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Dietas Detox: Pocos días hacia una vida más saludable

Todos los días, tu cuerpo está expuesto a toxinas dañinas que se pueden encontrar en todo, desde productos de limpieza hasta el aire que respiras. También puedes ingerir toxinas a través de alimentos procesados, alcohol e incluso medicamentos. Con el tiempo, estas toxinas pueden causar problemas en su cuerpo, impactando tu piel, tu sistema inmunológico, tus niveles de energía y tu tracto digestivo, por nombrar algunos. Los suplementos de desintoxicación pueden ayudar al cuerpo y a los órganos a neutralizar y expulsar estas toxinas dañinas.

Las dietas de desintoxicación (también conocidas como Detox) son, en principio, dietas de muy limitada duración (3 a 7 días) durante los cuales se restringe toda una serie de alimentos que generan toxinas en el organismo y se agregan otros que ayudan a purificarlo. En este contexto, algunos suplementos dietarios de desintoxicación pueden ayudar al cuerpo y a los órganos a neutralizar y expulsar toxinas dañinas.

Las dietas de desintoxicación específicas varían, pero generalmente constan de un período de ayuno seguido por una dieta estricta de vegetales crudos, frutas y jugos de frutas y agua. Debido a las restricciones mencionadas, muchas de estas dietas pueden requerir el uso de suplementos dietarios, ya sea para compensar deficiencias que puedan surgir por la limitación en el consumo de algunos alimentos o para contribuir a que el organismo se libere de las toxinas existentes. Algunos comparan su eficacia con el desayuno intermitente, aunque este suele extenderse por bastantes más días.

En todos los casos, no es aconsejable irse a extremos, eliminando en su totalidad un grupo alimenticio. Existen en Internet diversas dietas desintoxicantes que pueden guiarte en este proceso. También el asesoramiento de un nutricionista puede apuntarte en el camino correcto.

Cuando hablamos de toxinas, nos referimos a sustancias químicas nocivas producidas dentro y fuera de su cuerpo. Estas incluyen los subproductos del metabolismo y la digestión normales (amoníaco, urea, ácido láctico, etc.), así como los productos químicos presentes en nuestro entorno externo moderno (pesticidas, fertilizantes, mercurio en el pescado, partículas en la contaminación del aire, plomo del agua tuberías, etc.). A veces, la exposición a ciertos productos químicos nocivos puede crear inflamación, alterar las hormonas y el metabolismo y aumentar el riesgo de enfermedades.

El cuerpo tiene su propio sistema defensivo y desintoxicante que incluye exhalación, evacuación intestinal, micción, sudoración y función hepática normal. El hígado juega un papel importante en la filtración de sustancias nocivas. Una vez que se ingiere cualquier sustancia, incluidos nutrientes, medicamentos o toxinas, llega al hígado, donde se procesa o desintoxica. Luego, se transfiere de nuevo al torrente sanguíneo o se pasa al intestino, donde se pueden ser eliminadas.

Algunas personas cuestionan la efectividad de este tipo de dietas argumentando que el organismo por si mismo elimina estos elementos nocivos. Sin embargo, muchas personas informan que se sienten más concentradas y con más energía durante y después de las dietas de desintoxicación. Otro de sus beneficios es que estas dietas pueden ayudar a las personas a reflexionar qué y cuánto están comiendo, motivarlos a comer más frutas y verduras, beber más agua y reducir el consumo de alimentos procesados, la cafeína y el alcohol.

En todos los casos, y aunque sean por periodos limitados de tiempo, es importante conocer que suplementos dietarios pueden contribuir a que estas dietas desintoxicantes sean aún mas beneficiosas y no alteren el balance natural de nuestro metabolismo.

Entre ellos,los suplementos antioxidante son reconocidos por su capacidad de proteger tus células contra el daño causado por moléculas llamadas radicales libres. El estrés oxidativo es una condición causada por la producción excesiva de radicales libres. Tu cuerpo produce naturalmente estas moléculas para procesos celulares, como en la digestión. Sin embargo, el alcohol, el humo del tabaco, una mala alimentación y la exposición a contaminantes externos pueden producir radicales libres excesivos.

