#オーブントースターを手軽にお手入れする方法

[deepestmoonhottub]

文化の日でも大掃除です。で、見つけた「オーブントースターの上手な洗い方（？）」(・へ・)

みなさんおはようございます、ユキちゃんですっ！いつもブログに来ていただきホントにありがとうございます。昨日は「文化の日」、恐らく行楽に出かけてる方が多いと思いますが・・・・・・。   「私は”大掃除”してましたっ！」<(｀^´)> とはいえ、腹が減っては何とやら。というわけで・・・・・・・   「松の屋」で久しぶりに「とんかつ定食」をいただきました。ちなみにこのお店・・・・・・・   （店内・定食限定ですが）ご飯とみそ汁が「お代わり自由」なんですっ！！ただ、やってる店としていない店があるので確認の上入店してくださいね。 それで、ご飯を「大盛おかわり」したのですが量が多かったのかすぐにお腹いっぱいになってしまいました。昔はこれだけの量ならペロリだったはずなのに・・・・年のせいかな？？(。-∀-)   とはいえ、何とか完食できました。ホントにごちそうさまでした。では、いきますか。  …

[kentarouchikoshi]

　とても勉強になる，素晴らしいレシピに出会うことが出来ましたo(^-^ o )(ﾉ ^-^)ﾉ 　ここのところ，ビフテキに関するお話を何度かさせて頂きました。硬いお肉を美味しいステーキにするための技法として，焼く前のお肉を玉葱に漬け込むシャリアピンステーキや，焼いてからビールで煮込んでしまうカルボナード，更には全く焼かずに煮込んでしまう｢煮込みステーキ｣などなど，どれも非常に優れた技法であると同時に美味しいビフテキを作るための良い手法でもあると言えるでしょう。 　とはいえビフテキとは何であるかということを考えれば，その本質は｢焼いた肉｣であることに尽きます。焼く際に軽い下味をつけることは当然行うにせよ｢何かに漬け込む｣｢煮込む｣といった方法は，いわば変化球です。野球においても変化球は投手の有力な武器ですが，変化球のみならず直球でも相手打者を討ち取れれば，味方にとっては更に心強く，敵にとっては手強い存在になることが出来るでしょう。無論，焼くだけで美味しいビフテキを作ること自体は何ら難しくなく，非常に高級なお肉を使えばそれは簡単に実現します。しかしシャリアピンステーキやカルボナードや煮込みステーキといった｢変化球｣においては安いお肉を使っても美味しいビフテキを作ることが可能なのですが｢焼いただけの『直球勝負』で安いお肉で美味しいステーキを仕上げることは出来ないものかな｣と以前から感じておりました。 　そんなことを思っていたところ，今回，そのような僕の思いを実現出来そうなジョーさん。氏のレシピに出会うことが出来ました。｢外国産の安いお肉でもやわらかジューシー！　6つのコツを押さえればきっとおいしく焼き上げることができます｣｢ステーキってお店で食べるとけっこう高くついてしまうもの。自分で焼いて食べれば安く上がるけれど、焼くのに失敗するとガッカリしてしまいますよね。今回のコツを押さえればきっとおいしく焼き上げることができます｣ということで，これは大いに期待出来そうです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪　具体的にはどんな技法を使うのだろう・・・と興味津々で読んでみることに致しました。 　｢肉を常温に戻す｣｢筋切りをする｣というのは，基本に忠実なお話ですねφ(・_・”)　高級なお肉であってもこれは同じです。高級肉に筋はあまりありませんが，まず常温に戻すというのは忘れてはならない大切な技法です。また｢塩こしょうは直前に振る｣というのもお肉の質に関係無く基本的なお話ですが，何事も｢基本に忠実であれ｣ということなのだと改めて感じました。ただ，筋切りにハサミを使うというのは面白いですね!(｡･о･｡)!　考えてみれば包丁を使うよりも簡単で確実かもしれません。そういえば，韓国式の焼肉でも骨付きカルビを頂く際にはハサミで切り分けることがありますね。調理器具としてハサミを用意するというのは考えたことがありませんでしたが，今後は必要になってくる技法かもしれません。 　一方，今まで考えたことも無かったのが｢厚さが均等なお肉を選ぶ｣という点です。｢肉の厚みがまばらだと、一部分だけ焼きすぎたり、レアすぎたりするなどの失敗の元｣というのはその通りに違いありませんが，この点について今まで全く考慮していませんでした。買ってきたお肉の厚みが均等でなかった場合についてですが｢包丁の背などで叩いて平たくするのも良いですよ｣というアドバイスがあります。肉を叩くというのは筋を切る為にも良い方法であり，もし厚みが均等でなければハサミによる筋切りに合わせて肉叩きをも行えば，より美味しいビフテキを焼くことが可能になるかもしれませんね(◍•ᴗ•◍) そして非常に勉強になったのは，お肉の加熱方法です。俗に｢ビフテキは厚手の鉄板で焼くと美味しい｣ということが言われますが，その理由についてジョーさん。氏は｢肉をフライパンに入れると、その瞬間温度が下がって、焼き目がつかず、肉汁も逃げやすくなってしまうため味が落ちてしまいます｣と明確に説明して下さっています。では厚手のフライパンが無い場合にはどうするか。｢フライパンの表面を肉で拭くような感覚で肉を丸く動かすことで、フライパンの温度の高い部分に触れ続けさせます｣という対案をご教示して頂けるのは有り難い限りです。｢こうすることで、温度を下げずに焼くことができますよ｣とあり，これはしっかりと覚えておきたい技法というべきですね。｢でも，そのうちフライパンが熱くなってくるのではないかな｣とも思ったのですが，ジョーさん。氏のレシピでは表裏とも各々50～60秒程度しか焼きません。そして焼いたお肉をすぐにアルミホイルに包んで，予め加熱しておいたオーブントースターを止めてその中で５～６分休ませるという方法で熱を通しています。そう���えば｢軽く焼いてオーブンで加熱する｣というまるでローストビーフのような調理法は，以前にビステッカでも見たことがありましたね。あれはイタリア式の特殊な調理法なのかと思いきや，お肉を美味しく焼くための優れた方法でもあったのですね!(^^)! 　こうして見てみると，ジョーさん。氏のレシピは基本に忠実な部分と思いもかけぬ優れた技法とを併用したものだと感じますね。安いお肉を美味しいビフテキにするにも良い方法でしょうし，高級なお肉にもそのまま適用出来そうです。 　ビフテキというのは毎日頂くようなお料理ではありませんが，それでもまずは安いお肉で美味しいビフテキを焼けるように練習し，いずれは高級なお肉もこの方法で焼いてみたいと感じました٩(๑˃̵ᴗ˂̵๑)۶ °

