#spenót

[potsolya]

little geese as a warming down drawing 𓆩✧𓆪

[bredforloyalty]

i'm always almost making polls like i will think of two or a few ways to proceed and then notice that i already know what i'm gonna do. of course i do i was just in the middle of convincing myself or getting over some kind of mental barrier

[kavekkozt]

Avokádós meg ajváros pirítós napközben, snacknek répa/fekete csoki

Vacsira Buddha bowl, ez alapján

Bulgur, édesburgonya, spenót, cékla, paprikával-fokhagymaporral roastolt csicseriborsó, avokádó, narancs, tofu kockák, citromos tahini dressing

Nem szoktam szeretni ha azt mondják egy receptre, hogy 15 perc alatt megvan, de ez tényleg 15 perc alatt megvan (cékla előre elkészített, csicseriborsó konzerv)

Elég isteni volt, holnap is ezt esszük

[katacha]

nyári ételek:

🦑 tenger gyümölcsei leves és fahéjas kardamomos tekercs

🥩 maradékmentő pad thai

🍅 sült paradicsom, karalábé és gersli

🥟 dunapandás batyu és ázsiai uborkasaláta

🐟 rizottó grillezett hallal

🥑 buggyantott tojás avokádóval

🍠 hasselback édesburgonya sertésszűzzel

🍳krumpli, karalábé, tojás, gochujang

🍑 grillezett barack, zöldbab, kecskesajt

🥬 tofu, spenót, pácolt lilahagyma

[mitfozzekma]

én alapvetően egy húsevő ember vagyok

de ez a vajon futtatott fokhagymás spenót parmezánnal és piritóssal eléggé ott van hús nélkül is

[fubenalvo]

Életem elsô sós zabkásája. Amennyire tiltakozott ellene az agyam, annyira okés. Ráadásul gyorsan megvan.

- 35g zab

- víz/kókusztej keverék

- szójaszósz

- mogyoróvaj

- fokhagyma/gyömbér

- lime

- hagymás siracha

- edamame

- spenót

- újhagyma

- szezámmag

- 1 tükörtojás

[nyuszimotor]

Amúgy

totál rákattantam újra a smoothiekra. Kivi, banán, spenót, meggy meg minden is.

[csacskamacskamocska]

Minden nap

Már nem először kaptam olyan üzenetet, hogy valaki semmit nem akart, csak elmondani, hogy kedveli a posztjaimat és köszöni. Elmondom milyen érzés: rémisztő és mellette hatalmas öröm és békesség érzés. rémisztő mert nagyon igyekszem rajta, hogy csak elgondolkodtassak, hogy egyensúlyozzak a felszedett ismeretek, az új vagy újra feltalált összefüggések és a saját belső képzeletvilágom felett átívelő keskeny pallón, félek, hogy nem mindig sikerül vagy nem mindenki így értelmezi. Rémisztő, hogy valakik esetleg „tanításként” értelmezik. Ne tegyék! Öröm, mert hogy a fenébe ne lenne öröm, hogy valakiknek örömet szerez amit csinálok. :) :) Nagyon jó érzés! Békesség, mert óvatos érintések ezek a semmi felett, nem vagyok egyedül a kétségeimmel és a burjánzó érzelmeimmel.

Minden nap arra jutok, hogy saját bensőnk megszelídítése jobbá tenné a világot. Ezt nagyon nehéz magányos hősként csinálni. Pedig minden más út tévút. Minden csoportosulás, legyen az vallási vagy filozófiai, természet vagy lélekgyógyászati, hozza magával a csoportdinamikai jellemzőket és a felesleges küzdelmeket meg versengéseket.

