#厚揚げを煮る

[jisui-japan]

[leomacgivena]

学生食堂でアンケートをとると，「野菜メニューを増やしてほしい」「肉より魚がいい」「揚げ物より煮物を」みたいな回答が厚い層を占める．それで要望のあったメニューを出すと，必ず売れ残る．アンケートってそういう面がある．授業評価アンケートにもそういう面があると思うよ

Xユーザーの野島高彦さん

[chisasarasa]

241117

朝、眠ったままの朝。暗い中バス停でバスを待っていると、どこか遠くに連れていかれそう。 ニトリの、家具・インテリアの看板の文字ばかりが目立つ。 寝過ごすと陸別までいくバスに乗って、アルバイト。 いつもと違う人たちといつもと違う動きをして、疲れた。 新しくレシピを教えてもらう。 大体このくらいってわからない。大さじ3杯の安心。

車の練習をしたかったけれど、あまりにも疲れてしまって、やめた。 スーパーで助六寿司を買って、2人で分けた。

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朝、身体が重くて、起きられない。 でも、起きてしまえば案外そんなこともなくて、安心する。 窓の外が薄く水色で、冬。 今年は秋から冬になる瞬間の空気が感じられなかった。厚みを失ったように薄く、透き通っていく空気。 北海道の冬はあの、甘く懐かしさもある冬とは異なる気がする。凍てつく。

今日から大学での実験補助の仕事が始まった。 ひさしぶりにやる作業。 いつぶりだろうと考えてみれば、7年。大学を出てから、7年。

18時ごろに家につく。 里芋と人参の煮物をつくる。 煮ているときからよい匂いがして、嬉しい。 たっぷりと甘いにんじんと滑らかな里芋がごろりと、おいしかった。 制作はしなかった。 こんな日々でいいんじゃないだろうか、と思う。 少しずつ遠のいていく。つくること。

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朝、目覚めてすぐにiPhoneをみてしまう。 昨日から実験を教えてくれている人が、今日、誕生日だった。

餃子を包んで、焼いた。 焼いたつもりだったけれど、蒸らし過ぎて、水餃子のようになった。

夜、彼の調子が悪い。

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241120

朝、声が出にくい。 喉が枯れている。 さすがに病院に行きたいけれど、保険証の切り替えのタイミングで、面倒だから行きたくない。 のんびりと過ごした。 小説を読んだり、映画を観たり。 よい休日、といった感じがする。 仕事から帰ってきた彼と歩いてドラッグストアに行く。 ボディーソープがなくなりそうだから、買う。 ヤギの絵がかわいかったから、ヤギミルクのボディーソープにしてみる。 ヤギミルクの何がいいのかは読んでいない。

晩ごはんはハムカツ。 うまく揚げられなかった。 揚げ物は難しい。

（ドローイングがない。描いていないのか失くしたのかわからない）

[momokuri-sannen]

昼飯は昨日残ったポークストロガノフをパスタに。

晩飯は鯖缶とだいこん、厚揚げの煮物。切り干し大根の煮物。コロッケ。

まあ適当なんである。

煮物が増えて来るのは年寄り世帯の特徴かねェ。

ごちそうさん。

[bearbench-img]

オデン

おでんは、日本の伝統的な冬の料理で、さまざまな具材をだし汁で煮込んだ一品です。具材には、大根、こんにゃく、卵、ちくわ、厚揚げなどが一般的で、地域によって異なる食材が使われることもあります。だしは、昆布や鰹節をベースにしたものが多く、深い味わいが特徴です。おでんは、家庭料理として親しまれる一方、屋台や飲食店でも提供され、温かくて心を和ませる料理として人気があります。特に寒い季節には、ほっこりとした味わいが多くの人に愛されています。おでんは、醤油やからしを添えて楽しむことが一般的です。

手抜きイラスト集

[utagejp]

