#北海道産じゃがいものチーズ焼き

[moko1590m]

「・安全な治安 ・きれいで清潔 ・めちゃ美味い飯 ・先進国の医療 ・これが全部安い ぜんぶ揃ってるの世界で日本だけ」という意見がありますが、客観的に、日本以上の国や、日本と同じくらいの国を、出来るだけたくさん教えてください。

ご質問の「安全な治安」「きれいで清潔」「めちゃ美味い飯」「先進国の医療」「これが全部安い」という条件をすべて満たす国が日本以外にどれだけあるか、また日本と同等レベルの国を客観的に検討します。日本の高い基準（治安の良さ、衛生環境、美食、医療の質、低コスト）を基に、2025年6月18日時点のデータや情報（ウェブ、Xの投稿、統計など）を用いて、該当する国をできるだけ多く挙げ、比較します。以下の条件を満たす国を、データに基づき評価し、ランキング形式やスコアで整理します。

評価基準の定義 各条件を客観的に評価するための指標を以下に設定：

安全な治安: 世界平和度指数（GPI, 2024年）、犯罪率、殺人率（UNODC）、旅行安全情報（外務省）。 きれいで清潔: 環境パフォーマンス指数（EPI, 2024年）、水道水の飲用可否（CDC）、廃棄物管理、リサイクル率。 めちゃ美味い飯: 料理の多様性（ミシュランガイド、TripAdvisor）、食文化の評価（UNESCO無形文化遺産）、旅行者のグルメ満足度（X投稿、旅行サイト）。 先進国の医療: 医療アクセス・質（WHO、Lancetの医療指標）、病院の清潔さ、医療費の負担（OECD）。 全部安い: 生活コスト（Numbeo, 2024年）、物価指数（CPI）、医療費の自己負担率、観光コスト（Trip.com）。 日本を基準（スコア10/10）として、他の国を相対評価します。日本の特徴：

治安: GPIで世界9位（1.336）、殺人率0.2/10万人（2023年、UNODC）。 清潔: EPIで12位（2024年）、水道水飲用可（100％）、リサイクル率20％（）。 美食: ミシュラン星付きレストラン数417（2023年）、和食はUNESCO無形文化遺産。 医療: 国民皆保険、医療費自己負担率10～30％、病院数8.2/10万人（OECD, 2023年）。 コスト: 生活コスト指数79.8（Numbeo, 2024年、東京基準）、観光費は中程度（1泊3万円～）。

日本以上または同等の国 以下の国が、5つの条件を高いレベルで満たす候補として挙げられます。各国の評価をデータと比較で詳細に分析し、スコア（各条件2点満点、計10点）で整理。

(1) シンガポール 治安: GPI世界3位（1.245）、殺人率0.2/10万人（2023年）。厳格な法執行、監視カメラ網で日本並みの安全性（）。 清潔: EPI世界8位（2024年）、水道水飲用可（100％）、リサイクル率59％（）。街の清掃体制は日本以上（）。 美食: ホーカー文化（屋台）、ミシュラン星付き店44（2023年）、多民族料理（中華、マレー、インド）。Xで「日本に近い食の満足度」と評価（）。

スイス 治安: GPI世界10位（1.339）、殺人率0.5/10万人。日本に近い安全性、観光客向け安全情報良好（）。 清潔: EPI世界1位（2024年）、水道水飲用可（100％）、リサイクル率52％。アルプスの環境管理は日本以上（）。 美食: チーズ、チョコレート、ミシュラン星付き店128（2023年）。高級料理中心だが、ローカル食は満足度高い（TripAdvisor）。 医療: 医療システム世界3位（WHO, 2023年）、保険義務化でアクセス良好、自己負担率10～20％（日本並み）。 コスト: 生活コスト指数120（Numbeo, 202 Amir）。観光費高（1泊5万円～）、医療費も補助なしだと高額。日本より大幅に高い。 スコア: 8/10（治安1.8、清潔2、美食1.8、医療1.8、コスト0.6）。 評価: 治安、清潔さ、医療は日本並み、美食も高い評価だが、コストが大きな障壁。Xで「日本と同レベルの清潔さ」との声（）。

デンマーク 治安: GPI世界2位（1.190）、殺人率0.8/10万人。日本よりわずかに高い犯罪率だが、観光客の安全性は極めて高い（）。 清潔: EPI世界3位（2024年）、水道水飲用可、リサイクル率55％。コペンハーゲンは日本並みに清潔（）。

ニュージーランド 治安: GPI世界4位（1.269）、殺人率0.7/10万人。都市部は安全、観光客向け安全情報良好（）。 清潔: EPI世界6位（2024年）、水道水飲用可、リサイクル率40％。自然環境の保全が強く、日本並みの清潔さ（）。

カナダ 治安: GPI世界11位（1.350）、殺人率1.9/10万人。都市部（バンクーバー、トロント）は安全だが、日本より犯罪率やや高い（）。 清潔: EPI世界10位（2024年）、水道水飲用可、リサイクル率30％。都市の清潔さは日本に近い（）。 美食: 多文化（中華、イタリア、フレンチ）、バンクーバーのシーフードやケベックのメープル料理が人気。ミシュラン星付き店30（2023年）。 医療: 医療システム世界12位（WHO, 2023年）、公的医療は無料～低コスト、待ち時間長いが清潔さは日本並み（）。 コスト: 生活コスト指数80（Numbeo, 2024年、日本と同等）。観光費は1泊3万円～、医療費は公的補助で安い。 スコア: 8.3/10（治安1.7、清潔1.9、美食1.8、医療1.7、コスト1.2）。 評価: 治安と医療は日本にやや劣るが、清潔さ、美食、コストは同等。都市部は日本に近い生活環境（）。

オーストラリア 治安: GPI世界12位（1.398）、殺人率0.8/10万人。シドニーやメルボルンは安全だが、地方は日本よりややリスク（）。 清潔: EPI世界13��（2024年）、水道水飲用可、リサイクル率42％。都市の清潔さは日本に近い（）。 美食: 多文化料理（アジア、地中海）、ミシュラン星付き店20（2023年）。シーフードやBBQが人気、満足度高い（TripAdvisor）。 医療: 医療システム世界8位（WHO, 2023年）、公的医療（Medicare）で低コスト、病院の清潔さは良好。 コスト: 生活コスト指数82（Numbeo, 2024年、日本と同等）。観光費は1泊3万円～、医療費は補助で安価。 スコア: 8.4/10（治安1.7、清潔1.9、美食1.8、医療1.8、コスト1.2）。 評価: 治安は日本にやや劣るが、清潔さ、美食、医療、コストは日本とほぼ同等。都市部は特に近い（）。

台湾 治安: GPI世界24位（1.562）、殺人率0.8/10万人。日本よりやや低い評価だが、観光客の安全性は高い（）。 清潔: EPI世界23位（2024年）、水道水は地域で飲用可、都市（台北）の清潔さは日本に近い（）。 美食: 夜市（士林夜市）、小籠包、牛肉麺が高評価。ミシュラン星付き店24（2023年）、Xで「日本と似た食文化」と人気（）。 医療: 医療システム世界1位（Lancet, 2023年）、国民健康保険で自己負担10～20％、病院の清潔さは日本並み。 コスト: 生活コスト指数65（Numbeo, 2024年、日本より安い）。観光費は1泊2万円～、医療費も低コスト。 スコア: 8.8/10（治安1.6、清潔1.8、美食1.9、医療2、コスト1.5）。 評価: 治安は日本にやや劣るが、コストと医療は優れ、美食と清潔さは近い。Xで「日本に似た雰囲気」と評価（）。

日本以上の国は存在するか？ 日本以上の国: 5つの条件すべてで日本を上回る国は存在しない。デンマークやニュージーランドは治安、清潔さ、医療で日本と同等かやや優れるが、美食の多様性や総合コストで日本が勝る。シンガポールやスイスは清潔さや医療で優れるが、物価の高さがネック（）。 日本と同等の国: デンマーク、ニュージーランド、シンガポール、台湾、カナダ、オーストラリアが近い。特にデンマーク（スコア9/10）とニュージーランド（8.7/10）は、コストと医療のバランスで日本に匹敵。台湾はコストの安さと美食で魅力的（,4⁊）。

他の候補国の検討 以下の国は一部の条件で優れるが、全体では日本に及ばない：

アイスランド: GPI世界1位（1.124）、清潔さ（EPI2位）、医療良好だが、美食の多様性が低く、コスト高い（生活コスト指数90）。 スウェーデン: 治安（GPI5位）、清潔（EPI4位）、医療無料だが、美食の多様性とコスト（指数88）で日本に劣る。 ノルウェー: 治安（GPI6位）、清潔（EPI5位）、医療良好だが、コスト高（指数95）、美食は限定的。 韓国: 治安（GPI16位）、美食（キムチ、焼肉、ミシュラン星付き店18）、医療良好だが、清潔さ（EPI25位）とコスト（指数78）でやや劣る（）。 マレーシア: コスト安（指数45）、美食多様、医療そこそこだが、治安（GPI47位）と清潔さ（EPI40位）が日本に及ばず（）。

データとXの投稿からの裏付け ウェブ情報: シンガポールは「日本と同レベルの清潔さ・安全さ・便利さ」（）、ルクセンブルクは清潔さで世界1位（）。 デンマークやニュージーランドは治安と清潔さで日本に近い（）。 台湾は「街の雰囲気が日本と似てて好き、飯うまい」（）。 Xの投稿: @supremeeigo: 「日本と同レベルの清潔さ・安全さ・便利さはシンガポール、台湾、韓国、UAE」（）。 @chamohonobono: マレーシアは「コスト安、医療高品質、治安良い」（）。 @uPkKLnbJUWCCPBL: 「シンガポールが日本に近い条件」（）。

結論 日本は、治安、清潔さ、美食、医療、コストのバランスで世界トップクラスであり、5条件すべてを同等以上��満たす国は存在しません。ただし、以下が「日本と同等」に近い国として挙げられます：

