#рецептхлеба
Explore tagged Tumblr posts
Photo

ХЛЕБ ИЗ ТИЧИНО👍 Этот ароматный и вкусный хлеб готовят в Швейцарии (в частности в административном округе Тичино (Ticino, Tessin)). Там он он известен как Bread of Ticino (Pain tessinois, Tessiner Brot). Вероятнее всего в Швейцарию этот хлеб был завезён из Италии — страны, где его выпекали с давних времён и сейчас пекут. Называют его riia pan, что можно перевести, как выстроенный в линию. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/7069 Ингредиенты Вода кипячёная 220 мл Дрожжи сухие 0.75 ч. л. Масло оливковое рафинированное 20 мл Мука пшеничная 400 г Сахар 5 г Соль 8 г Шаг1 В миску просеиваем муку, добавляем дрожжи. Перемешиваем. Добавляем соль и сахар, снова перемешиваем Шаг2 Наливаем тёплую кипячённую воду. Перемешиваем тесто ложкой, чтобы мука увлажнилась. Даём тесту постоять 15 мин Шаг3 Затем перекладываем тесто на стол. Постепенно добавляем масло, вмешивая его в тесто. Получился вот такой неоднородный ком. Вымешиваем его 5 мин до гладкости Шаг4 Тесто практически сразу станет однородным и гладким. Перекладываем его в миску, накрываем полотенцем и отправляем в тепло на 1 час. За это время тесто вырастет раза в 3 Шаг5 Разрезаем его на 10 одинаковых частей. С каждого кусочка скатываем шарики — 10 штук (у меня по 62 г каждый). Оставим шарики на столе, прикрыв полотенцем, на 1 час Шаг6 Затем соберём 2 заготовки по 5 шариков, просто укладывая их впритык. Немного припудрим мукой, накроем полотенцем и опять на расстойку на 1 час. В это время прогреваем духовку до 240°С. На дно ставим миску с водой Шаг7 Тесто подошло — заготовочки ещё выросли. Делаем на батонах продольные надрезы лезвием — по 1 на каждом. Сбрызгиваем заготовки водой из пульверизатора Шаг8 Выпекаем хлебушек при 240°С на паровой бане 30 мин. Остужаем на решётке и можно получать удовольствие от безумно вкусного домашнего хлеба #хлеб #webspoon #вебспун #webspoonru #хлебушек #хлебгорчичный #хлебизтичино #хлебрецепты #хлебрецепт #рецептхлеба #рецептыхлеба #готовимхлеб #еда #рецепт #рецепты #вкусно #печемхлеб #выпечка #фоторецепт #домашняявыпечка #вкусныйхлеб #вкусныйхлебушек #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #хлебдомашний #домашнийхлеб #хлебдома #хлебопечение https://www.instagram.com/p/CV95T6YtFlB/?utm_medium=tumblr
#хлеб#webspoon#вебспун#webspoonru#хлебушек#хлебгорчичный#хлебизтичино#хлебрецепты#хлебрецепт#рецептхлеба#рецептыхлеба#готовимхлеб#еда#рецепт#рецепты#вкусно#печемхлеб#выпечка#фоторецепт#домашняявыпечка#вкусныйхлеб#вкусныйхлебушек#готовить#готовлюдома#кулинария#приятногоаппетита#хлебдомашний#домашнийхлеб#хлебдома#хлебопечение
0 notes
Photo

В детстве вас заставляли доедать хлеб? «Будет бегать за тобой» «У нас в семье свиней нет» «...Оставляешь здоровье» «Люди голодали, а ты не доедаешь хлеб» «Хлеб - это святое» Пишите в комментариях ваш вариант👇 А у меня для вас рецепт🥯 #кетохлеб или хлеб #безуглеводов #безмуки #безглютена сохраняйте рецепт 🍞 в закладки 🥚 яйцо 2шт + 2 белка 🥛 кефир 450мл Смешайте и залейте жидкой смесью: 100г льняной муки 10г псиллиума 10г кунжута 15г тыквенных семечек 10г разрыхлителя 2-3г соли - добавьте воды если смесь получится сильно сухой. По консистенции должно быть достаточно плотно, чтобы вы могли слепить колобка😉 ВЫПЕКАТЬ 35-50мин при 180С (разогреть предварительно духовку). Я запекала в аэрогриле 50мин. КБЖУ на 100г: 118/12/7/2 Какие у вас отношения с хлебом? #ппрецепт_судакова #рецептхлеба #глютенфри #инфо_судакова #мастершеф7 #мастершеф #кеторецепты (at Паркове місто) https://www.instagram.com/p/Bxbj0E6C-zj/?igshid=1t828u043wy70
#кетохлеб#безуглеводов#безмуки#безглютена#ппрецепт_судакова#рецептхлеба#глютенфри#инфо_судакова#мастершеф7#мастершеф#кеторецепты
0 notes
Video
Рецепт быстрого домашнего хлеба.
