#rimesters

[awesomealessandrascigliano]

SPAGHETTI ALLA NURSINA

400 gr di spaghetti 150 gr di salsa tartufata 20 ml di olio extra vergine di oliva 2 pezzi di filetti di alici aglio qb sale qb prezzemolo qb Mettete sul fuoco una casseruola con abbondante acqua. In una padella anti aderente, intiepidite l’olio, unite le alici e rimestate con una forchetta finchè non si siano disfatte il più possibile. Aggiungete uno spicchio di aglio diviso a metà e…

[la-scigghiu]

RISOTTO CON GLI ASPARAGI

....che fan tanto primavera, visto che l'estate ha detto che è un pò timida.

Ho fatto questo risotto usando gli asparagi che nella mia cucina sono dei "new entry".

Veramente delizioso. Anche se un pó lunga, ma semplicissima, ecco la preparazione.

INGREDIENTI per 3/4 dosi

Riso 320 g

Asparagi 750 g

Grana Padano DOP 50 g

Burro 50 g

Scalogno 1

Olio extravergine d'oliva q.b.

     PER IL BRODO

Carote 2

Sedano 1 costa

Cipolle 1

Acqua 2 l

Sale fino - Pepe nero q.b.

EVO q.b.

Iniziate pulendo gli asparagi: staccate con le mani la parte più dura dell’asparago, che userete per il brodo. Tagliate le punte degli asparagi, che serviranno per guarnire il risotto e tagliate a rondelle fini il resto degli asparagi.

Preparate il brodo: versate le verdure in una pentola e unite anche  gambi duri degli asparagi che avete tenuto da parte 40 minuti di bollore saranno sufficenti. 

Fate rosolare qualche minuto con un filo d’olio lo scologno, aggiungete metà delle vostre rondelle di asparagi, fate cuocere un paio di minuti mescolando di tanto in tanto, aggiustate di sale e coprite con un mestolo di brodo. Ora lasciate cuocere circa 5 minuti con coperchio. Poi lasciate raffreddare. Sbollentate in acqua salata per un paio di minuti le punte di asparagi. Raffreddatele in acqua e ghiaccio, in modo che mantengano un bel colore brillante e restino croccanti. Intanto le rondelle di asparagi saranno intiepidite, frullatene metà con il minipiper  con mezzo mestolo di brodo ,deve risultare una crema liscia e bella verde.

Ora avete tutte le componenti per cominciare la cottura del risotto:  un tegame largo scaldate un filo d’olio. Fate tostare il riso per 3-4 minuti aggiungendo un pizzico di sale.  Bagnate con il brodo fino a coprire il riso e continuate la cottura bagnando al bisogno. A metà cottura circa aggiungete le rondelle restanti di asparagi e continuate a cucinare il risotto aggiustando di sale se necessario.

Quando mancano 2-3 minuti alla cottura del risotto aggiungete il resto della crema. Terminata la cottura fate riposare coperto due minuti. Mantecate con burro e il formaggio grattugiato.

Aggiungete una macinata di pepe, un filo d’olio e rimestate energicamente. Servite il risotto agli asparagi ben caldo guarnendo i piatti con le punte di asparago tenute da parte.

Buon Appetito.🦋.

[lemonywaffles]

trimester two!

[ledeliziedimarycakes]

