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style-yesnews · 6 years

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【銅鑼灣】食得出色．坐得舒適的潮州打冷店

潮州菜是中國南方傳統地道飲食文化之一，以選料考究、刀工精细，烹調方式多樣見稱，亦因潮汕地區鄰近沿海，其鹹鮮海產也頗知名。而潮州菜來到香港後亦逐漸演變加入了不少地道元素，此種平民化港式潮菜大眾又稱之為打冷。

在銅鑼灣要覓得一所出色的地道潮州菜並不容易，而筆者最近就和家人來到金百利中心一間新開業的潮州菜用膳。店内空間不大，裝修簡約舒適，設計選用了金庸小說裡以饞嘴聞名的丐幫幫主洪七公為主題，牆上印有不少他的武功招式如神龍擺尾、飛龍在天等作裝飾，滿有新派玩味中國風，轉變了打冷店一般較街坊簡陋的形象。

細閱餐牌，小店的菜式種類也頗多，從滷味湯品、前菜小炒到海鮮鮑翅、主食甜點皆有供應，另有2款優惠套餐，$600元左右已可享一個4人套餐，算甚抵食，實在豐儉由人。我們點了一個4人優惠套餐，另加了幾道傳統小菜。

鹹菜胡椒豬肚湯，以胡椒、鹹酸菜和新鮮豬肚滾成靚湯，豬肚煙韌帶嚼勁，鹹酸菜鹹香爽口，湯色呈奶白狀甚濃郁，味道先是微微的鹹酸鮮甜，胡椒香不太突出，到後段胡椒味才徐徐散發開來，微微的辛辣為味蕾添上了刺激了，整體味道雖不很突出，但還算到位。

青欖燉豬展，另一款老火燉湯，湯色呈深褐色，入口甘甜，滲著淡淡青欖酸香，暖胃滋潤。

滷水拼盤，有齊鵝件、五花腩、滷大腸、豬耳、紅腸和豆腐。鵝件肉質細嫩，五花腩爽口入味，但脂肪多得有點嚇人，不敢多吃；滷大腸偏瘦煙韌沒有臊味，鹵豬耳爽脆帶嚼勁，紅腸鹹香惹味，豆腐軟滑盡吸滷汁滋味。這裡的滷水汁香而不太濃不會死鹹，全都滷得剛好入味帶著香料清香，也吃得到食材原有滋味，層次尚算豐富。

滷水鵝肝，鵝肝做得非常幼嫩，入口綿滑無筋，點上白醋添上酸香，清爽入味，沒有膩口的感覺，做得十分出色，頗有驚喜。

香煎蠔仔烙，跟一般的蠔仔餅有點不同，沒有用上太多澄麵，煎得脆身色澤金黃，滿有蛋香，粒粒肥大的蠔仔份量亦不少，處理得乾淨無沙，咬落外脆內軟，蠔香濃郁，不太油膩，點上魚露添上鹹鮮，更顯潮味。

荔芋香酥鴨，賣相雖與預期中有點出入，但仍算炸得香酥脆口，芋泥釀在薄薄的鴨肉上面，綿密幼滑，芋香十足，頗為搭配，佐上炸得酥化的珍珠菜，別具風味，如外層脆皮能做得鬆香一點口感應會更佳。

選用了本地元朗出產的黃油烏頭，魚肉結實嫩滑帶黃油香，啖啖肉沒有魚腥，鹽香油潤，不用點醬已很鮮味，蘸點普寧豆醬添上鹹鮮，更能帶出魚香。

潮式春菜煲，春菜是潮汕獨有的特產，口感介乎芥菜與菜心之間，兼有菜心的清甜和芥菜的甘苦，大廚簡單以肉湯、冬菇和蘿蔔烹煮，春菜吸收了湯頭的鮮甜肉香，食落爽嫩香口，湯頭亦鮮甜味美，為之前的濃膩帶來了一點小清新。

汕頭小食拼盤裡有五款粿件，是潮汕地區民間小食，菜脯粿爽脆鹹香，韭菜粿濃鮮香口，芋頭粿軟脆中帶芋香；紅豆粿軟綿香甜，玉米粿以粟米夾上鹹肉碎，清甜爽口。五款粿角各有特色，粿皮晶瑩軟糯，雖然感覺有點油膩，但風味特別，小試無妨。