Néha leírom, mert a legfontosabb tanítások minden helyzetben, mint egy csekklista mielőtt kiengednénk egy autót a műhelyből, mielőtt kiengednénk egy elméletet: – az elme arra törekszik, hogy kényelme legyen (biztonságérzet, akkor is, ha csak önmagában áll meg a logikája) – dominancia és elkerülni a külső dominanciát (birtokolni és irányítani akar, nem embereket, hanem dolgokat, élethelyzeteket) – jól nézzen ki (mások pozitív megítéléssel legyenek, befogadják, elfogadják, ne vesse ki magából a kisebb-nagyobb közösség) – IGAZA legyen Ez utóbbi a legfontosabb. Az egész életünket pusztítja el az, hogy az elménk ragaszkodik az igazságaihoz. És itt nem arra kell gondolni, hogy szerintem MP hős vagy nem, vagy finom-e a spenót vagy nem, hanem olyasmikre, hogy szerintem én nem vagyok szerethető, szerintem nekem sosem lesz senkim, szerintem én sosem leszek boldog, szerintem az anyám nem figyelt rám, szerintem a testem ronda, szerintem nem vagyok alkalmas, szerintem sosem fogok megtanulni egy nyelvet, szerintem.... szerintem... És az elménk mindent, de tényleg mindent megtesz azért, hogy igaza legyen. Elűzi a jót, elűzi a kapcsolatokat, barátságokat, szerelmeket, boldog élethelyzeteket, a változtatás lehetőségét. Úgy alakítja az életünket (persze, körülményeknek nevezzük ezeket, kikerülhetetlen külső tényezőknek), hogy ami a meggyőződése, úgy is történjen. Túl büszke, hogy bocsánatot kérjen, mondta egy barátom. Jó – gondoltam én –, akkor már legalább tudjuk mi lesz egész életedben az akadálya a boldogságodnak. Hogy az elménk kijátszható-e azt nem tudom. Valószínűleg csak nagyon trükkösen. Új meggyőződéseket kínálva, új programokat mantrázva, kínkeservvel új szokásokat kialakítva. Mindenki ismeri azt az érzést (szerintem), hogy kívülről mondanak valamit, mondjuk szép vagy, csinos vagy, vonzó vagy, és hiába. belenézel a tükörbe és csak azt látod, hogy nem, nem... és egyszer az utcán meglátsz valakit szembejönni és rácsodálkozol... de gyönyörű! Bárcsak ilyen csinos (stb) lennék! És rádöbbensz, hogy a tükörképedet nézed egy kirakatüvegben. Valóban meglátod magad kívülről. És már semmi sem lesz ugyanolyan belül.

Nos, ugyanez a rossz dolgokkal is így történik.

Legyen szép napotok, nevessetek sokat, élvezzétek a tavaszt, ne sajnáljátok senkitől a szerelmet. :)

[potsolya]

my little characters as rebel teens ♦✴♦

[scandal-douglas-blog]

Főzés mikróval: főzelék

Sűrű leves vagy cream stew

A különféle levesporokat nagyon jó kis alapanyagnak találtam. Igen, ezekről a bögrés levesekről van szó, ami lehet márkás (Maggi, Knorr, stb...) vagy egy szupermarket saját terméke. Olcsó, gyorsan elkészül. Hogy mennyire egészségesek, azt nem tudom, de jelentősen meggyorsítják az ételek elkészítését. Bizonyára jobban rá kellene nézni az E számokra, ráadásul ha valaki tudatos vásárlónak mondja magát, az gondolom messziről kerüli ezeket...

Mindenki másnak folytatom a sztorit. Nem Magyarországon - és talán máshol is, nem tudom - a főzelékeket cream stew-nak nevezik, pedig a főzelékeket inkább egy sűrű levesnek mondanám. A stew ugyebár a pörkölt, és a cream stew meg hát inkább egy rakás alapanyag, amiben a szaft helyett valamilyen rántás vagy tejszínes habarás van, és az egész egybe van állva, annyira sűrű, hogy megáll benne a kanál is.

A legjobb hasonlat a gulyás és gulyásleves. Az előbbi inkább pörkölt, inkább szaftos. Ha nem lenne az, akkor csak egy rakás párolt zöldséget, krumplit és húst látnánk alaposan befűszerezve. Ám ha több folyadékot látunk, akkor már inkább levesről beszélünk. Fogalmam sincs, hogy a gulyást szoktak-e egyébként sűríteni - én csak annyit tudtam róla, hogy addig főzik, míg csak szaftos nem lesz.

Krémleves zöldséggel dúsítva

Térjünk vissza az én próbálkozásaimra. Először is egy bögrés krémlevessel próbálkoztam sok-sok fagyasztott zöldséggel. A választásom az úgynevezett fagyasztott franciasaláta volt, ami egyébként fagyasztott-párolt zöldborsó, sárgarépa és kockára vágott főtt krumpli. Tehát a mikróban főztem meg a zöldségeket, majd felöntöttem vízzel, tovább forraltam, és hozzáadtam a krémlevest.

