#埔里拌手禮

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埔樂鮮啤埔樂鮮啤 |南投聚會聊天好去處，大空間又舒適，還有讓舌尖綻放多款鮮啤等你品嘗～

埔樂鮮啤 這間南投優質好店家，應該沒多少人知道吧！埔樂鮮啤主要是販售自家品牌，同時也開了一間南投住宿，這間埔里住宿非常難訂，除了這裡視野好、環境好、很舒適以外，跟埔樂鮮啤也是有大大的關係，我很喜歡在埔樂鮮啤享受的下午時光，非常輕鬆享受，每一刻的悠閒時光，讓此時此刻打文的我非常懷念～優惠價訂房 (more…)

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老四川盃全國青少棒高雄開打  鋒哥蒞臨開球

【智林體育台綜合報導】2019第六屆港都「老四川盃」全國青少年棒球錦標賽，32支參賽隊伍今（24日）天起至28日在高雄市勝利、三民高中、橋頭Ａ與Ｂ四個棒球場展開，奪得冠軍隊伍可獲獎金10萬元。「亞洲巨砲」陳金鋒今天上午參加開幕典禮並進行開球儀式。

高雄市政府教育局、高雄市體育會主辦的「老四川盃」全國青少年棒球錦標賽開辦前三屆均設定24隊參加，由於賽事強度增加且吸引��多球迷朋友關注，全國各縣市球隊因擠不進參賽之列致向隅者多在所難免，因此主辦單位自第四屆起增加參賽隊數至32隊，就是讓更多球員能把握參賽機會，提昇基層棒球運動文化、風氣、技能，及所有參與者之品德與素養，促進校園棒球競技與休閒運動風氣。

該比賽由高雄市七賢國中、高雄市棒球委員會承辦，競賽分八組進行循環賽，每組取兩隊晉級決賽，各組競賽隊伍分別如下：A組：高雄七賢、新北佳林、台南金城、台中西苑。B組：高雄五福、南投中興、嘉義民和、新北新埔。C組：高雄前金、南投三光、台南安順、澎湖馬公。D組：高雄大仁、台南建興、屏縣恆春、新北二重。E組：高雄橋頭、台南歸仁、北市興福、桃園龜山。F組：高雄忠孝、台北長安、 新竹關西、新北福營。G組：高雄美濃、屏東鶴聲、台東泰源、嘉義東石。H組：高雄興仁、屏東里港、台南善化、雲林馬光。

行政院體育運動發展委員會副總召集人余政憲、運動發展局周明鎮代理局長、教育局體健科科長鍾毓英、高雄市體育會副理事長陳一中、市議員蔡金晏、七賢國中校長羅振宏、職棒陳金鋒、鄭達鴻、林旺衛、陳敏賜、人杰老四川餐飲梁朝辰執行長、吳明翰總經理等到場參加開幕典禮。

高雄市政府運動發展局代理局長周明鎮表示，「老四川巴蜀麻辣燙」創辦人梁朝辰秉持取之於社會，用之於社會理念開辦該比賽，希望參賽的青少年棒球選手未來長大有成就與有能力時，也要回饋於社會與運動，大家一棒接著一棒去做，才會有良性的薪傳，台灣體育運動才能興盛和永續發展。

「老四川巴蜀麻辣燙」新推出的老四川拌麵特別找台灣棒球巨砲「鋒哥」陳金峰代言，宣傳上有著鋒哥名言「練球與做人道理十分相似，就是真誠，每一秒都得付出最真實的自己，因為你騙不了自己。」陳金鋒今天特別出席開幕典禮並與市議員蔡金晏共同主持開球儀式，七賢國中棒球隊李佳樺代表全體球員宣誓。

隨後即展開比賽，首日橋頭13比3勝歸仁、三光5比3勝五福、美濃5比4勝鶴聲、七賢19比4勝佳林。博斯運動二台於1月27、28日現場實況轉���甲場地勝利球場賽程，在27日上午8時30分至8時55分進行戰前報導，27日8時55分至下午15時播出8強淘汰賽，28日上午7時55分至16時30分轉播決賽賽程，28日下午16時30分至17時閉幕典禮。歡迎至歡樂看FainTV手機app免費下載中華電信MOD 217、凱擘249、台灣大寬頻249、中嘉210、TBC台灣寬頻 240、北都203。

港都「老四川盃」全國青少年棒球錦標賽主辦單位並感謝教育部體育署、高雄市政府的指導，七賢國中、高雄市棒球委員會承辦，觀光局、三民高中、橋頭國中、中華職棒球員工會等協辦，以及富士康廣告媒體集團贊助全高雄市電視牆廣告播出、台亨企業有限公司(享溫馨KTV)、師傅企業股份有限公司、四季地產機構、阿鴻炭烤、科正國際健康事業、太九高爾夫球隊、後勁莊、床的世界股份有限公司等贊助單位大力支持。

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犁田鹹酥雞║ 萬惡宵夜美食!50種以上炸物，和吮指回味的爆汁湯翅，讓你『一吃上癮，欲霸不能』！@小涼

鹹酥雞是台灣相當具代表性的小吃之一，在街上或各大夜市幾乎隨處可見 已成為在地小吃難以忘懷的滋味，更是宵夜的好夥伴！！ 這間靠近埔里鎮寶飯店附近的犁田鹹酥雞，人氣超高，因為是現點現炸 許多網友表示熱門時段必須等至少30分以上，建議可先打電話預訂 (小凉就在某個周末回埔里時，在晚上八點時等了４０分鐘過) 店內食材炸得外脆內嫩、肉質鮮甜的熱騰騰雞排，獨創炸豬腳用多樣中藥先滷再炸 Ｑ彈可口，香氣逼人，鹹酥雞攤上很少見的內臟類，雞胗、雞心這��也有 重點炸好之後還會使用脫油機脫油，吃炸物也可以少負擔，哈哈～然後多吃幾樣ＸＤ

不用懷疑你的眼睛，還沒有到宵夜時間，就先來場炸物下午茶點了 店家每日下午２．３點開始準備食材，大約四點就會陸續開賣，不想等候多時 也可以下午四點就先來購買，替晚餐加菜也不賴喔！ 犁田鹹酥雞地點很好認，就在鎮寶飯店旁的7-11正對面，請認明招牌"犁田" 或是認老闆的憨厚老實樣～

