#khamphadulichvietnam

[dulich3mien]

CƠM CHÁY NINH BÌNH - MÓN ĂN D N DÃ ĐƯỢC THỰC KHÁCH VÔ CÙNG YÊU THÍCH

Cơm cháy Ninh Bình là món ăn hiếm hoi giữ nguyên được dáng vẻ của hạt gạo sau khi chế biến, những hạt gạo giòn tan ăn cùng ruốc heo bùi béo. Nếu du khách đang cần tìm mua cơm cháy về làm quà thì có thể tham khảo Top 5 địa chỉ bán cơm cháy nổi tiếng tại Ninh Bình dưới đây.

Nhắc đến đặc sản Ninh Bình thì không thể thiếu món cơm cháy, món ăn vặt bắt vị khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi. Cơm cháy còn được xếp hạng trong Top 50 đặc sản nổi tiếng Việt Nam. Hơn nữa, việc vận chuyển hay bảo quản cũng khá đơn giản, du khách cũng có thể ăn kèm với nhiều món ngon khác nhau.

I - Giới thiệu về đặc sản cơm cháy Ninh Bình

Theo nhiều nguồn tin thì món cơm cháy xuất hiện cách đây khoảng 100 năm trước vào thời Pháp thuộc, do chàng Đinh Hoàng Thăng trong một lần đi học bí quyết nấu ăn của người Hoa đã nảy ra ý tưởng làm món ăn này. Món ăn bình dị ấy được mọi người đón nhận, dần phát triển và trở nên phổ biến như hiện nay.

Khi ăn thực khách có thể dễ dàng cảm nhận được cơm cháy Ninh Bình giòn tan được cán thành từng bánh. Du khách có thể ăn kèm với ruốc lợn hoặc ăn cùng với thịt dê sốt, tim cật xào cùng cà chua nấm,... Dù thưởng thức theo cách nào du khách cũng đều bị ấn tượng mạnh mẽ bởi vị bùi béo, giòn tan của cơm cháy.

II - Cách thưởng thức cơm cháy Ninh Bình

1 - Cơm cháy kết hợp cùng nước sốt thịt dê

Sự kết hợp hài hòa giữa thịt dê dai mềm, nước sốt sánh mịn và cơm cháy giòn tan khiến nhiều du khách vô cùng ấn tượng. Đặc biệt, hai món đặc sản Ninh Bình này khi ăn kèm cùng với nhau vẫn tạo nên hương vị hài hòa, mềm ngọt, giòn bùi chứ không hề lạc lõng.

2 - Cơm cháy Ninh Bình ăn kèm với tim cật xào

Nếu không thích ăn cùng với thịt dê thì du khách có thể ăn kèm với tim cật xào, chỉ cần có chút nước sốt sánh mịn để chấm cùng cơm cháy là đủ. Khi ăn du khách có thể cảm nhận vị ngọt của tim cật, rau củ và cơm cháy giòn tan càng ăn càng cuốn.

3 - Cơm cháy ăn với ruốc Ninh Bình

Hoặc đơn giản là ăn cùng ruốc cũng rất ngon. Hơn nữa, cách ăn này khá đơn giản, không cần chế biến cầu kỳ nên du khách có thể sử dụng cơm cháy như một món ăn nhẹ trong chuyến đi hoặc ăn vặt khi đói lòng.

III - Top 5 thương hiệu cơm cháy Ninh Bình ngon nổi tiếng

Một số thương hiệu cơm cháy nổi tiếng du khách có thể mua về làm quà cho người thân như:

1 - Cơm cháy Ninh Bình Vàng

Cơm cháy Vàng là thương hiệu nổi tiếng khắp cả nước bởi hương vị đặc trưng và giá thành phải chăng. Bên cạnh ruốc ăn kèm cơm cháy còn được thêm chút tiêu, muối, ớt và hành lá vô cùng bắt mắt và hương vị cũng khá hấp dẫn. Hơn nữa, du khách có thể dễ dàng tìm mua món cơm cháy Vàng tại hệ thống các siêu thị lớn trên khắp cả nước.

Giá: 35.000đ/gói 250g

Số điện thoại: 0299 671 999

2 - Cơm cháy Trường An Ninh Bình

Bên cạnh sản phẩm cơm cháy thường thấy thì thương hiệu cơm cháy Ninh Bình Trường An còn có thêm món cơm cháy thô chưa qua chiên dầu. Du khách có thể lựa chọn được loại cơm cháy phù hợp với nhu cầu của mình và hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm.

Giá: 45.000đ/gói 200g

Số điện thoại: 0977 221 262

3 - Cơm cháy Việt Hưng Ninh Bình

Không chỉ cơm cháy vị truyền thống mà thương hiệu cơm cháy Ninh Bình Việt Hưng còn mang tới nhiều hương vị khác nhau, mang tới cho du khách nhiều lựa chọn đa dạng. Hơn nữa, sản phẩm của thương hiệu Việt Hưng được bày bán trên khắp các siêu thị, cửa hàng trên cả nước nên du khách có thể dễ dàng tìm mua sản phẩm.

Giá: 42.000đ/gói 200g

Số điện thoại: 0912 740 577

4 - Cơm cháy Cố Đô Ninh Bình

Cơm cháy Cố Đô là thương hiệu đã quá quen thuộc với người dân địa phương và du khách. Sản phẩm sử dụng gạo nếp hương tuyển chọn lại được chế biến theo bí quyết riêng nên cho hương vị khá ngon và đặc biệt. Hơn nữa, đây cũng là thương hiệu cơm cháy Ninh Bình được cấp phép an toàn vệ sinh thực phẩm và bao bì khá đẹp nên lựa chọn là quà tặng cũng khá thích hợp.