Itt meg is állt a tudományom, mert egyébként egy krémlevest kaptam sok zöldséggel. Ha pedig lefőztem róla a vizet, hogy sűrű legyen, akkor nagyon durván sós lett. De szerencsére a főzelékek receptjei által kaptam meg a megoldást: a habarást.

Habarás vagy rántás

A megoldás egy sűrítő alapanyag elkészítése volt. Szerencsére mindkettőt el lehet készíteni, a habaráshoz még főzni se kell, a rántás is megoldható mikróban.

A habarás a legegyszerűbb, és leginkább a krémes főzelékek készítéséhez javasolt (pl. tökfőzelék, borsófőzelék, babfőzelék, spenót). Miközben a főzeléked fő a mikróban, fogj egy tálat (ne túl kicsit, mert különben nem tudod elkavarni), és egy kanál tejfölhöz öntesz egy kanál lisztet. Ez természetesen a személyenként kell érteni, tehát ha 2-3 főnek készítesz főzeléket, akkor 2-2 kanállal rakhatsz bele. A két komponenst alaposan elkevered egy masszává. Ha időközben elkészült a kajánk, és még van leve, akkor vegyünk ki egy kanállal, és kavarjuk bele a masszába, hogy felhíguljon. Ha már kellően híg, akkor a habarást öntsük és kavarjuk bele a főzelékhez, és jól kavarjuk össze. Ennek a kissé bonyolult eljárásnak az oka, hogyha a masszát kavarjuk bele a forró főzelékbe, akkor ronda lisztes fehér pöttyök lesznek a főzelékben.

Ezzel kész is van a főzelékünk, nem kell sokat várni hozzá, hogy olyan sűrű legyen, hogy megálljon benne a kanál.

A rántást még nem próbáltam (nem csináltam még pörköltet), de állítólag ez is egyszerű: fogsz egy tálat, beleraksz 1 kanál zsiradékot (vajat, zsírt, margarint vagy olajat), hozzákavarsz 1 kanál lisztet, berakod a mikróba és 1 percig melegíted. Kanállal még jobban összekavarod, és belekavarod az ételbe. Akár csinálhatod azt is, mint a habarásnál, hogy a kész ételből kavarsz egy kis levet, ha sűrűnek látod a rántást. Ha pedig a kész eredmény nem tűnik elég sűrűnek, akkor a rántás elkészítését megismételed: azaz újabb adag rántást készítesz és belekavarod az ételbe.

A rántást (külföldiek roux néven ismerik) tulajdonképpen bármelyik főzelékbe rakhatod, vagy pörköltbe, vagy akár levesbe is kavarhatod. Rántást teszünk káposztafőzelékbe, paradicsomfőzelékbe, babfőzelékbe, lencsefőzelékbe, ezekbe inkább ez illik, mint a habarás. A rántást többféle alappal lehet készíteni, azaz kavarhatsz bele paprikát, hagymát, fokhagymát, (vagy paprikakrémet, gulyáskrémet, fokhagymakrémet), és tovább melegíted fél percig az elegyet felhasználás előtt.

Ahogy készül a finomfőzelékem

A fagyasztott zöldségkeveréket (zöldborsó, répa, krumpli) fél liter vízben főztem 15 percig 700 Watton, az edényre rátettem a tetejét is, hagyva egy kis rést, hogy a gőz távozzon.

Eközben egy tálban elkészítettem a habarást: egy kanál tejfölhöz egy kanál lisztet összedolgoztam. Amikor letelt a 15 perc, a zöldséghez hozzáöntöttem a csirkekrém levesport, és összekavartam. Aztán levet vettem belőle egy kanállal, és hozzákavartam a habaráshoz. Addig adtam hozzá levet a kész ételből, amíg a habarás híg nem lett. Ekkor a habarást kavartam hozzá zöldséghez, és jól összekavartam az egészet.

Félreraktam, és kb. 10-15 perc alatt a főzelék össze is állt. Kész is a finom...főzelékünk.

Bizony, ezt is el lehet rontani...