0 notes
Video
Как быстро и просто испечь хлеб у себя дома? Делюсь рецептом, по которому готовлю несколько лет. Хлебушек получается очень вкусным, и, конечно же, ароматным! Готовим в обычной духовке! ---------------------------------------------------------- ВАМ ПОНАДОБИТСЯ ---------------------------------------------------------- Мука-1кг Дрожжи-пол пачки (11гр)или 11гр,если дрожжи не свежие🌸 Соль-1.5ст.л Вода-±500мл Яйцо-1шт ---------------------------------------------------------- ПРИГОТОВЛЕНИЕ ---------------------------------------------------------- 1. Замесить мягкое тесто 2. Оставить его отдохнуть на 30-50мин 3. Разделить тесто на 2 равные части, дать отдохнуть минут 10 4. Раскатываем или как я расправляем руками наше тесто, оставляем еще на 15 мин 5. Смазываем яйцом 6. Узоры делаем по вашему желанию и фантазии 7. Отправляем в духовку на 20-25мин При t 250 градусов ---------------------------------------------------------- Приятного аппетита💙 ---------------------------------------------------------- Автор @recepti.elnara ---------------------------------------------------------- #хлеб #вкусныйхлеб #домашнийхлеб #рецептхлеба #еда #вкусно #вкусноибыстро #пп #ппеда #рецепт #фудблог #хинкал #чуду #тонкоечуду #парнойхинкал #слоенныйхинкал #вкусноеблюдо #ужин #выпеканияхлеба #хлебизпечи https://www.instagram.com/p/BxZusXthPn0/?igshid=4qcvpolbfl1x
#хлеб#вкусныйхлеб#домашнийхлеб#рецептхлеба#еда#вкусно#вкусноибыстро#пп#ппеда#рецепт#фудблог#хинкал#чуду#тонкоечуду#парнойхинкал#слоенныйхинкал#вкусноеблюдо#ужин#выпеканияхлеба#хлебизпечи
0 notes
Video
instagram
С пылу с жару хрустящий французский багет.🥖🥖🥖 Одна партия на молоке, вторая на воде. 🥛🥛🥛 Спасибо #lecordonbleulondon за навыки работы с тестом любого типа. Рецепт можно найти вечером на #Будувкусно в Facebook. Ссылка в профиле⬆️⬆️⬆️ #baguette #sweet #pastry #recipe #awesome #amazing #love #beauty #sweet #sour #crunch #bread #рецепты #рецепт #хлеб #рецептхлеба (at Ресторан-микс "Монтана")
#lecordonbleulondon#рецепт#recipe#pastry#bread#baguette#хлеб#amazing#beauty#crunch#рецептхлеба#рецепты#sweet#будувкусно#awesome#sour#love
0 notes
Link
Очень вкусный #хлеб получается. Попробуйте #рецептхлеба по ссылке. Просто и быстро получается
0 notes
Video
Рецепт хлеба получился случайно. Хотелось добиться простого, быстрого приготовления, но при этом мягкого и воздушного хлеба с хрустящей, но не толстой корочкой. 2 недели ночных экспериментов привели к успеху. Рецепт получился простой, а результат очень вкусный. Все продукты доступные. Хлеб можно замораживать. Думаю, Вы получите удовольствие..
0 notes
Video
youtube
Дрожжевой банановый хлеб. Самый вкусный рецепт. #ДРОЖЖЕВОЙ БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ.https://youtu.be/ViBEiBkGbmMПредлагаю очень #вкусный,ароматный,нежный #дрожжевойбанановыйхлеб.Ломтик такого хлеба с джемом и чашечкой кофе сделает ваше утро чудесным началом нового дня.#Рецептхлеба очень простой.
