#埔樂鮮釀

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埔樂鮮啤埔樂鮮啤 |南投聚會聊天好去處，大空間又舒適，還有讓舌尖綻放多款鮮啤等你品嘗～

埔樂鮮啤 這間南投優質好店家，應該沒多少人知道吧！埔樂鮮啤主要是販售自家品牌，同時也開了一間南投住宿，這間埔里住宿非常難訂，除了這裡視野好、環境好、很舒適以外，跟埔樂鮮啤也是有大大的關係，我很喜歡在埔樂鮮啤享受的下午時光，非常輕鬆享受，每一刻的悠閒時光，讓此時此刻打文的我非常懷念～優惠價訂房 (more…)

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【南投埔里】日高鍋物~滿足的雙人龍蝦海陸套餐，配PRIME等級的美國板腱牛和伊比利豬，超過癮!!

三月初溫度驟降不少，總算有冬天的感覺~ 微涼的溫度，很適合來去吃火鍋！

今天老爺龍心大悅，說走~今天請吃龍蝦大餐~ 原來是早已收錄在他的口袋名單中的【日高鍋物】 三月推了一套1680元的雙人龍蝦海陸套餐 特別來嚐鮮一下~

【日高鍋物】是埔里超有名的生巧克力專賣店18度c旗下的餐廳，位置就在巧克力工房的隔壁幽靜的巷子裡，餐廳裡外都充滿了濃厚的日式閒情逸致氛圍~

用餐座位大多為四人座、二人座，每個座位皆使用隔板適當間隔

吧檯邊也有單人座，一個人也能開心吃火鍋

日高鍋物餐廳內部空間不算大，但有一間獨立包廂，適合10人以上來包場 一種一個人也可以獨享，一群人更快樂的用餐空間概念

入位後，服務人員先送上一杯熱抹茶 沒有茶的澀味，蠻順口的~

中午時段，除了鍋物，還有供應日式定食套餐 原價$270的唐揚炸雞定食套餐這個月只要特價199元 於是我們三人點了一份海陸雙人龍蝦套餐與一份唐揚炸雞定食套餐 餐點很快就上桌，一下子擺滿整個桌面

這次點的海陸雙人龍蝦套餐還蠻豐盛的 附餐有冬粉、香米、烏龍麵可選 開胃菜是鮮蝦和風沙拉和蜜汁柴魚豆腐各兩份

蜜汁柴魚豆腐在日式料理店常出現的涼拌小菜 柴魚的香氣搭配芙蓉豆腐滑嫩口感，很開胃

蔬菜盤也是兩人份，以新鮮蔬菜為主，沒有太多加工的火鍋料 湯底一人一鍋，有北海道昆布與酒釀味噌兩種可選 好湯底才能煮出最鮮美的火鍋料理 我們選擇了清爽的昆布湯頭

招牌綜��丸一份，大推黑嚕嚕的墨魚丸，非常Q彈有嚼勁

今天最吸睛的就是這盤七彩龍蝦拼盤 有龍蝦一隻、鱸魚片、鯛魚片、透抽 新鮮度也不在話下，這份拼盤海鮮控不點絕對會後悔！

川燙後整塊龍蝦肉，一口塞入，紮實飽滿的口感吃起來很過癮 肉質嫩Q彈牙，熬煮過龍蝦的湯頭更顯甘甜

肉品的部分也不遜色 一盤是有「世界上最好吃的豬肉」美稱的伊比利豬 另一盤是PRIME等級的美國板腱牛

做過功課才知道，原來牛肉是以油花分布情況和牛隻屠宰的年齡將牛肉分類 最高級的就是一般常聽到的Prime 級牛肉（極佳級），再來就是Choice（特選級）、Select（上選級）、Standard（標準級）…

Prime 級牛肉的油花漂亮、下鍋涮七八秒起鍋品嚐，肉質細緻軟嫩 最能感受到牛肉獨有的迷人滋味~

套餐有配兩種醬料~日式醬油沾醬以及胡麻沾醬 日式醬油沾醬是帶點微酸的清爽感覺

而胡麻沾醬可以說是日本人家庭必備調味醬 夏季可涼拌，冬季可當火鍋的肉片沾醬 芝麻的濃郁香氣能突顯出肉的味道 整體來說，雙人套餐吃得很飽 但因為女兒不愛吃火鍋，我們另外點了一份唐揚炸雞定食套餐 不然我還蠻想加點雜炊 日式火鍋吃到最後，吸收所有食材精華的湯煮成的那碗雜炊才是火鍋才最精華的結尾啊!

日高午間限定的唐揚炸雞定食套餐原價是$270 這個月有特價活動，一份是$199元 有一碗花東香米、三道配菜與一碗味增湯

這道炸雞絕對是大人小孩的最愛 直接吃，一口咬下外酥內軟保留肉汁原味 或是可以搭配特製沾醬，微辣濃郁，和一般的沙拉醬很不一樣 就唐揚炸雞而言，擠檸檬汁似乎是一個固定搭配 隨餐附了一片切小塊的檸檬，要多酸自己擠 多了清香檸檬味更開胃

最後就是飯後甜點了 火鍋附的甜點有芒果奶酪、黑糖凍、芝麻冰淇淋可選擇 並且還附上兩人份的水果盤 定食的甜品則是沖繩黑糖凍、日式芒果奶酪(二擇一)

今日消費金額雙人龍蝦海陸套餐1680元+唐揚炸雞定食套餐199元 另加一成服務費後一共2067元

如果是喜歡吃到飽又實惠的，日高鍋物的價位可能就會覺得貴 但價位就是反應在肉類品質和食材上 日高鍋物的肉品品質和海鮮都非常有水準

高麗菜是南投高山梅峰農場栽種的有機高麗菜 以此價位的食材用料自然不在話下 想要吃最新鮮食材的鍋物，來日高鍋物就對了!

