#博多豚骨ラーメン

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日本のトリビアまとめ #0002

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博多豚骨ラーメン 博多の食文化

豚骨ラーメンは、豚の骨（主に豚の骨髄部分）をベースにした濃厚なスープと細麺が特徴の日本のラーメンの一種です。その歴史について、以下に詳細を述べます。 1. 起源 豚骨ラーメンの起源は、一般的には1950年代後半から1960年代初頭にかけて福岡の博多地区で始まったとされています。この時期、ラーメン業界では新しいスタイルや味の探求が行われ、その中で豚骨スープが誕生しました。 2. 発展 豚骨ラーメンは、豚の骨や軟骨を長時間煮込んで濃厚なスープを作り出すことが特徴です。豚骨のコラーゲンが溶け出し、とろみとコクを与えます。また、細麺との相性も良く、一緒に食べることでその美味しさが際立ちます。 3. 博多ラーメン 豚骨ラーメンは特に福岡県博多地区で発展し、博多ラーメンとして知られるようになりました。博多ラーメンは濃厚な豚骨スープと細麺、そしてトッピングとしてチャーシュー（豚肉の煮込み）、ネギ、木耳などが一般的に使われます。

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Hakata Tonkotsu ramen Hakata food culture

Tonkotsu ramen is a type of Japanese ramen characterized by a rich soup based on pork bones (mainly pork bone marrow) and thin noodles. The details of its history are described below. 1. Origin It is generally believed that tonkotsu ramen originated in the Hakata area of ​​Fukuoka in the late 1950s to early 1960s. During this period, the ramen industry was exploring new styles and flavors, and tonkotsu soup was born. 2. Development Tonkotsu ramen is characterized by boiling pork bones and cartilage for a long time to create a rich soup. The collagen in the pork bones melts out, giving it a thick and rich flavor. It also goes well with thin noodles, and eating them together will highlight their deliciousness. 3. Hakata Ramen Tonkotsu ramen developed especially in the Hakata area of ​​Fukuoka Prefecture, where it became known as Hakata ramen. Hakata ramen usually has a rich pork bone soup, thin noodles, and toppings such as chashu (stewed pork), green onions, and ears of wood.

[kensasuke23]

今日はまだ外に出ていない… 部屋掃除とか米作りの準備とかしてた。

お昼は家でラーメン。サッポロ一番旅麺の博多豚骨ラーメン。それとチャーハン。

#ラーメン

#サッポロ一番

#サッポロ一番旅麺博多豚骨ラーメン

[nonopapa-ramen]

二代目けんのすけ 本店@中央区天神

2025年2月28日金曜日13:42

ラーメン ¥850

住所：福岡市中央区天神1-13-13

TEL：092-713-7113

営業時間：11:00〜15:00 17:30〜21:45LO

定休日：年中無休

note

[55madworks]

ムスコと九州一番。

20241227

[liliflorida]

FUKUOKA 福岡

数日前に、「��、友人達と一緒に福岡を観光した」って書いたと思います。10年ぐらい前の写真になりますが、写真アルバムを整理していたら見つけたので、今回紹介します。 昔から食べることと歴史的スポットが好きなので、観光で行くところはレストラン、カフェ、お寺、神社、博物館系が多いかな。祖父母とずっと一緒に暮らしていたので、その影響が少なからずあります。 福岡までは、名古屋出発で新大阪駅へ。あ、この時も大阪に行ったことは行ったんだ…と写真を見て思い出しました。 平日の始発に乗ったからかもしれませんが、乗客が余りいなかったような… 新大阪駅で乗り換えて、博多駅へ ブログにも書いた通り、私の夫が言っていたポークの匂いがする「博多(豚骨)ラーメン」 お腹がいっぱいになった後は、「太宰府」へ行きました。そういえば、「大宰府」と「太宰府」と2つの表記の仕方がありますが、古代の役所に関連するものは…

[poddyshobbies]

2025.4.26（土）

ゴールデンウィーク始まる … 今年は飛び石

めっちゃいい天気

開店 … すぐに満席に

やっぱりここが一番うまい

とんこつ風＋��ニカレーセット

ハードオフ … 今日はスルー

↓那珂川市内から … 東方向

背後の山林は立ち入り禁止 … イノシシのワナがみえる。

明日もお出かけ日和（出かける予定はないけれど）

[recipe-cookingclass]