Giá: 36.000đ/gói 250g

Số điện thoại: 091 242 6600

5 - Cơm cháy Hoa Lư

Cơm cháy Hoa Lư cũng là một thương hiệu khá quen thuộc được du khách trên khắp cả nước biết tới. Cơm cháy Ninh Bình Hoa Lư được chế biến theo bí quyết riêng nên khi ăn du khách có thể cảm nhận được hương vị hài hòa của ruốc heo, muối ớt và tiêu đi kèm. Do đó, hương vị cơm cháy càng thêm phần đậm đà, vừa ăn hấp dẫn.

Giá: 36.000đ/gói 200g

Số điện thoại: 0229 3511 386

III - Cách làm cơm cháy Ninh Bình

Cách làm cơm cháy h cũng khá đơn giản nên nếu du khách có thời gian cũng có thể thử sức bằng cách thực hiện theo hướng dẫn của dulich3mien.vn dưới đây.

- Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

100g ruốc

500g gạo nếp

2 quả ớt

2 nhánh hành tươi

Gia vị: muối trắng, đường, nước mắm, dầu ăn

- Cách làm cơm cháy Ninh Bình:

Làm cơm cháy:

Bước 1: Gạo nếp sau khi mềm khoảng 2h thì đem trộn cùng muối trắng rồi nấu chín. Sau đó dàn đều thành miếng dày chừng 1cm và sắt nhỏ cho vừa ăn, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm đến khi hạt cơm se lại, cứng là được.

Bước 2: Cơm sau khi để tủ lạnh thì cho vào lò vi sóng để quay nóng sấy khô 3 lần, mỗi lần 30p ở nhiệt độ 100 - 110oC. Khi thấy xôi nếp khô lớp vỏ ngoài và có màu trong là được.

Bước 3: Chiên vàng với dầu nóng. Đến khi miếng cơm chuyển vàng đều cả hai mặt, hạt gạo nở bung ra là đạt tiêu chuẩn.

Nước sốt mỡ hành ăn cơm cháy Ninh Bình:

Bước 1: Hành lá thái nhỏ, trộn cùng nước mắm, đường và ớt cho vừa ăn rồi thêm dầu nóng vào.

Bước 2: Hâm nóng hỗn hợp với lò vi sóng trong khoảng 1p là có thể sử dụng.

Thưởng thức: Trải đều hỗn hợp nước sốt mỡ hành, ruốc thịt lên mặt cơm cháy đã chiên vàng. Có thể thêm tương ớt hoặc tương cà ăn kèm theo sở thích.

Lưu ý: Nếu không có lò vi sóng du khách cũng có thể phơi khô cơm dưới ánh nắng mặt trời khoảng 2 ngày là được. Phần nước sốt có thể đảo trên chảo nóng cho đến khi dầu ăn, hành lá và các gia vị thấm đều vào nhau.

Xem thêm: Món ăn ngon nhất Việt Nam, Bún thang Hà Nội, cà phê trứng Hà Nội, Các loại chè Việt Nam

Cơm cháy Ninh Bình món ăn đơn giản nhưng lại đầy hấp dẫn với du khách, chẳng biết từ bao giờ cơm cháy đã trở thành món quà không thể thiếu mỗi lần có dịp ghé thăm cố đô Hoa Lư của nhiều du khách.

[dulich3mien]

CÁC LOẠI CHÈ VIỆT NAM THƠM NGON, DỄ LÀM

Chè là món tráng miệng có vẻ ngoài đơn giản nhưng chứa đựng những nét tinh túy của nền văn hóa ẩm thực Việt Nam lâu đời. Các loại chè Việt Nam đã đi vào đời sống con người một cách bình dị, cuốn hút khó cưỡng. Và ở mỗi vùng, chè lại mang đến một nét đặc trưng riêng, chẳng hạn như chè ở Hà Nội có vị thanh tao, chè ở Huế chứa đựng sự tinh tế của hệ ẩm thực cung đình đặc sắc,... 

Các loại chè Việt Nam có nguồn gốc từ Trung Quốc sau đó được lan rộng đến Việt Nam. Trải qua thời gian, người Việt đã cải tiến, thay đổi công thức cũ và kết hợp với các loại nguyên liệu có sẵn trong nước để tạo nên những món chè mới, hương vị mới,...Chè viết tên vào bản đồ ẩm thực Việt Nam và được miêu tả bằng những tính từ như "thơm ngon" "đa dạng" "tinh tế"...

Lưu ý: khối lượng nguyên liệu dưới đây thường dành cho 4 đến 6 người.

1 - Các loại chè Việt Nam - Chè cốm

Cốm là một thức quà được lưu truyền qua bao đời ở Hà Nội. Cứ mỗi dịp mùa thu về, khắp phố phường Hà Nội lại ngập tràn mùi cốm thơm dịu trên những gánh hàng rong. Cốm là nguyên liệu dân dã để tạo ra nhiều món ăn ngon như chả cốm, bánh cốm, xôi cốm,...và đặc biệt là chè cốm. 

Món chè cốm nguyên bản chứa đựng hết tinh hoa trời đất từ những hạt lúa non có vị ngọt thanh của đường phèn và có sự sánh mịn bột sắn dây. Ngày nay, người ta đã thêm vào nước cốt dừa và một số nguyên liệu khác để món ăn thêm phần đậm đà.

