#с перцем чили

[volshebny-mir-kulinarii]

Арабьята с курицей - интересный вариант!

Такое простое в приготовлении блюдо, приводит в восторг даже самых требовательных гурманов. Вкусные штучки от “Квакви” на ЮТУБ канале Арабьята с курицей Продукты: 4 куриные грудки, оливковое масло, 5 красных перцев чили, 6 зубчиков чеснока, 1 пучок базилика, листья оборвать и сохранить, стебли мелко порубить, 3 банки (по 400 г.) рубленых консервированных томатов, 10 маслин без косточек, 600 г.…

[studentinpursuitofclouds]

I mean, soda with "spice"...

Due to recent scandal regarding Pumpkin Spice Joja Cola, Joja Co. sends its regards to anyone who has bought and consumed Pumpkin Spice Joja Cola expecting it to taste like cinnamon, not expecting it to be California Reaper Pepper flavoured instead. Skill issue.

[akylk0]

Мама нашла при сыроварне итальянский ресторан. 12 лет не были в ресторане. Хотя если верить сайту хозяин заведения сицилиец, так что ещё вопрос уместно ли называть его итальянским. Попробовали твёрдый сыр, который как мыло внешне и по текстуре. Купили с чили-перцем, в виде груши(проволоне) и как мешочек скаморца. Ресторан очень уютный. Много огромных цветов и лампочки большие скорее декоративные. Наконец-то смогли понять какой дол��на быть карбонара. Сыр в ней плавится, становясь пенистым, при этом не превращается в пластик и всё вкусно обволакивает. Лазанья была потрясающе томатна. Теперь понимаю почему Гарфилд её так любил. Это вкусное блюдо, а не дохлые листы макарон с сухим фаршем. Видела как девушка крутит тесто для пиццы как ткань.

***

Когда решила немного разгрузить списки для просмотра, не думала как идея тряхнуть стариной и смотреть аниме, настолько погрузит в прошлый опыт. "Нацуме" оказался в машинном переводе и на субтитрах. "Лабиринт лабиринтов" типичным мрачным артхаусным аниме, которое крутили по mtv в озвучке MC Enterteiment среди детских шоу. "Тоннель"  был в плохом качестве картинки. Всё прямо как тогда было. :)

[heghogsblog]

так и стоит недоеденный, одинокий и грустный калифлауэр (cauliflower )

это мой такой вчерашний ужин. берешь короче капусту, вот эти вот её цветочки обваливаешь в кукурузной муке, брызгаешь сверху оливковым маслом, посыпаешь солью, перцем чили🌶️ , паприкой, чесноком, луком, перемешиваешь с крошками тортилла-чипс, и запекаешь 15 минут.

[zashibisi]

Весна, скоро первыми подешевеют кабачки, два лучших веганских блюда из кабачков.

Индийская заправка к спагетти из кабачков:

Приготовьте гарам-масала или используйте Ливанскую смесь ибо разница в одном компоненте - Ливанская с душистым перцем, а Гарам с лавровым листом, для тех кто не знает:

Перемолоть в электрической кофемолке по столовой ложке: Гвоздика, Мускатный орех, Корица, Кориандр, Тмин, Чёрный перец, лавровый лист (1 большой).

Смазать сковороду глубокую подсолнечным рафинированным маслом, добавить один грунтовый кабачочек (кубиками), 3-4 средние помидорины, 1-2 луковицы белые, чайную ложку гарам-масала, чайную ложку куркумы молотой, чайную ложку чили, две чайные ложки с верхом соли.

Можно ещё паприку свежую и сумах(чайную ложку с верхом). Как забурлит накрыть крышкой, уменьшить нагрев и тушить 20-25 минут.

Очень чувствуется разница в качестве спагетти))).

Источник Индийского рецепта С.К.Райт "Секреты Индийской Кухни"

=========================

2. Рагу из кабачков: (автор мя):

Берём миску объёмом 4,7 литра и сразу добавляем в неё два нарезанных грунтовых маленьких кабачочка, 6 нарезанных средних помидор, 2 луковицы полукольцами, 4 измельчённых средние картофелины, по 1/4 чайной ложки чёрного и красного острого перцев.

Заливаем водой по заполнению, добавляем столовую ложку соли, варим после закипания 25 минут на умеренном нагреве.

Важно, в тарелку горяченького такого супа обязательно столовую ложку сметаны !