0 notes
Photo

ГРЕЧНЕВЫЙ ХЛЕБ🍞 Очень интересный хлебушек с добавлением гречневой муки. Вкус его описать довольно сложно — влажноватый среднепористый мякиш, тонкая корочка и аромат....он такой тёплый, такой домашний. Явного вкуса и запаха гречки у этого хлебушка нет, лишь тонкие оттенки. Готовить хлеб с гречневой мукой можно не только в форме — попробуйте также сделать его подовым. Такой хлеб замечательно подходит к первым блюдам, его можно использовать для приготовления бутербродов, но и просто так он исчезает со стола со скоростью звука. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6958 Ингредиенты Вода кипячёная 270 мл Дрожжи свежие 10 г Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л. Мука гречневая 90 г Мука пшеничная 210 г Сахар 1 ст. л. Соль 1 ч. л. Шаг1 Первым делом в тёплой воде растворяем сахар и дрожжи. Даём постоять 15 мин, чтобы появилась пенная шапочка.=Затем соединяем в миске дрожжи, просеянную муку 2 видов, соль Шаг2 Замешиваем тесто, чтобы увлажнилась мука, затем добавляем масла и вымешиваем всё мин 10-15. Вначале тесто будет не особо гладким, но постепенно в нём начнёт развиваться клейковина и оно изменится. Колобочек будет гладким и послушным. Даём ему подойти в тепле 1 час Шаг3 Вот так выглядит тесто после подъёма.!Присыпаем стол мукой и растягиваем колобок в пласт.!Затем скручиваем его в рулет. Перекладываем в форму (можете немного смазать маслом) Шаг4 Делаем кухонными ножницами довольно глубокие надрезы в три ряда и даём заготовке постоять час в тепле. Тем временем разогреваем духовку до 210ºC. Ставим на дно миску с горячей водой — это паровая баня Шаг5 Хлеб отдохнул и подрос. Выпекаем гречневый хлеб при 210ºC минут 40-45. Остужаем на решётке и угощаем родных со словами: А что это за хлебушек, с чем он? я всегда так делаю)) #хлеб #webspoon #вебспун #webspoonru #хлебушек #хлебгречневый #гречневыйхлеб #хлебрецепты #хлебрецепт #рецептхлеба #рецептыхлеба #готовимхлеб #еда #рецепт #рецепты #вкусно #печемхлеб #выпечка #фоторецепт #домашняявыпечка #вкусныйхлеб #вкусныйхлебушек #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #хлебдомашний #домашнийхлеб #хлебдома #хлебопечение https://www.instagram.com/p/CRLb5iAN962/?utm_medium=tumblr
#хлеб#webspoon#вебспун#webspoonru#хлебушек#хлебгречневый#гречневыйхлеб#хлебрецепты#хлебрецепт#рецептхлеба#рецептыхлеба#готовимхлеб#еда#рецепт#рецепты#вкусно#печемхлеб#выпечка#фоторецепт#домашняявыпечка#вкусныйхлеб#вкусныйхлебушек#готовить#готовлюдома#кулинария#приятногоаппетита#хлебдомашний#домашнийхлеб#хлебдома#хлебопечение
0 notes
Photo

ПЛОТНЫЙ ХЛЕБ👍 Этот хлеб на любителя, так как на такой хлеб не намажешь масло или не сделаешь бутерброд. Хлеб будем готовить из 3 видов муки, что придаст хлебу (булочкам) плотность. Хлеб, приготовлений таким способом, получится плотным, но вполне мягкий для еды. Такой хлеб вкусно съесть с кефиром или йогуртом. Также хорошо хлеб подать к первым блюдом. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6907 Ингредиенты Дрожжи сухие 10 г Масло оливковое рафинированное 10 мл Молоко 200 мл Мука кукурузная 100 г Мука пшеничная 100 г Мука ржаная 100 г Сахар 10 г Соль 5 г Шаг1 Всю муку просеиваем и соединяем, хорошо перемешиваем Шаг2 В тёплом молоке разводим дрожжи, добавляем 1 ст.