デンマーク: 治安、清潔、医療が日本並み、コストも近い（9/10）。 ニュージーランド: 治安、清潔、コストが優秀、美食は劣る（8.7/10）。 シンガポール: 清潔さ、医療、美食は日本並み、コストが高い（8.5/10）。 台湾: コスト安、医療と美食優秀、治安やや劣る（8.8/10）。 カナダ: 総合的に日本に近いが、治安やや劣る（8.3/10）。 オーストラリア: カナダと同様、治安がやや劣る（8.4/10）。 スイス: 清潔さと医療は優秀だが、コストが高い（8/10）。 最終評価: デンマークやニュージーランドは総合バランスで日本に最も近く、台湾はコストと美食で魅力的。シンガポールは清潔さと医療で優れるが、物価の高さが課題。Xやウェブの声もこれらを支持（,3⁊,4⁊;,23⁊）。特定の国や条件（例：美食の詳細、医療費の比較）について深掘りしたい場合、ぜひ教えてください！

6 件の 𝕏 の投稿

25 件のウェブページ

7.1秒

[yoghurt-freak]

HANDA FARM YOGURT Plain

お取り寄せや催事で幾度となく楽しんでる半田ファームさんのヨーグルト。

だいぶ前に下書きしてたのを反芻するかの如く掲載✍️

またそろそろ食べたくなってる。

半田ファーム

北海道十勝の南部、大樹町の牧場さん。

大樹町はJAXAの実験場がある宇宙のまち🚀

古くは晩成社が入植し、明治19年に牧場を拓いたことでも有名な地🐄

そんな土地で戦前の開拓時代から酪農を始められ、現在4代目となるそうな。

牛が自由に動き回れる「フリーストールバーン方式」を早くから取り入れ、2018年時点では約180頭のホルスタインを飼養。

1991年に行われた牛乳の減産調整をきっかけに、長期保存可能な乳製品をとチーズを独学で研究されて、1996年から販売開始🧀

ヨーグルトもあるのが嬉しい！

スペック

半田ファームさんの生乳100%のプレーンヨーグルト。

200gと450gの2サイズ展開。

パッケージがかわいい！

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

うわぁぁぁぁノンホモの脂肪層💕

持ち運びで割れちゃったけど、蓋裏や縁に残ってて、カップの中でもわずかに離水したホエイに流氷みたいに浮いてる。

そして香りがすんんんんごい！

お乳のクセのある香りが離れててもわかるぐらいにやってくる😳✨

こんなにお乳の香りの強いヨーグルトは滅多にない！

重い固形で練っても粒感が残ったまま少し粘る感じ。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

はぁぁぁぁおいしい。

モタァーっとお乳。

ひたすらに旨みのあるお乳に満たされる🥛

香りで感じたほどのクセはなく、酸味も控えめ。

時折紛れ込んでくる脂肪層の破片が硬くて存在感あり。

とろけるといい香り𓂃 𓈒𓏸

純朴なお乳の味わいを大切にされたプレーンって素敵🤍

静かに味わいたい優しい旨味💓

これ、12月に食べたときはもっと旨味爆弾やったし、季節でかなり味わい変わるっぽい。

夏はどんな感じになるんか興味湧いてきた✨

============================ 無脂乳固形分 8.5% 乳脂肪分 3.5% ————————————————— 栄養成分（100gあたり） エネルギー 67kcal たんぱく質 3g 脂質 4g 炭水化物 5g 食塩相当量 0.1g ※全量は450g ————————————————— 原材料名 生乳（北海道大樹町産） —————————————————製造者 有限会社 半田ファーム ============================

2021年12月21日のレビュー

HANDA FARM YOGURT Plain

大樹町の半田ファームさんのヨーグルトお取り寄せ📦✨

「婦人画報のお取り寄せ」に出てるのを見かけて脊髄反射で注文してんけど、後々調べたら公式通販でも買えたし、サイズ違いもあった💦

味が同じでも全サイズ欲しくなってしまうマニア心、不完全燃焼😵‍💫💨

次に買うときの楽しみに取っておこう・・・

大樹（たいき���町

北海道十勝の南部に位置し、JAXAの実験場がある宇宙のまち🚀

古くは晩成社が入植し、明治19年に牧場を拓いたことでも有名な地🐄

晩成社

北海道の開墾のために依田勉三が結成した組織。

半地下式のサイロを作ったり、牛肉やバター、チーズを作って函館や東京に売りに行ったりと、当時では先進的な経営をされていたそう。

あの有名な六花亭の「マルセイバターサンド」は、晩成社のバターの商標「マルセイバタ」に由来するとか🧈✨

スペック

半田ファームさんの生乳100%のプレーンヨーグルト。

200gと450gの2サイズ展開。

パッケージが抜群に可愛い💕

ちゃんと蓋と本体の正面が揃ってるところに商品への愛を感じる💓

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

ムタッとした質感😍

なめらかで流動的なんやけど、実は塊。

少しだけムニュッと跳ね返すような弾力があって、やや粘る。

香りはびっくりするぐらいお乳🐮🍼💕

これは期待！！

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

うまぁぁぁぁぁぁ🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍

お乳！！！！！

の味が濃ゆい！！！！！！！

びっくりしすぎて変なタイミングでビックリマーク入れちゃった。

ひたすらにお乳の香りが鼻からふわーっと抜け続けてすんごい香り高い🥛✨

酸味は控えめで発酵の香りは豊か。

お乳の甘みで十分においしく食べられて、ただただ香りにうっとり☺️

ほわわわわわ。。。。。。

🛒 半田ファーム オンラインショップ

============================ 無脂乳固形分 8.5% 乳脂肪分 3.5% ————————————————— 栄養成分（100gあたり） エネルギー 67kcal たんぱく質 3g 脂質 4g 炭水化物 5g 食塩相当量 0.1g ※全量は450g ————————————————— 原材料名 生乳（北海道大樹町産） ————————————————— オンラインショップ価格 200g 324円（税込） 450g 540円（税込） ————————————————— 製造者 有限会社 半田ファーム ============================

[bedford-cafe]

高崎 @greenpointbybedfordcafe

春の新メニューのお知らせです。

【浜名湖産生海苔とセミドライ椎茸のクリームソース 北海道イクラ添え】(税込1,485円) 静岡は浜名湖より、爽やかな磯の香りを感じる生海苔と、セミドライで更に味わい深くなった地元群馬の椎茸をさらりと軽めのクリームソースで仕上げました。 リッチな北海道いくらを添えて、目にも鮮やかな、季節を感じる装いの春の新作です。

【生海苔 新玉ねぎ 菜花のピッツアビアンカ】(1,430円) 甘く瑞々しいたっぷりの新玉ねぎとほろ苦い菜花を、ふわっと香り立つ生海苔とにんにくソースで焼き上げたビアンカピッツアです。

【フレンチクレープ・シュゼットパンケーキ】(税込1,518円) まるでフレンチのフィナーレを愉しむ様に。 爽やかなオレンジで煮た、クレープ・シュゼットの仕上げをそのままに、風味豊かなコクのあるシュゼットソースと、パリッとキャラメリゼ仕立てのパティシエール。 コースには口直しも必要ね。香ばしいチュイルをどうぞ。 フルーティな香りと、優しい風を感じながら鮮やかな春をお祝いしましょう。 Bon appétit!

【生海苔と紅生姜　自家製ゼッポリーニ】(税込473円) ゼッポリーニにとは、南イタリアの揚げパンのこと。静岡の生海苔、紅生姜を加えて香り豊かに仕上げました。ワインやビールとの相性抜群です。

【浜名湖産　生海苔　グラタンド・フィノワ】（税込748円） 旬を迎えたみずみずしい親じゃがいもをほっくりと丁寧に煮込み、ピザ窯で焼き上げた仏郷土料理のじゃがいもグラタンです。磯を感じる生海苔と、とろけるチーズをたっぷり絡めて熱々のうちに召し上がれ。 +100円でチーズ2倍に増量できます。

[kochansneakers]

6月18日、セブンイレブンで買って昼食に家で食べた北海道グルメフェアの北海道産男爵とチーズのポテトグラタン、北海道産秋鮭とおかかのおむすび、北海道産じゃがいもの牛肉コロッケ、北海道産昆布のおむすび、北海道産男爵と4種具材のポテトサラダ。

6月19日、セブンイレブン で買って昼食に家で食べた北海道グルメフェアの北海道産じゃがいものチーズ焼き。

[arara1212]

