#wheretogosydney

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Newtown, my favorite neighborhood. #tb Friday late night after dinner. Tagine Mahsa’aha (beef, eggplant and capsicum tagine w/ Egyptian rice), not bad, but the starter was much better. Fazendo a egípcia na sexta à noite. Tagine de carne com arroz egípcio. #eatsydney #foundongoogle #sydney #sydneyguide #wheretoeat #wheretoeatsydney #wheretogosydney #goodfoodsydney #sydneyfoodblogger #foodblogger #foodie (at Cairotakeaway) https://www.instagram.com/p/B7hqXbzlAmb/?igshid=udkue6pagrql

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Ontem teve aula de chocolate. Trufas tradicionais de chocolate amargo, trufa de laranja e grand marnier, rocher de amêndoas e mendiants de chocolate branco. Aprendi que o callet de chocolate da callebaut encaixa direitinho na casquinha de trufa e serve dd tampa. Aprendi que se vc espalhar a ganache numa placa forrada com filme plástico numa altura aproximada de 2cm, desenformar e cortar em cubos, fica muito mais fácil de bolear as trufas. Ainda aprendi que se vc derreter o chocolate abaixo da temperatura de cristalização (32 graus pro amargo), não há necessidade de fazer a temperagem, aa trufas foram cobertas utilizando esse método de derretimento que aqui chamam de “warming”. - Chocolate class lesson 01 - Classic chocolate truffles, orange truffles, almond rocher and white mendiants at TAFE Cert IV Patisserie. #eatsydney #foundongoogle #sydney #sydneyguide #wheretoeat #wheretoeatsydney #wheretogosydney #goodfoodsydney #sydneyfoodblogger #foodblogger #foodie #pastry #chocolate https://www.instagram.com/p/CEYuVE-FajZ/?igshid=sng9mxm2oimp

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ᴡᴀɪᴛ! ᴛʜᴇʀᴇ ᴡᴀs ᴍᴏʀᴇ. sᴛᴜғғᴇᴅ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ᴡɪɴɢs, sᴡᴇᴇᴛ ᴘᴏᴛᴀᴛᴏ ғʀɪᴇs ᴀɴᴅ ʙᴜʀɢᴇʀ ʜᴀʀᴜᴍᴀᴋɪ. Teve ainda asinha de frango recheada, batata doce frita e harumaki de hambúrguer. Pronto! Aaah teve caldo de cana tb. Uhuuu! #eatsydney #foundongoogle #sydney #sydneyguide #wheretoeat #wheretoeatsydney #wheretogosydney #goodfoodsydney #sydneyfoodblogger #foodblogger #foodie https://www.instagram.com/p/B7j5PGqlapG/?igshid=wikn2hqyxft4

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sᴀᴠᴏʀʏ ʙᴀᴏ ʙᴜɴs (ᴘᴏʀᴋ, ᴍᴇᴀᴛ ᴀɴᴅ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ) Bao bun de frango frito, de carne e de porco com torresmo. #eatsydney #foundongoogle #sydney #sydneyguide #wheretoeat #wheretoeatsydney #wheretogosydney #goodfoodsydney #sydneyfoodblogger #foodblogger #foodie (at Mr Bao Buns) https://www.instagram.com/p/B7j4h1UFmWt/?igshid=kk6gtqp5hfr2