犁田各式各類炸物均有，不管何種食材去炸，炸後定採用脫油機脫油 讓你不再吃到油膩膩的炸物．．就算宵夜吃也可以稍微地說法自己ＸＤ

哈哈！這張老闆的表情我抓得不好，所以讓憨厚的老闆帶著害羞表情 店內相當乾淨、整潔，還有琳琅滿目的菜色等等．．． 遠看如同一座黃色小山丘般，雞翅、雞腿、雞塊、雞捲、地瓜等

主食類，芋頭籤、米腸、米血、芋頭粿、銀絲卷饅頭，讓你吃飽足

剛炸一爐起來的香噴噴雞翅一支只要１５元，７隻１００元，相當划算 很大一塊雞腿也只要３５元，雞塊３０元，這價位跟台中相比可以讓我多吃很多！

上次排了４０分鐘買到的三角骨有讓我驚艷到，這次再相見讓我眼神放亮 口水先吞下，咦？怎會口水滴下來＞／／＜

鹹酥雞、香菇、地瓜、甜不辣、雞皮、四季豆、三角骨、喜相逢等等多種品項 都是小份３０中份５０大份１００元，近期因為魷魚大漲，所以店家有做了略調 魷魚是小份５０中份１００大份１５０元．．． 炸豬腳小份５０元，大份１００元，Ｑ彈而不韌口，補充下流失的膠原吧

鹹酥雞攤上少見的內臟類，雞胗、雞心、雞爪，犁田這都能滿足你 高達５０種以上的炸物，天天變化天天不膩口，宵夜下酒菜任你選～～

犁田鹹酥雞宗旨，別看老闆老實樣，頭腦內可是裝了不少概念 和研發新口味的創意，也可以用古靈精怪來形容！

老闆專注的眼神，憨厚的老實外表，認真地經營自創品牌！ 對於食材上的嚴選也很挑剔，不斷的再創新求變，

每一款炸物在酥炸後，一定會使用脫油機脫油，不只是保持紙袋乾爽 吃起來也更爽口不油膩，相對的會不自覺的多吃好多ＸＤ 所以建議多買點　哈哈．．． 某次買了２００元，從埔里往台中路上回，還沒有到國姓就已經吃光了 感覺很殘念，買少了＞＜

帥氣老闆表示，店內除了椒鹽粉和梅粉之外，他還有研發了��製沾醬與芥末胡椒粉 沾醬讓顧客自行沾取，不加入炸物中保持清爽，至於醬汁方面怎麼拿取 就買完後問問老闆唄！！！

下午五點半宛如下午三點的明亮，大家的下午茶都延後吃了嗎？ 還是都買回家幫晚餐加菜呢？？？可千萬別被視覺給騙了喔 因為在地人都很聰明的先用電話預訂，時間到了才來拿取 所以本來以為現場等待有７．８組應該不會久等，孰不知電話預訂也有１０組 就是這樣我最後才發現我等了４０分鐘的原因！！ 所以小涼強力建議，先打電話預訂在過來拿比較快（偷吃步）

拎著兩大包鹹酥雞與茶飲到對面小七品嘗，哈哈　小七店員人超好 但小涼也是有另外買飲料啦！ 兩大包鹹酥雞打開後，陣陣香氣飄散於空氣中，好誘人～～～ 不免得隔壁的眼神飄過來，哈哈　萬惡美食真的是炸物！

雖然說食材只要丟入油鍋輕輕鬆鬆炸香酥就好，但也是需要一種技術 炸的過頭會有焦味，炸的外香酥裡面卻不熟＞＜　要炸的嘟嘟好，外酥內軟還保有肉汁 就相當的不簡單呢，而且有些肉品都需要先醃再炸，讓味道入肉！ 開店前的事前準備也是很搞工的呢

炸雞翅，小凉稱他為湯翅，ＣＰ值很高，一隻１５元七隻１００元 不誇張我自己可以啃掉１００元，不然這身材怎樣來的＞＜

湯翅可不是隨便說說，一剪開你��看鮮甜的肉汁都蹦了出來 但我必須說，這是拿到手後隔沒有幾分鐘吃的樣子，你可不要給我放了３０分鐘 才來告訴我沒有湯汁喔！！ 雞翅，雞腿，雞塊，雞排都是以當日購入溫體雞，按摩醃漬後再裹粉油炸 粉裹的不厚重，炸的金黃色澤香酥，肉鮮嫩帶汁，讓人不停的吮指回味阿～

經多種中藥久滷後再炸的豬腳，火喉和時間拿捏好，才能把豬腳的肥油逼出來 不用多餘的調味，只要輕輕的沾上老闆特調的胡椒鹽，豬腳香Q酥脆的口感 讓人一口接著一口停不了～充滿膠質一定要試試．．

雞肉捲 之前吃過是用烤的，想不到用炸得更美味，外表的香酥是誘人的開始 雞肉吃起來滿扎實的，搭上特調醬汁鹹香風味還不賴！

我最愛的三角骨！！ 三角骨選用雞肋骨部位，皮酥而肉質Q，熱愛啃三角骨者建議可一試！ 肉質是紮實有嚼勁的，而且越吃會越涮嘴，即使冷了都好吃！

物價的大漲，為了顧全品質不得不小漲下的魷魚，對於漲價的想法 小涼個人是覺得我寧願小漲一點，也不要店家用不好的魷魚來取代 吃入肚子的東西還是要慎選，你說是吧！！ 目前小份為５０元，中１００元，大１５０元 剛剛炸起，所以口感份外香脆，而且魷魚圈上的炸漿並不厚重 不用擔心入口會有一團團的漿粉糊影響口感，而魷魚圈口感彈牙賀呷！

醃漬過後的排骨酥，對小凉來說比較偏有口感，醃漬過後再炸，味道很不一樣 也��夜市內的排骨酥做了區分！

內臟對小凉來說，一直是只能觀看無法入嘴ＸＤ 但聽拉拉說沒有腥味，很不賴！愛吃內臟的朋友自己試試唄

鹹酥雞，外酥內嫩就是滿分，發現搭著芥末胡椒粉滋味更棒

炸地瓜就是要霸氣，所以均切大塊油炸，享受外酥內綿密的風味 搭上梅粉鹹甜鹹甜的滋味，讓人轉圈圈～

雞皮也是我愛的炸物之一，單吃雞肉的雞皮我會丟掉，但炸過的雞皮我很愛 但他膽固醇不低阿＞＜ 導致我只能久久吃一次！！ 口感好酥好脆的雞皮，在口中化開的感覺，真的是太香太好吃了 尤其享受那雞皮在嘴巴內發出的聲響，ㄎㄠˊㄎㄠˊ的作響，美味加分