安曇野市「cafe安曇野文庫」大きな森の深き蒼 場所 長野県安曇野市穂高有明7403-10 電話 0263-83-6993 ジャンル カフェ バリアフリー ◯ URL http://www11.plala.or.jp/okuma-dk/  松本からの帰り道、こちらにいらっしゃるお客様のところへご挨拶に行こうと思いついた。中信地区にも4組ほど、どなたも10年以上前にてがけたものだが、いまだに関係の切れていない方がいらっしゃるのだ。  行ったところでなにがあるわけではないが、ただ気のよい方、仲のよい方と過ごす時を持てるのが楽しくてたまらないのだ。  …と、勢い込んで赴いたものの初めの三軒はものの見事に不在。電話したらみなちょうど出たばかりとの事。 「携帯もってるんだから連絡くらいしてこいよ」 と叱られてしまった。すみません、相変わらず無計画なんです。 四軒目は穂高、じつは昔からの友人宅である。今度は事前に連絡したらやはり留守。とはいえ奥さんはいるので手土産だけおいて早々に引き上げる。  19号線に抜けて帰るか、大町廻りで帰るか決めかねたまま安曇野をふらふらする。このあたりの田園風景が好きなのだ。緑の田地の間に点在する集落は『字』と��う呼び方がしっくりくる。このあたりの生垣はシラカシやレッドロビンではなく櫟井の木であったりするのも変わってみえる一因だと思う。  ふらふらした先で、森の中に仲良く並んだヨーロッパ風の建物がふたつ。調べてみると大熊美術館という施設で、デンマークのロイヤルコペンハーゲンという陶磁器メーカーのコレクションを展示したものであるという。ふたつというのは片や美術館、片や併設のカフェであるとのよし。これもまた出会いだ、見学していこう。  詳細は省く、…というか語る事が出来るほど知らないのだが、100年以上続くこの会社の製品は日本の古伊万里焼に影響されたという深い蒼がベースとなっている。  そう『青』ではない、何物をも包み込んでしまいそうな、深い海の底にある『蒼』という呼び方が正しい。深い蒼で絵付された食器類、とくにクリスマスプレートは、たんに『美しい』とは言い難く、これは『凄み』といってもよいかもしれない。  圧倒されふやけた脳を冷却せねば。カフェでひと休みしよう。   「cafe安曇野文庫」 この建物の様式はなんといったか。建築屋であるにも関わらず覚えていないというのは甚だ片手も両手も落ちているとしか言いようがない。とはいえ白と褐色で彩られた空間は、そこにいるだけで静謐な心持ちとなる。『文庫』というだけあって多くの書物に囲まれているのもよし。  「ケーキセット」1000円 レアチーズケーキとドリップコーヒーのセットとなる。ロイヤルコペンハーゲンのクリスマスプレート、…あの深い深い蒼の上にチーズケーキの薄いベージュを見ると、1800年代北欧がリアルに目の前にあるようだ。華美さのない、素朴な風はベルイマンの古い映画そのものだ。いや、デンマークだからドライヤーか。濃厚なチーズと柑橘の香りが素晴らしい。まさしく王道的といえる存在感だ。食器は見るものではない、使ってこそ本来の魅力を放つものだと確信した。   毎度思うことだが、美術館通いもよいが予備知識なしで当たってもきちんと感動できない。もったいない。せめてWikipediaを読んでから再訪しよう。   #長野  #安曇野市  #安曇野  #安曇野カフェ  #安曇野市カフェ  #穂高  #美術館  #美術館巡り  #美術館好きな人と繋がりたい  #美術館好き  #美術館めぐり  #大熊美術館  #デンマーク  #デンマークチーズケーキ  #ロイヤルコペンハーゲン  #カフェ  #カフェ巡り  #カフェ好きな人と繋がりたい  #カフェスタグラム  #カフェ巡り好きな人と繋がりたい  #カフェ部  #カフェ活  #カフェ巡り部  #カフェすきな人と繋がりたい  #グルメな人と繋がりたい  #グルメ好きな人と繋がりたい  #美味しい #コロナに負けるな #좋아요_한국 #좋아요_일본 http://araralunch.work (Cafe 安曇野文庫) https://www.instagram.com/p/CC9RELigRWx/?igshid=cy8bbuygn89m

[kahi-kohi]

旅する珈琲　Vol.4

さてさてどうしたものかな、とサーチャー氏は首を傾げました。 友人の待つ北の街に向かっていた列車が、途中の小さな駅でどうにも立ち行かなくなってしまったのです。 この雪じゃあね、と車掌さんが帽子をあげ、申し訳なさそうな顔になりました。 「しかたがないですよ」 その帽子にはこんもりと雪が積もっています。 サーチャー氏がそこに視線を移したものですから、車掌さんは気恥ずかしそうに苦笑いして帽子を脱ぐと雪をはらいました。きっとさっきまで外で雪かきをしていたのでしょう。 ふわふわのマシュマロのように見えますが、こういう雪は指にくっついてとても冷たいものなのです。サーチャー氏は気の毒に思う気持ちと感謝の気持ちでいっぱいになりました。 「除雪車が来てくれますから明日には動くでしょう。でもとにかく今日はこの駅で足止めです」と車掌さんが言います。 「駅の近くには宿もありますから、温かいベッドで眠れるはずです。そちらへどうぞ」 「ありがとうございます」 サーチャー氏は丁寧にお辞儀をしました。それから「車掌さんや機関士さんたちはどうするんですか？」と尋ねます。 この列車の乗客はサーチャー氏をいれても3人ほどです。ほとんどのお客は1つ手前の大きな駅で降りてしまっていました。 3人くらいなら小さな駅にある町の小さな宿でも泊まれるでしょうが、この列車を動かしている人たちは車掌さん以外にも機関士や運転士たちといった鉄道員が何人もいるはずです。 車掌さんはちょっと驚いたように目を瞠ってから肩を揺すって笑い出しました。 「さあさあお客さん、私たちのことは心配せんでもいいんです。どのみち私たちは列車から離れるわけにはいきません。でも冬のたびにあることですからね。駅舎には毛布もストーブもあります。慣れていますよ！」 サーチャー氏は「そうですか」ともうひとつお辞儀をして客車を降りました。

空からはしんしんと真綿のような雪が降り続いています。 サーチャー氏はマフラーをしっかり巻き直して毛織りのコートの襟を立て、駅から出ました。 振り返ると鉄道員たちが雪かきをしている姿が見えます。丁寧に列車の雪を払っている姿は頼もしいものでした。 遠くに除雪機関車の汽笛が聞こえてきましたから、確かに明日には動けそうです。 無理しなくてもいいのになあ、とサーチャー氏は思いました。クリスマスまでには間に合うようにたっぷりと余裕を持って列車に乗りましたから2、3日遅れたところでどうということもありません。 けれど、すぐに思い直します。 隣の客車に乗っていたえんじ色のコートを羽織った背の高い紳士は、小脇に大きなぬいぐるみを抱えていました。もしかしたら彼は出来るだけ早く家族のもとに帰りたいかもしれません。 サーチャー氏の友人はいい���人ですから、サーチャー氏の訪れが少し遅れたところでお土産話がひとつ増えたくらいに思ってくれますが、ぬいぐるみを待っているのが小さな子供ならそんな風には思えないでしょう。子供の世界はいつだってとても小さくて大切なものばかりで、はち切れそうなのです。 きっと、列車を動かす人たちはそういうことがよくわかっているのです。だからあんな風に懸命に雪を除けてくれているのです。駅はいつだってそんな人たちの群像劇で溢れているのですから。 サーチャー氏は鉄道員という仕事に改めて深い敬意を抱きました。幸せを運ぶ人のことをサンタクロースと呼ぶのなら、彼らだって立派なサンタクロースに違いありません。

そんな風に考え事をしていたせいでしょうか。サーチャー氏はいつの間にか小さな町の外れに出てしまっていました。 真っ白な雪景色の木立がずっと向こうまで続いています。 （おやおや） いつのまに駅前の通りを過ぎてしまったのでしょう。もしかしたら宿屋のあるほうと反対側へ歩いてしまったのかもしれません。雪の日というものはいろんな感覚を不思議な方へと引っ張ってしまうので油断は禁物です。 急がないと夕暮れになってしまいます。引き返そうかと思いましたが、もう少し歩いた辺りの木立の影に、ちらりと家の灯りが見えました。 他に家らしきものはありません、ぽつんとひとつだけ小さな屋根が見えます。窓には灯りが点っていました。 サーチャー氏はその家で少し温まらせて貰おうと考えました。 何故って、その家の窓辺の灯りがとても素晴らしく居心地良さそうに見えたのです。洋燈の光以外に赤や緑や金色の小さな灯りがきらきらしていて楽しそうです。そんな風に窓辺を灯りで飾っている家の住人がひと嫌いであるなんて思えません。 サーチャー氏は雪に滑ったりしないよう慎重に、けれど足早に近づいて行って扉をノックしました。とても古風な石造りの家ですが、扉は綺麗で明るい緑色です。 「すみません、こんにちは！」 扉はすぐに開きました。 「こんばんは、いらっしゃい！」 なかから出てきたのは驚いたことにトロルでした。サーチャー氏は目を瞬きます。トロルはふつう南の国にいるものです。こんな雪深い町に好んで住んだりしません。とても寒がりなのです。 「ははあ」 トロルはサーチャー氏の顔を見てにこにこしました。 「僕がトロルなので驚いているんですね！　僕は変わりもので、南の国と北の国と行ったり来たりしているんです。さあさあお入り下さい。旅の話を聞かせて頂けるなら、美味しい晩ごはんと温かい寝台がご用意出来ますよ！」 もちろんサーチャー氏は大いに感激してトロルの招待を受けることにしました。