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Bao Bum Brûlée c/ sorvete. ɪ ᴄᴀɴ'ᴛ ʙᴇʟɪᴇᴠᴇ ᴛʜᴀᴛ ɪ ʜᴀᴠᴇ ɴᴇᴠᴇʀ ᴘᴏsᴛᴇᴅ ᴀʙᴏᴜᴛ ᴛʜɪs ʙᴇᴀᴜᴛʏ. ʟᴏᴏᴋ ᴀᴛ ᴛʜɪs! ᴀ ʙᴀᴏ ʙᴜɴ sᴘʀɪɴᴋʟᴇᴅ ᴡ/ sᴜɢᴀʀ ᴀɴᴅ ʙᴀᴋᴇᴅ ᴀɢᴀɪɴ ᴛᴏ ᴍᴀᴋᴇ ᴀ ᴄʀᴜsᴛ ᴀɴs ғɪʟʟᴇᴅ ᴡ/ ᴀ ʜᴜɢᴇ sᴄᴏᴏᴘ ᴏғ ᴠᴀɴɪʟʟᴀ ɪᴄᴇ ᴄʀᴇᴀᴍ. ɪ'ᴠᴇ ʙᴇᴇɴ ᴛᴏ @mrbaobuns ᴍᴏɴᴛʜs ᴀɢᴏ ᴜsɪɴɢ @eatclubapp . ᴡᴀs ᴀɴ ᴀᴍᴀᴢɪɴɢ ғᴇᴀsᴛ, ʙᴜᴛ ᴛʜᴇ ᴅᴇssᴇʀᴛ ᴡᴀs ᴛʜᴇ ʜɪɢʜʟɪɢʜᴛ. #eatsydney #foundongoogle #sydney #sydneyguide #wheretoeat #wheretoeatsydney #wheretogosydney #goodfoodsydney #sydneyfoodblogger #foodblogger #foodie (at Mr Bao Buns) https://www.instagram.com/p/B7j3xWulalw/?igshid=nx6sjy06mt31

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Mixed dips w/ Egyptian bread from @cairotakeaway #eatsydney #foundongoogle #sydney #sydneyguide #wheretoeat #wheretoeatsydney #wheretogosydney #goodfoodsydney #sydneyfoodblogger #foodblogger #foodie (at Cairotakeaway) https://www.instagram.com/p/B7hxvH_B6r4/?igshid=q5jzitaufhdq

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Benedict Eggs from @coffeepitt #brekkie #eatsydney #foundongoogle #sydney #sydneyguide #wheretoeat #wheretoeatsydney #wheretogosydney #goodfoodsydney #sydneyfoodblogger #foodblogger #foodie (at Coffee Pitt) https://www.instagram.com/p/B6jUGtpl36v/?igshid=15d1pcppwqbjj

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One more “brekkie” - Avocado, poached egg, bacon, crisp rosti potatoes, pineapple, garlic sauce and honey 🍯 🤟 grom @coffeepitt - Mais um café da manhã empratado: batata rosti crocante, ovo, bacon, abacate, abacaxi, creme de alho e mel. ##eatsydney #brekkie #foundongoogle #sydney #sydneyguide #wheretoeat #wheretoeatsydney #wheretogosydney #goodfoodsydney #sydneyfoodblogger #foodblogger #foodie (at Coffee Pitt) https://www.instagram.com/p/B6jTfXOlsEk/?igshid=78tpnr9hrx0j

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Christmas spirit and lot’s of @ubereats_aus here at @nu_neutralbay 📸 Healthy Cedar Salad + Chicken avo salad. #nutritionstation #eatsydney #foundongoogle #sydney #sydneyguide #wheretoeat #wheretoeatsydney #wheretogosydney #goodfoodsydney #sudneyfoodblogger #foodblogger #foodie (at NU Healthy Cafe Neutral Bay) https://www.instagram.com/p/B6SCPH5lq87/?igshid=4slen9szlbl2