会津のソースカツ丼

〜風の谷農苑にて〜

私の故郷/福島県会津若松市は、ゴハンにキャベツを敷き、甘い濃厚ソースにからめたトンカツをのせるソースカツ丼の発祥地です。今朝は豚肩ロースを揚げ、ソース(トンカツソース、ケチャップ、味噌、ハチミツを煮込んだ)にからめました。キャベツ大事ですね〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝していただきます(合掌)。

#ソースカツ丼 #風の谷農苑 #大地の宴 #Katsudon #porkcutlet #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[mvrider7]

囲炉裏茶屋里の家

猪名川にあるジビエの店😋場所がわかりにくいのでつい行きすぎてしまいそう😅

築300余年の武家屋敷を活用しているらしい。見事な門の先に庭と茅葺きの古民家

中には中央に大きな囲炉裏のある部屋が三つ。今日は一組だけの貸切状態

メニュー😍本日はキジ鍋をチョイス

先付けとあまごの塩焼き

アマゴは焼きたて😋

山菜の天ぷら

いよいよメインのキジ鍋🍲

煮えてきました♪

淡白で歯応えたっぷりの野趣。出汁を吸った厚揚げが絶品😋

仕上げにお蕎麦と雑炊を食べてお腹いっぱい

[oniwabanryoko]

オートミールで七草卵粥。

厚揚げのなめこおろし餡かけ。

今日もめちゃくちゃ寒いので、簡単で身体が温まるもの。こないだ美味しかったなめこおろし餡、揚げだし豆腐は面倒だから厚揚げで。大根おろしとなめこを半分冷凍したあの日の私に感謝。元のレシピには入ってない摩り下ろし生姜を入れて更に美味しくなった。

デザートは、ヨーグルトにりんごとレーズンのシナモン煮。いつもよりりんごが甘いから、ヨーグルトの酸味が際立つw

さて、オスマ��。バルクンとコーネリアを操る謎の爺は、ニコラの師匠？みたい。てことは、キリスト教徒なのか。バルクンはそれ知ってんの？セルヴィは何にも分かってないよね？ウムルを殺したのがバルクンだってことも知らないよね。

つか、セルカンのせいにしてエダバリが暗殺されそうなんだが！もう一人の義父ウムルを失ったばかりだし、オスマンにとってはエダバリは義父というよりもう父だからね。兄ギュンドゥズの裏切りで母セルカンが父エダバリを暗殺って筋書きされたら、オスマンの怒りは凄まじいことになる。

コーネリアはマリにはもちろん、セルカンにもエダバリにも、ギュンドゥズとアイシェにも、カイの誰にも恨みはないだろうに、あんな悪魔みたいな顔出来るのが信じられない。これ何の事情？シナリオやキャスティングに急激な変更でもあったんかなぁ。コーネリアの豹変ぶりがおかしいんだが。

で、ギュンドゥズがゾートを爆破するわけないだろ。末弟にカイベイの座を取られた間抜けに見えるかもしれんけど、オスマンがまだ小さい時からゾートで戦ってきた長男だぞ。エルトゥールルの長男を舐めんな。

[picnicism]

学生食堂でアンケートをとると，「野菜メニューを増やしてほしい」「肉より魚がいい」「揚げ物より煮物を」みたいな回答が厚い層を占める．それで要望のあったメニューを出すと，必ず売れ残る．アンケートってそういう面がある．授業評価アンケートにもそういう面があると思うよ

Xユーザーの野島高彦さん

[oka-akina]

1130-1205

1130 うちはトイレと物置が隣にあって同じドアが並んでいて、物置に何か取りに行ったつもりが隣のトイレのドアを開けていて、あれおしっこしたかったっけ…とか思いながら用を足している。物置に何か用事があったのを忘れてしまう。こういうことはスマートフォンの上でもよくあって、メールをチェックするつもりがツイッターを開いている。 なんか電車が空いていた。べつに理由はないんだろうけどなんでだろうと思ってしまう。理由を探してしまう。窓の外の荒川が濃い色をしていて冬だなーと思う。そしてその窓に、明らかにデマというかインチキ医療の本の広告が貼ってあり、こういう本が堂々と出版されているのにどうしてわたしの小説は同人誌なんだろうなーとか思う。やつあたりみたいに思う。

