tolkovatelsnov

[tolkovatelsnov]

Рецепты новогодних закусок

Новогодние закуски, помещенные в съедобные и практически ювелирные сырные или блинные корзиночки, смотрятся поистине, изысканно, тонко и элегантно на праздничном столе и придутся по вкусу твоим гостям.

В таком оформлении ты можешь подать разнообразные холодные новогодние закуски на любой вкус, наполнив корзинки овощными, рыбными, мясными салатами, икрой, нарезкой, творожной начинкой или фруктами.

Новогодние закуски – рецепт сырных корзиночек

Ингредиенты:

300 г твердого сыра (Пармезан или можно использовать несколько сортов),

1 ч. ложка растительного масла.

Приготовление:

Один или несколько видов сыра натри на крупной терке. На сухую сковороду с антипригарным покрытием насыпь сыр равномерным слоем. Чем тоньше слой сыра, тем ажурнее получится корзинка, и наоборот, чем толще слой, тем плотнее корзинка.

Сковороду с сыром нагрей на слабом огне. Как только сыр начнет таять, сними сковороду с огня. Остуди дно сковороды, поставив ее на холодную поверхность или протерев снаружи салфеткой с холодной водой.

Слегка остывшую мягкую сырную лепешку аккуратно сними лопаткой со сковороды, положи ее на смазанную растительным маслом подходящую форму, например, перевернутый стакан, прижми и разровняй края, формируя корзиночку.

Таким образом приготовь все корзиночки и, не снимая со стаканов, поставь в холод на 20 минут. Наполнять начинкой сырные корзинки можно непосредственно перед подачей, иначе они раскиснут и потеряют форму.

Новогодние закуски – начинка из морепродуктов

Ингредиенты:

200 г микса из морепродуктов (креветки, мидии, кальмары),

300 г помидоров черри,

200 г огурцов,

0,5 лимона,

листья салата,

2 ст. ложки растительного масла,

черный молотый перец по вкусу,

соль по вкусу.

Приготовление:

Отвари морепродукты при желании с любимыми специями 2-3 минуты, дай стечь воде, остуди и измельчи.

Огурцы порежь кубиками. Черри порежь на четвертинки. Салат крупно порви руками. Из лимона выдави сок. Смешай морепродукты и овощи, посоли, поперчи и заправь растительным маслом.

Выложи салат в корзиночки непосредственно перед подачей на стол.

Новогодние закуски – рецепт блинных корзиночек

Ингредиенты:

200 г муки,

2 яйца,

200 мл молока,

100 мл воды,

1 ст. ложка сахара,

30 г сливочного масла,

1 ст. ложка растительного масла,

щепотка соли.

Приготовление:

Взбей яйца с солью и сахаром. Добавь подсолнечное и растаявшее сливочное масло. Добавь в смесь молоко с водой и перемешай. Затем небольшими порциями, помешивая, добавляй в яично-молочную смесь просеянную муку и хорошенько размешай до однородности.

На небольшой разогретой и смазанной растительным маслом сковороде пожарь блины. Положи готовый блин на перевернутую, смазанную растительным маслом, подходящую жаростойкую формочку, прижми края, формируя корзиночку.

Отправляй формочки в разогретую до 200°С духовку на 5 минут. Затем выключи духовку и оставь блины сушиться еще на 20 минут. Аккуратно сними готовые корзиночки с формы и наполни начинкой непосредственно перед подачей на стол.

Новогодние закуски – начинка из ветчины и овощей

Ингредиенты:

200 г ветчины,

1 огурец,

1 болгарский перец,

1 небольшая луковица,

0,5 лайма,

зелень (укроп, петрушка),

черный молотый перец по вкусу,

соль по вкусу.

Приготовление:

Ветчину порежь тонкой соломкой. Огурец и болгарский перец также порежь мелкой соломкой. Лук порежь полукольцами. Измельчи зелень. Все ингредиенты перемешай, посоли, поперчи, сбрызни соком лайма и заправь растительным маслом.

Выложи салат в корзиночки непосредственно перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

[tolkovatelsnov]

Что нужно знать про специи и приправы

Классификация пряностей

��ля специй и приправ основой классификации является как географическое распространение, так и исторические нюансы. Исходя из данных, происходит разделение добавок на две группы.

Классические

Под ними подразумевают специи, которые всемирно признанные и необходимы для приготовления различных блюд многих национальных кухонь. К общему признаку стоит отнести то, что их используют после процедуры предварительной обработки, сухими. Это может быть гвоздика, шафран, ваниль, многие виды перца, мускатный орех, кардамон, корица.

Местные

К этой группе можно отнести специи, которые имеют географическую или историческую привязку. Яркими представителями группы можно считать лук или чеснок. Их также можно разделить на подгруппы. Это пряные овощи и травы.

Овощи (пряные)

Первый подвид распространенный, который легко выращивать на огороде. Для приготовления блюд используются корнеплоды, листья и стебли растения. Среди пряных овощей можно выделить черемшу, петрушку, чеснок, фенхель, хрен, лук и пастернак.

Травы (пряные)

Стоит отметить, что растения могут быть как дикорастущими так и культивируемыми. В эту группу входят около 100 различных растений.

Классификация приправ

Чтобы улучшить вкусовые и ароматические качества блюда используются специи и приправы, которые добавляют перед употреблением или в процессе приготовления блюда. Пряность — понятие узкое. В приправе содержится не один вид пряностей и зачастую она поддается как дополнение к основному блюду. К примеру, приправой может служить соус, майонез, горчица или сметана.

Разница между приправами, специями и пряностями

Бытует мнение, о том, что пряности, приправы и специи являются синонимами пищевых добавок. Это неверно. Важно ознакомиться с правильными терминами.

О приправах

Приправами являются компоненты, которые позволяют изменять вкус. Их добавляют в пищу. Наиболее распространенными считается майонез, кетчуп, «Мивина». То есть приправой является пищевая добавка, в состав которой входят несколько компонентов.

О специях

Они представляют собой добавку, состоящую из одного компонента, ее добавляют в процессе приготовление блюда. Представителями этого вида добавок является лимонная кислота, соль или глутамат натрия. Ошибочно относить к специям красители или ароматизаторы, изменяющие только цвет или аромат блюда.

О пряностях

Это добавки растительного происхождения, обладающие пряным вкусом и ароматом. Они допускаются к использованию в свежем или высушенном виде. В отличие от приправы они не используются в качестве самостоятельного блюда. Пряности бывают классическими или местными.

Специи и пряности применение в кулинарии

Придать блюду необычный вкус и аромат, научиться создавать смеси из ароматных специй и пряностей можно, разобравшись в тонкостях и нюансах.

Главные правила использования ароматных помощников

Используя специи в кулинарии, следует придерживаться маленьких секретов, которые позволят сделать еду намного вкуснее.

В процессе готовки жирных продуктов, пряности нужно класть немного больше положенной нормы. Жиру свойственно убивать аромат.

Соль обладает способностью усиливать вкус специй, потому нужно быть осторожным и не руководствоваться правилом, чем больше, тем лучше.

Специалисты рекомендуют класть специи в виде зерен на начальном этапе готовки.

Пряности, предварительно измельченные необходимо добавить за пару минут до завершения готовки

Блюдо, изобилующее специями желательно съедать в короткий срок. В противном случае при разогреве аромат будет утерян.

[tolkovatelsnov]

7 продуктов-помощников при переедании

Клин клином выбивают – гласит народная мудрость, этот совет можно применить и в случаях слишком обильных праздничных застолий. С несварением и болью в желудке можно справится и с помощью самых обычных продуктов, которые найдутся в любом холодильнике или кладовке.

Когда вы чувствуете, что ваш пищеварительный тракт переживает не лучшие времена из-за чрезмерных кулинарных экспериментов, нужно восстановить его работу с помощью:

Бананов – это легко усваиваемый продукт, который не перегрузит желудок и не заставит его интенсивно работать после вчерашнего застолья. Благодаря богатому содержанию калия и растворимой клетчатки, бананы помогают нормализовать функцию пищеварительной системы.

