#古早味

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炎熱的夏天🥵🌞能在健行後吃一大碗滿滿的傳統台灣古早味剉冰 🍧—黑米八寶冰，這是人生中的一大樂事☺️

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👉 #竹南美食 👈 👉 #苗栗旅行 👈 🍜 #頭屋美食 🍜 好吃，小菜多，味道單純 ✔️ #苗栗美食 ⏩ #蛋黃麵 好吃 ✔️ #傳統小吃 ⏩ #麵條Q彈 👉 #古早味 #小吃 👈 ✔️ #道地小吃 ⏩ #小菜多樣 👉 #巷弄美食 #在地人推薦 影片連結 https://youtu.be/tYr2VY1l4P4 🔎文章連結🔗 https://www.facebook.com/groups/TAXI5403777/posts/1357442237782704 👉 #苗栗景點 👈 【苗栗美食店家資訊】 → 頭屋蛋黃麵 ← 電話： 03 725 6288 地址： 362苗栗縣頭屋鄉尖豐路90巷7號 👉 #台灣旅遊 👈 👉 #苗栗旅遊 👈 #noodles #foodphotography #foodie #台灣美食 #乾麵 #意麵 #苗栗旅遊 #崎頂車站 （在 楊家蛋黃麵） https://www.instagram.com/p/CliAY5gy8sX/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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阿烈仔冰

　　吳明益用單車串起了家族的事件與記憶，讓我想起台中已經歇業的一家冰店，「阿烈仔冰」 ．身為一個從小歷經什麼三伏貼、胎盤素等療程，每年冬天依然氣喘過敏到不行的過敏兒，小時候每隔兩個禮拜就要去舊的中山醫院打減敏治療的針．為了安撫情緒，總要吃點好吃的，那時除了經常吃一碗醫院後面的一家一晚十元的肉粥配上燙章魚沾上芥末或是燒肉炸豆腐之外，每當經過「阿烈仔冰」有時會被恩准吃一碗蜜豆冰，或是喝一大杯木瓜牛奶．那有著紅色刻度和味全鮮乳的厚玻璃杯．裝滿冰涼香甜的木瓜牛奶，配上烤土司，是小時候印象最深刻的甜味．雖然人家都說過敏氣喘兒不能吃冰的，但是在那時候我感覺是我媽自己也很想吃．後來長大之後沒有繼續做治療，隔一段時間在過去的時候，已經剩下老闆娘一個人，再過不久，就聽到店要收掉的消息．本來想去求售那個玻璃杯．後來忙忘了錯過時間．等到回去看的時候已經變成別的店了．

　　每次去吃的時候我媽總是會跟老闆娘聊天，並說一段故事，就是她念高中的時候，因為外婆家生了九個小孩很窮，根本沒什麼零用錢．可是又很想吃當時在中正路的阿烈仔冰的蜜豆冰，所以她和另一個阿姨．常常��下公車錢，就為了吃一碗冰．然後走路回家．

　　這段故事我不知道聽了幾百遍．但是每次聽完都有一種時光交錯感，彷彿坐在我對面吃冰的不是這位頭髮剛電完時像陳菊的歐巴桑．而是一個正值青春年華吃著冰就感到快樂滿足的少女．

　　在外婆過世之後，整理遺物時．意外發現一箱「聯合文學」， 連很早期的集數都有，原本大家不知道是誰的想要丟掉，結果在裡面發現我爸大學畢業到當兵左右的時期(好像) 寫給我媽的一些照片還有信．還有一些書籤．才發現原來這批雜誌是我媽的wwwww 

原來我媽年輕的時候，雖然很早就出去轉錢養家，後來半工半讀逢甲大學夜間部，既使她二十幾歲上班不久，賺的錢大多數還是要交給我外婆養家，但她存了一些錢之後，還是用自己的錢訂了文學雜誌，原來在當時．她也是一個文學少女啊！

＊後來阿烈仔冰由子女接下，老闆娘已退休．新開的店地址在：台中市北屯區四平路6號　　口味依然沒變．

[buffetlicious]

During the heyday about six or seven years ago, the market for Castella Cake or Taiwanese traditional cake (古早味蛋糕) in Singapore is saturated with brands trying to dominate the sales. Fast forward, many had closed shop or switched to selling other food products. It is now much harder to buy this sponge cake with surviving brands maintaining minimum retail shop spaces. Sis bought this fluffy soft Original Castella Cake from Baker Talent (パン達人) for our snack.