2 - Các loại chè Việt Nam - Chè Sen đường phèn

Sen mang một vẻ đẹp thanh thoát nhẹ nhàng, đầy quyến rũ và những món ăn được chế biến từ sen cũng đủ hương - đủ vị - đủ tình say đắm bao lòng người. Chè sen đường phèn chinh phục người ăn bởi vị ngọt thanh của đường phèn, vị bùi của hạt sen và vị béo ngậy của dừa nạo. Món chè có công thức chế biến đơn giản và là món giải nhiệt thích hợp cho những ngày nắng nóng. 

3 - Các loại chè Việt Nam - Chè trôi nước

Đối với người Hà Nội nói riêng, chè trôi nước là món ăn nhẹ được ưa chuộng trong những ngày đông. Còn trong nếp sinh hoạt văn hóa gia đình của người Việt nói chung, món ăn này được nấu trong những ngày lễ đặc biệt như thôi nôi hay ngày rằm... Những viên trôi nước có hình tròn trắng mịn với phần vỏ ngoài làm từ gạo nếp dẻo dai và phần nhân bên trong  gồm đậu xanh, hành phi thơm phức, hòa cùng nước đường ngọt thanh thêm chút vị gừng ấm nồng. Mè rang được dùng để trang trí làm cho món chè thêm bắt mắt. Tất cả quyện đều với nhau làm dậy các giác quan mang đến món ăn tinh hoa mang đậm dấu ấn của đất nước có nền nông nghiệp.

1- Các loại chè Việt Nam - Chè hạt sen long nhãn

Cách chế biến món chè này đòi hỏi sự khéo léo và tinh tế vô cùng. Hạt sen tươi được bóc lớp vỏ lụa nâu bên ngoài. Phần tâm sen được khéo léo lấy ra để đảm bảo hạt sen không bị bể. Sau đó, người ta ngâm hạt sen trong 30 phút để loại bỏ vị đắng rồi đem đi rửa sạch và đem đi hấp chín. Hạt sen hấp chín sẽ có mùi thơm đặc trưng. Tiếp tục đun nhỏ lửa hạt sen cùng đường phèn trong 10 phút nữa. 

Hạt nhãn sẽ được khéo léo tách ra khỏi lớp cùi sao cho lớp cùi không bị rách. Sau đó bọc cẩn thận từng hạt sen đã được hấp chín với đường phèn vào phần cùi nhãn. Cho hỗn hợp đun tiếp tục với đường phèn lửa nhỏ liu riu khoảng 5 phút. Cuối cùng thêm tinh chất hoa bưởi để tăng mùi thơm tự nhiên. Sự tinh tế trong cách chế biến mang đến bát chè ngọt thơm ngát có vị bùi nhân sen và là thức uống giải khát vô cùng bổ dưỡng cho ngày hè.

2- Các loại chè Việt Nam - Chè bắp

Những bãi bồi ven sông của vùng đất Quảng đầy phù sa có những cánh đồng bắp trải dài, cho ra những trái bắp đậm đà, thơm ngon. Món chè bắp Hội An - Quảng Nam tuy dân dã nhưng lại đặc sắc bởi nguyên liệu tự nhiên. Mùi thơm ngậy của bắp quyện cùng sự thơm dẻo của bột nếp trở thành thứ đặc sản khó quên khi đến với ẩm thực phố cổ Hội An. 

3- Các loại chè Việt Nam - Chè sầu

Có thể với nhiều người, mùi vị của sầu riêng sẽ gây cảm giác khó chịu nhưng nhiều thực khách lại mê mẩn loại quả này và những món ăn được chế biến từ nó, trong đó có món chè sầu. Việt Nam với điều kiện khí hậu nhiệt đới rất thích hợp cho sự phát triển của sầu riêng. Một bát chè sầu bao gồm nhiều nguyên liệu, nhưng nổi bật trong đó là vị béo ngậy của nước cốt dừa, sự tươi mát của kem và mùi vị đặc trưng của sầu riêng. Đây thực sự là một món chè tuyệt vời trong danh sách các loại chè Việt Nam 

4- Chè Bột lọc thịt quay - Huế

Huế nổi tiếng là vùng đất với các món ăn nhã nhặn tuy nhiên món chè bột lọc thịt quay mang đến sự kết hợp táo bạo vượt mọi giới hạn ẩm thực và chính món này là một góc nhìn khác về nền ẩm thực Huế. Những viên bột lọc nhân heo quay có vỏ mỏng trong suốt lộ rõ phần nhân bên trong được ăn kèm với phần nước ăn có vị ngọt dịu thơm nhẹ của lá nếp thêm vài lát gừng nhỏ để làm ấm hậu vị. Trong các loại chè Việt Nam thì món chè này khá kén người ăn này và là thức quà lạ miệng độc đáo của người dân cố đô. Khi có dịp ghé qua Huế, bạn nên thưởng thức món chè này để có thêm một trải nghiệm mới lạ. 

2- Chè bưởi - Tây Nam Bộ

Món chè bưởi là thức quà thu đặc trưng ở Hà Nội khiến cho nhiều người nhầm lẫn về nguồn gốc của nó. Quay trở lại với chè bưởi, đây là món tráng miệng phổ biến ở khu vực Tây Nam Bộ đặc biệt là tỉnh Cần Thơ. Nguyên liệu chính của món chè này là từ các đậu xanh, bột năng và điểm nhấn là cùi bưởi. Là miền đất màu mỡ, hoa quả miệt vườn nên người dân ở miền Tây Nam Bộ đã tận dụng hết để làm nên món chè với công đoạn kĩ thuật khá cầu kỳ này. 