Апельсинового сока – так как расстройство желудка часто вызвано отсутствием правильной кислотности в желудке, то натуральные кислоты, содержащиеся в апельсинах могут стать отличным средством. Если вы решили выпить апельсиновый сок, то сделайте это до еды и не сочетайте с углеводами, так как это может привести к образованию газов и вызвать еще больше дискомфорта.

Специи и приправы – хотя нам не нравятся сильные ароматы при расстройстве желудка, но острая приправа или пища может помочь. Например, можно использовать тмин – он стимулирует секрецию желчи, которая стимулирует пищеварение.

Откажитесь от употребления соли и соленых продуктов.

Если вы не можете отказаться от хрустящей закуски, отдайте предпочтение печеному несоленому миндалю или несоленому поп-корну, приготовленному в домашних условиях.

Рис – это лёгкая пища для желудка и содержит мало клетчатки, что позволяет легче ее усваивать. Так же как подрумяненный ржаной хлеб или немного отварного картофеля, рис не будет раздражать желудок, чувствительный после «удавшихся» праздников.

Натуральный яблочный уксус – показан для улучшения пищеварения и облегчения колик и судорог. Попробуйте напиток, сделанный из столовой ложки яблочного уксуса и столовой ложки меда, растворенных в стакане воды.

Мятный чай – отлично помогает при тошноте, спазмах, коликах и вздутии живота. Эта трава успокаивает мышцы и помогает печени вырабатывать желчь, в которой мы нуждаемся, чтобы переварить жир.

[tolkovatelsnov]

Правила питания по группе крови

Теория питания по группе крови вызвала среди медиков острые дискуссии, которые не утихли до сих пор. На основе методики Д’Адамо разработаны различные диеты по группам крови, ставшие в последнее время очень модными. Как же, согласно Д’Адамо, должны питаться люди с разными группами крови?

Питание по первой группе крови

Людям, имеющим 1 группу крови (0) и названным «охотники», основу питания должны составить животные белки, а от хлеба, макарон и молочных продуктов им надо отказаться.

Группа крови 1 (0) – самая древняя и наиболее распространенная. Люди с первой группой крови – потребители мяса со стойким пищеварительным трактом, сверхактивной иммунной системой, плохой адаптацией к новым диетам. К молочным продуктам и зерновым пищеварительный тракт «охотников» еще не приспособился.

Особо полезные продукты.

Нежирное мясо (баранина, говядина), лососевые рыбы, треска, щука, оливковое масло, грецкие орехи, тыквенные семечки, свекла, инжир.

Продукты, употребление которых необходимо ограничить.

Молочные продукты, сыры, творог, жирное мясо, особенно свинина, макароны и другие мучные продукты, картофель, земляника, мандарины, апельсины, дыня, авокадо, кукурузное и арахисовое масло, маслины.

Продукты, способствующие наращиванию веса.

Пшеница, кукуруза, фасоль, бобы, кочанная капуста, цветная капуста.

Продукты, способствующие снижению веса.

Красное мясо, печень, морские продукты.

Питание по второй группе крови

Представителям 2 группы крови (А) – «земледельцам» – рекомендовано вегетарианское питание.

Появление группы крови 2 (А) связано с переходом людей к земледелию. Обладатели второй группы крови – вегетарианцы с чувствительным пищеварительным трактом. Им требуется экологически чистая натуральная пища. Людям со второй группой крови нужно исключить из рациона мясо: если в организме «охотников» мясо сжигается подобно топливу, то у «земледельцев» превращается в жир. Также плохо усваивают они молочную пищу. Зато «земледельцы» могут употреблять разнообразные натуральные продукты с низким содержанием жиров, овощи и крупы.

Особо полезные продукты.

Морепродукты в умеренных количествах, соя, фасоль, бобы, гречка, рис, артишок, топинамбур, растительные масла, соевые продукты, овощи и ананасы.

Продукты, употребление которых необходимо ограничить.

Пшеничный хлеб, картофель, абрикосы, клюква, кетчуп, майонез. Желательно полностью исключить из рациона мясо и мясопродукты.

Продукты, способствующие наращиванию веса.

Мясо, молочные продукты, фасоль, пшеница.

Продукты, способствующие снижению веса.

Растительные масла, соевые продукты, овощи, ананасы.

Питание по третьей группе крови

Группа крови 3 (В) появилась, когда человеческие племена начали мигрировать к северу, на территории с суровым климатом. Поэтому обладателей третьей группы крови Д’Адамо называет «кочевниками». Иммунная система у них мощная, и выбирать продукты питания они могут более свободно, чем люди с 1 и 2 группами крови. «Кочевники» – основные потребители молока. Сохранить фигуру и хорошее настроение им поможет гармоничное сочетание физической и умственной активности.

Людям с третьей группой крови противопоказаны соя, куриное мясо, подсолнечное масло, помидоры и гранаты, полезны же все молочные продукты, рыба, баранина, крольчатина и льняное масло.

Особо полезные продукты.

Баранина, крольчатина, скумбрия, треска, камбала, сыр из козьего молока, оливковое масло, овсяная крупа, рис, петрушка, белокочанная капуста, ананасы, сливы.

Продукты, употребление которых необходимо ограничить.

Гусятина, курятина мясных пород, говядина, свинина, сердце, креветки, анчоус, омар, угорь, подсолнечное, арахисовое и кукурузное масло, гречка, ржаной хлеб, томаты, гранаты, хурма.

Продукты, способствующие наращиванию веса.

Кукуруза, чечевица, арахис, гречка, семена кунжута.

Продукты, способствующие снижению веса.

Красное мясо, печень, ливер, молочные продукты с низкой жирностью, зеленые овощи, яйца.

Питание по четвертой группе крови

Группа крови 4 (АВ) появилась менее тысячи лет назад в результате смешения других групп. Отсюда название: «новые люди». Люди с четвертой группой крови быстро реагируют на изменения окружающей среды и питания. У них чувствительный пищеварительный тракт и чересчур толерантная иммунная система. Лучший способ держать себя в форме – совмещение интеллектуальной работы с легкой физической активностью.

Основу питания для обладателей четвертой группы крови должны составить кисломолочные обезжиренные продукты, баранина, оленина, овощи и фрукты.

На набор лишних килограммов влияет смешанная наследственность. Чтобы сбросить вес, обладателям 4 группы крови нужно ограничить употребление мяса, сочетать его с овощами. Наследство В-предков – негативная инсулиновая реакция на фасоль, кукурузу, гречку и кунжут. Но благодаря А-предкам чечевицу и арахис их организм принимает хорошо. В отличие от тех и других АВ-люди неплохо реагируют на пшеницу.

Особо полезные продукты.

Баранина, мясо индейки, треска, скумбрия, кисломолочные продукты, кукурузное масло, овсяная крупа, пшеничный хлеб, капуста листовая, клюква, ананасы.

Продукты, употребление которых необходимо ограничить.

Говядина, бекон, утятина, камбала, краб, лосось, цельное молоко, оливковое масло, тыквенные семечки, бобы, гречка, редька, авокадо, бананы, гранаты.

Продукты, способствующие наращиванию веса.

Красное мясо, фасоль, кукуруза, гречка, пшеница.

Продукты, способствующие снижению веса.

Морские продукты (кроме консервированных, сушеных, вяленых и копченых), соя, молочные продукты, зеленые овощи, ананасы.

Небольшое заключение

Выше описаны продукты, характерные для питания по каждой группе крови. Однако каждый из нас имеет свои индивидуальные особенности. Поэтому при подборе продуктов питания, выборе диеты по группе крови надо учитывать не только общие рекомендации, но и свою индивидуальность, в первую очередь – происхождение и группу крови предков.

Врачи пока не пришли к единому мнению о том, насколько эффективно питание по группе крови, хотя большинство диетологов считает эту теорию как минимум имеющей право на существование. Людям, страдающим какими-либо хроническими заболеваниями, питание по группе крови надо применять очень осторожно, обязательно проконсультировавшись с врачом.