[minaminochocolat]

月が殺したハンバーグ

「やるか」

居心地のいいソファに埋もれた骨喰は、パタリと音を立てて手元の料理本を閉じた。

英語で言えばrecipe。フランス語で言えばrecette。しかし今夜の予定はドイツの都市ハンブルクを起源とするハンバーグ。ドイツ風にrezeptと呼ぶべきだ。

家主が子供の頃に食した思い出の味とは少し違う、酒にも合う大人のハンバーグとやらを作ってやろう。エプロンの紐をキュッと結び、ザッと音を立てるように気合を入れて白いシャツの腕まくりをした。

自身にハンバーグの作り方を教えた男がやってみせたように、皮をむいた玉ねぎを1/4にカットする。そいつに縦に切れ目を入れ、90°パタリと回転させて、また縦に切れ目を入れる。そして右から丁寧に刻めば簡単にみじん切りができるという寸法だ。

「横に切れ目を入れて切るより簡単だろう？」

得意げに語る、妙に包丁さばきが上手い男の手つきを見よう見まねで真似してみたあの頃よりは、ずっと上手に玉ねぎを刻めるようになった。まな板と刃が触れても音はしない。

シャクッシャクッ。繊維が断ち切られる玉ねぎの押し殺したような密やかな悲鳴が聞こえるだけだ。そのうえよく冷やされた玉ねぎは、無闇に汁を飛び散らせない。ツンと鼻に刺さる匂いはするが、涙腺を刺激するほどではない。

涙。

「俺が最後に泣いたのは、いつなんだろうか」

骨喰には記憶がない。一番古い記憶は、手に温かいミルクココアを持ち、この家のソファに腰かけている場面だ。外はしとしと雨が降っていて、見慣れない光景に骨喰は目をぱちくりさせた。そして目の前には綺麗な顔をした男がひとり。彼が家主の三日月宗近だった。何一つ反応を返さずされるがままだった骨喰の目に光が宿ったのを見て、三日月宗近はほっとしたように笑った。

「やっと人心地ついたか。何より何より」

奴が言うには、『雨の中傘もささずにふらふら歩いていたから保護した』とのことだった。たぶん、三日月が言うのならそうなのだ。骨喰にとっては、今はそれで十分だった。

鉄製のフライパンを十分に温め、バターを入れて、回す。溶けてフライパン全体に広がったバターの上に、みじん切りにした玉ねぎをそっと敷き詰める。玉ねぎをしっかり炒めて甘みを出すのだ。ジュワッ、パチパチパチパチパチパチ。鼻の奥にツンと刺さる香りが消え、香ばしい匂いがふわりと広がる。油跳ねに気をつけながら、木べらで焦げ付かないようにかき混ぜていると、細かく刻まれた玉ねぎはほどなく透き通った。飴色、とまではいかないが実に美味そうな色をしている。こいつは少し冷えるまでフライパンごと濡れ布巾の上に置いておこう。

今のうちにたねの準備だ。まずは卵をひとつ。コンコン、パカリ。無機質な硬と硬がぶつかる音は、たったひとりのキッチンにはよく響く。卵は上向きに開け、器用に白身と黄身をえり分けた。今日使うのは鮮やかな赤みがかった黄色の卵黄。こいつはもうボウルに入れてしまおう。卵白は玉子焼きにでもしようか。卵白のみの淡白な味わいの玉子焼きは、たっぷりと具を混ぜ込むにはよく合うのだ。