ずいぶん前に買ったエッセイの本を読んでいる。とても自由であたたかい家庭の話だと思うのに読んでいるとどんどん心がささくれだっていく。夫婦でやっているお店の話で、お店の仕事は女の人がメイン。本の語り手の男の人はサポートと広報をやっていて、その流れで本を出したようす。 なんかこうなんかこう、あなたの話はいいからこの女の人の話がききたいよとか思ってしまう。この女の人がどのように考えて店をやっているのか、あなたの口からじゃなくてこの女の人の言葉でききたい。声をききたい。いやそんなのは役割分担だとは思うのに、まったく何も取り繕わない自分の気持ちとしては、こいつなんかいけすかねえな〜！と思ってしまう。仕事の役割が夫婦で逆だったら、サポートしている女の人に本を書きませんかって話はきたかな〜とか訝ってしまう。そうしてあるいは、これが女の人同士のカップルだったら、わたしはこんなふうに思うんだろうか。 じゃあつまり自分にはひどいミサンドリーがあるんだよな…。この本に限らず日常の中のほんとにいろんな瞬間で自分のミサンドリーにぶちあたり、しょんぼりする。ハッとしたときはもう遅くて、本当になにかこう、ごく自然に、嫌悪の感情がある。 自分にべったりしみついた差別心や偏見はもうどうにもならないんじゃないかと怖くなる。わたしは自分の性格をなんて意地悪なんだろうと思っているけど、意地悪どころでは済まないひどいものが自分のすみずみまでがっつりしみついていて、このような土をいくら耕したってここから生えるものはみんなだめなんじゃないか。わたしのやっていることは本当にぜんぜんだめなんじゃないか。ときどき絶望的な気持ちになる。

夕方、通販と書店さんへの荷物を送った。思ったより手間取ったし部屋もとっ散らかった。そんなにたくさん送ったわけではないんだけどたぶん要領が悪い。本の梱包とか荷造りとかがとても苦手で、何年やってんだって感じだけど本当に慣れない。引き続き腹も痛いし尻も痛い。夕飯は豚肉とチンゲンサイとえのきと春雨を炒め煮したやつとかつおのたたきと厚揚げ。

1201 今日も通販の荷物を送る。このところほとんど毎日やってるのにぜんぜん梱包うまくならないのどうなってんだ。ガムテープをまっすぐ貼るのがへたくそすぎるし本を袋詰めするのもなんかきれいにならない。手のしびれ、震えのこともあるとは思うけど、送る荷物が格好悪くてまいどほんとに恥ずかしい。お手に取ってくださった方は薄目で見てほしい…。

書店さん宛に送った荷物が届きはじめているようで、犬と街灯さん（表紙を描いてくださった谷脇栗太さんのお店）がさっそくネットショップに追加してくださっていた。ツイートを見て、ほんとにある！と驚いた。驚くって言い方はなんか変なんだけど、遠くのお店にほんとにあるんだな…と感慨深くなる。本屋lighthouseさんからも本が届いたよと連絡がきていて、ほんとに置いてもらえるんだな〜とドキドキした。書店委託はまったくの初めてではないんだけどなんかこうどうしたんだろう。 「顔たち、犬たち」関連はずっと気持ちが張り詰めている。新しい小説の本を出すときはいつもtumblrにステイトメントみたいな記事を書くんだけどそれも書けていない。言いたいことや話したいことがいっぱいあって、どっからどうしたらいいのか、やりたいことが目詰まりしている…。そうしてそんなに激重感情でやってるのに小説自体はほんとにしょ〜もない話で、よわよわおちんぽの〆切直前もそうだったけど、悲壮感を出すような作品ではないのでなんかチグハグしている。

