#Guisat de vedella de l&039;oncle Andreu de Politg | Explore Tumblr Posts and Blogs

#Guisat de vedella de l&039;oncle Andreu de Politg

lagazettecatalane · 1 year

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Lapin au riz et au safran

Conill amb arròs i safrà Par Jean-Luc Modat De temps en temps, nous ressentons tous le besoin du retour aux sources… Pour y parvenir rien de tel que ces bonnes recettes catalanes… Et hop ! Nos souvenirs sont ravivés par ces plats patiemment mijotés, préparés avec amour et attentions… Qui ne conserve pas ancrés dans sa mémoire les souvenances familières de sa bonne grand-mère affairée au…

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lagazettecatalane · 1 year

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Pommes de terre à la catalane de Mamie Rose

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#Byrrh #Camélas #Guisat de vedella de l&039;oncle Andreu de Politg #Jean-Claude Batlle #Jean-Luc Modat #Jordi Barre #Le Domaine d&039;Elie #Les Aspres #Ma cuisine Catalane d&039;hier et d&039;aujourd&039;hui #Ma cuisine catalane.com #Pays Catalan #Perpignan #Politg #Pyrénées Orientales #Roussillon #Thuir

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lagazettecatalane · 3 years

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Le fricot de veau de l'oncle Andreu de Politg

Le fricot de veau de l’oncle Andreu de Politg

Par Jean-Luc Modat Guisat de vedella de l’oncle Andreu de Politg Ce matin, au lever du lit, le souvenir insistant de l’oncle Andreu s’agrippa à mes pensées. Quelques images têtues, couleurs sépia, m’entraînèrent inexorablement dans les Aspres, à Politg (hameau de Camélas ) chez cet oncle… Ooooh ! Un vieux garçon, petit, rondouillet, volubile… cependant doué d’une extrême gentillesse. Tout…