[tolkovatelsnov]

Какой торт выбрать на корпоратив

Работа современного человека требует от него не только профессиональных навыков, компетентности и ответственности, но и подразумевает, что он станет частицей единого целого – коллектива. То есть, что помимо рабочих будней, у сотрудников будут организовываться совместный отдых, развлечения и праздники. Корпоративы становятся все популярнее, поскольку помогают сблизиться работающим вместе люди и узнать друг друга в неформальной обстановке. Не секрет, что доброжелательная атмосфера в офисах сотрудников создает позитивный настрой и способствует рабочей обстановке.

Представить же корпоратив без веселья и сладкого практически невозможно, поскольку оригинальный торт является неотъемлемым элементом такого мероприятия, а это возможно лишь при условии изготовление тортов на заказ. Как правило, сладкое лакомство стараются выбрать не только по вкусовым качествам, но и оригинальному оформлению. Подобное произведение искусства умелый мастер украшает, используя специфику рода деятельности фирмы. Интересно смотрится также нанесенный на торт логотип компании, фирменные цвета или же ее слоган.

Определяясь с размером и весом торта, нужно учитывать, что нецелесообразно выбирать изделие, которое бы не позволило каждому из сотрудников отре��ать кусок минимум в 200 грамм. То есть, заказывая торт, следует число присутствующих на корпоративе умножить на 200 и еще чуть-чуть добавить, ведь аппетиту порой свойственно разгораться. Выбирая форму и вид торта, целесообразно отдать предпочтение одноярусному, который намного удобнее нарезать на куски.

В случае, если коллектив достаточно велик, вследствие чего разрезание лакомства станет процессом длительным и малоприятным, уместно выбрать вариант красивой композиции, выполненной из отдельных пирожных. Это избавит от необходимости нарезать торт на куски, при этом картина условной целостности лакомства будет сохранена. Сегодня так же пользуются популярностью особые пирожные – капкейки. Их отличает, в первую очередь, тот нюанс, что они выпекаются в формочках для кексов. Украшают их с фантазией и стилем, используя сахарную пудру, цветной крем и мастику.

Выбирая сладкий шедевр для множества людей, следует учесть ряд аспектов, что позволит избежать неприятных последствий такого мероприятия. Особое внимание нужно уделить составу, ведь у кого-то из сотрудников может быть аллергия на один из продуктов. Следует выяснить этот момент. Чаще всего для торта используют коржи суфле или бисквита. В качестве крема может выступать сливочная, сметанная, творожная, йогуртовая и другая смесь. Декором обычно служит помадка, ягоды, шоколад и т. д.

Дизайн играет огромную роль как фактор, влияющий не только на аппетит, но и на настроение. Однако, чем оригинальнее и интереснее корпоративный торт, тем обычно дороже обходится подобное мастерство. Поэтому, определяющую роль в этом аспекте имеет не столько повод и предпочтения присутствующих, сколько финансовые возможности предприятия. Если в этом отношении особых ограничений не предвидится, а честь фирмы, как говорится, обязывает, то великолепно будет смотреться такое сладкое угощение с фирменным логотипом компании или же с объемными фигурками.

При покупке торта выберите ту кондитерскую, которая известна хорошей репутацией, исключающей использование просроченных или некачественных продуктов…

[tolkovatelsnov]

Чем полезна клюква?

Полезные свойства клюквы известны очень давно. Ученые ставят клюкву в разряд наиболее полезных для здоровья продуктов. В последние 30 лет были опубликованы многочисленные исследования, доказавшие, что эта ягода представляет прекрасную защиту от многих болезней. Клюква содержит антиоксиданты, витамин С, клетчатку и калий.

1. Антиоксидантные свойства

Способствует укреплению защитных антиоксидантных свойств организма, защищает клетки крови, сердца, кожи, мозга и другие.

2. Нейтрализует микробы

Благодаря наличию в клюкве проантицианидов, она помогает предотвратить прикрепление микробов к стенкам клеток пищеварительной и мочеполовой системы и тем самым предотвращает наносимый ими ущерб.

3. Помогает предотвратить воспаление мочевой системы

Проантицианиды не позволяют бактериям E coli задерживаться на стенках мочевого пузыря и размножаться, и в результате они вымываются мочой, уменьшая тем самым опасность воспаления. Многие исследования подтверждают, что стакан клюквенного сока 1-2 раза в день может на 20% уменьшить опасность воспаления мочевых путей и на 40% уменьшить рецидивы воспалений.

4. Уменьшение опасности развития язв

Клюква уменьшает опасность развития язвы желудка. Клюквенный сок мешает прикреплению бактерий ликобактер к стенкам мочевых путей и клеток желудка, и поэтому они выводятся наружу и не размножаются. Во многих случаях 2 стакана клюквенного сока помогают предотвратить заражение бактерией ликобактер у взрослых и у детей. Он также помогает уменьшить опасность развития воспалений и язв желудка, которые увеличивают опасность рака желудка.

5. Снижает уровень плохого холестерина

Клюква помогает снизить уровень плохого холестерина (LDL) и способствует повышению уровня хорошего холестерина (HDL), который защищает кровеносную систему, тем самым помогая предотвратить атеросклероз и другие заболевания кровеносной системы.

6. Борется с раковыми клетками

Благодаря наличию проантицианидов, клюква помогает затормозить развитие и распространение раковых клеток.

7. Тормозит развитие кариеса и заболеваний десен

Многочисленные исследования, проводившиеся в последние годы, показали, что особые полифенолы, содержащиеся в клюкве, предотвращают заражение десен микробами, находящимися в ротовой полости.

8. Возможно, предотвращают заражение гриппом

Возможно, в ближайшем будущем можно будет бороться с гриппом с помощью клюквы. Первое подобное исследование, проведенное израильскими учеными из Иерусалимского университета, показало, что активные ингредиенты клюквы не дали вирусу возможности прикрепиться к стенкам клеток и тем самым предотвратили развитие болезни. Пока еще рано делать однозначные выводы, но исследователи соглашаются в том, что клюквенный напиток может также помочь в борьбе с вирусом гриппа.

Что предпочтительнее: свежая или сушеная клюква? Антиоксидантные свойства клюквы сохраняются в любом виде: в замороженном, в варенье, в сушеных ягодах. Ее можно использовать в качестве десерта, добавлять в салаты, коктейли и в мясные блюда.

Сколько клюквы рекомендуется в день?

Рекомендуется 1-2 стакана клюквенного сока для того, чтобы организм получил те преимущества, которые дает клюква.

Разрешен диабетикам и содержит сукразит.

Стакан сока равен 1.5 стаканам свежих или мороженых ягод или 2 столовым ложкам сушеной клюквы (30 г)

[tolkovatelsnov]

Продукты для улучшения пищеварения

Вздутие живота, изжога, колики, запор, диарея, рвота, увеличение веса, усталость. Это лишь некоторые из неприятных симптомов, которые указывают на проблемы с пищеварением.

Причинами этих проблем могут быть курение, стресс, употребление алкоголя, малоподвижный образ жизни, некоторые лекарственные препараты, нарушение гормонального состояния организма, недостаточное поступление витаминов и микроэлементов, паразиты.

Для того чтобы улучшить пищеварение, начните употреблять определенные продукты. Например, имбирь. Он питает организм, благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт (ЖКТ). Регулярное употребление имбиря повышает аппетит, стимулирует выработку желудочного сока, улучшает пищеварение и секрецию желудка, хорошо помогает при несварении, язвенной болезни и метеоризме.

Для уменьшения болей в желудке, метеоризма, вздутия живота хорошо принимать чай из мелиссы (300 – 500 мл) 3 раза в день.

Существует причина, по которой индийские рестораны предлагают смешивать семена фенхеля после обеда. Они уже давно используется, чтобы помочь бороться с газами, судорогами и чтобы помочь ослабить спазмы в ЖКТ.

Листья фенхеля можно использовать также для приготовления чая от несварения желудка. 10 г плодов фенхеля заливают стаканом кипятка, нагревают на водяной бане 15 минут, охлаждают до комнатной температуры, процеживают и объем полученного настоя доводят до 200 мл. Это количество выпивают равными порциями в течение дня.

