(味噌仕立て)を追加注文 高菜は ふっくら白飯のお供に ラーメンにのせても良 2軒目でしたが、個人的には大満足の一杯で完食 めっちゃ旨かったです🍜😋 ごちそうさまでした . #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #岡山 #インスタグルメアワード2022 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instalike #instagood #instafood #food #foodie #nice #fantastic #yummy #igers #tonkotsu #😍 #love #beautiful #photooftheday #japan #japanesefood . 2022.11.21 麺活No.207 . (久米郡久米南町) https://www.instagram.com/p/ClOSK0fSj-t/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[kousuke-yoshimura]

#Repost @moms.style_fukuoka ・・・ ご協賛企業:博多一幸舎✨ . . Mom's Style 主催イベント 【遊べ！アミーゴ♪】は、 Special Partnerは���め多くのご協賛企業さまのご協力のもと、開催に向けて動いております❗️ 🔷2004年に創業した豚骨ラーメン 元祖泡系『博多一幸舎』。 🍜豚骨の旨味と甘みを最大限に引き出したクリーミーなスープ 🍜しなやかでモチっとした食感の細平打ち麺 🍜ラーメンとのバランスを考えて吟味したチャーシューなどの具材 これらが渾然一体となった一杯を提供しています。 スープの表面を覆う泡は「脂泡」と呼ばれ、スープの状態が良い時でないと出ない、まさに美味しさの証です。 観光や出張の方々をはじめ、地元の方々にもたくさん応援していただいています。 ぜひ、本場博多のこだわり抜いた味を食べてみて下さい。 🚩画像でご紹介してるスペシャルクーポンは 「遊べ！アミーゴ♪」イベント当日に配布されるチラシに掲載されています！ チラシをご持参いただいた方のみクーポンの使用が可能です。 ※本投稿のスクリーンショット等では適応になりませんので、ご注意ください。 @ikkousha_hakata https://www.ikkousha.com/ -------------------- あのナツを取り戻しに! 3世代シティフェスティバル 『遊べ！アミーゴ♪』 🔹日時 2022年11月26日(土) 10:00〜17:00 🔹会場 JR博多シティ屋上　つばめの杜ひろば #一幸舎 #博多一幸舎総本店 #博多一幸舎 #博多屋台ラーメン一幸舎 #博多ラーメン #福岡ラーメン #豚骨ラーメン #マムズスタイル #momsstyle #つばめの杜ひろば #遊べアミーゴ #福岡ママ #北九州ママ #九州ママと繋がりたい #福岡ママと繋がりたい #福岡ママ友募集中 #福岡子連れ #こどもとお出かけ #ワンオペ育児ママ #福岡子連れ#福岡遊び場#北九州子連れ#福岡子連れイベント#福岡子連れスポット#こどもとおでかけ福岡#福岡観光#福岡ママと繋がりたい#北九州ママと繋がりたい#福岡おでかけ https://www.instagram.com/p/ClYcyLAScIf/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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. . #博多ラーメンにこいち . 1/3 ギョーザ定食 17:00からのお得セット チャーシューメン 煮玉子トッピング追加 豚骨ラーメン👌の方には おススメの一杯🍜 . 2/3 白湯スープは頭メイン豚骨と水のみ丸二日間炊き上げる 呼び戻し製法(極めて高い職人的技術を要す)で豚骨本来の 凝縮された旨み,香り,後口の甘みが最大限に引き出される 芳醇で深みがありながら サラッとした口当たりで旨い⭕ 今回も塩味と粘度のバランスがとれている感覚は好み😊 味変は胡麻(すりゴマ器は申告),胡椒,大蒜,高菜,紅生姜等 . 3/3 麺は博多より直送されている 低加水極細ストレート、 茹で加減は 粉おとし〜ヤワメ (指定無ければちょいカタ) バリカタ注文で スープから持ち上げた際の小麦の香り👍 歯応えある食感で 啜った時のスープと極細(28番手)麺との 一体感は絶妙👏 替玉投入後はスープが薄くなるので卓上 ラーメンタレで調整すると良 半替あると追加しやすい 叉焼は煮豚三枚肉、口の中でトロッと崩れる程柔らかい 醤油味では無く豚肉の味そのまま、絶対スープと合う😄 トッピング追加は 煮玉子,ねぎ,ねぎたま,チャーシュー, 野菜,博多直送明太子等。