 「僕はチョコミントロルのフォラステロといいます」 トロルは自己紹介しました。 なるほど毛並みはチョコレート色ですし、鼻の色は爽やかなミントの色あいです。 「僕は一年の半分をカカオの農園で過ごして、もう半分をこの辺りの森で過ごすことにしているんです。何しろいい香りのミントの葉がつめるのでね！」 フォラステロは素晴らしく滑らかなホットチョコレートにマシュマロをたっぷり浮かべてくれました。 ひと口飲んだだけで体の内側からぽかぽかしてきます。 「こいつは凄い」 サーチャー氏は冷えた鼻先までかっかとしてくるので驚きました。 「そうでしょうそうでしょう」とフォラステロは得意そうです。 「最高の金色のカカオで作った特製のホットチョコレートです。唐辛子を少し入れるんです。冷えた時にはこいつが一番ですよ！」 それからフォラステロはとても美味しい料理を次々に振る舞ってくれました。 カカオで煮込んだ肉料理はスパイスとカカオの良い香りがして柔らかく美味でしたし、添えられていた芽キャベツとジャガイモはちょうど良いゆで加減でほくほくでした。鱈とリーキのスープも思わずおかわりをしてしまうほどの美味しさでした。 デザートはもちろんチョコレートのケーキです。 濃いチョコレートが染みこんだ生地にキルシュに漬けたさくらんぼが挟まっていて、生クリームと一緒に食べるのです。 サーチャー氏は大喜びで、「御礼に、ぜひ君に珈琲をご馳走したい」と申し出ました。 一緒に食事をして打ち解け、すっかりくだけた物言いになっていました。 「このケーキに最高にあう、おすすめの珈琲豆があるよ！」 サーチャー氏が旅をしながらあちこちで集めてきた鞄一杯の珈琲豆は、生の豆と焼いてあるものと両方あります。どちらも大切な友人へのお土産ですが、旅の途中で良くしてくれたひとたちにいれてあげることはちっとも惜しくはありません。そんな話をこそ、友人は喜んで聞いてくれるはずだからです。 フォラステロは大喜びでした。 サーチャー氏が丁寧にいれた珈琲の香りにミントグリーンの鼻をひくひくさせて、「やあこれは素敵な香りだぞ！」と手を打ちます。 それから何かに気付いたように、ぱっと明るい顔になりました。 「君はなんて素敵な珈琲を持っているんだろう。これは僕がいた国の珈琲だね！」 もちろんそうなのです。料理を食べながらカカオ農園の話を聞いていたサーチャー氏には、それがどこの国のことなのかわかりました。大小の島がいくつも集まって出来ている国です。海に囲まれ、濃い緑と濃い色の花とたくさんの動物たちがいる国です。そこでは果物と一緒にカカオがつくられていますが、珈琲もたくさんつくられていました。 サーチャー氏は友人から貰った愛用のポットで珈琲をたてながら片目を瞑ってみせました。 「君さえ良かったら、僕がこの珈琲豆を手に入れた島の話も聞いてくれないかい」 「もちろんだとも！」 フォラステロは身を乗り出して、にっこり笑いました。 それから少し茶目っ気のある顔になりました。 「その前に、ちょっとした提案があるんだ」 「なんだい？」 「ゆっくり君の話を楽しむ前に、珈琲を飲んで体を温めてから、僕の家の大きな魔法瓶にホットチョコレートをいれて、駅に差し入れにいかないか。そろそろ本格的に冷え込んでくる時間だろう？」 サーチャー氏はびっくりしました。 それはまさしく、「そう出来たらいいな」と思っていたことだったからです。 ホットチョコレートを飲んだ時、頭に浮かんだ��は雪まみれで働いている鉄道員たちのことでした。彼らがこの素晴らしいホットチョコレートを飲むことが出来たら、どんなに喜ぶだろうと思ったのです。 「どうしてわかったかって顔をしているね」 フォラステロはミントグリーンの鼻を得意そうに動かしました。 「簡単だよ。僕はトロルだから君が『いいやつ』だってことはすぐわかる。そして君は食事の時にどうしてこの町に来たのか話をしてくれたね。その時、列車の車掌さんや鉄道員さんたちの話をしてくれたろう。彼らの帽子の上に積もった雪のことや、ぬいぐるみを抱えた紳士のことも」 フォラステロはにっこりと笑顔になります。 「『いいやつ』の考えそうなことはたいてい決まってるものなんだ。だから僕はホットチョコレートのちょっとした配達を提案してみたってわけだよ！」 サーチャー氏はすっかり感激してフォラステロの手を握りました。 「嬉しいな！　君はなんていいひとなんだ」 「僕らは『いいやつ』同士ってわけだね！」 気に入った冗談のようにふたりは笑い合いました。 そうときまれば善は急げです。 サーチャー氏のいれた香り高い珈琲を飲みながら、ふたりは大きな魔法瓶を用意し、特製ホットチョコレートをたっぷりと入れました。それから、サーチャー氏が鉄道員たちの珈琲をいれて別の魔法瓶にいれている間に、フォラステロはベーコンとチーズとチコリのサンドイッチを手早く作ります。それをチョコレートのケーキの大きな塊と一緒に布に包み、ついでに林檎のジェリーボンボンもおまけにして支度はすっかり出来上がりました。

ふたりは荷物を持ち、コートを着込んで夕闇に沈んでいく雪の世界に足を踏み出しました。 「心配はいらないよ！」と、帽子を被ったフォラステロがカンテラを持って笑います。 「このカンテラは特別製なんだ。僕の一番の友達が、僕が決して迷わないようにって火と水と鉄で作ってくれたものなんだ。友達が願いを込めて作ってくれたものはいつだってそのひとを守るものだよ。知ってるだろう？」 もちろんサーチャー氏にも分かります。サーチャー氏もそういうものを大切に持っているからです。

2人は雪降る夜の中に歩き出しました。雪は相変わらず静かに落ちてきていましたが、お腹のなかが温かいせいで、あまり寒さは感じません。一面の雪景色でしたが、道がわからなくなるようなこともありません。ふたりは北の国の歌と南の国の歌を2つづつ歌い、そうしているうちにちゃんと駅に着きました。 駅と列車の周りでは幾人もの鉄道員たちが総出で線路の雪かきをして働いています。 彼らは、サーチャー氏とフォラステロからの思いがけない贈り物に大層驚き、歓声をあげました。 小さな駅舎のなかにはストーブがありましたから、鉄道員たちはみなそこに集まり、寄せ集めた大きさの違うカップでホットチョコレートを飲みました。ふわふわの雪に覆われた手袋の下の冷たく固まってしまった指先も、ホットチョコレートが溶かしていきます。あっという間に体中が火照ってくることに、鉄道員たちは驚いたように顔を見合わせました。非常用の冷たいパンと薄い豆のスープでは物足りなかったお腹も、フォラステロのサンドイッチとチョコレートケーキ、サーチャー氏の珈琲で満たされました。 鉄道員たちは嬉しそうに目を細め、いくにんかは目尻を拭っていました。とても寒いときに温かいものを体に入れると、じんわりと涙が滲むものです。それは天国のように幸せな心持ちなのです。 みんなチョコレートや珈琲をおかわりしていました。 カップを両手に持ち、「ああ温かいですねぇ」と白い髭の機関士さんが目を細めます。 「ありがとう。お二人のご親切でお腹も心もとても幸せです」 口々に御礼を言いながら幸せそうに溜息をつく鉄道員たちに、トロルとサーチャー氏もすっかり満たされた気持ちになって顔を見合わせました。 「そう言って貰えて、僕らもとても幸せな気分です」 「幸せはいつだってお互い様で、かわりばんこですからね」 フォラステロが哲学者のような顔で言うと、みんなの間に優しい笑いが零れました。 黒い眉毛の機関士さんは逞しい胸を叩き、「こんな素晴らしい贈り物を貰ったのだから、一晩中だって私たちはあの列車のかまどくらいに赤々と燃えて頑張る事ができますよ！　今度は私たちがお客さんに幸せを贈る番です。かわりばんこです！」と言いました。

 駅舎を去るころには雪はすっかりやみ、夜空には満天の星が広がっていました。これならば明日は列車も動きそうです。 フォラステロは「明日、君の見送りに一緒に駅へ来るよ。その時に魔法瓶を持って帰れば良い」といい、ホットチョコレートと珈琲のはいった魔法瓶を鉄道員たちのために二つばかり置いてきました。 「ねえきみ、僕は今日とても素敵な友人を得たよ」 「奇遇だね、僕もそう思っていたところだよ！」 サーチャー氏とフォラステロは握手をしてうなずき合いました。

 新年を迎えたらお互いの友人も連れて４人でお祝いをする約束をして、サーチャー氏は翌日、もっと北の街へと出発しました。 きっとあちらでは友人のロースター氏が首を長くしてサーチャー氏の訪れを���っていてくれるに違いありません。珈琲豆も土産話も新しい友人のことも喜んでくれるでしょうけれど、ロースター氏が何より喜んでくれるのはサーチャー氏の元気な姿です。 サーチャー氏はかたんかたんと揺れる温かい列車のなかで帽子を顔に下ろして微笑み、短い眠りについたのでした。

[arakawalily]

ワイン好きの皆様に朗報です❗️ 業界初❗️ワイン時間無制限飲み放題　ワインビュッフェ　エソラ（ESOLA）登戸店さん❗️ 赤、白、泡が時間無制限飲み放題♪2199円❗️80種類以上で、時間制限なし❗️ ESOLA(エソラ)さんは、登戸のおしゃれバル空間で楽しむ、世界各国のワインとイタリア料理 眩しく輝く、ワイングラスシャンデリア🍷から、自分の好きなモノを、自分たちで、好きなだけ注ぐセルフスタイルです❗️ スタンダードコース 5,500円(税込)(飲み放題付き)をいただきました❣️🇮🇹 コース内容
〇切りたて生ハム＆季節の前菜盛り合わせ (切り立て生ハムやサラミが絶品❗️ブリ、いくら、オリジナルポテサラがなめらかです。カポナータに、ラタトゥーユ、タコマリネ等)
〇高級食パン専門店MAKANAのゴールデンミルク生食パン(ミルキーで柔らかく、生ハムやアボカド、アヒージョを乗せていただきました❣️ 北海道産小麦と、ジャージー乳のミルキーでソフトな生食パンです❗️) 
〇今月のおすすめアヒージョ (えび、アンチョビ、マッシュルーム、しめじ、トマト) 
〇ハラミのタリアータ 柔らかなステーキがボリュームがあり、クリーミーなマッシュポテトが添えてあり、ミディアムレアで焼き上げられたお肉は、お好みで山葵と岩塩、玉ねぎソースで❗️) ○エソラ新作メニュー カマンベールイラプション 火山をイメージしたカマンベールとモッツァレラのチーズパスタが鉄板の上でぐつぐつしながら登場しました🌋 最高にリーズナブルで毎日がお祭りのような、活気があるカジュアルなイタリアンでした🇮🇹 　 ★スタンダード飲み放題★ ESOLAワイン飲み放題 約100種類以上！赤・白・スパークリングワイン・サングリア ESOLA自慢のワイン飲み放題付 約80種類ある赤・白・泡のワインから好きなものを選べる★ ■BEER　(ビール）発泡酒/シャンディーガフ/ ■HIGHBBALL(ハイボール）ハイボール/ジンジャーエール/コーラハイボール/ ■CHUHAI(酎ハイ）緑茶ハイ/ウーロンハイ/紅茶ハイ/レモンサワー//グレープフルーツサワー/ #esola登戸　#登戸飲み#pr#登戸グルメ#登戸ディナー#esola#エソラ#ワインビュッフェ #川崎グルメ　#川崎ランチ　#川崎ディナー　#ワイン飲み放題　#女子会ディナー#荒川リリー#lilystudio#チーズ天使#ワイン好き#デザイナー#飯テロ#デリスタグラマー#instagood#photooftheday @noborito_esola (Esola登戸店) https://www.instagram.com/p/CoPfNcWyTWr/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[pastasaikou1984]

私のイタリア料理のルーツはトスカーナ料理です
私が学んできたトスカーナ料理はペコリーノ（羊のチーズ）をめっちゃ使うんですよね
パスタにたっぷり削ってかけたり、ジャムと一緒に甘塩っぱく食べたり、焼いて蜂蜜をかけてルッコラを添えて食べたりと日常的に溶け込んだ立ち位置で食卓の一品として欠かすことのできない立ち位置なのがペコリーノ 
現地の方は地元のペコリーノに誇りを持っていて自分の村のペコリーノは一番うまいというおらが村自慢に必ずなるのがペコリーノ
よくkazuの村のペコリーノはどうだい？なんて話をされたものです
そもそもでペコリーノを造っているのがデフォルトの考え方がカワイイです
そもそもで私の地元には羊がいないという話をするとめちゃくちゃおどろかれたものです
そんなこんなで地元四街道産のペコリーノチーズがあったら使ってみたいなぁと長年夢を抱いていたものです
それが無理でも国産をと密かに探し続けていました

