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"Por ahí no hay camino marcao"

"Van a llegar manana"

"Se van a perder"

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Arctic Surf Photography l Chris Burkard

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Abren una planta de energía renovable en la isla Saona

50 kilowatts

Con una inversión superior a los RD$17 millones, equivalentes a unos US$400 mil.

La puesta en funcionamiento de esta planta servirá energía limpia a un centenar de familias de escasos recursos económicos que habitan en el lugar, así como a una escuela primaria, Unidad de Salud de Atención Primaria, y un Centro de Control y Vigilancia.

Además del Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales se involucraron el Gobierno de la República China de Taiwán, la Unidad de Electrificación Rural y Suburbana, la Comisión Nacional de Energía, la Junta de Vecinos de Mano Juan, la Alianza de Energía Ambiente (AEA).

Con la operación de la planta se reducirán más de 300 toneladas de CO2 al año, lo que representa una ganancia ambiental a través de la producción de energía y más de 30 toneladas de CO2.

25 Jul 2014 | Diario Libre

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Having already doubled in area, the lake is destroying everything in its path and displacing local residents who are being forced to take extreme measures to survive.

Part 1 and 2 above l Part 3 and 4 on Youtube

VICE news viaja a la República Dominicana a estudiar el crecimiento anormal del lago Enriquillo, muchos expertos piensan que este es el resultado del cambio climático. El lago es el mas grande en el país y el Caribe, y por los últimos diez anos ha duplicado su extensión territorial, inundando todo a su paso y desplazando a sus terratenientes, quienes se han vistos forzados a adaptar medidas extremas para sobrevivir. 

VICE News travels to the Dominican Republic, site of a looming environmental and economic crisis many experts believe is the result of climate change. Lake Enriquillo is the largest lake in the Caribbean and for the past 10 years, it's been getting larger. Having already doubled in area, the lake is destroying everything in its path and displacing local residents who are being forced to take extreme measures to survive.

MUST WATCH

vergible-woods bad-dominicana

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Escribe Elizabeth Field que la primera cosa que se nota entre los pasajeros que partan del Aeropuerto en Gaziantep, Turquía son las fundas de baklava, un rico dulce de pastelería hecha de capas de hojaldres rellenos con nueces picadas y endulzado con miel. Esta ciudad de aproximadamente un millón de personas, en la provincia del mismo nombre y situada en la Ruta de la Seda, reclama unas 100 tiendas de baklava, que suministran el 90% de la baklava se consume en Turquía. En Diciembre pasado, después de cuatro años de disputa entre Turquía y Grecia, baklava Gaziantep, que se elabora con pistachos cultivados en la zona, se convirtió en el primer producto de Turquía registrado en la lista de la Comisión Europea de denominaciones protegidas l Condición protegida por la Unión Europea.

Y a mi que me importa?

Las indicaciones geográficas se suelen colocar en los nombres para identificar de donde se originan los productos y las características asociadas con el lugar.  Por ejemplo, "Champagne" de Francia, "whisky Escocés", "jamón de Parma". Los nombres no geográficos también pueden protegerse si están vinculados a un lugar en particular.  Por ejemplo queso Feta no lleva el nombre de un lugar, pero está tan estrechamente conectado a Grecia como a ser identificado como un producto inherentemente griego.

La protección de las indicaciones geográficas importa económica y culturalmente, es una designación que protege de imitadores y potencialmente ayuda a impulsar el turismo a la zona. Crean valor para las comunidades locales a través de los productos apoyando el desarrollo rural, promoviendo nuevas oportunidades de trabajo en la producción, procesamiento y servicios relacionados.  A través de los años los países Europeos han tomado la iniciativa en la identificación y la protección de sus indicaciones geográficas.

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Me gusta!!!!!!

Gra!

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hello there! my name is ozy and i'm currently in the DR and will be here for 5 weeks. I'm currently in santiago but want to visit santo domingo also. i was looking at people looking to host couch surfers there and you popped up so i figured i would shoot you a message!

Hola Ozy :) Thanks for following!

I'll inbox you on couchsurfing.

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Hey, fluoride is really harmful in any amount because of electronegative energy, which is the tendency to draw in electrons, this will distort biological functions that have not evolved to cope with the levels of fluoride they are being exposed to, and unfortunately, all well waters on average contain 500 x more fluoride than surface or rain water, surface and rain waters are what we evolved with for the majority of our evolution, rain water is the same as distilled water, you should drink that.

(...)