【店家資訊】 埔里日高鍋物 ★定食供應時間：11:00~16:30 ★火鍋供應時間：11:00~21:00 電話：04-9299-1927 地址：南投縣埔里鎮東興二街165號(18度C巧克力工房隔壁巷子) 停車場：有18度c停車場 fb粉專：https://www.facebook.com/Hidakahotpot

[wangwill66]

台灣日記

博客來介紹:

作者：小林賢伍

譯者： 湯雅鈞, 林嘉慶

出版社：時報出版

出版日期：2019/04/23

目錄

前言　まえがき

 

Chapter 1 - 祕境　

東西南北－臺灣的祕密基地 | 台湾の秘密基地

聖母山莊登山步道｜櫻花陵園｜鷹石尖｜仙洞巖最勝寺｜幼坑瀑布｜淡蘭古道｜孝子山｜白青長茶作坊＆新峯友茶｜茶壺山｜新山夢湖｜水牛坑｜鳶山風景區｜瑞芳廢煙道區｜石梯嶺步道｜草漯沙丘｜三民蝙蝠洞｜桃園忠烈祠暨神社文化園區｜水濂洞及幽靈瀑布｜新豐紅樹林｜卓蘭大峽谷｜苗栗落羽松｜火炎山｜合歡山馬雅平臺｜夢谷瀑布｜雙龍瀑布水源吊橋｜108K 楓之谷｜金龍山觀景臺｜埔里｜鳶嘴山｜一線天入口｜萬年峽谷｜金億陽洋菇農場｜姊妹潭｜二延平步道｜燕子崖、青年嶺、千年蝙蝠洞｜諦願寺｜富山農牧場｜墾丁國家公園｜神山瀑布｜錐麓古道｜石門麻糬洞

島の宝島－離島之美 | 離島ノ美

金門馬山觀測場｜大坵島｜西瀛虹橋｜烏鬼洞｜蘭嶼

春夏秋冬－風景攝影 20 選 | 風景撮影 20 選

龜山島｜林安泰古厝民俗文物館｜大屯山助航臺觀景平臺｜水尾漁港神祕海岸｜烘爐地南山福德宮｜千島湖｜林本源園邸｜桃園市大溪橋｜頭前溪豆腐岩｜魚藤坪斷橋｜霧峰林家宮保第園區｜高美濕地｜日月潭｜忘憂森林｜正統鹿耳門聖母廟｜四草綠色隧道｜大津瀑布｜三仙臺風景區｜翡翠谷｜大農大富平地森林園區

Chapter 2 - 原住民　

簡述｜はじめに

概要、歷史、語言、人口、禁忌｜概要、歴史、言語、人口、禁忌

 

排灣族　パイワン族

大鳥部落－笆扎筏 | 小さな盆地

拉勞蘭部落－與青年同行 | 青年と共に

瑪家部落－婚禮 | 婚儀

古樓部落－Tjagaran家族宗親會 | チャガラン家族の宗親会

 

卑南族　プユマ族

泰安部落－丁丁 | デンデン  

 

布農族　ブヌン族

初來部落－泛靈信仰 | アニミズム

永康部落－烏尼囊 | ありがとう

馬遠部落－杵音 | きねのね　

 

阿美族　アミ族

太巴塱部落－黑澤隆朝

吉拉米代部落－閃耀的稻田 | 輝く稲田

靜浦部落－東海岸的土地 | 東海岸の土地

 

原住民活動

阿米斯音樂節 | アミスミュージックフェスティバル

Chapter 3 -  餐廳與甜點 | レストラン＆スイーツ　　

餐廳 | レストラン

之間 茶食器｜ TOWN by Bryan Nagao ｜晉江茶堂｜ Gumgum Beer & Wings雞翅啤酒吧｜ I HA LA 愛哈拉酒食屋｜宵夜煎餃｜新太平洋 1 號店｜陶甕百合春天｜良金牧場

小吃 | B 級グルメ　

麥釀｜春米鐵板吐司｜郭家豬腳｜春蘭割包｜赤崁炸粿

甜點 | スイーツ

Jeff’s Bakery 陋窯烤麵包專賣店｜朝日夫婦｜獅子甜點｜深夜裡的法國甜點｜呷滴 Jia Dee ｜天和鮮物旗艦店｜ Sugar Miss ｜ Gate 傑特曼紳士茶飲｜町 · 走馬｜小庭找茶｜金帛手製｜人來走走手作雪花冰刨冰｜二馬豆花

Chapter 4 - 人生

島嶼故事 | 島国の物語

後記　あとがき

[vogueonyahoo]

老宅裡的青春滋味!老屋慢食，盤點全台人氣風格食堂

踏進門檻，暫別快世界，牆上的時鐘像被撥慢了三倍速，從時空隙縫流出滴答滴的倒數聲，這是一場老時光的美味邀約。我們邀請妳到老房子裡喚醒老靈魂，想起那一年，慢幾拍都無所謂的輕鬆任性。

