Statistics
We looked inside some of the posts by victoralvarezpugachef-blog and here's what we found interesting.
Average Info
Notes Per Post
54
Likes Per Post
19
Reblog Per Post
33
Reply Per Post
0
Time Between Posts
24 hours
Number of Posts By Type
Photo
7
Text
10
Last Seen Tumblr Blogs
Fun Fact
Tumblr has 4 main sources of revenue.
Photo
Lasagna
17 notes
·
View notes
Photo
Cupcake
9 notes
·
View notes
Text
Depurar, Detoxificar… Limpiar - por Chef Victor M Alvarez Puga
Estamos rodeados de tóxicos y aunque nos hayamos acostumbrado a vivir en este ambiente hostil, la progresiva exposición va mermando nuestro estado de salud.
Desde el aire que respiramos, pasando por los alimentos que consumimos y el agua que bebemos, todos arrastran sustancias tóxicas. Además nuestro cuerpo, fruto de las distintas acciones metabólicas, también genera residuos de desecho
El cuerpo posee una capacidad de detoxificación de todos estos elementos, pero la reducción progresiva de esta capacidad condicionará el funcionamiento óptimo de nuestro cuerpo y por tanto la garantía de nuestra salud global.
Estas sustancias serán causantes de numerosas alteraciones bioquímicas y o bien causarán enfermedad o con suerte provocarán un desaceleración de muchas funciones que con el tiempo abocarán en enfermedad.
El cuerpo cuenta con órganos específicos para eliminar, limpiar y depurar (hígado, riñón, intestino, pulmón y piel), cada uno con una especialización determinada para las sustancias que tratan, no solo tóxicos o restos metabólicos (toxinas), sino también virus, bacterias, parásitos y otros patógenos.
A lo largo de la vida de este blog daremos cuenta de cómo ayudar en esta tarea de limpieza que iremos promoviendo desde niveles celulares, extra celulares, pasando por los canales de transporte (sistema circulatorio y linfático) y terminando en el órgano específico.
La correcta administración de plantas de reconocida acción depurativa, así como enzimas y aminoácidos que facilitarán la ruptura y movilización de estos elementos contaminantes que perjudican nuestro estado de salud.
http://www.elblogdenutricion.com/alimentacion-infantil-prevenir-es-curar/
1 note
·
View note
Text
Suplementos alimenticios - Chef Victor M Alvarez Puga
¿Qué son los suplementos alimenticios?
Por definición un suplemento es “algo que se añade, que suple una deficiencia o refuerza o amplifica algo”.
En este sentido, un suplemento dietético “suple” las deficiencias nutricionales necesarias para mantener la salud.
Los suplementos aportan y complementan nutrientes, vitaminas, minerales, aminoácidos, enzimas, fibras,… a través de los llamados alimentos funcionales, que han sido extractados (concentrados) para garantizar la máxima calidad y pureza de sus principios activos.
Alimentos funcionales serán por tanto aquellos que presentan una particularidad entre sus componentes que afecten a funciones del organismo de forma positiva. Esto los podemos encontrar en el mundo vegetal (frutos, hongos, plantas,…) o en el animal (sueros, miel, bacterias,…)
El cuerpo humano extrae de los alimentos los nutrientes para transformarlos en sustancias vitales, si bien no en todas las ocasiones lo hará de manera óptima o en las proporciones adecuadas, siendo las razones principales el paso del tiempo (envejecimiento) y las enfermedades. Aportando los suplementos adecuados completamos los nutrientes de los alimentos para facilitar al cuerpo la mejor actividad de sus funciones vitales.
Los medicamentos en cambio producen efectos fisiológicos y químicos, que dependiendo de su acción farmacológica, estimularán, inhibirán o suplirán funciones, en muchas de las ocasiones predominando sobre la respuesta natural del cuerpo.
1 note
·
View note
Text
Antioxidantes - Chef Victor M Alvarez Puga
La importancia que tienen los antioxidantes es que nos ayudan a defendernos de procesos patológicos y nos ayudan a frenar no solo el desgaste natural, sino también lo que conocemos como “envejecimiento prematuro”.