喜相逢，跟我在市場買得不太一樣，市場上的裹粉都比較厚重 犁田是稍微的拌入些粉漿再油炸，可以明顯的一咬就吃到魚肉，很特別！

來到犁田不能錯過的招牌炸物還有這一項，只要５０元的雞排～ 現在雞排不是６０就是７０，還有５０元的雞排可買，真開心，重點不算小塊喔

大力剪開雞排，能感受到肉汁已經不聽話的奔放，小涼會比較建議不要切 讓你再吃雞排時，直接用嘴巴去感受肉汁鮮甜味～

雞排的厚實度不低，採獨家配方醃製，再撒上胡椒提味，香氣逼人 炸得外脆內嫩，肉質鮮甜的熱騰騰雞排，肉汁不段的溢出．．．！ 不愧是炸物中的萬惡頭頭阿～～

除了現場或電話訂購，犁田也有推出小餐盒喔！！ 遊覽車，公司行號餐會，也可以客製化炸物．．有沒有很方便！ 詳請可以打電話問老闆，目前也有開放加盟喔!!

鹹酥雞攤就是越晚越美麗，有來到埔里玩樂，不妨試試在地人很推薦的梨田鹹酥雞 不想久候，就電話預訂或是錯開時間去購買吧！ 犁田鹹酥雞炸物有５０種以上任你挑選，現點現炸美味呈現！ 聽說許多民宿都有幫客人代買過犁田鹹酥雞呢，晚間在民宿內吃炸物搭配啤酒 哇～夏日最佳宵夜拉～

犁田炸雞(中華總店) 

電話:049-2423474 

地址:南投縣埔里鎮中華路41號 

營業時間:16:00-01:00 

FB:https://www.facebook.com/LiTianFriedchicken/

犁田炸雞(西寧分店) 

電話:049-2424147 

地址:南投縣埔里鎮西寧路30-3號 

營業時間:14:00-23:30

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旅行的目的，是走入在地人的生活，這次跟領隊Sky一起到南投埔里兩天一夜，踩著草皮、享受陽光、到用釀造紹興酒的水池玩水、百年小吃，品嘗在地人的晚餐，當然還要到假日夜市玩！

說到南投埔里你會想到什麼呢？

我想應該是埔里酒廠吧！

當年一場921大地震，100多萬罈的酒都流得一空，

流的整個水溝都是，整個埔里鎮瀰漫著紹興酒香，

這回就帶大家到釀酒的水源頭！

來到埔里當然要喝紹興酒，

但你知道釀出美味甘泉的泉水在哪嗎！

就在廣興紙寮的愛蘭里，

於日據昭和年間，日本人發掘了「愛蘭甘泉」，其水質清澈甘甜，勘稱「天下第一泉」。正因如此，埔里酒廠才能釀出口感醇正、氣味香醇的紹興酒、愛蘭白酒與愛蘭囍酒等等的好酒。

第一站：阿嬤的洗衣間

第一站就帶大家到愛蘭里，

用這美味甘泉來泡腳玩水【阿嬤的洗衣間】，

這裡不是水源頭，所以玩玩就好不要喝喔！

沿著鐵山路看到紅色鐵皮屋，下坡就可以看到了！

這絕對是VIP等級的洗衣間，

專業級的空間設計和洗衣板，

沒講還以為是SPA池，

重點是水裡還有魚＠＠，

阿嬤的洗衣間(全文閱讀)

地址：545南投縣埔里鎮梅村路320號

第二站：胡國雄古早麵

再訪百年麵店，這回可是在地人帶我們來吃的，

來看看在地人都點什麼吧！現在已經搬家了，

新地址在仁愛路319號了！

乾的切仔麵，味道還是那熟悉的古早味，

雖然埔裡有很多間切仔麵，這間味道屬於比較重的，

價格也是比較貴，但是還是許多在地人愛這一味，

粉腸、紹興冰Ｑ蛋都是店家招牌喔！

胡國雄古早麵地址(全文閱讀)

地址：南投縣埔里鎮仁愛路319號

電話：049-2990586

營業時間：AM 8:00 ～ PM 8:00

第三站：黑爵士民宿(穆斯林認證民宿)