Чрезмерное употребление острой и жирной пищи, сладостей, алкоголя и газированных напитков способствует возникновению изжоги. Справиться с этой проблемой поможет белая глина – каолин. 1 ч. л. порошка глины нужно растворить в стакане минеральной воды. Пейте раствор небольшими глотками за полчаса до еды. Белую глину можно применять при различных интоксикациях. Она успешно справляется с болезнетворными бактериями.

Ароматные листья базилика – не только популярная специя, но и эффективное снадобье. Помогает теплый настой базилика при тошноте, рвоте, кишечных и печеночных коликах, метеоризме, отсутствии аппетита, а также при неврозах, головной боли, эпилепсии, бронхиальной астме. Базилик считается эффективным средством, увеличивающим количество молока у кормящих мам. В древности настой базилика знахари использовали в качестве средства от алкоголизма. Для приготовления настоя 1 ст. л. травы нужно заварить в стакане кипятка, настоять 15-20 мин. Пить как чай с сахаром или медом, но не более двух раз в день.

Еще один полезный настой: две столовые ложки смеси (корневище аира — 1 часть, кору крушины — 3 части, листья мяты — 2 части, листья крапивы — 2 части, корень одуванчика — 1 часть, корень валерианы — 1 часть) заварить 2 стаканами кипящей воды, прокипятить 10 минут и процедить. Пить по ½ стакана утром и вечером.

[tolkovatelsnov]

Готовим мясные клубочки в слоеном тесте

Ингредиенты:

Слоеное тесто – 500 г

Яйца – 2 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Чеснок — 1 зубочек

Соль, зелень, перец

Приготовление:

1. Для начала нужно приготовить фарш, для этого нужно перекрутить мясо через мясорубку, в него добавить мелко нарезанный чеснок, соль, зелень, перец, мелко нарезанный лук и яйцо. Все тщательно перемешать. А чтобы фарш был сочным можно добавить пару ложек майонеза или бульона. Кстати говоря, мясо лучше брать куриное, тогда клубочки получатся более мягкими и нежными. Из фарша делаем небольшие шарики.

2. Когда фарш будет готов можно приступать к тесту, конечно же, предварительно размороженному. Готовое слоеное тесто нужно тоненько раскатать и порезать его на тоненькие полосочки шириной приблизительно 0,5 см – это и будут ниточки нашего клубочка, можно это сделать фигурным ножом, полосочки тогда получатся узорчатые.

Ну а когда тесто будет порезано, т.е. ниточки готовы, самое время формировать шарики, т.е сами клубочки.

3. Каждый шарик нужно обмотать полосочками теста, так чтобы получилось что-то наподобие клубочка ниток.

4. Теперь эти клубочки смазываем желтком и помешаем в духовку на полчаса для выпечки.

5. Кушать мясные клубочки в слоеном тесте можно как в горячем (только аккуратно, чтобы не обжечься соком, скопившимся внутри клубочка), так и в остывшем виде.

[tolkovatelsnov]

Травы и специи, помагающие худеть

Травы, способствующие похудению, условно разделяют на 4 вида: слабительные, мочегонные , подавляющие аппетит и стимуляторы, помогающие сжечь калории.

Слабительные замедляют усвоение пищи и снижают поступление количества калорий, ускоряют метаболизм, очищают кишечник.

Ламинария

Ламинария – съедобная водоросль, которую употребляют для ускорения обмена веществ и используют, как альтернативу соли. Ламинария (морская капуста) оказывает мягкий слабительный эффект.

Сенна

Листья сенны оказывают благотворное влияние на работу кишечника, ускоряет жировые обменные процессы. Важно: принимать в небольших дозах!

Гарциния камбоджийская

Препараты на основе гарцинии снижают аппетит, усиливают иммунитет. Гарциния замедляет процесс накопления капелек липидов в клетках жира, обладают слабительным эффектом.

Диуретики — травы, обладающие мочегонным действием, выводящие избыток жидкости из тканей.

Люцерна

Люцерна обладает мочегонным действием, отлично стимулирует пищеварение. В ней большое количество элементов, помогающих растворению.

Петрушка

Петрушка является естественным диуретиком. Сок растения снижает аппетит и подавляет чувство голода.

Фенхель

Семена фенхеля обладают легким послабляющим эффектом, снижают аппетит, заряжают организм энергией. С целью похудения используют чай из листьев крапивы (2 чайные ложки) и семян фенхеля (1 чайная ложка), заваренные 3 стаканами кипятка и прокипяченными на слабом огне под закрытой крышкой в течении 15 минут. Готовый отвар процеживают и принимают по чашке теплым или охлажденным по 3 раза в день.

Стимуляторы, помогающие сжигать калории

Лопух

Ускоряет обмен веществ, приводит в равновесие процесс жирового обмена, воздействует, как легкое слабительное и мочегонное средство. Лопух – натуральное средство для понижения чувства голода. Оптимальный вариант применения – употребление отвара сухих корней лопуха.

Одуванчик

Корень одуванчика хорошо принимать для ускорения жирового обмена. Одуванчик оказывает стимулирующее и легкое тонизирующее действие.

Боярышник

Экстракт боярышника в жидком виде – составляющая препарата Кардиовален. Препарат эффективно регулирует уровень холестерина, стимулирует деятельность сердца.

Подавители аппетита

Крапива

Эта дикорастущая трава может послужить натуральным средством для подавления аппетита. Из крапивы готовят отвар, ее кладут в супы и салаты. Противопоказания к употреблению – для беременных женщин, в связи с тем, что крапива может вызвать преждевременные схватки, а говоря про беременность до химиотерапии, здесь нужно консультироваться со специалистами.

Лен

Препараты, изготовленные на основе семян льна, обогащены белком и клетчаткой, в связи с чем ��х объем увеличивается в кишечнике в пять раз. Они подавляют аппетит и оказывают слабительное воздействие. Отвар из семян льна нормализует сахар в крови. Принимать семя льна необходимо за полтора часа до еды.

[tolkovatelsnov]

Как вывести соли из организма

Здоровый организм человека способен усваивать соли, полученные из пищи и воды, а излишки выводить. Но если в организме нарушен солевой обмен, тяжелые соли начинают откладываться в удобных для себя местах и вызывают различные болезни – такие как остеохондроз и другие болезни суставов.

При помощи фитотерапии вполне успешно можно бороться с отложением солей в организме.

1. Рисовое очищение

Процесс рисового очищения довольно прост. На ночь залейте 3 ст ложки риса 1 л воды. Утром воду слейте, залейте свежую и варите 5 минут. Затем рис промойте, залейте другую порцию воды и опять варите 5 минут. И так сделайте ещё 2 раза. После 4 варок рис нужно съесть в тёплом виде и 3 часа ничего не есть. Затем питаетесь обычным рационом с обязательным включением в рацион сухофруктов. Прозрачный, пустой рис в данном случае является не едой, а лекарством – он как сорбент накапливает и выводит из организма соли.

Курс такого очищения 10 дней.

Из сухофруктов можно сделать » тортик «: прокрутите через мясорубку 300 г кураги, изюма, чернослива, добавьте туда половинку лимона и заправьте всё это мёдом. Храните этот «тортик» в холодильнике и принимайте по 1 ст ложке во второй половине дня.

2. Спасительная лаврушка

При очищении лавровым листом нельзя переохлаждаться и следует соблюдать умеренную физическую нагрузку. Залейте 0,5 л воды 5 штук лаврового листа и кипятите 20 минут. Полученный отвар следует пить по одному глотку 2 – 3 раза в день. Так как этот способ является довольно сильным методом очищения кишечника, то принимать этот отвар следует 3 – 5 дней.

3. Брусничный настой

Вывести соль из организма поможет овощная диета и регулярное употребление воды, настоянной на ягодах брусники ( 1/3 емкости). Введите в свой рацион тушеные овощи – морковь, свеклу, сельдерей, капусту, реже картофель. И замените своё питьё настоем из ягод брусники.

4. Гречнево – кефирная диета

Этот метод вывода солей из организма очень популярен в Финляндии. На ночь залейте 2 ст ложки смолотой гречки 1 стаканом кефира и наутро съешьте. Всего 5 дней такой диеты помогут существенно снизить солевые «запасы», а также помогут похудеть.