#ledeliziedimarycake #lemillericette_repost #lemillericette #secondipiatti #secondidipesce #ricettedietetichemabuone #ricettefacilieveloci #ricettadelgiorno Ingredienti per 4 persone: ✓un chilo di polpo ✓un mazzetto di prezzemolo ✓Olio extravergine di oliva ✓uno spicchio di aglio ✓Sale fino ✓acqua ✓Un cucchiaino di sale grosso ✓succo di limone ✓pepe ___________preparazione________ Mettete a bollire dell’acqua in una grande pentola e prendendo il polipo per la testa calatelo per 3 volte consecutive in acqua bollente . questo lo renderà più tenero e ne farà arricciare i tentacoli  cosa che abbellirà ancor di più il piatto. Ricordatevi che per fare questa operazione il polpo non dovrà essere né pulito e ne lavato in precedenza. Fatto ciò, mettete dell’acqua pulita in pentola, salate la con il sale grosso e ponetevi il polpo freddo, portando piano piano ad ebollizione, coperchiate e lasciate sobbollire per più di un’ora e mezza. In genere occorrono 90 minuti di cottura per ogni chilo di polpo. Comunque vi potete regolare pungendo con i rebbi di una forchetta il polpo e vedere se è divenuto tenero. Quando il polipo sarà cotto, fatelo freddare in pentola coperta e senza acqua. Subito dopo, staccate i tentacoli dalla testa ed eliminate la sacca dell’inchiostro, tagliate la testa a striscioline e i tentacoli a pezzetti di 3 cm ciascuno. Mettete i tocchetti di polipo in una zuppiera capiente e preparate una marinata per condire l’insalata di polipo con: olio extravergine di oliva, prezzemolo e aglio tritati con la mezzaluna, succo di limone, pepe e sale. Rimestate l’intingolo e lasciatelo riposare per un’ora prima di condirvi l’insalata. https://www.instagram.com/p/Bx92egjIWhN/?igshid=1i05thij9gdx6

[jennasims]

and we’re now onto the Third Trimester! Emilia’s back has been aching for days, she loves that she’ll be a mom soon but she wants this nooboo out!

[teapotsims-blog1]

SHE’S ONLY IN HER SECOND TRIMESTER AND SHE HAS A SPECIAL WALK CYCLE NOW SHE’S H U G E 

[michele72]

Laganelle bianche al forno

Ingredienti per 6 persone: 450 g di laganelle 150 g di parmigiano reggiano 100 g di burro 1 dl di latte 2 cucchiai di farina 3 uova noce moscata sale e pepeIn un tegame scaldate il latte e unite subito, a poco a poco, 50 g di parmigiano e la farina, già mescolati insieme. Unite un cucchiaio di burro, un po’ di noce moscata, regolate di sale e pepe. Rimestate sempre finché arrivi a ebollizione, e…

[livioacerbo]

Imbocca la Tangenziale Est contromano, nello schianto un morto e quattro feriti gravi

Tragico schianto nella notte alle porte di Milano. Un’auto ha imboccato contromano la Tangenziale Est – in direzione Nord – e si è scontrata contro altri due veicoli. Un automobilista – un 52enne di Cascina de Pecchi – è morto e altre quattro persone sono rimeste ferite in modo non grave. L’incidente è accaduto nella …

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[chefadriano]

Pollo con limone e peperoni (cinese)

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di carne di pollo disossata, 5 o 6 funghi neri cinesi (non indispensabili), 1 cucchiaio colmo di zenzero fresco grattugiato, 4 piccoli cipollotti, 1 limone non trattato, 1 grosso peperone rosso, 3 cucchiai d'olio di semi, sale, pepe. Per la salsa : 4 cucchiai di vino di riso (in alternativa Sherry o altro vino liquoroso), 1 cucchiaino colmo di zucchero, 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaino di fecola di mais, sale, pepe.

- METHOD-

 Tagliate il pollo a bocconi e metteteli in una ciotola con 1 cucchiaio d'olio, sale e pepe macinato di fresco. Mondate i cipollotti lasciandovi attaccati 3 cm di verde e tagliateli a spicchi sottilissimi. Ammollate i funghi per 20 minuti in acqua calda quindi eliminate la parte dura e tagliateli a listarelle.  Mondate il peperone eliminando il picciolo, i semi e i filamenti contenuti all'interno quindi tagliatelo a quadrotti o a listarelle. Prelevate con un pelapatate la parte gialla della scorza del limone e tagliatela a listarelle sottilissime (se preferite, potete grattugiare la scorza come si fa per i dolci).  Diluite la fecola di mais con 4 cucchiai di acqua e unitevi gli altri ingredienti della salsa. Scaldate l'olio rimasto nel wok oppure in una padella antiaderente a fuoco vivo e fatevi rosolare bene il pollo mescolando regolarmente affinché dori bene su tutti i lati.  Togliete il pollo e tenetelo da parte. Gettate nel wok lo zenzero, il peperone e il cipollotto e fate soffriggere per 3 o 4 minuti, mescolando sempre. Unite le scorzette di limone e i funghi e rimestate per altri 2 minuti. Versate il miscuglio per la salsa e lasciate ispessire. Unite infine 2 cucchiai di succo di limone e servite subito. Accompagnate con riso basmati lessato. ++++++++++++++++++++++++++ Baccalà mantecato (Veneto)