3 - Các loại chè Việt Nam - Chè bà ba

Có một số lời tương truyền về sự ra đời món chè bà ba cách đây khoảng nửa thế kỷ với câu chuyện thú vị về bà Ba bán chè nổi tiếng ở chợ Bình Tây (1 chợ lớn ở Quận 6, Thành phố Hồ Chí Minh). Từ món chè khoai nguyên bản, bà đã thêm 9,10 thứ nguyên liệu khác như phổ tai, táo tàu, hạt sen, mộc nhĩ... để tạo nên món chè mới hấp dẫn, mới lạ và nhiều màu sắc. Cầm trên tay bát chè bà ba, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của lá dứa, và khi thưởng thức miếng đầu tiên, vị giác của bạn sẽ bị kích thích bởi vị béo của nước cốt dừa và vị bùi bùi của các loại khoai khác nhau. 

Có thể bạn quan tâm:

Món ăn ngon nhất Việt Nam

Bún thang Hà Nội

Cà phê trứng Hà Nội

Cơm cháy Ninh Bình

Có thể thấy được, Các loại chè Việt Nam rất đa dạng và thật sự là một món ăn không thể thiếu trong ẩm thực của nước ta. Mỗi món chè với hương vị khác nhau và màu sắc khác nhau mang lại những cung bậc cảm xúc khác nhau cho thực khách.

[dulich3mien]

MÊ MẨN VỚI TOP 6 QUÁN CÀ PHÊ TRỨNG HÀ NỘI NGON NỨC TIẾNG GẦN XA

Nếu đã bước chân đến đất Hà thành, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món đặc sản trứ danh mang tên cà phê trứng Hà Nội. Cha đẻ của thứ đồ uống này là cụ Nguyễn Văn Giảng. Thời còn trẻ, cụ làm nhân viên pha chế cho khách sạn 5 sao Sofitel Legend Metropole. Hồi đó, sữa tươi rất đắt đỏ và dân mình chẳng mấy ai có đủ tiền để nếm thử một ly Capuchino. Cụ băn khoăn đau đáu mãi về một loại cafe vừa thơm ngon béo ngậy mà lại hợp túi tiền của người Việt. Thế là ý tưởng cà phê kết hợp với trứng cuối cùng đã ra đời vào năm 1946.

Ngày nay, cà phê trứng Hà Nội là thức uống phổ biến và có mặt trên menu của nhiều quán cà phê khác nhau ở Hà Nội mà bất cứ ai đặt chân đến đây đều muốn một lần nếm thử. Cùng khám phá những quán cafe thơm ngon chuẩn vị giữa lòng Thủ đô.  

1 - Cafe trứng Giảng 

Sau khi sáng tạo ra công thức cà phê trứng phục vụ cho các khách quen ở Metropole và nhận được phản hồi tích cực, cụ quyết định nghỉ việc và mở một quán cà phê nhỏ mang thương hiệu riêng mình. Khách tới nếm thử món đồ uống độc lạ này không khỏi bị ấn tượng bởi hương vị bùi bùi béo ngậy của lớp kem trứng vàng nâu sóng sánh quyện cùng vị cà phê đen đặc mà thương phức. 

Sự khéo léo tài tình của người pha chế cùng công thức bí truyền của người thân sinh ra cà phê trứng Hà Nội khiến các nguyên liệu tưởng chừng không hợp lại hợp không tưởng. Quán phục vụ cả cà phê trứng nóng và lạnh nhưng phiên bản nóng vẫn được ưa chuộng hơn cả bởi nó giữ được cái hồn của món đồ uống xưa. Điểm đặc biệt của cà phê trứng nóng ở Giảng là tách cà phê nhỏ sẽ được đặt trong một bát nước nóng để giữ cho cà phê luôn bốc khói tỏa hương thơm ngây ngất. 

Trong Hội nghị thượng đỉnh Mỹ Triều diễn ra tại Việt Nam năm 2019, hơn 3.000 cốc Cà phê trứng Giảng đã được lựa chọn để phục vụ cho những lãnh đạo hàng đầu của của các nước. Trong suốt hơn 70 năm từ khi thành lập đến tận ngày hôm nay, chưa một lần Cà phê Giảng phải làm quảng cáo khuếch trương tên tuổi. Cứ người này rủ tai người kia và thế là cái quán nhỏ nằm trong góc phố nhỏ không lúc nào vắng khách.     

Địa chỉ: Ngõ 39 Nguyễn Hữu Huân, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội 

Giá tham khảo: 15,000 - 33,000 VNĐ/ly 

Giờ mở cửa: 7h00 - 22h30 

2 - Cà phê trứng Hà Nội - Đinh Coffee

Những khách ruột của quán chắc hẳn đều biết rằng chủ của quán cà phê nhỏ này, bà Bích cũng chính là con gái ruột của cụ Giảng. Có nhiều người sẽ mặc định rằng cà phê Đinh và cà phê Giảng là một nhưng điều này không hoàn toàn đúng. Ngoài cái cốt được kế thừa từ công thức của người cha già, cà phê Đinh đã có nhiều thay đổi để chọn cho mình một lối đi riêng. Nếu như cà phê Giảng nói chung và cafe trứng Hà Nội nói riêng hướng tới đại chúng nhiều hơn thì cà phê Đinh sẽ chỉ hợp gu với một số đối tượng khách nhất định. Điều này trước tiên được thể hiện ở không gian quán. 

Quán nằm trên tầng hai của một căn nhà cũ trên phố Đinh Tiên Hoàng. Bước vào quán là cả một bầu trời hoài niệm lại ùa về. Không gian mang phong cách nhà cửa Phố cổ Hà Nội thời xưa. Cả tầng chỉ rộng có vỏn vẹn 20m vuông với những đồ nội thất đơn sơ, mộc mạc. Đến đây, bạn sẽ vừa được thưởng thức những tách cà phê trứng Hà Nội ấm nóng, thơm lừng vừa lắng nghe những bản nhạc Trịnh da diết mà sâu lắng đi vào lòng người. 