蛋包菜甫粒炒飯，蛋絲皮將半圓的炒飯團團包著，賣相精緻，炒飯炒得粒粒分明，加上菜甫粒的鹹香脆口，更覺清爽惹味。

最後以馬蹄綠豆爽來一個完美結局，切成薄片的馬蹄，配上去皮綠豆，質感濃稠，清清的不會太甜，爽脆帶咬口，唯一挑剔的是綠豆不夠酥化，如煮得鬆化一點，口感沒有違和，將會更好。

整餐質素十分有驚喜，尤其是那滷水鵝肝實在讓筆者留下深刻的印象，而且店員招呼有禮，定價亦合理抵食，在銅鑼灣要找一處坐得舒適的潮州打冷，這店實屬不二之選，有機會來到此區，不妨可來試一下。

餐廳資料：

十里潮香地址: 銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場5樓R2號舖

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【泰國覓食篇】芭堤雅地道海鮮，平民價豪嘆琵琶蝦！

古家私房菜本肥仔廚藝不算精湛，勝在有三心兩意－－用心、耐心、貼心、創意同心意，見到朋友食得開心嘅同時，我亦覺高興！

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hkyahoofood · 7 years

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【尖沙咀食乜好？】百元美食3大推介

百物騰貴，到旺區食餐飯，2百蚊起跳是等閒。想吃得好又唔會肉痛？唯有遠雜商場，瓹竉瓹罅搵下有咩抵食！今次去到尖沙咀，以下3間食店，有地道泰國船麵，有港式串燒，又有海南雞飯，全部百零蚊搞掂一餐，絕對抵食！

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一定是近月尖沙咀人氣最旺的小店，繁忙時間必見人龍。主打正宗泰菜，平均百零蚊已經飽到上心口，同區來說抵食度爆燈！(a)

正宗船麵 $12/碗。新張期內供應，每碗只2-3啖，用來試味最啱。有牛肉船麵、清湯魚蛋粉、粉紅湯粉3款。好抵食呀！(a)

粉紅湯粉，以南乳及指天椒等調成湯底，米粉吸了甜甜湯汁，又幾特別。(a)

泰式雞槌 $36。一碟6隻，用蒜頭及魚露調味，皮脆而留有肉汁，炸得唔乾身，夾埋炸蒜片食好惹味。(a)

牛肉船麵 $58。有牛肉丸、牛小排及牛肋條。豬骨湯底好濃身，帶輕微藥材及香草香，可選配黃麵、金邊粉、米粉或河粉。(a)

有點像越式pho，牛肉半生，上枱前被熱湯灼熟。塊塊薄切，唔嚡口，索了湯汁十級鮮甜！(b)

泰國入口的金邊粉，少少黏身而煙韌，偏腍，條條掛湯，好吃到一啖接一啖。(b)

粉紅湯粉 $58。有泰國魚丸魚片、豆卜、炸雲吞、鮮魷魚、豬紅及蝦。湯底粉紅色是因為加了南乳，及指天椒。(b)

湯底微酸微辣，魚丸魚片好爽彈。(b)

炸蝦蛋 $30/隻。Size半個拳頭咁大！餡料是肉碎、菜脯碎、蒜頭及蝦膠；炸雞皮($25)必叫！卜卜脆又香口，好味過蝦片！(b)

小店老闆做開自助BBQ場，最近決定落手做埋大廚。店小小，串燒款式卻逾60款，醃料醬汁都自製，絕對是心機小店。(b)

雞腎、雞軟骨、燒雞心、豬頸肉、鹽燒和牛粒 $15-$30/串。最特別是日本雞心($28)，入口略略結實，不過油香好豐富！值得一試。(b)

尖沙咀食串燒，平均低於$30/串的餐廳不多，抵食。(b)

燒鮮冬菇串 $15、燒四季豆 $20。冬菇多汁，孜然香好搶。(b)

店主擅長泰菜，自製了泰汁及沙嗲汁。泰汁酸味味，不算辣；沙嗲汁味好濃稠！(b)