A legutóbbi kísérletemnél krémleves helyett csak csirkelevest használtam, ráadásul bögrés csirkelevesnek használva se volt éppen a legjobb, és habarás után továbbra is krémleves állagú maradt. Próbáltam továbbfőzéssel, de eredménye ugyanaz volt - egy kicsit lett sűrűbb, de továbbra is leves maradt... Állítólag újabb adag habarással kellett volna próbálkoznom, de ne feledjük, hogy EGY SZEMÉLYRE történő főzésről beszélünk!

Nem tudom, hol lehetett a baj... Lehet, hogy az volt a baj, hogy nem bögrés krémleves volt, az is lehet, hogy még alaplének se jó? Vagy lehet, hogy nem 700 Wattal, hanem 800 Wattal főztem, és túl kevés ideig, és párolt maradt a zöldség? Vagy lehet, hogy több vizet öntöttem hozzá, mint kellett volna? Vagy lehet, hogy feleannyi zöldséggel csináltam, és kellett volna a sok-sok zöldség, hogy sűrű legyen? Ebből is látszik, hogy egy kicsit eltérsz a megszokott lépésektől, és olyan, mintha borulna az egész, és próbálod menteni a menthetőt.

Ezért is késtem ezzel a recepttel, mert már arra sem emlékeztem, hogy valójában hány percig főztem a zöldségeket, amikor először sikerült. Igen, amatőr vagyok, aki azért nem adja fel a küzdelmet...

[yogananda]

🇹 Ügyelned kell a táplálkozásodra. A nyers ételek magnetizmust termelnek. A kókusz sok mágnesességet termel. A cékla, a spenót és a saláta tele van vitalitással, és mágnesességet ad. 🇹

🇹 Ügyelned kell a táplálkozásodra

[kittaroundtheworld]

Vietnám kajakedvencek

Első helyezés nálam a zöld papaya saláta. Imádom. Goi Du Du néven kell keresni az utcai kajaárusoknál. Sok thai kaját áruló helyen is felbukkan.

A Pho leves változatait sem lehet eleget enni, kedvenc a sok friss zöldséges vega verzió de ezért a levesért még marhát is hajlandó vagyok enni.

A mindennapi kajalistánkon volt a kókuszvíz. Mindig rájövök olyan országban szeretnék élni ahol ez mindig van. 20-30 ezer dongnál többet ne fizess érte, felette már turista ár. 20 ezerért találtuk átlagban (280Ft)

Saigon street food piacán bukkantunk másik kedvencre, rizslap saláta vagy mi, elmondhatatlan finom.

Kávé ügyben meg lehet szokni a kondenzált tejes vietnámi kávét, mindig figyelj hogy melegen vagy hidegen adják, minél délebbre vagy annál valószínűbb hogy jégkockával kapod. Nálam a sós kávé nyert, a tojáshabos kávétól émelyegtem.

Phu Quoc szigetén találtunk erre a Pho leves levével lesütött tengeri herkentyűs tésztára. Többször ettük:)

Legjobb all you can eat vegetáriánus hely Hanoiban volt. Kb 1400 Ft árért hülyére eszed magad és mindent meg tudsz kóstolni.

Hoi An piacán volt a kedvenc piacos standunk, ahol a legjobb tápiókás dumplingokat ettünk.

És a legjobb házikoszt pedig Mamanal volt Sapaban. Azt a zöld spenót/káposzta szerűséget a bungalónk előtti kertből szedték frissen. Imádom.

Zárszó: minden nap hianyzik a napi friss mangó, durián, dinnye, passiógyümölcs és egyéb csodagyümölcs.

[fasirtferi]

Ricottás, spenótos ravioli - mennyei ízek FrissFood étel házhozszállítás

Ricottás, spenótos ravioli - Reg-Enor, reform, mentes, vegán ebéd? Finom ételrendelés a FrissFoodtól: Összetevők: *SAJTOS TORTELLINI, növényi tejszín, *MOZZARELLA SAJT, *RICOTTA SAJT, *TEJ, spenót 10%, keményítő, só, *VAJ, petrezselyem, fűszerek, fokhagyma, - Rendelés: https://frissfood.hu #diéta, #étel, #ételfutár, #frissfood, #ételrendelés, #ebéd, #ketogén, #ebédrendelés, #házhozszállítás