#ensilage

[kayespencer]

Just Jot it January 2025 - 1/3/2025 - Meander #jusjojan2025 #jusjojan25 #childhoodmemories

photo by alisonupdyke I lived on a small ranch when I was growing up. 600 acres or so. We ran cattle and horses, and we had a few acres of irrigated corn that we harvested as ensilage for supplemental winter feed for the cattle. Almost every day, we’d saddle up the horses and ride out to check cattle. My dad would often say, “Let’s meander and take a gander.” That was so silly to me when I was a…

[memitodu29]

Sébastien béraud 25 Juin fini à temps I ensilage avant la pluie..

[springfilm]

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[sdi-soluciones-dinamicas]

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[byboel]

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[meriol-lehmann]

pré et ensilage, rang 7, saint-nazaire

[997]

so i was chilling with friends (boys and girls) who are quite liberal and all that body freedom stuff & we started to talk about kinks and stuff so i admitted i like piss flavoured dicks, like when you pee all day without wiping the pee, and at the end of the day you get this kimchi like ensilaged foreskin & now they kinda won’t talk to me.. i don’t get it, isn’t this kinkshaming?

[agventure007]

Silage is a type of fodder made from green foliage crops which have been preserved by acidification, achieved through fermentation. It can be fed to cattle, sheep and other such ruminants (cud-chewing animals).  The fermentation and storage process is called ensilage, ensiling or silaging, and is usually made from grass crops, including maize, sorghum or other cereals, using the entire green plant (not just the grain). Silage can be made from many field crops, and special terms may be used depending on type: oatlage for oats, haylage for alfalfa (haylage may also refer to high dry matter silage made from hay). Silage can be made by one or more of the following methods: placing cut green vegetation in a silo or pit; piling the vegetation in a large heap and compressing it down so as to purge as much oxygen as possible, then covering it with a plastic sheet; or by wrapping large round bales tightly in plastic film. The crops most often used for ensilage are the ordinary grasses, clovers, alfalfa, vetches, oats, rye and maize.Silage must be made from plant material with a suitable moisture content: about 50% to 60% depending on the means of storage, the degree of compression, and the amount of water that will be lost in storage, but not exceeding 75%. Weather during harvest need not be as fair and dry as when harvesting for drying.  . . . . #plant_world #scientists #experiments #crop #livestock #management #agventure007 (at Indian Veterinary Research Institute) https://www.instagram.com/p/CHStwxEnAqv/?igshid=y8yspspehweh

[memitodu29]

Sébastien béraud 11 Mai chantier d ensilage d herbe dans le 43

[springfilm]

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[titefotograf]

C’est la #saison de l’#ensilage #titefotograf #titemaîtresse #Jeep #Rubicon #boue #terre les #joiesdelacampagne #destinationbretagne #cheminscreux #jeepride (à Etang Du Manoir)

[lesgommettesdemelo]

Le petit week-end normand 🍃 Les pommes, les vaches, la mer et l'ensilage 🌾 Que faites-vous ? 😊 #photobylgdm #twittermelogommette #destinationgranvilleterreetmer #cestbeaulamanche #pomme #normandie #ensilage #mais #bio

[byboel]

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Väloljad maskin. Säsongens sista #ensilage. Skillnad mot äldre tiders hässjor. Jag har haft förmånen att vara med om det som sommarbarn på Gotland. Åka hölass. Doften, hur det kliade. #traktor #tractor #skörd #harvest #höbärgning #hö #hay #work #arbete https://www.instagram.com/p/B1lLpmWDdPG/?igshid=1buova1yuwt7

[paysanbreton-blog1]

Des ensilages de maïs avec trois semaines d’avance ?

Entre semis plus précoces cette année et conditions climatiques, les récoltes s’annoncenten avance si les conditions anticycloniques persistent. À ce jour rien n’est joué. « Mais les conditions climatiques de ces dernières semaines (chaudes et déficitaires en pluviométrie) laissent présager des récoltes de maïs fourrage avec deux à trois semaines d’avance par rapport à la normale », alerte…

[meriol-lehmann]

ensilage de maïs, chemin du grand marais, saint-tite

[superquinquinlille]

Zoom sur ...la ferme Dehaeze

Gervais Dehaeze livre à Superquinquin depuis peu de temps du beurre, de la crème fraîche, du fromage blanc et des yaourts. Tous ces produits sont fermiers, c’est-à-dire fabriqués directementsur l’exploitation avec le lait produit sur place. On appelle cela la transformation à la ferme. M. Dehaeze vend également ses produits sur les marchés le week end (marché de Hellemmes le samedi et du Vieux Lille le dimanche) et toute la semaine dans son magasin à la ferme. On parle alors de vente directe. Cathy, l’épouse de M. Dehaeze, travaille à temps partiel en tant que prof d’anglais dans un établissement à Orchies, et le reste du temps à la ferme.

M. et Mme Dehaeze nous reçoivent lundi 1er avril au siège de leur exploitation à Louvil (59). Cette ferme appartient à la famille de M. Dehaeze depuis plusieurs siècles. Il s’y installe à son nom en 1992. C’est un corps de ferme typique de la région, en briques rouges avec une cour pavée au milieu. Les bâtiments d’élevage et les pâtures se situent juste derrière le corps de ferme, chose rare de nos jours où les agriculteurs sont souvent contraints, pour des raisons foncières et de voisinage, de cultiver et de construire sur des parcelles en dehors des villages, éloignées du siège d’exploitation.

Le troupeau.

Le couple Dehaeze élève une soixante de vaches laitières. La majorité est de race Prime Holstein, vaches laitières par excellence (les fameuses vaches noires et blanches) car elles produisent beaucoup de lait plutôt que de prendre de la masse, à l’inverse des races à viande. Récemment ils ont introduit dans le troupeau quelques vaches de race Montbéliarde (robe blanche et brune), caractéristique des élevages de montagne, qui fournissent un lait plus gras, un élément intéressant lorsque l’on transforme soi-même son lait.

L’étable principale accueille d’un côté les vaches laitières, qui forment l’essentiel du troupeau, et de l’autre les génisses, jeunes vaches n’ayant pas encore connu leur première gestation et donc ne produisant pas de lait. L’extérieur de l’étable est recouvert de tôle mais ses charpentes sont en bois, M. Dehaeze ayant voulu conservé un aspect traditionnel. Dans un bâtiment plus petit se trouvent les vaches en fin de gestation, une dizaine. Elles ne produiront pas de lait avant d’avoir mis au monde leurs veaux.

Les cultures.

Un élevage laitier se compose bien évidemment de vaches, mais aussi de surfaces agricoles qui remplissent plusieurs fonctions. À la ferme Dehaeze, elles sont réparties de la façon suivante. Premièrement, 20 hectares de prairies où pâturent les vaches d’avril à octobre. Comme les vaches ne pâturent pas partout en même temps, une partie de l’herbe est fauchée et préfanée (état moins sec que le foin) pour être redistribuée l’hiver. Ensuite, 20 hectares de maïs fourrager qui est fauché et stocké (ensilage) pour nourrir les bêtes l’hiver lorsqu’elles restent à l’étable et n’ont pas d’herbe fraîche à disposition. 30 autres hectares sont affectés à la production de blé, d’orge et de betteraves sucrières. Ces cultures sont destinées à l’industrie mais leurs résidus servent également aux vaches : la paille issue de l’orge et du blé est utilisée comme litière, et la pulpe de betteraves vient également enrichir l’alimentation. Les seuls apports alimentaires qui ne sont pas produits sur la ferme sont le soja, source de protéines et de minéraux (azote), et les racines d’endives achetées à un voisin.

La ferme Dehaeze totalise donc 70 hectares de terres agricoles, mais une dizaine seulement sont la propriété de l’exploitation. Les autres parcelles sont louées à des propriétaires non agriculteurs. Ce cas de figure est la norme dans notre région où le prix des terres est très élevé. Cependant il peut advenir qu’un bailleur décide de vendre les terres pour des projets de construction, ce qui conduit l’agriculteur locataire à chercher de nouvelles terres ou à revoir son système de production, par exemple en réduisant la taille du troupeau. Le devenir des exploitations est donc toujours marqué par l’incertitude, ce qui est d’autant plus vrai dans des territoires très urbanisés comme le nôtre.

Le lait.

La salle de traite attenante à l’étable comporte 12 postes de traite. Les vaches sont traites deux fois par jour, à 6h30 et à 17h30. Elles sont familières de ce rythme et sont contrariées lorsqu’il est perturbé, comme la veille de notre visite en raison du passage à l’heure d’été ! Le lait est transféré dans une citerne (le tank à lait) où il peut être stocké pendant 3 jours. Le tank peut être raccordé à une turbine qui permet d’écrémer le lait avant de l’envoyer dans une citerne plus petite. La crème récupérée servira à la fabrication du beurre. M. et Mme Dehaeze ne transforment pas l’intégralité de leur lait : les deux tiers sont vendus à l’entreprise Lactalis, qui vient le collecter sur place. Cela représente 350 000 L. de lait par an, contre 125 000 L. de lait pour la transformation à la ferme, soit 2500 L. par semaine. Le modèle de la ferme Dehaeze est donc un modèle mixte entre ce qu’on appelle les filières longues (ou industrielles), où l’agriculteur ne s’occupe que de la production, et les filières courtes, où il maîtrise également la transformation et la vente.

La transformation.

Derrière la pièce qui accueille les citernes, se trouve la salle de transformation où nous faisons la connaissance de Hélène, employée de l’exploitation, et de la mère de M. Dehaeze, qui vient donner un coup de main pour la fabrication du beurre. La crème séparée du lait à l’étape précédente est battue dans une baratte électrique. Toutefois, le revêtement de cette baratte n’est pas en inox mais en bois, comme les barattes traditionnelles manuelles. Selon M. Dehaeze cela confère un goût caractéristique au beurre, à l’instar des fromages affinés sur bois. Jusqu’à présent la réglementation tolère encore cette pratique. Le couple Dehaeze adhère à l’ARVD, une association régionale de producteurs de lait en vente directe. Cet accompagnement est précieux, notamment sur le plan technique et sanitaire, car les produits fermiers sont soumis aux mêmes conditions d’hygiène et de traçabilité que les produits industriels.

Les motivations.

M. et Mme Dehaeze ont toujours maintenu l’activité de vente directe depuis qu’ils sont installés sur la ferme. Bien entendu cela permet de mieux maîtriser le prix de son produit et d’y apporter de la valeur ajoutée. Mais M. Dehaeze est également attaché au contact avec le public, car il peut ainsi recevoir le point de vue du consommateur sur son travail, et en retour communiquer sur les raisons pour lesquels il travaille de cette manière.

Il nous explique par exemple pourquoi il ne souhaite pas passer en agriculture biologique, en tout cas pas pour le moment. Premièrement, à cause de l’augmentation de la charge de travail que cela entraînerait, l’agriculture biologique nécessitant davantage de travail manuel en substitution aux produits, pour le désherbage notamment, et de travail de contrôle : comme on n’a pas la possibilité de traiter, il faut inspecter les champs plus souvent pour détecter les infections le plus tôt possible. Cela signifierait donc soit une augmentation du temps de travail pour lui et son épouse, soit l’embauche de personnes supplémentaires, ce qu’il ne peut pas faire à ce jour. Il craint aussi que ses rendements ne diminuent, bien qu’en contrepartie son lait sera payé plus cher. Enfin, il n’existe pas dans cette zone de circuit de collecte en bio, il serait donc contraint de faire appel à une laiterie plus lointaine qui lui facturerait le déplacement.

Toutefois, il affirme être depuis quelques années dans une démarche de réduction des intrants. Il apporte moins d’engrais à ses sols, et compense en ayant recours à des cultures comme le trèfle qui fixe mieux l’azote. Il limite aussi le désherbage sur les contours des parcelles. Selon lui, de plus en plus d’agriculteurs adoptent les mêmes réflexes, ne serait-ce que pour des raisons économiques, la dépendance aux produits phytosanitaires étant aussi un facteur des difficultés financières des exploitations, en plus d’être un problème écologique.