燒泰式烤魚 $88。原條福壽魚，火喉控制得宜，皮肉一夾即分開。魚肉夠甜，dip酸酸泰汁好開胃。(b)

日式燒原隻大魷魚$38。完全不韌，孜然香突出。(b)

芝士焗生蠔 $68/2隻。蠔新鮮，夠肥夠甜，加芝士半融，這組合根本不會不好吃吧。(b)

燒羊架 $70/2件。店主試過多款羊架，最後決定用蒙古羊。肉不算羶，咬落保有肉汁，愈食愈見辣勁。(b)

川燒茄子 $35。茄子先切去「不嫩」的部份，原條燒，再切開一半，燒香才上碟，孜然粉下得重手！

馬來西亞榴槤炸彈 $38/4粒。特別訂製的榴槤甜品，入口像中式「煎堆」仔，一咬是滿滿榴槤香，難得不膩，絕對要encore！！

店名有得你叫，主打雞菜式。其海南雞飯在網上口碑不錯。(c)

招牌去骨海南雞飯 $68。油飯用薑蔥及香茅等煮得入味，雞件醃過再浸煮約4小時，夠滑溜。而且每個海南雞飯都用Le Creuset上枱，夠霸氣。(c)

在傳統醬汁上變奏，無薑蓉及辣椒醬，反而是豉油及自製「泰汁」，加了青檸，酸酸辣辣，好襯雞件。(c)

蜀味去骨口水雞 $63。賣相不像坊間一樣橙橙紅紅，辣椒油自己煮，辣勁滲入雞中，幾香，唔會得個辣字。(c)

麻味沒有很重，勝在辣得有層次，也不算油膩。(c)

椰香滑雞窩 $138。原個泰國椰子連雞煲，湯面一層厚厚的油，肥膩但十分香甜，湯汁黏口，滲點羅勒香，連飲幾啖後連aftertaste都是甜的。(c)

羅勒下得多，整煲都好香。(c)

脆皮豬手伴杏脯芥末籽醬 $188(2-3人份)。豬手脆而帶膠質，有水準。不最特別的原來是那盤芥末醬。(c)

店主敢言是全港獨家，由英國托朋友進貨，吃到粒粒的芥末籽，好過癮。又加了杏脯同煮，比普通芥末更甜。(c)

INFO a/ 泰麵膳地址：尖沙咀寶勒巷1號玫瑰大廈地下E&F1號鋪 (2788-3060) b/ 打藤串燒地址：尖沙咀柯士甸路15B號嘉華大廈A座地下A1地舖 (6338 8180) c/ 雞匠地址：尖沙咀柯士甸路15號地下A號舖 (3462 2765)

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#飲食資訊 #飲食新聞 #編輯推介

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ibestiz-blog · 5 years

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2020年海南島旅遊，從海口到文昌的吃喝玩樂完整攻略這篇搞定！

很多人去旅行，總是喜歡新鮮的地方，發現不一樣的人事，而我則不同，可能是比較戀舊吧，如果喜歡某一處，可以呆上許久或是一去再去，比如海南。這幾年，幾乎每年都要來這裡，獨行或是和朋友，家人一起，每次總有不同的收獲。

其實，說走就走的旅行，並沒有想象中那麼難。抽個周末，打個飛的，兩個多小時後，便逃離了江浙的陰冷，放眼望去，只有晴空萬裡的藍天，皎潔細柔的沙灘，海風徐徐輕拂，青蔥翠綠的椰林隨風搖曳。

從海口到文昌，雖說是短暫的周末自駕遊，一路上不僅收獲了眾多的美景，也尋覓到不少當地的特色美食。從那些藏在巷子裡的美味，到不可不嘗的特色餐廳，一份美食，就如同一片美麗的風景，可以抵抗全世界的悲傷與迷惘。

又見這片海，依舊會為它心念不息，這裡的美食，美景，總令人戀戀不舍。當某天，你被快節奏的城市生活壓的喘不過氣來時，別忘了，這裡依舊可以面朝大海，春暖花開。一：海口覓食記