【黑爵士民宿】位於埔里的桃米路上，

從大馬路上進來一小段路，

剛好和外界隔離，宛如獨立的世外桃源，

【黑爵士民宿】更是南投首家穆斯林認證民宿，

重點是價格超親民！

符合穆斯林認證的民宿，餐廳的鍋碗瓢盆、冰箱、櫥櫃等設備，

不能收藏過豬肉、酒類，所有的料理食材，必經經穆斯林認證，

不能含豬肉的成分；房間必須標示朝拜穆斯林聖地麥加的方向，

並準備禱告地毯供信徒進行儀式。

【黑爵士民宿】最吸引人的絕對是這兩片草皮，

還有提供足球讓小朋友可以踢，

小朋友一到民宿，兩個人就一直在玩球，

民宿老闆很喜歡國外大庭院的感覺，

左邊的人造草皮相對安全些，

右邊目前正在養護天然草皮，

許多外國人都喜歡踩這邊，

棚架目前有種植葡萄樹，

未來還可以採果，

Sky很喜歡【黑爵士民宿】設計的屋簷，

大人可以在屋簷下喝咖啡看書，

現場有老闆自家栽種的咖啡免費喝呢！

這時可以好好享受埔里的陽光、空氣、水，

草皮旁是剛完成的仿清水模小木屋，

這是老爸老媽住的雙人房，

挑高的設計和低檯度的窗台，

讓室內空間既寬敞又明亮，

尤其浴室也是超大間的，

Sky和小朋友是住四人房，

空間相當款場舒適，

尤其純白帶點紅的浴室相當現代，

【黑爵士民宿】的接待大廳，

還有老闆珍藏真空管音響，

還這裡一定要好好享受一下，

民宿本身不提供早餐，

因為很多遊客都沒吃就趕著出門，

所以後來就不提供，如果需要可以入住時預定，

【黑爵士民宿】只酌收工本費50元，

喜歡吃西式早餐的人滿適合的，

第四站：蔡記東華食府

朋友啊！這間在地人的廚房CP值超高，

6人合菜七菜一湯一甜湯竟然只要1600元，

天啊，這是要逼死誰，

埔里的桌菜價格也太親民了吧！

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【蔡記東華食府】是在地人的廚房，

最近搬到信義路上，場地比以前更大更舒適，

菜單囊括京川浙江粵台灣等各地美食，

連日本千葉、馬來西亞、泰國都有電視台來採訪參觀過，

蔡記東華食府（完整蔡單連結）

【蔡記東華食府】的價格相當親民，

也是在地人宴客小酌和婚宴的場地，

【蔡記東華食府】的特色之一就是善用在地食材，

埔里風味拼盤，埔里必吃的美人腿筊白筍，

筍肉白嫩吃起來鮮甜無比，

還有過貓也是必吃，埔里乾淨水質出產的野菜，

涼拌就非常好吃，

百香果炒律腩排，埔里特產之一百香果，

百香果用做飲品，沒想到用來炒腩排也很合適，

肉裡有著果香，喜歡酸甜口味的朋友不要錯過了，

埔里紹興大蝦，以特色紹興酒入菜，

搭配新鮮的大蝦，留下紹興酒的香氣，

入口是鮮甜Ｑ彈的大蝦，

XO醬炒蘿蔔糕，看似普通的蘿蔔糕，

採用店家自製XO醬拌炒，

讓蘿蔔糕外酥內軟嫩，

入口的醬香真是讓人回味，

清蒸鱈魚，也只有新鮮的魚貨才能這樣清蒸，

Sky超愛沒有什麼刺的鱈魚，

完全不用擔心小朋友刺到，

蔡記爆小炒，其實就是客家小炒，

三層豬肉、泡軟的乾魷魚和豆干相當有嚼勁，

很適合當晚上的下酒菜，

翠峰高麗菜，簡單的家常菜，

爽脆又甘甜，

客家福菜白肉湯，一般要到客家村才吃的到，

福菜是客菜，因為製作過程已醃漬過，

所以不需要放鹽，再放入五花肉片，

就是清爽湯頭，很適合夏天吃，

原味密檸山粉圓，埔里也有產山粉圓，

也是在地人常吃的甜點之一．

蔡記東華食府

地址：554南投縣埔里鎮信義路1060-1號

電話：04-92918866

營業時間：11:00–14:00／17:00–20:00

第五站：埔里城假日夜市(五、六營業)

埔里在地人的假日生活，當然就是逛夜市，

埔里城假日夜市的範圍很大，裡面還有停車場呢！

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這裡有好玩的、好吃的，

有套圈圈、碰碰車、氣墊遊樂園、打彈珠、10元商品、法式甜點等，

如果你是夜貓族，那可以再來逛逛喔！

埔里城觀光夜市

地址：南投縣埔里鎮信義路890號

電話：0921 837 706

營業時間：周五、周六 18:00-00:00

第六站：紙教堂

紙教堂雖然雖然開幕很久了，

但是每年夏季約6-9月總是有滿滿人潮，

因為園區的荷花盛開美不勝收，

關於紙教堂的故事，在1995年的日本阪神大地震後，

有位阪茂建築師為倒塌的鷹取教會建造了一座紙管教堂做為暫時禮拜的聚會所；

功成身退後，現在這間象徵著地震重建意義的紙教堂，

遠渡重洋來到了桃米社區，沿續它震災後撫慰人心的使命。

走進紙教堂中，除了驚嘆這棟建築的美、

紙的柔軟化為堅韌並撐起整座教堂之外，

更能夠感受人們在災難之後而更顯堅韌的生命力，

紙教堂

地址：545南投縣埔里鎮桃米巷52-12號

營業時間：09:30 ~ 17:30，週三．四及除夕為公休日

第七站：月老教堂/元首館

說到元首館大家一定不陌生，

除了好拍照之外，也有販售埔里在地的伴手禮，

但你知道上面還有一個月老教堂嗎？

月老教堂埔里是最新的IG網美景點粉紅教堂，

超美的粉紅教堂裡，還有祈求姻緣的月下老人，

光是拍室外和室內的裝置藝術，

沒有1.2個小時是走不出來的，

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二樓是牛軋糖博物館和遊戲室，

免費的球池和氣墊遊戲區，

用餐區還有十幾種免費桌遊可以租借，

小朋友都玩瘋了，

門票還可以折抵飲料或餐點，

很適合給小朋友放電喔！

月老教堂/元首館

地址：545南投縣埔里鎮中山路四段219號三館

營業時間：09:00–17:00

電話： 04 9291 3088

南投美食．景點．食尚玩家懶人包

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【2020南投埔里兩天一夜】親子行程景點推薦 旅行的目的，是走入在地人的生活，這次跟領隊Sky一起到南投埔里兩天一夜，踩著草皮、享受陽光、到用釀造紹興酒的水池玩水、百年小吃，品嘗在地人的晚餐，當然還要到假日夜市玩！

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瓊林宴貫穿古今

作者：朱振藩（美食評論家）

  「瓊林宴｣一詞源自北宋宋徽宗在「瓊林苑」宴請新科及第進士時所設的宴席，意即瓊秀翰林的餐食，士子莫不視能親赴此宴為此生極大榮耀。

千年古風在金門重現，金門縣政府賡續傳統，同時結合當地特色與飲食文化，特別選在瓊林村舉辦有別既往的「瓊林宴」，如今已成為金門縣的年度盛事，並帶動觀光人潮。

位於大金門中部、雙乳山下的瓊林村，由於地勢平坦，加上林木蒼密，古早稱「平林村」。

明熹宗天啟年間。蔡姓血緣宗親聚落於此。明、清兩代，功名鼎盛，中進士者，有蔡貴易、蔡守愚、蔡獻臣等六人。與陽翟陳氏、青嶼張氏、後埔許氏並稱金門科舉界「四大家族」美譽。