● 樂埔町．老官舍懷舊食光 修復前，它是殘破不堪的錦町日式宿舍；修復後，它蛻變成「樂埔町」續說故事。在杭州南路二段67號街角，穿越了近百年的歷史風華，在1920年代，這棟建築被砌作日本中高階官員房舍，曾經蕭條的蓊綠庭園經過這幾年仔細修繕，化作街巷中穿越劇一般的秘密風景！旅法藝術家邱承宏在修復過程中利用不用的舊屋木料創作出一頭木鹿，還給了牠一個浪漫的名字──歷史之角。 隱身在水泥牆內，「樂埔町」結合了「景、食、藝」三角哲學，日式庭院植有修剪過的常綠樹、講究的橋樑、岩石、踏腳石、有耙紋的砂礫地以及石燈籠，在山石林立間，形似糧倉的廚房開了窗，讓人能窺見主廚料理的過程，餐桌上擺著手工線裝的冊子，精心繪製各式菜色，像是一本敘說「食之美學」的書籍，教人放慢了點菜速度，從視覺開始想像舌尖上的滋味，上面記載的所有好食材，有來自海洋、牧場、田畦，也有天然孕生，或農人悉心培育的珍料，經過融合日式與��式的烹飪技法，加上創意調味，成就一道道精緻美食。吃喝飽足後，順著床之間的植物藍染藝術到迴廊盡頭的展覽空間，靜心欣賞百年工藝文化，遙想當年風華，在「樂埔町」的每一步，都像踏在老京都，開了一扇一蹴可及的城市任意門。

● 啜飲室台中．懷舊的樂啤文化 超好逛又好拍的台中范特喜「綠光計劃」，是文青派必來的新享樂空間，近年最夯的精釀啤酒吧「啜飲室」也選擇前來台中駐點，用濃濃的懷舊文藝味，翻轉一般大眾對酒吧的想像。 啜飲室台中藏身在植株磚牆內，宛如一處遠離塵囂的秘密基地，走進巖洞般的室內空間，牆上裸露的紅磚吐露一甲子老故事，地板上8,000片手工嵌入的木磚帶來當代感的風尚堅持，每一步、每一角都刻寫著對工藝的完美追求。 近年，年輕人的品「味」風向轉到了精釀啤酒造成瘋潮，「臺虎精釀」以台灣本土食材、水果結合歐美的自釀啤酒技法，高舉亞洲精釀啤酒文藝復興的旗幟，打造出成熟風格的台北「啜飲室大安」、音樂熱鬧的台北「啜飲室Landmark」以及充滿懷舊復古味的「啜飲室台中」，他們苛求啤酒品質、品飲體驗並重新定義樂啤文化，成為每日客滿的熱點。宛如歐洲古堡與老合院共生的台中店，有近20種精釀生啤酒從紅磚牆上輕壓湧出，讓酒杯隨時盈滿新鮮酒液與棉花般雪白泡泡，池塘與花園則為熱門打卡點，酒客歇腳舉杯同飲，同步沁涼的歡暢享受，搭配台灣手工製作、歐風十足的滿甲熟肉拼盤、熟成辣椒起司，佐出讓味蕾驚豔的新奇火花！

● Somewhere 某處．復古文青的IG聖地 經常刷新網美網帥IG頁面的Somewhere，是許多崇拜復古文青彼此心照不宣的「某處」，位在隱密的後火車站復興路巷弄內，曾經是一座廢棄廠房，透過改造活絡成台中網美集散地，主打的手工窯烤披薩料理是先拍照後享用的美味道具，中庭經常是熱門聚會點，遇上迷你市集開擺時刻更似老電影中的小街氛圍，背景音樂是唱著夢想的年輕樂團東岸之聲（大巴息格＆劉善羽）、Whaaaaas Up！、Lazyfinga and Friends、殺手之聲和雨國Kingdom of Rain，在大大的「SW」舞台燈牆前，以迷幻的嗓音誘引人們開拍直播。 Somewhere記錄了廢棄地的華麗轉身，踩著石子地，抬頭見一串串燈泡成了夜晚的星星，浪漫無比的空間讓破舊亦成了最浪漫元素，燈飾、木箱、汽油桶、塗鴉打造倫敦南岸一般的異國場景，充斥著時尚與不咬人的前衛，懷舊與另類、樸素與華麗交接，成為台中新一代的城市桃花源，一個窩藏老時光的秘密基地。

● kokoni café．曬曬一甲子的陽光 白晝篩落在洗石子地磚與拼花磁磚，隨著時鐘行走的速度，調著各種不同色調的光，在台南60年的老房子裡，陽光成了最浪漫的撫觸。繼2014年初春誕生的ici、以法式復古搭配原版老件造成文青旋風後，二店kokoni café也延續ici法文「這裡」的巧意，以日文版的復古劇本繼續引人入勝，在細得像血管一樣的小巷裡，靜攬四面八方的朝聖客，直到狂潮稍減，才真正沉澱出台南人的和風慢節奏。 斑駁的白色小門與懷舊鏽鐵窗，是歲月留下的天然粉刷，相鄰的建築刻畫著日式老房子的輪廓，與屋內淡雅恬靜的當代輕工業風成了溫和的衝突，透明格狀玻璃、牆上的羚羊頭與白色丁掛磁磚透露主人掌握美感的實力，釣魚用的捲線器設作捲動窗戶的開關創意，其他空間中的老件也都經過巧思布置，營造國外���影中居家廚房的場景。餐桌上的食器也講究日本窯燒工藝，附上海鹽鮭魚與芝麻腐皮特製的飯糰、各樣日式定食、沙拉與宇治抹茶特調與甜點，收藏著和風與南風的歲月靜好。