海口，海南的省會，這裡雖不像三亞那麼熱門，但卻歷史悠久，藏於街巷中的美食也一樣不少。只可惜在這裡的時間有限，從機場租完車，便迫不及待地開啟了美食之旅。海鮮，清補涼，海南粉，每樣都是當地不可不嘗的美味哦！ 1.火車頭萬人海鮮廣場

第一站我來到了海口丁村火車頭萬人海鮮廣場，這裡號稱是吃貨的天堂。作為一座極具生活氣息的城市，海口不止有聞名遐邇的早茶、下午茶文化，還有充滿美味誘惑的海鮮廣場，能同時容納一萬多人就餐。

這裡設有海鮮平價超市、遊客自主用餐區、兒童遊樂場等配套設施，其中，最主要的還是海鮮加工檔位，有88家、特色小吃檔位40家、海鮮零售檔位150家，規模相當之大。

遊客來到這裡，可以自己前往市場購買新鮮的海鮮，為了保障消費者權益，這裡的每個攤位都設置有明碼標價牌，廣場每天還會根據農貿市場的價格進行核價，並統一進行公示。

這裡的每家海鮮零售攤位前都放了款式相同的電子秤，價格也很合理，我們自己選購了幾樣喜歡的海鮮，老板很熱情，還會主動幫我們挑選。

市場內的海鮮品種相當多，看的我和同伴眼花繚亂，海蟹，還有各種魚，很多我都不認識，老板會上來主動介紹，選起來就簡單多了。

選了我最愛吃的皮皮蝦，龍蝦，螺類，海蟹，接下來就是找家店按自己的喜好加工了。這裡的海鮮店實在是太多了，但我也是有經驗的，最後選了兩家價格實在，味道也不錯的店鋪，大吃了兩頓。林姐香味海鮮

林姐香味海鮮在廣場的銅鼓嶺八號，靠近海鮮市場，我的飛機有些晚點，所以來這的時候已經過了飯點，還好，這樣就省去了要排隊的苦惱。

老板熱情地招呼我們坐下，然後將我們購買的食材依次核對，並且確認我們想要的做法，相當細心。然後就去後廚忙碌了，這不，一會功夫，我愛的基圍蝦就上桌了。

白灼基圍蝦最關鍵的就是蘸醬了，林姐家的秘制醬汁真的超級讚，是我記憶裡的味道，所以這盤蝦都被我承包了。

魷魚圈令我很驚喜，還是第一次吃這種做法，外面裹了一層蛋黃，放入油鍋內煎炸，香脆可口，好吃到停不下來。

香辣蟹是同伴的最愛，因為平時我們不住在海邊，也吃不到海蟹，只有在這裡可以吃到，而且價格比大閘蟹便宜多了，蟹辣味適中，十分入味，同伴說辣度剛剛好。

每次來海南必要吃上好幾頓的椒鹽皮皮蝦，這裡市場上買到的皮皮蝦，個頭真的大，吃起來味美肉肥，相當有滿足感。

爆炒芒果螺，螺肉比較緊實，同伴吃的不亦樂乎，我原本還想叫個椰子飯，一看除了這些還有一些沒上，估計吃不完，就算了。

粉絲扇貝也好吃，這家真是愛了，每樣菜品都做的既精致又好吃。同伴說估計這頓海鮮吃完，晚飯都不用吃了，我說不是你一直要來吃海鮮，那還不一次性吃個夠。

最後上了清蒸石斑魚和海膽蒸蛋，海膽蒸蛋味道比我之前吃到的好，我和同伴正好一人一個，因為已經吃出經驗了，我囑咐同伴記得把海膽壁刮乾淨，那才是精華所在啊。四川小胡子海鮮

因為白天的探店很成功，晚上我們在想著去哪吃飯時，還是不約而同的想到了海鮮。晚上的火車頭萬人海鮮廣場比白天熱鬧許多，很多海鮮店都已經座無虛席，我們最後找了香水灣三號的四川小胡子海鮮。

