#опасная пища

[rinsmail-blog]

Ученые выяснили, что даже одна порция жареной курицы увеличивает риск преждевременной смерти на 13%. При этом частое употребление жареной рыбы или морепродуктов приближает летальный исход на 7%, пишет CNN со ссылкой на исследование ученых.

https://iz.ru/837534/2019-01-24/uchenye-nazvali-priblizhaiushchie-prezhdevremennuiu-smert-produkty?utm_source=smi2

Специалисты провели эксперимент с участием 100 тыс. женщин в возрасте от 50 до 79 лет. За их здоровьем наблюдали более 18 лет.

#зож #здоровье #долголетие #опаснаяпища 

[mont75alex-blog]

Ученые выяснили, что даже одна порция жареной курицы увеличивает риск преждевременной смерти на 13%. При этом частое употребление жареной рыбы или морепродуктов приближает летальный исход на 7%, пишет CNN со ссылкой на исследование ученых.

https://iz.ru/837534/2019-01-24/uchenye-nazvali-priblizhaiushchie-prezhdevremennuiu-smert-produkty?utm_source=smi2

Специалисты провели эксперимент с участием 100 тыс. женщин в возрасте от 50 до 79 лет. За их здоровьем наблюдали более 18 лет.

#зож #здоровье #долголетие #опаснаяпища 

[vladvoronin878-blog]

Ученые выяснили, что даже одна порция жареной курицы увеличивает риск преждевременной смерти на 13%. При этом частое употребл��ние жареной рыбы или морепродуктов приближает летальный исход на 7%, пишет CNN со ссылкой на исследование ученых.

https://iz.ru/837534/2019-01-24/uchenye-nazvali-priblizhaiushchie-prezhdevremennuiu-smert-produkty?utm_source=smi2

Специалисты провели эксперимент с участием 100 тыс. женщин в возрасте от 50 до 79 лет. За их здоровьем наблюдали более 18 лет.

#зож #здоровье #долголетие #опаснаяпища 

[maka33me]

Самые врсамые вредные продукты питания, вредные продукты питания, вредные продукты, что вызывает рак, вызывает рак, что вызывает онкологию, самая вредная еда, вредная еда, опасные продукты, самые вредные продукты питания на земле, опасная еда, что нельзя есть, самая опасная еда, вредная пища, глутамат натрия, е621, трансжиры, вред трансжиров, вред аспартама, вред колбасы, вред колбасы и сосисок, вред сока в пакетах, вкусовые добавки и консерванты, рак, самые вредные продукты питания, pohudets,едные продукты

[delicias77777-blog]

Даже рыба: названа самая опасная для женского здоровья еда

New Post has been published on https://delicias.ru/dazhe-ryba-nazvana-samaya-opasnaya-dlya-zhenskogo-zdorovya-eda/

Даже рыба: названа самая опасная для женского здоровья еда

Ученые составили черный список блюд, которые буквально укорачивают нам жизнь.

Вы любите жареную курочку? А рыбку? Наверное, и от картошки фри трудно отказаться. Мы вас понимаем – сами не без греха. Но вот врачи так и норовят запретить женщинам эти мелкие радости, пугая самыми страшными последствиями.

О том, что злоупотреблять жареным вредно, уже давно все знают: от такой пищи повышается риск возникновения диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и банального ожирения. Но ключевое слово – злоупотреблять. Понемножку-то можно? «Нет, – твердо отвечают на этот вопрос ученые. — Нельзя».

Эксперты из двух университетов – Айовы и Вашингтонского – решили исследовать, как жареная пища влияет на женщин старше 50 лет. Они проанализировали образ жизни и состояние здоровья 100 тысяч женщин в возрасте от 50 до 79 лет, наблюдения длились несколько лет. За это время 31 588 женщин скончались. Более 9 тысяч из них умерли от проблем с сердцем, еще 8 тысяч – от рака. Выяснилось, что риск ранней смерти был связан с ежедневным поеданием жареной пищи: картошки, курицы, рыбы. Даже одна порция в день увеличивала вероятность преждевременной кончины на 12−13 процентов.

Женщины помоложе в выборку не попали. Но наверняка и на них жареная пища действует похожим образом. Ведь недаром сердечно-сосудистые заболевания остаются одной из главных причин ранней смерти.