Lứa học sinh sinh viên Hà Nội những năm 1980, những vị khách nhỏ đầu tiên của Cà phê Đinh giờ tóc đã điểm bạc nhưng có lẽ sẽ không ai không muốn được ghé lại chốn xưa nhấp từng ngụm cà phê nóng hổi vừa đọc sách vừa ngắm phố phường. Dù thời thế có đổi thay ra sao thì một Hà Nội xưa vẫn ở đây, tách coffee trứng Hà Nội trên phố Đinh Tiên Hoàng vẫn thơm ngon như vậy và luôn sẵn sàng chào đón những vị khách dù mới hay cũ, chỉ cần bạn có một trái tim hoài niệm.     

Địa chỉ: Tầng 2, số 13 phố Đinh Tiên Hoàng, phường Hàng Bạc, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội 

Giá tham khảo: 30,000 - 70,000 VNĐ/ly

Giờ mở cửa: 7h00 - 22h30  

3 - Cà phê trứng hà Nội - Oriberry Cafe

Cà phê trứng ở Oriberry khác biệt hơn so với các quán khác bởi ngoài trứng và sữa đánh bông ra thì còn cho thêm một chút quế và mật ong. Việc cải biên để cho ra công thức mới này không những khiến hương vị thêm đậm đà, lạ miệng mà thậm chí còn tôn lên hương bị cà phê nguyên bản đậm đà. 

Ngoài việc là một cửa hàng phục vụ đồ uống với nổi bật là cafe trứng Hà Nội thì đây còn là một doanh nghiệp xã hội với mô hình khép kín từ khâu tạo công ăn việc làm cho nông dân, xây dựng và kiểm soát quy trình sản xuất cà phê đồng thời đảm bảo đầu ra cho sản phẩm bằng việc bán cà phê trực tiếp tại chuỗi cửa hàng của mình. Mục tiêu của hãng là đem lại giải pháp xóa đói giảm nghèo cho nông dân miền núi bách cách tham gia vào chuỗi giá trị và liên kết họ với thị trường. 

Bên cạnh đó, quán cũng rất chú trọng vào yếu tố bảo vệ môi trường nên sẽ sử dụng các vật dụng phục vụ các món cà phê nói chung và cà phê trứng Hà Nội nói riêng đều sử dụng nguyên liệu dễ phân hủy như cốc giấy, ống hút giấy. Nếu khách tới mua cà phê tự mang theo cốc còn được giảm 5,000 đồng trên hóa đơn. 

Địa chỉ:

Cơ sở 1: Số 21 đường Xuân Diệu, quận Tây Hồ, Hà Nội

Cơ sở 2: Số 23-25 Đặng Tiến Đông, quận Đống Đa, Hà Nội 

Cơ sở 3: Số 01 phố Phạm Sư Mạnh, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội 

Cơ sở 4: 26/52 Tô Ngọc Vân 

Giờ mở cửa: 7h00 - 18h00

4 - Vườn phố cổ - quán cà phê trứng nổi tiếng Hà Nội

Nếu chỉ lướt qua con phố Hàng Gai, chắc hẳn bạn sẽ khó lòng tìm được quán cà phê với cái tên rất trữ tình này bởi tấm biển đề tên quán quá nhỏ lại nằm lọt thỏm giữa những các tấm biển “siêu to khổng lồ” của các cửa hàng thời trang bên cạnh. Thế nhưng đằng sau cái lối vào chật hẹp đó là một quán cà phê với thiết kế độc đáo cùng view xịn sò mà các du khách nước ngoài hay những vị khách thủ đô cũng thường xuyên lui tới.

Ngay khi bước vào quán cà phê trứng Hà Nội này bạn sẽ bắt gặp một khoảng sân rộng với nhiều cây cảnh và đồ trang trí đậm chất xưa cũ. Trên tầng 2 có một cây cầu đỏ cong cong mô phỏng cầu Thê Húc. Quán có nhiều không gian để khách có thể tùy ý lựa chọn dựa theo sở thích. Tầng 2 với không gian trong nhà khá yên tĩnh sẽ phù hợp cho những bạn nào tìm kiếm một góc riêng tư để đọc sách hay tâm sự. Tầng 3 tại địa chỉ cafe trứng Hà Nội này sẽ gồm cả những bàn ngoài trời và bàn trong nhà. Đặc biệt là phần bên ngoài còn có thể nhìn được một góc của Tháp Rùa Hồ Gươm. Tầng 4 là vị trí đắc địa vị có thể thấy được toàn cảnh Hồ Gươm. Rất ít quán cà phê ở Hà Nội có thể làm được điều này nên vào những hôm Giao Thừa, bắn pháo hoa thì Vườn phố Cổ Cà Phê thường chật ních người. 

Quán có menu đa dạng với nhiều loại phổ biến như trà, sinh tố, cocktail,... nhưng được signature vẫn là cà phê trứng hà Nội. Món này được quán chế biến rất khéo nên độ ngọt và độ béo cũng vị đắng của cà phê rất hài hòa. Khác với các quán khác, thứ đồ uống này dù có để nguội hay đánh đá cũng không bao giờ bị tanh. Thế nên, những ai còn ngần ngại với mùi của trứng sống thì hãy bắt đầu với cà phê trứng ở Vườn phố cổ Cà phê trước nhé. 