[nachinaya-vsyo-snachala]

Глава 5. Тишь да гладь — симья благодать

После этого у Питера какое-то время всё было мило-шоколадно-рутинно. В художественной литературе про такое пишут двумя словами. «Прошёл год».

Работа и Летиция. Летиция и работа. На работе всё шло подозрительно хорошо. Мисс Кроуфорд даже начала доверять моему подопечному поливку растений в подопытной теплице (действие «Заниматься садоводством»). А также пообещала при возможности замолвить за него словечко, чтобы его взяли уже полноценным младшим научным сотрудником (будущий карьерный рост до лаборанта).

Я думала, что она просто сочувствует мечте Питера стать настоящим научным специалистом. Как выяснилось позже, я ошибалась. Но хорошо, что хоть деньги на обучение в университете начали копиться куда более активно.

А отношения с Летти цвели и пахли не хуже, чем цветы в вышеупомянутой теплице.

Эта парочка уже начала официально встречаться. Питер продолжает фонтанировать желаниями, связанными с ней. Постоянно вытаскивает её на свидания, смотрит на Летти щенячьим взглядом, и даже не боится выскочить к ней на мороз без куртки. Не иначе как силой любви греется.

Даже селфи освоил, чтобы любимая девушка могла гордо запостить совместное фото в Симстаграм.

А ещё ребята частенько просто валяют дурака в своё удовольствие. А я поймала себя на мысли, что легкая на подъем «зажигалочка» Летти хорошо дополняет моего мистера Размышление. И ему полезно иметь в близком окружении кого-то, кто способен его на такое растормошить.

И даже когда они не вместе, Летиция постоянно Питеру названивает. Причём далеко не всегда в подходящий момент. С другой стороны, откуда она могла знать, что у Пита именно сейчас в очередной раз поломалась его древняя сантехника?

А сам Питер предпочитает изъясняться в любви письменно. Видимо, чтобы было меньше шансов сморозить что-то не то с его социальной неловкостью. И да, главное — любовь, а тарелку можно помыть и потом.

Казалось бы, ребята действительно влюблены, и в личной жизни у Питера всё абсолютно безоблачно. Только вот Стори Прогрешн активно мне докладывал, что исправляться Летиция не собирается. И успевает гулять с ещё несколькими парнями. В том числе и с Крисом Поллардом. Который отец её ребёнка, и с которым она изменила ещё Тревору. Видимо, с серьезными отношениями у этих двоих действительно не срослось. А вот друг с другом поразвлекаться время от времени — это пожалуйста.

Ну, ничего не поделать. Питер пока что вряд ли может про это узнать. Так что продолжаю активно отращивать ему рога.

Ну, и отношения с Тревором несколько испортились. Нет-нет, формально ссор не было. Ребята нормально общались, даже вместе гуляли. Но рыжик явно врубил пассивно-агрессивный режим. На словах он был не против отношений Пита со своей бывшей девушкой. И даже сказал, что нет, он совсем не против того, что на новогодних посиделках будет и Летиция.

И Пит честно старался. Новый рецепт мяса выучил, долго колдовал на кухне, надеясь на отличный вечер…

Тревор тоже честно пришёл в гости. Но тут же сбежал, по-быстрому засунув коробку с подарком в общую кучу и промямлив что-то не слишком убедительное про резко возникшие дела.

Да и мясо, если честно, не удалось — кое-кто с непривычки явно переборщил с перцем чили.

Хорошо, что хоть Летиция подстраховала с десертом собственного приготовления. Видимо, ожидала, что этим всё и кончится.

Зато остальной вечер прошёл очень даже неплохо. Тревор угодил с подарком — преподнес не что-нибудь, а игровую приставку, о которой Пит в нынешнем режиме жёсткой экономии мог только мечтать. Надеюсь только, что рыжик её приобрёл законным путём, а не во время работы позаимствовал.

А Летти после пары-тройки бокалов нектара попыталась было Питера научить танцевать. Но урок быстро свернулся после того, как Пит наступил ей на ногу пятый раз.

А вот обучение кое-чему другому прошло весьма и весьма успешно. Да-да, именно так. У Питера был первый раз (если не считать инопланетных манипуляций). И, хотя ребята не подумали о предохранении (опция Nraas Woohoer), скажу сразу: отцом он на этот раз не стал.

�� общем, для Питера всё шло хоть и не безоблачно, но очень даже неплохо.

А ещё произошло событие, которое в дальнейшем оказалось в его судьбе поворотным. Как-то вечером в соцсетях Пит наткнулся на анкету мисс Агнес Хольт, которая недавно тоже переехала в Салмон-Вудс, и искала единомышленников для учёбы в университете.