でもこの「しょうもない話」はちょっといい傾向かなとも思っている。執筆の佳境とか書き終わる直前ってなんかこう気持ちが盛り上がってしまって、作品を「大層な話」にしたくなってしまいがちというか…。なんていうの、谷川俊太郎の「魂のいちばんおいしいところ」みたいに書きたいみたいな、高望みした欲がある。

私たちの上に広がる青空にひそむ あのあてどないものに逆らって そうしてあなたは自分でも気づかずに あなたの魂のいちばんおいしいところを 私にくれた

長めの話に時間をかけて取り組むと自分の中のそういう…純っぽいもの…？を差し出したくなってしまうというか、自分の芯を取り出したものでありたいみたいな、そういう欲がわいてしまう。やけに体重をのせてしまう。 で、最近それを回避したくて、けっこう意識的に「しょうもない話」をやっているふしがある。単純に作品がくどくなるのを避けたいのもあるし、なんかこう自分の差別心や意地悪ってそういう��こからきてるんじゃないかみたいなことも思って。これはまとまってないのでもうちょっと考える。

夕飯はおでん。夜中、ふと思い立って虐殺反対のステッカーを作った。ネットプリントにした。

12/2 ゴルフの練習に行って洗濯をして掃除機をかけた。お昼はきのうのおでんの残りとチャーカラ（チャーハン唐揚げ弁当のこと）。きのうのステッカーをプリントアウトしてみたらいい感じだった。ロボット掃除機が壊れたかもしれない件はやっと言えた。まるでいま壊れたかも？みたいな感じで言った。えもからもらった柿をジャムにした。柿プリンも作ってみたけどあんまり固まらなかった。やけに疲れてしまって2時間くらい昼寝した。寒いので夕飯は鍋。アド街を見ながら食べた。

夜中、通販などの荷造り。本を袋に入れて送るだけのことがどうしてわたしはこんなにへたくそなんだ…と散らかった部屋で途方に暮れた。毎日同じことを思っている。

12/3 プリパラプリチャンプリマジのライブ。毎年恒例の幕張メッセでのライブで、前回の幕張がついこのあいだのように感じる。一年が早すぎる。きのうの残りの鍋を食べて車で出かけた。幕張メッセの駐車場は一日千円なので、二人分の電車代やコーヒー代を考えたらこっちの方が安い。昼公演と夜公演の間の待ち時間を過ごせる場所があるのも気楽だし。スタンレーの水筒にお茶を入れて持って行った。夜になっても湯気が立った。

今年は演出がとてもよかった。とくにプリマジの各キャラクターのソロ曲、ほかのキャラクターがうしろで盛り上げてるの最高最高最高だった。庄司宇芽香さんの演じるあまね様が本当に素晴らしくてたくさん手を振った。声出しOKライブでよかった。今日の公演のためだけに髪の毛真っ赤にしてくれたのかと思うと胸がいっぱいになる。夜公演はアリーナの花道そばだったので、一回だけ目があって本当に泣いちゃうかと思った。 プリマジは9月のリーディングイベントのときも思ったけど、女性が女性にキャーキャーいうのがどまんなかにきているので本当に居心地がいい。なんていうのかな、「本来は女児向けのアニメにいわゆる大きなお友だちのオタク男性が大挙して…」みたいな感じでもないんだよな。男オタが女の子（女の子のキャラクターだったりそれを演じる若い女性の演者だったり）を愛でてやるぜ的な感じがあんまなくて、みんながキャーキャーいいながら女の人たちの格好よさ、かわいさ、楽曲のよさを喜んでいる。本当にすごい。長いシリーズを通して作品が変化しているのもあるし、観客を育ててきた感があるなーと思う。演者も客も年齢を重ねたのもあるかも。 そしてプリティーシリーズ通してだけど、ファンにセクマイが多いのをなんとなく認知してくれているように思う。もちろん演者によって濃淡はあるのでたまーに発言にハラハラすることはあるんだけど、あなたのための席がありますと言い続けてくれているシリーズだと思う。リングマリィの「コトバブーケ」は「おとぎ話の通りじゃなくても私はヒロイン��「おとぎ話の通りじゃない方が自分らしい」と始まる曲で、まっすぐ女性同士のウエディングを描いていてすごくうれしい…。それを冷やかすような反応や百合！みたいな茶化した感じの反応が今回はあんまなかった気がして（あることはあるんだけど前より減った感じで）よかった。