La elección de buenos antioxidantes con una alta capacidad para eliminar la mayor cantidad y variedad de radicales libres, es una opción personal para contribuir a los mejores estados de la salud y retrasar el envejecimiento.
Los antioxidantes los podemos encontrar en ciertos minerales, en algunas vitaminas, en enzimas (sustancias propias de nuestro organismo), y en ciertos alimentos especiales. Su acción es la de bloquear el efecto perjudicial de los denominados radicales libres (responsables directos del envejecimiento).
Los antioxidantes más habituales los encontramos en la naturaleza, en los alimentos vegetales, frutas, legumbres, verduras, hortalizas y cereales integrales.
La vitamina E, la vitamina C y el selenio, entre otros, son los antioxidantes más cercanos en nuestra alimentación, si bien los actuales sistemas de explotación agraria y las formas en las que preparamos (calentando) mucho de los alimentos que consumimos, hacen que no lleguemos a consumirlos en cantidades adecuadas.
Más información: http://www.elblogdenutricion.com/que-son-los-antioxidantes/
0 notes
Text
La nutrición de los órganos - por Chef Victor M Alvarez Puga
Alguna vez te has preguntado.. ¿Cómo puedo nutrir mi órganos?
Piel: Es el órgano más expuesto al exterior y por tanto el que más da la cara de las señales de envejecimiento. Frutas, frutos y vegetales con alto poder antioxidantes y con carotenoides para facilitar la pigmentación y protección frente al sol. Vitaminas y minerales, que como el Zinc y el Selenio presentan un alto poder antioxidante.
Articulaciones: Fuentes de colágeno, omega-3 (pescados, lino, nueces) y vitaminas como la B·3 y la biotina tienen un alto poder antiinflamatorio. Los alimentos ricos en vitamina C facilitan la formación del colágeno a través de los aminoácidos aportado por los alimentos o los suplementos.
Músculos: Se alimentan de proteínas procedentes de la carne, pescado, leche y huevos. Entre estas proteínas las hay mejores y peores, respecto a su asimilación o restos no dietéticos que puedan dejar. Las procedentes de pescados azules, así como la de la carne magra de ave serían la mejores conociendo su procedencia. Los suplementos a base de proteínas de suero de leche y de alimentos vegetales como la soja y/o el guisante son una de las alternativas más seguras y de más alta calidad.
Sistema inmune: Yogurt, limón, ajo, son considerados antibióticos y antisépticos naturales, que junto con la acción de alimentos antioxidantes son la mejor herramienta para tener un sistema inmune fuerte.
Sistema digestivo: La correcta absorción de nutrientes y la eficaz eliminación de todo lo que nos sobra, se consiguen con el aporte regular de fibras y prebióticos que favorezcan una buena flora intestinal. La mejor manera de que el resto del cuerpo funcione con normalidad.
Ver más información en: http://www.elblogdenutricion.com/manual-rapido-para-mentener-un-cuerpo-saludable/
0 notes
Photo
Sé creativ@ y logra que los pequeños de la casa coman frutas
3 notes
·
View notes
Photo
Cocinar es un arte
1 note
·
View note
Text
Tips rápidos y efectivos - por Victor M Alvarez Puga
Todos usamos alguna vez recipientes de plástico para guardar ingredientes, pero... ¿Sabes cómo limpiarlos?
En algunas recetas solo te piden las yemas de los huevos, pero las claras que salgan no las tires, ya que puedes guardarlas en el refrigerador y después usarlas para elaborar un rico omelet, para que estas se conserven, es necesario introducir un corcho en el frasco donde las vas a guardar.
Con el tiempo los olores se van acumulando en los recipientes de plástico que después le transmiten a los alimentos que se guardan en ellos.
Para limpiarlos, solamente tienes que llenarlos de agua caliente, agregar un puñado de arroz y dejar en remojo durante toda la noche, lavarlos al día siguiente y no quedara ni un rastro.
0 notes
Photo
Quien quiere pizza?
3 notes
·
View notes
Text
Una cena a la italiana - por Chef Victor M Alvarez Puga
La cocina italiana es una de las más reconocidas en el mundo entero por sus platos y sabores. Exquisitez y frescura son la base de todas las especialidades italianas. Conocida y apreciada en todo el mundo, si alguna vez visitas Italia regresaras enamorado de sus sabores, platos y bebidas.
