#冷凍

[shirozen]

Stuck in icy situation

[iamot]

冰塊多久結凍？

夏日炎炎，當你打開冰箱準備享用一杯冰涼的飲料時，有沒有想過那晶瑩剔透的冰塊究竟需要多久才能完全結凍？這個看似簡單的問題，其實牽涉到水質、冷藏環境以��容器等多重因素。一般來說，在標準冷藏室溫度約零下18°C下，一般純淨水大約需要4至6小時才能變成堅硬的冰塊。然而，若是使用含有礦物質或雜質較多的水，結凍時間可能會略微延長。此外，快速製冰的方法，例如使用專業製冰機或將水預先加熱再冷卻，也能縮短結凍時間。了解這些科學原理，不僅可以幫助你更有效率地準備飲品，更能在炎熱天氣中享受一份清涼與舒適。掌握正確的結凍技巧，是每位家庭主婦和餐飲從業者不可忽視的重要知識，也是提升生活品質的小秘密。下一次，你是否也會好奇：到底什麼樣的方法能讓你的冰塊又快又好地完成呢？ 文章目錄 冰塊凝結時間全解析：影響因素與最佳實踐 掌握製冰關鍵：不同環境下的冰塊凝結策略 提升製冰效率：家用冰箱與專業設備的比較 打造完美冰塊：…

[yamacyan]

昨日は白飯を４合炊きました🍚

今週食べる用に冷凍しておく白飯を４膳、残りは当日食べる用です。

こうしておけば、平日のテレワーク時の昼飯や、小腹の空いた夜でも、レンチンするだけですぐ美味しい白飯が食べられます！

ちなみに白飯のストックは冷蔵だと駄目です。

水分が無くなり、パサパサで不味くなります。

粗熱を取ってからの冷凍にしておけば、水分が維持されるので１週間は持ちます。

ただし、１週間超えると今度は劣化で味が落ちてきますがｗ

これで、平日のテレワークでのおうちごはんの準備ができましたw

[yoghurt-freak]

CHACO’S The Yogurt （CHACOの,ヨーグルト）

札幌月寒（つきさむ）のヨーグルト専門店CHACO（チャコ）さんのヨーグルト。

2021年にレポさせてもらってたんやけど、いつの間にかパケが変わって、中身もブラッシュアップされたそう✨

今年の2月にスーパーマーケットトレードショーでサンプルをいただいていたので、遅ればせながらレポ✍️

その節はありがとうございました！

冷凍販売

なんとこれ、冷凍状態で販売されていて、自宅で解凍するヨーグルト😳❄️

冷蔵庫に移して12時間ほど待って、よく混ぜてからどうぞとのこと。

普通のヨーグルトは冷凍して解凍すると分離したり質感が悪くなったりするんやけど、特殊な冷凍技術があるのか、水切りしてるから大丈夫なのか、どういうことなんやろう。

賞味期限が製造日から1年もあるから、まとめてお取り寄せして冷凍保存しつつ、好きな時に解凍して食べられるのが嬉しい👏

生乳の需給ギャップを埋めるのにこういう商品はどんどん知られてほしい。

スペック

北海道・千歳箱根牧場さんの生乳100%。

1/3に凝縮した濃厚なプレーンヨーグルト。

どのタイミングで濃縮してるのかは明記されてないけど、発酵後に水切りをしたいわゆる「ギリシャヨーグルト」でいいのかな。

低GIで、1袋でたんぱく質22.4g💪

脂質を抜いていないタイプやから絶対おいしい🤤

製造も箱根牧場さんで行われてるみたい。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

パウチ全体がカッチカチの冷凍状態。

冷蔵庫に移して解凍すると…

モミモミできる柔らかさに✨

ハサミ要らずでスルッと開封できるパケがありがたい。

中身はモサモサでチーズみたい👀

大きなスプーンですくいだして器に盛ってもそのまんまの形。

すごい濃縮具合！

練ることを推奨されてたのでネリネリ。

なめらかにはならず、粒々感がしっかり残る。

現時点では香りはあまり感じず。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

ひゃぁぁぁぁぁ、うまっ!!!!!!!