En grandes cantidades estos radicales libres pueden potenciar algunas afecciones, como como demencia, enfermedades cardíacas, enfermedades hepáticas, asma y ciertos tipos de cáncer, por lo que comer una dieta rica en antioxidantes puede ayudar a su cuerpo a combatir el estrés oxidativo causado por el exceso de radicales libres y otras toxinas que aumentan el riesgo de enfermedad.

Nuestras vías antioxidantes internas naturales dependen de un hígado sano y de varios cofactores de micronutrientes y macronutrientes (vitamina C, y E por ejemplo). Si bien gran parte de la investigación se ha realizado en animales, ofrece un vistazo a algunas intervenciones nutricionales que podrían mejorar la resistencia del cuerpo. Por ejemplo: Las dietas enriquecidas con espirulina y diente de león reducen la oxidación relacionada con el plomo13 y reducen la oxidación y la acumulación de mercurio. La espirulina, el ginseng, la cebolla y el ajo también contribuyen a reducir la peroxidación lipídica y a aumentar los niveles de antioxidantes endógenos.

La Clórela puede ser útil para inhibir la absorción de dioxinas a través de los alimentos y la reabsorción de dioxinas almacenadas ya en el cuerpo en el tracto intestinal, evitando así la acumulación de dioxinas dentro del cuerpo. La curcumina, el resveratrol, la vitamina C, E, el selenio y el zinc y el bioflavonoide quercetina pueden proteger eficazmente contra la peroxidación (degradación) de lípidos inducida por cadmio y reducir el efecto adverso del cadmio sobre el estado antioxidante. La curcumina protege significativamente contra la peroxidación de lípidos inducida por plomo y cadmio. El cardo mariano reduce el daño oxidativo y puede reducir la entrada de toxinas en las células.

Otros ejemplos de antioxidantes incluyen vitamina A, vitamina C, vitamina E, selenio, licopeno, luteína y zeaxantina. Las bayas, frutas, nueces, cacao, verduras, especias y bebidas como el café y el té verde tienen cuentan con cantidades altas de antioxidantes.

A su vez, los probióticos o bacterias se utilizan para mejorar las condiciones del intestino y ayudar a eliminar las toxinas del cuerpo. Bifidobacterium y lactobacillus son las mejores cepas bacterianas para usar en una dieta de desintoxicación.

Qué debés tener en cuenta

Para un enfoque más inteligente de una dieta de desintoxicación, conviene informarse ante de seguir alguna dieta “de moda”, ya que pueden llevar a patrones de alimentación poco saludables. Un plan sensato y saludable es aquel que apunta a retomar a los conceptos básicos de alimentación sana y que tengan un impacto duradero en tu bienestar.

Algunos planes de desintoxicación están diseñados puntualmente para tus papilas gustativas para que optes por alimentos más saludables o para reduzcas la ingesta de alimentos menos nutritivos en un esfuerzo a largo plazo para mejorar tu bienestar. Los planes de dieta de desintoxicación menos restrictivos como estos pueden proporcionar beneficios si se utilizan como trampolín hacia un plan a más largo plazo para una alimentación saludable.

Considerar los siguientes pasos puede ayudarte a comenzar tu dieta de desintoxicación:

Lo primero que debes hacer antes de comenzar es informarte para asegurar que seguir estas dietas no causen ningún efecto perjudicial en tu salud. 

Prepárate a renunciar por algunos días a estimulantes como la cafeína, el alcohol y el tabaco. Puedes reemplazarlos con agua de limón, infusión o té de hierbas, o simplemente agua.

Es importante también que elijas el tipo de dieta Detox que más se ajuste a tus objetivos y necesidades.

La dieta varía de una persona a otra según su físico y la ingesta general de calorías.

La eliminación de toxinas puede causar síntomas como náuseas, dolores de cabeza y vómitos, que son temporales y ocurren en las etapas iniciales. Prepárate para tales situaciones.

Planifica tu desintoxicación de manera que no dejes de consumir alimentos sólidos por completo. Esto es porque una dieta de desintoxicación pura no contiene carbohidratos ni proteínas que tu cuerpo necesita. Por lo tanto, asegúrate de recibir suficiente nutrición, pero de una manera más saludable.

Una vez finalizada la desintoxicación, y si no ha consumido alimentos sólidos durante su curso, procura volver a introducirlos de forma lenta pero segura. Si de repente comienza a comer alimentos sólidos, su sistema se verá afectado.