#gastronomiamerideña

[cocinandina]

Nelson José Castro Rangel. La Era de una Culinaria. “Mérida, con la tranquilidad de sus montañas, le permite cultivar la sencillez que se manifiesta en la suavidad del sabor presente en el Puré de maíz dulce, su versión de la cachapa. Decir de la cocina criolla honesta, es una manera de describir su particular visión culinaria cuando se pone al frente de la gerencia gastronómica de Chía Restaurant.    Este trasegar por la cocina, ha llevado a Nelson a recibir la distinción del Tenedor de Oro, que otorga la Academia Venezolana de Gastronomia en el 2019, por ello nos unimos en la celebración por este reconocimiento y la invitación a seguir exaltando la cocina venezolana”. #cocinaandina #meridaexitosa #gastronomiamerideña #Andes https://www.instagram.com/p/B5U5s9GBBNp/?igshid=1r7pex34as106