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La sopa de plátano entonces nos devuelve nuestra negritud y mulatez Edgardo Rodríguez Juliá                       

Es la primera vez que la pruebo! Esta tiene gotas de agrio hecho en casa y picante. Según tengo entendido la foto de abajo muestra como se hace la sopa de platano en Cuba; cortando los plátanos en forma de chips (mariquitas) y después licuandolos, al contrario de aquí, que se usan tostones regulares (antes de majar). Lo voy a intentar al estilo Cubano la próxima vez.

Dato curioso del Platano:

Muchas personas desprestigian el plátano por que su consumo no representa ningún aporte nutricional, sin embargo un grupo de científicos brasileños descubrió que el plátano verde puede ayudar a prevenir la diabetes tipo 2, según “Ciência Hoje, un portal de la Sociedad Brasileña para el Progreso de la Ciencia, las pruebas demostraron que el plátano cocido con cáscara y el almidón aislado son capaces de reducir la liberación de insulina por parte del páncreas."

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Tarta de huevo l 酥皮蛋挞 l Hong Kong 

Donde? Panadería y Repostería Corona l Barrio Chino

Si te sientes en el mood de un hors d'oeuvre HongKongniano - Occidental:

"Las tartaletas (egg tarts) fueron introducidas en Hong Kong en los años 1940 por los cha chaan tengs, pasando luego a las panaderias occidentales. Ahora éstas son un plato dim sum común y suelen ser más ricas (que las servidas en panaderías.)

Una teoría sugiere que las tartaletas de huevo chinas son una adaptación de las tartaletas de crema inglesas. Otra teoría sugiere que evolucionaron a partir de un pastel portugués muy parecido, el pastel de Belém, que viajó a Hong Kong a través de la colonia portuguesa de Macao.

Variaciones: Aparecen de muchas formas en la gastronomia de Hong Kong incluyendo de clara de huevo, leche, miel y huevo, con jengibre, chocolate, y té verde."

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Chocolate orgánico producido en República Dominicana

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Ube l Purple Yam l Ñame Morado

by Jelito de Leon

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Brazo Gitano de Yautia

Donde? Panaderia y Reposteria Corona l Barrio Chino 

Bingo! El otro día me emocione mucho al ver un postre tan morado como el ube macapuno (un pastel tradicional de Filipinas) en forma de arrollado Suizo pero toqué tierra al ver que no estaba hecho de yautía morada sino de ñame morado. En Filipinas ube o ubi (dioscorea alata) es una especie de ñame que contiene pigmentos que dan color púrpura. Su uso principal es para postres como bizcochos, helados, y mermeladas. Aunque proviene de Asia tropical es Filipinas sin lugar a duda su mayor consumidor.

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Chocolate de la Cuenca de Altamira - CHOCAL

Donde? Nacional de la Avenida 27 de Febrero.

CHOCAL es un proyecto desarrollado en el municipio de Altamira desde 2008. Se trata de una empresa asociativa comunitaria, co-gestionada por la institución FUNDELOSA y las 30 mujeres que integran el proyecto.

La procesadora de Chocolate de la Cuenca de Altamira (CHOCAL) surge de la necesidad de aumentar la producción, calidad y diversificación de los productos de esta comunidad para procesar cacao orgánico y otros productos agroforestales en la parte media y alta de la cuenca del río Bajabonico en el municipio de Altamira de la provincia de Puerto Plata.

Las mujeres de CHOCAL elaboran diferentes productos de excelente calidad a partir del cacao orgánico cultivado por los propios productores.

Estos productos empezaron a venderse en diversas zonas del país y en ferias artesanales, logrando un gran éxito, por tal razón Centro Cuesta Nacional detectó la oportunidad de los productos de Chocal para ser comercializados. En la actualidad se encuentran de venta en Supermercado Nacional de la Avenida 27 de Febrero.

Las mujeres de Chocal reciben salarios por la labor realizada en la procesadora y cumplen con la doble función de ser co-dueñas de los resultados de los productos obtenidos así, ellas son responsables de toda la producción. El proyecto ha generado más de 30 nuevos empleos y ha dado salida al cacao recolectado por los productores de la zona.

Hasta la fecha, Chocal ha sido la mayor oportunidad económica y de empoderamiento para las 30 mujeres de Altamira en la provincia de Puerto Plata que trabajan en la procesadora. Este proyecto les ha permitido aprender y desarrollar una profesión ligada a su medio, sostenible en el tiempo y responsable con el medio ambiente.

El proyecto Chocal es apoyado por la Fundación de Desarrollo Loma y Salud (FUNDELOSA), entidad sin fines de lucro que desarrolla acciones en barrios de RD.

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agua dulce agua salá

Barahora

/ vagabonding.