● 51bbq．老工廠裡的烤肉香 一股韓流吹掀出文青們無界限的創意，這次又以老舊鐵工廠結合韓式燒烤種下台北永和全新打卡熱點，位於樂華夜市旁的51bbq的精采不輸給文青復古咖啡館，走過一甲子的廢棄鐵工廠被改造成韓國烤肉天堂，不只是新與舊的時光衝擊，更是台灣在地文化與韓國味蕾的創意大集合，讓每一個老永和人都意外不已。 工廠舊時代的打卡表卡槽依然牢牢釘在牆上，與牆和樑上的刻痕留作幾則老記憶，門把以大型機械有趣味亦有向老建築致敬的意味，完完全全的工業風，不必有時尚空間設計師的人為設定。耳畔流出台灣早期那卡西節奏，嘴裡咬著泡菜烤肉年糕和煎餅，五感的違和與契合在這座老工廠裡不斷輪轉，滋滋作響的梨椒鹽梅花Q軟鮮甜，包著泡菜、醃蘿蔔與生菜一同下肚，甜鹹不帶油膩感，與黏牙彈口的豬皮、嫩香多汁的豬大腸，同為51bbq的招牌美味。在韓國燒烤餐廳起起落落的這些年，這座與門牌上51相同的數字招牌，或許是本土與韓潮相遇的美味新起點。

※文字：Melody project editor/Vanessa  VOGUE.TW |  圖片：啜飲室、樂埔町、Somewhere 某處、kokoni cafe、51bbq

（完整文章請看VOGUE.com）

延伸閱讀 文青最愛，無酒不歡！ 盤點五家IG上最潮小酒館 台北最迷人的風景-老屋咖啡廳「樂埔町」

[noha-craft]

#挪亞精釀 #福爾摩沙精釀啤酒 #台灣精釀啤酒 #手工啤酒香港 #大埔 #craftbeer #bottleshops #taipo #大尾督 #龍尾村 #愛啤精釀啤酒專賣 🇹🇼台灣精釀，有各種多元化口味😃，今次我地都係講返福爾摩沙嘅精釀啤酒🍻，上回提到嘅係茶🍵啤，今日我地談果🍊味，介紹俾大家摩沙嘅NFIPA，係一隻有果香味勁爆嘅啤酒🍻，口感厚而配合濃郁果香味，平衡點做得好好，仲有酒花的甘香，尾韻暢長。 七里香-新法蘭西淡愛爾啤酒 NEW FRENCH IPA 開瓶瞬間散發出濃郁奔放的果香，為了釀造全世界最流行的酒款，我們選用頂級麥芽，投入了激量啤酒花，冷泡宣染香氣，滑順入口後，立即在口中引爆柑橘、葡萄柚、百香果、 芭樂、芒果等熱帶水果的香氣， 同時伴隨著鮮甜的麥芽及燕麥香，隨之而來的淡淡苦韻，在舌尖喉頭留下微微刺激感 … Opening the bottle instantly exudes a rich fruit yme, in order to brew the world's most popular wine, we choose the top malt, put in a stimulating amount of hops, cold bubble scent, smooth the entrance, immediately detonated in the mouth citrus, grapefruit, thyme fruit, guava, mango and other tropical fruit aroma, accompanied by fresh sweet malt and oats, The slight bitter ness that follows leaves a slight sense of irritation at the mouthof ...（在 挪亞精釀 Noah） https://www.instagram.com/p/B1Blkaql4QQ/?igshid=z9f5gu792ee

[tyhaodiary]

「神鬼戰士」（Gladiator）是影星羅素克洛主演的史詩片，影片以羅馬帝國時期因為暴君奪位陷害將軍成階下囚文為角鬥士的一部復仇記。其實對於男生而言，最賺著最精彩的片段無非就是角鬥士在羅馬競技場中求生存的對決畫面，充滿了智慧以及計畫性戰鬥作為。

作為一位日常飲食者，也如江湖遊俠，像宮本武藏一樣總要找名流劍士來個「一乘寺決鬥」，也像古龍小說裡的西門吹雪為了破除謎題而接受「決戰紫禁之巔」。

簡單來說，作為一個紳士飲食者，我不是隨便挑一間餐廳就花錢去吃了，我必須先對有興趣的著手，看看餐廳屬性環境與風格，有沒有我想要的餐酒，整體結構健全與否後，我便擬定自己的飲食計劃準備前往該餐廳來一場五感風味對決。

當然了，對決結��就會在我的斜槓「非型日誌」中出現，表現稍有不對不完整或是根本像扮家家酒一樣的「東方美人」我且就暫時擱置，等待下一回引起我的興趣。

列陣作戰

「列陣作戰」何等重要，這是團結作戰、精密佈局的計畫作戰方式之一。就像麥克希姆引領低階角鬥士們在羅馬競技場要接受正規戰士的宰殺，要面臨獅虎猛獸的啃噬，他在競技前收復不同意見的角鬥士，然後團結了他們，訓練他們，且完備每場戰事的作戰計劃，而他告訴大家的信念就是為了存活；所以，要戰勝這些戰士猛獸得要有完整的計畫整備，就如孫子兵法始計篇所講的「夫未戰而廟算勝者，得算多也」。