老板要帶我們去市場選海鮮，因為我們白天已經去過了，還是很相信這裡的食材的，所以就直接點了套餐，簡單方便，雖然人多，但上菜的速度還是可以的。

小鮑魚和生蠔都要了蒜蓉的，吃起來很入味，如果還覺得味道淡，可以自己調喜歡的醬汁，晚上這裡涼風習習，吃著海鮮，喝點飲料，感覺棒極了。

中午的石斑魚很嫩，所以晚上又要了一條清蒸石斑，原本想點個炒飯，但我真的有些吃不下，還不如多吃點海鮮，於是，基圍蝦又安排上了。

吃蝦小能手再次上線，自己調了喜歡的酸甜醬汁，無論是基圍蝦還是皮皮蝦，蝦肉鮮嫩，百吃不厭，這不，很快又光盤了。

一連吃了兩頓海鮮，只要人均100多，就能每次吃到扶墻出，真是無比的滿足。來萬人海鮮廣場吧，海鮮大餐不是夢。 2.吳日彪蒜香豬牛排

吳日彪蒜香豬牛排位於海口騎樓老街，水巷口店每次來都要排長隊，我又很喜歡吃，可謂排隊也要買。前不久剛剛換了新店面，但依舊只做外帶，不能堂食。

新鮮出爐的豬排又香又脆，可以自己挑排骨稱重，還有脆骨，很有嚼勁。當地人也會專程為它而來，我是剛拿到手就迫不及待地啃了起來。

自然，剛出爐的是最好吃的，蒜香味足，排骨外脆裡嫩，即便是單吃，也沒有很油膩的感覺。除了豬排，牛排也是招牌，可惜我去的時候，正好沒有，下次一定要全買。 3.陳記湯飯

陳記湯飯店也位於水巷口街40號，離豬排這家超級近，是海口必吃的美食之一。我去的時候店裡人很多，除了遊客當地人也不少，有樓上樓下兩層，坐下點了酸菜豬雜湯飯，還有臘腸。

酸菜豬雜湯飯，量很足，幾乎是每桌必點。米飯粒粒分明，用湯泡飯很不錯，再搭配臘腸和雞蛋，才二十幾塊錢就能吃飽，強烈推薦。

同伴吃的湯飯，我點了一碗粉，也是清淡爽口，如果喜歡吃辣的童鞋，也可以自己加料，這家的辣椒還挺辣的，適量就好。 4.老彭記清補涼

清補涼是海南的特色飲品，夏天喝上一碗清補涼，真的超級幸福。這家老字號店鋪已經開了三十多年了，從店內裝潢到店員都相當接地氣。

老彭記清補涼吃的就是原汁原味，店內的原料和食材客人都能看到，薏米，綠豆，紅豆，西米，紅棗，沒有太多花哨的東西，都是實打實的。

我看了一圈，最後點了椰子清補涼，裡面的配料相當豐富，椰汁味道清甜可口，回味無窮，椰肉超大，吃的很滿足。 5.亞妹正宗海南粉店

來了海南，就一定要嘗嘗海南粉。亞妹正宗海南粉店在巷弄裡，看起來很不起眼，環境也一般，卻是正宗的海南老字號粉店。

我去的時候就只見當地人，可能是過了飯點，不算擠，點了幹拌海南粉，當然，還有湯粉，這個看個人的喜好，我是比較喜歡幹拌。

粉的量還是很足的，料也很豐富，有花生，炸肉，酸菜，黃豆芽等等，還可以加螺肉，攪拌後嗦起來十分過癮。

最後，一定要記住，吃幹拌粉記得要海白湯，非常鮮，看著像面，但喝起來有海鮮的味道哦！因為時間關系，我也就吃了這幾家美食，便自駕去文昌了，其實海口美食遠不僅僅只有這些，只能等我下次再來啦！二：文昌度假遊