パパ特製👨🏻『本格お子さま豚骨ラーメン&チャーハンセット』

おうちが本格ラーメン専門店

春休みのお昼ごはんは、本格的なラーメンをこどもも楽しむ。

チャーハンは乾燥エビを使って塩麹パウダー黒胡椒ブレンドで仕上げたそうです。

ラーメンは大好きな豚骨スープに自家製のお肉をあおえ、キクラゲもたっぷり。

そして替え玉もちゃんと用意。

スープに使っているのはベースのスーププラス糀ミルクを。

グッとコクが増しつつも豚骨の美味しさとより相性が良く

唸って食べておりました。もうグルメの世界です（笑）

麺が変わっても気付けるぐらい育っており、良く美味しいということを理解しております。

ですので、ラーメン作りもチャーハンもおうちで本格専門店の味。

テレビやネットはいつもグルメ情報が流れていますよね、だからこそ

おうちでもグルメが実現させてこどもだってグルメを楽しむのです。

外でも食事は楽しんで、けれどおうちでも美味しいお料理を楽しもうというのが我が家の方針です。

成長期は特に、食べたものが全て成長に出るので、美味しく大きくなりましょうと

いう感じですね！

料理研究家 指宿さゆり

料理研究家 指宿さゆり

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[yamacyan]

今日のお昼ご飯は、

セブンイレブンの「博多一風堂監修　極豚骨らぁめん」を食べました〜

一口食べたときの、「うん、一風堂だな〜」って香りがよいですね！

美味しかった！

ごちそうさまでした😋️

[otokudesu]

アメリカ人が好きな日本食　豚骨ラーメン

日本の食文化は、その多様性と独自性によって、世界中で注目を集めています。日本の料理は、地域や季節によってさまざまな特色を持ち、日本人の暮らしや文化を反映しています。日本の料理の中でも、特に人気が高いのが麺料理です。麺料理は、日本の歴史や文化と深く関わっており、日本人の食生活に欠かせない存在です。麺料理には、そばやうどん、そうめんなどの和風のものから、中華風のラーメンや焼きそばなどの洋風のものまで、さまざまな種類があります。麺料理は、日本だけでなく、海外でも人気があります。特にアメリカでは、麺料理は健康的で美味しい日本食として多くの人に愛されています。 アメリカ人が最も好きな麺料理の一つが豚骨ラーメンです。豚骨ラーメンとは、豚の骨を長時間煮込んで作る濃厚なスープと、細くてストレートな麺が特徴のラーメンです。このラーメンは、九州の博多や熊本などで発祥したと言われています。豚骨ラーメンは、そ…

[cliffburton1120]

【一風堂】博多一風堂 白丸元味&赤丸新味 食べ比べ【冷凍食品】

スーパーで見つけた博多一風堂 白丸元味と赤丸新味を作って食べ比べてみました。

最初に白丸元味 熟成なめらかとんこつラーメン

続いて赤丸新味 濃厚コク旨とんこつラーメン

白丸 赤丸…好みの味をお試し下さい

（株）力の源カンパニー オフィシャルサイト商品紹介

博多一風堂 白丸元味 具付き：チャーシュー、きくらげ、ネギ、とんこつスープ

価格：420円前後

博多一風堂 赤丸新味 具付き：チャーシュー、きくらげ、ネギ、とんこつスープ、辛味噌、香油

価格：420円前後

調理方法：電子レンジまたは鍋

ラーメン【一風堂】｜ Ramen "IPPUDO"

©CHIKARANOMOTO HOLDINGS,LTD.

明星食品 オフィシャルサイト商品紹介

明星 チャルメラ バリカタ麺豚骨

まるで豚骨ラーメン屋さんで食べるような小麦香る本格バリカタ麺を、ご家庭でも楽しめる袋��の豚骨ラーメンです。 スープもコクや香りを楽しめる本格感のある豚骨の味わいです。

熱量：303kcal めん・やくみ：257kcal スープ：46kcal たんぱく質：10.4g 脂質：5.0g 炭水化物：54.1g

明星 チャルメラ バリカタ麺豚骨 5食パック | 明星食品

https://www.myojofoods.co.jp/products/items/11413

©MYOJO FOODS CO.,LTD.

[kensasuke23]

今日は家事集中の日。とりあえず掃除と洗濯はした。

お昼は自宅麺。サッポロ一番の博多豚骨ラーメンと末廣ラーメン本舗のヤキメシ。

#ラーメン

#サッポロ一番

#末廣ラーメン本舗ヤキメシの素

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ふくちゃんラーメン@早良区田隈

2025年5月7日水曜日11:40

ワンタン麺 ¥950 替玉 ¥100

住所：福岡市早良区田隈2-24-2

TEL：092-863-5355

営業時間：11:00〜20:00 月曜日は15:00迄

定休日：火曜日

note

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みんな大好き九州一番。

でワイフとランチ。

20241010

[liliflorida]

スガキヤのラーメン🍜

愛知県民や愛知県出身の人だったら、「スガキヤラーメン」と聞けばすぐ分かるかも！？ メニューのご紹介 | スガキコシステムズ株式会社…

[aquayurufuwatraveler]

2024.5.3, 4 福岡 博多駅　希少な唐津への速達快速電車

太麺の博多豚骨ラーメン　夜の博多駅　新幹線並び