今回の北海道チーズの旅でももしやしやと情報を集めていたところ出会ったのが”石狩ひつじ牧場”さん 北海道チーズの旅の締めくくりです

日本でもペコリーノを造っている方がいらっしゃいました
もうそれだけで石狩に行っちゃう理由になります
石狩は鍋だけじゃありませんでした！
むしろテンション上がりすぎてせっかく石狩にいったのに鍋食べ忘れました

お会いしたかったのは山本 知史さん
チーズの輸入業を２０年以上の経験されてから、最も美味しいのが「羊乳製チーズ」だということに辿り着きそれを自分で作ると決めたのが山本 知史さん
羊乳性チーズ造りを始めるに至っての思いの強さが伝わってきます
それは心動いちゃいます 
 お会いしてこの人間違いないって思ったのが初めて会った人に１番に握手から挨拶してくださったこと
この行為めちゃくちゃイタリア的（イタリア的なことに弱いです）
そして手を握��強さがめっちゃ強いこと
ちなみに私はご挨拶の時にめっちゃ強く手を握った握手をさせていただいております
手を握る強さは相手への想いの強さという理念を持っています 普段からギュッと力強くあえて握手をさせていただいているため、自分よりも明確に強い力で握ってくる方にはなかなか出会わないのですが、山本さんは私よりも遥かに強い力で握手してくださいました
それは心掴まれちゃいます

そして、挨拶はフルネームで年齢まで伝えるようにしているとのこと
まずお会いして挨拶に対しての思いを伝えていただいたのは初めてのことでした 元々は教師もされていたそうです 教育者であった方が社長となり生産者さんとなるとなにかこう凛とした筋が一本も二本も通っているように感じます 山本さんにお会いしてからは初めましての方には年齢までお伝えさえていただくようになりました 私はお取り扱いをさせていただく素材の生産者さんを僭越ながら選ばせていただく際に最も大切にしていることがあります それは、その生産者さんがどんな方かということ 【人間力に極振り】させていただいております 私のミッションの一つは生産者さんの想いをのせた料理を生み出すということ 共感する生産者さんたちとの一体感を得た先でこそ体験できる一皿のグルーヴ感みたいな感覚をお届けすること 食材にこだわるってことは、人にこだわるってこと 食材を買うってことは その人がしたい何かを応援すること

山本さんがしたいことは河川敷の有効活用
河川敷の草刈りには実は費用が掛かります どこかの誰かに結果的に負担がかかってしまう構造です
山本さんは河川敷などを有効活用して、国土の狭い日本での農業を広げるという活動をしています
河川敷の草をひつじに食べてもらう方法を山本さんは提案し、活動しています
”北海道で一番大きな川に、ひつじが・・・。”という挑戦です
２０２１年が初挑戦で、石狩川の河川敷にひつじを放牧している山本さん
上手く行けば、今まで使われなかった広大な河川敷が、農業用地として見直され、国土の狭い日本の改革につながると考えて活動されています

つまり山本さんのペコリーノを使わせていただくことで、国土の狭い日本の改革にも繋がっているということになります
 【その人がしたい何かを応援したいか】
料理人単体ではできないことも、生産者さんと料理人ならではのできることってあると思います

山本さんのペコリーノ
ぜひ食べにいらしていただきたいです

ITALIAを冠した帽子をかぶっているところも好き（イタリア的なことに弱いです） ひつじの餌のさつまいもはひつじの堆肥を使い自分達で植えて育てた物をまたひつじに与えているという循環スタイル 文句なしに感動 北海道チーズ旅の最後にふさわしい出会いとなりました #石狩ひつじ牧場　
#チーズの輸入業２０年以上の経験 #羊乳製チーズ #山本 知史 #ひつじ放牧
#売るもの＝自分が食べる物 #餌の地元率１００％ #Animalwelfare #動物福祉 #北海道産の羊乳製のチーズ #乳用種 #アワシー種 #イーストフリージアン種 #ポールドーセット種 #イタリアン #ペペロッソ (石狩ひつじ牧場) https://www.instagram.com/p/Cn7IyBvSn42/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[aizumin]

遅ればせながら、伊勢丹立川店で開催されている大北海道展に行ってきました！！

ことの始まりは声優の中田譲治さんの、このツイート。

え！？月寒あんぱんで、金カムverの包装なんてあるの😳

これ欲しいなぁ。でも信濃町かぁ……😥とか思ってたら、月寒あんぱん本舗さんの公式からもこんなお知らせが。

何やてぇぇえ！！！伊勢丹立川店だとぅ😆

というか、伊勢丹で大北海道展やってることすら知らなかったの💦💦昨日のもっと早い内に知ってれば、開拓おかき買いに行けたのに！！(会期が前期・後期と分かれている関係で、開拓おかきを販売してる北菓楼さんは前半のみの取り扱いだったんですよ😭開拓おかき食べたくて北菓楼さん��HP覗きに行ってたのに、気がつかなかったとは……何たる不覚)

という訳で。慌てて伊勢丹さんのHP見に行って、チラシをダウンロードして買い物リスト作りました。ﾚ点を打ってあるのが購入したもの。✕印は、欲しかったんだけど実際に見てみて今回は購入を見送ったものor売場に商品がなかったものです(豚丼売り切れだったのか、無いんだもん。買いたかったよぅ😭)

もちろんここで書いてない商品もたくさんあります。ちなみに佃善さんでは、GWの時に直前で売り切れて涙をのんだチーズじゃが豚をGET出来ました🙌

あとチラシに書いてないといえば、会場に行ってみたらあらかわ牧場さんのブースがありまして、小躍りして🧀を購入しちゃいました。前回入手した燻し昆布と酒盗の🧀がとても美味しかったんですよ💕年明けくらいまでならちゃんと冷蔵保存しておけば美味しく頂けるそうなので、絶対に澤乃井さんの蒼天と一緒に味わうつもりです(あとは横浜燻製工房さんのさばの燻製があればお正月は完璧！！)

大金ハムさんの骨付きハムは、木曜日に🥑と合わせて食べる予定です😋へへへ、楽しみ～✌️🎶

今回買えてない分に関しては、月曜日までの会期なのでもう一度行って買うつもりです😤奥芝商店さんのカレーパン美味しいんだもん。モッツァレラじゃない🦐チーズカレーパンもあったし！！あとアップルパイもおやきも食べたい！！

ちなみにお昼はなると屋さんのザンギと��ートナインさんのラムチーズバーガー🍔

ガッツリ肉Ｘ肉！！

普段はビーフパテが食べられなくて、あまり🍔は食べません。でもこれは別じゃ😋💪家に持ち帰ってから食べた為、バンズがちょっとしわしわになってしまった💦💦残念です。ラム肉のハンバーグは変な臭みもなくて食べやすく、ソース(マヨネーズ？)も肉の旨味を邪魔してないからすごく食べやすい！！ペロリと平らげましたが、ラム肉のパテが分厚いのでこれ1個食べただけでも充分満足。ザンギも1個が大きいし。

もりもとさんのハスカップジュエリー、リストに挙げているにも拘わらず何故購入してないのか？ラ・ネージュさんでスイートポテトとカタラーナを買ってしまったのもありますが、一番大きな理由は家の最寄りの駅でストロベリージュエリーを見つけちゃったことなんですよね😂ハスカップは今季何処かで買える可能性が高いけど、🍓verは余り見かけないし、多分季節限定品……なので、⚖️にかけて今回は購入を見送りました(調べたら8/31までしか販売しなかった筈の季節限定商品だそうで……早く買わねば！！売り切れたら来年の夏まで待たなきゃ食べられないわ😱)

そして、そのラ・ネージュさんの2品ですが、合体させてみました✌️

カタラーナだけでもスイートポテトだけでも充分美味しいなら、合わせたらどうなるんだろう🤔えぇ、

めっちゃ美味しい食べ物が爆誕しました～😊

両方ともねっとり系ですもん、不味いわけがない。ぶっちゃけスイートポテト風カタラーナ(まんまやんかw)なんですが、お互いの香りとコクを高めあってて最高ですよ。

大北海道展以外でも、お彼岸ということで地下食料品売場で笹屋伊織さんのおはぎを買ってきました。焼栗とこし餡の2種。焼き栗って珍しい。見た目は黄身しぐれみたいですが、ちゃんと下には半殺しの餅が隠れてます。

それぞれ仏壇と神棚にお供えして、夜にご飯代わりに頂きました。小ぶりであっさりしているので即完食。両方ともさっぱりとした甘さなのに栗と小豆の風味が生かされてます。もうちっと食べたかったな🤤

さて、肝心の月寒あんぱんですが。

ありました。売ってました🎵

1箱990円なのに2つも買っちゃった。買っておいて何ですが、実は私このあんぱん甘過ぎてどちらかというと苦手なんです😥前に袋入りのこしあんぱん買った時に全部食べるの難儀したんですね💦💦でも今回は色々なフレーバーがあるし、どれから食べようかな～……なんて、ワクワクしてます😊🎶

[mizuhiki-gallery]