次は同じくつなぎに使うパン。普通はパン粉を使うが、今日は朝食のバケットのあまりものをすりおろして使うことにした。おろし金でゴリゴリ音を立てて削る。少し硬くなったパンはいとも簡単に粉へと姿を変えた。

「待たせたな」

勝手知ったる冷蔵庫の中から取り出したるは本日の主役。牛ひき肉だ。目の高さに掲げると、ほれぼれするほど肉の赤さが美しい。高度経済成長期の日本の中流家庭において、安価な合いびき肉で作られているにもかかわらずとろけるような柔らかさで人気を博したハンバーグ。だが、肉にこだわると、やはり美味い。当然のように合いびき肉のハンバーグも美味いのだ。わかっている。しかし。あれは包み込む母の愛のようであって、悲哀と悔恨を苦酒であおる大人とは路線が違う。ビールを片手に一杯やるのなら牛ひき肉のデミグラスハンバーグに限る。いや、限りはしない。限りはしないのだが、合いびき肉ハンバーグは甘い甘いケチャップソースと白いご飯がセットでなくてはならないのだ。言うなれば、酒で流し込まなければ飲み込めない大人の悲哀を忘れ、絶対的な庇護の下、子供の丸い舌で鼓を打つべき食べ物。しかし自分に縁がないとはいえ、骨喰は家族団欒の象徴のような合いびき肉のハンバーグも同じように愛しているのだった。

卵黄と削ったパンを入れてある、よく手入れされた銀色のボウルに、牛ひき肉、触れられるくらいに粗熱の取れた玉ねぎ、そして塩胡椒、ナツメグ、その他調味料。肉が挟まらないよう短く切り揃えた爪の右手で混ぜる。水分と油分が出て粘りが出るまでぐにぐにとこねる。ひんやりした生肉は、骨喰の白い手と炒めた玉ねぎの温度を吸収した。成形できるまではこの調子で混ぜ続ける。

「こんなところか」

一塊になったたねを見て、骨喰は一息ついた。あとは成形して焼くだけだ。手のひらに収まるくらいのたねをすくい上げ、右手から左手、右手、左手、右手。繰り返すたびにぺったん、ぺったんと小気味のいい音が鳴る。ひたすら無心に、手のひらにたねを打ち続けるこの作業を、骨喰は気に入っていた。記憶のことも、過去のことも考える必要がない。ただ、目の前のハンバーグにだけ集中していればいいだけだ。

ぺったん、ぺったん、ぺったん、ぺったん。

一定のリズムを刻み続けると記憶が戻るというのはどこで聞いた話だっただろうか。きっと催眠術の一種か何かだろう。規則正しく生肉が叩きつけられる音でも、どうやら俺の記憶は戻らないらしい。

四つの肉塊ができあがる。小判状で、真ん中を少しくぼませてある。これにどれほどの意味があるかを骨喰は知らない。かと言って、くぼまずに焼いた結果、本当に中が生焼けになるかどうかなんて試したいとは思わなかった。

時計を見る。一九時一三分。ちょうどいい。弱火でじっくり焼いている途中で奴が帰ってくるだろう。きっと熱々のハンバーグを食わせてやれるはずだ。一度に4つ焼いてしまおう。2つの鉄のフライパンにサラダ油を回し入れ、じっくり温める。ハンバーグ表面の肉を熱で固くして肉汁を閉じ込めるために、焦げ付かないギリギリのラインまで熱しておく。洋食屋ではオーブンを使うそうだが、家庭用ならばフライパンで十分だ。形を崩さないようにそっと持ち上げた生ハンバーグをこれまたそっとフライパンに乗せた。

刹那。

パチパチパチパチパチパチパチパチ。ジャヮジャヮジャヮジャヮジャヮジャヮジャヮジャヮジャヮジャヮジャヮジャヮ。

玉ねぎを炒めた時よりずっと激しく油が舞う。黒いフライパンを背景に躍る油の反射は、さながら花火大会だ。二つずつハンバーグを乗せ、焼き色を付ける。焦げ付かないように、揺すって、ずらして。周りをしっかり固めなければ、ひっくり返したときにバラバラになってしまう。土台がしっかりしたところで、フライ返しを器用に使ってひっくり返す。途端に肉の焼ける香ばしい匂いがふわりと鼻をくすぐり、口の中にじわりと唾液が湧く。いやいやあまりにも先走りすぎた。まだだ。弱火にして、焦らすように火を通すのだ。大体十分を目安としよう。あつらえたようにぴったりの蓋をかぶせ、中まで熱々のハンバーグにする。

焼いている間に、昼食のついでに作って冷やしておいた、たまごたっぷりのマカロニサラダとレタスをサラダボウルに盛り付ける。マカロニサラダとポテトサラダはサラダじゃないだと？無粋なことを言うな。