そして大好きな大好きな厚木那奈美さんが本当に本当に…いつも変わらずお姫さまみたいで…本当に素敵だった…。内側から光ってるんだよな…存在が光、祝福なんだと思う。厚木那奈美さんを前にするとわたしはいつも幼稚園の子どもになってしまう。厚木那奈美さんがお姫さまの国でリスとかネズミとかコロボックルとかになって暮らしたいよ…。「ブランニューガール」はミディアムテンポのちょっとセンチメンタルな曲なんだけどけっこうしっかりめの振り付けで、でも厚木那奈美さんはニコニコ笑顔で歌って踊っていて、本当に本当に宇宙に神さまに星々に絶対絶対絶対愛されているほんもののお姫さまなんだな〜！って泣いた。厚木那奈美さんの長い手足がすらーっとすーっとどこまでも伸びていって、ほんとにもう東京湾くらいなら全然余裕でまたげるんじゃないかと思う。厚木那奈美さんが微笑めば木からどんぐりが落ちてきて、リスとかネズミとかコロボックルはそれをぎゅっと抱きしめます。 厚木那奈美さん、友だちや知り合いにわたしはこの人が好きなんだよ〜って教えると「うわ好きそー」って納得されるのすごい面白い。わかりやすくどタイプ。厚木那奈美さんとかムンビョルさんとか美少女さんとか、おかわだくんはこういうスラッとした人が本当に大好きだよね…。

あと泣いたといえば、コスモさんの「君100%人生」やってくれて！ 久しぶりにライブで聴けて爆泣した。君100の何がいいって、「次は負けないよ」「取り戻せ」「自信出して　元気になって」「体　心　鍛え直すよ人生」のとこ。わかりやすく励ます歌詞ではあるんだけど、それ以上に「今回は負けたよね、いろんなもの奪われたし失くしちゃったよね、自信も元気もないよね、体も心もおしまいだよね」っていうのをまんま受け止めてくれるのがすごい好き。おまえは今回負けたよねって目をそらさず認めてくれるのとても安心する。 日記やけに長くなってるからここらへんにしとくけど、小林竜之さんのアサヒの仕上がりがやばすぎてすっげーよかった。ほんとに「マジヤッベーチョースッゲー」だった。34歳男性のあの感じ最高ですわ。小林竜之さん40歳のアサヒ役ぜってえぜってえ観たいのでプリティーシリーズを今後とも応援していこうと思った。

ライブがあまりにもよかったので、やっぱプリティーシリーズミリしらアンソロやりたいな〜と思った。わたしは二次創作的なのは書けないので、「プリティーシリーズのことを考えて書いた小説」とかになっちゃうんだけど、それを本にしたい…そしてなんかいろんな人にゲスト原稿を依頼したい…すごく同人誌って感じするやつ…。いったい誰が読むんだって感じなんだけどそういう変なアンソロをやりたいよね…。 そしてウキウキの気持ちで帰ってきたらKADOKAWAがろくでもねえトランスヘイト本を刊行しようとしているのでテンションだだ下がりになった。ふざけるなよとインスタのストーリーズでキレ散らかした。

