#バーガートウカ

[takaoito]

【水のように】ゲーテは言っている。「我々はつねに、自らを変え、再生し、若返らせなければならない。さもなくば、凝り固まってしまう。」と。まるで水が山から川を下り海となり、蒸気となって天に上り、そして山へ降りる。しなやかに形を変え自然と寄り添う。今、そんな循環がモノにもヒトにもに求められている。それを体現しているお二人のポップアップが、篠栗の「トウカノニカイ」で今日まで開催中。ぜひ至福のハンバーガーとセットで。 ＜Hajimari meets＞ 「Hajimari」with「UPCYCLE ART and CRAFT」 ポップアップストア 2月11日(土)〜12日(日) 11:00〜16:00 トウカノニカイ(バーガートウカ2F) 福岡県糟屋郡篠栗町金出3280 #アップサイクル #再生利用 #ソーシャルデザイン #Hajimari #包装資材 #UPCYCLEARTandCRAFT #廃棄ガラス瓶 #サスティナビリティ #トウカノニカイ #バーガートウカ #九州産業大学芸術学部 #九芸 #ソーシャルデザイン学科 #希望はあちこちに転がっている #findhopetourはじまる #授業と呼ばずツアーと呼ぼう #かけがえのないもの #水のように @hajimari_insta @upcycle.art.and.craft (バーガートウカ) https://www.instagram.com/p/CoilTW6yb9H/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yamabiyori]

展示を見た後には、バーガートウカでお腹も満たす。 今回は、ブルーチーズバーガー。 フワサクパンズにしっかりとしたパテ、そしてブルーチーズの風味が最高。デザートにははちみつコショウのバニラアイスを。思わぬ組み合わせだけど、これがまたおいしい！ #hamburger #バーガートウカ #福岡 #ランチ (バーガートウカ) https://www.instagram.com/p/B2eb6vBFgSH/?igshid=1blqaq9zdy2fv

[matsudar]

下山後、お腹をグーグー鳴らしながら向かった篠栗のバーガートウカ 🍔 

一応、ランチ的なものも持って登ったのですが、

野生の猿の群れの生息地だけに、

姿こそ見せないものの、まるでテリトリーを主張するかのように

道の真ん中でカチカチになったものから、

ほかほかのそれまで（お食事中の方ごめんなさい）気配が濃厚過ぎて、

山中で食べ物を広げるのは危険だと判断。

車に戻ってからザックの中で少し潰れたおにぎりをひとつ補給したのみ。 

こんにちはー！と張り切ってドアを開いたところ、

あ！と言う顔でこちらに向かってくるKさん、

ああ、もうその表情で分かります。

まさかのOS😱 

うん、下りながら色んな植物眺めてたしね…。

銅を採掘してた穴の中で「なんか落ち着く」とか言ってしばらく佇んでたし…。

相変わらず山と工場に見惚れながら、町も少しチョロっとしたり…。

closeまで30-40分あるからと

安心せず電話して確認すれば良かったんだよね…。

いいかねpaletteさんもまた行き損ねたしね…。 

絶品バーガーを食べ損ねたのは残念だったけど、

お片付け中の店内を見学させて頂きました。

なるほど、玄関の位置を変えないまま

厨房を眺めの良いテラス側に大胆に配置することで

オペレーションの軸を定め、レセプションにも使える余白を残して、

施主の希望を織り交ぜながら、

元民家の生活感を店舗へとブラッシュアップしていった

パワフルな声が聞こえてくるよう👀✨ 

もう一つ楽しみだったのは、

この店舗の為に材を選びデザインされた家具。 

わたしね、幾ら雰囲気だけ良くても

面取りもしてない合板のテーブルでご飯食べるの抵抗あります。 

ちょっとそそっかしく扱っただけで棘が刺さる怖さもあるけど、

服に引っかかったり、怪我をしたりする恐れのあるものは、

子供や不特定多数の人が出入りする

店舗の仕上げとしては相応しくないと思ってる。 

店舗のインテリアは、家庭の食卓とは異なり、

様々な体型の方にフィットする汎用性に丈夫さも求められます。

勿論、そういったことを心得た

オーナーメイドのお店も皆無ではありません。

でもデザイン＝単純な見た目の善し悪し、

だと思ってるなら、それは違います。

例えば予算の掛け方。 

コストコントロールは言わば思考のバランス配分。

もっと砕けた言い方をすれば投資と回収、

そして差別化に直接関わる部分です。 

誰もが認める良品、所謂デザイナーズファニチャーで

揃えようと思うと目玉が飛び出るような金額になりますので、

多くの場合、様々なメーカーカタログの中から

手頃な量産品で揃えたり、中古品を上手く活用したりもします。

だけれど、その空間のためにデザイナーがデザインした家具は、

その空間のコンセプトや役割を最も適切に形にしたものです。

そこにきちんと予算をかけるお店は

始まる前からお客様を大切にしているお店でもあるのです。

これもデザイン。 

そうそう、お店の外に見覚えのあるロゴの

サイクルスタンドがありました💡（お祝いかな？） 

店舗・インテリアデザイン: 宮城雅子建築設計事務所 

家具製作フォロー: 町谷一成建築デザイン事務所 

※敬称略 

（バーガートウカ）

[floatan]