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兒時的點點滴滴  /  good old days  

回想小學放學路上， 都會經過一台魔法車， 後車廂放了好多閃閃發亮的麵包， 我都會站在魔法車旁好久好久， 想像每種麵包的味道， 數數手上的零錢， 在心裡決戰好幾回， 吞了吞口水， 然後心滿意足的回家。

(欸不是 麵包呢

祝 內心的小孩 快樂無憂

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【冬山春捲蝦餅】宜蘭下午茶美食小吃古早味推薦

宜蘭比臉還大的地瓜籤蝦餅，新鮮現點現做，鋪上滿滿的蝦，炸起來比臉還大呢！還有春捲、地瓜餅、雞肉串、米腸、雞塊等，每天只營業4個半小時，Google高達4.2顆星！ Continue reading 【冬山春捲蝦餅】宜蘭下午茶美食小吃古早味推薦

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【廈門推薦美食】四代傳承、隱藏巷弄古早味[芋包王閩南茶樓]！ #八市在地小吃 #廈門必吃美食 #廈門自由行攻略 Travel in Xiamen - China

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宜蘭員山｜內城社區的割稻飯 溫馨滿滿的家常菜

你有沒有很好奇民國很早期，科技還沒有很發達的年代，人民主要以農工業為主的時期，他們工作完之後都吃些什麼？在宜蘭內城社區，他們給這些農民吃的是割稻飯，到底什麼是割稻飯？割稻飯好吃嗎？ #割稻飯 #宜蘭員山 美食 #內城社區 #內城社區 割稻飯 #內城社區 家常菜

你有沒有很好奇民國很早期，科技還沒有很發達的年代，人民主要以農工業為主的時期，他們工作完之後都吃些什麼？在宜蘭內城社區，他們給這些農民吃的是割稻飯，到底什麼是割稻飯？割稻飯好吃嗎？ 宜蘭內城社區 割稻飯 （官網） 地點：宜蘭縣員山鄉內城村榮光路321號, Yilan City, Taiwan 營業時間：週一～週五 10:30~20:00 (週六日公休） 電話：0972 887 739 用餐方式：內用 付費方式：現金 值得推薦：ＯＯＯＯ 什麼是割稻飯？ 內城社區以務農為主，早年農民互相幫忙割稻，因為沒有另給酬勞，所以就會請幫忙割稻的農人吃一桌「豐盛的」，也就是俗稱的割稻飯。 宜蘭…

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后里古早味紅茶 | 在地人推薦必喝飲料店！古早味紅茶10元，珍奶20元～

《后里古早味紅茶》這間台中飲料，要不是在地朋友推薦，就算之後來后里旅遊幾十次，解決不會發現后里古早味紅茶這家后里飲料店！不說什麼知名度原因，就說的門面…十足的路旁民宅啊！若不是有客人剛好買完，有誰會打開拉門點飲料拉😂 Continue reading Untitled

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高雄夜市【灶腳古早味蒜香烏龍豆干】岡山夜市超夯攤位.蒜香滿溢全家福幫餐桌加菜│蒜香米血│岡山黃昏市場

高雄岡山夜市美食推薦，星期五超嗨的啦！ 明天周末，剛好可以買來當宵夜，來個通霄. 攤販大約四點多就擺攤，下班人潮都沒停過. 一家人要吃的話，超推薦全家福，五款超滿足～ 帶有濃郁飄香的蒜香味，湯汁超配飯和麵的啦！ 偷偷說，隱藏版蒸煮麵，沒在菜單上，點餐才有.

高雄岡山夜市美食「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」夜市內超夯攤位.蒜香滿溢〝全家福〞幫餐桌加菜

灶腳古早味蒜香烏龍豆干│攤位外觀

擔心下班湧入人潮，五點快快衝來攤位. 沒想到還是客人一組接一組的啊！ 灶腳古早味蒜香烏龍豆干的黃色招牌相當顯眼好認. 攤前就有排隊方向，就能知道很受客人歡迎.