「パプリカ、トマト、いんげん……。こんなところか」

冷蔵庫の中から見つけ出した付け合わせの野菜は簡単に水洗いして、布巾で軽く水けを取り、食べやすい大きさに切ってからオーブントースターで焼く。焼いたトマトは味が凝縮して美味いのだ。それに定番の人参のグラッセは奴が好まない。人参の良さを最も殺す料理だ、というのが奴の定説だ。

今日は赤いランチョンマットにしよう。赤に少し橙が混ざった夕焼け色だ。この色は深い茶色の食卓に良く似合う。生成りのテーブルセンターにマカロニサラダと常備菜のピクルスを設置。そしてランチョンマットにはハンバーグと付け合わせの野菜のワンプレートが追加される。自分も食が太い方ではないし十分だろう。奴も日頃から、他愛もない話こそが良い肴になる、と言っている。これでよし、と。晩酌は三日月の気分次第。必要になるのはワイングラスかウイスキーグラスか。今はまだわからない。

チン、とキッチンタイマーがハンバーグの焼き上がりを知らせる音と同時に、インターホンが鳴った。

「帰ったぞ」

亭主のような顔をして、三日月宗近が帰ってきた。骨喰はそれに構わずキッチンへ向かう。奴より焼きあがったハンバーグの方が大事だ。それを三日月宗近もわかっているから、特に顔も出さずに着替えに向かった。

フライパンの蓋をゆっくり開けると、幾分か静かになった油の歓声と、一拍遅れて焼けた肉の匂いが立ち昇る。たまらない。フライ返しで軽く押してみると、柔らかさの中に強かな弾力を感じる。どうやら成功らしい。フライパンには肉の油と肉汁の混ざったエキスが残っている。ソースを作るには十分だ。

ゆったりした紺の着流しに着替えた三日月が後ろからひょいと手元を覗き込む。骨喰の頭上から覗き込むものだから、邪魔にはならないが、なんとなく腹立たしい。

「邪魔だ」

「こいつは失礼をした」

軽々しく手を振り、三日月は食器棚へ向かった。コトンと1つ器を取り出す音がする。ワインだったら先週栓を開けた赤があったはずだ。今夜はそいつを飲みきる算段か。香り高くほんのり渋みの混ざった酸味、それに隠れるように広がる甘味は牛ひき肉���ハンバーグにはお誂え向きだ。それに何といってもビジュアルがいい。まるでつい先ほどまで血管を流れていたように見える暗い赤色というのがいい。大人だ。飲んだことがない骨喰には味はわからない。白は白で美味いし香りも良いと三日月は言うが、味はもちろんのこと香りに至ってはアルコールの匂いが先行してわからない。今はわからなくていいことなんだろうと自分自身に言い聞かせているが、酒の味がわかるようになればもっと料理の幅も広がるだろうか。

とはいえ”わからない”状態でわかることも重要だ。見えないからこそ見えないものがある。思い出せないからこそ気に留まることもある。昼間の空だからこそ白い月が見えるのだ。

ハンバーグをプレートへ移し、焼きあがった付け合わせの野菜と一緒に盛り付ける。もちろん、これで終わりではない。肝心要のソースが待っている。レシピは何度も繰り返し読み込んだ。デミグラスソースに挑戦だ。ごくごく普通のウスターソースとケチャップ、醤油をハンバーグを焼いたフライパンへ投入する。料理用の赤ワインを取り出したところへ三日月が話しかけてきた。

「骨喰。こいつを使え」

ゴトリと音を立てて置かれたのは先週栓を開けたフルボディの赤ワインだった。

「……いいのか」

「ああ。飲む分はなかったのでな」

骨喰は頷き、ふつふつと音を立てるフライパンへ赤ワインを注ぎ込む。ツンとしたアルコールと酸味の匂いが沸き立つ。全体をひと煮立ちさせたところで弱火にし、焦げ付かせないよう時折かき混ぜる。

いいぞ。ただの赤茶色の液体がだんだんとろりとしてきた。もう十分だ。ケチャップの甘味が十二分に引き出されている。調整用のみりんは不要だろう。

ホカホカのハンバーグへこれまたホカホカのソースをそっとかける。そうだ。こいつはこうあるべきだ。焼けた肉と水分をとばしたソースとケチャップ、添えるような赤ワインの香り。完成だ。

「できたか」

「ああ」

「では持っていってしまってもいいな」

「たのむ」

骨喰がソースとにらめっこをしている間に三日月は洗い物を終えてしまったらしい。肉を混ぜたボウルやマカロニサラダをしまっていたタッパーがきれいに洗われて水切り籠に並んでいた。

プレートをランチョンマットに置いて、やっと食事だ。

「いただきます」

ほかほかと湯気を立てるハンバーグに磨き上げられた銀色のフォークを突き立て、揃いの銀色のナイフで滑らせるように切れ目を入れる。さらさらと粘度の低い肉汁が白い皿へあふれ出してくる。一拍置くように、香ばしい肉の香りが嗅神経をくすぐる。正直、たまらない。今すぐにでも口に放り込みその肉を味わいたくて仕方がないが、このままでは熱さで舌をやけどするし、味の半分もわからないに違いない。はやる気持ちを抑えながら、湯気の立つハンバーグの一欠けらを唇を窄ませふう、と吹く。もう十分だ。ぱくり。