5. Китайские лепёшки

В китайской народной медицине практикуют такой эффективный метод физиотерапии, как накладывание на подошвы ног глиняных лепешек. Смешайте 2 ст ложки глины с 1 ст ложкой смолотых в порошок смеси трав ромашки, полыни, тысячелистника ( взятых в равных пропорциях) и наложите на центр подошвы, где находятся 60 активных точек. Держать такие лепёшки нужно не меньше часа. Эта процедура помогает также при отёках ног и нарушении кровоснабжения в органах малого таза.

6. Фруктовая «метла»

Очиститься от солевых залежей в организме поможет цитрусовый коктейль – 1 стакан апельсинового сока с половиной стакана лимонного. Выпитый вечером, этот напиток хорошо снимает воспаление и прочищает сосуды. Иногда апельсин можно заменять черной смородиной.

[tolkovatelsnov]

Как избежать пищевых отравлений?

Все знают, что надо мыть руки перед едой. Но опасности могут подстерегать там, где вы не ожидаете. Мало кто знает, что нервная возбудимость, раздражительность, гастрит, язва, проблемы с кишечником, заболевания печени, аллергия, артриты, повышенный вес, диабет – это далеко не весь список последствий нежелательных сожителей в организме.

Простые рекомендации помогут вам обезопасить себя и свою семью от ненужных проблем.

Оставим магазины и общественное питание на попечение санитарных служб и заглянем к себе домой. Что же может быть опасным на кухне?

Сырое мясо

Свежая свинина таит много различных возбудителей болезней. В связи с чем во многих восточных странах ее не употребляют в пищу. В замороженной куриной тушке сальмонеллы живут несколько месяцев, а соление и копчение слабо на них влияет. При поступлении в массовую продажу обычно все мясо проходит контроль, но надо быть осторожными с гостинцами из деревни.

Совет № 1. Хорошо проваривайте и прожаривайте мясо. Заведите отдельные разделочные доски для каждого вида продуктов: мяса, рыбы, сырых овощей и хлеба. Тщательно мойте руки, ножи, стол и всю посуду после разделывания сырого мяса и рыбы. Используйте специальные пакеты для отбивания мяса.

Знаете ли вы, что в губке для мытья посуды накапливается больше вредных бактерий, чем под крышкой унитаза? Поможет маленькая хитрость: поместите влажную губку в микроволновую печь на 1 минуту – ни один микроорганизм не выживет.

Сырые куриные яйца

На поверхности скорлупы может притаиться тот самый сальмонеллез. В курином яйце тонкая защитная пленка, и при неправильном длительном хранении бактерии легко проникают внутрь. А в яичном порошке сальмонеллы могут храниться до 9 месяцев!

Совет № 2. Обязательно мойте горячей водой яйца перед тем, как их разбить. Используйте только свежие яйца, варите и жарьте их не менее 7 минут.

Свежая рыба…

…как речная, так и морская может содержать личинки паразитов и другие вредные бактерии.

Оказывается, некоторые глисты могут полностью закрывать собой просвет кишечника, а самый длинный рыбий глист достигает 9 м в длину.

Совет № 3. Варите и жарьте рыбу не менее 20 минут. Солите в 10-20% соли от ее веса. Небольшая рыба просаливается за 3-4 дня, килограммовая – готова после 10 дней. Не покупайте соленую и вяленую рыбу в случайных местах. Не пробуйте сырую рыбу и фарш.

Знаете ли вы, что для суши используется специально выращенная свежая и проверенная рыба. Готовить суши из обычной замороженной рыбы крайне опасно.

Холодильник

Некоторые бактерии, например иерсинии, прекрасно переносят низкие температуры. Они попадают в холодильник с морковкой, капустой, другими овощами и легко в нем размножаются. Не зря в последнее время стали производить холодильники с антибактериальным покрытием.

Совет № 4. Храните овощи и фрукты в чистом виде в целлофановых пакетах, а перед приготовлением салатов еще раз тщательно промойте. Готовые продукты помещайте в холодильник в герметично закрытых емкостях, соблюдая срок хранения (у некоторых он составляет всего несколько часов). Не храните сырые и готовые продукты, свежее мясо и рыбу вместе.

Морозильная камера

Известно, что заморозка лишает жизни многие виды бактерий и паразитов. Однако температура ниже нуля может убить взрослых глистов, но не подействовать на личинки. Возбудители сальмонеллеза и бруцеллеза остаются жизнеспособными даже после нескольких месяцев сильной заморозки.

Совет № 5. Храните мясо и рыбу отдельно от замороженных овощей и ягод. Желательно иметь две морозильные камеры, или выделите разные полки.

Консервы

Они опасны, прежде всего, возбудителями ботулизма. Микроорганизм попадает в них с плохо промытыми овощами и прекрасно себя чувствует без доступа кислорода, выделяя смертоносные токсины.

Совет № 6. Строго соблюдайте технологию консервации. Не употребляйте в пищу консервы со вздутыми крышками и пузырьками воздуха. Подозрительные продукты проваривайте 15-20 минут перед употреблением. Уксусная или лимонная кислота либо концентрация соли выше 10% не дадут бактериям выжить.

Грибы

Отравления грибами бывают крайне тяжелыми. И никакой домашний способ проверки, ядовитый гриб или нет, не дает 100% гарантии.

Совет № 7. Если вы сами собираете грибы, берите только те, в которых точно уверены. Тщательно промывайте и добавляйте достаточное количество соли и уксуса при консервации грибов.

Плесень

Она очень коварна! Недостаточно просто снять сверху или отрезать кусочек с плесенью. Цветочки-то вы убрали, а корни остались. Некоторые виды грибков незаметны и прекрасно себя чувствуют в вашей любимой гречке или кофе. Если продукт заражен, то даже тепловая обработка не спасает от возможного проявления аллергических реакций.

Совет № 8. Храните крупы, макароны, специи, чай, кофе не более 3 месяцев в герметичной стеклянной таре.

Знаете ли вы, что спорынья – грибок, который паразитирует на злаковых культурах, при попадании в организм человека вызывает психические расстройства. В средние века масштабные кровавые события происходили в годы массовых отравлений спорыньей.

Свежие фрукты и овощи

На их поверхности присутствуют дрожжи. Даже при небольшом повреждении кожуры фруктов внутри плода начинают происходить процессы брожения.

Совет № 9. Не употребляйте подпорченные фрукты и овощи. Кроме слив, персиков, винограда, вишен, опасными могут быть поврежденные помидоры. Использовать их можно только после термической обработки.

Позеленевший картофель

Содержит ядовитое вещество соланин. В малых количествах вызывает усталость, сонливость, апатию. Он считается одним из виновников весенних депрессий. А в больших дозах может вызвать серьезные отравления.

Совет № 10. Не употребляйте проросший и позеленевший картофель.

Кстати, в развитых странах этот овощ не хранят более 3 месяцев.

Домашние животные

Они являются перенос��иками многих заболеваний. Вы не найдете кошку или собаку, которая ни разу в жизни не съела сырого мяса или рыбы, никогда не была на улице, не гуляла на балконе, не терлась в прихожей возле обуви. И самый воспитанный домашний питомец не удержится от соблазна в ваше отсутствие проверить, не осталось ли что-нибудь вкусненькое на столе. Попугаи, хомяки, морские свинки, черепахи и даже аквариумные рыбки – все могут быть носителями нежелательных бактерий.

Совет № 11. Регулярно обследуйте четвероногих питомцев у ветеринара. Мойте места кормления животных после каждой их трапезы – паразиты имеют свойство расползаться. Не допускайте попадания слюны и шерсти на стол, посуду и продукты питания.

Кстати, компьютерная мышь, на которой вы сейчас держите руку, в местах общего пользования компьютерами и интернетом, способствует распространению чесотки…

Руки все помыли?