Точнее, переезд ей устроил папа. И я бы не сказала, что добровольно. Но об этом в следующий раз.

[maksimumv]

ОСТРАЯ сгущёнка с солью чили перцем и КОКОСОМ!

https://youtu.be/n4xfZgrx3A8?si=sz3-D4JAmizkNrzs

[prohranenie]

Всегда ошибочно покупать молотый черный перец

  Перец - удивительная пряность. Он был одним из стержней древней торговли пряностями и источником множества ароматных боевых средств. Учитывая это, мы воспринимаем его как нечто само собой разумеющееся. Даже в самой захудалой забегаловке на каждом столе стоит маленькая баночка с молотым перцем. Но знаете ли вы, что перец - это не только плоские черные кусочки? Из всего многообразия сладких, терпких, острых и "умных" специй, с которыми можно готовить, перец может показаться самой скучной и невыразительной приправой. Если отсутствие таких специй, как чесночный порошок, паприка, корица и хлопья чили, очень ощутимо в блюдах, то присутствие черного перца не так заметно. Если, конечно, речь не иде�� о cacio e pepe или стейке au poivre. Более того, существуют целые дискуссии, посвященные скудному вкусу черного перца. Кто-та даже назвал его "худшей из всех специй". Которая "ничего не добавляет в блюдо, кроме небольшой остроты".     Однако дело в том, что черный перец не является скучной или бесполезной специей. Его просто неправильно понимают. Большая ошибка, которую совершают люди, это использование предварительно измельченного черного перца. И ожидание, что он сотворит чудеса, что приводит к разочарованию. На самом деле, как и другие специи, черный перец лучше всего проявляет себя в свежем виде. И со временем теряет свой мощный аромат.   Не черный перец является некачественной специей, а предварительно измельченный черный перец имеет слабый вкус.   Потому что пакетик с порошком перца, который лежит у вас на полке для специй с незапамятных времен, скорее всего, потерял значительную часть своего аромата. Поэтому он не даст того эффекта, который вы от него ожидаете.  

Молотые специи со временем теряют свою силу

    Причина, по которой молотый перец или любая другая молотая специя оставляет желать лучшего, заключается в том, что специи приобретают свой вкус и аромат благодаря содержащимся в них эфирным маслам. В цельных специях эти масла практически не изменяются. Но после измельчения летучие масла вступают в контакт с воздухом и начинают терять свой вкус и аромат. Магазинные банки или пакеты с порошком черного перца часто имеют возраст несколько месяцев, а то и лет. Что означает, что они уже достаточно долгое время подвергались воздействию воздуха. И масла, содержащиеся в них, потеряли значительную часть своей сущности. Если вы измельчаете целые перчинки дома, когда они вам нужны, то это гарантирует, что масла, содержащиеся в специях, не будут подвергаться воздействию воздуха ни на секунду дольше, чем это необходимо.     Это вовсе не означает, что молотый черный перец - абсолютное "нет". И его не следует использовать даже в крайних случаях. Просто его вкус будет более приглушенным, чем у свежего. И��енно поэтому в некоторых рецептах специально указывается свежемолотый перец. Так как он обладает свежим и насыщенным вкусом, которого не будет у предварительно смолотой приправы. Еще одним преимуществом самостоятельного помола перед покупкой готового является возможность поджаривания перчинок перед их измельчением. Что еще больше усиливает аромат специи. Поджаривание целых перчинок поможет раскрыть содержащиеся в них масла и углубить аромат. Что в конечном итоге сделает вкус молотого черного перца еще более мощным. Эту силу просто не сможет повторить поджаренный, предварительно измельченный черный перец.  

