#エビスヌカファクトリー

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恵比寿ぬか漬けの発信基地！ ebisu NUKA factory.( #エビスヌカファクトリー →　@enf_20201207 ) ここのメニューで最近の一押しは、先月末に登場した美と美味を極めた逸品。 #ブラックロックステーキ このステーキ、見た目も味も衝撃度がハンパない！ しっとり滑らかで旨味満載、ヒレ肉なのであっさりとした食べ応えながら美味しさの満足度はかなり高し。 程好い弾力がありながらも口の中でとろけていくような食感も最高で、これは是非一度食べてみて欲しい逸品です。 お店の雰囲気も抜群だし、ちょい飲みでもお食事ガッツリでも。 デートでも女子会でも一人でも、どんな用途でも贅沢気分で心地良く楽しめるお店。 オススメです☺ お店の詳しい情報は、インスタの公式アカウントからチェックしてみてね→　@enf_20201207 この投稿を見たと伝えるorスクショを見せると、1000円割引にしてもらえますよ～✌ #ebisuNUKAfactory #恵比寿ぬか漬け　 #恵比寿グルメ　 #恵比寿ディナー　 #健康和食　 #恵比寿女子会　 #恵比寿和食 #ぬか漬け #鍋 #雪見鍋 #美活グルメ #ぬか漬けのお刺身 #野菜のぬか漬け #恵比寿 #PR #instagood #instalife #instajapan (ebisu NUKA factory.) https://www.instagram.com/p/CevDOtDpSSG/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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私のInstagramを、@yuka.71k（ゆか）の投稿を見た！で1000円引に！ ebisu NUKA factory.( #エビスヌカファクトリー →　@enf_20201207 ) ここは、恵比寿ぬか漬けの発信基地！ 先月末に誕生した、美と美味を極めた逸品。 #ブラックロックステーキ を目当てに…このステーキをメインとしたコースを、お酒と共に楽しんできました♪ このステーキ、見た目も味も衝撃度がハンパない！ 竹炭で覆われたような真っ黒のフォルムに先ず驚くけど、めちゃくちゃ香ばしく食欲をそそる匂いが漂います。 ナイフを入れると超～柔らか、旨味が凝縮されたヒレ肉の鮮やかなピンク色が美しくテンションも爆上がりです↗ 口に含むと、程好い弾力がありながらも口の中でとろけていくような食感。 しっとり滑らかで旨味満載、ヒレ肉なのであっさりとした食べ応えながら美味しさの満足度はかなり高しです♡ ミントと抹茶を使用したオリジナルソースをかけたバージョンもすごく美味しかったけど。 お肉の旨味が本当ハンパないので、何も付けずにそのままでも十分な美味しさを堪能することができました。 食べるぬか床をつけていただく野菜のディップ、これもけっこう衝撃的だったかも。 ぬか床と麦味噌の赤を混ぜることで食べるぬか床に仕上げているそうですが、塩気がしっかりとしているんだけど後味に甘味があり塩辛さやクドさは感じない。 お酒をメインでいこうかなっていう日だったら、このぬか床を酒のあてに… って感じで、この食べるぬか床だけでも十分に満足できそうです。 特製の健康出汁と野菜に無調整豆乳を中心に作ったスムージー仕立てのスープ、優しい塩味も絶妙なホットスムージーも。 熟成の効果同様に旨味を引き出しているお魚専用のぬか床に漬けたという、出汁が効いた自家製醤油ジュレにつけていただくお刺身も。 まろやかに広がるとろんとろんな黄身の濃厚な旨味が堪らぬeffect supplement(半熟玉子と���々ぬか漬けのサラダ仕立て)も。 お酒のお供にもぴったりなお野菜のぬか漬けに、うずらやオリーブ等の食材をぬかに漬けてある変わり種のプレートのNUKAstagramも。 お刺身の滑らかな甘味がまろやかに広がるけど、隠し味に自家製の柚子胡椒』と生七味を使っているとのことで後味にキレがあるお刺身や野菜のぬか漬けを酢飯と混ぜた人気の〆ごはん。 見た目の美しさにもうっとりなぬか漬けバラちらしとかもメインのステーキに負けず劣らずの間違いのない美味しさで、デザートの苺のかき氷もめ～っちゃくちゃ美味しかったし。 陶芸も嗜んでいたという料理長さんがチョイスする器も相変わらず素敵だったし、今回も最高の幸せな時間を… 極上の至福ディナーを楽しむことができました☺ 気さくな店員さんの接客が心地良く、本当居心地も最高に抜群なお店。 スタイリッシュな店内だけど、アットホームな雰囲気でマイペースに心地良く楽しめるお店です。 ちょい飲みでも、ガッツリお食事でも。 デートでも女子会でも、一人でも… どんな用途でも贅沢気分で心地良く楽しめるお店だと思うので、恵比寿へ出る機会があったら是非寄ってみちゃって下さい♪ お店の詳しい情報は、インスタの公式アカウントからチェックしてみてね→　@enf_20201207 この投稿を見たと伝えるorスクショを見せると、1000円割引にしてもらえますよ～✌ #ebisuNUKAfactory #恵比寿ぬか漬け　 #恵比寿グルメ　 #恵比寿ディナー　 #健康和食　 #恵比寿女子会　 #恵比寿和食 #ぬか漬け #鍋 #雪見鍋 #美活グルメ #ぬか漬けのお刺身 #野菜のぬか漬け #恵比寿 #PR #instagood #instalife #instajapan (ebisu NUKA factory.) https://www.instagram.com/p/CeuuuTopL3t/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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ebisu NUKA factory.