在瓊林村舉辦瓊林宴，雖無古代帝王宴請之排場，確有禮賢重道之古風。

瓊林為金門國家公園內重要的聚落之一。

聚落內以宗祠形塑強烈而完整的宗姓文化氛圍，瓊林村內除了共同祭祀的「大宗宗祠」蔡氏家廟外，也有各房的小宗宗祠，有「七座八祠」之稱。

其中「蔡氏家廟」(大家廟)為國定古蹟。「瓊林蔡氏宗廟祭祖儀典」，已獲縣府審議通過為無形文化資產。

瓊林祭祖在金門是一個相當特殊的儀式，每年分春、秋二祭，即農曆二月初七以及十月初六，另祭祖當日之宴客，即為「瓊林宴」。

瓊林宴仿照「梅花餐」形式，一共五菜一湯，質樸而料實在，所使用的食材都是在地生產、在地消費，既有古風之文化底蘊，又符合現今低碳飲食及減少食材的旅運碳足跡的環保概念。

「瓊林宴」首道為「蒸魚剝塊」。海魚至少八斤，隨季節而不同，主要為嘉臘魚。此魚清蒸之後，以大盤盛整魚，再剝塊分食之，肉緊實帶咬勁。

次一道為「土雞剁塊」。選用放山土雞，經汆燙、白煮後，隨即切剁裝盤，肉質爽韌，極耐咀嚼，越嚼越甜。

第三道為「蒜仔炒肉」。豬五花肉先行滷過，再加上青蒜一起炒，火候足時，肉爽蒜糯，很有吃頭，甚宜佐酒。

第四道為「芋頭蒸香」。閩南的芋頭甚好，金門所產者尤其正點。取大而質佳的芋頭，先切成塊狀，經鹽漬後，接著清蒸，鬆軟而透，綿長有韻。

第五道為「蚵拌麵線」。珠蚵下料猛，麵線頗適口，海味十足，清而帶鮮。最後一道是「肉圓馬只湯」，肉丸 (圓) 即宋代的「水龍子」，荸薺俗稱馬只，調味清爽，肉丸與荸薺皆香甜。

傳統的瓊林宴，每一道菜都有它的寓意，用8公斤以上的大海魚製作的「蒸魚剁塊」，象徵魚躍龍門；

以白斬方式烹調的「土雞剁塊」表示白手起家；

用醬油滷豬肉與青蒜同炒的「蒜仔炒肉」代表清清白白，也有白頭偕老的意思；

以金門特產芋頭切塊，鹽漬後清蒸的「芋頭蒸香」，寓意多子多孫多福氣；

海味十足的「蚵拌麵線」，當然是長命百歲的意思。

至於調味清爽，肉丸與荸薺皆香甜的「肉圓馬只湯」，則有圓圓滿滿的含意。

此宴望似簡單，卻有無窮意涵。唐代的進士們，有簮花騎馬赴宴之俗，宴罷則「春風得意馬蹄疾」。

金門飼養良駒甚多，若將騎馬也融入此宴，恐怕更有賣點，從此獨一無二，益發引領風騷。

金門縣金湖鎮的瓊林里的蔡家人，來自河北上蔡，和蔡英文總統的祖籍相同。

2015年6月，當時正參與總統選舉的蔡英文特地飛到金門的「蔡氏家廟」祭祖，品嘗了「瓊林宴」，並在臉書上寫下：「瓊林宴承續簡約、質樸的祖訓精神，菜色融入金門的在地食材，更運用多種金門特產入菜。」

  (本文於中央廣播電臺名家觀點節目播出)

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南投埔里農會特產 品質保證喜歡吃辣,不可錯過!! 遵古法製、口味極品!真空殺菌、營養不流失 食用方法：拌飯、拌麵、清粥小菜、炒菜調味、火鍋湯底，直接加入主食即可食用(加熱後風味更佳)

◆香菇氣味濃郁、口感飽嘴實在 ◆結合衝辣香味與口感，交織出美味特調拌醬 簡述:

產地

台灣

入數

0-1入

產地:台灣 出品單位：埔里鎮農會 主要原料：主要原料：大豆油、朝天椒、香菇、菜脯、砂糖、黃豆豉、花瓜、酸菜、豆干(基因改造)、麻油、番茄醬、L-麩酸鈉、大豆磷脂、檸檬酸、花椒、一品香(桂節、大茴、小茴、丁香枝) 產品規格：內容量380公克± 5% 固形量295公克± 5% 保存期限：2年(開罐後需冷藏) 營養標示：(每一份量10公克，本包裝共含38份) 熱量 42.4大卡 蛋白質 0.3公克 脂肪 4公克 飽和脂肪 0.7公克 反式脂肪 0.08公克 碳水化合物 1.3公克 糖0.5公克 鈉166毫克

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▲菲爾普斯(左一)開心與隊友慶祝勝利。（圖／籃協提供） 記者洪偵源／新北報導 菲爾普斯職業生涯首度大三元，就獻給SBL，金酒也以89：70獲勝，當時只差1助攻還一度要被換下場，賽後開玩笑說：「我絕網拍批貨對不會下去的！」 菲爾普斯29日對達欣一戰，雖然第三節沒得分，但仍繳出26分、16籃板、10助攻的大三元成績，成為SBL第6位繳出大三元的球員。 由於金酒大幅領先達欣，主帥楊哲宜一度要讓菲爾普斯下場，菲爾普斯找人幫忙問記錄台，得知自己差1助攻，要求楊哲宜讓他多打一點。 楊哲宜開玩笑說：「我怕他生氣，就讓他繼續打，還好偉儒那個拉桿有進。」他補充說，其實刻意要達成記錄，反而影響球隊節奏，但他仍交代下去，菲爾普斯傳來的球就盡量投。 「我絕對不會下場啊！」菲爾普斯笑說，差1助攻當然不想下去，「不過換下去也不會怎樣啦！大三元開心是其次，重點我們贏球了！」 菲爾普斯認為大三元感覺非常棒，不過重點金酒贏了台銀以外的球隊，也拉近跟第五名的台銀的距離，比起記錄他更想打季後賽。 「我待過的球隊至少都打進季後賽第一輪，我希望在這裡也不例外！」菲爾普斯說，台銀可以締造連勝，金酒沒道理不行。 接收更多精彩賽事，歡迎加入《ETtoday運動雲》粉絲團

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古記素食烘焙║元宵到，創意造型湯圓、神機妙算讓你財源廣進，今年元宵就讓史小比/豆豆龍/小小兵/大眼怪/黑炭球與你一起發大財

２０１７年最新版神機妙算，元宵湯圓/冬至湯圓一同出沒!

