とっておきにしていたCOBATOさんのクリスマスのクッキー缶。開封の儀。
スパイスクッキーやメレンゲたちがぎっしり。美味しい。ゆっくりたのしみます。
ピンバッジとか、ポストカードとか、ステッカーとか色々入っていて、サプライズだった!
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瓶いっぱいのスパイスクッキー🫙🍪
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✿ スペキュラース | Speculaas
・オランダで親しまれているスパイスクッキー。生地には、シナモンやクローブ、カルダモン、ナツメグなどの香り豊かなスパイスが用いられており、様々な絵柄でかたどられているのが特徴です。クリスマスを象徴するサンタクロースの元祖とも言われる聖人を祝う「聖ニコラウスの日」(12月5-6日) に食べる習慣があります。
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2024年1月19日
『きょうの料理』2月号
2023年12月21日
『きょうの料理』1月号
連載 「ちょっとひといき 季節のおやつとのみもの」
1月号ではスパイスクッキーを、2月号ではコーヒー風味のケーキのレシピをお出ししています。
Instagramにも詳細を書いております、よろしければご覧ください。
https://www.instagram.com/p/C3eID7Yh2YO/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
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観に来て下さったみなさま本当にありがとうございます。
会期はまだまだ続きますのでお買い物がてらいらしていただけましたら嬉しいです!
kamiya bakeryのあゆみさんが何か好きなものある?と聞いてくださり
あゆみさんのグラノーラ!と答えました。
昨年のグラノーラに感激した私の思いを汲んでくださり
現在、会期中の特別なものとして APPLE granola が並んでいます。
新たにスパイスクッキーがゴロゴロ!
厳選されたナッツ、ドライフルーツがわんさと贅沢に入っています。
私が切ったりんごの絵があるとお伝えしたら
あゆみさんのインスピレーションで輪切りりんごのスライスを入れてくださいました。
美しくてとっても美味しいグラノーラ。
年末の贈り物に、ご自分へのご褒美にぜひ!
お客様にも教えていただきましたがお酒にも合うそうです。
ぜひ試してみたい◎
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APPLE granola
蜂蜜で作るグラノーラ
小木曽さんのハチミツを絡め、
中村さんの紅玉をチップスにして
素材それぞれの味わいを生かせる様に仕上げます。
りんごと相性の良いスパイスクッキーを入れました。
そのままポリポリ
フルーツや蜂蜜を加えたり、
牛乳やヨーグルトに和えたり。
表情を変えてくれるグラノーラ
お好みのお召し上がり方でどうぞ。
2023年12月13日(水)大雪 熊蟄穴
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クリスマスレッスン募集のご案内
アイシングクッキー教室TK2*です。
クリスマスレッスンは、簡単なテクニックで作るアイシングクッキー初心者の方もご参加いただける2つのクラスです。
クッキーはヨーロッパの伝統的なクリスマスの味、スパイスクッキーを使います。
スパイスを加えることで、より長期の保存が可能です。
アイシングと共に、クリスマスの味と香りもお楽しみください。
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❄❄️ Snowflakeのwreath
クリスマスまで飾ってお楽しみいただけるリースクッキーです。
クッキーベースにスノーフレークと柊のアイシングクッキーを付けた
立体感のあるリースは存在感も抜群です。
クリスマスまでの期間、どうぞお楽しみください!
【日 程】 11/29日更新
12月6日(水) 10:30~13:00 ※残席1
12月8日(金) 10:30~13:00 ※満席
12月11日(月) 10:30~13:00 ※満席
12月23日(土) 10:30~13:00 ※満席
【定 員】
各回3名様 (2名以上催行確定)
【クッキーの内容】
リース(仕上がりサイズ約15cm)
【レッスンの内容】
アイシングの基本、アウトラインと塗りつぶし、ライン装飾、装飾用キラキラパウダーの付け方、他
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🎄 Christmas tree puzzleとSnowman
今年はパズルタイプのクッキーをいくつか作ったので、年内最後のクッキーはパズルにしました。
ツリーは大きめの約15cm、それを3段に分けたデザインで、ツリーと同柄のスノーマンとのセットです。
【日 程】 11/27日更新
12月12日(火) 10:30~13:00 ※残席1
12月18日(月) 10:30~13:00 ※満席
【定 員】
各回3名様 (2名以上催行確定)
【クッキーの内容】各1枚
ツリー(タテ約15cm)/スノーマン(タテ約8cm)
【レッスンの内容】
アイシングの基本、アウトラインと塗りつぶし、ライン装飾、アラザンやクッキーの接着方法、他
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【受講料(各クラス)】5,500yen(持ち帰り用のBOX代含む)
※当日現金にてお支払いください。
※初回に限りお振込をお願いいたします。
