#Ubuntuecodesigns

[ubuntuecodesigns-blog]

Italiensk-inspireret pastaret med grøntsager og bønner

Til 3-4 personer

Ingredienser:

2 løg 4 fed hvidløg 2 spsk olivenolie 2 peberfrugter 1 aubergine 1 squash 4 gulerødder 1 bakke tomater 1 dåse bønner (f.eks. kidney) 1 dåse tomatpuré 1-2 tsk. timian Lidt vand Salt og peber

Tilbehør:

150 g. friskrevet pecorinoost 500 g. frisk pasta

Sådan gør du:

Snit løg og hvidløg fint og svists det i olivenolien. Mens løgene svitses, hakkes alle grøntsagerne i passende størrelse (du kan sagtens putte dem i gryden undervejs). Når alle grøntsagerne er tilsat, svitses tomatpuréen i bunden af gryden og blandes derefter med resten af grøntsagerne. Til sidst tilsættes bønner, timian, og salt og peber. Vand tilføjes efter behov, afhængigt af hvor flydende en ret, man ønsker. 

Gryden placeres i Wonderbag'en i 1-2 timer.

Server retten med frisk pasta og et drys friskrevet pecorinoost.

Tilberedningstid: 15 min. Kogetid: 10 min. Wonderbagtid: 1-2 timer

[ubuntuecodesigns-blog]

Smagen af bæredygtighed Wonderbag'en - den nye slow cooker

Wonderbag er den nye bæredygtige slow cooker som hjælper dig med at lave lækre retter, samtidigt med at du sparer tid, energi og vand. Du kender den måske også som den moderne høkasse hvor ingredienserne blot bringes i kog og derefter sættes gryden i Wonderbag’en, som fortsætter med at tilberede maden i helt op til 8-10 timer – uden brug af energi!

Din mad tilberedes altså på en utroligt energibesparende måde og reducerer dit energiforbrug med op til 50-70% (svarende til 0,5-1 tons CO2 om året ved ugentlig brug). Ved at tilberedningstiden forkortes og din ret simrer videre og hygger sig i Wonderbag’en, får du mere tid til de vigtige ting i livet som også skal nås i en travl hverdag, om det så er en tur i fitnesscentret, lektielæsning med dine børn, få læst din yndlingsbog etc.

Med sine isoleringsevner sørger Wonderbag’en for at intet godt går tabt ved fordampning og overkogning, så alle de dyrebare næringsstoffer forbliver i retten og smagene forstærkes når den simrer videre uden at brænde på. Du kan stort set lave alt i Wonderbag’en, fra lækre gryderetter til en fræk pulled pork og sød marmelade – ja, kun fantasien sætter grænser! Der følger selvfølgelig et inspirerende opskriftshæfte med i din Wonderbag og der findes endnu flere dejlige opskrifter på http://www.wonderbag.co.za/Recipes

Wonderbag’en kommer fra Sydafrika og blev skabt af den sociale entreprenør Sarah Collins som har en større social, økonomisk og miljømæssig mission. Med Wonderbag’en begrænser vi vores høje energiforbrug, beskytter vores natur, reducerer antallet af luftvejssygdomme fra at tilberede mad over åben ild, giver afrikanske piger mulighed for at gå i skole og deres mødre en chance for at tjene en indkomst. Siden 2008 har The Wonderbag Company solgt og doneret 1 million Wonderbags på verdensplan. Vær med til at gøre en forskel og bestil en Buy One Donate One Wonderbag i vores webshop http://ubuntuecodesigns.tictail.com/product/wonderbag-medium-buy-one-donate-one så donerer vi samtidigt én til en afrikansk familie. Vil du bare nøjes med at forære dig selv eller en ven en Wonderbag, kan vi selvfølgelig også levere det! Kig i vores webshop og find den type wonderbag, der passer lige præcis til dine ønsker og behov.

Vi glæder os til at se dig i butikken og husk at holde dig opdateret ved at følge @ubuntuecodesigns på Facebook og Instagram.