替玉もバリカタで大蒜1crush 投入後 辛子高菜(あまり辛くない)を少量入れながら完食 また啜りたくなる一杯で めっちゃ旨かったです🍜😋 ごちそうさまでした . #にこいち #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺スタグラム #麺活 #岡山 #インスタグルメアワード2022 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instalike #instagood #instafood #food #foodie #nice #yummy #fantastic #😍 #igers #tonkotsu #love #beautiful #photooftheday #japan #japanesefood . 2022.11.1 麺活No.195 . (博多 とんこつ ラーメン にこいち) https://www.instagram.com/p/CkaxsqPyjgT/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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世界一美味いラーメン祭2022が10月6日から始まりました😊 私は 10/10(月) 10/15(土) 10/28(金) 11/6(日) 11/8(火) に訪問予定です🍜😍✨ 前日は何も食べずにお腹を空かせていきます！ 今回出店される店舗で 私の訪問した事のあるお店を紹介したいと思います✨ #ナポレオン軒 🏠:東京都目黒区中根1-5-1 🚃:都立大学駅 ●イベント出店日 10/21(金)、10/22(土) #ど・みそ ●イベント出店日 10/21(金)、10/22(土)、10/23(日) #本家第一旭本店 🏠:京都府京都市下京区東塩小路向畑町845 🚃:京都駅 ●イベント出店日 10/6(木)〜10/10(月) #飛粋 🏠:東京都大田区蒲田5-2-5 🚃:蒲田駅 ●イベント出店日 10/10(月)、10/11(火) #八咫烏 🏠:東京都千代田区神田三崎町3丁目7-13 三大ビルB1 🚃:水道橋駅 ●イベント出店日 10/27(木)、10/28(金)、10/29(土) #よしかわ 🏠:東京都板橋区蓮根3-8-14 🚃:西台駅 ●イベント出店日 10/27(木)、10/28(金)、10/29(土) #麺屋　音 🏠:東京都足立区千住3-60 🚃:北千住駅 ●イベント出店日 10/6(木)〜10/10(月) #亀戸煮干中華蕎麦つきひ 🏠:東京都江東区亀戸5-13-2 スクエア三��ビル1F 亀戸横丁内 🚃:亀戸駅 ●イベント出店日 11/4(金)、11/5(土) #鬼そば藤谷 🏠:東京都渋谷区宇田川町24-6 渋ビルヂング5F 🚃:渋谷駅 ●イベント出店日 11/15（土）、11/16(日) 大つけ麺博 ラーメン祭 日程：2022年10月6日(木)～11月9日(水) 時間：11:00～21:00 場所：新宿歌舞伎町 大久保公園 住所：東京都新宿区歌舞伎町2-43 入場：無料 （1杯900円。電子マネー決済のみ） ---------------------- #つけ麺博 #大つけ麺博 #ラーメン祭 #ラーメン #らーめん #大久保公園 (大久保公園) https://www.instagram.com/p/CjcLYF5vndp/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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. . #博多とんこつばり 中仙道本店 . 1/7 毎日(土日祝も)午前10時～11時までの時間限定‼️ 朝限定 醤油めん並 今回は2種(杯)分投稿します 先ずは すっきり醤油ネギ油 豪華盛りトッピング追加 限定クーポン(来店時に頂けます)で ごはん🍚無料 チャーシュー2枚若しくは とろとろ煮玉子選択可 . 2/7 スープは恐らく豚骨清湯かな あっさり気味の口当たり 万人受けするが 僅かに醤油(鷹取)感が前に出てくると キリッとした清湯になると思います 後で聞いてみると 意図的に醤油カドを丸くさせて飲みやすいように改良 しているそうです…朝ラーなので😅 . 