元宵鬧湯圓，這次推出限量六款湯圓，來個不一樣的鬧元宵吃湯圓團聚

安寶是來亂的XD

附上當下直播影片

https://www.facebook.com/LiangandSasa/videos/1226233694131368/

   以下造型湯圓是否還有販售，請電洽店家電話:049-2998417

2015年最夯的可愛動畫代表非蛋黃哥不可,之前分享過蛋黃哥包子/饅頭 冬至要到了,蛋黃哥湯圓也默默地出現囉~而且還是立體狀的呢 古記素食烘焙這次推出了湯圓禮盒,精巧的包裝送禮可是相當大方 但我好像還沒有聽過有湯圓禮盒耶!!話說古記以創意客製化甜點為主 可千萬別認為湯圓禮盒只有冬至才有唷!今年想要送給家人不一樣的東西 就可以將古記加入最愛,有蝦咪想法都可以跟老闆溝通再製作 送禮就送些與眾不同的美食囉~~ 偶今年打算送香菇禮盒(往後再分享我的伴手禮)

創意造型湯圓禮盒/內有六款可愛的包餡湯圓和三種不同顏色口味 45個不包餡的小愛心湯圓~

青蛙/黑炭球/熊掌，大眼怪/金魚/貓熊，三款愛心小湯圓 造型湯圓內餡分別有花生與芝麻

冬至麻就是要全家人圍再一起,所以禮盒內特別用了貓熊=團圓，金魚也是大發之財

黑炭球真的很可愛捏~黑黑一團眼睛水汪汪 對了!古記家的湯圓都是以食材的顏色下去與糯米粉攪拌的唷!  例如黑色就是竹炭/黃色是胡蘿蔔/紅色是紅麴/綠色是抹茶 灰色就是以竹炭麵團+上白色麵團稀釋顏色 粉色一樣是紅麴麵糰+白色麵團融合調顏色

這是隱藏版的創意湯圓唷! 小凉最愛的豆豆龍,豆豆龍,豆豆龍 少不了今年最夯的蛋黃哥~~小小兵也來湊熱鬧

這個豆豆龍真的好搞工喔...阿真的好可愛唷!我怎捨得吃了它呢??

既然捨不得吃,��就通通放入水底洗澡好嚕XDD 冷冷天大家一起泡溫泉唄! 基本上這造型湯圓煮的時間麻!大約在湯圓浮上水面後再多煮個3-5分鐘就好了 但小凉試的結果,應該在3分鐘半即可..結果我一顆一顆慢慢撈起 導致有隻龍貓煮太久破了><" 那龍貓的內臟(花生都流了出來XDD)

造型湯圓搭配紅豆湯

泡了熱水澡的小小兵/豆豆龍/熊貓/蛋黃哥感覺更清晰了 而且更是惹人憐更是可愛捏!! 小凉不免又偷偷地line給好姊妹們..誘惑XD

金魚本來有魚鰓,結果被我煮掉了,哈哈~~ 在煮湯圓的過程真的很好玩 看這這些可愛湯圓模樣入水,滾阿滾~~游啊游..真的很生動呢

金魚的內餡是包芝麻的,店家給的內餡不手軟唷!而且純正的芝麻還帶點芝麻的苦味 我只能說老闆你內餡給太多了,每一口都能吃到湯圓QQ的外皮,飽滿的內餡 而且不會過甜的內餡我最愛了,芝麻的香氣在嘴內環繞著...迷人

豆豆龍/豆豆龍~~薇琪兒..我要將你的豆豆龍給吃掉,越看越可愛捏! 但不趁熱吃等等就...會被stanley給吃掉了!!

豆豆龍的外皮比較厚實些,每咬一口花生內餡就會蹦了出來 小凉最愛每一口都能吃到內餡的東西,就像吃飯糰一定要飯少打薄讓我都能吃到內料 豆豆龍湯圓,圓潤Q軟的糯米皮搭上的花生內餡甜度恰到好處 這可是團圓時���最溫暖的傳統點心.....

蛋黃哥湯圓

我不是饅頭也不是包子...挖西花生湯圓兒........哈哈 煮過後顏色更是亮麗,蛋黃哥的招牌懶洋洋都出來囉~ 這些創意造型湯圓可都是老闆一個一個手捏出來的喔!全部都是手工製作...

蛋黃哥底部又多了一層,所以這款在吃的時候更能感受彈Q黏密的滋味 而且嘟嘟好又是我愛的花生內餡...

我也來玩一下,蛋黃哥棒賽囉.........偶這樣弄應該比較不噁心吧 人家我可是走氣質路線XDD

貓熊

大眼蛙

小小兵

第二盤出現了被我煮到爆腦漿的豆豆龍出沒了

它太肥了啦!讓我多煮了一下就爆了,所以在滾煮的過程中千萬要注意喔

歪哥的豆豆龍XDD

蛋黃哥

黑炭球,別用你水汪汪的眼神看我啦!你依舊要被stanley給粗掉

 這小子一開始說那麼晚不要吃了,結果趁人家在弄東西一下子就解決了盤內的 但還好,這次還會說留兩顆造型湯圓給我...算它識相!

小凉碎碎念 誰說吃湯圓就是要中規中局,有時候搞搞創意也挺不賴的! 尤其沒有添加色素,也可以將造型湯圓做的很生動..真的很不簡單 每個造型都要輕輕捏塑.一個小時只能做30幾顆..相當費時呢 還好我只要鍵盤動一動就吃的到囉~ 開心! 你想要送給親戚朋友不一樣的伴手禮嗎?來個客製化與眾不同的美食禮盒 讓對方驚呼連連嗎?給古記老闆一個不可能的任務吧!! 哈哈~~

古記蔬食烘焙 電話:049-2998417 地址:南投縣埔里鎮南盛街115號(原一誠堂) FB粉絲頁:(請點入)古記創意購:https://www.facebook.com/groups/330880220415601

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朋友啊！這回Sky要帶你跟著蝴蝶去旅行深入南投日月潭周邊，讓你一睹台灣蝴蝶王國的美名，200多種蝴蝶都在這呢！還有山茶籽如何變身苦茶油、特色蝴蝶餐、埔里花酒、滿山螢火蟲、泡碳酸氫鹽泉等深旅行，走～出發！

