#палочки

[infonotes-ru]

Почему китайцы используют палочки для еды?

  Вы когда-нибудь задумывались, почему китайцы используют палочки для еды? Ну... это в некоторой степени связано с Конфуцием. Он ненавидел есть ножами, потому что считал, что столовые приборы, которые могут убить, не могут делить стол с пищей, способствующей жизни. Он был не единственным. Кардинал Ришелье, премьер-министр Людовика XIII, также испытывал нелюбовь к ножам. Теперь вы можете спросить себя, что не так с ножами? В конце концов, мы используем их еще со времен неолита.  

Почему китайцы используют палочки для еды?

  С их помощью проще всего резать, чистить, нарезать, шинковать, разминать, отбивать кости и выполнять другие задачи, когда палочка для еды является не более чем естественным продолжением пальцев.     Первые известные нам палочки для еды появились не менее трех тысяч лет назад. И были найдены в руинах города Инь. Последней столицы династии Шан на севере Китая. Любопытно, что эти палочки использовались только для помешивания тушеного мяса, для еды они не годились. Династия Шан также использовала длинные вилки на своих кухнях. Но для еды использовался старый добрый нож и пальцы. Так когда же палочки для еды появились на обеденном столе? Чтобы найти ответ на этот вопрос, нам нужно вернуться на тысячелетие назад. Примерно на две тысячи лет назад, во времена династии Хань. Как и их предшественники из династии Шан, ханьцы питались почти исключительно просом. Для этого не требовались удобрения или особенно плодородная почва. Что было как раз кстати, поскольку на севере не было ни того, ни другого.     Ханьцы варили кашу из проса. И, как вы можете себе представить, есть кашу палочками для еды - не самое простое занятие. Поэтому этот способ так и не прижился. Но по мере того, как династия Хань продвигалась на юг, их рацион начал меняться. Юг идеально подходил для выращивания риса. На самом деле, рис там рос в таком изобилии, что остатков хватало, чтобы прокормить и север. Вы можете подумать, что есть рис палочками для еды также сложно. Но восточноазиатский рис богат крахмалом, его называют клейким рисом. И он легко слипается в красивые комки: их очень легко подцепить палочками. Конечно, это касалось не только риса: на севере у проса был еще один конкурент: пшеница. Больше пшеницы означало меньше каши и больше лапши и пельмене��. Что, конечно же, снова приводило к палочкам для еды. В этот период также получила распространение жареная пища. При которой пища предварительно нарезалась на небольшие кусочки, которые было легче брать и есть палочками.     Эти палочки для еды очень универсальны, и что еще лучше: они дешевы. Это действительно имеет большое значение, когда речь идет о такой большой численности населения, как в Китае. Которая в то время составляла около 1/4 всего населения мира. Больше людей - меньше ресурсов для всех: меньше металла для ножей и вилок.  

Проблема столового ножа

  А вот вам немного кулинарной физики: если нарезать еду на мелкие кусочки перед приготовлением, она приготовится быстрее и потребит меньше топлива. Это сплошная экономика... и немного психологии. В конце концов, когда вы начинаете пользоваться палочками для еды, вы, естественно, предпочитаете меньшие кусочки пищи. Которые легче есть этими палочками.     В конце концов, ножи переместились со стола на кухню, а палочки для еды - с кухни на стол. Наш добрый друг Конфуций был одним из величайших защитников палочек для еды. По его мнению, такому жестокому и варварскому инструменту, как нож, не место на столе порядочного человека. На самом деле, он поднял по этому поводу такой шум, что его последователи записали это в "Книге обрядов". Одном из пяти классических произведений, составляющих основу конфуцианской философии. Но какое, черт возьми, отношение ко всему этому имеет кардинал Ришелье? Что ж, хотя архитектор французского абсолютизма, вероятно, не был хорошо знаком с конфуцианским этикетом, он также ненавидел вид ножей на своем столе.     В то время ножи, которые можно было увидеть на обеденном столе среднестатистической европейки, были довольно острыми. На самом деле они были такими же острыми, как нож мясника. История гласит, что кардинал Ришелье был раздражен грубым поведением мужчин за обеденными столами того времени. Которые втыкали свои кинжалы (которые также служили столовыми приборами) в куски мяса и другой еды. Или в стол, если им нужны были свободные руки. И еще хуже была их отвратительная привычка использовать их, чтобы ковыряться в зубах в конце еды. Ришелье, ��удучи гениальным хитрецом, и чтобы положить конец такому поведению, он приказал своим кухонным служащим сточить острые кончики всех домашних ножей. Более того все ножи стали затачивать таким образом, что они едва могли что-либо резать.     Идея прижилась. И вскоре этот новый стиль закругленного столового ножа стал модным обеденным аксессуаром в домах французского высшего класса. Ришелье решил проблему острого ножа, изобретя практически бесполезный столовый нож. А Конфуций решил ее, популяризировав палочки для еды.       Read the full article

[volshebny-mir-kulinarii]

«Сигаретки» картофельные с сыром - надо пробовать!

