#コロナのタマゴサンド

[lucyusan]

【舞台ウラ】“ミシュランガイド”にも掲載！ 手頃に高級寿司を…若手育成にもこだわり「逆境をチャンスに！人気店の舞台ウラ」　『news every.』18時特集

待っても食べたい人気店の味。高級すし店の大将が去年、手頃な値段で楽しめる立ち食いスタイルの店をオープンしました。コロナ禍の逆境を乗り越えるための新戦略！若手職人の育成にも力を入れています。 神奈川県の畑に囲まれたのどかな場所には、タマゴサンドの無人販売所が。1日に約600個売れる人気ぶりです。かつて売り上げが激減した時、熱血女性社長のヒラメキと行動力が大ヒットにつながりました。 ナレーター：市川九團次 リポーター：坂田陽子・尾花貴絵 (2022年2月28日放送「news…

[goma-gomao]

タマゴサンド 琵琶湖大橋 先日、全日本写真連盟の支部長さんと2人で、早起き。 太陽の下に船でもいてくれたらなぁ（笑） 20年ぶりのタマゴサンドの撮影でしたが、人がたくさん来ててビックリ！ 当時は神戸からここまで来てましたが、数人でしたが、この日のカメラマンは30人！若い人が多いのはSNS効果なのかな？ おじさんが若い頃は、情報交換は雑誌で、カメラはフィルムだったんだよー（笑） 本当はこの橋の真ん中に船とか入って欲しかったのですが、バスボートスピード速すぎて僕には無理でした（笑） この日の現場は、SAPやバスボートの人たちで、駐車場が夜明け前から他府県ナンバーで満車状態。 コロナ禍でこれだけの人が来てるの？それとも、普段からこんなに人気なの？ 反町隆史さんと松嶋菜々子さんの別荘も近いしなんか人気出て嬉しいな。 #琵琶湖大橋 #朝日 #日の出 #サンドイッチ #琵琶湖大橋米プラザ #琵琶湖大橋サンド#sun #sunrise #sunday #sunlight #sunset #sunrise_and_sunsets #写真撮ってる人と繋がりたい #写真好きな人と繋がりたい #滋賀観光 #しがとこ #滋賀グルメ #shigaprefecture #shigaphotoclub #japan_of_insta #phos_japan #japan (琵琶湖大橋) https://www.instagram.com/p/CHHfSgsAIVX/?igshid=1os9dbef8d44j

[okomediary]

先週、#喫茶マドラグ と #隈本総合飲食店mao のコラボ営業で食べたランチ🍳マドラグのメニューはどれも量が多そうで、一度も行ったことがなかったから、ハーフサイズでタマゴサンドもナポリタンも食べられる良いチャンスやった💫しかし残念なことにこれでも量が多くて、少し残してしまった…😇スンマヘン… #コロナの玉子サンド #タマゴサンド #ナポリタン #京都カフェ #京都ランチ (隈本總合飲食店mao)

[a2cg]

逆さ言葉と私 ・ 「ギロッポンでチャンネーとシースー」って言う人はテレビの中でしか見た事がありませんがネーミングだと時々見かけたりします。 ・ ドラゴンボールの「サイヤ人」は「野菜」から来ているしタイヤで有名な「ブリヂストン」は「石橋（正二郎）さん」を逆さにして英語にした「ストーン（STONE）ブリッジ（BRIDGE）」から来ています。 ・ という訳で本日のランチは #ラカグ 神楽坂（かぐらざか）にあるので、その名前のようです。元々、新潮社の倉庫であったところをリノベーションして誕生した施設です。 ・ こちらには #カフェ が併設されていて京都で有名な #喫茶マドラグ が東京に初出店したお店です。ここの #玉子サンド が今はなき #コロナ という京都で伝説の洋食店から教えてもらったメニューを再現した店主がゆくゆくは東京進出を一緒に夢見た奥様が急にお亡くなりになったというストーリーをテレビで見てから気になっていて時間がだいぶ経ってしまいましたが、ようやく初訪問。 ・ 一般的な #たまごサンド と言えば、ゆで卵を潰してマヨネーズであえたものですが #コロナの玉子サンド は #玉子焼き が入ったタイプのもの。過去の記憶と照らし合わせてみると築地にある松露以外では初めての出会いです。 ・ まずは #コーヒー が運ばれてきました。鏡を２枚合わせて、そこにカップをおいた時のような絵柄が可愛らしい。これは新橋のリーマンでも #インスタ映え と思って撮っちゃいます。 ・ そして念願の #タマゴサンド がやってきました。これはなんだ！？分厚い！かぶりつくために試しに縦に持ってみたら、これはアゴが外れちゃう高さ！横からかじりつきます。 ・ うわ！なんだこれ！？ふわふわでプルプルな食感。程よい塩気と出汁の味。パンとの間にある、ほんのり味が違うのは #デミグラスソース ?洋食屋さんが出していたメニューの片鱗を感じさせます。 ・ これは、やばい。まだ12月を迎えていませんが、自分的には今年のタマゴ・オブ・ザ・イヤー受賞作品はこれにしました。感動をありがとう。機会があったら、京都の店にも行ってみたいですが、次回は誰かを誘って他のメニューも試してみたいと思いました。 ・ #マドラグ #madrague #神楽坂ランチ #神楽坂モーニング #純喫茶 #喫茶店 #カフェごはん (マドラグ 神楽坂) https://www.instagram.com/p/Bqnoo8hA5UF/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=soi1zwd33bka