#チャーシュー宮町ブラック

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今日のお昼ごはんは青葉区宮町で仕事なので近くのラーメンカラテキッドのチャーシュー宮町ブラック950円＋マサオ50円＋無料トッピングショウガ合計1000円税込(^-^)/ #ラーメンカラテキッド #チャーシュー宮町ブラック #宮町ブラック #チャーシュー麺 #チャーシューメン #ショウガ無料 #ショウガ無料トッピング #仙台ラーメン #ラーメン #らーめん #仙台市青葉区 #仙台市青葉区宮町 #お昼ごはん (ラーメンカラテキッド) https://www.instagram.com/p/Ck2RtQHPy5U/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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via やじきたの食べたい放題！

あまりにも記事が詰まっているので、 今日は２本立てで！(^-^; ご縁１－１０． 牡丹 ラーメン屋さんです！ ご縁になって、 初めての訪店！ ランパスの時は、 必ずと言っていいほど、 使わせていただいてました。 お店のお姉さんたちが、 とても愛想よく出迎えてくれて、 ラーメンも美味しいので、 つい、このサービスを多用してしまいます。 今回は、 ・　西宮ブラック半熟玉子付きライスセット　￥８３０ or ・　カレーらーめんセット　￥８５０ 食べてみるのは、 西宮ブラックの方を！ カウンターに座り、 オーダーを通します。 ご飯が付くこちらのセット！ おなじみの玉子３個までいただくことができますが、 ほぼひとつで終わることがほとんど！ いつもTKGにしていただいてます。 薬味なども多数揃えられていますね！ 少し経つと、 きました。 黒いスープのラーメン！ 鶏と煮干、魚介のダブルスープ。 黒醤油が使われているので、 ２ｃｍ下の麺が見えません！ それに乗る具材は、 煮玉子、チャーシュー、 メンマ、ネギなど！ あと、 お好みで背脂を入れてもらえます。 もちろんお願いしました。 いただきます。 スープ！ 醤油にコクが加わった、 でもすっきりしたもの。 これに使う麺は、 しっかりした存在感のある、 手もみ程度のストレートな麺！ よく絡みます。 ご飯も少し減らします。 チャーシューも、 惜しまず乗せてくれてます！ これらを食べ、 生玉子を減らしたご飯にのせます。 全体を混ぜて、 全体が黄色くなったところに、 ブラックスープをかけます！ TKGねこまんまブラック！ 長いネーミングの、 玉子がけ汁かけご飯！ その上に煮玉子をのせ、 完成！ なんとも言えない絵面ですが、 醤油味の玉子がけご飯に、 スープに含まれる、 旨みなどが存在します。 これも難なく掻きこみ、 ごちそうさま。 ☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆ 中華そば 牡丹 西宮店 西宮市櫨塚町３－４ ０７９８－７８－３４００ １１：００～OS１７：００ 不定休 ☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆

