#jerrykocook

[jerrykosblog]

Суп

Новая фишка:

иду в ближайший Читай-Город, захожу в отдел кулинарии, открываю красивую книжку с рецептами, фоткаю или запоминаю рецепт и иду домой готовить.

Сегодня это был некий "сытный суп". (надо было что-то быстрое и вкусное)

Повторяем:

_примерно на 1.5 литра воды 2.5 огроменных картофелины. Чистим, режем, кидаем вариться. Вне рецепта докинул туда нарезанный сельдерей, чтобы бульон получился поароматнее. Пару стебельков.

_хватаем сковороду. В ней, в сливочном масле, пассируем одну мелконарезанную луковицу, потом закидываем нарезанную варённо-копченную свинину или ветчину (200 г). Жарим минут пять, потом заваливаем половину банки консервированной кукурузы. Посыпаем 1 столовую лодку муки. Ещё немного жарим и заливаем это всё молоком (я ещё 10% сливок подлил). Всё это ещё 5 минут тушим.

_закидываем это всё к картофану и варим до состояния "картоха почти готова". Соль и перец по вкусу. Вырубаем и ставим стояться минут 15. Я ещё туда в конце ложку дижонской горчицы добавил.

В общем очень вкусно вышло. Мягкий сливочный, с копченым вкусном и сладкий от лука и кукурузы. Бомба. Не зря сходил в книжный.

(фотки нет, потому что съел и забыл)