л. пшеничной муки, соль и сахар. Настаиваем 10-15 мин. Когда произойдёт брожение, вливаем подготовленное молоко в муку Шаг3 Далее круговыми движениями замешиваем тесто. Должно получиться плотное тесто, которое не будет прилипать к рукам Шаг4 Готовое тесто перекладываем в чистую миску и поливаем масло. Закрываем кухонным полотенцем и ставим в тёплое место. Через 2 часа тесто поднимется, но не так сильно как мы привыкли Шаг5 Тесто делим на необходимые кусочки, формируем желаемую форму для булочек. Делаем большой разрез вдоль булочки. Накрываем и даём ещё немного постоять (примерно 30 мин) Шаг6 Далее выпекаем булочки в разогретой до 190°С духовке, в течение 30-40 мин. Готовые булочки немного остудить и можно подавать #хлеб #webspoon #вебспун #webspoonru #хлебушек #булочки #плотныйхлеб #хлебрецепты #хлебрецепт #рецептхлеба #рецептыхлеба #готовимхлеб #еда #рецепт #рецепты #вкусно #печемхлеб #выпечка #фоторецепт #домашняявыпечка #вкусныйхлеб #вкусныйхлебушек #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #хлебдомашний #домашнийхлеб #хлебдома #хлебопечение https://www.instagram.com/p/COe3M3dNCfi/?igshid=54ffl7xgrzrn
#хлеб#webspoon#вебспун#webspoonru#хлебушек#булочки#плотныйхлеб#хлебрецепты#хлебрецепт#рецептхлеба#рецептыхлеба#готовимхлеб#еда#рецепт#рецепты#вкусно#печемхлеб#выпечка#фоторецепт#домашняявыпечка#вкусныйхлеб#вкусныйхлебушек#готовить#готовлюдома#кулинария#приятногоаппетита#хлебдомашний#домашнийхлеб#хлебдома#хлебопечение
0 notes
Photo

МОРКОВНО-ШПИНАТНЫЙ ХЛЕБ «ЦВЕТОК»👍 Овощной хлеб пеку часто, простые продукты — хороший результат. Структура влажная, со вкусом используемого овоща. Приближается лето, хочется немного разукрасить серые краски, и витамины — не лишние. Из моего опыта, тесто подходит дольше обычного, и выпекать хлеб надо прикрыв фольгой, чтобы выпечка сохранила яркий цвет. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6880 Ингредиенты Дрожжи свежие 16 г Масло оливковое со специями 4 ст. л. Морков�� 300 г Мука пшеничная 400 г Сахар 2 ч. л. Соль 6 г Шпинат свежий 300 г Шаг 1 Приготовить все продукты. Шаг 2 Измельчить в блендере морковь. Шаг 3 Затем, — шпинат. Шаг 4 Выложить морковную и шпинатную массу в марлю, по отдельности. Шаг 5 Отжать сок в пиалы. Должно быть по 110 г каждого сока. Если морковный сок не такой яркий — можно добавить 1 чайную ложку томатной пасты. Шаг 6 Готовим опару. Насыпать в 2 чаши по 1 столовой ложке муки, 1 чайной ложке сахара, раскрошить по 8 г дрожжей. В 1 чашу вылить сок шпината и перемешать. В другую — сок моркови, перемешать. Шаг7 Поместить опару в тёплое место на 20 минут. Шаг 8 Опара считается готовой, если начинает слегка опадать. Это видно по морковной опаре. Шаг 9 Замесить морковное тесто. Просеять в чашу муку, сделать лунку, вылить опару, не забыть 3 г соли. При замешивании теста подливать 2 столовые ложки масла. Вымешивать 7-8 минут. Шаг 10 Тесто сформовать в шар, поставить в тёплое место на 40 минут. Шаг 11 Повторим всё со шпинатной опарой. В чашу просеять муку, сделать лунку, вылить опару. Добавить соль. При замешивании подливать масло. Шаг 12 Сформовать шар, поставить тесто в тёплое место на 40 мин Шаг 13 Вот так выглядит тесто после расстойки Шаг 14 Приготовить форму диаметром 20 см. Смазать маслом, выложить дно и бортики пекарской бумагой... #хлеб #webspoon #вебспун #webspoonru #хлебушек #хлебовощной #овощнойхлеб #хлебрецепты #хлебрецепт #рецептхлеба #рецептыхлеба #готовимхлеб #еда #рецепт #рецепты #вкусно #печемхлеб #выпечка #хлебсошпинатом #домашняявыпечка #вкусныйхлеб #вкусныйхлебушек #шпинатныйхлеб #готовлюдома #морковныйхлеб #хлебсморковкой #хлебдомашний #домашнийхлеб #хлебдома #хлебопечение https://www.instagram.com/p/CNX-2KbF4W2/?igshid=1kai3e91yrb9s