Ingredienti per 4 persone: 800 gr di stoccafisso già bagnato,  olio extravergine d'oliva, sale, pepe _FATE COSI ( METHOD ) Mettete lo stoccafisso in una pentola e coprite con acqua fredda. Salate leggermente. Portate a ebollizione e lasciate cuocere per 20 minuti circa.  Scolate il pesce e, quando sarà tiepido, spellatelo e eliminate tutte le lische. Sbriciolatelo e mettete i pezzettini in un robot da cucina dotato di pale per impastare. Frullate prima ad alta velocità, quindi diminuite e cominciate a versare olio d'oliva a filo sulla crema. L'impasto dovrà risultare omogeneo e la quantità d'olio sarà quella che il composto riesce ad assorbire. Salate, pepate e aggiungete, a piacere, per insaporire, un battuto di aglio e prezzemolo.

[lemonywaffles]

2nd trimester

[freewhispersmaker]

Auditing, Assurance & Services ACC707 Individual Assignment

  rimester 2, 2017 Auditing, Assurance & Services ACC707 Individual Assignment Research Question Auditor’s Report The new auditing standard ASA701 Communicating Key Audit Matters in the Independent Auditor’s Report is developed in the wake of the global financial crisis. This development is in response to calls from shareholders to know more about the companies they invest in. Further, investors have also requested earlier warnings of potential issues that may exist with respect to an entity’s ability to continue as a Going Concern which resulted in the revision of ASA 570 (ISA 570) Going Concern. You are required to research the auditing issues surrounding the collapse of ABC Learning Centre. Further you are required to relate the issues that led to the development of the new auditing standard ASA701 Communicating Key Audit Matters in the Independent Auditor’s Report. As a result of your research, provide the key audit matters (you need to be specific what key audit matters are) which would be required to be disclosed in the audit report to the members of ABC Learning Centre if the new auditing standard ASA701 (ISA 701) had applied in the period leading up to the collapse of ABC Learning Centre and evaluate the usefulness of the ASA701 (ISA 701). Required Using reference materials available on the internet, research the topic and prepare a report, fully referenced and up to 2,500 words (assignment in excess of 2,500 words will be penalized). Minimum of 8 academic references is required. Due Date: Week 10 — 5:00 pm Wednesday of Week 10 The report should include title page, executive summary, table of contents, appropriate headings and sub headings, recommendations, reference list (Harvard-Anglia style), attachments if relevant, single spaced, font Times New Roman 12pt. The marking guide will be as follows: 30% Analysis 30% Research — extent and application 30% Recommendations/conclusions 10% Presentation Total mark will be scaled to a mark out of 30 subject marks.

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[vegup]

Fagottini ai semi di papavero ripieni di asparagi, piselli, fagiolini e carote + tzatziki vegan

Un mazzo di asparagi abbandonato, lasciato lì, tra dei limoni e dei cetrioli, solo, triste e amareggiato per non essere stato ancora utilizzato. Un mazzo di asparagi che aspetta e la famiglia che ti chiede da mangiare qualcosa di buono che non sia un risotto. Residui di farine, fondi di pacchetti lasciati li a morire da mesi, manitoba, semola, integrale...riguardo gli asparagi....ma sai che forse forse ho risolto?!