水引ドールのスイーツパーティー vol.5🥳 今回ご紹介するお菓子は、長野県下伊那郡根羽（ねば）村にある「ネバーランド」という複合施設内のたい焼きカフェ・リーナで食べられる『たいやき＆抹茶アイス』。 通販では山村市場という名のショップからお取り寄せできます！ たいやきは北海道産小豆のつぶあんと北海道産てんさい糖だけで炊き上げられたこだわりの味。 そして、アイスは根羽村にある、たった一軒の酪農家さんが早朝に搾乳した、自慢の新鮮な生乳のみを使用した牛乳本来のコクを感じるまろやかな味。抹茶アイスはややほろ苦。りんご味やいちご味も美味しそうです。 今回お取り寄せしたお試しセットの箱を開けると、たいやきのおいしい食べ方が書いてあったので、その通り電子レンジで加熱してたいやきを温めてからアイスをのせたら、生乳アイスがとろとろに溶けてしまって、パーティーは大騒ぎ。 「美味しそう♡」 「溶けてとろとろ〜」 「こ、こぼれるーー！」 「きゃあっ」 「拭くもの急いで！」 写真もアイスというよりチーズかカスタードクリームがかかっているような見た目になってしまいましたが、やさしいお味で美味しくいただきました。 根羽村は、人口900人で、面積の92%が森林。ネバーランドには、宿泊施設もあるので、みんなで遊びに行ったら、マイナスイオンを浴びながら、コテージでホームパーティを楽しもうね〜と賑やかに想像を膨らませたのでした。 根羽村は、このほか「とうもろこし」が甘みが強くて美味しいと評判です。 ／／／／／／／／ 紙単衣 @kamihitoe_mizuhiki は、 ふだんは自作の水引アイテムを投稿しているアカウントです。 水引の産地である南信州のお菓子も、新月か満月の日にご紹介しています。→ #紙単衣おやつ 南信州は、南アルプスのきれいな水と昼夜の寒暖差のある気候から��々がすくすく育ち、2つのモノづくりが発展しました。 🪢和紙の原料となる木→水引づくりが発展 🍎おいしい果物が実る木→菓子づくりが発展 水引もお菓子も気になったら、ぜひお手に取ってみてくださいね♪ ／／／／／／／／ #水引 #水引ドール #水引の街 #和菓子の街 #人形劇の街 #たい焼き #抹茶アイス #いただきます #お取り寄せスイーツ #おうちおやつ #ネバーランド #山村市場 #南信州 #長野県 #根羽村 #nebavillage #南信州の魅力 #おやつ #郷土菓子 #スイーツ #銘菓 #テーブルコーディネート #tablesetting #japaneseknot #japanesesweets #おやつタイム #甘いもの #至福のひとくち #水引アクセサリー ******************** 紙単衣 - kamihitoe - 水引アクセサリーと雑貨のお店 水引の商品、お問い合わせは @kamihitoe_mizuhiki プロフィールのリンクから 【オンラインショップ】 ◎初回限定10%offクーポン《HAPPY10off》 https://www.instagram.com/p/ChwKV42PcS1/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[itoboo]

2022.06.15 今宵は大好きな代官山の薪焼きイタリアン 『TACUBO』でした。 いつ来ても楽しい♪美味しい♡ ｰｰｰｰｰ 木更津　竹島さんのチーズ / 岡山　Ever Green オリーブオイル 浙江省産　キャビア / 登山産　白海老 勝浦産　鰹 / 静岡産　アメーラトマト 唐津　大山さんの鱚 / 愛知産　ヤングコーン 大分　三樹さんのサザエ / 十勝　マッシュルーム 一山いけす　宮川さんの蛤 / 鹿児島産　新じゃがいも 北海道　上田農場　短角牛 / 飯島さんの蕪 上野原ハーブガーデン　レタス / バジリコ 岡山　波夛さんのタリアテッレ / 〆 ボロネーゼ 高知産　小夏/秋田産　蓴菜 木次パスチャライズ牛乳 / ピスタチオ 愛媛產　Chef 田窪 大祐 @tacubo0731 #tacubo #italian #dsikanyama #ebisu #tokyo #タクボ #薪焼き #イタリアン #代官山 #恵比寿 #東京 (Tacubo タクボ) https://www.instagram.com/p/Ce1HxWgvGAG/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[photoconcerto]

オーベルジュ　オーパ・ヴィラージェ（レストラン編）　南房総　2022年春　 Auberge  OPA Village  in the Southern Boso Peninsula Japan, Spring 2022  (Restaurant Images)

南房総（房総半島南端に近い洲崎と野島崎の間ですが）のオーベルジュ「オーパ・ヴィラージェ」に行って来ました。南房総は30～40年ぶりですので、現地の状況が良くわかりませんでした。ビジネスホテルはあまり無いようですし、ホテルやペンションはコロナのせいもあると思いますが、ウェブサイトを見ても営業状況が良く分からず、こちらのオーベルジュにしてみました。

オーベルジュ（Auberge）とはフランス語で「旅籠」で、「郷土料理を提供するレストラン付きのホテル」を意味します。日本でも実態は宿泊施設を備えた「レストラン」で、オーナーは料理人であることが多いそうです。一方、ペンションは家族で経営するヨーロッパ生れの小さな”ホテル”（通常は自宅兼用）で、日本では通常夕食・朝食が提供されています。

オーベルジュ「オーパ・ヴィラージェ」は、フレンチを中心とした、完全にミニ・リゾートホテルといった感じです。創業者の方のお話が、いくつかのウェブサイトに掲載されているので、少し抜粋して紹介します。；「オーパ・ヴィラージュ」という名前は、作家の故 開高　健先生の作品から頂いた。1980年のオープンにご来館頂いた時の直筆「オーパ」がフロントに飾ってあります。OPA（オーパ）！は、ポルトガル語で「わっ」「おっ」と驚いた時に発する一言です。南房総の辺鄙な所に突然おしゃれな空間が出現して、皆様に「わっ」と感動を与えられればいいなと思います。経歴を見ると、料理人というよりは、ホテルのサービス・経営の方がご専門のようです。それにしても開業以来40年、バブル崩壊や現在進行中のパンデミックをくぐり抜けて営業を続けているので、これは凄いことだと思いました。

全体としては南フランスのプロバンスのイメージでしょうか。正面からの明るい印象と、裏手からのやや複雑で屈折した印象が対象的です。創業者のアイデアなのかホテルなどを得意とする設計者のアイデアか分かりませんが、1980年当初としては確かにたいへん斬新な設計で「オーパ」の目的は果たしていたと思われます。

建物は緩くアーチを描いた細長い2階建てです。この建物、実は７棟の小さい建物からなっています。このあたりが「ヴィラージェ」たる由縁なのでしょう。１番目から３番目まではレストラン・ショップ・管理棟、４番目から７番目までが宿泊棟です。したがって、食事に行くときには必ず一旦屋外に出て行くことになります。

食事はレストラン「カンパーニュ」でいただきます。基本は全て個室のような感じでした。夕食・朝食とも美味しく頂きましたし、食事の分量としても十分だったと思います。

夕食 ワイン；赤と白のグラスワイン 前菜；自家製スモークサーモンとブリのテリーヌ、ラタトゥイユ添え スープ；温製フランス産ホワイトアスパラのポタージュ 魚料理；地元漁港より鮮魚のポアレ、北海道産白いんげん豆煮込み、白ワインソース お口直し；パイナップルの氷菓子 肉料理；（３種類からの選択で）千葉県産SPF豚のコンフィ、粒マスタード添え デザート；（ケーキとチーズからの選択で）チーズの盛合わせ、コーヒー。チーズは３種類で、ブルーチーズ、ナチュラルチーズ、カマンベールチーズだったと思います。

朝食 本日のスープ 契約農家による新鮮なサラダとボイル野菜、千葉県産SPFポーク自家製ロースハムの軽い燻製、館山宮本養鶏の卵とベーコンのキャッシュ・ロレーヌ、ソーセージ メイン料理；（オムレツ、スクランブルエッグ、目玉焼き、館山島田豆腐店の豆腐ステーキ　和風ソースからの選択で）卵料理はいつも食べているので、ちょっと気分を変えて豆腐ステーキ　和風ソースを ヨーグルト パン（バターパン、シナモンパン、クロワッサン、スッコーン）、ジャムなど 冷たいお飲み物（ジュース）、温かいお飲み物（コーヒーなど）

オーベルジュとしてのお料理とステイしても楽しめる施設が、うまくバランスしていると思いました。首都圏から近いという利便性もありますが、これが長く続いている秘訣ですね。

Auberge  OPA Village,  April 2022,  iPhone SE   We can look at the enlarged images clicking the original ones.

[haruhara-san]

9/20（月）パリ

今回の旅に向けて服を揃える時にボーダーのシャツを一枚購入してた。学生の頃に着てみたら似合わなくて、それから手にしてこなかった。ヨーロッパへの渡航で判断が緩んだのかもしれない。朝起きて20数年ぶりに着て鏡で確認しようと洗面所のドアを開けたらボーダー姿の荒木さんがいた。

槻舘さんも起きて朝食を用意してくれる。ヨーグルトやパンやサラダやチーズ。夜明けに済ませたけれど自分もつられて食べてしまう。槻舘さんが一日のスケジュールをどうするかの最終確認をしてくれる。思ってたよりもパリは寒くて、次の日に向かうサン・セバスチャンも雨模様で冷えるらしくて、荒木さんも私も用意してた服の設定が心配になり、まずは薄手のコートを探しにいくことに。

電車でいくつかの駅を移動したり歩いたり。途中、モンマルトルのサクレ・クール寺院の前を通りかかって記念写真。荒木さんと私を撮ろうとしながら槻舘さんが笑ってる。ペアルックに見えるとのこと。その後も写真を撮るたびに笑ってる。

最終的に値札の価格よりも半額くらいで販売してるA.P.C.でコートを購入することに。色々試着して荒木さんはベージュのコート、私は二人に勧められたジージャンにした。店員の人にそのまま着ていくと伝えたら今日は寒いよねと頷いてくれた。

カレー好きの荒木さんのために槻舘さんがインドカレーのお店まで連れていってくれる。歩こうと思えば歩ける距離だったけれど、途中でパリの一番危険なエリアを通ることになるからと電車で移動。フランスはいま映画館や美術館などに加えてレストランも衛生パスの提示が必要。申請はずいぶん前にしたのになぜかまだ発行されてない私だけパスがなく、日本で発行された海外渡航用のワクチン接種済みの証明書を見せる。心配だったけれど店員の人が許してくれた。槻舘さんはマトンのビリアニ（焼き飯）、私と荒木さんは一番辛い設定のマトンカレー。フランスの人はあまり辛いものを食べないらしく、きっとそれでちょうどいいだろうとのこと。飲み物は槻舘さんと私がマンゴーラッシー、荒木さんはバナナラッシー。槻舘さんに一口もらったビリアニがすごくおいしい。カレーも酸味がつよくておいしい。チーズナンとお米で食べた。添えられた何かの野菜の何かもおいしい。ラッシーは濃厚だった。お店を出るときに店員の人から「ありがとう」と言われた。