#хлеб#webspoon#вебспун#webspoonru#хлебушек#хлебовощной#овощнойхлеб#хлебрецепты#хлебрецепт#рецептхлеба#рецептыхлеба#готовимхлеб#еда#рецепт#рецепты#вкусно#печемхлеб#выпечка#хлебсошпинатом#домашняявыпечка#вкусныйхлеб#вкусныйхлебушек#шпинатныйхлеб#готовлюдома#морковныйхлеб#хлебсморковкой#хлебдомашний#домашнийхлеб#хлебдома#хлебопечение
0 notes
Photo

ХЛЕБ «ТЫКВА»👍 Недавно увидела этот хлеб в одном из блогов и как любительница печь разный хлеб не смогла пройти мимо. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6845 Шаг1 В тёплое молоко добавить сахар, дрожжи и 100 г муки. Перемешать и оставить в тёплом месте пока опара запенится. Яйцо взбить с солью и подсолнечным маслом Шаг2 В подошедшую опару вылить яично-масляную смесь, добавить тыквенное пюре и куркуму. Размешать. Частями добавлять муку. Мешать сначала лопаткой, затем руками Шаг3 Муку следует подсыпать до того момента пока тесто перестанет липнуть к рукам. В моём случае ушло 700 г, хотя в оригинале было намного меньше. Готовое тесто накрыть салфеткой и убрать в тёплое место до увеличения его вдвое на 40 мин. Далее тесто следует обмять и всыпать в центр очищенные тыквенные семечки. Я добавила всего горсть, а можно гораздо больше, поскольку хлеб у меня огромный Шаг4 Скатать из теста колобок, все семечки останутся внутри. Плотными нитками обвязать хлеб, чтоб получилось 8 сегментов. Нитки следует хорошо намочить водой и обвязывать хлеб не плотно, так как наша «тыковка» ещё подрастёт. Застелить противень пергаментом и выложить по центру хлеб. Накрыть полотенцем и оставить подойти ещё на 15-20 мин Шаг5 Взбить хорошо желток, можно добавить к нему чайную ложку воды. Смазать с помощью кулинарной кисти нашу «тыкву». Вверху желательно прикрепить хвостик. У меня был от настоящей тыквы, я просто немного утопила его в тесто и завязала на нём нитки Шаг6 Хвостик лучше обернуть фольгой. Разогреть духовку до 180ºC и печь хлеб 35-40 мин. Если увидите что он сильно румянится, то прикройте его фольгой со всех сторон Шаг7 Деревянной шпажкой попробовать хлеб на готовность, вынуть из духовки и остудить на решётке прикрыв полотенцем. Когда хлеб остынет, аккуратно удалить нитки #хлеб #webspoon #вебспун #webspoonru #хлебушек #хлебгорчичный #хлебтыква #хлебрецепты #хлебрецепт #рецептхлеба #рецептыхлеба #готовимхлеб #еда #рецепт #рецепты #вкусно #печемхлеб #выпечка #фоторецепт #домашняявыпечка #вкусныйхлеб #вкусныйхлебушек #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #хлебдомашний #домашнийхлеб #хлебдома #хлебопечение https://www.instagram.com/p/CMpx8MoFHcQ/?igshid=dc94w68blh5j
#хлеб#webspoon#вебспун#webspoonru#хлебушек#хлебгорчичный#хлебтыква#хлебрецепты#хлебрецепт#рецептхлеба#рецептыхлеба#готовимхлеб#еда#рецепт#рецепты#вкусно#печемхлеб#выпечка#фоторецепт#домашняявыпечка#вкусныйхлеб#вкусныйхлебушек#готовить#готовлюдома#кулинария#приятногоаппетита#хлебдомашний#домашнийхлеб#хлебдома#хлебопечение
0 notes
Photo

