#uncebichito

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Musciame o Muchame es una deliciosa preparación de pescado deshidratado con la milenaria técnica del salazón y que le otorga un sabor y textura único. Aquí en @uncebichito lo procesan con una sal especial, lo envían a todo el Perú, envasados al vacío, pero también lo preparan como entrada y piqueo.. también puedes disfrutar de su propio aceite de oliva #uncebichito que combina perfectamente con todo… El Muchame, pronto estará en la carta. Se sugiere hacer la reserva ya que el restaurante funciona a puerta cerrada. Reservas al 952 392 010 (en Un Cebichito) https://www.instagram.com/p/CgV1ip4OQt2/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Estas delicias pronto estarán en la carta de @uncebichito en #tacna Festival de Tortillas de Mariscos. 1. Tortilla de Locos también conocido como Pie de Burro, Tolina, Avalón, Chanque, etc (Concholepas concholepas). Con su toque de mayonesa, queda divina. 2. Tortilla de almejas, de por sí las almejas son un manjar, imaginen en una tortilla suculenta. 3. Tortilla de lapas, si te gustan las lapas rebozadas (o arrebozadas) alucina una tortilla (se me agotó la batería del teléfono celular y no capturé la de lapas 😿). Tres motivos más para reservar y visitar Un Cebichito en Av Miraflores 702 A (frente a la Ciudad Universitaria) + 51952392010 (en Un Cebichito) https://www.instagram.com/p/Cholb7Yu3vV/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Para arrancar... unos " choritos a la chalaca" con el inigualable sazón y estilo de @uncebichito (en Un Cebichito) https://www.instagram.com/p/CRZhw5Jj6eo/?utm_medium=tumblr

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Finalizamos esta noche de degustación con el gran Andrés Ugaz, representantes de nuestro Patronato Gastronómico de Tacna, El grupo de Arica Nativa y empresarios que apuestan por el primer restautante 5 tenedores en Tacna. @rossana_rossi_pastry @danteperico @miguelangelvega62 #andresugaz @rocchettifigueroa @uncebichito @aricanativa @_insta_cra (en Tacna) https://www.instagram.com/p/B9s6xkhFlMF/?igshid=xzqwm2citw5n

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Almejitas a la chalaca... y su chorro de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)...@uncebichito Simplemente un manjar divino. (en Un Cebichito) https://www.instagram.com/p/B9rvKAfF4gl/?igshid=qf1oj46aid58

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Lázaro de Pulpo (porque también hay de erizos), te revive... Una sabia preparación donde prima la experiencia y combina almejas y pulpo en sus puntos, acompañadas con cebolla de Ilabaya finamente picada, choclo de Pachía desgranado, culantro y camote... espectacular y resucitador... Un plato representativo se @uncebichito (en Un Cebichito) https://www.instagram.com/p/B6lynavFvAf/?igshid=jutwo7padjxs

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En la nueva carta de @uncebichito encontré "Sudado de Almejas"... y elegí ese plato porque algunos cuarentones extrañamos el sudado de machas... aunque luego de probarlo, no extrañé para nada el de machas (Mesodesma donacium), pues a mi modesto parecer, el de almejas supera las expectativas.. la almeja del sur de Perú se caracteriza por su tamaño y potente sabor A1. Bien Tito Trabucco! (en Un Cebichito) https://www.instagram.com/p/B6V8shMlxeK/?igshid=1bhjn1ocnzpd6

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Estos meses de fiestas cerveceras y criollas se dan en todo Perú... y miren a quién me encuentro... @sergiogallianich me cuenta que recuerda @uncebichito de Tacna y las playas de Tomoyo Beach... #dorcherbier https://www.instagram.com/p/B4XgVKAl1g9/?igshid=1igm5z67sworo

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Un clásico Lázaro de almejas y pulpo, coronado con erizos, recibiendo un chorro generoso de Aceite de Oliva Virgen Extra (#Aove) de la casa en @uncebichito (en Un Cebichito) https://www.instagram.com/p/BxxrJPrFsTl/?igshid=1j5mhldtsq8rj

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Mi amigo Tito Trabucco de @uncebichito y miembro de la Sociedad Gastronómica de Tacna, mostrando la pesca del día... apuren que se acaba... (en Un Cebichito) https://www.instagram.com/p/BxxqXjnl2aT/?igshid=1abd1jzvdhgsb

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Extrañaba mi "LAZARO DE ALMEJAS Y PULPO" 🐙 este manjar solo se encuentra en @uncebichito, un plato power 💪🏼y siempre con su gran chorro de aceite de oliva virgen extra... ahora en nuevo local, solo reservas al 952392010 (en Un Cebichito) https://www.instagram.com/p/CP_anzMj4Mg/?utm_medium=tumblr