Вкусные штучки от “Квакви” на ЮТУБ канале «Сигаретки» картофельные с сыром Продукты: 10–12 картофелин, соль, 1 яйцо, 3–4 столовые ложки муки, 2 столовые ложки тертого сыра. Для жарения: свиной жир или растительное масло. Приготовление: Картофель отварить, обсушить, растолочь, добавить яйцо, муку, замесить однородное картофельное тесто, разделить на равные куски, придать им форму аккуратных…

[readok]

Как делают крабовые палочки

[iuwiy]

мою первую любовь звали Ненависть, что презирала все таблетки от депрессии

у нее дома было книг просто завались, герой погиб - литературное месиво

[vestaignis]

Мезенская роспись – тип росписи деревянных прялок и утвари (ковшей, коробов, братин и др.) сложившийся к началу 19 века в низовьях реки Мезень. Известность мезенской росписи дало село Палащелье Мезенскоого (Лешуконского) района Архангельской области, поэтому ее называют еще и палащельской. Самая древняя датированная прялка с мезенской росписью относится к 1815 году, хотя изобразительные мотивы подобной росписи встречаются в рукописных книгах 18 ��., выполненных в мезенском регионе.

По стилю мезенскую роспись можно отнести к наиболее архаичным видам росписи, дожившим до нашего времени. Рисунки имеют глубокие корни. Найдены наскальные изображения на берегах Белого моря и Онежского озера, которые перекликаются с рисунками Мезенской росписи.

Готовое изделие расписывали по чистому негрунтованному дереву сначала охрой с помощью измочаленной на конце деревянной палочки, потом птичьим пером делали черную обводку и наносили узор. Расписанный предмет покрывали олифой, что предохраняло краску от стирания и придавало изделию золотистый цвет.

Наиболее яркие персонажи Мезенской росписи: – красные кони – условный знак Солнца, его движения по небосводу; – оленихи – небесные роженицы, они дарят жизнь всему живому на Земле; – уточки, гуси, лебеди – души далеких предков, которые вьются вокруг и помогают нам в трудную минуту; – елочки – олицетворение мужской силы; – мифологическое дерево жизни – состоит из ствола, заполненного ромбиками, бесчисленными родами. Корни дерева завиваются в спирали, олицетворяющие подземный мир. Верхушка увенчана солярным знаком – знаком небесного мира.

Роспись выполняется в два цвета: черный – сажа и красный – охра. Когда-то краски приготовляли из красно-коричневой береговой глины и сажи, растертой на смоле лиственницы – "таючей сере", а с конца 19 века вместо глины стали употреблять сурик. Все изображения очень статичны и лишь благодаря многократному повтору возникает ощущение динамики.

В Северодвинске, Архангельске и других местах сейчас широко развернуто производство сувениров в мезенском стиле – подносы, чаши, солонки, декоративные доски, шкатулки и др.

Mezen painting is a type of painting on wooden spinning wheels and utensils (ladles, boxes, bratinas, etc.) that developed by the beginning of the 19th century in the lower reaches of the Mezen River. The village of Palashchelye in the Mezen (Leshukonsky) district of the Arkhangelsk region gave Mezen painting fame, which is why it is also called Palashchel. The oldest dated spinning wheel with Mezen painting dates back to 1815, although pictorial motifs of similar painting are found in 18th century manuscripts made in the Mezen region.

In terms of style, Mezen painting can be attributed to the most archaic types of painting that have survived to this day. The drawings have deep roots. Rock paintings have been found on the shores of the White Sea and Lake Onega, which echo the drawings of Mezen painting.

The finished product was painted on clean, unprimed wood, first with ochre using a wooden stick soaked at the end, then a black outline was made with a bird feather and a pattern was applied. The painted object was covered with drying oil, which protected the paint from being erased and gave the product a golden color.

