#フィレカツ

[kjs-life]

Dinner #handmade #bite #fillet cutlet #delicious 夜ごはん #手作り #一口#フィレカツ #美味し (Yokohama) https://www.instagram.com/p/CpnBLBWv6WC/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[a2cg]

シカクと私 ・ 免許と資格って似ているけれどちょっと違うみたいです。持っていないと法律で罰せられるのが免許で、そうで無いのが資格みたいですね。 ・ 自動車の運転免許を取得する際に教習所で習ったのがバックミラーに映らない場所があること。そこのことを死角って言いましたね。 ・ 老子は「聞いたことは忘れる。みたことは覚える。やったことはわかる。」と言ってましたが、後輩に音声だけで伝えても微妙でリアルで無いと伝わらないと実感します。 ・ 大事なのは視覚なんですね。と言う訳で本日のランチは四角な #ヒレカツ が印象的な #勝烈庵 です。 ・ 11時開店で11時10分に着いたら既に行列でオープン前に並んでいた人の1回転目の後に待つ感じで、お店に入れたのは20分後。自分が頼んだのは #勝烈定食 です。 ・ 案内されたのがカウンター席なので目の前で他の人の注文も含めて揚げられる様子が見れていい感じです。 ・ 大サイズもあるようですが標準サイズで真四角な #フィレカツ は十分なインパクトがあります。まずは目の前にある #ソース をかけて頂きます。 ・ 食べた瞬間に感じられるフワッとした歯触りは今まで食べてきた #とんかつ では味わったことのない味わいで、ビックリします。 ・ 次に驚くのが #ソース の味わい。粘性が高くてドロっとしていて、なかなか落ちて来ない。フルーティーな味で、それだけでも華やかな味わいが感じられます。 ・ そしてその後は家族が頼んだ #浜の味定食 に入っている #カキフライ を1つもらったので食べてみます。肉厚の #牡蠣 と衣に感じる甘さと外側の優しいフライの感じが最高。 ・ 続いて #ポン酢 をかけて頂いてみれば爽やかな柑橘の香りとよくあいます。カラシを加えて頂いてもいいですし、キャベツと一緒に食べてもいい感じです。 ・ 付け合わせのご飯とキャベツはお代わり自由でしたが、意外ともらわなくても満足できる分量でありました。 #味噌汁 は #赤だし で #しじみ の美味しさがギュッとしてました。 ・ 次はロースカツか盛り合わせを楽しんでみたいと思います。 ・ #関内ランチ #関内和食 #関内とんかつ #関内トンカツ #関内和食 #関内グルメ #横浜ランチ #横浜和食 #横浜とんかつ #横浜トンカツ #横浜和食 #横浜グルメ #とa2cg (勝烈庵) https://www.instagram.com/p/CbBRo00Bwmk/?utm_medium=tumblr

[55kazuharu]

赤坂にあるマンツォヴィーノピッコロ。 人形町にあるマンツォヴィーノの姉妹店になります。 珍しい業態で、イタリアン×焼肉。 肉バルのようで焼肉店のようで・・・どちらも少しずつ楽しみたいと思う人にはかなりおすすめのお店です！ 今回はお得に焼肉もイタリアンも楽しめるというプレミアムコースをいただきました。 コースの構成はオリジナルの肉料理からスタートして、途中から焼肉に変わっていき、締めでパスタか冷麺かと選ぶことができる感じです。 まさにイタリアンと焼肉の融合。 バーニャカウダからスタート。 味の濃い野菜、アンチョビの風味が程よいクリーミーなソースと一緒にいただきます。 和牛霜降り肉のとりゅふユッケと蝦夷鹿のサラミとテリーヌ。 サマートリュフの香りと霜降り肉の脂身が口の中で溶けて混ざり合うことで、しつこくなく香り豊かでとても幸せな気分になれます。 サラミやテリーヌも野生感はありますが臭みはなく旨味が詰まった一品です。 バジルとケッパーなどを使ったソースとの相性も良いです。 霜降りカルボナーラ握り 生の霜降り肉にとろっとした黄身ソースと削りたてのチーズとブラックペッパー。 まずいわけがなく美味しいです。 握りはこのタイミングではあまり食べたくないので、部位違いで2枚欲しかったです。 和牛フィレカツのフォカッチャサンド フィレをサクッと揚げて、マスカルポーネとバルサミコを合わせフォカッチャに挟んだもの。 フォカッチャの塩味と食感が良い。 マスカルポーネと肉の相性も良いけどカツじゃなくて高温で表面を焼いたフィレだったら香ばしさとあいまってもっと美味しいかも。 これはこれで美味しいんですがちょっと揚げたあぶらっぽさが口に残るので。 とりゅふ上ロースでではなく、今回はうにといくらの上ロース きれいなサシが入った上ロース。 軽く炙った上ロースの上に、いくらとうに。 豪華でうまいですが肉が負けてる感。 うにorいくらで十分かもですね。 カイワレよりもブロッコリースプラウトのほうが食感楽しめるかもです。 ボッタルガネギタンと上ハラミ からすみとネギタン��バランス。 魚介×タンというのは意外と相性が良いんですよね。美味しい。 ハラミはサルサソースとチーズで完全イタリアンの肉料理。 ELEZO社の蝦夷鹿と黒毛和牛上赤身 黒毛和牛上赤身は本日はカメノコ。 赤身の強さと軽いサシとのバランスが良くて美味しい。 蝦夷鹿肉はさすがELEZOという肉です。 ELEZO社といえば高級料理店でしか扱えない肉ですが、社長同士がお知り合いのようです。 これだけでも食べに来たいと思うほど、旨味があって程よい弾力で美味しいです。 ピクルスナムル3種盛り モヤシ、カブ、キュウリ。 酸っぱすぎないピクルスは肉を食べたときの口直しに良いですね。 黒毛和牛 上赤身肉1種、上霜降り肉1種、内蔵2種 特上ミスジ、シンシン、和牛小腸、くつべら。 肉はどちらも美味しいんですが、内蔵の2種類が特に美味しかったです。 食感も楽しめるし、味付けがオリジナルでそれぞれとても合ってました。 あと卓上にあるエシャロットソースがめちゃ美味しいんです。 瓶詰めで売って欲しいくらい。 黒毛和牛と地鶏のコンソメスープ。 ホッとする一瞬。 持った帰りたい 笑 締めは、ハーフ&ハーフで準備していただきました。 ありがたいです！ シラスとホタテミンチのトマト冷MENとブラックボロネーゼ タリアッテレ。 せっかくなのでイタリアンで！ 冷MENは冷麺を使っていますが、シラスとホタテの旨味がすごくて、トマトの酸味がそれを調和してくれるとても美味しい冷MENでした。 辛いソースでさらに旨味アップ！ ブラックボロネーゼ タリアッテレは、イカ墨を使ったタリアッテレ。 イタリアンレストランで締めに食べるような絶品料理でした。 まさか焼肉店で食べれるとは。 デザートも本格的で安納芋を使ったケーキとモンブラン。 最後にコーヒーまで飲めるという、このあとどこにも行かなくて良いという感じでした。 焼肉食べると、個人的にその後に、飲み直すか家に帰ってデザート＆コーヒーかという選択肢になりますが、こちらのお店は完結できるという珍しいお店。 イタリアンが絶品、焼肉はそこに融合し始めてる感じ。 バランス良くなるとさらに強くなりそうなお店でとても期待してます。 #マンツォヴィーノピッコロ #赤坂見附グルメ #赤坂見附 #赤坂見附焼肉 #焼肉イタリアン #東京グルメ #東京グルメ部 #東京グルメ巡り #グルメ好きな人と繋がりたい #肉テロ #飯テロ #新感覚 #美味しいお店を紹介しますよ #genic_food #fluke公認アンバサダー (マンツォヴィーノ　ピッコロ　Manzovino piccolo　) https://www.instagram.com/p/CdyY-fuP-E6/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[japonaiswasabi]

