#OlioDOPRivieraLigure

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Il nuovo spot Olio DOP Riviera Ligure & Basilico Genoves DOP: un tuffo in Liguria

Ora finalmente lo possono vedere tutti. Che fine fa l’amico londinese di Andrea Di Marco. A Diano Castello (IM), poco prima degli attesi riconoscimenti per il Premio Vermentino, è stata infatti svelata la versione completa dello spot realizzato dai Consorzi di Tutela  dell'Olio Extravergine di Oliva DOP Riviera Ligure e Basilico Genovese DOP. Un video in inglese per far conoscere sempre di più questi due prodotti sul mercato internazionale con immagini uniche: tra grattacieli, pub, cielo, terra e mare. Tutto questo per far colpo sugli stranieri e far commuovere i liguri che vedono la  loro terra esaltata da mille colori. Una giornataccia in ufficio che per l’amico londinese finisce con un tuffo nell’olio, nel basilico, nel mare di casa nostra.  E Andrea Di Marco se la ride. Sapendo bene che lo “straniero” dopo questa esperienza chiederà sempre olio e basilico DOP liguri. “Dopo aver visto questo spot speriamo siano in tanti gli stranieri che vorranno provare sapori e profumi liguri – sottolineano Carlo Siffredi, presidente del Consorzio di Tutela  Olio Dop Riviera Ligure, e Mario Anfossi, presidente del Consorzio di Tutela del Basilico Genovese Dop -. I prodotti a indicazione geografica ligure, olio e basilico, sono di fatto ambasciatori del territorio e rappresentano il simbolo di valori agricoli, morali e culturali”. Al  Read the full article

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#oliodoprivieraligure al Festival di Sanremo

Fino a sabato 8 l'Olio DOP Riviera Ligure protagonista a Casa Sanremo.  Spazio Liguria, nella vivacissima location del Palafiori, vivrà momenti di grande convivialità con gli “aperitivi liguri”: dalle 12.30 alle 13.30 e dalle 18.30 alle 19.30. Il momento ideale per gustare pane e olio DOP Riviera Ligure, assieme ai vini liguri proposti dall’Enoteca Regionale della Liguria. Il tutto in un clima immersivo suggerito dai grandi schermi che propongono a ripetizione le immagini coinvolgenti dei vigneti e degli oliveti liguri. Paesaggi di una bellezza assoluta, sorgiva, una Liguria inattesa, interna, verticale, tra cielo e mare.   E infine,  venerdì 7 alle 15.00, nella sala dedicata a Ivan Graziani, la degustazione guidata. Un’ occasione unica per conoscere l’olio extravergine dop Riviera Ligure impiegando la tecnica di assaggio professionale. FONTE:  OLIO DOP RIVIERA LIGURE #oliodoprivieraligure nel panino My Selection Chef Read the full article

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#oliodoprivieraligure con #assaggialaliguria e Liguria for Yachting al salone nautico di Dusseldorf

Liguria for Yachting e Assaggia la Liguria: al Boot di Dusseldorf la Liguria presenta 2400 posti barca e i prodotti DOP Al Salone Nautico a Dusseldorf da oggi va in scena l'alleanza tra il network dei porti liguri e la rete dei prodotti agricoli DOP del nostro territorio. A BOOT 2020 cinque strutture turistiche d’eccellenza ( Marina di Loano, Marina Genova, Marina Porto Antico, Marina Molo Vecchio e Porto Lotti) portano al centro dell’Europa i loro 2.400 posti barca con Liguria for Yachting. E nello stand - grazie ad Assaggia la Liguria, la kermesse ufficiale dei prodotti agricoli a Denominazione d’Origine del nostro territorio - si racconteranno i tre sapori simbolo della nostra terra: Basilico Genovese D.O.P, Olio DOP Riviera Ligure e vini DOP liguri. Nello spazio di Liguria for Yacthing saranno infatti proposti show e laboratori – degustazione nonché un Infopoint di approfondimento, degustazione e animazione. Per tre giorni i visitatori - insieme alle proposte dedicate per i diportisti come la Pass-Port Experience che offre una crociera nella riviera ligure con accoglienza e servizi ‘first class’ e condizioni particolari di ormeggio nelle cinque marine che fanno parte del network - avranno la possibilità di scoprire il mito della preparazione del pesto al mortaio con Basilico Genovese DOP, seguire la degustazione guidata dell’Olio DOP Riviera Ligure nelle sue tre menzioni geografiche e dei vini liguri DOP, approfondendo i migliori accostamenti e utilizzi in cucina. PROGRAMMA EVENTI Giovedì 23/01 ore 14,00: LAB - Scoperta e degustazione dei vini liguri DOP e IGP Ore 16,30: ASSAGGIA LA LIGURIA SHOW - Basilico Genovese DOP, Olio DOP Riviera Ligure e vini liguri DOP in scena: dal mito della preparazione del pesto al mortaio alla scoperta e degustazione, per conoscerne storia e segreti delle nostre eccellenze e guidare gli abbinamenti in cucina. Venerdì 24/01 ore 11,00: LAB - Scoperta e degustazione dell’olio DOP Riviera Ligure ore 14,00: LAB - Basilico Genovese DOP e pesto al mortaio Ore 16,30: ASSAGGIA LA LIGURIA SHOW - Basilico Genovese DOP, Olio DOP Riviera Ligure e vini liguri DOP in scena: dal mito della preparazione del pesto al mortaio alla scoperta e degustazione, per conoscerne storia e segreti delle nostre eccellenze e guidare gli abbinamenti in cucina. Sabato 25/01 ore 11,00: LAB - Basilico Genovese DOP e pesto al mortaio ore 14,00: LAB - Scoperta e degustazione dell’olio DOP Riviera Ligure Ore 16,30: LAB - Scoperta e degustazione dei vini liguri DOP e IGP FONTE:  OLIO DOP RIVIERA LIGURE #oliodoprivieraligure nel panino My Selection Chef Read the full article

