#杉樽仕込み醤油煮干し中華そば

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#杉樽仕込み醤油煮干し中華そば #950円 #肉飯 #230円 今月の土日は煮干しそばとの情報をキャッチしたので訪問。土曜日のせいか中待ちが4人ほどいた。麺は200gで増量不可なので肉飯を追加。 細麺って書いてあったけど中太麺くらいだったな。スープはしっかり煮干し味。もっと濃厚なのが好みだけど美味しいね。でもココはやっぱり普通の黒が一番好みかな。肉飯は相変わらずのボリューム。甘い脂身も入っていて満足💙❤ 隣に座ったカップルのお兄ちゃんは肉飯の量の多さを見て追加注文してたわｗ 2022/11/12 #きりきり舞 #不動前 #品川区 #東京ランチ協会2022 #ランチ #Lunch #東京ランチ協会 #ラーメンつけ麺研究会 #ラーメンつけ麺研究会2022 №92 #ラーメン #ramen #麺スタグラム #ラーメンインスタグラム #煮干しそば #煮干しラーメン (きりきり舞) https://www.instagram.com/p/Ck2ZlXePzFZ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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via やじきたの食べたい放題！

３回目にやっと食べれました！ ロケット開発 ２月３１日にオープンとのこと。 初めは翌日に、 仕事終わり、 寄ってみたのですけど、 １９時からの営業なのに、 １８時半頃に行って、 閉まっていたため引き返します。 次は、 お昼営業をしていないことを知らず、 行くと閉まってました！ その日に再トライ！ １８時２０分頃に家を出て、 着いたのが１９時前！ シャッターが閉まってたので、 １９時まで、 アピアに入ってお店を物色！ 何も買わずに出て、 お店の前に行くと、 シャッターが開いてて、 もうすでにお客さんがいてはりました！ 入ってすぐの券売機で食券を！ 麻婆麺にしようか？ 迷ったのですけど、 初めてなので、 シンプルな、 ・　中華そば　￥７５０ ・　味玉　￥１００ を食べようと！ でも、 あとから考えたら、 もう一杯旨辛麻婆麺を食べれば！ なんて・・・・・(^-^; というのが、 あとから来た人のものを作ってる時の、 ニンニクの香りがたまらなかったんです！ 次は絶対に麻婆にします。 食券をカウンターの上に置き、 注文が通って、 少し待ちます。 あとからふたりのお客さんが来たので、 ひとつ席をずれました。 こちらのほうが、 作る作業を見やすいですね！ 美味しいラーメンを製作中。 それを見ながら待つことしばし、 きました。 見るからにおいしそうですよ！ 具で丼面が埋められています！ ほぼ麺が見えないくらいに！ 具材には、 炙ったチャーシュー。 赤さが残るレアなチャーシュー。 カットしてある穂先メンマ。 ネギにミツバ！ そしてトッピングの味玉。 醤油ダレは、 小豆島丸島醤油・九州産杉樽仕込み醤油・千葉県産木桶醤油など、 ６種類の醤油を、 魚醤・ホタテ貝柱・乾燥しいたけなどで出汁を取り、 奥深く優しい味に仕上げたタレを使ってるそうです。 スープは、 名古屋コーチンのガラや鶏足、豚ガラ、その他と、 厳選昆布と数種類の煮干しや魚の節を使用。 無化調な一杯です。 麺ですが、 三河屋製麺の２０番平打ち麺で、 細くストレートな麺ですね！ （すべてお店のうけ売りなんですけど） 味玉にも少し他とは違う味で、 半熟に！ 食べ終わって、 ショップカードをもらう際に、 お店のステッカーをいただきました。 次は、 旨辛麻婆麺にトライです！ ごちそうさま。 ☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆ ラーメン　ロケット開発 宝塚市逆瀬川１丁目８－２２ 電話はないみたいです。 今のところ１９時からの営業。 週明け水木曜日辺りから昼間の営業を始めるかと・・・・？ のことでした。 ☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆

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