馬フィレカツ🥩 (Restaurant Japonais Wasabi) https://www.instagram.com/p/CcXsy0KLIoN/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[oyajinger-z]

カツを揚げていて、あれ？昨日はフィレカツ揚げてたとふと気が付きました💦 フィレとロースたがら良いか（笑） 今日はウォーキング出掛けに雨にやられたので中止にしましたが、ほどなく止んでしまったので悔しい思いをしました。 お昼ごはんを食べて、午後からEXITマシュマロのプリント作業を手伝います。 #じーじ弁当 #ジジイ弁当 #オヤジ弁当 #じじ弁 #弁当日記 #弁当記録 #映えない弁当 #男子弁当 #じみ弁当 #残り物弁当 #サラメシ #サラメシ弁当 (Misakidai, Hachinohe-shi) https://www.instagram.com/p/CVPA0tdFIfA/?utm_medium=tumblr

[hangover-meal]

六本木で人気の洋食店「キッチンれん」のポークソテー

キッチンれん

六本木交差点を六本木一丁目方面へ下っていきます。その坂の途中に、昔ながらな感じの洋食屋さんがあります。夜中もやっていると評判のお店ですが、今回はランチに訪問。

「キッチンれん」

電気がついてないとどこか寂しい

こっちの緑の看板が目印。1983年からやっている老舗ですね。もう30年以上もここでお店をやっているなんてすごい。ランチタイムともなると、周りの会社からサラリーマンがランチを摂りに押し寄せるので、早めの時間帯に行くことをおすすめします。席もカウンターとテーブル席がいくつか。そんなに広いお店ではありません。

ランチメニュー

豚生姜焼き　900円

チキンカツ　1,000円

ロースカツ　1,000円

エビフライ　1,300円

牛フィレカツ　1,500円

デミハンバーグ　1,000円

ポークソテー　1,000円

とろーりチーズカレー　1,000円

オムライス…

[redwellnoise]

フィレカツのチキン南蛮 (瓦ｶﾌｪ&ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ) https://www.instagram.com/p/Bo5swJcBp1i/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=dpvepxsyuenh

[release-info]

大阪北新地の和食のお店和バルのランチがおすすめですよ(^-^) ランチに使う野菜は滋賀県余呉町で採れた安心安全なお野菜♪ フィレカツ定食美味しかったです！ ドリンクも付いて900円なら安いですよね。 tags[大阪府] https://ift.tt/2IiaR3f

[frou2desucre]

【170115】 SANDWICH FACTORY ラスク スモークサーモン＆ツナアボカドのミックス 四元豚のフィレカツ シングル メロン生クリームのシングル

[japonaiswasabi]

馬フィレカツ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ (Restaurant Japonais Wasabi) https://www.instagram.com/p/CcVLe_FL005/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[japonaiswasabi]

馬フィレカツ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ (Restaurant Japonais Wasabi) https://www.instagram.com/p/CajKhmAL3Sr/?utm_medium=tumblr