ХЛЕБ ПАНДА👍 Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6709 Шаг1 Для начала просеиваем в глубокую миску муку, соль и сахар. В другой миске разводим дрожжи в тёплом молоке Шаг2 В сухую смесь отправляем молочную, яйцо и оливковое масло. Замешиваем тесто. И оставляем его в тёплом месте, чтобы подошло Шаг3 Если плохо подходит, то подставляем тару с кипятком под миску. Тесто делим на 3 части. На 2 большие одинаковые и 1 поменьше Шаг4 В самую маленькую часть добавляем какао и красим в шоколадный цвет. 1 большую оставляем белой. И в ещё 1 большую добавляем зелёный краситель и вмешиваем. В итоге получаем 3 цвета Шаг5 Теперь наши кусочки делим так. Белый делим на 3 части, из которых 1 маленький кусочек и 2 одинаковых побольше. Зелёное тесто делим на 2 части, одну большую, другую поменьше. Из шоколадного делаем 4 части, 2 побольше и 2 поменьше. Я не взвешивала, поэтому работаем на глаз. Всё, можно формировать панду Шаг6 Берём 1 из больших частей белого теста, раскатываем в пласт, сверху делаем глаза из шоколадного теста, берём 2 части, те что поменьше, и катаем в колбасу и кладём на верх белого Шаг7 Берём опять белое тесто, но кусок, который меньше, катаем тоже в колбасу. Немного придавливаем и отправляем между шоколадными частями. Затем берём последний большой кусок белого теста, раскатываем его в пласт и закрываем им наш хлеб Шаг8 Берём оставшиеся 2 части шоколадного теста, формируем также палочки в форме треугольника и отправляем их на вверх белого пласта Шаг9 Берём зелёное тесто, то, что поменьше, раскатываем его в палочку, придавливаем и укладываем между шоколадными треугольниками Шаг10 Ну, и конечной сборкой будет опять зелёное тесто, из которого делаем большой пласт и закрываем наше тесто. Кладём в смазанную маслом форму и оставляем для расстройки ещё мин на 30... #хлеб #webspoon #вебспун #webspoonru #хлебушек #хлебцветной #цветнойхлеб #хлебрецепты #хлебрецепт #рецептхлеба #рецептыхлеба #готовимхлеб #еда #рецепт #рецепты #вкусно #печемхлеб #выпечка #фоторецепт #домашняявыпечка #вкусныйхлеб #вкусныйхлебушек #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #хлебдомашний #домашнийхлеб #хлебдома #хлебопечение https://www.instagram.com/p/CKnviNIFMA3/?igshid=cao4r226ln53
#хлеб#webspoon#вебспун#webspoonru#хлебушек#хлебцветной#цветнойхлеб#хлебрецепты#хлебрецепт#рецептхлеба#рецептыхлеба#готовимхлеб#еда#рецепт#рецепты#вкусно#печемхлеб#выпечка#фоторецепт#домашняявыпечка#вкусныйхлеб#вкусныйхлебушек#готовить#готовлюдома#кулинария#приятногоаппетита#хлебдомашний#домашнийхлеб#хлебдома#хлебопечение
0 notes
Photo

ХЛЕБ НА МОЛОКЕ👍 Что может быть лучше домашнего хлеба?.. Только домашний хлеб, приготовленный дома, с любовью, впитавший в себя тепло Ваших рук! А ещё помните, как в мультфильме «Рататуй»? — «Как определить хороший хлеб, не пробуя его? Не на запах! Не на вид! Тут главное — хруст! Слышишь? Ммммм... Симфония хруста!» Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6687 Ингредиенты Вода 130 мл Дрожжи сухие 1 ч. л. Масло сливочное 10 г Молоко 120 мл Мука пшеничная 360 г Сахар 3 ч. л. Соль 1.5 ч. л. Шаг1 Смешать все сухие ингредиенты: просеянную муку, дрожжи, сахар и соль Шаг2 Молоко довести почти до кипения. Положить в молоко 10 г масла и дать полностью раствориться. Влить воду. Жидкость должна получиться тёплой, не горячей Шаг3 Влить жидкость в сухую смесь и как следует перемешать. Дать постоять 10 минут. После чего как следует вымесить тесто. Можно это сделать руками на