Địa chỉ: Ngõ 11 phố Hàng Gai, phường Hàng Gai, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giá tham khảo: 40,000 - 55,000 VNĐ/ly

Giờ mở cửa: 9h00 - 21h00

5 - Cafe trứng Phố cổ - La Cafe Hanoi 

Là một quán cà phê trên phố cổ Hà Nội, nằm ngay ngã tư Nguyễn Hữu Huân giao với Hàng Bạc, La Cafe’ có lợi thế là không gian khang trang rộng rãi với vỉa hè thoáng vừa có thể để xe và ngồi ngắm cảnh đường phố. Trong số các đồ uống phục vụ tại quán, cà phê trứng vẫn là best-seller. Kem trứng của quán được đánh bông mịn với độ sánh vừa phải, khác với các quán truyền thống. Khi đổ vào tách, lớp váng màu vàng nâu sóng sánh bông lên tràn miệng ly tạo ra hương vị hấp dẫn cho cà phê trứng Hà Nội tại đây. Bạn cũng có thể yêu cầu người pha chế để riêng kem trứng và cà phê rồi tự tay đổ vào ly rồi trang trí bề mặt theo ý thích.  

Ngoài cà phê trứng nóng và cà phê kem trứng chảy ra, quán còn biến tấu thêm nhiều phiên bản khác như cacao trứng, matcha trứng hay cà phê trứng sầu riêng rất đáng để thử nữa đấy nhé. 

Địa chỉ: Số 35B đường Nguyễn Hữu Huân, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội 

Giá cho một cốc cafe trứng Hà Nội từ : 30,000 - 40,000 VND/ly

Giờ mở cửa: 7h00 - 23h00 

6 - Lều Coffee & Bar Tạ Hiện

Khác với kiến trúc và không khí yên bình, cổ xưa tại các quán truyền thông, quán cà phê kiêm quán bar trên con phố Tây này lấy ý tưởng từ hình ảnh các rạp xiếc phương Tây với các bức tường tông xanh rêu cổ kính, những bức tranh về cá chú hề bên các con rồi. Độc, lạ và dị là những tính từ mà các bạn trẻ thường dùng để miêu tả nơi này quán cà phê trứng Hà Nội này. 

Thưởng thức một tách cà phê trứng nồng đượm trong không khí chill chill ở một quán bar đông đúc nhộn nhịp là một trải nghiệm rất lạ. Cũng là hương cà phê quen thuộc, cũng là mùi lòng đỏ trứng thơm ngậy đáng lẽ phải khiến tâm hồn thêm tỉnh táo nhưng sao lại làm con người ta say sưa đến vậy? 

Địa chỉ: Số 1 phố Tạ Hiện, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội 

Giá tham khảo: 30,000 - 70,000 VND/ly

Giờ mở cửa: 9h00 - 21h00

Tìm hiểu thêm những món ăn độc đáo khác tại đây:

Món ăn ngon nhất Việt Nam

Bún thang Hà Nội

Các loại chè Việt Nam

Cơm cháy Ninh Bình

Chỉ từ những nguyên liệu đơn giản mà từ một món đồ uống dành cho tầng lớp bình dân, cà phê trứng Hà Nội đã trở thành thứ đặc sản mà người dân thủ đô rất đỗi tự hào khi nhắc đến. Giờ đây, bất cứ đâu trên đất nước này thậm chí là vượt ra ngoài biên giới Việt Nam, bạn cũng có thể bắt gặp thức uống này. Thế nhưng sẽ có những yếu tố riêng của Hà Nội khiến chỉ khi nào thưởng thức tại đây, cà phê trứng mới thực sự tròn vị. 

[dulich3mien]

TOP 4 QUÁN BÚN THANG HÀ NỘI THƠM NGON CHUẨN VỊ

Với lịch sử nghìn năm văn hiến, Hà Nội chính là một trong những cái nôi ẩm thực của Việt Nam. Con người Hà Thành từ lâu đã biết khéo léo kết hợp những nguyên liệu bình thường để tạo nên một món ăn quý phái thanh nhã, một trong số những món ăn đặc sắc nhất trong đó chính là Bún Thang Hà Nội.

I - Nguồn gốc Bún Thang Hà Nội

Chả biết món bún Thang này có từ bao giờ, chỉ biết món ăn này đã có từ lâu, lâu lắm rồi, đủ “cổ” để trở thành một món ăn truyền thống của vùng đất Hà thành.

Từng có nhiều lời truyền miệng rằng, cái món ăn thanh nhã, tinh tế này được một bà nội trợ trong bếp của người Hà Nội xưa sáng tạo ra bằng cách khéo léo tận dụng những thực phẩm còn thừa của dịp Tết Nguyên Đán để tạo ra món bún Thang vừa ngon, nhiều màu sắc lại tiết kiệm.

Cái tên “thang” trong bún thang Hà Nội cũng đặt nên nhiều câu hỏi. Có người nói rằng cái tên này dùng để chỉ sự phối hợp nguyên liệu đầy màu sắc, được sắp đặt như một thang thuốc đông y. Có người lại nói  theo nghiên cứu của các nhà ẩm thực thì “thang” trong tiếng Nôm có nghĩa là “canh”, và nước dùng của bún thang có phải có nguồn gốc từ món canh thượng thang của người Hà Nội xưa hay không, mà vì thế cái đặc sắc của món bún thang Hà Nội này không chỉ tới từ sự đặc sắc của nguyên liệu mà còn tới từ điểm đặc biệt của nước dùng.

Dù rằng có rất nhiều cách giải thích nguồn gốc cũng như tên gọi của bún thang, tuy nhiên có thể chắc chắn được rằng khi nhắc tới loại bún này, thực khách sẽ ngay lập tức liên tưởng đến một món ăn ngập tràn màu sắc, nước dùng thanh nhã, tinh tế, tóm gọn lại một từ là “tuyệt vời”.