Как размолоть зерна черного перца в домашних условиях

    Теперь, когда вы знаете о преимуществах использования свежемолотого черного перца по сравнению с предварительно измельченным, следующий шаг - измельчить перец в домашних условиях, когда вам это необходимо. Самое очевидное - это купить мельницу для перца и просто сделать несколько оборотов. Чтобы получить свежемолотый порошок черного перца. Однако это не единственный способ измельчить цельные специи, такие как перец, в домашних условиях. Для грубого измельчения перца можно использовать ступку и пестик. А также положить целые перчины на разделочную доску и ударить по ним сковородой. Можно также поместить перчинки в герметичный полиэтиленовый пакет и растолочь их тендерайзером для мяса. Чем сильнее вы будете колотить, тем мельче будет текстура измельченного перечного порошка.     Если вы хотите получить более тонко измельченный перечный порошок с равномерной текстурой или вам нужна большая партия, чем та, которую можно измельчить вручную, вы всегда можете измельчить перец в электрическом блендере. Аналогичным образом можно измельчить перец в кофемолке. Единственное, чего следует остерегаться при использовании кофемолки, это хорошенько прочистить ее. Как до, так и после измельчения в ней перца. Чтобы не получить острый черный перец со вкусом кофе и наоборот. Учитывая множество способов, которыми можно легко измельчить черный перец дома, покупка предварительно смолотого варианта кажется постыдной.   Храните правильно и будьте здоровы!         Read the full article

[premier-melangers]

Меланжер Премьер Лайфстаил 2023 Арахисовая паста с перцем чили!

Почему бы и Да! А как экспериментируйте Вы?

Melangeur.ru

#меланжеры #арахисоваяпаста #перецчили #cacaobeans #урбеч #melangeur #меланжер #melanger

[cookelena]

Люля-кебаб из ягненка с салатом ачучук

Для люля-кебаба   Мякоть ягненка 1 кг Репчатый лук 120 г Курдючный жир 250 г Чеснок 2 зубчика Кинза 50 г Стебли лемонграсса 8 шт. Соль, перец   Для салата ачучук   Бакинские помидоры 500 г Белый лук 1 шт. Кинза 50 г Перец чили 2 г Фиолетовый базилик 50 г Сладкий перец красный 1 шт. Оливковое масло 75 мл Сок лимона 25 мл Соль, перец   35 мин + охлаждение 256 ккал

Мясо, лук, жир, чеснок и кинзу пропустить через мясорубку с крупной решеткой, посолить и поперчить, вымешать и отбить несколько раз. Дать постоять в холодильнике в течение 30 минут.

На стебли лемонграсса аккуратно в виде колбасок насадить по 50−70 г фарша из ягненка и жарить на открытом огне или на сковороде со всех сторон в течение 7−10 минут.

Приготовить салат: помидоры, лук, кинзу, перец чили, базилик и сладкий перец мелко нарубить, перемешать, заправить солью и перцем, оливковым маслом и лимонным соком.

Готовые кебабы подавать горячими, с салатом.

Лемонграсс (лимонная трава, цитронелла) — популярная приправа азиатской и карибской кухонь, которую ценят за великолепный цитрусовый запах. Стебли лемонграсса слишком жесткие, чтобы их есть, поэтому нарезанный лемонграсс добавляют в блюда лишь для их ароматизации. При жарке кебаба на стеблях лемонграсса вместо шампуров блюдо приобретает особо изысканный аромат.

[shitty-sweetie-honey-bastard]

Покушать я решила в фудмаркете Парник. Внутри один дизайн, одна концепция, но заведения разные.

Фудкорт с мини-фермой на Кузнецком мосту. В «Парнике» работают десять корнеров, в которых готовят японскую, бразильскую, израильскую и итальянскую кухни, а также веганские блюда. Фишка фудкорта — вертикальная ферма, где на гидропонике выращивают свежую зелень и салаты. В последствие их используют для создания еды в корнерах и коктейлей в эко-баре «Парник». В его барной карте более десяти наименований органических вин и крепкие напитки. Предлагают внушительный выбор необычных настоек, например, пряные с изюмом и корицей или вишней и черным перцем, острую с облепихой и чили, зерновые на грече или перловке с кориандром. Прийти на фудкорт можно и вместе с питомцами.

https://www.restoclub.ru/msk/place/parnik

Да-да, короче, сидишь такой-хаваешь, а над тобой растет лист салата или микрозелень! Я пообедала бизнес-ланчем в ProPita. Стоимость бизнеса 450р, в составе - донер с фалафелем(можно было выбрать другой), картошка фри с паприкой и лимонад маракуйя. Донер был огромный - я забрала половину с собой и доела позже, но пресноват, хотя зелень действительно, как с грядки! Больше всего мне понравился лимонад - кисленький, как я люблю, с насыщенным тропическим вкусом! В общем, у меня сложилось положительное впечатление о месте.

[volshebny-mir-kulinarii]

Ташкентский плов - получается необыкновенно вкусным и ароматным!