[tolkovatelsnov]

На что обратить внимание при выборе минеральной воды

C каждым годом становится все меньше воды, пригодной для питья. И не только из-за катастрофического загрязнения водных ресурсов. Инженеры-экологи давно разработали эффективные методы подготовки водопроводной воды. Но из-за аварийного состояния наших труб жидкость, вытекающую из них, питьевой водой можно назвать только с натяжкой, и даже бытовые фильтры не в состоянии сделать ее безупречно чистой. Где же выход? В Европе, например, вода из трубы идет исключительно на технические нужды, а для питья и приготовления еды используют бутилированную. Можно последовать их примеру, но для этого необходимо разбираться в ассортименте фасованных вод.

Помни, что перемена питьевой воды, например, во время отпуска, часто вызывает неспецифическую реакцию организма, в частности, рвоту, понос, боли в животе. Захвати с собой в дорогу несколько бутылок привычной минералки.

Вода как лекарство

В ходе социального опроса оказалось, что не все покупатели обращают внимание нанадписи на этикетке. Между тем только столовую воду можно употреблять для утоления жажды или приготовления еды. Низкий уровень минерализации (количество растворенных веществ) и необходимый минимум полезных веществ позволяет пить ее без ограничений. Она не оказывает лечебного воздействия, при этом стимулирует работу ЖКТ и выделительной системы. Именно эту воду специалисты советуют потреблять ежедневно всем, кто стремиться вести активный и здоровый образ жизни.

В случае если на этикетке присутствует надпись лечебно-столовая, покупатель должен быть более избирательным. Ты можешь выпить бутылочку в качестве освежающего напитка, но не должна делать это регулярно. Из-за особого химического состава такой напиток обладает лечебными свойствами и поэтому требует определенной схемы приема и рекомендаций врача.

К этой группе относят такие хорошо знакомые нам минеральные воды, как Миргородская, Лужанская, Поляна Квасова, Боржоми и т. д. Важно! Лечебно-столовые воды, как и все лекарства, имеют противопоказания.

Третья категория – это лечебные минеральные воды (Нафтуся, Куяльник). Их можно пить только в лечебных целях согласно рекомендациям врача. В свободной продаже ее можно встретить не всегда.

В зависимости от ионного состава воды также делятся на хлоридные, сульфатные, гидрокарбонатные, натриевые, магниевые, кальциевые и другие. Каждая категория имеет свои лечебные свойства и противопоказания. Ищи информацию на этикетке и не стесняйся обращаться за консультацией к врачу.

Правила выбора

По мнению специалистов, более до 50 % минеральных вод не соответствует надписи на упаковке «природная минеральная» – в большинстве случаев они представляют собой очищенную жидкость из водопроводного крана. Что делать покупателю?

Покупай воду известных фирм-производителей. Согласно результатам исследований Центра независимых потребительских экспертиз Тест, из проверенных 16 наименований питьевой воды только Моршинская (ОАО Моршинский завод минеральных вод Оскар, Львовская обл., г. Моршин) и Станислава (ЗАО Изумруд, Полтавская обл., Кременчугский р-н, с. Майбородовка) являются истинно минеральными.

Выбирай воду в соответствии с индивидуальными потребностями. Если на этикетке нет рекомендаций по употреблению, самостоятельно изучи минерально-солевой состав воды, а затем посоветуйся с гастроэнтерологом, подходит ли она тебе. Также обрати внимание на указание степени кислотности. Идеальный уровень рН равняется 7. Если вода продается с показателем ниже этой цифры, она называется кислой, выше – щелочной. Для точного попадания в цель тебе нужно знать кислотность своего желудочного сока.

Внешний вид

Качественная вода бесцветная и прозрачная, без осадка или мути. Исключение составляют лечебные напитки, но о возможности оседания солей производитель должен предупреждать на этикетке.

Вода с газиками

Помни, что насыщенная углекислым газом вода не пойдет на пользу маленьким детям и людям, страдающимзаболеваниями желудка и поджелудочной железы. Приоткрой крышку бутылки и дай воде возможность отстояться: через некоторое время газы улетучатся.

[tolkovatelsnov]

Десять приемов быстрого похудения

БЫСТРО ПОХУДЕТЬ? вообще-то, я не признаю аврального похудения. Чем быстрее худеешь, тем неустойчивее результат. Но что поделаешь, если уже через несколько недель позарез нужно быть в форме. А весы показывают несколько лишних кило? Да, если на носу свадьба или отпуск, выбирать не приходится. То и другое – вполне уважительный повод для того, чтобы воспользоваться кое-какими запрещенными приемчиками из нашего «подпольного» фитнес-арсенала. Но только дайте слово, что больше так поступать не будете!

БЫСТРО ПОХУДЕТЬ – первый прием

Поменьше жиров!

Специалисты по спортивному питанию первым делом рекомендуют свести до минимума потребление жиров. Что же это за минимум? Не более 25 граммов в сутки. Вообще-то, для организма такая доза слишком мала и даже вредна, так что долго сидеть на такой диете попросту нельзя. Но вот воспользоваться этим приемом на время вполне можно – за 3-4 недели ничего страшного с вами не случится.

Из своего меню разом вычеркните все мясные блюда, колбасы, яичные желтки, оливковое масло, животные жиры, маргарин, орехи, любые сладости, сдобу, пирожные, торты и прочие продукты, где жира в избытке. Купите в аптеке рыбий жир и по утрам принимайте по ложке. Это ваша норма на весь день. Если рыбий жир уж совсем не лезет, купите на рынке свежеотжатое растительное масло и тоже принимайте по ложке.

БЫСТРО ПОХУДЕТЬ – второй прием

Поменьше сладкого!

БЫСТРО ПОХУДЕТЬ – третий прием

Исключите из рациона переработанные продукты

Речь идет об обычных продуктах вроде макарон. Сюда же относятся чипсы, кола, все консервы, компоты и соки. Все это рафинированная, никуда негодная пища. В интересах долгого хранения в эти продукты добавлено много такого, что абсолютно противопоказано худеющей фитнесистке, которая посещает фитнес около метро Марьино. Например, глицерин или селитра. Бр-р-р! Все, что вам разрешено купить в супермаркете, – это рис, фасоль и овсянку.

БЫСТРО ПОХУДЕТЬ – четвертый прием

Меньше углеводов

Резко сократите суточный прием углеводов! Это приведет к потере организмом жидкости, и вы существенно сбросите в габаритах. Данный шоковый метод годится только для разового применения. Если вздумаете и дальше сидеть на низкоуглеводной диете, то рискуете навредить себе. Организм, озадаченный дефицитом энергии, ради экономии сил впадет в летаргию. Сонливость, упадок сил депрессия – вот что вас ожидает. Однако на месяц-полтора с углеводами можно и повременить. Другое дело, что хотя бы чуть-чуть риса и овсянки есть надо. Иначе где брать энергию для тренировок?

БЫСТРО ПОХУДЕТЬ – пятый прием

Двигайтесь!Увы, чтобы обвально похудеть, одной диеты мало, нужна аэробика! Сколько? Не меньше 5-6 раз в неделю. Самый эффективный способ такой: разбейте часовую сессию на две получасовых – утреннюю и вечернюю. Пульс должен составлять не менее 90% от максимального. Чтобы определить свой личный уровень пульса, вычтите из коэффициента 220 ваш возраст в годах и умножьте на 0,8.

Если тренироваться дважды в день не выходит, вечерами устраивайте кросс-тренинг. Вместо того чтобы семенить по беговой дорожке целый час, позанимайтесь на ней 20 минут, потом перейдите на эллиптический тренажер – тоже на 20 минут, а затем – на гребной ( еще 20 мин. ). Причем интенсивность каждой аэробной фазы должна быть высокой – не ниже 90% от максимума.

БЫСТРО ПОХУДЕТЬ – шестой прием

Не забывайте про белки!

Белок – пища ваших мышц. Чтобы они не «съежились», доведите суточное потребление белка до 1,6 грамма на килограмм веса своего тела. Беда в том, что наши традиционные мясные блюда содержат слишком много жиров. Как же быть? Перейдите на порошковый протеин. С утра отвесьте свою суточную норму, разведите коктейль на воде и влейте в термос. Останется только взять термос с собой на работу. Выпейте коктейль в 5-6 приемов с перерывом в 2,5 – 3 часа. Раза два в неделю ешьте паровую или отваренную рыбу.