話說台灣是世界有名的蝴蝶王國，

加總超過400多種品種，

但是你知道有將近一半200多種都在日月潭周邊嗎！

關於跟著蝴蝶去旅行

這次農委會、行政院、日月潭國家風景區聯合開發13條極具特色的深度體驗遊程，就是要讓你遠離人群，走入大自然！

農委會水土保持局南投分局陳榮俊分局長分享，

今年與日管處及地方鄉鎮合作，

在日月潭周圍里鎮、魚池鄉、水里鄉、

集集鎮與信義鄉等5個鄉鎮，開發13條遊程，

當然13條行程也不是一天走的完，

不如就先跟著領隊Sky玩一遍精華版的，

看看你喜歡哪一條再來安排！

跟著蝴蝶去旅行第一天

第一站：茂松香菇農場

農場簡介：

茂松香菇農場約1.3公頃，目前已由第二代蔡明良先生傳承，

為提高農場競爭力及自學，讓農場不只是生產，

改變種植方式並加入了多方位行銷，

目前也有提供參觀，是來到東光不可錯過的職人級農場，

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茂松香菇一年四季都可以預約採香菇DIY體驗，

整個體驗包含香菇的培育和介紹，

Sky也學到如何分辨香菇熟了沒，

更第一次���生的香菇，因為園主是不灑農藥的，

其他地方千萬不要輕易嘗試，

體驗費用250元/人，10~20人可以預約體驗，

費用裡包含裝一盒香菇帶走，

多的當然是另外買啦！

東光社區

建議季節夏秋 菇菇的家～

認識菇種、採菇體驗、向天圳、露營、特色風味餐。

聯絡人：王小姐

電話：0937-748768

第二站：蝴蝶宴(日月潭晶園休閒)

春暖花開好時節，尤其是南投更是蝴蝶的故鄉，

來魚池除了可以賞蝶之外，更要品嘗經典的蝴蝶宴套餐，

不管是團體還是2-3人，都可以預約這好看又好吃的蝴蝶宴喔！

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【日月潭晶園休閒渡假村】特別在春天，

搭配「109年度農村四季遊。生命之歌–跟著蝴蝶去旅行」活動，

總經理張心盈和主廚沈維德以在地食材發想，

以蝴蝶為主題推出蝴蝶宴套餐，

每一道菜都跟蝴蝶��關喔！

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除了從外型設計之外，餐點裡更搭配蝴蝶喜歡的各式花材，

更有埔里特產食用級的山形玫瑰或是特色刺蔥，

不管你要吃桌菜還是套餐，

【晶園渡假村】都有提供，

但是不管哪一種都要事先預約喔！

日月潭晶園休閒渡假村地址

地址：南投縣魚池鄉大林村金天巷70-1號

電話: 049-289-8740

官網：http://www.crystalresort.com.tw

第三站：東光社區蝴蝶廊道

隱身在東光社區的蝴蝶廊道，

沒有在地人帶路根本找不到，就跟桃米社區一樣，

一定要預約參加活動，

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東光社區費時多年打造蝴蝶廊道，

種植蜜源植物，吸引了保育類黃裳鳳蝶呢！

黃裳鳳蝶最愛的美食是馬兜鈴，臭臭的很像抹布～哈哈，

開花時天天吸引成千上萬蝴，

預計五月會是大爆發呢！

來到這裡還可以體驗蝴蝶流籠，

而這些都是免費的呢！小朋友可是超喜歡的，

還可以預約「后大埔石櫟」鑰匙圈 DIY喔！

跟著蝴蝶去旅行(8小時)

王先生0958-513908

第四站：翠林農場DIY體驗

翠林農場始於2008年，場主(阿嘉) 的父親退休後歸隱山林的世外桃源，

逐年種植草皮與樹木至今已邁入第七年，

2014年2月在美妙因緣之下打開了翠林農場露營區，

農場本著與大地共生的原則，營區均為翠綠草地，

並搭配”低密度”與”分區輪用”管理，

使草地得以休養達實踐永續利用的理念，

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翠林農場三面環山，更有新武界引水道，

坐南朝北可遠望中台禪寺、關刀山、八仙山等，

園區還有放山雞遊蕩，尤其是這日本鬥雞最吸引人，

位處海拔750公尺高的農場，根本不需要裝冷氣，

非常適合人和野生動物居住，

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尤其是農產DIY體驗更是吸睛，

有咖啡烘豆DIY體驗、碧玉筍農事體驗，

Sky第一次聽到碧玉筍，原來是金針花的嫩莖，

必須在開花之前先採收，清脆口感是特色，

還意外吃到超鮮甜的有機栽種櫛瓜，

Sky家裡都是用奶油下去煎超香的！

翠林農場露營區

收費方式~

營地狀態: 全區均為草皮 (台灣地毯草)

露營區: 提供水電與盥洗

注意事項: 車輛不能進入露營區 , 場內提供推車 , 停車處距營位 100M 內

營位: $600 NT/ 每帳

盥洗清潔費: $150 NT /大人(含國中以上) ; $100 NT/小孩(國小1~6)

預約營地請洽: 0931-140-421 ( 阿嘉 )