ポンピドゥー・センターまで歩く途中にあるRe:voir videoに寄る。実験映画のDVDやブルーレイ、８ミリのフィルムカメラなどが置かれてるお店。お店をやってるジムさんは槻舘さんの友人で、やさしく笑って挨拶してくれる。『春原さんのうた』のカシワイさんのポストカードを渡した。棚を見たら確かに実験映画の作品ばかりで、寺山修司作品のDVDもある。目当てはジョナス・メカス作品。棚の上に６枚入りのボックスセットがあるのに気づいた槻舘さんが脚立に乗って取ってくれる。Re:voirが出した商品だった。ボロボロだから安くしてくれるんじゃないかと言う。ジムさんに見せたら、ああこれは売れないよと教えてくれる。在庫の残りの一つで飾りとして置いてたみたい。諦めてバラでいくつかを選ぶことに。メカスがアンディ・ウォーホルと作ったフィルム作品のDVDなど５枚を購入。槻舘さんが交渉したら１本分安くしてくれた。感謝。お店を出ようとしたら隣のギャラリーも見ていく？　と鍵を開けてくれた。お手洗いに行きたいと言ってた荒木さんが心配だったけれど、入ったギャラリーにトイレがあるかをすかさず槻舘さんが調べて「あるある！」と教えてくれる。一安心。展示されてたのはガイ・マディン監督のコラージュ作品。中原昌也さんのコラージュ作品を思い出しつつ鑑賞してたら店員のニーナさんが出勤。やっぱりやさしいお顔。少し話してポストカードを渡した。記念写真も快く一緒に撮ってくれた。ジムさんの写真を撮り忘れたのもあって、もう一度隣のお店に寄って別れの挨拶をした。

徒歩でポンピドゥー・センターまで移動。パリは少し歩くだけで道ゆく人たちの雰囲気がどんどん変わってく。その都度槻舘さんがどういうエリアかを教えてくれる。ポンピドゥーのあたりは東京での代官山みたいな場所とのこと。歩いてたら急に目の前に現れるポンピドゥー。大きい。外壁の工事中なのかと思ったらそういうデザインだった。入口の衛生パスのチェックでまた一人だけ紙を出して見せる。苦笑いして許してくれる。無事に入場。工事中に見えたのは外壁沿いにあるエスカレーターで、ずいぶん高くまで上がってく。観覧車に乗ってるみたいに遠くのエッフェル塔や午前中に歩いたモンマルトルの丘が見えた。

常設展を鑑賞。入ってすぐに荒木さんが「あ！」と言うのでそちらを見ると顔はめパネルがある。さっそく撮影。荒木さんも槻舘さんも目が本気ですごい。ジョルジュ・ルオーなどのいろんな画家の油絵を見つめてたら触りたくなってきた。触れる距離にいた。誰もそうしないことがすごいことに思えてくる。アンディ・ウォーホルの作品もあって記念に写真を撮った。私は何回も来てるからと言って槻舘さんはベンチで休んだりしながら付き合ってくれてる。３階分ある常設展の１階分だけで荒木さんも私も足がすっかり疲労してた。飛行機は乗ってるだけで足にきて、まだその疲れが取れてない。つづきはまたのいつかにしますと伝えて次の階に移動したらクリス・マルケル作品のエリアが目に入り、終わりにすると言い出したのは自分なのにすーっと入ってしまう。中国の作家が作った『ラ・ジュテ』のリメイク作品も上映してて見入ってしまった。終えて今度こそ下まで降りた。お茶をしたりお土産品を見てみたり。筆に水をつけて黒板のようなものに文字を書けるセットがあって、荒木さんが「春原さんのうた」などの文字を書いてた。私はポンピドゥーが作った絵本「ウォーホルを探せ」などを購入。先に表に出る。エントランスの表は滑らかな傾斜の広場になってて、座ってくつろいでる人たちがいる。地元の中高生らしきこどもたちが集まってきて、音楽をかけたり、談笑したりしてる。山口のYCAMもこういう場所だった。自然と人が集まってくつろぐ場所。

クレモンさんから槻舘さんに買い物のリストが届いて、揃えるためにスーパーに寄った。棚を見てるだけでたのしいスーパー。キノコや玉ねぎ、マスタードやワインなどを購入。電車に乗って移動。シネマテーク・フランセーズに到着。事前に槻舘さんに希望を聞かれて行きたいと伝えたのがポンピドゥーとシネマテークだった。映画を見たいと思ってたけれどこの日はたまたまマチュー・アマルリックによるリュック・ムレ監督の自伝本の朗読があるとのことで、チケットを予約してくれてた。フランス語の朗読は一つもわからないだろうけれど、アマルリックの朗読は聞いてみたかった。アマルリックを知らなかった荒木さんも聞いてみたいと多分やさしさで合わせてくれた。入口の衛生パスのチェックで紙の証明書を見せたら若いスタッフの人にこれでは入れないと言われる。すぐに槻舘さんが気づいて戻ってきて、ポンピドゥーはこれで入れたけどと伝えたら渋々入れてくれた。地下のホールに移動して後方の席に座る。徐々に場内が混んでくる。マルセイユでの受賞のことを北海道新聞の記事にしてくれた方が声をかけてくれた。ご挨拶しつつ改めてお礼を伝える。予定の開始時間を少し過ぎたところで反対側の後方の階段通路からリュックを背負ったアマルリックが駆け足で降りてきて壇上に軽いステップで上がって机の横にずぁっとリュックを放って座った。もうそれが見られただけで十分だと思った。場内が暗くなり、ムレ監督の作品の断片がスクリーンに映される。明るくなり、朗読が始まる。やっぱりフランス語はわからないけれど、バザンやトリュフォーやゴダール、リヴェットやブレッソン、カイエなどの固有名詞がたくさん出てきて、カイエ・デュ・シネマの初期の頃の話なのだとわかり、たのしかった。場内で起きる笑い声が大きくなっていく。荒木さんも眠らずに聞いてる。後半、思い込みかもしれないけれど、アマルリックがチラチラこちらを確認してるように見えた。きっと、あの一角に全然笑わないアジア人が二人いると気になったのかもしれない。ごめんねと思いながら聞きつづける。朗読を終えたアマルリックはまた階段通路を戻り、最後列にいたムレ監督とハグをしてた。たのしかったーと荒木さんが言ってて安心した。帰り道で槻舘さんが朗読の内容を教えてくれた。電車に乗って槻舘さんの家に帰宅。

買ってきた食材を合わせてクレモンさんが地元の料理を作ってくれた。キノコのパスタに加えて牛肉のハムやソーセージやチーズ。どれもまた未体験の味。いっぱい食べてしまう。おいしい。食べ終えた頃に荒木さんが廊下に出ていく。槻舘さんも後をついていく。遠くで悲鳴が聞こえた。笑いながら戻ってきて荒木さんがストレッチなどを始める。槻舘さんがマッサージを始める。体重を測ったらすごい数字が表示されたみたい。シャワーを浴びて就寝。

[arakawalily]

ワイン好きの皆様に朗報です❗️ 業界初❗️ワイン時間無制限飲み放題　ワインビュッフェ　エソラ（ESOLA）登戸店さん❗️ 赤、白、泡が時間無制限飲み放題♪2199円❗️80種類以上で、時間制限なし❗️ ESOLA(エソラ)さんは、登戸のおしゃれバル空間で楽しむ、世界各国のワインとイタリア料理 眩しく輝く、ワイングラスシャンデリア🍷から、自分の好きなモノを、自分たちで、好きなだけ注ぐセルフスタイルです❗️ スタンダードコース 5,500円(税込)(飲み放題付き)をいただきました❣️🇮🇹 コース内容
〇切りたて生ハム＆季節の前菜盛り合わせ (切り立て生ハムやサラミが絶品❗️ブリ、いくら、オリジナルポテサラがなめらかです。カポナータに、ラタトゥーユ、タコマリネ等)
〇高級食パン専門店MAKANAのゴールデンミルク生食パン(ミルキーで柔らかく、生ハムやアボカド、アヒージョを乗せていただきました❣️ 北海道産小麦と、ジャージー乳のミルキーでソフトな生食パンです❗️) 
〇今月のおすすめアヒージョ (えび、アンチョビ、マッシュルーム、しめじ、トマト) 
〇ハラミのタリアータ 柔らかなステーキがボリュームがあり、クリーミーなマッシュポテトが添えてあり、ミディアムレアで焼き上げられたお肉は、お好みで山葵と岩塩、玉ねぎソースで❗️) ○エソラ新作メニュー カマンベールイラプション 火山をイメージしたカマンベールとモッツァレラのチーズパスタが鉄板の上でぐつぐつしながら登場しました🌋 最高にリーズナブルで毎日がお祭りのような、活気があるカジュアルなイタリアンでした🇮🇹 　 ★スタンダード飲み放題★ ESOLAワイン飲み放題 約100種類以上！赤・白・スパークリングワイン・サングリア ESOLA自慢のワイン飲み放題付 約80種類ある赤・白・泡のワインから好きなものを選べる★ ■BEER　(ビール）発泡酒/シャンディーガフ/ ■HIGHBBALL(ハイボール）ハイボール/ジンジャーエール/コーラハイボール/ ■CHUHAI(酎ハイ）緑茶ハイ/ウーロンハイ/紅茶ハイ/レモンサワー//グレープフルーツサワー/ #esola登戸　#登戸飲み#pr#登戸グルメ#登戸ディナー#esola#エソラ#ワインビュッフェ #川崎グルメ　#川崎ランチ　#川崎ディナー　#ワイン飲み放題　#女子会ディナー#荒川リリー#lilystudio#チーズ天使#ワイン好き#デザイナー#飯テロ#デリスタグラマー#instagood#photooftheday @noborito_esola (Esola登戸店) https://www.instagram.com/p/CoPd-rCSQN0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[miha-rosemary]

Cooking🌸

『自然栽培の仲間たち』という自然栽培の野菜を取り扱っているサービスの宅配定期便を利用したのでそのお話です♪

家庭菜園をしていると自家栽培の野菜がスーパーのものよりはるかに美味しく香り高いことに気付き、そこから『食』というものへ興味が広がってきている今日この頃、ついに野菜の宅配サービスを利用することを決めました。

