vitaminyi - Tumblr blog

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练了大概三加仑的牛奶，现在基本能每次都拉出花了。

“我是要做拉花王的男人！”有时心里会对自己喊这样的口号——虽然这样喊出来也没什么气势。。得得。

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美式的早餐里，我第一个喜欢上的是Egg Benedict。什么东西加上火腿蛋都会很好吃，更何况是本身就很好吃的英式松饼。这个喜好没有持续太久——也许是班乃狄克的蛋黄酱太容易让人腻。

后来，一直不露声色的Pan Cake开始慢慢取代了我心中美式早餐之王的角色。它胜在简单：面粉、鸡蛋、牛奶，加一点点盐、糖和泡打粉。制作的过程简��而不失乐趣，看着它们在煎锅里慢慢冒泡泡，闻着鸡蛋加牛奶的香味，心情便好了起来。装盘后，浇上枫糖浆，让它们浸泡在Vermont的秋天里飘香四溢。

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海鲜意面 橄榄油加蒜煎香，加入海鲜略炒，加入番茄、料酒、罗勒、牛至烧开转中小火煮一刻钟。加入煮熟的意面拌匀。二十分钟能搞定的东西里它算很好吃的了。

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看书，写字，喝咖啡，听音乐

可谓人生四大乐事

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知之乎 不知也

以前历史课要记那么多年份都觉得很无聊，从来没有人告诉过这些四位数的年份到底记来做什么。也没有人，像武侠小说里那样，对我说一句“这些武功秘籍你只要死记着就好！以后自然会懂！”

现在再看一些以前的事件人物，才开始注意时间。正是时间把这些一件件独立的事情和人物串联起来，一同被串联的还有思想的传承与断裂。

于是开始记：巴赫，17世纪；莫扎特，18世纪；贝多芬，18世纪末19世纪初；然后步入我们的20世纪，还有李斯特德彪西柏辽兹马勒拉威尔瓦格纳。巴赫出生前四十年，中国的明朝最后一个皇帝朱由检在煤山上吊嗝儿屁，李自成入住紫禁城；而当巴赫完成《平均律》时，康熙呱呱坠地。时间轴再往前，最近在看的《都铎王朝》讲述的是16世纪的英格兰王亨利八世，他的女儿就是之后的英国女王伊丽莎白一世。亨利八世杀了写出《乌托邦》的托马斯.摩尔，同一时期米开朗基罗正在西斯廷教堂创作《创世纪》，这就是后来说的文艺复兴时期。回到舒伯特的年代，他的朋友圈有歌德、席勒、海涅、穆勒，这时的德国正灿烂着，再往后五十年克林姆特画出了我现在的微信头像，而同时印象派们正出着风头，塞尚是印象派里不起眼的一个，画画也被认为很烂，然而什么事好什么是烂这个定义也是随着时间改变的，毕加索就觉得塞尚很牛逼，把他的画画烂发挥到极致又发展出了抽象派，而塞尚则成了现代艺术之父。说到毕加索，在他的年代，之前那个灿烂的德国在当时选出了希特勒作领导人，然后就是二战，再往后70年，就在我要从波士顿回国的那天，中国就要举行抗日阅兵。。。。

我现在想把自己放到舒伯特的鞋里，看看那时人们在想什么。��要读少年维特的烦恼，我要读欢乐颂，我要重新翻出康德。

我什么都想知道。因为我还什么都不知道。

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消失的韵律

宫商角徴羽在存在千年后的消失，竟是没有激起一丝涟漪。人的记忆传承都是以年来计算的，在千年这个度量下犹如一瞬——这么想着，就觉得也许不是人们抛弃了那韵律，而是那韵律悄然离开了。

宫、商、角、徴、羽，在元素上分别对应土、金、木、火、水，政治上对应皇帝、宰相、丞民、国事、万物，方位上对应中、西、东、南、北，情感上对应高贵／意志、勇敢／伤感、谨慎／愤怒、力量／快乐、敏锐／恐惧。

打下这些字的时候觉得，很多东西其实也都一并这样无声无息就消失了。人和人之间的交流密度以几何速度增长因此也越来越需要精确的表达，在这个时代，隐晦、神秘、不可解、歧义性，显得是多么的不合时宜。如此不合时宜，因此消失也是无声无息。

真想拿个棒槌砸烂自己的头，把自己从廉价而不知所云的情绪中拽回来。砸烂！砸到稀巴烂！砸烂后再用自己的双手把脑袋拼回来，然后好好读读这些词：高贵。意志。勇敢。伤感。谨慎。愤怒。力量。快乐。敏锐。恐惧。