灶腳古早味蒜香烏龍豆干│菜單品項

賣的品項不會很複雜. 蒜香豆皮、蒜香米血、蒜香豆干、大綜合、全家福. 大綜合有豆干、豆皮、米血. 全家福有豆干、豆皮、米血、蘭花干、百頁豆腐. 若有不愛吃的品項，也能跟店家討論～很客製化哦！

灶腳古早味蒜香烏龍豆干│夜市時間

除了岡山夜市，還有麻豆夜市、 東港夜市、楠梓楠都夜市，都能就近購買. 離我最近的就是岡山夜市. 星期五晚點睡，還能邊吃邊追劇！

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灶腳古早味蒜香烏龍豆干│製作過程

全家福包含豆干、豆皮、米血、蘭花干、百頁豆腐. 是店家品項最夯最豐盛的餐點！ 五種食物通通滿足～ 幫餐桌加菜就點這款～ 餐盒有夠大的啦！ 依序放入米血、蘭花干、豆干. 切成方便叉上一口一個的大小. 再放上超大份的百頁豆腐，也是切塊入盒. 最後放入豆皮，都是一大把的，超有份量. 在食材上放上一大把蔥花. 不吃蔥花的話，記得提前告知店家. 然後淋上特製蒜香醬汁～真的非常香！ 前面有提到隱藏版全家福～加購蒸煮麵. 記得要點餐才有，沒有在菜單上，隱藏版呀！ 放上蒸煮麵的看起來更澎派，有夠飽的啦！ 或是回家自己煮麵自己加，其實也是很可以.

全家福

整份全家福的擺盤超豐富！ 有豆干、豆皮、米血、蘭花干、百頁豆腐～ 淋上滿滿的特製蒜香醬汁和蔥花，份量豪邁. 蒜香豆干絕對店家餐點首選！可以單點的哦！ 豆干帶有孔洞，吸收飽滿蒜香醬汁，爆汁香嫩. 而且切得塊狀大小，用叉子輕鬆一口一個. 真的太涮嘴，蒜香溫和風味，也不嗆口呢！ 拌上蔥花細蒜，讓豆干香更多了層次滋味. 就愛這樣串成一大串，慢慢吃，滿嘴都是豆香氣！ 百頁豆腐也好好吃，真的又嫩又香. 比滷味好吃太多！ 我自己很愛吃米血，又不愛太軟爛的米血. 沒想到這家的米血好有彈性，滿滿米血香！ 帶有蒜香滋味的米血更是討喜. 蒜香豆干＋蒜香米血，是我大推絕對要吃. 蘭花干也是容易吸收湯汁的食材～ 看得出來孔洞也多，更容易吸收湯汁，入口爆汁. 而且吃起來有著脆度和厚度，更豐富口感. 很多人喜愛的豆皮一大片的，裹上蔥花細蒜. 吃起來很有Ｑ度，綿嫩細嚼好好吃. 直接當作正餐這樣吃也很飽耶～ 滿滿細蒜放在旁邊也很方便搭配.

蒜香米血

很愛吃米血的我們，又單點一份蒜香米血. 一人獨享，當成正餐，真的很可以耶. 紙碗外面有灶腳古早味蒜香烏龍豆干字樣. 就連蒜香米血一樣給得醬汁非常的多. 還有蒜頭和蔥花，真的超級大方. 就這樣一次串成一大串米血，吃得好過癮. 米血入口的Ｑ嚼超有口感，尾韻散發出蒜香. 味道濃郁不辛辣、不嗆口，清爽開胃！ 透明蓋上有五個孔洞，可以散熱，拿取要注意.

灶腳古早味蒜香烏龍豆干│岡山夜市│統鮮木瓜牛奶

岡山夜市超多人排隊，果汁機都沒停下來. 就是這攤，統鮮木瓜牛奶. 最便宜西瓜汁只要２５元. 大家都是一袋四杯的購買. 我們買了西瓜汁、木瓜牛奶、綠豆沙牛奶！ 甜度適中，都不會太甜，配上豆干也好好吃. 這次吃到超濃香的蒜香豆干米血～ 帶回家也一致獲得點頭，每樣都好好吃. 一大盒全家福，幫餐桌加菜，香噴超美味. 星期五的歡樂時光，就來一份全家福吧！

【灶腳古早味蒜香烏龍豆干（岡山夜市）】 時間：星期五 粉絲團：灶腳古早味蒜香烏龍豆干（總舖） 地址：高雄市岡山區平和東街49號 高雄市鳳山區自強二路150號（五甲夜市） 高雄市苓雅區苓雅一路285號（忠孝夜市） 高雄市前鎮區光華二路444號（光華夜市) 瑞豐夜市第三排（瑞豐夜市） 高雄市岡山區平和東街49號（岡山夜市） 高雄市楠梓區朝陽路165號（楠都夜市） 屏東縣東港鎮長春一路157號（東港夜市） （１４ＪＵＬ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