開一間餐廳何等容易，根據我的觀察與走跳經驗，看過很多背景資金雄厚的餐廳，喜歡做一些隱密的神祕的故事���的方式做行銷，然後邀請一堆媒體，寫了一些生是虛張的文宣，最後營運時還來個「試營運」然後價格未見試營運價格，以高級酒店餐飲姿態、國際主廚姿態，沒有Wine Pairing沒有什麼精彩絕倫的酒，無感情服務，都訂位一個月了還不先記著客人姓什麼？然後一切都可以用試營運作為理由，這是類餐廳就是標準沒有什麼能計畫準備的餐廳，所以我親身體驗自然是砲火猛烈。

有些餐廳規模不大，資金也並非有大集團支撐，準備功伕看似相當完善，外交手腕非常厲害，可惜料理文化與味道不夠深，也往往是失敗的遭受猛獸咬傷的關鍵。也有餐廳頂著大出比賽的頭銜，可惜的是儘管餐廳設計看似高貴，但位置擺設擁擠，未經過上餐路線設計，導致影響用餐人舒適，另外料理優雅美豔，或許是比賽得獎忘記食物食采的本身風味，做出我失望至極的料理，我稍表達愛好口味竟換以「每人口味不同」的答案，自然我這高傲紳士必定給予一槍斃命。

列陣作戰的意義在於精密整備，之於餐廳就是包含整體設計、服務亦包含人員儀容與儀態等、菜單酒單規劃，如何表達食材理念以及如何應對顧客問答等等，連最後一刻都不得馬虎，包含送客以及確認帳單無誤等等，凡將錯誤減至最低，這就是所謂的「多算勝，少算不勝」。

列陣作戰的意義在於，當規劃詳實夠整密，接下來進來的客人就算高貴就算庸俗，對於他們的需求就可像角鬥士主將一樣發號司令，兵來將擋水來土淹，一一解決眼前顧客，讓他們驚艷帶著滿足而愉悅的心情離開，這樣有錢人便不會認為白花錢並會吸引更多有錢人來品味；平凡的大家也能口耳相傳，暫時放下CP值比較。

「元」

今天在慎終追遠之后，隻身脫離家人來到臺中，其目的就是得再扮演「銀」階級戰士，來到這裡挑戰新餐廳。戰士就是善於遠征作戰，得拿出現代化羅盤，循著map來到大墩十七階的新餐廳「元YUAN」，來挑戰美食堂。

餐廳只開晚餐，且週一、二休息，仍維持一慣的個性，目前是一組套餐，四人小組服務，當然有我的必要條件Wine Pairing以及充要條件葡萄酒，哇賽，這像是新餐廳嗎。

用餐日期:2019年3月24日(日) 天氣:晴氣溫:16。所在地：臺灣臺中

Chef:蕭淳元Yuan Sommelier:無，理想的侍酒服務。酒類:葡萄酒、清酒、啤酒等。

環境:町屋建築。套餐價位：新臺幣2,100元+10%起，￥7,510+10%～。

佐餐酒水

1.Perrier-Jouët Grand Brut Champagne NV。

2.Patrick Bottex La Cueille Cerdon Bugey Savoie。

3.Domaine des Graves d’Ardonneau Cuvee Prestige Blanc Cotes de Bordeaux Blaye 2016。

4.Catherine & Pierre Berton bourgueil les galochets 2015。

5.阿元蘭姆泡酒。

6.南投埔里礦泉水。

巧巴達

搭配酒款

Perrier-Jouët Grand Brut Champagne

第一道是麵包「巧巴達」，橄欖、鹽巴、胡桃，溫熱軟綿，外皮挺脆嫩的。

搭香檳，很有感覺，乾礦物、又不失去葡萄、水果等甜香���尾韻乾爽。

阿元花園沙拉/楊桃/梅/瑪士卡彭起司

Carambola/Plum / Mascarpone cheese

搭配酒款

Patrick Bottex La Cueille Cerdon Bugey Savoie

第二道是「阿元花園沙拉」。阿元餐廳開季的花園沙拉有酸梅湯的概念，固然在百花綻放的沙拉裡添加些酸甜果香的技術。

一如往常，黑糖、漬楊桃、陳年醋、香甜柔美、甜菜根、薄荷葉、食用花各種快意的香氣，放鬆心情。

上層如冰淇淋瑪士卡彭起司，甘甜蜜細，美味可口，與沙拉菜餚半再一起更是美味。

搭上的氣泡rose，使用Méthode Ancéstrale混釀Gamay及Poulsard兩品種，味道感覺像蘋果酒的概念，搭配起來均衡，超美加成了花香氣與水果甜感，開心。