Ташкентский плов когда-то готовили в столице Узбекистане только по большим праздникам. Сегодня он повсеместно вытесняет чайханский, который еще недавно считался самым популярным видом этого блюда. Вкусные штучки от “Квакви” на ЮТУБ канале Ташкентский плов Продукты: мякоть баранины – 1,3 кг., рис – 900 г., морковь – 5–6 шт., лук репчатый – 3 головки, сало курдючное – 350 г., перец чили – 1…

[proyob]

бля первая фотка это я диплом защитил довольный был помню и день еще хороший такой лето все дела обкурился и пошел пить пиво. хочу туда сейчас если честно ребзики. а вторая это вот на выходные домой отпустили, возле речки на песке с девочкой своей лежал жигули барные потягивал тоже кайф короче жизнь класная штука вообще (и не только по пьяни но с пивом как то момент поярче все же немного)

*чукка с вот с этим соусом ореховым и перцем чили это ахуй, сейчас бы ведро такой штуки съел наверное

[chefkitchen]

* Instagram: https://instagram.com/hovanes299?igshid=1phcw7p0lab5q

* YouTube канал: https://www.youtube.com/channel/UCA4iOsTi9HFmYfJgL5b2VMw

Ребята, привет! 👋🏻 я сегодня поделюсь рецептом “Beef Wellington” - Говядина «Веллингтон»🥩

Не пугайтесь этого названия🙅🏻 это только изначально страшно а так это не сложное блюдо для большой компаний или для семейных праздников.👨🏻‍🍳

Ребята, если что-то непонятно, не стесняйтесь мне писать и задавать вопросы, я с радостью подскажу и поделюсь своим опытом с вами🙌🏽.

Одна из версий происхождения этого блюда такая: придумали его в столице Новой Зеландии - Веллингтоне.

Делали его дома жёны для своих мужей моряков🌊

Есть конечно ещё версий, связанных с британским герцогом Веллингтон. Многие говорят, что это традиционное английское блюдо, но и во французской кухне есть похожее блюдо «filet de bœuf en croûte» – говяжье филе, запеченное в тесте. Так что точной информаций нет🤷🏻

Ну,а нам это не так уж важно☺главное, чтобы в итоге было вкусно 👍🏽

✅

Говядина Веллингтон✨

Ингредиенты:

Говяжья вырезка - 800 гр.

Грибы(шампиньоны) - 250 гр.

Лук репчатый - 120 гр.

Чеснок - 2 зуб.

Бекон - 150 гр.

Слоеное тесто без дрожжевое - 500 гр.

Горчица - 2 ст.л.

Яичный желток - 2шт гр.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Перец чёрный - по вкусу ✅

1. Мясо достать за пару часов до готовки из холодильника,чтобы оно дошло до комнатной температуры.

2. Вырезку натираем солью, перцем и обжариваем на масле с каждой стороны до образования темно-румяной корочки, затем натираем горчицей.

3. Слоеное тесто раскатываем толщиной 1-2 миллиметра и выкладываем на него бекон в один слой ( я не всегда выкладываю бекон целиком, но так делается по классике), я нарезаю бекон мелко и обжариваю его, а потом смешиваю уже с обжаре��ными грибами и луком.

4. Грибы, лук, чеснок произвольно нарезаем и обжариваем на сковороде с оливковым маслом, после чего перетираем всё это в пюре с помощью блендера ( кто любит остренькое , то может добавить мелко рубленый Чили 🌶 перец) ровным слоем наносим смесь из грибов слоёное тесто.

5. Вырезку выкладываем на тесто с беконом и грибами и плотно заворачиваем в рулет.

6. Обмазываем тесто яичным желтком и ставим в заранее разогретую печь на 30-40 минут при температуре 160-170 градусов, потом прибавляем температуру до 190-200 градусов и доводим до золотистой корочки. Приятного аппетита ! 😊 Ребята, если вам не очень сложно, отмечайте меня в своих рецептах 😊

[internetsites]

Доставка пиццы в Симферополе. Заказать горячую пиццу на дом в Darvin

Доставка пиццы в Симферополе. Заказать горячую пиццу на дом в Darvin https://darvin-eda.ru/catalog/picca. Жители и гости города Симферополя могут насладиться вкусной и горячей пиццей с доставкой на дом от ресторана «Дарвин». Меню заведения предлагает более 15 видов пиццы, которые порадуют любителей мяса, вегетарианцев и тех, кто хочет попробовать необычные вкусовые сочетания.

Для любителей мяса рекомендуется попробовать Мясное ассорти или Барбекю – сочные, ароматные и сытные пиццы, которые придутся по вкусу многим мужчинам. Вегетарианцам же предлагается попробовать Четыре сыра или Маргариту – популярные и любимые многими виды пиццы.