рабочем столе, а можно в тестомешалке (а ещё тесто для этого хлеба можно с лёгкостью замесить в хлебопечи) Шаг4 Скатать тесто в шар, выложить в смазанную растительным маслом миску и накрыть плёнкой. Убрать в спокойное место на подъём на 1,5 часа Шаг5 Подошедшее тесто обмять, выложить на припыленную мукой рабочую поверхность. Разделить на 3 части и скатать в шарики, уложить на стол швом вниз, накрыть полотенцем и дать постоять 5 мин. Затем каждый кусочек теста кладём перед собой швом вверх. Раскатать скалкой Шаг6 Сложить к центру втрое по длинной стороне, и ещё 1 раз пройтись скалкой. И затем свернуть рулетиком. Так поступить со всеми 3 кусочками теста Шаг7 Уложить рулетики в прямоугольную форму для кексов, предварительно смазанную немного маслом и присыпанную мукой. Накрыть плёнкой и оставить на расстойку ещё на 1 час Шаг8 Перед выпечкой смазать молоком и присыпать мукой. Выпекать 35 мин при температуре 190°С с паром. Готовый хлеб остудить на решётке #хлеб #webspoon #вебспун #webspoonru #хлебушек #хлебмолочный #молочныйхлеб #хлебрецепты #хлебрецепт #рецептхлеба #рецептыхлеба #готовимхлеб #еда #рецепт #рецепты #вкусно #печемхлеб #выпечка #фоторецепт #домашняявыпечка #вкусныйхлеб #вкусныйхлебушек #белыйхлеб #готовлюдома #кулинария #хлебнамолоке #хлебдомашний #домашнийхлеб #хлебдома #хлебопечение https://www.instagram.com/p/CKQf4StlJGR/?igshid=fe466fqojp10
#хлеб#webspoon#вебспун#webspoonru#хлебушек#хлебмолочный#молочныйхлеб#хлебрецепты#хлебрецепт#рецептхлеба#рецептыхлеба#готовимхлеб#еда#рецепт#рецепты#вкусно#печемхлеб#выпечка#фоторецепт#домашняявыпечка#вкусныйхлеб#вкусныйхлебушек#белыйхлеб#готовлюдома#кулинария#хлебнамолоке#хлебдомашний#домашнийхлеб#хлебдома#хлебопечение
0 notes
Photo

РЖАНОЙ ХЛЕБ НА СОЛОДЕ В ХЛЕБОПЕЧКЕ👍 Предлагаю вам испечь вкусный ржаной хлебушек в хлебопечке на солоде. Долгое время мне не удавалось купить солод, а попробовать с ним хлеб стало навязчивой идеей. И вот, наконец, солод я нашла и намеченный хлеб был испечён. Такой хлеб не очень увеличивается в размерах и мякиш получается намного плотнее, чем у белого хлеба, но вкус очень приятный. К тому же, благодаря солоду, хлеб получается очень ароматный! Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6685 Ингредиенты Вода 310 мл Дрожжи сухие 1.5 ч. л. Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л. Мука пшеничная 300 г Мука ржаная 150 г Сахар 1 ст. л. Солод ржаной 2 ст. л. Соль 1 ч. л. Шаг1 Подготовим продукты: муку ржаную и пшеничную, ржаной солод, воду, оливковое масло, сахар, соль и сухие дрожжи Шаг2 Солод можно добавлять 2 способами: в сухом виде или заваренный. Я выбрала второй вариант. Солод поместить в миску и залить 100 мл кипятка от общей массы воды в рецепте. Хорошо размешать солод чтоб не было комочков и дать остыть. Если солод закладывать в хлебопечку в сухом виде, то это следует делать в конце, немного перемешав солод с мукой Шаг3 В ведро хлебопечки вылить заваренный солод и оставшуюся воду. Вода должна быть тёплая. Влить оливковое масло Шаг4 Поверх жидких ингредиентов просеять муку. Если в вашей хлебопечке сначала идут сухие ингредиенты, а затем жидкие, то делайте по инструкции Шаг5 Разровнять поверхность муки, по углам ��сыпать сахар и соль. В центр поместить дрожжи Шаг6 Выбрать режим «Французская выпечка», корочка средняя, вес 750 г. У меня этот режим 4 часа 10 