阿元黑白切

Heibai Qie

搭配酒款

Perrier-Jouët Grand Brut Champagne NV

Patrick Bottex La Cueille Cerdon Bugey Savoie

第三道是「阿元黑白切」，蔥、薑、蒜、米酒辣椒、豆皮、米血、半熟蛋，配料的時蔬，無疑的現代料理風格，就是要接地氣。

這道十分接近我們的日常，到不粗糙，不是只餐盒或塑膠袋到在餐盤中混暖而只有個爽味而已，阿元的辣椒還不錯，尾勁較辣。

配合黑白切，成了一種快樂的滷味，真想乾杯了，如果此時來個精釀也不錯。

拉回搭上香檳，哇不錯，不只是香檳本身的礦香、果香與衝勁，而是均衡美好的滋味，而且氣泡和辣可以綜合部會偏頗，或許這樣我才覺得不辣吧。

若搭上8%的La Cueille Cerdon，儘管過程甜美果香，但出現些酒醉會有的氣味，其實最後也是舒服的感覺。

當季鮮魚/雪菜/醃漬洋蔥

Season fresh fish/leaf mustard/Pickled onion

搭配酒款

Domaine des Graves d’Ardonneau Cuvee Prestige Blanc Cotes de Bordeaux Blaye 2016

第四道是「季節鮮魚」，而今天使用的是紅魽魚，炸百頁、雪菜勾芡、茴香、還有食用花，這是一道魚料理。

切塊魚肉，外皮脆帶點鹽味，肉質由外而內逐漸嫩肉，好吃美味，搭一口有些皮香奶油口感的白酒，展現波爾多白酒的高傲法國姿態。

沾雪菜勾芡，天啊..酒竟然成索甸？當然沒那麼激烈的甜味，但整個索甸貴腐酒香。

搭切絲的菜餚，又將酒的尾韻拉長，這道魚料理與酒的搭配，應該是最近包含在日本，讓我最驚嚇的配對。

烏骨雞/根莖類/花椒

Silky chicken/Rhizomes/Chinese Red Pepper

搭配酒款

Catherine & Pierre Berton bourgueil les galochets 2015

第五道菜是主菜「烏骨雞」，原來烏骨雞不在湯盅裡可以這麼美味。雞肉柔彈嫩勁，醬汁與雞汁彼此融合。

櫻桃蘿蔔、醃漬的蘿蔔帶來不同的甘甜與特別香氣，這道好吃，絕對稱作主菜的高潮了。

搭紅酒，這酒選的真的好，這杯帶有皮革濃郁的悶味，但酒感真的非常好，展現自然酒的風格，甘甜酸香，美麗如小女孩，竟然…這麼台味的料理可以和法國酒搭的這麼好。

阿元主廚根本沒有試營運期，直球對決了我近期遭許多新餐廳用各種問題為由的雷炸。

配上一碗蘿蔔湯，這碗我也超愛，很純潔且湯頭微稠，只能這樣說了，非常美好的味道而且搭紅酒也相當均勻。

番茄義大利麵

Spaghetti pomodoro

搭配酒款

Catherine & Pierre Berton bourgueil les galochets 2015

 Perrier-Jouët Grand Brut Champagne

第六道是「番茄義大利麵」，這道是主廚在寶格麗學藝吃到最美麗的味道。

濃稠的香氣與滋味是這道義大利麵的印象，薄荷、臺灣聖女番茄，連帶來的氣味與甜酸，符合我要的美麗味道基準，尤其麵，真的義大利麵，外嫩內心硬實，攪拌均勻在捲起大口入食，就是一種高級餐廳才會給的滋味。

會這麼說因為是夜市太眾味兒台灣很多餐廳又想配合這種味道而廢棄義大利麵應該有的態度，所以讓麵爛，讓平價義大利麵也與高級餐廳義大利麵分不出來了且有同樣風格，或許上述就是台味吧；但我還是愛這種義大利味，雖然配料多用臺灣食材這樣也十分精彩。

搭上紅酒，柔順兩三秒馬上現出酒精含量，但短暫，酒香中帶有莓果、黑醋栗，微微紫羅蘭，這..讓我突然正經了起來。搭了香檳，欸..爽..是乾爽..然後平穩的果香，不變的礦物與酒體乾澀，有勁，今晚真棒。

布蕾/苗栗獅潭長柄豐香草莓/柳橙卡士達

Crème brûlée/Strawberry/Orange custard

第七道餐後甜點「布蕾」，以苗栗的草莓以及布雷的冰糕為主體，配上柳橙卡士達，以及許多食用花，混合迷人的cream一起吃，真的舒爽。

阿元連甜點都那麼強，突然懷疑，這不是才剛開幕的餐廳吧。

茶與小點心

第八道是餐後小點心，但阿元也不馬虎，這一塊以馬德蓮為概念的雞蛋糕，緊實彈性。

口味甘甜，尤其要多咀嚼一點，非常瑪德蓮滋味但又有雞蛋糕香。

另一塊是花生口味的蛋白餅，脆而不過分粘，脆而不過分硬，與唾液接觸，允一下融化速度快。

配上南投的烏龍茶飲，很舒適太好了。

阿元蘭姆泡酒

最後，阿原主廚拿出尚青的蘭姆泡酒，這次是泡著椪甘還有…忘記了…哈哈。

���上，涼爽順口，口感類似梅酒，但滋味就如柑橘水果以及甘蔗香甜可口滋味的風格，一次喝了兩杯，好喝順口。

關於「元」YUAN RESTAURANT

其實「元YUAN」的主廚就是阿元，就是早期南投自家營業的英雄餐廳以及後來在臺中美術館附近的「英雄餐廳」主廚蕭淳元，今年一月底英雄餐廳結束後，在臺中大墩十七街開啟了新餐廳「元YUAN」。

一如餐廳本質與初衷，以自家摘中的食用花葉並運用臺灣獨特在地食材，並以當季、當地盛產的食蔬，做出精彩風味的套餐。

主廚蕭淳元，經歷日本BVLGARI Il Ristorante Tokyo、小笠原伯爵官邸以及台北的L’atelier de Joel Robuchon等知名餐廳的地獄廚房工作後，返回南投老家藍田街，首創的一間精緻小餐廳「英雄餐廳」，而後經歷過臺中「英雄餐廳」、多場客座活動以及野臺繫等等，累積出他面對對各種場面後能指揮若定的本事，2019年3月開啟了個人餐廳，並以自己的名字「元」命名之。

