#サフランパウダー

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サフランパウダーは完売いたしました

日曜日から販売スタートしましたサフランパウダーは、予定数量全て完売致しました。誠にありがとうございました。

また　輸入を検討していきたいと思いますので　引き続き宜しくお願い申し上げます。

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サリュー！ガーリックタイムズでーす！ 当雑誌は月刊「Veggy」等とは違い、欅坂46...

サリュー！ガーリックタイムズでーす！ 当雑誌は月刊「Veggy」等とは違い、欅坂46…

{$inline_image}サリュー！ガーリックタイムズでーす！ 当雑誌は月刊「Veggy」等とは違い、欅坂46握手会発煙でニンニク臭～い情報をお届けしたいと思います。 質問：料理雑誌「おかずのクッキング」では 、↓の①～⑤の行程のうち、何が邪道なのでしょうか？ 雑誌らしくお願いします。 第７１弾は 「ラディッシュごまかしニンニクのプチプチリゾット」 《レシピ(雑誌n月号：７１page)》 ①ラディッシュを輪切り、ニンニクをのし棒で潰す。 ②炊飯器にお米とイクラの出汁、ニンニクオイル、サフランパウダーを入れて中途半端に炊き、終わったらフライパンに移す。 ③そこにイクラ、先ほどのラディッシュ、ニンニクを加え、からっからになるまで炒める。 ④柘榴の粒を加えて火を止め、氷を1つ入れて冷ます。 ⑤お好みで蜜柑と盛りつけて出来上がり。 以上、参考になれば光栄です。 Source:…

[fpitalia]

サフラン（パウダー）の販売を開始いたしました

イタリア（アブルッツォ州ラクイラ）100％　D.O.P.

【ご注意くださいませ】

サフランは　婦人科系の病気に効果がありますが　妊娠中のお客様には　安全の為にご使用をお控え下さいませ。

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古代ヨーロッパからアジアに至るまで　病気や健康の為に使われてきた最高級のスパイス（サフラン）は　イランやインドなどが原産と言われておりますが　イタリアそしてスペインのラマンチャ産も　有名です。

クロッカス品種の一部のサフラン（秋咲品種）の雌蕊を　手作業で摘み取り　乾燥させて使います。雌蕊のタイプは　戻す時に時間がかかり上手く色が出ない事もあり　当社はイタリアのスーパーマーケットで良く使われている　パウダーを輸入しました。粗悪品などには　ターメリックや他のハーブを混ぜたりする物もあるそうですが　当社のは１００％サフランのパウダーとなります。

０．１ｇ（１包）ｘ３個　１パックとなります。

パスタやリゾットなどには　通常２名分で　１包で大丈夫です。勿論お好みで　２包入れても　全く問題はありません。

サフランは　古代より婦人科系の病気などを軽減するときに　使われてきた経緯があるのですが　妊婦さんへの影響がまだはっきりわかっていないので　妊婦さんのご利用は　控えて頂いた方が良いと思います。

エストロゲン分泌の促進などは　色々な所で書いてあります。

美味しく食べて　病気も予防や軽減が出来たら　良いのではないかと考えます。

イタリア料理だと　ボンゴレや　シーフードパスタ（トマトを使わない物）そしてミラノで一番有名な　リゾットアラミラネーゼは　玉ねぎや野菜だしと一緒に　たっぷりのサフランを使用します。スペインへ行くと　パエリア　そしてフランスへ行くと　ブイヤベースなどに良く使われる　ハーブですよ。

ciao (ocnk.net)