#タマネギ

[nora-yoko]

[hashy]

[nao-san-no-kagoshima-love]

onion rings

@淡路島バーガー 熊本植木店

[utagejp]

ジャガイモとタマネギのお味噌汁

〜風の谷農苑にて〜

味噌に含まれる大豆イソフラボンは良く知られていますが、味噌の茶色メラノイジンも優秀です。味噌の熟成段階で生まれる色素で、糖の消化吸収を遅くし、食後の血糖値上昇を抑えるのだとか。今朝は昆布＆鰹出汁、ジャガイモ、タマネギのお味噌汁に、鰹節〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#お味噌汁 #風の谷農苑 #会津天宝 #大地の宴 #misosoup #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[q-cook]

タマネギ葉の浅漬け

[mr-spice]

きのこと菜の花のスパゲティ

[noodle-a-parappa-story]

Noodle: A PaRappa Story (パラッパラッパーNEXT) Stage Loading Screen + Stage 1 Quotes

Quotes from Stage 1 (Karate Disco):

Upon entering COOL mode

🟢: “Oh man, you’re such a good dancer! I’m out of here! ATCHO! HATA! HOO!”

Upon exiting COOL mode

🟢: “Hey hey hey, you’re bad! I’m the better dancer!”

Upon completing the stage on GOOD mode

🟢: “And so you win! You can go through now!”

🍜: “Hey, I guess I’m a good dancer! This can help my competition entry a lot!”

Upon completing the stage on COOL mode

🟢: “🍜, I’m so proud of you. Congratulations.”

🍜: “Yahoo! Now I feel like I’m the best dancer in the world!”

Upon completing the stage on BAD or AWFUL mode

🟢: “Again.”

🍜: “What? Uh… what do you mean by ‘again’?”

[rinna5021]

パラッパラッパー　タマネギ先生

パラッパラッパー・タマネギ先生。カッコいい。 8㎝×8㎝の用紙に描いています。

[handmadevegetables]

タマネギの辛みを抑えて甘く育てるコツと美味しい食べ方 🌱🧅

家庭菜園でタマネギを育てたけれど、辛みが強すぎて食べにくい…そんな経験はありませんか？実は、タマネギの辛みは育て方や収穫後の処理で大きく変わります。甘みの強いタマネギを育てるコツと、美味しく食べる方法をご紹介します！

🍽 甘いタマネギを育てるポイント

タマネギの辛みの原因は「硫化アリル」という成分。これを減らすには、以下の点を意識しましょう。

✅ 甘い品種を選ぶ

新タマネギ：水分が多く、生食にぴったり

白タマネギ：黄タマネギより甘く、加熱でさらに美味しく

アーリーレッド：辛みが少なく、サラダ向き

✅ 土と肥料の管理

水はけの良��土を用意し、pH6.0～6.5の弱酸性～中性に調整

窒素は控えめにし、リン酸とカリウムをしっかり補給

収穫前2週間は水やりを控え、糖度を高める

✅ 適切な水管理

発芽期：乾燥しないようにこまめに水やり

生育期：週1回程度、適度に水やり

球肥大期：水を控えめにして甘みを凝縮

収穫前2週間：水やりをストップし、甘みを引き出す

🌾 収穫後の処理でさらに甘く！

収穫後すぐのタマネギは辛みが強いですが、適切な処理をすれば甘さが増します。

✅ 乾燥（キュアリング）

風通しの良い場所で1～2週間乾燥させる

表面の皮がしっかり乾燥するまで待つ

✅ 保存方法

常温保存：冷暗所で吊るすと辛みが抜けやすい

冷蔵保存：短期間ならOKだが、辛みが残りやすい

冷凍保存：スライスして冷凍すると、調理時に辛みが和らぐ

🍳 タマネギの辛みを抑える調理法

生で食べるときや料理に使う際は、ひと工夫すると甘みが引き立ちます。

✅ 水にさらす

スライスして5～10分水に浸すと、辛み成分が抜ける

氷水を使うとシャキシャキ感をキープ

✅ 加熱する

じっくり炒めると、タマネギの糖分がキャラメル化して甘みが増す

オーブン焼きで水分を閉じ込めながら甘さを凝縮

スープや��込みでは長時間加熱することで辛みが飛び、甘さが引き立つ

🥗 甘いタマネギを活かしたレシピ

収穫したタマネギを美味しく食べるための簡単レシピをご紹介！

🍲 オニオングラタンスープ じっくり炒めたタマネギをコンソメスープで煮込み、チーズをのせてオーブンで焼くだけ。コク深い甘さが味わえます！

🔥 タマネギのロースト オーブンで丸ごと焼けば、タマネギの甘みを最大限に引き出せます。オリーブオイルと塩をふるだけで、絶品の一品に。

🥑 アボカドとタマネギのサラダ 水にさらしたタマネギとアボカドをドレッシングで和えるだけ。まろやかな味わいで食べやすく、栄養バランスも抜群！

🌟 まとめ

甘いタマネギを育てるには、品種選び・適切な栽培管理・収穫後の処理がカギ。さらに、調理法を工夫すれば辛みを抑えつつ甘さを引き出せます。タマネギ栽培に興味がある方は、詳しい情報をこちらの記事でチェックしてみてください👇