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ᴀɴᴅ ɪғ ʏᴏᴜ ʟᴏᴏᴋ ᴄʟᴏsᴇʟʏ, ᴛʜᴇʀᴇ's ᴀʟsᴏ ᴀ ᴄʀᴜᴍʙʟᴇ / repare que ainda teve uma farofinha pra ajudar na textura. ... “Don't go brekkie my heart I won't go brekkie your heart Don't go brekkie my heart” - ʟᴏᴏᴋ ᴀᴛ ᴛʜɪs, ʜᴏᴡ ғᴀɴᴄʏ ɪs ᴛʜᴀᴛ ғᴏʀ ᴀ ʙʀᴇᴀᴋғᴀsᴛ? ᴘʟᴀᴛᴇᴅ ʙʀᴇᴋᴋɪᴇ ɪs ᴀ ᴍᴜsᴛ. PORCINI EGG Kohlrabi nest, porcini dusted egg, roast mushroom duxelle, wild greens, seared mushrooms, spinach coral, cauliflower charcoal puree and truffle oil by @industrybeans_yorkst Mais um café-da-manhã empratado, um espetáculo. PORCINI EGG Ninho de Kohlrabi (what???), pó de cogumelo, ovo poché, duxelle de cogumelo assado, folhas selvagens (sempre imagino o rugido de um tigre qdo leio isso), cogumelo selado (um grandão que eu não sei o nome, mas vou atrás), tuile coral de espinafre (oq era chique virou brega), purê de couve-flor com carvão and óleo de trufas. Ufa! Alguma referência mais elaborada que essa pra um desjejum??? ᴋᴏʜʟʀᴀʙɪ = Brassica oleracea = ᴡɪʟᴅ ᴄᴀʙʙᴀɢᴇ/ repolho selvagem = ɢᴇʀᴍᴀɴ ᴛᴜʀɴɪᴘ / nabo alemão. #nicetomeetyou #eatsydney #foundongoogle #sydney #sydneyguide #wheretoeat #wheretoeatsydney #wheretogosydney #goodfoodsydney #sudneyfoodblogger #foodblogger #foodie (at Industry Beans York St.) https://www.instagram.com/p/B6Pk4pUF0W4/?igshid=qn0qrhp8e715

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“Don't go brekkie my heart I won't go brekkie your heart Don't go brekkie my heart” - ʟᴏᴏᴋ ᴀᴛ ᴛʜɪs, ʜᴏᴡ ғᴀɴᴄʏ ɪs ᴛʜᴀᴛ ғᴏʀ ᴀ ʙʀᴇᴀᴋғᴀsᴛ? ᴘʟᴀᴛᴇᴅ ʙʀᴇᴋᴋɪᴇ ɪs ᴀ ᴍᴜsᴛ. PORCINI EGG Kohlrabi nest, porcini dusted egg, roast mushroom duxelle, wild greens, seared mushrooms, spinach coral, cauliflower charcoal puree and truffle oil by @industrybeans_yorkst Mais um café-da-manhã empratado, um espetáculo. PORCINI EGG Ninho de Kohlrabi (what???), pó de cogumelo, ovo poché, duxelle de cogumelo assado, folhas selvagens (sempre imagino o rugido de um tigre qdo leio isso), cogumelo selado (um grandão que eu não sei o nome, mas vou atrás), tuile coral de espinafre (oq era chique virou brega), purê de couve-flor com carvão and óleo de trufas. Ufa! Alguma referência mais elaborada que essa pra um desjejum??? ᴋᴏʜʟʀᴀʙɪ = Brassica oleracea = ᴡɪʟᴅ ᴄᴀʙʙᴀɢᴇ/ repolho selvagem = ɢᴇʀᴍᴀɴ ᴛᴜʀɴɪᴘ / nabo alemão. #nicetomeetyou #eatsydney #foundongoogle #sydney #sydneyguide #wheretoeat #wheretoeatsydney #wheretogosydney #goodfoodsydney #sudneyfoodblogger #foodblogger #foodie (at Industry Beans York St.) https://www.instagram.com/p/B6PkHjJFFLd/?igshid=m5xklhguxhtv

