#ごま油

[mensgohan]

2024.8.21

◯メニュー

大葉と小ネギの胡麻油醤油漬けの肉巻き

キュウリとワカメと大葉の酢の物

豆腐

ごはん

[mr-spice]

ぴえんろー

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小豆島が発祥の地であるかどや製油。土庄港へ向かうとごま油の香りが漂ってくるあの工場。馴染み深いけれど実はよく知らないなと、そこではたらく人に会いに行ってきました。

かどや ごまらぼ 連載第3回「小豆島カメラがかどやさんに会いに行く」～かどや小豆島工場を訪ねました～

[bearbench-img]

ゴマアブラ

ごま油は、ゴマの種子から抽出された食用油で、香り高く、独特の風味を持つことで知られています。主に煎りごまから作られ、焙煎の度合いによって香ばしい香りや味わいに違いが出ます。炒め物や揚げ物、ドレッシングなど、様々な料理に使用され、食材の旨味を引き立てます。抗酸化作用や美肌効果があるとされるセサミンやビタミンEを豊富に含み、健康面でも注目されています。また、灯火用や化粧品としても古くから利用されてきました。料理にコクと香りを与え、食卓を豊かにしてくれる調味料として、世界中で愛用されています。特にアジア料理では欠かせない存在です。

手抜きイラスト集

[yamacyan]

昨日の夜ご飯でお酒の時間は〜

だし巻き卵を作りました！

油はごま油を使用しました〜

お酒はハイボール！

美味しかった！

ごちそうさまでした😋️

[tanashigurashi]

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[twinmix]

冬にすいこまれる

[nao-san-no-kagoshima-love]

油そば食べてみた

@拉麺 冨

[hashy]

中華そば西の

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本当にごま油と醤油の香りがする島。小豆島。🫒

[mensgohan]

2024.7.2

◯メニュー

豚バラ肉団子と椎茸の甘酢餡かけ

きゅうりとワカメの酢の物

小ネギのごま油かけ豆腐

ごはん

[mr-spice]

孤独の煮干しラーメン

[shodoshima-camera]

この春から、かどや製油さんと小豆島土庄町（とのしょうちょう）がともに取り組む地域創生プロジェクト「ごまのみらい小豆島プロジェクト」が始まりました。 「ごまのみらい小豆島プロジェクト」は、かどや製油創業の地である香川県・小豆島が、これからも豊かに暮らせる島であり続けられるように、「ごま」を接点として、かどや製油、行政（小豆島土庄町）、島で暮らす人々の手で共に島のみらいをつくっていくプロジェクトです。 詳しくは、かどや製油さんの「ごまラボ」ページをぜひご覧ください。

春にまいたごまの種が花を咲かせ、実る秋がとても楽しみです。

[momokuri-sannen]

「ハムカツたまごとじ丼」

「油そうめん」「餃子入りスープ」

いやまあ。

言ったって仕方ないけど暑い。

人類がエアコンを発明してくれていてよかった。

あ、冷媒がなければ、こんなに暑くないのか。

今日の飯は本気で適当である。

なんの工夫もしなかったし、材料もありあわせである。できるだけ火は使いたくないし、食欲自体があまりない。

夏バテ一直線だなァ。

ごちそうさん。

[yamacyan]

今週木曜日のお昼ご飯～

文蔵で日替わり定食！

この日は油淋鶏でした～

美味しかった～

ごちそうさまでした😋

[tanashigurashi]

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