[lovecathcatherine]

旺角養生必食火鍋~馬祖台灣養生涮涮鍋

旺角養生必食火鍋~馬祖台灣養生涮涮鍋

超鍾意用養生嘅湯底打便爐，但香港唔算好多選擇。旺角呢間【馬祖台灣養生涮涮鍋】真喺好高質！

為咗避開人群，我哋選擇咗下午嚟食，靜靜地食得好舒服！ 湯底竟然有19款咁多 好多款都好想試 最後決定藥膳姬松茸雞肉涮涮鍋 個湯底超好味，濃濃的藥膳味，忍不住喝了兩碗。湯料也十分足料，完全不用沾醬汁，都已經好滋味！

我哋選擇咗【台灣養生涮涮鍋吃到飽套餐】

美國SRF極黑和牛肩脊肉 Prime Grade 安格斯牛麵團 西班牙伊比利亞黑毛豬 西班牙無激素雞豬肉片

極黑和牛肩脊肉超級嫩滑，幾乎入口即溶。 美美的雪花令人垂涎欲滴。

伊比利亞黑毛豬也是不停encore，薄切到幾乎透明，每片都滿滿的黑毛豬香味！

未開始食就送上自家製Shake shake黄金地瓜條 可以自己調配喜歡的味道！ 有四款調味粉(甘酶/蕃茄/香辣/海苔） 除咗肉類無限添加，仲有超過60款火鍋配料。密密食都未試勻全部款式。

飲品除咗入口處嘅大量凍飲之外，竟然有熱飲供應。除此之外仲有自家製飲品

自家製桂花烏龍

自家製愛文芒果茉莉花茶

自家製黑糖冬瓜檸檬茶

自家製冷泡日月潭蜜香紅茶

試咗兩款都覺得幾好味。

雪���都有兩隻牌子可以揀。 有Haagen Daz 或 Movenpick 今次仲未食得晒所有款色，下次再嚟食過！

馬祖台灣養生涮涮鍋 地址：旺角彌敦道628號瓊華中心11樓

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👉 #台灣旅遊 👈 ◆「大粉粿」澆上醬油膏更能凸顯食材的自然甜味。 👉 #新竹旅行 👈 ◆「大粉粿」份量超大吃超飽 👉 #新竹旅遊 👈 ◆有純手工豆漿跟花生湯和豆花可配。 👉 #新竹美食好吃報你知 👈 🔎文章連結🔗 https://reurl.cc/px7R4r 👉 #HsinchuFood 👈 【新竹美食店家資訊】 → 竹光大粉粿 ← 地址： No. 209, 竹光路北區新竹市300 電話： 0913 761 763 👉 #新竹銅板美食 👈 #新竹古早味 #古早味早餐店 #早餐店 #美味早餐 #古早味 #小吃店 #新竹美食 #粉粿 #傳統味美食 #好吃平價 #新竹美食吃透透 #銅板美食 #新竹食記 #平價美食 (at 竹光大粉粿) https://www.instagram.com/p/CjJY8RXhHDz/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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嘉義朝陽街必吃美食|源魯肉飯|激推傳統古早味早午餐,晚來搶不到~

嘉義朝陽街必吃美食，源魯肉飯(菜鴨魯熟肉)是在地人推薦的熱門早午餐，一大早就很多人來卡位，請記得秘訣就是要快狠準，不然滷菜很快就會被搶完，沒吃到一定會搥心肝！源魯肉飯價格也便宜到嚇人，而且坐在露天課桌椅吃飯也太有趣～ (more…) “”

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At one time many years ago this Castella Cake (鸡蛋糕) frenzy took us by storm. Then many brand names from Malaysia and Taiwan opened branches in Singapore to compete with local bakeries churning out different flavours of such cakes. To get attention, some stalls even gave out free cakes to customers on their official opening day which in turn attracted long queues. As the novelty worn off, the queues disappeared and many such shops shuttered, leaving survivors like Baker Talent (パン達人) still going strong. Sis bought the Pandan Castella Cake or Taiwanese traditional cake (古早味蛋糕) as the shop called it. The texture is so fluffy soft with pandan flavour and an eggy profile to it.

[eyan0205]

Lunch. 午餐。 #阿芳古早味清蒸肉圓 https://www.instagram.com/p/Cprg--bSPvgev2DHp29ISfR5onGaK5JoBVeP2o0/?igshid=NGJjMDIxMWI=