美味い。圧倒的に美味い。味蕾から脳へ、そして全身へ。『美味い』と駆け巡る。肉が主張している。俺はここにいると。俺がこの舌を、意識を、身体を支配した。この高揚感はなんと言ったらいいのだろう。

 無口な男と、彼を補うようによく喋る男。ふたりのことを、俺は何と呼んでいただろうか。記憶の底のどこかにいる名前の知らない誰かを思い出すとき、骨喰はかの人が目の前にいるかのように振舞う。背中を向けたその人をちょうど呼び止めるように、口が動くままに任せるのだ。……叔父さん。

「……叔父だ」

「どうした？」

骨喰の唐突な呟きを聞き逃さず、三日月は柔らかく聞きなおした。

「俺には叔父がいる。……たぶん、ふたり」

こうして何かを食べるたび、記憶の断片が骨喰の心を満たす。はじめて戻った記憶は、呼ばれる記憶。

『骨喰！夕飯だってさ！』

そのときは、黒い髪の、顔の良く見えない少年のことを思い出した。胸の奥がきゅっとするような、不思議な痛み。それが”懐かしさ”であることに暫く気づくことができなかった。

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焼きバナナの健康効果がすごい！驚きの効能と簡単レシピ

いろいろなダイエットがありますが、なかでもバナナはダイエットにもよい果物であると知られています。しかし、バナナは身体を冷やす作用もありますし、毎日食べていると飽きてしまいます。そこで話題になるのが焼きバナナです。バナナを焼く、それだけの単純なものですが、驚くべき健康効果もありますので、知っておくとよいでしょう。

今話題の「焼きバナナ」って何？ その名の通りバナナを焼いたもの

焼きバナナとは、その名の通りバナナを焼いたものです。焼くと一口に言ってもオーブントースターで焼いたりフライパンで焼くなど、方法はさまざまです。バナナはスーパーマーケットで年中購入できる手軽なフルーツですが、エネルギーとなるだけでなくビタミンやカリウムなども豊富であり、ミラクルフルーツとも呼ばれています。そんなバナナを焼いただけの焼きバナナですが、高い栄養効果が期待されます。

便秘解消やダイエット効果が期待できる

[weepingpersonathing]

大人2人以上で月の食費が3万円以下の方。一週間の献立を教えて頂けませんか？ どう… 大人2人以上で月の食費が3万円以下の方。一週間の献立を教えて頂けませんか？ どう... 大人2人以上で月の食費が3万円以下の方。一週間の献立を教えて頂けませんか？ どうやって食費を減らせばいいか具体的なイメージがわきません。(続きを読む) 便秘について ２０代女です。赤ちゃんの頃から便秘だったようで、今も便秘で困って... 便秘について ２０代女です。赤ちゃんの頃から便秘だったようで、今も便秘で困っています(T_T) 排便がないまま放置しているとざらに１週間は出ないので、だいたい４日おきにコーラックを飲んでいます。最初の頃は多くても３錠でおさめていたのですが、ここ４年ほどは６〜１０錠飲んでいます… 用量以内だとまったく出る気配はありません(T_T) ２年ほど前から日常的にいちぢく浣腸も併用していますが、今では浣腸でもすっきりせず… ３日も出ないとお腹が苦しくて妊婦のようなお腹に…(T_T) ごく稀に自然な排便があったとしても、細めの便ですっきりした感じはしません。 酸化マグネシウム、タケダ漢方、ザ・ガードコーワ、ウエストンサラ（センナ）、ビフィーナＳ… いろいろと試してみましたがまったく効果は得られず(T_T) 仕事上夜勤もあるのですが… 日勤だと朝食抜き・昼食あり・夕食五分五分 夜勤は朝食抜き・昼食抜き・夕食あり 夜勤明けは朝食あり・昼食抜き・夕食あり 休みは朝食抜き・昼食五分五分・夕食あり 食事リズムはかなりバラつきがあります… 食べる物はなるべく野菜を多めにして、お米も十六穀米にしたり、ヨーグルトを取り入れたりはしているのですが… 何かいい方法やおすすめの便秘薬はありますか？(T_T)(続きを読む) 一人暮らしで食費を節約したいです 機材はフライパン、ちっさい鍋、レンジ、オーブ... 一人暮らしで食費を節約したいです 機材はフライパン、ちっさい鍋、レンジ、オーブントースター、炊飯器しかないです。 毎日レトルトの丼ものを米にかけたり、パスタで一食200円以内には抑えているのですが、単調で飽きてしまいました。 簡単なおひたしや煮物類、揚げ物は作れるのですが、あんまり料理の知識がないのと、食べ盛りだからどうしても200円じゃ足りなくなります。 安い食材とかレシピ教えてください(続きを読む) 【送料無料】こんにゃく減米[レトルト][ 商品価格：4,460円レビュー平均：5.0 【こんにゃくの日】知ってると思うけど「“しらたき” がすき焼きの肉を硬くする」っていうのはガセ！ 間違っても代わりに〇〇とか入れんなよ!! - ロケットニュース24 ロケットニュース24【こんにゃくの日】知ってると思うけど「“しらたき” がすき焼きの肉を硬くする」っていうのはガセ！ 間違っても代わりに〇〇とか入れんなよ!!ロケットニュース24みなさん、おはようございます。5月29日、火曜日です。と、やや朝の校内放送っぽく始めてみたが、みなさんは今日が何の日かご存じだろうか？ うん、そうだね。『こんにゃくの日』だね。国民全員が知っている当たり前知識だね。 では、これは知っているかな？ 「しらたきがすき焼き ...(続きを読む) 私の勝手な「レトルトご飯ランキング」第１位の座に突然やってきた、すごいやつ。 - もぐナビニュース もぐナビニュース私の勝手な「レトルトご飯ランキング」第１位の座に突然やってきた、すごいやつ。もぐナビニュース一方、お米の銘柄とか産地とかは、どこにも書かれていなく、原材料名には「うるち米（国産）」のみ。製造されているウーケさんは富山の ... これまでは、某有名メーカーさんのレトルトご飯を利用していたんだけど、絶対こちらに切り替えようと思っている。 このクチコミを手軽に評価！(続きを読む)