Cuando se habla de cocina italiana los primeros platos que vienen a la mente son las pizzas, pastas y el risotto, si bien son los platos más populares no son los únicos.
Cada región de Italia tiene un estilo propio de cocina desde los platos abundantes y cremosos propios del norte hasta las especialidades picantes del sur.
Además de los mundialmente conocidos vinos italianos, la grappa es una de las bebidas típicas del país. La grappa se comenzó a producir para evitar desperdiciar parte de la uva, hasta que hoy en día es conocido como uno de los licores preferidos por millones de personas.
Ya sea por el vino o la comida Italia es sin duda una fuente de inspiración para aquellos que nos gusta la cocina.
Ver más información en: http://www.ambitalia.com.uy/gastronomia/cocina-italiana.php
1 note
·
View note
Text
Azúcar emocional - por Chef Victor M Alvarez Puga
El azúcar puede dar fuerza y tonifica el baso y el páncreas, pero si se produce un exceso de dulce, sucede justamente lo contrario: estos órganos se debilitan y ocasionan a su vez un estado de baja energía renal y desmineralización.
Aunque parezca increíble, cuando consumimos azúcar en exceso tendemos a ser agresivos, impacientes, a presentar dolores de cabeza, dificultad para conciliar el sueño, falta de concentración y problemas de memoria.
Además, si el nivel de azúcar en sangre es elevado, los tejidos y músculos pierden tono y nos volvemos más propensos a infecciones.
Por eso debemos tener cuidado con los alimentos como pasteles, postres, bollería, dulces, mermeladas e incluso frutas.
0 notes
Text
La galletitaaa, El pescaditooo, el omegaaa 3 - por Chef Victor Alvarez Puga
Vemos continuamente que todos los alimentos traen vitaminas y compuestos, pero sabes que son y para qué sirven realmente?
La leche y el pescado anuncian ahora con omega3. El omega 3 es un tipo de grasa saturada que no puede producirse en nuestro organismo y que ayuda al cuerpo en diversas funciones, como reducir la presión arterial, aumentar el colesterol bueno y reducir el malo, así como los triglicéridos.
Los pescados son una fuente de este topo de ácido graso, especialmente los conocidos como pescado azul, algunos de los tipos de pescado donde podemos encontrarlo son:
Caballa, arenque, salmón, caviar, jurel, sardina, atún.
A
sí que si quieres comer algo rico y ayudar a tu cuerpo, tal vez sea tiempo de un por un rico pescadito a la tienda.
http://www.vitonica.com/alimentos/los-pescados-con-mas-omega-3
0 notes
Text
¿Qué vamos a cenar? - por Chef Victor M Alvarez Puga
¿Cuántos de nosotros hemos evitado cenar pensando en perder peso, o inclusive para gozar de mejor salud, sin embargo, esta práctica de ayuno puede resultar perjudicial para nuestro organismo, ya que la cena al igual que el desayuno y la comida, es un tiempo de alimentación fundamental para un buen funcionamiento de nuestro metabolismo.
Durante la noche mientras dormimos el cuerpo sigue trabajando y ocupando energía para el funcionamiento básico de nuestros órganos como el hígado, corazón, riñones, cerebro y para actividades como la circulación y la respiración.
Debido a esto es indispensable que cenemos, de preferencia 1 o 2 horas antes de dormir.
0 notes
Text
Flan horneado con frutas - por Chef Victor M. Alvarez Puga
Ingredientes
·
6 claras de huevo
· 2 huevos
· 1 lata de leche condensada
· 1 taza de leche evaporada
· 1 cucharada de vainilla
· 1 molde para flan de 22 cm, untado con aceite
· Papel aluminio
· 1 kiwi picado
· 2 duraznos rebanados
· Frambuesas naturales
Preparación
1. Licua los ingredientes para el flan (todo excepto las frutas) y vacía suavemente al molde.
2. Tapa con papel aluminio y hornea a 180 grados a baño maría durante una hora, sin dejar que el agua rebase la mitad del molde.
3. Retira del horno y deja enfriar, desmolda y decora con la fruta.
3 notes
·
View notes
Photo
Lunch
15 notes
·
View notes