從海口自駕到文昌，僅僅一個多小時的車程，在這裡選一家好酒店，推窗便能與藍天大海相伴，想想都覺得幸福。入住文昌溫德姆酒店

在海南文昌市，有一家酒店，坐擁度假勝地清瀾半島，遠離塵囂，三面環海，具有270°一線海景，自然而然，它便成了我此次度假的首選，它就是文昌溫德姆至尊豪廷大酒店。

走進大堂，便會發現，這家酒店在設計上融入閩南文化和儒家思想，以現代建築空間對地方文化進行了新的詮釋，給人感覺相當典雅。

辦理入住的大堂，金屬的船和水滴，令人遐想連篇。設計者希望表達的是海浪的自然之聲，它激蕩著人們寧靜的心靈。

這家被譽為“全球最佳品質酒店”的文昌溫德姆至尊豪廷大酒店，在各大點評網站的評分，幾乎都接近滿分，這也是我為什麼要住這裡的原因。酒店的努力，也得到了溫德姆集團和專業酒店測評機構的高度認可，相繼榮獲2018年“最佳客人滿意酒店”與2018年“全球最佳品質酒店”等榮譽。

酒店不僅服務一流，整體的硬件設施也過硬。就拿健身房來說，這裡不僅有一個大的公共健身房，還有專門的女士健身房，這麼貼心的設計，真的很圈粉。

雖說是短暫的度假，我對酒店的整體環境還是很在意的。文昌溫德姆的泳池區域很大，椰樹圍繞，客人也不像三亞那麼多，點杯飲料，戴上耳機，真正地享受屬於自己的碧海藍天。

這兩天，文昌的天氣格外好，下午三點過後，太陽便不那麼烈了，這時候泳池就成為了最熱鬧的地方。酒店出於安全考慮，還配了安全員巡視。

雖然我是旱鴨子，不會遊泳，但看到可愛的粉色獨角獸時，還是忍不住動了心，坐上去玩了一會。

泳池旁有好幾個供客人休息的中式亭子，在這裡吹吹風，發發呆，慢慢享用下午茶，豈不妙哉？於是，我定了一份下午茶套餐，有水果，茶，點心，服務員貼心地給我放到了休息的亭子裡。

酒店下午茶的色系是以黃色為主的，和現在的季節相呼應，味道也很讚，我要了壺紅茶，同伴點了杯咖啡，就這樣，在這裡坐到了夕陽西下。

酒店的娛樂活動也不少，在泳池前面有片孩子們的嬉戲區，海邊的棧道上可以騎行，當然，你也可以赤腳走到海灘，眺望一下這座燈塔，它是茫茫大海上的歸向。

我之前也在別的地方住過溫德姆酒店，但文昌這家酒店與別的酒店不同，有一處令我心水的空中花園，白色的歐式建築風，唯美浪漫。

從三樓的酒店大堂往外走，仿佛置身另一片天地。小橋，流水，鮮花，綠植，這真的是酒店嗎，感覺像做了一場奇幻的夢。

午後的花園，寧靜而美好。置身其間，仿佛時間也變得慢了下來。而我，只想找處角落，靜靜地坐著，享受這一刻的靜謐。

酒店的整體建築呈“凹”字型，我入住的是海景房，遠處的海景和近處的酒店都能一覽無餘。客房內原木的質感，顯得相當溫馨，床品和備品也都是高品質的，一夜安睡到天亮。

另外，不得不提的是，酒店把浴盆從傳統衛生間中單獨移至陽臺上，為入住的客人提供了一種獨特的體驗。當然，你大可放心，私密性絕對有所保證。吃遍每個特色餐廳 1.銀座日本餐廳

如今，日式料理已成為新鮮、健康、藝術的代名詞。銀座日本餐廳位於酒店三樓，裝潢是很日系的風格，走進來的瞬間，便已經愛上了，仿佛再次回到了日本。

在用餐環境方面，除了大廳，還有更為私密的榻榻米包房，可以滿足不同客人的需求。包房設計整體采用木制的淺棕色，給人以淡雅自然的感覺。席間角落點綴了幾支鮮花，充滿了浪漫的氣息，暖黃色的燈光，顯得更有格調與溫馨。

餐廳的菜品是由日本料理大師嚴選的進口新鮮食材，像澳洲和牛厚切牛舌和安格斯和牛雪花腹肉M9都是頂級的食材。

師傅現場給我們鐵板燒，只需來回翻轉兩次，牛肉的香氣就溢出來了，咬上一口，唇齒留香，好吃到爆。

海鮮茶壺湯和蝦天婦羅是我很喜歡的菜品。海鮮湯味道濃香，又因小碗中加入了一小片檸檬，喝起來還帶有檸檬的清香，濃而不膩，相當滋補。吃著天婦羅，又令我想起了很多日劇中的場景，一家人圍坐在一起，媽媽在廚房炸著天婦羅，香味彌漫，這才是生活中最簡單的溫馨。