БЫСТРО ПОХУДЕТЬ – седьмой прием

Больше пейте!

Избыток воды – стресс для организма. Чем больше вы пьете, тем больше стрессовых гормонов секретирует ваши надпочечники. Ну а как раз эти гормоны и являются «жиросжигающими». Так что вода – это совершенно незаменимая фишка в борьбе за похудение. Но дело не только в этом. Чем больше вы потребляете белка, тем больше вам надо пить. Увеличьте привычную дневную норму, по меньшей мере, на 2,5 литра. Попробуйте пить по полтора-два стакана воды перед, во время и после тренировки, а также утром, как проснетесь, и в середине дня ( всего 10 стаканов ). Запомните: вам нужна негазированная вода!

БЫСТРО ПОХУДЕТЬ – восьмой прием

Постоянно меняйте калорийность рациона

Придется повозиться с расчетами, но оно того стоит. Обзаведитесь справочником энергоемкости продуктов и высчитайте калорийность своего рациона. Добавляя или убавляя приемы пищи, питайтесь по методу «зигзага». К примеру, 3 дня подряд съедайте по 1500 калорий, разделенных на 4 приема пищи. Потом поднимите калорийность до 1900 кал. – Толька на 1 день. А после этого опять возвращайтесь к 1500 калориям – еще на 3 дня. Основная формула звучит так: «шаг» подобной зигзагообразной» диеты должен составлять 300-500 калорий, не больше, но и не меньше. Если вы чувствуете себя совсем без сил, разбитой и вялой, попробуйте сократить количество «голодных» дней в цикле до двух.

БЫСТРО ПОХУДЕТЬ – девятый прием

Принимайте добавкиЕсли мы почти ничего не едим, понятно, недополучаем витаминов, минералов и прочих полезных веществ. Так что надо купить мультивитаминный и мультиминеральный комплексы. Заодно купите клетчатку в порошке и добавляйте в белковый коктейль. Из пищевых добавок стоит купить аминокислоту глютамин ( в порошке или капсулах ). И уж совсем обязательны термодженики на кофеине и эфедрине ( вроде ксенадрина ). Быстрый эффект снижения веса имеют диуретики – мочегонные препараты. Однако шутки с ними плохи. Как-никак это серьезные лекарства. Если и принимать, то легкие мочегонные препараты на растительной основе.

БЫСТРО ПОХУДЕТЬ – десятый прием

Меньше соленого!

Проверенный способ быстро похудеть – это выгнать из организма лишнюю воду. Вода задерживается благодаря натрию, а это значит, что вам надо меньше есть соленого. Точнее, совсем не есть! Речь идет не только о соленых огурцах или селедке. Соли много в майонезе, кетчупе, горчице, соусах и заправках. К тому же соединения натрия добавляют во многие продукты ради эффекта консервации. Например, в чипсы. Внимательно читайте этикетки: продукты, содержащие соли натрия, вам принципиально не подходят. Дома вообще ничего не солите! Полное избавление от соли в рационе «унесет» до четырех лишних килограммов.

Поехали!

Ну как, у вас все получилось? Поздравляем! И помните: завтра вам снова в зал. На этот раз, чтобы поддержать свои фантастические достижения!

Быстро похудела? Значит ненадолго

Все эти хитрости помогут вам в сжатые сроки избавиться от лишних килограммов. Однако если прибегать к этим «запрещенным приемчикам» часто, они могут привести к обратным результатам. Поскольку калорийность вашего рациона ниже нормы, скорость обмена веществ замедляется. А вместе с ним останавливается жировой метаболизм, проще говоря, «жиросжигание». Тут уж как много не тренируйся, не сбросишь грамма!

И вот еще что. Если вы сбрасываете больше 0,5 кг в неделю, то вместе с жиром неизбежно теряете мышечную массу. Ну а чем меньше у вас мышц, тем больше будет жира! Секрет в том, что мышцы активно потребляют калории. Если вы снижаете мышечную массу, то и калорий, выходит, вам надо меньше обычного. Получается, что со временем вам надо есть все меньше. Однако снижение калорийности, как вы уже знаете, замедляет обмен веществ. Порочный круг. Как ни крути, но если постоянно сидеть на «голодной» диете, то в долгосрочной перспективе это только увеличит ваши жировые запасы.

[tolkovatelsnov]

Облепиха: как применять, польза и вред

Облепиха — это ветвистый колючий кустарник с темно-серыми ветвями и сочными, золотисто-желтыми плодами на коротких плодоножках. Созревают плоды в августе сентябре и могут оставаться на ветвях до самой весны. Такое название облепиха получила от своего внешнего вида, кустарник почти сплошь облеплен ягодами. Знали облепиху еще в Древнем Риме и Древней Греции, где из нее лекари создавали лекарства, которые лечили раны воинов. Сейчас растет облепиха, в основном, в Европе и на территории Южной Сибири.

Польза облепихи для здоровья человека обусловлена большим содержанием полезных веществ в её составе. Облепиха содержит витамины С, Р, В1, В2, В9, К, токоферолы, каротин, ненасыщенные жирные кислоты, магний, железо, марганец, серу, алюминий, бор, кремний, титан, фолиевую кислоту. В коре дерева содержится ценный серотонин – гормон счастья, поэтому часто дерево облепихи называют счастливым деревом. Из плодов облепихи делают сок, масло, отвары, настои, сиропы, которые применяются при воспалительных процессах, для заживлен��я ран и уменьшения боли.

Полезные свойства облепихи способны укрепить стенки кровеносных сосудов, значительно улучшить тканевый обмен веществ. Кора же облепихового дерева обладает очень сильным противоопухолевым свойством. Внутрь облепиху принимают при заболеваниях двенадцатиперстной кишки, гастритах, язвах, для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также при хроническом недостатке витаминов. Кроме того, используют облепиху для лечения гинекологических заболеваний, ожогов, различных незаживающих язв и ран, полученных путем радиационного облучения.

Пользу приносит облепиха и в офтальмологии, на их основе ее плодов создаются лекарственные препараты для лечения дефектов роговицы глаза и ожогов глаз. Облепиха применяется при лечении гайморитов, фарингитов, ларингитов. Очень распространены ингаляции на основе облепиховых настоек и отваров. Полезные свойства облепихи используют в виде компрессов для уменьшения ревматических болей.

Особое место среди лечебных средств, которые готовятся из ягод облепихи, занимает облепиховое масло. Вполне можно сделать его и в домашних условиях. Из ягод облепихи отжимают сок, жом высушивают, измельчают и заливают оливковым маслом в пропорции: одну часть жома и 1,5 части масла. Необходимо настаивать три недели, затем процедить и ярко-оранжевое масло облепихи готово к использованию. Оно применяется для лечения большого количества заболеваний: гастрита, язвы желудка и 12-перстной кишки, старческой катаракты, пролежней, ожогов, малокровии, атеросклероза, гипертонии, различных гинекологических заболеваний (эрозии шейки матки, кольпите).

Полезные свойства облепихи используют в народной медицине в виде отваров для лечения подагры, ревматизма и как мягкое, но действенное слабительное средство. Из ягод облепихи можно делать варенье, облепиховые компоты, морсы, есть их свежими. Некоторые люди замораживают эти целебные ягоды в морозилке, они замечательно сохраняются.

Применяют эту чудесную ягоду и в косметологии в качестве масок. Возьмите 1 столовую ложку ягод облепихи, желток одного яйца, 1 столовую ложку меда. Всё смешайте и нанесите на кожу лица на 15 минут, затем смойте теплой водой. Упругость кожи и замечательный цвет лица вам гарантирован. Для роста волос используют сок облепихи или масло. Необходимо втирать в кожу головы сок или масло, массировать кожу, что облегчит приток крови к луковицам волос. Облепиха питает корни волос и делает их гуще.