«При жарении, особенно в масле, которое используется не в первый раз, в продукте образуются канцерогенные полициклические углеводороды. А длительное употребление таких продуктов способно вызвать злокачественные опухоли», – добавляет онколог-эндокринолог Мария Кошелева.

«Изменение способа приготовления пищи – один из самых простых способов продлить себе жизнь», – делают эксперты вывод, с которым даже спорить не хочется.

[amishami]

View this post on Instagram

A post shared by высокогорный HR (@amishami)

Недавно участвовал в проекте в которой мы снимали историю о Кавказких долгожителях, съемки проходили в горах Дагестана, точнее в Ботлихском районе. Мягкий климат и плодородные почвы благоприятствуют развитию земледелия, садоводства и скотоводства. . Приехали мы в Аул Тлох, именно здесь довелось родиться и прожить большую часть своей жизни нашему герою - 98-летнему Патаху. Как и остальные парни села, он уже примерно представлял свое будущее, когда в 41-ом эти планы вторглась война. . Молодой горец, знания географии которого были ограничены горизонтом близлежащих окрестностей, встаёт на защиту Большой Родины. Вспоминать о войне он не очень любит, а к старости и вовсе ссылается на забывчивость, но некоторые детали удалось выяснить. В армии Патах был пулеметчиком - должность очень ответственная, но и такая опасная, что добровольно им никто не хочет быть. Ведь один пулемет наносит несравненно больше урона противнику, чем остальной отряд, вооруженный винтовками и лёгкими автоматами. Поэтому они - первая мишень, на подавление которых противник бросает все силы. День Победы Патах встретил в госпитале, где врачи собирали его по кусочкам. Хотели ампутировать ногу, но он наотрез отказался и молодой организм справился с болезнью. Осколки выходили из различных участков тела всю жизнь. Много тягот довелось ему перенести на войне, но живым вернулся домой Патах и вел активную трудовую деятельность до самых преклонных лет. В еде предпочитает молочное, но не отказывается и от мясного, хинкала. Натур��льная пища, горный воздух, вода и активность - вот залог здоровья и долголетия нашего героя! Немного о самом ауле родине Патаха. История Тлоха насчитывает около 400 лет, когда несколько маленьких поселений образовали единое село, но в самом центре села обнаружено старое кладбище с могилами без надгробий, относящихся к более раннему доисламскому периоду. . Спасибо @chaban.rf @canyontravel.ru за такой замечательный проект, надеюсь ещё поработать с вами! . #чабан #чабансилагор #продуктысгор #canyontravelru #altusgroup #кавказ #горы #долгожители #Дагестан #ботлих #Россия #9мая #нашапобеда #бессмертныйполк #инстаграмнедели (at Тлох)

[willmannviktor]

Орские пирожки популярны до сих пор! Секрет их рецепта хранят как военную тайну…

Орские пирожки популярны до сих пор! Секрет их рецепта хранят как военную тайну…

Поколение СССР еще помнит те замечательные времена, когда можно было без опаски купить на рынке и съесть жареный пирожок, беляш или чебурек. А в сочетании со свежим квасом или газировкой такая пища казалась вершиной кулинарного искусства.

Сегодня покупать на базаре подобные продукты — опасная авантюра, которая может закончиться серьезным отравлением и больничной койкой.

Чтобы всё-таки вспомнить…

[delicias77777-blog]

Опасная еда: 8 продуктов, которые могут вызвать рак

New Post has been published on https://delicias.ru/opasnaya-eda-8-produktov-kotorye-mogut-vyzvat-rak/

Опасная еда: 8 продуктов, которые могут вызвать рак

Онколог-эндокринолог рассказала, в какой еде содержатся крайне опасные для здоровья канцерогены.

Нельзя сказать, что тот или иной продукт вызывает рак, но существует множество способов приготовления пищи, условия хранения, условия получения того или иного продукта, когда повышается вероятность возникновения онкологии. И, конечно же, основными «вредителями» можно назвать канцерогены.

В продуктах питания их может быть немало: диоксины, тяжелые металлы, пестициды, нитрозосоединения, канцерогенные полициклические углеводороды. И есть такие продукты, в которых риск содержания канцерогенов слишком высок.