小結

今天的體驗，最讓我開心意外的是，這根本沒有所謂的試營運，全程不感到生疏也不敢怠慢，程序順序流暢，上菜與介紹菜餚不怯場，這就是我所謂一開幕即是列陣作戰的概念，這才是真正厲害有實力且成熟的餐廳。

如此褒揚，一定有人揣測我與餐廳間的關係，���熟識我的人就知道，我只完全讚許認真又專業的餐廳，更何況才從日本吃了幾間米其林餐廳回來，當會有所比較，竟讓我覺得有超支而無不及。

儘管3月初開幕，今兒個才3月下旬，來品嚐菜餚，味道特色超出我想，服務又到位，更重要的是已經有Wine Pairing 了。只可惜，主廚不在台北，不然肯定受到評鑑矚目。

以如同前言所述，好餐廳，有實力，都是先會規劃好，準備好一切就會上陣，不是趕鴨子上架而以試營運為藉口，而做為一個餐飲業者，專業認真度就該如此，且要做到一點都不難，只要有心，還有有一顆對待客人如同好朋友的一顆心。

分享餐廳

元

YUAN RESTAURANT

地址:臺中市南屯區大墩十七街35號

訂位：只接受FB私訊或LineID：0966667067訂位

營業時間: （週一、二公休）

DINNER 18:00~21:00

【參考資料】

一、阿元官網：https://yuanrestaurant.weebly.com/。

三、元YUAN FB:https://www.facebook.com/2019YUAN/。

紳士的日常飲食—「美食競技場」 「神鬼戰士」（Gladiator）是影星羅素克洛主演的史詩片，影片以羅馬帝國時期因為暴君奪位陷害將軍成階下囚文為角鬥士的一部復仇記。其實對於男生而言，最賺著最精彩的片段無非就是角鬥士在羅馬競技場中求生存的對決畫面，充滿了智慧以及計畫性戰鬥作為。 作為一位日常飲食者，也如江湖遊俠，像宮本武藏一樣總要找名流劍士來個「一乘寺決鬥」，也像古龍小說裡的西門吹雪為了破除謎題而接受「決戰紫禁之巔」。 簡單來說，作為一個紳士飲食者，我不是隨便挑一間餐廳就花錢去吃了，我必須先對有興趣的著手，看看餐廳屬性環境與風格，有沒有我想要的餐酒，整體結構健全與否後，我便擬定自己的飲食計劃準備前往該餐廳來一場五感風味對決。 當然了，對決結果就會在我的斜槓「非型日誌」中出現，表現稍有不對不完整或是根本像扮家家酒一樣的「東方美人」我且就暫時擱置，等待下一回引起我的興趣。 列陣作戰 「列陣作戰」何等重要，這是團結作戰、精密佈局的計畫作戰方式之一。就像麥克希姆引領低階角鬥士們在羅馬競技場要接受正規戰士的宰殺，要面臨獅虎猛獸的啃噬，他在競技前收復不同意見的角鬥士，然後團結了他們，訓練他們，且完備每場戰事的作戰計劃，而他告訴大家的信念就是為了存活；所以，要戰勝這些戰士猛獸得要有完整的計畫整備，就如孫子兵法始計篇所講的「夫未戰而廟算勝者，得算多也」。 開一間餐廳何等容易，根據我的觀察與走跳經驗，看過很多背景資金雄厚的餐廳，喜歡做一些隱密的神祕的故事性的方式做行銷，然後邀請一堆媒體，寫了一些生是虛張的文宣，最後營運時還來個「試營運」然後價格未見試營運價格，以高級酒店餐飲姿態、國際主廚姿態，沒有Wine Pairing沒有什麼精彩絕倫的酒，無感情服務，都訂位一個月了還不先記著客人姓什麼？然後一切都可以用試營運作為理由，這是類餐廳就是標準沒有什麼能計畫準備的餐廳，所以我親身體驗自然是砲火猛烈。 有些餐廳規模不大，資金也並非有大集團支撐，準備功伕看似相當完善，外交手腕非常厲害，可惜料理文化與味道不夠深，也往往是失敗的遭受猛獸咬傷的關鍵。也有餐廳頂著大出比賽的頭銜，可惜的是儘管餐廳設計看似高貴，但位置擺設擁擠，未經過上餐路線設計，導致影響用餐人舒適，另外料理優雅美豔，或許是比賽得獎忘記食物食采的本身風味，做出我失望至極的料理，我稍表達愛好口味竟換以「每人口味不同」的答案，自然我這高傲紳士必定給予一槍斃命。 列陣作戰的意義在於精密整備，之於餐廳就是包含整體設計、服務亦包含人員儀容與儀態等、菜單酒單規劃，如何表達食材理念以及如何應對顧客問答等等，連最後一刻都不得馬虎，包含送客以及確認帳單無誤等等，凡將錯誤減至最低，這就是所謂的「多算勝，少算不勝」。 列陣作戰的意義在於，當規劃詳實夠整密，接下來進來的客人就算高貴就算庸俗，對於他們的需求就可像角鬥士主將一樣發號司令，兵來將擋水來土淹，一一解決眼前顧客，讓他們驚艷帶著滿足而愉悅的心情離開，這樣有錢人便不會認為白花錢並會吸引更多有錢人來品味；平凡的大家也能口耳相傳，暫時放下CP值比較。 「元」 今天在慎終追遠之后，隻身脫離家人來到臺中，其目的就是得再扮演「銀」階級戰士，來到這裡挑戰新餐廳。戰士就是善於遠征作戰，得拿出現代化羅盤，循著map來到大墩十七階的新餐廳「元YUAN」，來挑戰美食堂。 餐廳只開晚餐，且週一、二休息，仍維持一慣的個性，目前是一組套餐，四人小組服務，當然有我的必要條件Wine Pairing以及充要條件葡萄酒，哇賽，這像是新餐廳嗎。 用餐日期