Готовясь к сезону эпидемий и простуд, необходимо пить сок облепихи и употреблять в пищу ее ягоды. Этот сок содержит в себе все полезные свойства облепихи, он усиливает обмен веществ и отлично чистит печень и почки. Как профилактика гриппа, ОРЗ, ОРВИ, облепиха более сильное средство по сравнению с прививками. Заготовить облепиху на зиму можно так: один килограмм ягод засыпать килограммом сахарного песка, разложить по банкам, предварительно размешав, и хранить в прохладном месте. Витамины на зиму вам обеспечены и здоровье тоже.

Вред может причинить облепиха в таких случаях. Она, нет слов, полезнейшая ягода, да только вот некоторым людям вместо пользы может нанести изрядный вред. Облепиховое масло нельзя принимать при остром холецистите, гепатите, панкреатите и всех других заболеваниях поджелудочной железы, а также при склонности к жидкому стулу. Сами плоды тоже противопоказаны при острых заболеваниях поджелудочной железы, желчного пузыря, печени, при расстройствах желудочно-кишечного тракта. Облепиховое масло часто назначают при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, но сами плоды и сок из них в таких случаях противопоказаны, так как содержат в себе много органических кислот, повышающих секрецию желудочного сока. Облепиха противопоказана и при гиперацидном гастрите.

Свежие плоды и сок облепихи повышают кислотность мочи, поэтому противопоказаны больным мочекаменной болезнью, особенно когда камни имеют уратную природу.

Таким образом, можно сказать, что полезные, лечебные свойства облепихи уже давно выявлены. Осталось только ими пользоваться. Чудесная ягода облепиха обещает всем, кто принял ее, богатырское здоровье.

[tolkovatelsnov]

Спасаемся зеленым чаем от жары

Ты никогда не задумывалась, почему люди, живущие в странах с очень высокой температурой, предпочитают в жаркие дни пить зеленый чай, а не воду, морсы или компот? Мы решили разобраться, в чем секрет действия зеленого чая на организм в особо жаркие дни.

На улице – лето и иногда температура превышает комфортный для большинства людей порог. Жара чревата не только тем, что чувствуешь себя как в сауне. Так, можно получить тепловой удар, можно потерять сознание от скачка давления вниз или чувствовать постоянные головные боли. Чтобы эффективно удалить жажду, а также избежать всех неприятных возможных последствий высоких температур, нужно пить зеленый чай.

Зеленый чай, в отличии от обычной воды, не выводит из организма соли. А как раз нехватка важных солей в жару часто становится основной причиной головокружений, болей в голове и скачков давления. Также по причине выведения солей из организма, в жару, чем больше воды пьешь, тем больше хочется. Именно это и есть основная причина, почему нужно пить чай в жаркие дни.

Действительно, с зеленым чаем ничего из вышеописанного не происходит. Так, чашка чая средней крепости способна избавить от чувства жажды на несколько часов, а также она тонизирует и помогает адаптироваться к жаре, нормализуя при этом давление и защищая от головных болей.

Зеленый чай нельзя пить на голодный желудок. Специалисты советуют пить его либо сразу после еды, либо во время еды.

Теплый зеленый чай без каких-либо добавок в виде молока или сахара усиливает выделение пота, а также расширяет сосуды. Если посмотреть на эти процессы с точки зрения анатомии, то зеленый чай заставляет организм быстрее отдавать тепло. А значит, уберегает от возможного перегревания и охлаждает организм изнутри.

Кроме того, помни, употребление зеленого чая омолаживает организм, способствует расщеплению целлюлита и заботится о красоте волос.

Заварку зеленого чая можно заваривать 2-3 раза, поэтому не спеши направляться к мусорному ведру, когда выпьешь первый чайник.

Пить лучше всего не горячий, а теплый или прохладный чай. В идеале, после употребления напитка нужно посидеть в районе получаса, никуда не спеша. Во всяком случае, желательно удержаться от прогулок по палящему солнцу. Если тебе нужно куда-то бежать, от употребления чая лучше отказаться, так как он даст прямо противоположный эффект.

http://hochu

[tolkovatelsnov]

Учимся правильно пить молоко

Молоко поистине волшебный продукт, дарованный нам самой природой. В нем содержатся все вещества, необходимые для развития и роста организма. Молочный жир является основой для синтеза синовиальной жидкости, обеспечивающей нормальную смазку суставных поверхностей. Молоко укрепляет кости и зубную эмаль, повышает активность головного мозга и многое другое. В древних йогических писаниях указывается, что мудрецы питались только молоком.

Полезные советы.

2. Молоко, для того чтобы быть усвоенным, должно употребляться отдельно от другой пищи, либо совместно с продуктами, дающими после переваривания сладкий вкус (с рисом, пшеницей, изюмом, финиками, бананами и т. д.).

3. Гораздо лучше усваивается горячее молоко с такими пряностями, как имбирь, куркума, кардамон, корица, мускатный орех, шафран.

4. Горячее молоко с топленым маслом и медом позволяет успешно справляться с простудными заболеваниями, болезнями суставов (артритами, артрозами и т. д.), а также с проблемами нервной системы.

5. Молоко с имбирем повышает иммунитет и улучшает работу практически всех органов тела за счет улучшения крови. Такое молоко лучше употреблять утром.

6. Горячее лечебное молоко с куркумой желательно пить на ночь, оно улучшает сон и психику, восстанавливает кровь и кожу.

7. Молоко с кардамоном полезно для сердца и нервной системы, за счет молока целебные качества кардамона усиливаются в 10 раз.

8. Молоко с мускатным орехом позволяет остановить слишком неспокойный ум, восстанавливает сон, дает ясность мыслям, усиливает потенцию.

9. Молоко с корицей помогает укрепить сердце, очистить кровь и наладить работу мочевыводящих путей.

10. Молоко с бадьяном – великолепное средство для снятия хронической усталости, борьбы с депрессией.

11. Молоко с шафраном – одно из лучших средств омоложения для любой женщины, благоприятно влияет на психическое состояние и детородную функцию.

12. Молоко лучше употреблять утром, с 6 до 9, или вечером, с 18 до 21 часа, горячим или парным как отдельный прием пищи или с сочетающимися продуктами. Холодное молоко пить нельзя. Берегите свое пищеварение.

[tolkovatelsnov]

Диета, повышающая сексуальность и привлекательность

В этой статье мы расскажем о продуктах, которые полезны не только для поддержания стройной фигуры, но и для повышения энергетического потенциала и сексуальной привлекательности. Используя такие продукты в каждодневном рационе можно сбросить лишние килограммы и повысить свою сексуальность.

Возможно, ещё Вас заинтересует Рисовая диета.

Сексуальная диета.

Очень часто мы слышим о вреде холестерина и с одной стороны это действительно так, но с другой стороны именно холестерин является основой для воспроизведения организмом половых гомонов. Маленькое содержание холестерина может привести к потере сексуального аппетита. Поэтому нужно выбирать растительные масла холодного отжима и употреблять продукты богатые растительными жирами (орехи, семена).

Первым продуктом, выступающим залогом «сладкой жизни» является мёд. Мёд содержит бор, который повышает в крови уровень тестостерона, а так же помогает грамотно расходовать эстроген. Мед способен увеличить сексуальное желание, а также помогает добиться более яркого оргазма, причем как у мужчин, так и у женщин. И поэтому неплохо было бы перед сексом вкусить по ложечке меда обоим партнерам. Ну а для похудения мед является отличным заменителем сахару.

Чудесным завтраком является мюсли на основе геркулеса. Овсяные хлопья не только прекрасно заряжают организм энергией, но и увеличивают либидо. Овсяные каши, отвары, мюсли три-четыре раза в неделю позволят сбросить лишние килограммы, зарядят бодростью и увеличат уровень тестостерона в крови, и тогда уже смело можно подчеркнуть это мусульманскими подвесками из золота.

Морепродукты в сегодняшние дни особенно в почете. Морепродукты отлично усваиваются организмом, а так же способствуют ускорению всех обменных процессов организма. Мужскую потенцию отлично повышают устрицы, т. к. содержат множество минеральных веществ, особенно железо и цинк, устрицы с давних времен считаются сильнейшим афродизиаком. Прекрасной же половине человечества для стройной фигуры и активной половой жизни более важен йод, которым богаты морские водоросли, поэтому, милые дамы, не забудьте включить их в свой рацион…