12/4 えもとなむあひさんと遊んだ。朝パン屋で待ちあわせて多摩川に行った。いい天気で冬って感じの空だった。広々していて気持ちいい。二子玉川の駅を降りてすぐこの景色なのほんといいよな。橋を渡る電車がずっとごとんごとんいっていて、遠くの橋や向こう岸で車が流れている。水や物がずっと動いている。サギがたくさんいた。白くて大きな鳥が冬の濃い青い空にたくさん舞っているのが、なんだかうそみたいにすがすがしい眺めだった。 えもから個展のDMをもらった。先々週会ったときに元の絵を見せてもらっていたけど、すごくきれいに色が出ていてほんと展示楽しみだなーと思った。あと「あいじょうぶ」ブローチももらった。「俺の愛があるから大丈夫！あいじょうぶや！」のブローチ（ナポリのすぎるのやつ）。草の上に置いて写真を撮った。 なむあひさんが「顔たち、犬たち」の感想を伝えてくださってうれしかった。なんかこうがんばって書いていきたいよな…という話をした。本を持ってきてくださったので表紙の優人さんに川を見せてあげた（？） そのあと昼から磯丸水産に行って飲んだ。トマトハイめっちゃ薄かったけど美味しかった。えもとわたしで何杯飲んだんだ…。このあいだなむあひさんと焼き鳥食べたとき、注文したはずのタコウインナーが結局来なくて、わたしはすっかり忘れていたんだけど次の日なむあひさんがそういえばタコウインナー来なかったですねって思い出していて、じゃあ今度リベンジしましょうって言ってたんだけど2週間で早くもそれが叶うの面白いな。川行って、（磯丸だけど）イカとかウインナーとか網で焼いて、実質バーベキューみたいだった。あとプリティーシリーズミリしらアンソロやりたいんですよ〜という話をした。いきなりどうしたって思ったろうな…。 夕方もっかい川に行って、あまりにも楽しくて手つないでワーイとかした。えもの手が小さくて冷たくてびっくりした。

KADOKAWAに問い合わせメール送った。刊行中止してくださいとははっきり書かず（できないだろうと思った）、なんでこういうのを出そうと思ったのか経緯を知りたかった。それで質問を送った感じ。

12/5 これぜったい乾かないよなと思いながら朝洗濯物を干して出かけた。曇っていたし寒かった。昼にチバユウスケの訃報を知って驚いた。これがきのうえもと一緒にいるときに知ったらどうだったろう。明るい川べりで知ったら、真昼間の磯丸水産で知ったらどんなふうだったろう。コンビニでコーヒーを買って小袋成彬の「Night Out」を聴いた。今日はとても寒くて、外も��っと暗かった。むかしの友だち、ミッシェルを好きだった人たちの顔がつぎつぎ浮かんだ。なんかツイートではなにも言えなくてリツイートのカウンターがまわるのをじっと見ていた。ものすごい熱心なファンとかではないけどなんかこういっぱい思い出深い…みたいな距離感だからだと思う。いま小説のあれこれでやりとりしている人や現在進行形で作品を生み出している人、みんなひとり残らずいつかいなくなるのだ…とすごく当たり前のことを思った。夜になって、長いこと連絡をとっていなかった人からチバのこと悲しいねってメールがきていた。携帯電話のキャリアメール宛で、迷惑メールかと思った。そういやこの人のLINE知らないや。そうだねみたいなことをちょっと書いて送って、それ以上はべつにやりとりしたくない気がした。これを機に旧交をあたためようなんていうのはなんかこう格好悪いだろと思った。いやこれがめっちゃ好きな人からきた連絡だったらしっぽ振って返事送るんだろうけどさ…。洗濯物は厚手の靴下がやっぱり乾いていなかった。Mリーグを見ながらキムチ鍋を食べた。

[kaoru-gohan]