第五站：天泉溫泉會館

來到埔里怎能錯過「萬年溫泉水」，

其弱鹼性的軟水更是台灣第一支可以喝的溫泉水，

天泉溫泉會館的溫泉是1999年921大地震後出現的，

因潭中魚群疑因水溫改變而暴斃，因而意外發現地熱的徵兆，

開挖了1500公尺，終於找到來自廬山泉脈的溫泉水源，

這麼好的溫泉當然是直接住一晚！

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天泉溫泉會館的房間都很有特色，

說是每一間都不一樣也不為過，

重點是溫泉浴池都很大，

而且還有可以打出奈米牛奶浴的設備呢！

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天泉溫泉會館的桌菜都是以當地特產為主，

像是大家熟悉的美人腿筊白筍、香菇、地瓜、米粉等，

再經過大廚巧手烹飪，把食物的原味呈現，

大家吃得健康又飽足．

天泉溫泉會館

地址： 545南投縣埔里鎮鯉魚路37之1號

電話： 04 9298 8187

第六站：日月潭．桃米賞螢季

來到日月潭，晚上當然要到桃米社區看螢火蟲，

復育十幾年的生態社區，

在春夏季的夜晚根本是螢火蟲開PARTY，

只可惜今天遇到大雨，螢火蟲都趕回家躲雨，

不然聽說昨天是光海呢！

日月潭．桃米賞螢季

連絡電話：0933-15721／049-291-1591

桃米休閒農業區

跟著蝴蝶去旅行第二天

第一站：鯉魚潭環湖

夜宿天泉溫泉會館的好處之一，

就是早上可以漫步有南投小西湖的鯉魚潭，

湖面面積達二十甲，走一圈還可以順遊七穴、樟公、柳堤傳奇等，

樟公可是鯉魚潭的傳奇故事之一，

據說該神木竟然托夢給潭邊的一位居民，

說祂在潭底已經修練上百年，

祂打算要浮出水面來接受百姓的香火並護佑萬民，

於是在民國90年3月14日，終於順利將神木給請上岸來，

該神木是樟樹，樹齡超過500年，

沉在潭底竟然沒有腐敗，還有一股濃郁的香氣，

鯉魚潭還有超可愛的環湖小火車，

小朋友看到都吵著要坐呢！

第二站：華秝農場茶油故事館

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埔里的天氣四季宜人，更有好水質讓苦茶樹能夠健康生長，

楊秉和先生面對這一大片山茶園，想起小時候總聽著阿公阿嬤說，

苦茶油是非常好的油品，尤其是對胃部保養特別好，

想到老婆一直有胃痛的毛病，於是便開始深入研究，

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用心學習如何將山茶籽榨成苦茶油，

用他自己榨出來最純正的苦茶油讓老婆來保養他的胃，

因為苦茶油聽起來就苦苦的，

於是為苦茶油取了一個全新的名稱「埔里山茶油」，

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「埔里山茶油」的好朋友當然是麵線啦！

Sky在偷偷告訴大家，他的兩個兄弟也很好吃，

山茶油沙茶醬和山茶油辣椒醬超開味，

配這兩種醬料大家都吃了２－３碗呢！

華秝農場茶油故事館

訂購專線：049-2988535　參觀��線：049-2985445

茶油故事館：南投縣埔里鎮鯉魚2巷22-5號(鯉魚潭風景區)

營業時間：平日、星期日 AM8:00~PM5:00 星期六 AM8:00~PM5:30

第三站：埔里鎮農會農村休閒酒莊

埔里鎮農會農村休閒酒莊和埔里酒廠是不一樣的，

埔里酒莊是以研發花酒、水果酒、養生酒為主，

也是民營的第一間酒莊喔！

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未成年請勿飲酒；開車請勿飲酒；飲酒過量有礙健康

經典的水果酒有以百香果入酒的百里飄香，

入口像是紐西蘭的冰酒，有百香朵的清香和甜，

埔里特產玫瑰入酒的真情玫瑰，口感相當濃郁迷人，

還有濃烈白酒的迷霧森林，酒精濃度高達39%，

以五葉松為釀造原料精細蒸餾，

說了這麼多，來現場免費試喝就知道你喜歡哪一種了！

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人多的話還可以預約體驗玫瑰花瓣醬，

採用花瓣絲絨搬溫潤口感極佳的品種，

用剪刀將花瓣剪小片後，加入煮沸的糖水中，

開始持續攪拌20分鐘，就可以製作出濃郁的玫瑰花瓣醬，

不管是泡水喝還是當果醬抹吐司都很適合，

埔里鎮農會農村休閒酒莊

地址：南投縣埔里鎮蜈蚣里鯉魚路22-3號

電話：049-2423828　049-2986112

第四站：蝴蝶餐-泉饌餐廳(天泉溫泉會館)

天泉溫泉會館最新一季蝴蝶餐出爐囉！

以蝴蝶模型餐盤，搭配蝴蝶喜愛的蜜源蔬菜、

蜜汁雞腿、麻子線田園沙拉、南瓜濃湯、過貓等，

搭配帶點玉米風味的颱風草飯入口，品嚐起來獨一無二，

另外再以培根捲起筊白筍，塑造蝴蝶身體的紋路，

這樣一套竟然只要350元，實在是太便宜了！

尤其這天泉特調夢洛枚特溫泉氣泡飲，

更有畫龍點睛的效果，以自家的溫泉水為為基底調製，

酸酸甜甜超順口，

泉饌餐廳（天泉溫泉會館）

地址： 545南投縣埔里鎮鯉魚路37之1號

預約專線：049 2988187(請提早三天預約喔!)

第五站：台灣地理中心碑

台灣地理中心碑是Sky以前帶團必訪景點，

故總統蔣經國先生曾提「山清水秀」四字於其上，

但台灣地理中心碑還要走上約四百階才看的到，

不過這裡可是觀日出日落的好地方，

台灣地理中心碑

地址： 545南投縣埔里鎮中山路一段421號

第五站：虎嘯山莊下午茶.飛行傘露營區

此照片由虎嘯山莊提供

虎嘯山莊是全台唯一飛行傘露營基地，

距離市區僅需5分鐘，這可是內行人才知道的秘境，

不敢玩飛行傘的人，也喜歡到這看夕陽和星空呢！

來到南投埔里千萬別錯過！

此照片由虎嘯山莊提供

如果敢玩，絕對不能錯過這翱翔天際的機會，

教練都是國家體委會認證的教練喔！

所以完全不用擔心！用力飛就對了！

你也可以拿著書，享受美味咖啡，

俯瞰超美麗的整個埔里小鎮，

小朋友也能自在的在草地上玩耍，是不是相當心動！

記得要先預約喔！推薦給大家參考！

虎嘯山莊PuliTiger

地址： 545南投縣埔里鎮知安路100號

星期三~星期四 :  11:00-20:00

星期五~星期六：10:00-21:00

星期日：10:00-18:00

18:00-21:00(採預約開放)，如遇天候不佳,則提早休園

更多詳細介紹與活動訊息，請追蹤與關注FB「農村小童」或「農萊」粉絲專頁查。主辦單位也再次呼籲，防疫期間到訪遊客應落實手部衛生並做好咳嗽禮節，並配合在地相關防疫措施；如有呼吸道症狀或慢性疾病者，應避免外出參加群聚活動。

南投美食．景點．食尚玩家懶人包

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南投行程推薦【跟著蝴蝶去旅行】親子兩天一夜這樣玩 朋友啊！這回Sky要帶你跟著蝴蝶去旅行深入南投日月潭周邊，讓你一睹台灣蝴蝶王國的美名，200多種蝴蝶都在這呢！還有山茶籽如何變身苦茶油、特色蝴蝶餐、埔里花酒、滿山螢火蟲、泡碳酸氫鹽泉等深旅行，走～出發！