weekend-cooking - Tumblr blog

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豆苗とえのきの豚肉巻き

多くを巻きすぎると噛み切りづらくなるので、控えめがベター。えのきだけの方が肉の味が引きたつ。

厚揚げの回鍋肉

ヘルシーで食べ応えがある。タレは多めで良かったかも。

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ほっけ焼き

魚が食べたかった。ほっけはボリューミーで美味しい。

チヂミ

一度に大きいチヂミを作りすぎた。横着せずに2回に分けて作るべきだった。

サラダ

困った時のりんご酢ドレッシング。

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豚キムチ

キムチと混ぜるだけなので、時間がない時には最適。

麻婆春雨

こちらも、水を沸騰させて、混ぜるだけでお手軽。

サラダ

りんご酢ドレッシングでさっぱりと。

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チーズビビンバ

お焦げもついて、美味しかった。ただ、ナムルを少なくして、相対的に肉の量を多くしたほうが良かった。

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納豆たまごそば

蕎麦つゆをもっと少なくしたほうが納豆とたまごが引きたつと思う。

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鶏ムネ肉と小松菜のオイスター炒め

時短で、たんぱく質料理。

餃子

餃子も時短で。

焼きもろこし

余ってたトウモロコシを。

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あんかけ焼きそば

米不足だから、お米を使わない料理。ちょっと餡が少なかった。

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フィッシュ&チップス

ベーキングパウダーいれると、っぽくなる。ビネガーが欲しい。

ステーキパイ

キドニーパイを作りたかったけど、キドニーが手に入らなかったので、ステーキパイ。

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マグロのカマ焼き

巨大なカマが売っていたのでオーブンでじっくりと焼きました。

焼きもろこし

バターと醤油でお祭り風に。

醤油をもっと

たまごのみそ汁

昨日のスタミナ丼で出た白身を使って。

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スタミナ丼

スタミナ丼の素を使ってお手軽に。

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宮崎牛のシャトーブリアン

肉の美味しさを出すために、じっくりと火を通しタレはつけずに。

つけ合わせのニンジンとタマネギはシンプルに醤油で味付け。

トマトとアボガドのサラダ

オリーブオイルで和えてさっぱりと。

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めんたい炒飯

めんたいの味が少し薄め。醤油を少なめにしても良かったかも。

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豚肉とキクラゲのオイスター炒め

手軽にできて美味しい。

小籠包

美味しかったけど、具をもう少し少なめにして、ゼラチンスープを多めにしても良かったかも。

中華スープ

余った具で中華スープを。

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ミニトマトと豚肉のポン酢炒め

トマトの酸味が良いアクセントになっていた。豚肉を細かくし過ぎたので、もう少し大きめでも良かったかも。

焼き茄子

暑い季節はコレ。手軽で美味しい。

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豚肉と豆苗のオイスター炒め

あり物でサクッと。

あご野巻

島根みやげ。

シルクホワイト

庭でとれたシルクホワイト。めちゃ甘い。

枝豆

庭で採れた枝豆。

ミニトマト

今年は大量。

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鶏むね肉とピーマンの味噌炒め

ハチミツが隠し味。まろやかで美味しい味。

トマトとエビの豆腐サラダ

レシピはジャコだったけど、炒りエビを使ってみた。エビの香ばしさがトマトと豆腐にあう。

チーズマカロニ巻き

たまたまスーパーで見つけた。今度、自分で巻いてみよう。

アオサの味噌汁

アオサは食べる直前に入れるといい感じ。

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麻婆豆腐

CookDoに頼らずに。

豆板醤が少なかったかも。マイルドな味わいに。

トマトとアボガドのナムル

塩が多すぎたかも。お酒のおつまみに合う味に。