Ingredienti (per 5 fagottini circa) per la brisèe: 200 gr farina integrale 50 gr semola rimacinata 50 gr farina manitoba bio 15 gr semi di papavero 10 ml olio oliva 1 pizzico di sale per la farcitura: 1 mazzo asparagi 100 gr piselli sgusciati 100 gr fagiolini 1 carota 1 spicchio d’aglio fresco 200 ml panna d’avena (o soia) erbe aromatiche a piacere pangrattato qb sale e pepe per lo tzatziki: 400 ml yogurt di soia al naturale (non zuccherato) 1 cetriolo 1 spicchio d’aglio limone sale pepe olio evo 1 cuc.no menta (facoltativa)

Iniziamo dalla brisèe: miscelate le farine, i semi di sesamo e il sale, aggiungete l’olio e l’acqua e impastate energicamente fino a formare una palla bella soda; avvolgete con la pellicola alimentare e lasciate riposare in frigo per 30 minuti circa. Sciacquate gli asparagi  e i fagiolini, cuoceteli a vapore per 15 minuti (in alternativa buttateli in acqua bollente per 8 minuti), tagliateli a tocchetti. Lavate la carota, privatela della buccia e tagliatela a cubetti molto piccoli; in una padella capiente, scaldate 2 cucchiai d’olio, aggiungete lo spicchio d’aglio e le verdure. Io ho usato i piselli freschi dell’orto quindi li ho aggiunti a crudo insieme alle altre verdure, se invece usate quelli congelati ovviamente fateli scongelare prima e lessateli un paio di minuti). Fate cuocere col coperchio per una decina di minuti, aggiungete la panna di avena e continuate la cottura ancora per 5 minuti, salate e pepate a piacere, unite le erbe aromatiche e lasciate raffreddare. Col mattarello stendete la pasta in forma rettangolare a circa 3 mm di spessore, suddividetela in 5 strisce per il senso della lunghezza. Spolverate il centro della sfoglia con un po’ di pangrattato, aggiungete due cucchiaiate di ripieno, inumidite i bordi della brisee e chiudete i lembi a portafoglio. Sigillate bene i bordi e fate cuocere in forno ventilato a 180°c per circa 20 minuti.

Questi fagottini stanno benissimo con lo tzatziki ecco la ricetta: Sbucciate il cetriolo, tagliatelo a metà per la lunghezza e privatelo dei semi, grattuggiate la polpa, salatela e strizzatela con l’aiuto di un canovaccio. Versate lo yogurt in una ciotola con un pizzico di sale, qualche goccia di succo di limone, una spolverata di pepe, l’aglio tritato e il cetriolo. Rimestate bene e lasciate riposare in frigo almeno un’oretta prima di servire. Se vi piace aggiungete anche della menta fresca o dell’erba cipollina.   La tovaglietta bellissima che vedete nelle foto è opera di SmatSmat, fate un giro su facebook o instragram e scoprite le meraviglie che Giorgia produce artigianalmente!

[allnews24]

Tangenziale Sud. Scontro tra due auto, una si cappotta. Tre feriti

Tangenziale Sud. Scontro tra due auto, una si cappotta. Tre feriti

Incidente tra due auto questa mattina, 26 marzo, intorno alle 8.10 in Tangenziale Sud a Verona, in direzione San Martino Buon Albergo. L’impatto è avvenuto vicino alla rampa di accelerazione di Santa Lucia.

Una delle due auto ha cappottato. Tre le persone coinvolte, rimeste feritenon tanto gravemente. Una 21enne è stata trasportata all’ospedale di Borgo Roma. Mentre gli altri due feriti sono…

[livioacerbo]

Imbocca la Tangenziale Est contromano, nello schianto un morto e quattro feriti gravi

Imbocca la Tangenziale Est contromano, nello schianto un morto e quattro feriti gravi

Tragico schianto nella notte alle porte di Milano. Un’auto ha imboccato contromano la Tangenziale Est – in direzione Nord – e si è scontrata contro altri due veicoli. Un automobilista – un 52enne di Cascina de Pecchi – è morto e altre quattro persone sono rimeste ferite in modo non grave. L’incidente è accaduto nella …

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[awesomealessandrascigliano]

SALSA AI CAPPERI

capperi

farina

burro

acciughe

cipolla

sale

pepe

Mettete in una casseruola 2 cucchiai di capperi, 3 – 4 acciughe ben lavate e tritate, un cucchiaio di farina, uno di burro, 1 cipolla tritata sottilmente, 1\2 bicchiere di acqua, sale e pepe. Fate legare la salsa senza portarla ad ebollizione. Rimestate finchè non acquista la consistenza giusta. Buona per diversi piatti.

[lemonywaffles]

bumpdate: trimester 2