3/7 自家製細麺は注文時 券売機でやわ～粉おとしで選択可 今回ばりかた注文 低加水でパツンと歯切れ良い食感👌 茹で加減は上手い👏 麺リフト後に啜ると 芯が残って いる食感 スープも負けじと のってくる感覚だが今回は 麺の主張が強め 無料替玉はありません 注文時に大盛可 . 4/5 通常のトッピングは🍥,ネギ,小ぶりの豚バラチャー 豪華盛りはのり,ネギ･バラチャー増,メンマ,味玉と 低温調理の豚ロース系スライスが2枚 食べ応えあります 勿論 味玉,ネギ増のみでも👌 個人的にキャベツは不要 . 5/7 まったり醤油肉脂並 通常はすっきり同様のトッピングと思われます . 6/7 スープはすっきりと同じで ネギ油,背脂の違いとの話 個々の好みではありますが 後口がめっちゃ甘い😢 . 7/7 細麺は ばりかた仕様、柔らかい口当たりのスープと 絡みやすいのは背脂入の方かな… 個人的には 先出すっきりの方が受け入れやすい味で良 今回は券売機の不具合で 2杯つくられた為に まったり醤油肉脂は 🍥,チャーシュートッピング無し 店長さんかな…お気遣いいただき 大変恐縮です、 ありがとうございました。 . #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺スタグラム #麺活 #岡山 #インスタグルメアワード2022 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instafood #instalike #instagood #food #foodie #fantastic #nice #yummy #igers #syoyu #😍 #love #beautiful #photooftheday #japan #japanesefood . 2022.7.5 麺活No.121 . (at 博多とんこつ ばり) https://www.instagram.com/p/CfoSS6ZPbno/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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. . #博多ラーメンにこいち . 1/3 チャーシューメン 煮玉子トッピング 明太子ごはん 追加 前回は昨年12月に訪問😅 豚骨ラーメン👌の方には おススメの一杯🍜 . 2/3 白湯スープは頭メイン豚骨と水のみ丸二日間炊き上げる 呼び戻し製法(極めて高い職人的技術を要す)で豚骨本来の 凝縮された旨み,香り,後口の甘みが最大限に引き出される 芳醇で深みがありながら サラッとした口当たりで旨い⭕ 今回も塩味と粘度のバランスがとれている感覚で好み😊 味変は胡麻(すりゴマ器は申告),胡椒,大蒜,高菜,紅生姜等 . 3/3 麺は博多より直送されている 低加水極細ストレート、 茹で加減は 粉おとし〜ヤワメ (指定無ければちょいカタ) 今回はバリカタで注文 麺単体の香りと歯応えある食感👌 着丼後のスープから持ち上げた一発目の小麦の香りは👍 啜った時のスープと極細(28番手)麺との一体感は見事⭕ 注文聞いてるとカタorバリカタが多い 半替玉あるのは良 替玉投入後はスープが薄くなるので ラーメンタレで調整 叉焼は煮豚三枚肉、口の中でトロッと崩れる程柔らかい 醤油味では無く豚肉の味そのまま、絶対スープと合う😄 トッピング追加は 煮玉子,ねぎ,ねぎたま,チャーシュー, 野菜,博多直送明太子等。替玉もバリカタで大蒜1crush 投入後 辛子高菜(あまり辛くない)を少量入れながら頂く 此方のお店は2015年10月開店、豚骨スープの旨味が 判りやすく口当たりも良いが 少し濃いめのスープの為 あっさり系が好みの方は ご遠慮ください🙇 今回も めっちゃ旨かったです🍜😋 ごちそうさまでした . #にこいち #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺スタグラム #麺活 #岡山 #インスタグルメアワード2022 #일본라면 #맛있다 #拉麵 #ราเมง #ramen #instalike #instagood #instafood #food #foodie #nice #yummy #fantastic #😍 #igers #tonkotsu #love #beautiful #photooftheday #japan #japanesefood . 2022.5.13 麺活No.89 . (at 博多 とんこつ ラーメン にこいち) https://www.instagram.com/p/Cdf6sH5vsCS/?igshid=NGJjMDIxMWI=