🔗 詳しくはこちら

タマネギ栽培を楽しんで、美味しい料理を作ってみませんか？🍳✨

[dietcooking]

2024/11/26　朝ごはん

全粒粉食パンのトースト　かぼちゃサラダ（市販）　酢タマネギ　プレミル（蛋白強化の赤いやつ）　フレーバーティー

冷蔵庫内の片付けが延々と終わらない。パルシステムでの注文も少しパターン変えたいところ。

酢タマネギはやっぱり酸っぱいので何かに添えたり加熱調理が良さげ。。。という確認になりました。でもこのくらいだと目が覚めて悪くない。

たんぱくと野菜は他で意識して追加しましょう。

[kennak]

軍人には食事くらいしか楽しみないからねえ。日本にも「仏様でもあるまいに、一膳飯とは情けなや」という有名な軍歌の歌詞があるし。

[B! フランス] フランス国歌『暴君血まみれの旗が掲げられた！』フランス軍歌『タマネギおいしい、油で揚げるともっとおいしい』→普通逆だろ

[dadnews]

香月卓也さん 万能調味料「タマネギこうじ」つくろう　5月18日に鹿島市の漬蔵たぞうで　「和のコンソメ」、腸の健康にも [佐賀新聞] 2025-04-27

[utagejp]

とても柔らかい豚ステーキ

〜風の谷農苑にて〜

お手本はシャリアピン・ステーキ。1936年(昭和11年)に日本に訪れたオペラ歌手フョードル・シャリアピンの為に、帝国ホテル/ニューグリルの料理長・筒井福夫が考えたオリジナルのマリネステーキです。

今朝は豚肩ロースをよく叩いて薄くし、タマネギのみじん切り、白だし、本みりんに一晩漬け込み焼きました〰️😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝していただきます(合掌)。

#シャリアピンステーキ #風の谷農苑 #イチビキ #大地の宴 #steak #pork #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[ramen-tokyo]

本ごう家（Hongoya）「油そば」

✔️Store name / Menu

✔️Topping : タマネギ

✔️Nearest : 本郷三丁目駅

[nyahongo]

みんな、こんにちは！

今日は何をしましたか？友達とレストランで美味しいブランチを食べて、タピ活をしました。

オムレットの中でハムとソーセージとキノコとタマネギとチーズがありました。すごく美味しかったです！肉は美味しいですが、野菜も食べるのが大切でしょう？

いちごミルク味とタロ味が好きですが、今回イチゴのを選りました。とてもおいしかったで���！

今週の晩ご飯は生姜焼きです！生姜のソースを作るは簡単です。ソースの材料は：

醤油 (しょうゆ) - soy sauce

味醂 (みりん) - mirin

砂糖 (さとう) - sugar

料理酒 (りょうりしゅ) - cooking sake

おろしたて生姜と玉ねぎ- freshly grated (おろしたて) ginger (しょうが) and onion (たまねぎ)

最近、私の勉強は快調です。ようやく漢字を思い出して、書くもができます！嬉しいです！(*^▽^*)

先週の漢字：

草 (grass) 🌱 - Grass/plant radical + early/fast = Grass is the fastest growing plant.

林 (grove)🌲 - Tree + tree = Two trees make up a grove.

森 (forest) 🌳🌳 - Tree + tree + tree = Three trees make up a forest.

交 (mix, mingle) 🥣 - Pot lid radical + Father = The Pot Lid Dad Society (dads wearing pot lid hats) have a mixer every 6 (六) months.

校 (school) 🏫 - Tree + Mingle = The Pot Lid Dad Society has their mixers/meetings outside the school.

言 (word) ✏️ - Lines + Mouth = You use your mouth to say lines of words.

語 (language) ✍️ - Word + 5 + Mouth = Language is produced by many mouths.

話 (story, to talk) 🗣️ - Word + Tongue (or Thousand + Mouth) = A story is passed down from one person to the next until a thousand mouths can repeat it.

売 (to sell) 🎁 - Samurai + Hat + Human Legs = A jobless samurai walks door-to-door to sell hats.

読 (to read) 📖 - Word + Sell = Extra, extra! Read all about it! (The newspaper "sells words.")

本 (book, origin) 📕 - A book is the root/origin of knowledge, made from trees (木).

[leomacgivena]

雇用云々の話が出る度に、4～5年前にトラックの運転手から聞いた「俺は今、牛丼屋に東南アジアで切ったタマネギ運んでんだぞ。いいか？　今の日本はタマネギを切る仕事すらねーんだぞ？」という言葉を思い出さずにはいられない。

Xユーザーのコピペbotさん