Кроме того, ресторан «Дарвин» предлагает и необычные варианты пиццы. Например, Гавайскую пиццу с ананасами и ветчиной, Мексиканскую с острой говядиной и перцем чили, а также Том Ям с морепродуктами и тайскими специями. Каждая из этих пицц имеет свой неповторимый вкус и аромат, который порадует даже самых искушенных гурманов.

Помимо пиццы, в меню ресторана «Дарвин» также представлены роллы и другие блюда японской кухни. Авторская пицца от ресторана – это Дарвин с мясом, вешенками и белым соусом, который покорит сердца даже самых взыскательных клиентов.

#ДоставкаЕды #Завтраки #Обеды #КухниМира #Едаизразныхкультур #ЗаказЕды #ДарвинЕда #Симферополь #ЗаказатьЕду #ВкуснаяЕда #ЗдоровоеПитание

[prohranenie]

Лучший способ сделать острый перец более долговечным

  У вас есть куча перцев? Если вы собрали обильный урожай или сосед предлагает вам корзину свежесобранных перцев, не отказывайтесь от них. Их очень просто хранить в морозильной камере и использовать по мере необходимости. В отличие от большинства овощей, острый перец можно замораживать целиком. Большой плюс, если вы слишком заняты летом, чтобы заниматься его переработкой. Если у вас есть время, вы можете разрезать их пополам или покрошить.  

Нужно ли размораживать перец перед использованием?

  Независимо от того, как вы заморозите перец - целиком, половинками или рубленым, замороженный и размороженный перец будет мягче и сочнее. Как и во всех других продуктах, заполненные жидкостью клетки острого перца при замораживании расширяются, разрушая стенки клеток. Когда стручок размораживается, он становится мягким и нежным.     Вам будет легче нарезать перец, если он полу-заморожен и достаточно тверд для нарезки. Если вы будете нарезать, шинковать или измельчать, дайте замороженному перцу оттаять несколько минут, прежде чем нарезать его. Несмотря на изменение текстуры, перец из морозильной камеры будет таким же острым, как и до хранения.   ПРОСТОЙ СОВЕТ! Если у вас есть острый перец, который получился более жгучим, чем вы предполагали, поступите так, как поступают производители коммерческой сальсы. Сэкономьте деньги, используя один перец чили для приготовления большой порции. А вместо халапеньо, которые вы обычно используете, добавьте мягкий болгарский перец.  

Как заморозить острый перец

    При работе с острым перцем всегда надевайте резиновые перчатки. И будьте очень осторожны, чтобы не задеть глаза, нос и т.д. Также старайтесь не вдыхать аэрозольный жар, если вы измельчаете их в кухонном комбайне. Вымойте и высушите перец. Любая влага, оставшаяся на перце, станет льдом.   Целые пер��ы: Если у вас нет времени, просто положите целые, неразрезанные перцы в пакет для заморозки с застежкой-молнией. Выдавите из него как можно больше воздуха и запечатайте. Не забудьте наклеить этикетку и указать дату хранения.   Разрезанные пополам перцы: Если у вас больше времени, разрежьте перец пополам и удалите плодоножки, сердцевину и семена. Разложите половинки на листе в один слой и заморозьте, пока перец не станет жестким.     Переложить в пакеты или контейнеры для замораживания. Если вы хотите разложить их по небольшим пакетам или банкам, положите столько, чтобы хватило на любимый рецепт. А затем размораживайте пакеты по мере необходимости. В противном случае упакуйте замороженные половинки в большой пакет или контейнер для заморозки. И выдавите из них как можно больше воздуха.   Молотый перец: Если вы хотите, чтобы острый перец был предварительно измельчен и готов к употреблению, вы можете легко это сделать. Просто удалите плодоножки и семена, затем измельчите их в процессоре по несколько чашек за раз. Соблюдая при этом ОЧЕНЬ большую осторожность, чтобы не вдыхать пары при открытии крышки. Именно измельчите, а не пюрируйте, и переложите в лотки для кубиков льда. Некоторые любят доливать в лотки для кубиков льда воду или масло, чтобы предотвратить пригорание перца в морозилке.     Можно также использовать пакеты с застежкой-молнией и разложить массу тонким слоем. Чтобы было удобно отламывать кусочки по мере необходимости.   Храните правильно и будьте здоровы!         Read the full article