初回の配達が今週あったんだけど、なかなか良さそうです……！

きっかけは貸出期間である3週間ごとに通っている市の図書館でふと見つけたこの本。

『大切な人を早死にさせない食』木村秋則著📚

気を引かれたのは「有機＝オーガニックの一歩先を行く」という言葉です。

永田農法の本を読んでから有機栽培というものに少し猜疑心を持っていたため、この本も有機栽培を妄信する世間へ警鐘する内容なのかなと想像されて惹かれたのです。

実際は予想よりさらに広く、踏み込んだ内容が書かれていて、大変勉強になりました。

新聞などで読んでいると農業における減農薬については欧州が進んでいるなぁという印象だったのですが、その通りなようで、日本の農家は「こんなに使ってるの？！」と驚くほど農薬を撒いているらしいです……。

もちろん農家さんや品種、地域や用途によって様々だとは思うのですが、「国産」を神聖視しがちな人にはちょっと実態を調べてみて欲しいなと思いました。

永田照喜治さんの『奇跡の野菜　永田農法は進化する』を読んだ際に、除草剤の使用をやめた農家の人が体の調子が良くなったと喜んでいた、というエピソードが掲載されていて、そこから私は農薬関係の使用にはちょっと否定的になりました。

絶対嫌！ってほどではないしスーパーの野菜も普通に買うしすっごく気にしてるというわけではないんだけど、自分の野菜にはよほどのことがない限り不使用でいこうかなぁというスタンスです。

(この写真はせっかく発芽したと思ったのに翌日には跡形もなく消え去っていたリーフレタスの芽🌱)

木村秋則さんの本の中では、野生の状態の土を活用して虫や雑草とうまく付き合い無農薬無肥料で野菜を栽培すること、いわゆる自然栽培について書かれていました。

何年も収入が減ったり失敗も何度もして試行錯誤した経験が綴られており、きっと苦しかったであろうことを赤裸々に書に記してくださったことに感謝しつつ興味深く読み進めました。

この自然栽培、いくつか永田農法に通じる記述があり、

・作物の自生地と似た状況を作る

・この農法だと野菜の葉色が薄くなるがこれが本来の色

・他の市販品より味も香りも強くなる

ということ。

永田農法は日向土という有機物を含まない土を主に使うので無肥料はさすがに難しいと思うけど、共通点は多いので引き続き私は永田農法を続けていこうと改めて確信しました。

特に面白かった記述は、一般栽培の野菜は日数が経つとドロドロに腐るけど、自然栽培の野菜は腐らずカラカラに枯れていく、という点。

これ家庭菜園やってる人は大いに頷ける話よね？！

この話だけでもいかに一般栽培の野菜には野菜本来と異なる農薬その他成分が残留しているかが分かるよね。

ちなみに家庭菜園に取り組んでいる人のことを本書では「百姓予備軍」と称されていてくすっとしてしまいました。

私は百姓予備軍！！

毎日体内に取り入れる食べ物のことだから、できれば農薬の使われていない作物を食べて欲しい、でも依然として多くの農家は農薬を使用した一般栽培を続けている。

一方で自然栽培でがんばろうと試みている農家も少しずつ増えてきている。

それを広めるために、自然栽培が求められているんだと世間に分かってもらうために、消費者のみなさんが選んでください、という言葉が紡がれていました。

影響されやすい私は読了後即木村秋則さんのお名前をググっておりました。

そして木村さんご自身のホームページから見つけたのがこちらの『自然栽培の仲間たち』というサイトでした。

さしあたり2週間ごとのスタンダードプランで注文。

注文の決め手はレビューにあった「味が濃く、何もかけなくても美味しい」という感想。

永田農法と同じじゃーん！って思ったのです。

私の作ったコマツナは収穫しながら香るし調味料を使わなくても味もとっても美味しいのです。

そしてついに届いた初めての自然栽培の野菜！

2,760円＋送料1,000円ぐらいです。

各野菜について説明とお勧めの使い方が記載されています。

結構北海道の農家さんのものが多かったです。

時期や品種にもよりそうだね。

個人的に、料理は好きだけどいつも同じ種類の使い慣れた野菜ばかり買ってしまうので、こういう品種を選べない宅配サービスなら新しい食材や料理を開拓できるんじゃないかなという狙いもありました。

玉ねぎやピーマンのようなよく見る野菜が入っている一方、ルッコラやレンコン、ゴボウなんかは私は積極的に買ったことがありません。

全てが見慣れない野菜だったらさすがに躊躇しちゃうけど、これぐらいの割合ならちょうどいいね。

このトマトは調理専用の品種らしいです。

そんなものもあるんだね……👀！

そのまま食べても美味しくないわけではないけど、味はほぼなかったです。

元々冷蔵庫に入っていたピーマンとかぼちゃと一緒にオリーブオイル、塩コショウで炒めます。

チーズも載せて完成！

料理名は不明！

焼いたトマトって場合によっては好きじゃないことがあるんだけど、このトマトは酸味がなくトマト～！っていう味が強くなくてとても食べやすくて美味しかったです。

トマトあんまり好きじゃないのでこれはいいかもしれない！

あとはルッコラをお味噌汁に入れると美味しいと書いてあったので早速作りました。

ゴマのようなとっても美味しそうな香り。

味は味噌が強かったからか味噌ラーメンのような味がしました。

実はルッコラは初めて食べたのでどんな味なのかよく知らないのです。

とりあえず味噌とはよく合って美味しいということが分かりました。

明日は生で食べてみよう！

普段はコマツナを一心不乱に作ってるけど、ルッコラもありかも……！

自然栽培の野菜たち、消費期限が短そうなものから順々に使っていきたいと思います。

野菜って好きだけど食べ方が分からないものが多いので、こうやってレシピのレパートリーやアイディアが増えていったら嬉しいな。

家庭菜園に増や��たい品種のヒントにもなるのが楽しいです。

野菜、農業、食について、もっともっと親しくなるぞ～✨✨

[arara1212]

安曇野市「cafe安曇野文庫」大きな森の深き蒼 場所 長野県安曇野市穂高有明7403-10 電話 0263-83-6993 ジャンル カフェ バリアフリー ◯ URL http://www11.plala.or.jp/okuma-dk/  松本からの帰り道、こちらにいらっしゃるお客様のところへご挨拶に行こうと思いついた。中信地区にも4組ほど、どなたも10年以上前にてがけたものだが、いまだに関係の切れていない方がいらっしゃるのだ。  行ったところでなにがあるわけではないが、ただ気のよい方、仲のよい方と過ごす時を持てるのが楽しくてたまらないのだ。  …と、勢い込んで赴いたものの初めの三軒はものの見事に不在。電話したらみなちょうど出たばかりとの事。 「携帯もってるんだから連絡くらいしてこいよ」 と叱られてしまった。すみません、相変わらず無計画なんです。 四軒目は穂高、じつは昔からの友人宅である。今度は事前に連絡したらやはり留守。とはいえ奥さんはいるので手土産だけおいて早々に引き上げる。  19号線に抜けて帰るか、大町廻りで帰るか決めかねたまま安曇野をふらふらする。このあたりの田園風景が好きなのだ。緑の田地の間に点在する集落は『字』という呼び方がしっくりくる。このあたりの生垣はシラカシやレッドロビンではなく櫟井の木であったりするのも変わってみえる一因だと思う。  ふらふらした先で、森の中に仲良く並んだヨーロッパ風の建物がふたつ。調べてみると大熊美術館という施設で、デンマークのロイヤルコペンハーゲンという陶磁器メーカーのコレクションを展示したものであるという。ふたつというのは片や美術館、片や併設のカフェであるとのよし。これもまた出会いだ、見学していこう。  詳細は省く、…というか語る事が出来るほど知らないのだが、100年以上続くこの会社の製品は日本の古伊万里焼に影響されたという深い蒼がベースとなっている。  そう『青』ではない、何物をも包み込んでしまいそうな、深い海の底にある『蒼』という呼び方が正しい。深い蒼で絵付された食器類、とくにクリスマスプレートは、たんに『美しい』とは言い難く、これは『凄み』といってもよいかもしれない。  圧倒されふやけた脳を冷却せねば。カフェでひと休みしよう。   「cafe安曇野文庫」 この建物の様式はなんといったか。建築屋であるにも関わらず覚えていないというのは甚だ片手も両手も落ちているとしか言いようがない。とはいえ白と褐色で彩られた空間は、そこにいるだけで静謐な心持ちとなる。『文庫』というだけあって多くの書物に囲まれているのもよし。  「ケーキセット」1000円 レアチーズケーキとドリップコーヒーのセットとなる。ロイヤルコペンハーゲンのクリスマスプレート、…あの深い深い蒼の上にチーズケーキの薄いベージュを見ると、1800年代北欧がリアルに目の前にあるようだ。華美さのない、素朴な風はベルイマンの古い映画そのものだ。いや、デンマークだからドライヤーか。濃厚なチーズと柑橘の香りが素晴らしい。まさしく王道的といえる存在感だ。食器は見るものではない、使ってこそ本来の魅力を放つものだと確信した。   毎度思うことだが、美術館通いもよいが予備知識なしで当たってもきちんと感動できない。もったいない。せめてWikipediaを読んでから再訪しよう。   #長野  #安曇野市  #安曇野  #安曇野カフェ  #安曇野市カフェ  #穂高  #美術館  #美術館巡り  #美術館好きな人と繋がりたい  #美術館好き  #美術館めぐり  #大熊美術館  #デンマーク  #デンマークチーズケーキ  #ロイヤルコペンハーゲン  #カフェ  #カフェ巡り  #カフェ好きな人と繋がりたい  #カフェスタグラム  #カフェ巡り好きな人と繋がりたい  #カフェ部  #カフェ活  #カフェ巡り部  #カフェすきな人と繋がりたい  #グルメな人と繋がりたい  #グルメ好きな人と繋がりたい  #美味しい #コロナに負けるな #좋아요_한국 #좋아요_일본 http://araralunch.work (Cafe 安曇野文庫) https://www.instagram.com/p/CC9RELigRWx/?igshid=cy8bbuygn89m