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“Don't go brekkie my heart I won't go brekkie your heart Don't go brekkie my heart” - ʟᴏᴏᴋ ᴀᴛ ᴛʜɪs, ʜᴏᴡ ғᴀɴᴄʏ ɪs ᴛʜᴀᴛ ғᴏʀ ᴀ ʙʀᴇᴀᴋғᴀsᴛ? ᴘʟᴀᴛᴇᴅ ʙʀᴇᴋᴋɪᴇ ɪs ᴀ ᴍᴜsᴛ. PORCINI EGG Kohlrabi nest, porcini dusted egg, roast mushroom duxelle, wild greens, seared mushrooms, spinach coral, cauliflower charcoal puree and truffle oil by @industrybeans_yorkst Mais um café-da-manhã empratado, um espetáculo. PORCINI EGG Ninho de Kohlrabi (what???), pó de cogumelo, ovo poché, duxelle de cogumelo assado, folhas selvagens (sempre imagino o rugido de um tigre qdo leio isso), cogumelo selado (um grandão que eu não sei o nome, mas vou atrás), tuile coral de espinafre (oq era chique virou brega), purê de couve-flor com carvão and óleo de trufas. Ufa! Alguma referência mais elaborada que essa pra um desjejum??? ᴋᴏʜʟʀᴀʙɪ = Brassica oleracea = ᴡɪʟᴅ ᴄᴀʙʙᴀɢᴇ/ repolho selvagem = ɢᴇʀᴍᴀɴ ᴛᴜʀɴɪᴘ / nabo alemão. #nicetomeetyou #eatsydney #foundongoogle #sydney #sydneyguide #wheretoeat #wheretoeatsydney #wheretogosydney #goodfoodsydney #sudneyfoodblogger #foodblogger #foodie (at Industry Beans York St.) https://www.instagram.com/p/B6PjkaHl4lI/?igshid=1jhlr4if7w0td

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ᴍᴀᴄǫᴜᴀʀɪᴇ ᴀɴᴅ ᴏxғᴏʀᴅ ʟɪsᴛ "ʙʀᴇᴋᴋʏ" ᴀɴᴅ "ʙʀᴇᴋᴋɪᴇ" ᴀs ᴛʜᴇ ᴏғғɪᴄɪᴀʟʟʏ ʀᴇᴄᴏɢɴɪsᴇᴅ ғᴏʀᴍs. 1. ᴛᴜʀᴋɪsʜ ᴇɢɢs, ɢʀᴇᴇɴ ᴛᴀʜɪɴɪ, ᴘᴀʀsʟᴇʏ, ᴍɪɴᴛ, ᴄʜᴇʀʀʏ ᴛᴏᴍᴀᴛᴏᴇs, ғʀɪᴇᴅ ᴄʜɪᴄᴋᴘᴇᴀs, ғᴇᴛᴀ ᴀɴᴅ ᴛᴜʀᴋɪsʜ ᴛᴏᴀsᴛ. 2. ʜᴀʟᴏᴜᴍɪ, ʙᴀᴄᴏɴ, sᴄʀᴀᴍʙʟᴇᴅ ᴇɢɢs, ʀᴏᴀsᴛᴇᴅ ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ, ɢʀɪʟʟᴇᴅ ᴀsᴘᴀʀᴀɢᴜs ᴀɴᴅ sᴏʏ ʟɪɴsᴇᴇᴅ ᴛᴏᴀsᴛ. @thewalruscafe ᴍʏ ғᴀᴠᴏʀɪᴛᴇ ʙʀᴇᴀᴋғᴀsᴛ ᴍᴇɴᴜ ᴀᴛ ᴛʜᴇ ᴄɪᴛʏ- Empratados para café-da-manhã, atualmente, um dos meus temas favoritos. Esses pratos são do @thewalruscafe que fica no centro da cidade e tem@um menu excelente. Na foto: 1 - Ovo turco, tahini verde, salsinha, hortelã, tomatinhos, grão de bico crocante, queijo feta e torrada turca. 2. Haloumi (que pra minha alegria parece muito com queijo de coalho, o decepcionante bacon australiano, ovos mexidos, tomate assado, aspargo grelhado e torrada com grãos. #eatsydney #brekkie #brekky #breakfast #foundongoogle #sydney #sudneyguide #wheretoeat #wheretoeatsydney #wheretogosydney #goodfoodsydney #sydneyfoodblogger #foodblogger #foodie (at The Walrus Cafe) https://www.instagram.com/p/B6O3Hb_F1LJ/?igshid=1co6jl9gnecag