【本日も12:00〜21:00営業します】 きのうは26日(日)にオープンしたばかりのバーガートウカさん @to_ka_sasaguri までお祝いを兼ねてサイクリングしてきました。篠栗にある言わずと知れた人気カフェ陶花さんの2号店で、同じ敷地内のもともとギャラリーだった家屋をリノベーションしてすごく洗練された空間が誕生していました。店主の村山くんとは同い歳、しかも大学時代に一年だけ所属していたテニスサークルの仲間で、当時の彼といえばとってもチャラくてモテモテだったんです。サークルを辞めた後は会うこともなかったのですが、ある日陶花というすてきなカフェの店主として活躍していることを知りびっくりしました。昔からセンス良かったもんな〜、いつか学生時代の話を持ち出してからかってやろう、と機会をうかがっていたところ、わたしが今は亡きcoffonで出張カレーやさんをしたときに偶然訪ねてきてくれて、ようやく再会を果たし。そうこうしているうちにわたしも店主という立場になり、人生とは本当に面白いものです。 今回オープンしたバーガートウカさんはその名の通りハンバーガーのお店です。ひとつ���とつがこだわり抜いて作られた、まさにご馳走のハンバーガー。ボリュームも満点で、写真から予想していた大きさの3倍はありました。肉食べたー!!という満足感がすごい！めちゃめちゃおいしかった〜。 陶花さんは、篠栗の山の中腹の、自然がとても豊かな場所にあります。いまは紅葉がかなり見頃でした。またここは猫峠という有名なライドコースの途中にも位置していますので、サイクリストの休憩場所としてもぴったりですよ。歓迎の気持ちを込めて今回バイクラックも新たに完備されました。皆さんぜひ訪ねてみてくださいね。 本日ものんびりと皆様のお越しをお待ちしております。 (喫茶 陶花)

[futanayoshihi]

. ━･･━･･━･･━･･━･･━･･━ #Repost @to_ka_sasaguri ━･･━･･━･･━･･━･･━･･━ ・ #galleryto-ka #ギャラリートウカ #トウカギャラリー #二名良日 #喫茶陶花 #バーガートウカ #植物の輪 #二名良日 #wreath #リース #植物 #草輪 #無人島 #フラワーギフト #フラワーデザイン #ドライフラワー #ボタニカル #インテリア #植物のある暮らし #植物のある生活 #野生植物 Taken with Instagram

[yocka-sock]

. galleryto-kaで行われている 門司祥(モンジサチ)さんの写真展へ行ってきました。 「ドライになりきる前」の植物 門司さんの作品をみていると 素敵なものは より近づいて、その美しさの素を知ることも大事だと気づかされます。 そうだ 私も、 新しいことをはじめるときに 遠くからと近くからを 見るように心がけていることを思い出しました。 一度違う人になってみて、遠くから。 自分を見つめなおして近くを。 おこがましいですが この作品を通して 自分の心がけを再確認したのです。 門司さんのほかの作品は pain stockさんでも常設されていて (3.4枚目). 陽の入るところに、作品が重なって とても綺麗だったことを覚えています。 15日までの写真展。 伺えるかたは、ぜひ。 #gallerytoka #ギャラリートウカ #門司祥 (バーガートウカ) https://www.instagram.com/p/B57NXpbFTWn/?igshid=1g7pek5ntt9eb

[release-info]

篠栗の南蔵院に行って友達に教えてもらったバーガートウカに行ってきました( ´ ▽ ` )ﾉ え？こんなとこに？！という場所にあって迷っちゃった😂 一軒家のお洒落な建物のカフェでしたぁ♪ メニューはハンバーガーがメイン！他にもサイドメニューがありますよ！ 一番ヘルシーで美味しそうだったからアボカドチーズバーガーをセレクト😍 スモールでも1400円となかなかのお値段だけど美味しかったです\(//∇//)\ ハンバーガーはレギュラーでかなり食べ応えがあるから女性はスモールでも良いかも。 次はスイーツにチャレンジしようかな♡ http://bit.ly/2Ewe7bh #福岡 #篠栗 #ハンバーガー #ランチ #食べる #福岡グルメ tags[undefined] http://bit.ly/2JMbXZJ

[matsudar]

のみやまさんの帰りにはバーガートウカさんでのランチがオススメ。 お腹いっぱいで幸せな気持ちになるよ🍔 #呑山観音寺 #紅葉 #紅葉狩り #福岡 #高野山真言宗別格本山 #のみやまさん #fukuoka #japantrip #autamnleaves #lunch (バーガートウカ) https://www.instagram.com/p/CWItmsyPw-C/?utm_medium=tumblr