（作为注脚，此时在听莫扎特的Violin Concerto No.3。那尚未消失的韵律。）

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面团初试

第一次做面团，真是很喜欢酵母的味道。用一半面团做了面包，一小半做了生煎，另一小半做了包子。我是按照做面包dough的步骤做的面团，不知道相同的dough是不是可以做包子，味道稍有些奇怪。做面团的过程还是很有趣的——最近又正好在学做陶艺，揉面团和揉陶土正好是一样的技巧。

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寻找

Duane Michals的chance meeting。这个系列描绘的是在一个小巷子里一位男士和另一位男士擦肩而过，一位男士回头，看着另一位走远。我始终觉得这两个人其实是同一个人。人生走到某一个巷弄的时候，你会看到自己与自己擦肩而过，你没有意识到，只是隐隐觉得其中有什么熟悉的感觉。于是你���头，他还在向前走，你摇摇头，为什么。你没有明白。你离开。

于是你丢失了自己。直到有一天恍然大悟，原来就在那时我和自己擦肩而过，在那时丢失了自己。

那种让我无法忍受的感觉只有游泳时能忘掉，跑步时能解脱。如果能一直向前跑，穿过所有的人，闻草木的味道，听自己的呼吸，就一定会向好的地方又近了一点。精疲力尽的时候，干干净净。

那就跑吧。

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本质性错误

我觉得自己的直觉很准。对人也好对事也好，我喜欢这个人还是不喜欢这个人，喜欢这件事还是不喜欢这件事，几乎一上来就能决定，然后再也不会改变。

我的人生有着一种本质性的错误。这也是我的直觉。常常在几杯酒下肚之后我就会想，也许，你总在欺骗自己是时候未到，不是什么时候未到！是你的人生有本质性错误！

归根结底——是我这个人有什么本质性的错误。本质性错误。这个词汇的组合让我不甚悲哀。

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Panini is not a sandwich, it’s....an awesome sandwich!

住在学校附近时，常会游完泳就去Blue State点一个panini配咖啡然后边吃边看书。游泳、panini、咖啡、书，这是我基本不会厌倦的下班后生活。我想我就是从那时开始喜欢上panini的。

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米饭塞在鸡里做stuffing一起烤，鸡烤好后冷却时用锅里的鸡油炒芦笋。觉得自己在谱一首鸡之曲，尝试用各种乐器弹奏各种variation。

这种感觉很爽。

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我一直不知道“红烧”这个词对应的英文是什么，每一次都用最接近的Teriyaki这个广为人知的日语词。还好因着无锡苏州上海一带红烧都偏甜，所以即使从概念上来说Teriyaki（照烧）也和江南地区的红烧确实差不多。

红烧肉，红烧鱼，一想到也口齿生津满满家乡的感觉。

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J&J Wedding

这是我第一次参加朋友的婚礼。我想，就这一次大概也够了。我好像自己结了一趟婚一样，完事儿后看自己已经不是以前的自己。

婚姻大概是世俗的世界里面最世俗的几样东西之一。正是因为抱着这样的想法，我本来并没有期待会产生感动的情绪。然而毕竟是我自作聪明。承诺、永远、责任、爱情，从结果上来看，这些与婚姻相关的词汇可能大多变得虚伪或天真，但是，在婚礼现场：新郎第一眼见到新娘的那一瞬间、执手誓词的那一刻、套上戒指、相互亲吻，这些事情正在发生的当下，这些词汇一个个异常鲜活。这些词从来都不该是一种总结，它们的生命就在这些过程中。

即使也许它们的生命下一秒就结束。

参加完婚礼情绪变得低落，看自己也觉得越发渺小起来，像一个憋掉的气球。还好从Newport开回波士顿的路上有Beatles的歌来填补那个空掉的部分。一如既往。

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像画龙点睛般，撒上一点葱花食物就有了眼睛活了过来。然后，端坐下来双手持筷对它们说一句“我要来吃你了”。对待撒了葱花的食物真是要打个招呼才好下筷的。

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照烧三文鱼，洋葱火腿蛋炒饭。有时候就是想吃蛋炒饭，大口大口三两下扒完那样吃。

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酸辣白菜，牛丼，菠菜意面 酸辣白菜调料：酱油、辣椒、醋、韩式辣酱、蒜。 意面：蒜在橄榄油中煎香，加少许高汤、Heavy Cream，加入煮好的意面略搅拌。盐胡椒调味。