好的料理，是食物的藝術，是視覺、味覺與器皿的搭配。這裡的日料，搭配簡單卻簡約得渾然天成，經過擺盤之後，放在我們面前的就是一幅藝術品，一是感到心靈的震撼，二是讓人不忍心下筷子去破壞。

在烹調方式上，用什麼樣的食材，調多高的火候溫度，何時下調料，烹至幾分熟，這都決定了味道的好壞、營養的高低，銀座的廚師在這些方面依然能夠遊刃有餘，整個晚餐，每道菜品都是視覺與味覺的雙重盛宴。 2.椰林港餐廳

椰林港餐廳位於酒店的一樓，中式的裝潢風格，隨處都彰顯著典雅與高貴的氣息。這裡菜品種類很多，有港式的點心，有海南的特色名菜，也有正宗的中式私房菜。

於我來說，雖生在江浙，但對港式點心真的是毫無抵抗力。像蝦餃皇，我一個人就可以吃下好幾個，令人驚喜的是，餐廳的蝦餃皇居然一個蝦餃裡包了兩個蝦肉，這分量，而且皮薄汁多，滿分好評。

黑蒜蟹籽燒賣和醬汁蒸鳳爪不僅顏值在線，味道也很正，就是好這口的我，已經吃到眼花繚亂了。

天鵝榴蓮酥，雖然我不太喜歡吃榴蓮，但三只天鵝端上來的瞬間，心也被萌化了。脆卷粉特色在於，最外面的一層竟是用火龍果做的，令人驚嘆。

來到了文昌，大名鼎鼎的文昌雞一定是不能錯過的，而且還要白切的才正宗哦。整只雞被端上來的時候，渾身散發著金燦燦的色澤，特別地誘人。吃上一口，雞肉又香又嫩，蘸上特制的蒜蓉汁或醬料，真是美妙絕倫。

濃湯花膠響螺煲雞，又是很滋補營養的一道菜，料很足，服務員給我們一點點往湯裡加配料，鮮美可口，一點也不膩，我一個人就喝了兩碗。

白切東山羊和文昌雞一樣，是海南的四大名菜之一。餐廳的白切東山羊，肉質細膩，還配有兩款不同的醬料，另外，脆燒妙齡鴿也是可圈可點，幾乎都吃光了。

主食要了西安油潑面和蟹子雲吞面，最後的甜品是楊枝甘露，這麼多精致美味的菜品，吃的好飽。最最重要的是，僅在一家餐廳，我就吃到好幾個不同地方的美食，超讚。 3.蟹樂吧