お乳の風味が尋常じゃない😳🤍

食感はモサモサとクリーミーを足して2で割った感じ。

それを口の中で揉んでると、じわじわ滲み出る旨みと香り！

お乳に潜んでたわずかな甘い香りが何倍にも拡張されて感じられる🐮💕

ヨーグルト通り越してめっちゃチーズ。

塩気を錯覚してしまいそうなぐらいの旨さ！

冷凍とアルミパウチの合わせ技で、産地の味わいが本当にそのまんま届いたようなフレッシュさ。

これは塩気加えたらとんでもなく危険なおいしさ。

お酒のアテにもおすすめ🍷🧀

冷凍庫に常備しときたーい！

============================ 無脂乳固形分 12.8% 乳脂肪分 4.4% ————————————————— 栄養成分（100gあたり） エネルギー 157kcal たんぱく質 11.2g 脂質 11.2g 炭水化物 5.0g 食塩相当量 0.1g ※全量は200g ————————————————— 原材料名 生乳（北海道製造） ————————————————— 製造者 株式会社 箱根牧場 販売者 株式会社 HTS Planning ============================

旧パケ（左）の水玉模様も可愛かった🫶

[k6u0]

濃厚生クリームチーズケーキ　2,500円（税込）／Cafe The SUN LIVES HERE（三軒茶屋）

twitterで見て、「そんなにおいしいのか？」と思っていたチーズケーキ。三軒茶屋まで行く機会がないなと思っていたら、東京ドームシティでポップアップをしていたので購入。ポップアップは結構いろんなところでしているよう。

解凍して食べてみると、クリーミー感が強くおいしい。けど、食べ進めていくと、北海道十勝のクリームチーズと、脂肪分47%の国産の生クリームを使用しているので、ミルキーすぎてちょっともたれる感じ。若い人にはウケる感じがする。うーーん、トロイカのほうが印象深いチーズケーキかな…。

ほかにも、CHILKという三層の瓶詰めチーズケーキが手土産として人気。

住所：東京都世田谷区三軒茶屋1-27-33 1-27-33

TEL：03-6875-1730

営業時間：10:00〜19:00(L.O.18:00)、テイクアウトは〜20:00。

[dnines]

[psychicwavementality]

操你媽一大早就下雨，上學冷冰冰的

[shirozen]

Foggy vision ahead

[kensasuke23]

今日も冷蔵庫の中身一掃メニュー。

弁当の材料に買っておいた冷食のクリームコロッケ。それと卵焼いた。あとはキャベツに中濃ソースだ。

金麦飲みまくり。

#金麦

#冷凍食品

[yamacyan]

今週木曜日のお昼ご飯は、

味の素の冷凍餃子を焼いて食べましたー

そして、ゆめぴりかの白飯と茄子の味噌汁です。

美味しかった！

ごちそうさまでした😋️

[dietcooking]

2024/12/05　朝ごはん

たまごうどん（油揚げ　ささがきごぼう　長ねぎ　しめじ　柚子胡椒）　濃いトマト

冷蔵庫整理は地道に進んでいて見通せるようになってきて、後は残ってる野菜をちゃんと循環させていきたい段階。そう言いつつ捨てる食材は未だある。下ごしらえだけしてそのまんまにしてしまう悪癖は凹むのでなるべく減らしていきましょう。あと冷凍庫ももう少し減らさないとストック食品を新たにしまえないのですよ。

油揚げとささがきごぼうはストック。パルシステムの冷凍食品でどちらも便利に。でもとりあえず買っとくのもスペース的には良くないので、ちゃんと使って循環を。調味は使い残し顆粒だしと白だし、あとこれも冷蔵庫に沈んでた生姜シロップをほんのりと。薄めに調味して柚子胡椒で香り付け。

[syu-suto2852]

冷凍パイ生地でミニ

おさつパイ&アップルパイ

[hashy]

[kochanfood]

4月12日の昼過ぎ、プチッとうどんを使って作った釜玉うどん。うどんは冷凍うどんを使い、薬味をトッピング。昼食に食べた。

[nao-san-no-kagoshima-love]

三重県伊勢の冷凍プリンソフト🍮🍦

@アミュ広場 鹿児島