[kuroda-kanbee]

酒に最も合うつまみといえば

酒に最も合うつまみといえば 2011年08月16日   コメント(85)　日常・生活   35 名無しさん＠涙目です。(大阪府)2011/08/16(火) 21:46:49.75 ID:SrNt+VxQ0 [1/4] 飲む酒にもよるだろ イカ御造りとかゲソから揚げとかビールやポン酒にはあうけど ウイスキー、ワイン辺りと合わせたら死ぬだろ

攻守最強で考えたらチーズじゃね

41 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)2011/08/16(火) 21:47:54.05 ID:snQuNzO50 [1/4] イカの塩辛 ちくわ半分に切ったとこにイカの塩辛乗っけてマヨネーズかけたのをトースターかオーブンで焼いたの んまいよ

44 名無しさん＠涙目です。(catv?)2011/08/16(火) 21:48:15.37 ID:RHXFpNNG0 30過ぎた辺りから、冷奴のポテンシャルの高さに気づいた。 45 名無しさん＠涙目です。(北海道)2011/08/16(火) 21:48:27.76 ID:TOrjZ+7HO [2/2] やっぱりイカが多いな お前ら函館さ来い

55 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)2011/08/16(火) 21:50:18.09 ID:c9lFHoA80 [1/5] セブンの150円のえだまめはおどろきだった 大玉で塩加減もちょうどいい 居酒屋のものよりよっぽどうまい　一回買ってみろ

58 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)2011/08/16(火) 21:50:49.97 ID:KKqtrXWY0 クラッツ あんんまり食いすぎると飽きるけどな

61 名無しさん＠涙目です。(catv?)2011/08/16(火) 21:51:17.76 ID:YQZxTF3Si [1/2] いかめんたい

63 名無しさん＠涙目です。(関東地方)2011/08/16(火) 21:51:19.74 ID:l9CxJf9p0 [1/2] 桃屋のメンマ最強伝説

66 名無しさん＠涙目です。(熊本県)2011/08/16(火) 21:51:47.76 ID:oOnTCLbR0 ここまでチー鱈無し おまえらがいかにつまみを軽く考えてるかが分かる

91 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)2011/08/16(火) 21:55:51.14 ID:snQuNzO50 [2/4] >>66 チー鱈をクッキングシートに並べてオーブンで焼くと んまいよ

103 名無しさん＠涙目です。(広島県)2011/08/16(火) 21:57:14.27 ID:nLZ8xvLb0 [1/2] >>91 ひと手間で化けるもんなー 僕は鯖味噌缶ちゃん！

67 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)2011/08/16(火) 21:52:03.77 ID:6eMm3C9d0 [1/18] アンチョビ

68 名無しさん＠涙目です。(東京都)2011/08/16(火) 21:52:04.69 ID:Y3mLa3f70 [1/5] しょっぱいものなら大抵いける

69 名無しさん＠涙目です。(長屋)2011/08/16(火) 21:52:06.09 ID:fjojDvxQ0 焼き鳥かなあ でも単純な料理の割に、家で作るのは厳しいね あとは魚介の肝や卵は酒飲みにはたまらない

92 名無しさん＠涙目です。(catv?)2011/08/16(火) 21:56:11.21 ID:SkUhdthi0 [2/8] >>69 アンキモ、白子、スルメイカのキモ 俺の三大好きなキモ。参考にするといいぞ

