#хлебнамолоке

[webspoonru]

ХЛЕБ ХОККАЙДО🍞 Пробовали ли вы японский хлеб? Если нет, то у вас есть такая возможность, испечь его и попробовать. Японский молочный хлеб имеет своё название и это — Хоккайдо. Что он из себя представляет? Это сладкий сдобный хлеб, а пекут его на молоке. Шаг1 Приготовление начнём с мучной заварки. В сотейник влить 75 мл молока и добавить 25 г муки Шаг2 Хорошо размешать муку в молоке, чтобы не было комочков. Поставить на плиту и заварить, постоянно помешивая. Должна получиться плотная масса, похожая на клейстер. Сотейник снять с плиты и остудить Шаг3 В чашу просеять муку (215 г), добавить сахар (30 г), соль (1/2 ч.л.) и сухие дрожжи (5 г). Все сухие ингредиенты перемешать, ввести 1 яйцо, сливочное масло комнатной температуры (30 г) и мучную заварку. Влить молоко (75 мл) Шаг4 Замесить тесто. Я вымешивала тесто на средней скорости 10 мин. Тесто собрать в шар и переложить в чашу. Миску предварительно смазать сливочным маслом (2 г) Шаг5 Чашу накрыть пищевой плёнкой и оставить тесто на подъём на 1 час.иТесто разделить на 3 равные части. Каждую часть подкатать в шар и дать тесту отдохнуть 15-20 мин Шаг6 Каждую заготовку раскатать в лепёшку, по форме она должна напоминать овал. Визуально разделить её на 3 части. Одну часть загнуть к центру. Вторую часть загнуть к центру. Перевернуть заготовку швом вниз и слегка раскатать её Шаг7 Затем свернуть её в улитку. Всё то же самое проделать и с двумя другими заготовками. Форму смазать сливочным маслом (3 г) и присыпать мукой Шаг8 Выложить в неё заготовки. Форму накрыть пищевой плёнкой или полотенцем и оставить на подъём тесто на 1 час. Через час хлеб смазать желтком Шаг9 Заранее (в течение 30 минут) разогреть духовку при 200°С. Выпекать хлеб 30 мин при 200°С. Извлечь из формы и остудить на решётке Рецепт тут https://webspoon.ru/s/5908 #хлеб #webspoon #домашнийхлеб #webspoonru #хлебдома #хлебдомашний #хлебхоккайдо #хлебрецепт #рецептхлеба #готовимхлеб #печемхлеб #вкусныйхлеб #хлебнамолоке #рецепт #рецепты #вкусно #домашняявыпечка #фотоеды #фоторецепт #кушать #вкуснаявыпечка #японскийхлеб #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #вкусныйхлебушек #хлебушек #хлебчик #выпечка https://www.instagram.com/p/B_pOX2MlqBo/?igshid=r171rrix8y2o

[webspoonru]

ХЛЕБ НА МОЛОКЕ👍 Что может быть лучше домашнего хлеба?.. Только домашний хлеб, приготовленный дома, с любовью, впитавший в себя тепло Ваших рук! А ещё помните, как в мультфильме «Рататуй»? — «Как определить хороший хлеб, не пробуя его? Не на запах! Не на вид! Тут главное — хруст! Слышишь? Ммммм... Симфония хруста!» Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6687 Ингредиенты Вода 130 мл Дрожжи сухие 1 ч. л. Масло сливочное 10 г Молоко 120 мл Мука пшеничная 360 г Сахар 3 ч. л. Соль 1.5 ч. л. Шаг1 Смешать все сухие ингредиенты: просеянную муку, дрожжи, сахар и соль Шаг2 Молоко довести почти до кипения. Положить в молоко 10 г масла и дать полностью раствориться. Влить воду. Жидкость должна получиться тёплой, не горячей Шаг3 Влить жидкость в сухую смесь и как следует перемешать. Дать постоять 10 минут. После чего как следует вымесить тесто. Можно это сделать руками на рабочем столе, а можно в тестомешалке (а ещё тесто для этого хлеба можно с лёгкостью замесить в хлебопечи) Шаг4 Скатать тесто в шар, выложить в смазанную растительным маслом миску и накрыть плёнкой. Убрать в спокойное место на подъём на 1,5 часа Шаг5 Подошедшее тесто обмять, выложить на припыленную мукой рабочую поверхность. Разделить на 3 части и скатать в шарики, уложить на стол швом вниз, накрыть полотенцем и дать постоять 5 мин. Затем каждый кусочек теста кладём перед собой швом вверх. Раскатать скалкой Шаг6 Сложить к центру втрое по длинной стороне, и ещё 1 раз пройтись скалкой. И затем свернуть рулетиком. Так поступить со всеми 3 кусоч��ами теста Шаг7 Уложить рулетики в прямоугольную форму для кексов, предварительно смазанную немного маслом и присыпанную мукой. Накрыть плёнкой и оставить на расстойку ещё на 1 час Шаг8 Перед выпечкой смазать молоком и присыпать мукой. Выпекать 35 мин при температуре 190°С с паром. Готовый хлеб остудить на решётке #хлеб #webspoon #вебспун #webspoonru #хлебушек #хлебмолочный #молочныйхлеб #хлебрецепты #хлебрецепт #рецептхлеба #рецептыхлеба #готовимхлеб #еда #рецепт #рецепты #вкусно #печемхлеб #выпечка #фоторецепт #домашняявыпечка #вкусныйхлеб #вкусныйхлебушек #белыйхлеб #готовлюдома #кулинария #хлебнамолоке #хлебдомашний #домашнийхлеб #хлебдома #хлебопечение https://www.instagram.com/p/CKQf4StlJGR/?igshid=fe466fqojp10

[hinge]

Hinge presents an anthology of love stories almost never told. Read more on https://no-ordinary-love.co