( #エビスヌカファクトリー →　@enf_20201207 )にて。 コース料理だけでも大満足だったんだけど、他のメニューがどうしても気になり…新たに追加して再スタート🤣 クリームチーズと明太子のぬか漬けを酒のあてにして、コース堪能後にも軽く楽しんできちゃいました♪ 濃厚な旨味が滑らかにとろけていくクリームチーズ。 凝縮された旨味と程好い塩気、芳醇な風味も絶妙な明太子。 この2種のぬか漬けも、めちゃくちゃ美味しかった♡ 焼酎、青鹿毛もすごく美味しかった～ 麦なんだけど黒糖に似たコクもあって、サラっとしていて飲みやすい。 この焼酎、青鹿毛と絶品ぬか漬け… 堪らぬ至福の時でした✨ ちょい飲みでも、ガッツリお食事でも。 デートでも女子会でも、一人でも…どんな用途でも贅沢に楽しめるお店。 #恵比寿ぬか漬け の発信基地！ ebisu NUKA factory.( #エビスヌカファクトリー →　@enf_20201207 ) 詳しいお店情報は、お店の公式アカウントから☝ orホットペッパーの店舗ページURLを貼ったストーリーズもあげているので、ハイライトの“ebisu NUKA factory.”からリンクをタップでチェックしてみてね！ #ebisuNUKAfactory #恵比寿ぬか漬け　 #恵比寿グルメ　 #恵比寿ディナー　 #健康和食　 #恵比寿女子会　 #恵比寿和食 #ぬか漬け #鍋 #雪見鍋 #美活グルメ #ぬか漬けのお刺身 #野菜のぬか漬け #恵比寿 #PR #instagood #instalife #instajapan (ebisu NUKA factory.) https://www.instagram.com/p/CXv2gleF8IE/?utm_medium=tumblr

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#恵比寿ぬか漬け の発信基地！ ebisu NUKA factory.( #エビスヌカファクトリー →　@enf_20201207 )で、奥深いぬか漬けの美味しさをたっぷりと堪能してきました♡ 楽しんできたのは、特製雪見鍋コース。 ぬか漬けのお刺身、つまみ、野菜のぬか漬け、スープ、〆が付いた、冬限定の人気メニューを詰め込んだコース料理です。 優しい甘さが広がるブロッコリーのポタージュから始まり、酵素ドレッシングの奥深い味わいに鶏の滑らかな舌触りも絶妙な旨味たっぷりな鶏肉のローストサラダ。 お上品なあっさりとした味わいなんだけど、口の中に広がるぬかの奥深いコクが最強に美味なぬか漬け。 カボチャ、サツマイモ、レンコンと…塩味もいい塩梅で流石の味、酒のあてにもぴったりですね。 おつまみの3点盛は鮭とば、こんにゃく、うずらの卵が美しく盛られています。 3種どれも濃厚な旨味が最強、それぞれ食感も絶妙で特にうずらの卵の味わいは至高の美味しさでした。 ぬか漬けのお刺身は初めて食べたけど、すごく滑らか。 口の中でとろけていく旨味満載で、最初小ぶりカットだなと思ったけどこの大きさでもとてつもない満足感を得ることのできる美味しさでした♥ メインの鍋、めちゃくちゃ豪華。 スープは豆乳、かぶ、出汁で作られているとのことですが、奥深さのあるお上品な甘みで高級感も感じるすごく贅沢な味わいです。 具材もすごく贅沢で、マコモダケに大根。 カニや白子や牡蠣も、大ぶりのものが豪快に盛られています。 この贅沢さには気分も上がりますね。 〆の雑炊が、これまた最高に美味しくて。 ふんわふわで少しとろみも出てきたりして、優しい味わいなんだけど超～コク旨。 ふんわりと広がる贅沢な美味しさに、思わず笑みがこぼれてしまいます。 お酒が入るとお腹が張って〆まで食べきることが出来ないことの多い私ですが、すごくお上品なサラっとした美味しさだったので。 この雑炊は無理なく美味しく、サラっとペロっと完食することができました😋 ぬか漬け料理って奥深い。 メインでしっかり堪能したのは初めてだったけど、この奥深い美味しさには激ハマリ。 陶芸も嗜んでいたという料理長さんがチョイスする器もすごく素敵で。 味わいに食感に香りに盛り付けの美しさにと…五感で味わえる絶品料理の数々に、うっとりな宴となりました。 コンクリート打ちっぱなしの壁で広々とした、スタイリッシュ空間の店内もすごく好き。 気になるメニューも盛りだくさんで、コース料理堪能後にまた新たに追加して楽しんじゃったんだけど🤣（←後ほど改めてポストします。) まだまだ食べてみたい気になるメニューが多々あるので、年明け落ち着いたらまた改めて楽しみに行きたいですね。 スタッフさんも感じ良くてめちゃくちゃ居心地も良かったので、ちょっと時間が空いた時とかにも一人でもフラっと立ち寄りたくなっちゃいそうです。 詳しいお店情報は、お店の公式アカウントから→ @enf_20201207 orホットペッパーの店舗ページURLを貼ったストーリーズもあげているので、ハイライトの“エビスヌカファクトリー”からリンクをタップでチェックしてみてね！ #ebisuNUKAfactory #恵比寿ぬか漬け　 #恵比寿グルメ　 #恵比寿ディナー　 #健康和食　 #恵比寿女子会　 #恵比寿和食 #ぬか漬け #鍋 #雪見鍋 #美活グルメ #ぬか漬けのお刺身 #野菜のぬか漬け #恵比寿 #PR #instagood #instalife #instajapan (ebisu NUKA factory.) https://www.instagram.com/yuka.71k/p/CXvniECFctz/?utm_medium=tumblr