71 名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越)2011/08/16(火) 21:52:51.17 ID:VSsVw22IO カラスミにハマっている。 薄くスライスしたカラスミにスライスした下仁田ネギを乗せるだけ。 これが日本酒に合う。

後、変わり種でZIMAとピンクグレープフルーツ。 騙されたと思ってやってみ。

72 名無しさん＠涙目です。(中部地方)2011/08/16(火) 21:53:12.11 ID:2t9K+1Xg0 ピクルス

75 名無しさん＠涙目です。(埼玉県)2011/08/16(火) 21:53:50.75 ID:lEJSHjep0 秋は銀杏、これに限る

83 名無しさん＠涙目です。(dion軍)2011/08/16(火) 21:54:41.44 ID:Dlq59mLH0 エイヒレかな

86 名無しさん＠涙目です。(大阪府)2011/08/16(火) 21:55:11.85 ID:5sVmx3qR0 [1/2] さっきまで自家製たこ焼きで飲んでた

87 名無しさん＠涙目です。(東京都)2011/08/16(火) 21:55:22.35 ID:T5JR5zBe0 さっきオクラのポン酢あえを作ったよ。 ビール飲みながら食べてる、ｳﾏｰ。

88 名無しさん＠涙目です。(広島県)2011/08/16(火) 21:55:29.30 ID:RAd3Xl/r0 [2/2] ポテチとか炭火焼鳥でしょー

93 名無しさん＠涙目です。(宮城県)2011/08/16(火) 21:56:15.65 ID:D1IlLpQ+0 酒盗 何でも合うのなら鮭のホイル焼き

104 名無しさん＠涙目です。(東京都)2011/08/16(火) 21:57:18.25 ID:Y3mLa3f70 [4/5] >93 そこまでいくとご飯食べたくなってしまう

94 名無しさん＠涙目です。(dion軍)2011/08/16(火) 21:56:33.13 ID:xSUwOsGC0 とばうめええ

105 名無しさん＠涙目です。(catv?)2011/08/16(火) 21:57:30.05 ID:YQZxTF3Si [2/2] 餃子の皮にピザソースととろけるチーズオーブンでカリカリにするべし

106 名無しさん＠涙目です。(北海道)2011/08/16(火) 21:57:32.97 ID:0nUApk900 [2/15] そういやいま貰った泡盛飲んでるんだけどこれに合うつまみって何なの あまり飲まないからよくわからんわ

115 名無しさん＠涙目です。(catv?)2011/08/16(火) 21:59:03.61 ID:jzdnlx5ri [3/13] >>106 甘辛く煮た豚肉

112 名無しさん＠涙目です。(catv?)2011/08/16(火) 21:58:18.97 ID:y8L3kf+v0 友達にもらった牡蠣の塩辛がすげーうまかったんだけど、なかなか売ってないんだよな

113 名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)2011/08/16(火) 21:58:22.21 ID:/dc/Xx7C0 [2/5] 一時期、スナック菓子で酒に合うやつを探してたけど ポテトチップスって見事に酒に合わないな。特に薄塩は合わない

119 名無しさん＠涙目です。(関東)2011/08/16(火) 21:59:58.00 ID:ZF1ZJhliO [2/2] >>113 くだいてマヨネーズとあえてみろ 渉るぞ

116 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)2011/08/16(火) 21:59:19.12 ID:YL+W2aeB0 [1/2] 削りたての鰹節に昆布をコップに入れる 焼酎とお湯を注ぐ だし割うんまい しばらくしたら鰹節と昆布をつまみにする

142 名無しさん＠涙目です。(愛知県)2011/08/16(火) 22:04:14.97 ID:AprhuGqJ0 [2/2] このスレを肴に酒飲んじまった 何も食ってねー

163 名無しさん＠涙目です。(北海道)2011/08/16(火) 22:07:52.10 ID:hevGii3T0 [1/6] 風呂あがったし冷やしトマトにマヨかけてビールいただくわ。

165 名無しさん＠涙目です。(大阪府)2011/08/16(火) 22:08:35.54 ID:5sVmx3qR0 [2/2] フランスパン切ったやつに オリーブオイル+バジル+塩つけて食うとうまい。ついでにツナも乗せるとうまい。

日本酒最近飲んでないな、とにかく炭酸入ってる酒ばっかりだ。

185 名無しさん＠涙目です。(関東地方)2011/08/16(火) 22:13:10.45 ID:l9CxJf9p0 [2/2] ちなみに俺はさっきまでビアガーデン行ってガッツリ飲んでたけど やっぱビールに合うのは唐揚げとかの揚げ物だな

232 名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区)2011/08/16(火) 22:23:09.68 ID:/dc/Xx7C0 [5/5] 漬物って最強にちびちびイケるよなぁ きゅうりの浅漬けはもちろんだが、野沢菜とか良いなぁ

248 名無しさん＠涙目です。(dion軍)2011/08/16(火) 22:25:09.50 ID:+DeH2o4W0 [1/2] 簡単な缶詰系 ・オイルサーディン開けて中の油を捨てる 　捨てた油の代わりにオリーブオイルとニンニクの薄切り、鷹の爪（一味でも可）を入れて 　缶ごとオーブントースターで加熱してニンニクが狐色になったら完成