【場 所】吉祥寺 ※お申込み確定後ご案内いたします。
【持ち物】
20×20cmのクッキーボックスが平らに入る持ち帰り用袋/お飲み物
※ゴミは各自お持ち帰りいただきますよう、よろしくお願いいたします。
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レッスン及びキャンセルポリシーをご確認ください
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☆詳細・お申込み/ご連絡☆
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【SugarcraftTK2*レッスンについて】
Lessonをご希望の���は、Lessonメニューより【Lesson内容】をご覧の上、 スケジュールをご相談ください。 オリジナルレッスンやお仕事をされている方、平日のご参加が難しい方もお気軽にご相談ください。
体験レッスン/BASIC COURSE/資格取得レッスン/出張レッスン/プライベートレッスンなどご希望に添って対応いたします。→ 詳細はこちら
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東京からone.主宰 鴇田(ときた)さんのお菓子が届きました。
今回のラインナップは ◯Coffee Cookie ◯ケイパーとクミンのクラッカー ◯ローズマリーとタヒニのクッキー ◯珈琲とチョコチップのスパイスクッキー ◯菊芋のライ麦クラッカー ◯じゃがいもと黒胡椒のクラッカー 以上の6種類です。塩っぱい系多め。花見のお供がこんなお菓子だとうれしいですねー。街の風景にどんどん花があふれてきて、外に出たくなりますね。宴会みたいなお花見はもう何十年もしていないけど、良さげなベンチを見つけ���ら缶ビールやコーヒー片手にちいさなお花見。あっという間に現れては消えてゆく淡いピンクの雲の下。夢見ごこちにもなるってものです。この世界に桜があってよかったなあ。 大人気のケイパーとクミンが今回届いています。そして珍しいイモがふたりいます。菊芋が気になりすぎてさっそく試食したけど、塩っぱい系選手のはずなのにイモ本来の甘さがすごい!食べ物を噛み締めて味覚を紐解くのが趣味の変態さんはone.のお菓子は大いに楽しめます。 本日のフロータンはいつも通り11:30~17:00(16:30LO)の営業です。 お菓子の購入だけでも大歓迎です。お気軽にどうぞ。 のんびりお待ちしております。
#floatan (フロータン floatan) https://www.instagram.com/p/Cp3YDNsynf3/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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2020.12.17 Thursday
ムギハナさんにオーダーしていたクリスマスリースが12月頭に届きまして早速玄関に飾っております。
めちゃかわいいんです~
扉開ける度にうれしくなります。
アップでもどーん。
「ジュリのリースだからと後でホリーがお星さまをつけていた」と、麻ちゃんがステキエピソードを教えてくれた!
40過ぎてもそんな扱いをしてもらってうれしい限り...涙。
物置で眠っていたアラジンストーブを引っ張り出してみました。
(25年以上眠っていたのでは?)
引っ張り出しただけでまだ使ってないんですが...
多分芯を換えないといけなくて、灯油も買いに行かないと。
ハナちゃんが家に遊びに来てくれました。
(餃子を作ったのでそれを写真に撮っているところ)
お土産色々持って来てくれました。
「おいしい」と言って喜んでごはん食べてくれたの嬉しかったなー!
16時ごろから始まってずっとダラダラ喋って食べて飲んで楽しい時間でした。
ハナちゃんが持って来てくれたお土産の一つ、スパイスクッキー。
小さな缶にぎゅっと詰まっててかわいい。そしておいしい。
人が帰ってしまった後は少し寂しくなるね。
+
急に寒くなって(雪もちらつくほど)
相変わらず感染者も増えていて(私が働く館でもちらほらと)
色んな心配事があって、どうしたもんだかと思い悩む日々ですが
私の良いところは自分を機嫌よくする方法を知っていることなので
お休みの日に自分の好きなことたくさんして気持ちだけでも復活させるのです。
そして私の周りの好きは人たちは私に突然プレゼントをくれるので
それもすごーく嬉しいので元気になります。
トネさんから届いたシュトーレンは最高においしかったし
あゆちゃんはDDのステキなオリーブオイルをくれて
久々に会ったみかりんは「遅くなったけど誕生日プレゼント」とマリメッコの袋を渡してくれて
佐藤さんは私が勝手に送りつけた出産祝いのお返しにと
romi-unieのクリスマスお菓子セットを送ってくれたのでした。
みなさまありがとうございます。ぺこり。
私の一番好きな形の月が見られた。
年末年始忙しいサービス業ですがあんまりイライラし過ぎないで(笑)頑張ります。
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山谷酒場@三ノ輪
スパイス料理屋さん?たべたことない味ってTwitterのひとみんな言ってるからちゃけみんと行ってきた!インドのスナックサラダみたいなのもにんじんのとろとろなのも麻婆豆腐もうに焼きそばもそれぞれ違って美味しかったな。。。スパイスクッキーをいっぱいお土産で買って帰りました。2022.10