мин Шаг7 Вот такой получается хлебушек перед запуском режима «выпечка». Как видно, он поднялся несильно Шаг8 Вот такой хлеб в готовом виде. Остужаем его на решётке и затем подаём #хлеб #webspoon #вебспун #webspoonru #хлебушек #хлебсолодовый #солодовыйхлеб #хлебрецепты #хлебрецепт #рецептхлеба #рецептыхлеба #готовимхлеб #хлебнасолоде #рецепт #рецепты #вкусно #печемхлеб #выпечка #ржанойхлеб #домашняявыпечка #вкусныйхлеб #вкусныйхлебушек #хлебржаной #вхлебопечке #черныйхлеб #хлебвхлебопечке #хлебдомашний #домашнийхлеб #хлебдома #хлебопечение https://www.instagram.com/p/CKOZ73HlYpl/?igshid=17qd2grsmngn7
#хлеб#webspoon#вебспун#webspoonru#хлебушек#хлебсолодовый#солодовыйхлеб#хлебрецепты#хлебрецепт#рецептхлеба#рецептыхлеба#готовимхлеб#хлеб��асолоде#рецепт#рецепты#вкусно#печемхлеб#выпечка#ржанойхлеб#домашняявыпечка#вкусныйхлеб#вкусныйхлебушек#хлебржаной#вхлебопечке#черныйхлеб#хлебвхлебопечке#хлебдомашний#домашнийхлеб#хлебдома#хлебопечение
0 notes
Photo

ДАРНИЦКИЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ 👍 Предлагаю вам испечь в хлебопечке один из популярных ржаных хлебов — это Дарницкий. У меня этот хлеб ассоциируется с детством. Его очень любила моя бабушка и, посылая в магазин за продуктами, всегда повторяла «хлеб бери Дарницкий». А ещё бабушкина сестра и младшая дочь жили в Киеве и всегда, когда кто-то из них ехал к нам в гости, бабушка просила привезти пару буханок Дарницкого хлеба, так как считала, что тот, который продавался у нас, отличался от киевского. Я всегда отламывала го��бушку и ела этот хлеб без ничего. Данный вариант очень напоминает тот давнишний хлеб, хотя я уже забыла его настоящий вкус. Но, в любом случае, этот хлебушек замечательный. За текущую неделю я испекла его уже 3 раза, рекомендую и вам. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6581 Ингредиенты Вода 300 мл Дрожжи сухие 1.5 ч. л. Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л. Мёд 1 ст. л. Мука пшеничная 325 г Мука ржаная 150 г Соль крупнокристаллическая 1.5 ч. л. Шаг1 В ведро хлебопечки налить тёплую воду, добавить оливковое масло и мёд. Если в вашей хлебопечке сначала идут сухие ингредиенты, то делайте по инструкции Шаг2 Затем насыпать просеянную муку. В угол насыпать соль, а в центр дрожжи, сделав небольшое углубление Шаг3 Закрыть крышку хлебопечки, установить «основной режим», вес выпечки 750 г, корочка средняя. Запустить программу. В моей хлебопчке она длится 3 часа 25 мин Шаг4 По окончании выпечки хлеб извлечь из ведёрка и остудить прикрыв полотенцем. Приятного аппетита #хлеб #webspoon #вебспун #webspoonru #хлебушек #хлебдарницкий #дарницкийхлеб #хлебрецепты #хлебрецепт #рецептхлеба #рецептыхлеба #готовимхлеб #вхлебопечке #рецепт #рецепты #вкусно #печемхлеб #выпечка #фоторецепт #домашняявыпечка #вкусныйхлеб #вкусныйхлебушек #хлебвхлебопечке #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #хлебдомашний #домашнийхлеб #хлебдома #хлебопечение https://www.instagram.com/p/CIgp-YaFvjh/?igshid=1awndhm1jgmg1
#хлеб#webspoon#вебспун#webspoonru#хлебушек#хлебдарницкий#дарницкийхлеб#хлебрецепты#хлебрецепт#рецептхлеба#рецептыхлеба#готовимхлеб#вхлебопечке#рецепт#рецепты#вкусно#печемхлеб#выпечка#фоторецепт#домашняявыпечка#вкусныйхлеб#вкусныйхлебушек#хлебвхлебопечке#готовлюдома#кулинария#приятногоаппетита#хлебдомашний#домашнийхлеб#хлебдома#хлебопечение
0 notes