・サンマ蒲焼缶にスライスチーズ乗せてオーブントースターで加熱 　チーズが溶けてコゲ目が付いたら完成

263 名無しさん＠涙目です。(埼玉県)2011/08/16(火) 22:28:32.43 ID:kmFk6rH80 三重の鳥羽で買った牡蠣の燻製

265 名無しさん＠涙目です。(福島県)2011/08/16(火) 22:29:05.75 ID:KdOVv0Yb0 [1/4] 生臭くて渋くなったホヤの塩辛 生臭くて塩っ辛い北海道のきりこみ（ニシンと数の子の麹漬け） しょっぱいだけのホタルイカの沖漬け このわた 魚卵全般

267 名無しさん＠涙目です。(東日本)2011/08/16(火) 22:29:26.08 ID:+ZWIvEqI0 [5/9] 菜の花にしん

274 名無しさん＠涙目です。(東京都)2011/08/16(火) 22:31:02.46 ID:KmWUhFt90 [5/6] 鶏皮を塩もみしてまずレンジに入れて余分な脂を抜き おもむろにフライパンかオーブントースターでカリカリに焼く 大根をちょっとおろしてポン酢で和えカリカリ鶏皮に乗せ あさつきを散らす

277 名無しさん＠涙目です。(東京都)2011/08/16(火) 22:31:39.85 ID:LLLvMJU50 [1/2] ここまで串揚げ無し

やっぱ串揚げだろ、ネタ次第では合う酒も様々だし。

287 名無しさん＠涙目です。(東京都)2011/08/16(火) 22:33:44.55 ID:LCjV1JcCP [7/10] >>277 串揚げいいですよね…。 数年前に一人用の小型テーブルフライヤー買ってから、 時々一人で揚げながらビールをやってます。

自分の食いたいネタを自分のペースで揚げていけるのでｵﾇﾇﾒ。

307 名無しさん＠涙目です。(東京都)2011/08/16(火) 22:37:13.95 ID:LLLvMJU50 [2/2] >>287

こんど、紅ショウガ少々を豚バラ肉に巻いて串に刺して揚げてみてください。 やったことが無ければですが、さっぱり感もあって最高

296 名無しさん＠涙目です。(dion軍)2011/08/16(火) 22:35:23.04 ID:+DeH2o4W0 [2/2] ・肉味噌 　ごま油でニンニク、生姜、豆板醤を炒める 　香りが立ってきたら挽肉投入（肉の種類は何でも可）しっかり肉が炒まってきたら 　甜麺醤を入れてサッと炒めて出来上がり 　レタスやキャベツ、キュウリなんかに付けて食べると美味いぞ 　茹でた麺の上に乗せてジャージャー麺にしてもいい 　鶏ガラスープと豆腐入れてトロミを付ければマーボー豆腐にもなる

288 名無しさん＠涙目です。(catv?)2011/08/16(火) 22:33:46.09 ID:V/+E5Nto0 [1/4] 正に俺の為のスレ

最近ウィスキーロックでやり始めたんだが ジャックダニエルに合うつまみって何？ この前はとりハムでやってみたんだが風味がつよい物の方が合うかな

301 名無しさん＠涙目です。(関西地方)2011/08/16(火) 22:36:30.30 ID:vg/dtLOQ0 [4/4] >>288 ウイスキーってジューシーなものが合わないような気がするな ナッツ系かささみの燻製とかが好き

318 名無しさん＠涙目です。(九州・沖縄)2011/08/16(火) 22:38:43.53 ID:rYW6Qjp1O [6/7] >>288 チーズはどう？キュウリを千切りにして切れてるチーズを使う 一つずつキュウリにチーズを乗せて楊枝に刺す

一緒に食う

323 名無しさん＠涙目です。(埼玉県)2011/08/16(火) 22:39:20.81 ID:BHAQyeZb0 [2/2] >>288 ドイツのマンステールチーズが　一番合うよね

304 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)2011/08/16(火) 22:36:52.22 ID:6eMm3C9d0 [10/18] お前ら飲み会は嫌いなのに 家で独り飲みは大好きだよね(´・ω・｀)

355 名無しさん＠涙目です。(アラビア)2011/08/16(火) 22:44:59.44 ID:4cYFJSeL0 [2/2] 日本酒の守備範囲の広さは異常

362 名無しさん＠涙目です。(関東)2011/08/16(火) 22:46:15.16 ID:n5o00Kl4O 徒然草の北条時頼に憧れて味噌をつまみに日本酒呑んでた

363 名無しさん＠涙目です。(群馬県)2011/08/16(火) 22:46:19.25 ID:imliUyxn0 マヨネーズと明太子を和えたものにつけたきゅうり

371 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 (catv?)2011/08/16(火) 22:47:54.73 ID:h98wk96I0 夏場はトコロテン一択