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20221223 (*明日のopen時間11-13に訂正致しました🙇🏻♀️💦) 今日は今年1番の寒さの中 お越しくださった皆様ありがとうございました。 焼き菓子がまだ少し残っているので 明日11-13時で販売します🎄 ツリーの形のスパイスクッキー、 かわいい星形のレモンクッキー、 抹茶のリースクッキーや 靴下に入ったお菓子のセットなど ちょっとしたクリスマスプレゼントに喜ばれそうですので 是非宜しくお願い致します☺️ #hibi #news #xmas #匂わせすぎたw https://www.instagram.com/p/CmgjgURPhta/?igshid=NGJjMDIxMWI=
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つばめさんの焼き菓子
焼き菓子つばめどうさん入荷しました。
今回のサンタさんは、小人さんだそうです〜。
*クリスマスクッキー 300円
*苺のスノーボール 270円
*流れ星のチーズクッキー 260円
*おうちのスパイスクッキー 300円
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グラス&ソルベ オルヅォ/LUPICIA
〝イタリアの麦茶・オルヅォの香ばしいアイスクリーム。ヨーロッパ伝統のスパイスクッキーのサクサクした食感が楽しめます。〟
有賀さんと一緒に。
今日だけはお互いお疲れ様。
2022/09/29
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シナモン、ジンジャー、カルダモン、ナツメグ、クローブ。
クリスマスクッキーのスパイスたち。
クリスマスじゃなくても、スパイスクッキーがすきなので焼きます。
いつも魔女気分でやってます。
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チャイクッキー。 カルダモン、シナモンが効いたチャイみたいなクッキー。 爽やか甘い香りが広がります。 胡椒やチリペッパーを少しだけ入れると輪郭が出来ていいです! コーヒー、紅茶、ホットミルク・・浸して食べてもおいしい! インドカレーを作ろうとスパイスを大量に買ってしまって使いきれずに眠らせている・・なんて方にもおすすめ。 個人的にはクッキーやスコーンには「多いかな?」ってくらいが、香りが効いていいような気がします。カレーより量入れてる気がします。 #パンとスープの店ドゥーマルの木 #ドゥーマルの木 #スパイスクッキー #チャイクッキー https://www.instagram.com/p/B_R9aIcDoEJ/?igshid=l8xz7gch0odz
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#Repost @yakigashi_momo with @get_repost ・・・ ・ ・ クリスマスにぴったりな シュトレンクッキー🎄 ・ たいよう @taiyou_humanconnection にて販売中です。 洋酒に漬け込んだドライフルーツやナッツがゴロゴロ。 シナモンやナツメグ、カルダモンなどのスパイスも結構ダイレクトに効かせています◎ とっても美味しくできたので、是非是非お試しください☺️ ・ ・ #焼菓子モモ #米粉のクッキー #スパイスクッキー #シュトレン #シュトーレン #クリスマスのお菓子 #たいよう #春日井 #春日井カフェ #勝川 #勝川カフェ (たいよう Taiyou Human Connection Natural Cafe / Shop / Space) https://www.instagram.com/p/B6Aa1EVjeJC/?igshid=574b12do2038
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秋の気配を感じると、なんだかお家でほっこりとお菓子でも作りたいなぁ〜なんて思います♡ . 自分用にリポスト。 . . #Repost @fudanpremium (@get_repost) ・・・ \シナモン香るスパイスクッキー/今日のレシピは、スパイスを使った、甘さを抑えたクッキー。奥深い味わいは、秋のおやつにぴったりです。 . 材料(4人分) A ・バター 50g(室温でやわらかくしておく) ・てんさい糖 50g ・卵黄1個分 . B ・薄力粉 120g ・オールスパイス 小さじ1/5(細かく砕いておく) ・シナモンパウダー 小さじ1/2 . <作り方> 1. Aのバターをボウルに入れ、クリーム状になるまで練り、てんさい糖と卵黄を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。 2. Bの材料を合わせてふるい、Aのボウルへ加えて、ヘラなどで切るように混ぜる。(完全にまとまらなくてもOK) 3. 2の生地をラップに包み、7daysパーシャルで1時間ほど寝かせる。 4. 打ち粉をした台の上に移し、めん棒で3ミリほどに伸ばしたら、丸型に抜いていく。 5. 170度に予熱したスチームオーブンレンジ「ビストロ」で12分焼いて出来上がり。 . ※余ったクッキー生地はラップに包んで琺瑯容器などへ入れフタをし、7daysパーシャルで3日、冷凍庫で1ヶ月ほど保存可能。 . #ふだんプレミアム #panasonic #マイナス3度のパーシャル冷蔵庫 #スチームオーブンレンジ #パーシャルレシピ #cat #catstagram #シンプルライフ #暮らしを楽しむ #ていねいな暮らし #日々 #暮らし #丁寧に暮らす #丁寧な暮らし #簡単レシピ #おいしい #おもてなし #いただきます #ホームパーティ #料理好きな人と繋がりたい #おやつ #お菓子作り #手作り #スパイスクッキー #スパイス #クッキー #ねこ部 #���ナモン #手作りクッキー
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