1. Вяленое, копченое мясо, мясные консервы, маринованные овощи

Конечно, нельзя утверждать, что все эти продукты стопроцентно содержат огромное количество канцерогенов. Все зависит от качества исходного продукта, то есть канцерогенные нитрозосоединения, например, могут поступать из загрязненной среды. Если продукт изначально подвергся вредному влиянию, в нем уже накопились канцерогены, то такие процессы как обжаривание, консервирование, только усиливает их синтез. Влияние канцерогенных нитрозосоединений чревато страшными последствиями – опухолями желудка, пищевода, печени, носовой полости, глотки, почек, мочевого пузыря, головного мозга и других органов.

2. Грибы

Не секрет, что грибы обладают свойством впитывать, как губка, все вредные вещества. В грибах содержится много радионуклидов (чаще всего это цезий-137 и стронций-90). Несомненно, тщательная обработка грибов значительное снижает количество вредных веществ, но все же некоторая их часть остается в продукте. А как известно, радионуклиды способны вызывать злокачественные опухоли.

3. Е-добавки

Это те самые коды, в которых могут прятаться вредные консерванты и добавки. Поэтому лучше иметь список вредителей под рукой, или же знать хотя бы самые вредные. Например, консерванты Е-200 по Е-290, а также Е-1125 могут не только вызвать пищевую аллергию и расстройство ЖКТ, но и разрушительно влиять на печень. Усилители вкуса с У-620 по Е-637 ведут к нервным расстройствам и опухолям головного мозга. Стабилизаторы и загустители с Е-249 по Е-252, Е-400 по Е-476, Е-575 по Е-585 и Е-1404-1450, а также эмульгаторы с Е-322 по Е-442, Е-470 по Е-495 ведут к онкологии ЖКТ. Не менее опасны антиокислители с Е-300 по Е-312, Е-320 по Е-321 и пищевые красители с Е-100 по Е-180, Е-579 и Е-585 – риск злокачественных опухолей ЖКТ, печени, почек и т. д.

4. Питьевая вода

Да, к сожалению, канцерогенные вещества могут попадать и в питьевую воду. Ни в коем случае не пейте водопроводную воду без термальной обработки – то есть кипячения. Дело в том, что при хлорировании питьевой воды образуются вещества, способные вызывать рак. Прежде чем пить воду или использовать ее для приготовления пищи, ее нужно профильтровать! Запомните, отстаивание воды без фильтрации и последующего кипячения не избавит воду от канцерогенов. Кипячение убивает микробы, но не злополучные соединения. Установите фильтр для воды и обезопасьте себя от риска.

5. Жареная пища

Не зря все врачи и диетологи утверждают, что жареная пища вредна для здоровья. Она не так опасна для вашей фигуры, как для здоровья в целом. Дело в том, что при жарении, и особенно в масле, которое используется уже не один раз, в продукте образуются канцерогенные полициклические углеводороды. А длительное употребление таких продуктов способно вызвать злокачественные опухоли.

6. Алкоголь

Сам по себе алкоголь не содержит канцерогены, но опасно само его действие. Он может активизировать синтез уже имеющихся в организме канцерогенов, ослабить усвояемость витаминов и иммунитет в общем. А ослабленный иммунитет наиболее подвержен риску не только от внешних факторов, но и извне.

7. Плесневелая еда

Плесень может содержать канцерогенные микотоксины. Эти вредные вещества попадают в пищу в результате паразитирования на различных продуктах и кормах плесневых грибов, которые наиболее часто поражают зерно, орехи, бобовые. Кстати, эти канцерогены не подвергаются кулинарной обработке, то есть не разрушаются, а остаются в продукте. Разновидность микротоксинов – афлатоксины плесневой пищи могут вызывать рак печени, почки и толстой кишки. Очень опасны подгнившие фрукты и овощи – на них быстро развиваются плесневелые грибки.

8. Поваренная соль

Избыточное потребление поваренной соли повышает риск рака желудка и мочевого пузыря. Поэтому лучше минимизировать количество соли в пище, а также добавлять соль в уже готовое блюдо.

Употребление чипсов, фастфуда, копченостей, маргарина, экологически загрязненных овощей и фруктов, алкоголя, горячей воды, конечно, повышает риск развития онкологических заболеваний. Однако соблюдение нехитрых правил хранения и обработки пищевых продуктов, использование экологически безопасных продуктов, да и само знание о вреде канцерогенов смогут достаточно эффективно помочь вам в профилактике и борьбе с онкозаболеваниями. А также в профилактике других грозных патологий: ожирения, сахарного диабета, атеросклероза и многих других.