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Olio DOP Riviera Ligure incontra gli Istituti Alberghieri

Laboratori didattici e contest sui Social: l'Olio DOP Riviera Ligure coinvolge i giovani chef Ieri a Gallarate. Oggi ad Arma di Taggia. Per arrivare fino a Bormio e Stresa. Tornano i laboratori negli Istituti Alberghieri di Liguria, Piemonte e Lombardia per far conoscere l'olio DOP Riviera Ligure ai futuri protagonisti della hotellerie e della ristorazione. E trovare le cinque ricette vincenti che insieme alle classi diventeranno protagoniste della nuova campagna Social su Facebook e Instagram. Un vero e proprio tour che il Consorzio di Tutela dell’olio DOP Riviera Ligure rilancia - per il terzo anno consecutivo - con un programma intenso di attività didattiche nelle tre regioni sull'onda del successo ottenuto nelle scorse edizioni. Sarà realizzato nel quadro del programma del PSR 2014-2020 grazie il sostegno della Regione Liguria e del Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale “L’Europa investe nelle zone rurali”. Si entra nelle scuole che formano i futuri chef, così come il personale di sala e di servizio nell’ambito dell’ospitalità, che avranno la possibilità di immergersi nel mondo dell'olio DOP Riviera Ligure - spiega il presidente del Consorzio di Tutela, Carlo Siffredi -. Gli alunni, con i loro insegnanti, avranno modo di compiere un percorso di tre ore, che comprenderà la consegna di un “kit didattico” creato per raccontare le peculiarità della DOP. Molta attenzione verrà dedicata anche alla tecnica di degustazione dell’olio extravergine di oliva. In particolare si assaggerà l’olio DOP Riviera Ligure nelle sue tre espressioni territoriali (Riviera dei Fiori, Riviera del Ponente Savonese, Riviera di Levante), comprendendo così i comuni denominatori e le peculiari caratteristiche di ciascuno. Oltre a questo passaggio, ci sarà il confronto con altri due oli, in modo tale da sviluppare negli allievi una prima capacità di comprensione di quanto gli oli di oliva possano essere diversi e dunque variamente impiegabili in cucina". I laboratori saranno solo la prima parte del progetto. Subito dopo scatterà il contest “Giovani Chef e olio DOP Riviera Ligure” La classe vincitrice avrà la possibilità di diventare protagonista della nuova campagna Social e gli studenti saranno invitati in Liguria per l'evento finale in occasione della seconda edizione di Oliveti Aperti " Un confronto fra preparazioni gastronomiche, tradizionali o innovative - conferma il presidente del Consorzio di Tutela, Carlo Siffredi - che abbiano in comune la nota distintiva dell’olio DOP Riviera Ligure. Saranno premiate le cinque ricette gastronomiche proposte dagli studenti maggiormente votate sul nostro sito Internet e sui social". Il termine ultimo per la presentazione delle ricette, descritte in forma video digitale, è il 17 aprile. E si è sicuri che i ragazzi faranno ottimi lavori a tutti i livelli, dando vita ad un vero e proprio "manuale" sulle piattaforme sociali Facebook e Instagram con tutte le idee innovative degli istituti alberghieri sull'utilizzo in cucina dell’olio DOP Riviera Ligure. FONTE:  OLIO DOP RIVIERA LIGURE Read the full article