除了日料和中餐，酒店還有家蟹樂吧，顧名思義就是主要來吃螃蟹的，正合我意。蟹樂吧位於酒店旁邊的漁人碼頭，從酒店走過來也就三分鐘。

餐廳位於二樓，有專門的電梯直達。整個餐廳的裝潢也很考究，有種西部牛仔的風格。我們去的時候正好是傍晚，燈光一開，很溫馨。

餐廳不僅環境極佳，餐具也相當有特色，還給每個人一個木制的板和錘子，用來敲蟹殼用，精致有趣。

橋底避風塘炒越南肉蟹是餐廳的招牌菜，當蟹端上來的時候，我很吃驚，居然有這麼大。服務員介紹，他們家的越南肉蟹，個頭大的有2-3斤呢！

港式的做法，蟹肉超級嫩，味道也正，最後剩下的大蟹腳，用木錘子一敲，整塊肉就出來了，吃的超級滿足。

新加坡黑胡椒炒蟹，換了種做法，依舊很香很入味，最後恨不得連蟹殼都舔的幹乾淨凈。另外，餐廳還有馬來黃咖喱越南肉蟹，三種不同的做法，每樣都值得品嘗。

韓式燒排骨，排骨肉酥嫩，我還在回味之中，就已經被搶光了。

炭燒安格肋眼牛排，肉嫩香甜，醬汁調的也是恰到好處。服務員還貼心的給我們淋上醬汁，切好端上來，喜歡吃牛排的同伴嘴幾乎沒停下來。

吃到一半，聽說隔壁德姆披薩��堡店也不錯，於是去點了披薩和漢堡，讓服務員送過來，真是太奢侈了，這一頓，不僅吃到了蟹，牛排，還有漢堡和披薩。 4.星璨全日制西餐廳

星璨全日制西餐廳位於酒店三樓，不僅提供自助早餐，還供應從每周二起至周日的自助晚餐，早餐的菜品已經相當豐富了，晚餐則更多，還會有菲律賓樂隊來助興。

自助晚餐的性價比很高，網上團購僅需168元一位，從不同種類的飲料到精致的甜點，還沒走進去，就已經被俘獲了。

日料這裡也有，從三文魚刺身到各種壽司，想吃什麼拿什麼，想吃多少吃多少，這才是吃貨們正確的打開方式。

海鮮都是海南本地的特色小海鮮，有基圍蝦，螺肉，貝類等等，獨特的海鮮自助小火鍋一定會讓你大呼過癮。

此外，餐廳裡還開辟了一個兒童用餐區，專為帶小朋友的家庭設計，真是超級有心了，總之體驗下來是超值的。漁人碼頭的難忘時光

酒店的地理位置很好，不僅面朝大海，而且還能看到對面的東郊椰林，走上幾步就到了漁人碼頭，夕陽西下時，來海邊的碼頭散散步，吹吹海風，這才是度假該做的事。

十月的海南，氣溫在25度左右，沒有夏天那麼炎熱。碧海藍天，椰風海韻，陽光沙灘，交匯成浪漫的天涯。

漁人碼頭還有個兒童遊樂園，如果是帶孩子的家庭，可以和孩子們來這裡玩耍。旋轉木馬，小火車，還有室內的各種益智遊戲，孩子們肯定不會覺得無聊。

碼頭附近還有個海鮮市場，這裡有漁民在售賣剛打撈上來的各種海鮮，還有一些加工的大排檔，感覺晚上會很熱鬧。

臨走前，看到棧道上有輛南瓜馬車，我的那顆少女心啊，感覺像走進了童話世界。坐上馬車，在叮叮當當的搖鈴聲中，一切煩惱都已置之度外。附：注意事項【當地氣候】

海南四季如夏，不用特地挑時間，只要你有假期，就可以買張機票前往。全年其最佳旅行時間是10月到次年3月，那時候平均氣溫大約25度左右，比夏天要涼爽，非常適合全家度假。事實上，從十月國慶黃金周結束後，江浙前往海口的機票普遍便宜不少，杭州甚至才一百多，真是白菜價，說走就走不是夢。【必備用品】

1、去熱帶，防曬霜必不可少，玩海島加浮潛記得備高指數的防曬用品。 2、墨鏡，帽子，太陽傘，防曬衣也都是出門必備，除非你不怕被曬黑。 3、雨傘和雨衣，因為熱帶地區的天氣陰晴不定，帶著以備不時之需。 4、暈船藥，如果要去海島，乘船暈船的童鞋記得出發前帶好，當地購買不算方便。 5、想要拍照的妹子，記得多帶點裙子，鮮艷的顏色很好看哦【海南自駕】

現在汽車租賃已經是很方便了，特別是像海口這樣的旅遊度假城市，網上有很多租車app,在買好機票後可以先下載幾個app對比一下價格。神州租車，一嗨租車，安飛士租車等都在機場就可以取車，相當方便，而且因為存在競爭，車輛租賃的價格也不算貴，常規家庭小轎車100多一天相當劃算。在海南開車，沒有高速收費，一路順暢無比，高速費都含在油費裡，所以加油可能比別的地方貴些，但真的超級適合自駕哦！ Source Link: 2020年海南島旅遊，從海口到文昌的吃喝玩樂完整攻略這篇搞定！ Read the full article

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fishs712-blog · 7 years

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