[futanayoshihi]

. ━･･━･･━･･━･･━･･━･･━ #Repost @to_ka_sasaguri ━･･━･･━･･━･･━･･━･･━ ・ ロウヤガキすごいいい感じになってきた。 #galleryto-ka #ギャラリートウカ #トウカギャラリー #二名良日 #喫茶陶花 #バーガートウカ #植物の輪 #二名良日 #wreath #リース #植物 #草輪 #無人島 #フラワーギフト #フラワーデザイン #ドライフラワー #ボタニカル #インテリア #植物のある暮らし #植物のある生活 #野生植物 Taken with Instagram

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. ━･･━･･━･･━･･━･･━･･━ #Repost @to_ka_sasaguri ━･･━･･━･･━･･━･･━･･━ ・ トーカさんでの展示本日開始です。 二名良日「植物の輪」 2020.2.1.(土)〜2.11.(祝火) 11:00-17:00 ・ at galleryto-ka(バーガートウカ2F) ・ ＊会期中は無休となります。 ＊同敷地内の喫茶陶花/バーガートウカのオーダーストップは16:00となります。 ＊展示作品はすべてご購入いただけます。 #galleryto-ka #ギャラリートウカ #トウカギャラリー #二名良日 #喫茶陶花 #バーガートウカ #おくりもののお店モクレン #植物の輪 #二名良日 #wreath #リース #植物 #草輪 #無人島 #フラワーギフト #フラワーデザイン #ドライフラワー #ボタニカル #インテリア #植物のある暮らし #植物のある生活 #野生植物 Taken with Instagram

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. ━･･━･･━･･━･･━･･━･･━ #Repost @to_ka_sasaguri ━･･━･･━･･━･･━･･━･･━ ・ gallery to-kaでの企画展が間もなくスタートです。 ・ ・ 二名良日「植物の輪」 2020.2.1.(土)〜2.11.(祝火) 11:00-17:00 ・ at galleryto-ka(バーガートウカ2F) ・ ＊会期中は無休となります。 #galleryto-ka #ギャラリートウカ #トウカギャラリー #二名良日 #喫茶陶花 #バーガートウカ Taken with Instagram

[matsudar]

明日から天気が崩れるとのことで、

ここしかない！と再び向かったバーガートウカさん。

本当はKさんも一緒に撮らせて頂きたかったけど、

平日なのにお客様が途切れなくて厨房でとっても忙しそう。 

でもその代わりに、バーガーはテイクアウトだと思ったから

下でカレー食べて来ちゃった、というママさんと、

ニコニコ言葉にならない声で何かを話してくれてる赤ちゃん。 

二人の世界に入っている若いカップルさん。 

バンズのように可愛らしい髪型をした僕と

オカッパのお嬢さん

（なんとわたしと同じSサイズを一人前平らげてしまった！

但しレタスは「ママが食べるから」とお残し）

を連れたご夫婦と一緒になりほっこり。 

メインのハンバーガーはもちろんのこと、

添えられたサラダが素晴らしく美味しくて、自宅でもやってみようと思った。

そして、もともと飲み物を飲むペースが遅いわたしの

エルダーフラワーコーディアルの水割りは、

飲んでは氷が溶けて増え、飲んでは増えで、

見るたびに水面のラインが変わらない。

えっ、いや、そんな、まさか、、、と

思わずグラスを持ち上げて底を三回くらい確認してしまった

（何の仕掛けもあるはずがないのに）。 

ヨガからのデトックスか週明けからダウンしてたけど、

敷地をさーっと吹き抜けていく風と花の香りに、

明るい気に満ちた空間に、丁寧に美味しく作られたご飯に

少し元気を貰った気がする。 

本当はこのあと、大好きなSさんがステイ中の香春に向かおうか迷い、

行っても山の上かも、と念のため連絡したら駅舎はお休み。

お昼寝から起きて返信をくれた

隊員のＭさんにバーガーの写真を送り自慢する。 

月曜わずかに感じた喉の痛みはとっくに引いてるし、

日曜運転中にクシャミがやたら出たが、鼻水・鼻詰まりも殆どない。

ただ、どうにもぼうっとだるくて熱っぽくて、

でも熱は平熱並か朝方きもち高いくらい。

これが巷で噂の花粉症というものなんだろうか。 

だとしたら、きっとツリーハウスプロジェクトで

一緒だったメンバーはみんなアウトかな。

いやあのメンバー原始的だったし、

ここまで繊細なのはわたしくらいだろう。 

初めて行ったラーメン屋さんの如く、

とりあえずハンバーガーで、とお願いしたので、

次は違うバーガーも知った被って試してみたいと思います。