The most striking characters of Mezen painting:

red horses - a conventional sign of the Sun, its movement across the sky;

female deer - heavenly mothers, they give life to all living things on Earth;

ducks, geese, swans - the souls of distant ancestors, who hover around and help us in difficult times;

fir trees - the personification of male power;

the mythological tree of life - consists of a trunk filled with diamonds, countless genera. The roots of the tree curl into spirals, personifying the underworld. The top is crowned with a solar sign - a sign of the heavenly world.

The painting is done in two colors: black - soot and red - ochre. At one time, paints were made from red-brown coastal clay and soot ground on larch resin - "melting sulfur", and since the end of the 19th century, red lead began to be used instead of clay. All images are very static and only due to multiple repetitions does a sense of dynamics arise.

In Severodvinsk, Arkhangelsk and other places, the production of souvenirs in the Mezen style is now widespread - trays, bowls, salt shakers, decorative boards, boxes, etc.

Источник:/podelunchik.ru/mezenskaya-rospis,/stroyfora.ru/p/post-1727, //iamruss.ru/mezenskaya-painting-on-wood/,cozyhome.ucoz.ru /forum/6-80-1#2977,//patlah.ru/etm/etm-01/podelki/rospis/mezen/ mezen.htm,/www.culture.ru/materials/52919/mezenskaya-rosp.

[minugasakuranohana]

Это светящиеся палочки в блендере) Glow sticks in the blender 🎆

[Video ref]

[jejeta]

палочки твикс, мне шмешно с ентого контраста

[talleyran]

Про сезонные гештальты

Я тут организовал себе неделю отпуска, присоединив длинные выходные и мы планировали съездить в Питер навестить родных и просто сменить обстановку. Но в последний момент я умудрился слечь с температурой и пришлось сдать билеты, к счастью, почти без потерь.

Вдвойне обидно, потому что там сейчас сезон корюшки, которую я безумно люблю. Но оказалось, что в Москве таки можно её достать в это время, правда замороженную в вакууме, но все же пойманную в этот понедельник в Ладоге. Пахнет как н��до — свежими огурцами. Хоть какая-то радость, честное слово.

Кстати, недавно приехали длинные японские «кулинарные» палочки. Они именно для готовки вместо лопаток и щипцов. Пока непривыч��о, вообще не представляю как японцы ими умудряются переворачивать, например, блины, но вот мелкую корюшку по одной штуке крутить очень удобно.

А у вас есть какие-нибудь сезонные хотелки, которые обязательно надо сделать каждый год?

[anxietyispoisoningme]

после 53 часов на голоде (36 из которых были на сухом), мне стало противно даже думать о еде

за +- 3 суток я съела 3 палочки картошки фри и 1 сендвич с ветчиной. мне было ужасно плохо морально и физически, но ни кусочка не могла в себя впихнуть

у меня давно не было настолько сильного отвращения к еде

но это к лучшему, я рада, что не обожралась после голода, как обычно

[juliakobylova]

— Я шпионил ради вас, лгал ради вас, подвергал себя смертельной опасности ради вас. И думал, что делаю всё это для того, чтобы сохранить жизнь сыну Лили. А теперь вы говорите мне, что растили его как свинью для убоя...

— Это прямо-таки трогательно, Северус, — серьёзно сказал Дамблдор. — Уж не привязались ли вы, в конце концов, к мальчику?

— К мальчику? — выкрикнул Снегг. — Эспекто патронум! Из кончика его палочки вырвалась серебряная лань, спрыгнула на пол, одним прыжком пересекла кабинет и вылетела в раскрытое окно. Дамблдор смотрел ей вслед. Когда серебряное свечение погасло, он обернулся к Снеггу, и глаза его были полны слёз.

— После стольких лет?

— Всегда, — ответил Снегг.

«Гарри Поттер и Дары Смерти» Джоан Роулинг

[demofanus]

Новый бро 😎

Позвольте познакомить вас с Иэном Гилрутом! Генри и Иэн впервые встретились на дне открытых дверей — его отец был учителем в этой школе, но, как и все потенциальные ученики, Иэн предпочел своими глазами ознакомиться с учебным учреждением и, возможно, завести новые знакомства. Собственно, так и получилось! Генри и Иэн всё лето переписывались в Кролике общения, сыграли не один десяток каток в их любимых видеоиграх и даже несколько раз просто выбирались потусить. Честно говоря у них случился такой мощный мэтч, они прям как две палочки твикс))) Шкала дружбы у ребят поднялась на максимум буквально за один вечер!!