【10月9日(月):おひるごはん@実家】

�・まるパン2コあるけどどうしよ？...ふと思いつく。ライスバーガーなど。

・冷凍してあった厚揚げ刻んで豚ひき肉たまねぎみじん切りパン粉

片栗粉塩オイスターソース少々合わせてこねてハンバーグに。

・なすとピーマンを味噌炒めに。

・ごはんに片栗粉すりごま混ぜてぺったんこにしてごま油で焼いた。

・リーフレタスハンバーグなすピーマンをぺったんこごはんでサンド。

・クッキングシートで包んで食べてもらった。

・「こんなん食べたことないわ！」とハハのテンション↑↑

・まるパンは半分に切ってフライパンでトースト。

・たまねぎとピーマンをこまかくみじん切りにして水に晒す。

・ラッキョ刻んで水気切ったたまねぎピーマンと合わせてマヨネーズで和える。

・パンにリーフレタス乗っけてハハが作った「ししゃものカレーフライ」、冷凍庫にあったアジのフライ、タルタルソースかけてサンドして「フィッシュバーガー」

・血流をよくするためにも両親にはぜひ青菜を摂ってほしい。

・小松菜をゆがいて小分けして冷凍しておいていつでも気軽に食べてもらおうと試みた。

・でも小松菜は硬いと不評。さらに歯の悪いチチにはツラいと聞いて。

・たまねぎじゃがいもを塩して蒸し煮して水を加えて柔らかく煮てミキサーに、さらに冷凍しておいた小松菜も入れる。いい感じになるよう水を加える。

・牛乳入れるつもりやったけどこのままでよさそうやったのでこのままで。

[toujiya]

厚揚げ煮

軽く焼き目をつけた厚揚げを

おろし生姜を入れて甘辛く

汁が無くなるまで煮詰める

厚揚げオンリーですが地味に美味しい

���弁当のおかずにもなります

[summary-cooking]

料理トリビアのまとめ #0015

[momokuri-sannen]

今日の「こういうのでいいんだよ」

納豆とみそ汁にネギを少し。あとたまごを。

ぼくだけならそれだけでじゅうぶん。

チキンカレー

休みなので油と小麦粉、カレー粉でペーストを作るところからやる。

鶏むね肉のみぞれ煮、茄子の田舎煮、厚揚げと小松菜の煮浸し、惣菜の唐揚げ

久しぶりにちゃんと料理をした気がする。

いつもやっつけみたいなことしかしてないので、ちゃんと手順を踏んでやるのである。

料理をすることはトランキライザー的な役割を果たしていて無心になれることが、ぼくの精神の平坦を保つのに役立っている。

ただ日々の雑務で時間に追われていたり、それによって気持ちに余裕がなかったりするのが、ここしばらくの現実なので、ちょっと自分的にヤバい感じであった。

なんとかバランスすることができただろうか。

ごちそうさん。

[cori-chan-meal]

今晩は焼き鮭と豚肉と柚子大根の煮物、豚汁など和食。

本当は鶏の竜田揚げを作ろうと思っていたのですが、今日も旦那さんの体調が優れず。

揚げ物は厳しそうなので、冷凍しておいた鮭を。今週2回目の焼き鮭でしたが美味しく頂きました🎶

少しでも多く食べて欲しかったので、豚汁の具材を少し使って煮物にチャレンジ🧐

わりと上手く出来た気はする。旦那さんは喜んでいました☺️

昨日の作り置きの小松菜と厚揚げのナムル、セロリ浅漬け、水菜と人参のサラダ🥗

栄養バランスはバッチリ👌

早く元気になりますように𖤐*。

[utagejp]

チキンかつ🐣の効能が凄い

〜風の谷農苑にて〜

鶏ムネ肉のイミダペプチドは、マグロ・カツオ・渡り鳥など、長時間運動を続ける動物の筋肉組織と骨格筋に多く存在し、疲労回復や持久力アップ、運動能力の強化に役立つのだとか。今朝は鶏ムネ肉の厚い部分に切り込みを入れ、厚みを均一にして半分に切り、ラップをかぶせ、めん棒で叩いてのばし、塩コショウ、小麦粉、溶き卵、生パン粉を付けてカリッと揚げ、ソース(ウスターソース、ケチャップ、酒、黒糖を煮込んだ)をかける〰️😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#鶏ムネ肉 #築地鳥藤 #風の谷農苑 #きゅらしま黒糖 #大地の宴 #chickencutlet #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan