#flapstek

[lord-christer-gustafsson]

Tacos på en onsdag 😯 Jo så fick det bli... Rörde ihop en riktigt härlig mangosalsa med bland annat underbar mango från @fresh.land.sverige 🥭 Sedan stekte jag på lite flapstek ihop med lite mole, järn och sjöpung 👌 Sen på med köttet tillsammans med majstortillas på stekbordet, lite salsa och habanerosås 🔥 #birria #birriatacos #tacowednesday #tacoonsdag #flapstek #carnitas #järn #tacos #taco #mangosalsa #koriander #middagstips #tacolover #mango #habanero #chili #mole #matobak_se #glutenfritt @akbarschark @extremefoodswe @audgeirrknives @abergssalsa @marinetaste @jarnbrands @cevichan.se @kockumsjernverk @serioust.se

[lord-christer-gustafsson]

Hoppas din sommar är bra oavsett om du jobbar eller är ledig 🌞 Stort tack för allt engagemang, alla kommentarer, frågor och all er kärlek 🤗 Själv lagar jag troligen någon mer måltid här i Montenegro innan det är dags att ta sig till vårt egna kök (och resten av lägenheten) och det största av allt att få träffa barnbarnet ❤️ Nu går vi in i augusti så här kommer topp nio av de inlägg som ni gillat mest från juli månad 🙏 ⏪ Svep för fler bilder ⏩ Vilken var din favorit bland dessa inläggen? 1. Pasta arrabiata 2. Flapstek, rostade rotfrukter och bea 3. Pinsa med potatis och karamelliserad lök 4. Torskrygg med jordärtskockskräm 5. Ragu bolognese 6. Laxfjäril gurksallad och yoghurtsås 7. Kummel pärlcouscous & harissahummus 8. Sparrisrisotto 9. Pasta med ramslökspesto och ricotta Och det finns recept till samtliga inlägg, om du bläddrar i flödet så hittar du 👍 Missa inte något inlägg eller recept genom att Följa 👉 @the.real.cg.lagar.mat ✨ Lägga till @the.real.cg.lagar.mat som favorit 🌟 Sen skulle jag bli superglad om du Gillar 👍 Sparar recept 🍝 Kommenterar 💬 Delar inlägg 🤩 #topp9 #juli #arrabiata #flapstek #rotfrukter #bea #torskrygg #pasta #jordärtskocka #pinsa #potatis #ragu #bolognese #laxfjäril #gurksallad #lax #kockyoga #sallad #recept #pärlcouscous #kummel #harissa #hummus #risotto #sparris #ramslökspesto #ramslök #pesto #ricotta

[lord-christer-gustafsson]

Recept 🔽 Flapstek med rostade rotfrukter och bea 👨‍🍳 @the.real.cg.lagar.mat Såhär borde det vara när det är som sämst! Gött käk och ett glas rött 👌 Dessutom enkel matlagning som nästan skulle kunna göras från soffan... Eftersom både airfryern och stektermometern skickar ett pling till mobilen när det är läge att lyfta röven 😃 Här använde jag dessutom köpe-bea som lyftes med chiliblandning och umamifond 😋 🛒 Ingredienser Flapsteak- eller flankstek Vitlöksklyftor Olivolja Smör Timjan Fredchill chiliblandning med rostad vitlök, timjan och rosmarin Jordärtskockor, skalade och halverade Mandelpotatis, skalade och halverade Köpe-bea En skvätt sjöpungsfond Fredchill chiliblandning med rostad vitlök 🔪 Tillagning Sätt ugnen på 150 grader ⏲ Tryck till vitlöksklyftorna så att de öppnar upp sig ⏲ Torka av köttet och gnid in med olja, krydda med salt och peppar ⏲ Stek eller grilla köttet ca 2 min på varje sida med vitlöken ⏲ Tillsätt smör, chiliblandning och timjan, ös köttet med smöret ⏲ Lägg kött och vitlök i en ugnssäker form och häll över stekskyn med kryddblandningen ⏲ Tillaga mitt i ugnen till 56–58° innertemperatur och låt köttet vila i rumstemperatur ca 10-15 min innan du skär det tunt (mot fibrerna) ⏲ Kör skockorna och potatisen i airfryern på "fries-läget" (~20 minuter) ⏲ Blanda ihop köpe-bean med chiliblandning och sjöpungsfond 🛎 Servera köttet med de rostade rotfrukterna och bea 🍽️ Följ gärna för inspiration, recept & tips ⬇️ @the.real.cg.lagar.mat #flapstek #matlagning #kött #biff #bearnaise #sjöpungsfond #chiliblandning #jordärtskockor #matpassion #hemmakock #amatörkock #matglädje #hemlagat #matobak_se #matinspo #matinspiration #kockyoga #foodiesofsweden #chefsofinstagram #icookcosori @cosoricooks @cosorisverige @kvillesaluhall @akbarschark @extremefoodswe @audgeirrknives @khmer_pepper @marinetaste @kockumsjernverk @conantswe @fredchill.ax @kullagourmet @roffas.se