II - Bún Thang Hà Nội  ở đâu ngon?

2.1 - Bún Thang Cầu Gỗ

Quán nằm ở một ngõ nhỏ trên đường Cầu Gỗ, quán nhỏ xinh nằm trên mặt phố, thái độ phục vụ được đánh giá khá cao. Điểm đặc trưng của món bún nơi đây là ở nước dùng, với những bí quyết được chủ quán đúc kết qua nhiều năm, thứ nước dùng này có vị rất đặc trưng, vừa thơm ngon mà vừa thanh khiết vô cùng. Bát bún thang Hà Nội  tại quán là sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu truyền thống: trứng, giò, thịt gà, nấm hương củ cải,... Khi ăn thấy được các nguyên liệu được kết hợp hết sức hoàn hảo, nước dùng ngọt, đậm đà, không bị váng mỡ. Quán tuy nhỏ nhưng sạch sẽ, có điều hòa mát rượi, điểm trừ duy nhất là quán không mở vào sáng sớm.

Địa chỉ: Quán Bún Thang Cầu Gỗ, 48 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 16:30 - 22:00

2.2 - Bún Thang Bà Ẩm

Đã nhắc đến bún thang Hà Nội thì thật là thiếu sót nếu không có cái tên quán của bà Ẩm. Còn được gọi với cái tên trìu mến là “quán cô Ẩm”, chủ sở hữu của quán có tên là Đàm Thị Ẩm, là truyền nhân đời thứ 2 của quán bún nổi tiếng khắp Hà Thành. “Cô Ẩm” là người phụ nữ giúp thổi hồn vào món bún này lan rộng khắp Hà Thành. Quán của cô nhỏ bé mà đơn sơ, với quầy hàng là cái chõng giát bằng tre, ấy thế mà quán cô luôn đông thực khách xếp hàng dài để chờ thưởng thức món bún đặc trưng của Hà Nội này.

Tuy thế, một vài thời gian sau cô “Ẩm ” lại bất ngờ cho đóng cửa quán bún thang Hà Nội của mình làm cho bao người tiếc nuối cái hương vị quen thuộc thân thương ấy. Mãi đến gần đây, truyền nhân của cô là anh Đoàn Văn Lai đã nối tiếp mẹ mình kinh doanh món ăn nổi tiếng này. Quán của anh vẫn giữ gần như y nguyên nét giản dị đặc trưng cũng như hương vị món ăn của mẹ anh ngày xưa.

Địa chỉ: Vườn ẩm thực - Bún thang bà Ẩm, số 37 Cửa Nam, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: Sáng (6h - 14h), Chiều (17h - 21h)

2.3 - Bún thang Hàng Trống

Bún thang Hà Nội nổi tiếng ở hàng Trống có quán Tư Lùn.. Quán đã tồn tại qua mấy đời người nhưng vẫn giữ nguyên được hương vị như ngày nào. Quán không to nhưng sạch sẽ, không sang trọng nhưng vẫn cuốn hút, hàng ngày vẫn có hàng dài người xếp hàng để nếm thử cái hương vị quen thuộc, có cái đặc sắc riêng của món bún thang Tư Lùn nơi đây. Bún tại đây ngon, trứng giò thì mềm, củ cải giòn sần sật, thịt gà ta thơm, dai, nước dùng rất đậm đà pha trộn giữa hương vị của tôm và nấm, ngọt mà lại vô cùng đầy đặn.

Địa chỉ: Quán Tư Lùn, số 5 Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: Sáng (6h - 13h30), Chiều (15h - 23h)

2.4 - Bún Thang Giảng Võ

Quán bún thang Hà Nội này không nằm ở vị trí trung tâm như các quán bún khác, quán này lại nằm lọt thỏm ở một góc ngõ của đường Giảng Võ, nhưng nơi đây vẫn được nhiều thực khách “rỉ tai” nhau đến thưởng thức.

Điểm đặc biệt của món bún nơi đây nằm ở nước dùng trong veo, có vị ngọt tự nhiên. Khi thưởng thức bún, thực khách sẽ cảm nhận rõ ràng được vị đậm đà của từng nguyên liệu ngập trong nước dùng, thịt gà mềm, sợi bún trắng nõn Bát bún có vị cay nồng của tỏi ớt sẽ làm những người đã ăn ở đây nhớ mãi, đã ăn rồi là lại muốn quay lại lần nữa để thưởng thức cái hương vị đặc biệt ấy.

Địa chỉ: Quán Bún Thang Giảng Võ, số 144D2 Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội

Giờ mở cửa: 7h - 23h

Xem thêm những bài viết thú vị khác:

Món ăn ngon nhất Việt Nam

Cà phê trứng Hà Nội

Các loại chè Việt Nam

Cơm cháy Ninh Bình

Đối với mỗi người dân thủ đô, món bún thang Hà Nội đã trở thành tuổi thơ, là ký ức của cuộc đời, còn với những thực khách, đây là món ăn đầy hương vị, ăn rồi là nhớ mãi. Nếu có dịp đến thăm Hà Nội, bạn nhất định không nên bỏ qua món bún Thang này nhé.

[dulich3mien]

TOP 7 MÓN ĂN NGON NHẤT VIỆT NAM NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ 1 LẦN TRONG ĐỜI

Việt Nam là một đất nước nổi tiếng về sự đa dạng, phong phú và thơm ngon trong lĩnh vực ẩm thực. Các món ăn Việt Nam luôn tạo ra sự cân bằng giữa các loại gia vị nhưng vẫn bảo đảm được sự phong phú, hấp dẫn cho thực khách.

