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問資深傳媒人：在網絡年代，我們還需要副刊嗎？

雨後的旺角黑夜天台，兩個中年男人。

譚偉健和何兆彬在香港傳媒界載沉載浮，於報紙副刊與生活雜誌游走廿多年，寫過飲食、旅遊、潮流、文化等副刊內容，曾在多家媒體相會交錯。今次聚頭，不禁要問他們一句：在網絡年代，我們還需要副刊嗎？

這裏的「副刊」泛指文化生活beat（分線）。今天的媒體莫不受到網絡衝擊，但副刊似乎更加「傷亡枕藉」，畢竟網上KOL都分一杯羹，飲食旅遊更是必爭之地。拿經典的B書《飲食男女》為例，何兆彬稱它為「助攻王」。B書不似A書要爆要 juicy，沒有賣書責任，編採、攝影、排版以美感和質量為先，各方面都是行內頂尖：「夾落邊本，個本書都會升。」搬到網上世界，相片、標題和正文各行各路，排版空間極為有限。單談標題，他們已大為感慨。

譚偉健，簡稱WK 何兆彬，簡稱SB

小揭開雜誌，看見一條題的浪漫

WK：以前（紙媒）啲題愈改愈短，愈短愈好。不嬲讀新聞學都係咁：版面寶貴，一定要用最少嘅文字表達最多嘅嘢。我曾經做潮流版，起過一條題，一個「拉版」兩粒字：「鴉正！」，講graffiti。

SB：好有型啊咁樣，呢個真係舊式人嘅浪漫。仲可以跨版，我地好鍾意揭書個感覺。你諗下，淨係條題你唔明㗎嘛。加埋張相你就知講graffiti。一打開個版，張相同條題已經融為一體。而家（網稿）唔係，未click入去就睇唔到，所以啲題愈改愈長。以前好睇編輯個性或者佢對報導嘅理解，起一條有文采或合適嘅題。

WK：你幾有文采都好，（網稿條題唔中個啲terms都係會沉落去。我都試過俾人彈題啊，我起題起咗咁多年都俾人彈。總之將五個最重要嘅terms放喺條題度就得。

SB：我地好多老鬼由傳統傳媒轉過嚟，就喺呢個位轉唔到，唔止一條題，係成個思考。

沒有數字，更有力量

兩個人勾勒了一筆香港副刊簡史：最先的副刊只是方塊專欄和連載小說，以文字為主，直至「快報」副刊「快姿采」開始聘請記者採訪撰文，才出現現代版副刊，繼而影響「現代日報」，其記者成為日後「蘋果日報」的班底。蘋果聘請一隊記者專責副刊，引得其他報紙例如「東方日報」，也擴充人力，改革「老土」副刊迎戰，那是副刊的輝煌年代。從前的紙媒是眾多記者的心血成品，銷量不與個別記者表現掛鉤，部分記者尚有空間寫曲高和寡的文章，現在每篇文都有專屬的數字，「太坦蕩蕩，無得拗。」但同時他又覺得網上的數字虛浮又弔詭。

WK：以前唔知幾多人睇過你篇文，乜都唔知，但嗰時好見到文章嘅力量。今日出第二日就爆晒，爆到佢求你唔好再寫。而家明明白白有數字，我有幾多engagement，幾多reach，出完後無嘢。網上世界太碎片化，啲人睇完係咪有去到呢，你見唔到。但PR可以有筆數，同老細交功課。

SB：以前好誇張，寫潮流嘢，個對鞋出咗就賣晒，出邊款就賣晒邊款。

WK：啲舖頭好鍾意你，開心到不得了。聽日就冧檔做唔切。宜家有晒數字反而無影無蹤，無數字根據反而明白見到佢嘅力量。

自媒體年代，放下身段自創網上副刊

譚偉健早就走出傳統媒體的庇蔭，自設專頁「跟住爸爸食買玩 譚偉健」，大方地抛開紙媒的文字包袱，涉獵台前幕後工作。他送給自己的五十歲禮物，是成為銀髮模特兒。「網上副刊不再規限在傳統媒體之下，KOL都是自媒體，有傳播功能，有自己自由，我不抗拒的，我都是自媒體。 」

何兆彬則依舊在傳統紙媒工作，不時在網絡撰寫或轉載其洋洋灑灑數千字的文章，曾經寫過「數碼血淚史」系列，講述在數碼轉型下，記者sales化與網媒的白癡行銷策略。但原來他並非全盤否定，也低調地在學拍片、剪片、攝影，不時一腳踢做訪問，只是沒有大肆宣揚。

SB：點解我會扚起心肝，要由頭至尾（拍片、剪片、拍攝、撰文）做一次呢？前年採訪任達華，我做完訪問之後有個女仔做個名人食早餐嘅節目，拎個菠蘿油、蛋撻出嚟，自己set手機、燈、tripod，自己出鏡、影埋，自己返去剪。我睇完就覺得如果我學唔識呢啲，我就食蕉啦。

ＷK：我地老一派嘅記者基本上只要放下身段，就可以handle到網絡語言，我地係「由深入淺」。倒轉叫後生嘅寫廿版稿，無可能做到，如果要拎真功夫，佢地寫唔到何兆彬寫草間彌生的四千字。

SB：血淚史講明明做開文化版，寫幾千字人訪，但一定要寫多篇網稿，問人減肥、教仔方法。我而家唔同，我主動拍片，因為難得訪問劉香成，值得拍，但我唔係話寫篇「劉香成的十個秘密」嗰種稿。

俾錢Netflix，唔俾錢蘋果？

傳統媒體是綜合體，買大送細，ＡBCD疊任君選擇，提供全面的閱讀體驗，網絡支離破碎，不同版面拆夥單飛，單打獨鬥，造成惡性競爭。會員訂閱制集結各版內容，能否挽回頹勢？不少評論以Netflix和New York Times作範例，證明收費可行。

WK：蘋果唔係Netflix，唔係接受資訊嘅only one way。香港人除非非睇不可，唔係唔會俾錢。你問我我又唔覺得佢啲嘢特別好睇，唔洗錢就當多個渠道接收，要錢另計啦。

SB：我睇好嘅，佢fan base好大。呢個係目前唯一諗到嘅生存方法。而家好多嘢睇，佢甚至要同Netflix競爭。要搵到佢好獨特嘅嘢。我最近愈嚟愈睇好，蘋果有太多嘢，可以一個 package咁，只要愈多平台就愈多內容，層層分得清楚，發揮好助攻角色，讀者就覺得好抵。例如俾多十蚊可以睇埋「飲食男女」、或者長片的「果燃台」，一啲本土化、有價值嘅嘢，例如「名采」我覺得唔應該免費。

何兆彬說得樂觀之際，譚偉健澆下一頭冷水，指蘋果似在縮減人手和營運規模，為全面收費作準備，其中「飲食男女」幾近瓦解。當他們在緬懷副刊時光，重新審視副刊價值，媒體似乎往相反方向疾走。在天台論盡江湖事後，二人徐步下樓，回到熙攘的現實。

撰文：方晨 攝影：洛．信