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via やじきたの食べたい放題！

ガーデンズで北海道の 食べ物がいただけるみたいなので、 チョコっと寄ってみました！ そちらでいただけるのが、 鶏ｓｏｂａ　ＫＡＭＯＳＨＩ 他にもいろいろと食べれるみたいですけど、 今回いただいたのは、 ラーメン！ 北海道なんて、 まだまだ行ける状態じゃぁない私は、 こちらで本場の味噌ラーメンをいただきたく、 こちらを選びました。 北海道は札幌の味噌ラーメン。 それに合わせて、 醤油らーめんも一緒にいただけるという、 なんともありがたい、 ・　味比べセット　￥１１８８ （各日限定５０食） 楽しみですよね！ 番号札をもらって、 奥のカウンター席に座ります。 まだお客さんは少なく、 ゆったりと座れるのがありがたい！ お水を汲みに行き、 再びテ���ブルへと戻ります。 待つことしばし、 きました。 トンボのメガネのような器は、 真ん中から二つに分かれていて、 左手に味噌。 右手に醤油。 と２種類のラーメンがあります。 醤油は色が真っ黒で、 北海道ブラックとでもいいましょうか？ 食べる前から興味が湧きます。 左手は、 濃厚豚骨のような色合いですが、 味は見た目と違う味噌ラーメン！ 醤油らーめんには、 鶏ハムのようなチャーシュー、 メンマに白ネギ、青ネギ、 大好きな煮卵。 味噌ラーメンには、 大きめのチャーシュー、 白ネギ、青ネギ、 つみれ？鶏の団子。 というトッピング。 本当なら、 色の薄い方からいただくのが、 定石なのかもしれませんが、 つい、食べやすい聞き手の方の右から・・・(^-^; 醤油のスープです。 上に油の層ができています。 これのおかげか？ スープはアツアツ。 この膜の下は、 旨みの強い、 醤油の濃い、 コクのあるスープ。 動画を撮っていて、 麺を写すのを忘れてしまいました、 動画にはあるので、 そちらを！(^-^; 麺は、 加水率の高い、 縮れ麺。 スープを跳ね返すくらいの、 ツルッツルな麺ですが、 味が強めなスープなので、 この麺はベストマッチかも！ 鶏ハムのようなチャーシュー。 煮玉子。 よくあるタイプなので、 説明はスルーしますが、 美味しくいただきました。 味噌です！ 伸びる前に食べたいので、 いろいろと写真を忘れていますが、 まずはスープから！ 柔らかで濃厚な味噌味。 手前から奥の方まで幅のあるような、 深いコクの味噌スープ。 こちらも同じ麺を使っています。 同様に吸い込むタイプではない麺です。 団子は口の中で、 重さを感じるような、 身の詰まったもの。 チャーシューです。 大きめなバラチャーシュー。 味は濃いのですけど、 美味しいラーメンです。 スープは残しましたが、 麺などは軽く完食！ ごちそうさま。 ☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆ 鶏ｓｏｂａ　ＫＡＭＯＳＨＩ （北海道うまいもの大会） 西宮市高松町１４－２　 西宮阪急フードイベントプラザ ９月１９日～２５日まで １０：００～２０：００ 最終日は、 １０：００～１７：００ ０７９８－６２－１３８１ お店 https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010303/1054541/ ガーデンズ北海道うまいもの大会 http://www.hankyu-dept.co.jp/nishinomiya/h/img/180919c/index.html ☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆

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via やじきたの食べたい放題！

フレンチ　ソアレってお店を探してたら、 ラーメンの幟が！ ここ、焼き鳥屋さんやったのに・・・・ ってよく見ると曜日と時間限定で、 ラーメン屋さんになるんですね！ 麺屋　豚人　（ぶたんちゅ） 夜の外出はあまりしないので、 お店は知ってましたが、 入ったことのなかったお店。 何を食べるにしても、 行ったことのないお店ってワクワクしますよね！ 少し時間前だったのですが、 「どうぞ！」 と、お声をかけてくれます。 入る前に桜息吹とのコラボと書いてありました。 「幻の夜泣き豚骨」 と。 中へ入り、 写真の許可を得て、 掘りごたつなどの奥の席を撮ります。 注文する前に座ったカウンター席。 席に座ってお願いした、 ・　とんこつブラック　　￥９００ 普通の豚骨は￥７８０。 期待しちゃいますね！ 焦がしニンニク油入りとな・・・(^^) ブラック・・・(^^)v きました。 おー！ たしかに黒い！ 焦がしニンニク油。 マー油っていわれるものですね！ それが表面を覆っていて、 手前は真っ黒です。 奥は豚骨のクリーム色が見えてまして、 パッと見ただけで、 濃厚そうですね！ その黒い色に映えるのが、 玉子の白とその中にある黄色。 黄色というよりオレンジかな？ 麺をいただきましょう。 細い！ 加水率は低く、 九州豚骨ラーメンってタイプの麺。 桜息吹の豚骨ブラックによく似てる。 それもそのはず、 豚骨スープと自家製麺は桜息吹のものを使ってるって！ ということは、 龍のたまご？ 黄身がオレンジなので、 きっとそうなのかも？ チャーシューは、 炙ってあって、 一枚の面積が広く、 箸で持ち上げにくい大きさ。 柔らかくプルプルしてます。 これも美味しい。 あとキクラゲとネギかな！ スープを飲んだのですが、 美味しいのがもったいなくて、 つい替玉を追加してしまいました。(^-^; 替玉も量は多いです。 今度は紅ショウガを上に添えて。 少し生姜の味が強くなってしまって、 ニンニクの風味とスープの甘みが、 感じられにくくなっちゃいましたが、 サッパリします。 このラーメン、 桜が散るころまでの期間・深夜限定だとのこと。 やきとり鳥人営業時はラーメンは注文できないみたいです。 ☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡ 麺屋　豚人　（ぶたんちゅ） 西宮市里中町1丁目６－１４ ０７９８－４９－１０２５ 日曜日の１１：３０～１４：００ 平日は２３：００頃～２６：００くらいまで 鳥人の営業が終了してからオープン （スープが無くなり次第終了） 休　深夜　不定休 ☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡

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