Trải dài khắp đất nước Việt Nam, mỗi một vùng, miền đều có những món ăn ngon, mang đậm dấu ấn văn hoá của vùng đất ấy. Hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về các món ăn ngon nhất Việt Nam mà bạn phải thử khi đến du lịch tại đất nước xinh đẹp này

1 - Món ăn ngon nhất Việt Nam - Cà phê trứng Hà Nội

Cà phê trứng là một món ăn thể hiện sự sáng tạo, cá tính rất riêng của ẩm thực Việt Nam. Mang hương vị hòa quyện của lòng đỏ trứng gà tạo và cà phê, khi thưởng thức cà phê trứng du khách sẽ cảm nhận được vị béo béo, đậm đà của loại cafe độc đáo này.

Những thương hiệu cà phê trứng nổi tiếng nhất hiện nay ở Việt Nam là Cafe Giảng- Ngõ 39 Nguyễn Hữu Huân, Hoàn Kiếm, Hà Nội; Cafe Đinh 13 Đinh Tiên Hoàng, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội,…với giá từ 20.000 – 25.000 VNĐ.

2 - Món ăn ngon nhất Việt Nam - Bún thang Hà Nội

Bún thang là được mệnh danh là tinh túy ẩm thực của đất  Hà Nội. Bún thang được chế biến từ tôm khô, thịt gà xé phay, giò lụa, trứng rán, bún và nước dùng làm từ xương gà hoặc xương lợn và tôm he. Mang đến hương vị đậm đà, đặc trưng của món ăn này.

Một số thương hiệu bún thang bạn có thể tìm như Quán Bún Thang- 25 Ngõ Hàng Hành, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội; Bún thang Giảng Võ – D2 Giảng Võ,  Ba Đình, Hà Nội. Với giá từ 30-40.000 VNĐ/ phần.

3 - Món ăn ngon nhất Việt Nam - Cơm cháy Ninh Bình

Cơm cháy là món ăn đặc sản của cố đô Ninh Bình. Điều làm nên sự hấp dẫn của món ăn này chính là sự giòn, ngọt của cơm cháy, kết hợp cùng hương vị đặc biệt của nước xốt và các món ăn đi kèm.

Khi ghé Ninh Bình bạn có thể tìm mua cơm cháy tại cơm cháy Hoàng Trang- Xã Phú Long, huyện Nho Quan, Ninh Bình; Cơ sở sản xuất cơm cháy Việt Hưng- 593, phố Thiên Sơn, Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình…Giá trung bình từ 50.000-500.000 VNĐ/gói 200gr-2kg tùy loại.

4 - Món ăn ngon nhất Việt Nam - Bún bò Huế

Đây là đặc sản nổi bật của xứ Huế, nước dùng được hầm xương cho ngọt ăn cùng bún mềm, chả cua, thịt bò tái, rau, ớt…Bạn có thể thưởng thức món bún bò Huế gốc ở quán bún bò Huế O Phượng (24 Nguyễn Khuyến, tp Huế), quán bún bò Huế O Hòa (162 Mai Thúc Loan, tp Huế)…với giá từ 25.000VNĐ/bát.

5 - Món ăn ngon nhất Việt Nam - Mì Quảng

Là món ăn đặc trưng của miền trung, cụ thể là Quảng Nam và Quảng Ngãi. Mì quảng làm từ sợi bột xay mịn, thái mỏng ăn cùng nước dùng từ xương thịt, trong tô mì có tôm, thịt gà, rau thơm, đậu phộng và đặc biệt là bánh tráng nướng.

Địa chỉ ăn mì Quảng ngon có thể nhắc đến là quán mì Quảng vị Quảng (35 Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội), mì Quảng Tâm quán (103 Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội), quán mì Quảng 85 (Trần Quang Diệu, quận 3, TPHCM)…khoảng từ 45.000VNĐ/tô.

6 - Món ăn ngon nhất Việt Nam - Bánh mì Sài Gòn

Bánh mì thuộc top 10 món ăn đường phố ngon nhất thế giới, là niềm tự hào của người Việt. Bên trong ổ bánh mì, người Việt Nam đã bỏ vào đó thịt, chả, rau, trứng...

Những thương hiệu nổi tiếng bạn không thể bỏ qua khi đến Sài Gòn: bánh mì Huỳnh Hoa (Lê Thị Riêng, quận 1, TPHCM), bánh mì Hòa Mã (53 Cao Thắng, quận 3, TPHCM)…với mức giá từ 10.000 đến 50.000 VNĐ/ổ.

7 - Món ăn ngon nhất Việt Nam - Chè

Các loại chè Việt Nam là món ăn tráng miệng trong ẩm thực châu Á. Ở Việt Nam, chè vô cùng phong phú và đa dạng như chè đậu, chè trôi nước, chè khúc bạch, chè thái, chè hạt sen…

Đến Sài Gòn bạn có vô số lựa chọn về địa chỉ thưởng thức chè với giá mềm chỉ từ 10.000 VNĐ/suất như quán chè Hà Ký (Châu Văn Liêm, quận 5, TPHCM), quán Thanh Tâm (Bùi Hữu Nghĩa, quận 5, TPHCM), chè mâm Khánh Vy (Sư Vạn Hạnh, quận 10, TPHCM)…

Nước ta có văn hóa ẩm thực đa dạng và độc đáo, mỗi vùng miền lại có những món ăn đặc trưng riêng từ những món ăn chế biến đơn giản, dân dã đến các món ăn cầu kỳ dành cho bậc vua chúa. Chúng tôi hy vọng với top món ăn ngon nhất Việt Nam ở trên sẽ là gợi ý hữu ích cho chuyến du lịch khám phá ẩm thực cả 3 miền Tổ quốc