Началась осень, наступил учебный год. И прежде, чем возвращаться к учёбе, наши мальчики встретились в местном Коппердейльском баблтишнике, чтобы обсудить ожидания от предстоящего учебного года и обкашлять сплетни об одноклассниках.

Извините, но я уже влюблена в Иэна!!! Я обожаю временами редактировать нпсшек (и в частности выросших подростков), и как только я дошла до Иэна – это была любовь с первого взгляда 🥹🥹 Ну такой красавчик с необычной внешностью получился, я не можу!!

Напившись баблтишки, наши пацанчики пошли сыграть партейку в сок-болл. Поначалу Генри занимал лидирующую позицию, но в итоге победу одержал всё-таки Иэн. Сказать, что Генри принял проигрыш близко к сердцу - не сказать ничего))) Он в принципе тяжело мирился с мыслью о том, что скоро выходить на учёбу, постоянно находит поводы для грусти на пустом месте и печалится тому, что скоро не сможет сидеть в своём любимом компуктере так же часто, как мог делать это летом 😔😔😔

[solsoma]

Биба и боба

Палочки твикс

[red-dori]

Не покидает ощущение, что ему что-то не хватает: галстука или палочки. Как будто не доделала, простоватый.

[sims4littlebird]

Вы знаете, я настолько люблю отыгрывать любые мелочи в геймплее, что на верхней картинке симы не просто стоят рядом, это Дэвид провожает с утра Джинку в школу. Да, такая у меня шиза)

Сближение между ними постепенно происходит, и Джин даже поделился с дядей каким-то своим секретом.

Иногда Дэвид работает из дома. У него тут еще отросла блондинистая бородка - это включенный рост волос) Побриться решил попозже, прям перед работой.

Проверил почту с утра. А там деловое письмецо. Биологический отец включил Дэвида в завещание, ему нужно будет подъехать. Сказать, что Дэвид охренел - ничего не сказать.

Психолог посоветовал отвлечь Джинку полезными хобби, например музыкой. И Дэвид отдал его в музыкалку. Джинка выбрал скрипку и ему так понравилось! Закончив дела по работе, у Дэвида было время расслабиться на массаже, а после поехать, забрать Джина из центра творчества.

И знаете, он реально как настоящий родитель сидел и ждал два часа, пока Джин освободится с занятий.

Получается пока совсем не очень... Джин достиг всего 2ого лвла в игре на скрипке, но парочку нормальных звуков выдать может.

По понятным причинам у Джина индивидуальные занятия с преподавателем, но Дэвид не рассчитывает на него как на самого великого скрипача в будущем, это просто хобби.

Вроде все постепенно вытекает в правильное русло. Дэвид немножко привык к местной пище, теперь его тошнит поменьше.

Даже научился держать палочки, но еда все еще выпадает с них) Какой он красивый, я не могу *.* Улучшенная версия отца оохох

Но от сильного стресса и бесконечным беганием в туалет он похудел( уже живот к спине прилип, бедный. С этим тоже нужно будет что-то делать.

Джинка стал улыбаться чаще :3

[headache-medicine]

Где-то в болотистых землях аккуратно переступает через кочки странное существо. Его конечности однотонны и холодны, а тело ведет за собой туман, в котором теряются невысокие деревья, кустарники и налитые водой ямы. Потеря видимости - не лучшая компания при пересечении болота, поэтому забредшие в него путники избегают тумана и, сами того не ведая, избегают встречи с хранителем этой местности. Если же сесть на возвышении в глубине болот, отринуть страх и дать туману поглотить все зримое, если подождать, вырезая из палочки фигурку для подношения, можно ощутить холодное дуновение и приближение не то голоса, не то свиста, какой случается слышать во время вьюги. Незаметно среди мутных вод, затопленных растений и влажной почвы расцветет диалог, и будет казаться, что в едва различимом абрисе хранителя в витиеватых потоках тумана ты видишь свое отражение. Под вечер обнаружишь себя на окраине топи, где есть тропа, что ведет через лес к поселениям. И можно только догадываться: это дух вывел тебя в благодарность за разговор, или ты сам пересек знакомые трясины? Но еще не раз потом будет сказано, что что-то мутное есть в твоем взгляде, словно из глаз твоих смотрит само болото. ◈ https://t.me/Morova_poGreshnost