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藏身在城市叢林中的一塊小清新森林~新竹厚實聚落~

  新竹竹北市區近來有個熱門的景點，藏身在城市中的一個清新小森林。 厚實聚落，這個以在地小農結合社區廚房，發展出來的社區共享聚落，因為自然友善環境的經營理念，近來受到大眾的青睞。 先前因為在網路上看到很多人介紹，帶著好奇的心利用假日前往看看傳說中的神秘洞穴咖啡~

  第一次來到厚實聚落，如果不是事先有先用Google map 查找地理位置，我會以為厚實聚落是位在新竹郊區。 實際上，厚實聚落是位在熱鬧的竹北市區的光明六路上，如果不仔細看，很難從普通的人行道外觀發現裡面藏有一片小森林的聚落。

  初到厚實聚落因為是假日來訪的關係，進入園區前有工作人員簡單的介紹園區的環境與用餐規則。 先前因為太多人反應厚實聚落的用餐流程欠佳，常常等很久或是沒有人點餐。 所以，我去的當時假日用餐都要事先預訂，沒預定就無法享用社區廚房的套餐，只能進園純參觀或是品嘗社區油坊的苦茶油麵線。 厚實聚落的社區廚房美食是素食套餐，一份350元。假日用餐記得要先電話預訂喔~

  聽完工作人員的簡介後，我從右邊的社區油坊這端開始逛起。一走進來後彷彿來到另外一個世界，你能相信嗎?? 這片綠樹還有小池塘真的是在市區裏面耶~ 真是讓我太驚艷了~~ 這片清新的自然風情給人很舒暢的樂活感，一進來就會愛上這裡的自然寧靜氛圍~ ( 終於知道他為何如此火紅了~~ 這就像是沙漠裡的綠洲一樣...)

    厚實聚落巧妙的利用貨櫃屋與木頭，建築出與自然環境和諧的建物。在不破壞樹木的原則下，勾勒出這片親近自然的小世界。

Klook.com

    社區院子裏面也有一些小農種植的蔬果花木。每個角落都可以感受到社區的中心理念 - 自然的友善環境!!

   利用貨櫃屋搭建出來的社區小工坊，發現沒!! 除了與自然環境融合在一起之外，也利用木炭的吸濕原理來平衡環境間的相對乾燥。

    發酵坊，裡面有老師傅的發酵產品，有時候還會有發酵課程可以參加喔~

  蔬果坊，這些都是在地小農有機栽種的蔬果。

   洞穴咖啡是厚實聚落人氣最紅的地方，很多人都是衝著這個洞穴設計來體驗咖啡的~

  很特別的洞穴設計，一進來真的好像身在真的山洞裏面一樣。洞穴咖啡空間沒有很大，除了吧台座位外，一旁還有一個2人桌椅。 這個小巧的空間，一次大概容納個6人就覺得有些擁擠了。建議平日來比較能享受到洞穴的幽靜氛圍。

        厚實聚落範圍沒有很大，走逛一圈後就回到原先的入口處的院子了。這裡有很多小農商品展示販售，都是有機的商品所以售價會高一些些。 像上圖這個檸檬乾就很好吃，微微酸帶點微鹹在炎熱的天氣裡很是開胃~ 如果沒有訂到餐的人，也可以來這裡買社區職人包的十穀米素粽，聽說滿好吃der。

    社區職人利用在地小農的黃豆、黑豆，手作豆製品如豆漿、豆花、豆腐都很值得推薦品嘗~

  除了吃的商品外，也有客家的代表物-花布包販售。 另外，忘了說... 厚實聚落的厚實其實就是客家話"好吃"的意思，所以園區內也有這些代表客家文化的商品展示販售。 整體來說，厚實聚落的經營理念很值得推廣，園區範圍不大，如果沒有用餐的話一般約停留20分鐘左右。

厚實聚落 新竹縣竹北市光明六路東二段95-5號 03 - 550 6289 OPEN: 週三- 週日 10:00-17:00 (每周一二公休；用餐需事先預訂)

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台北食報｜嗨珊達Hi Sun Da西式餐館，碰撞中西之間料理火花，用舌尖感受對食物的赤誠＃台北信義餐酒館＃後山埤站

嗨珊達 Hi Sun Da 

每個人的必食名單中都該有間餐酒館，尤其是一家有台灣味覺的更是獨特， 一群對西式料理擁有無比赤誠的年輕廚師，打造出一間從廚房延伸到餐桌的小酒館， 以海產攤 (Hi Sun Da) 為名，揉淬台灣熱炒店元素，融入西餐之中， 有精緻細膩的料理手法、有對台灣這片土地的純真熱情，吃個西餐也大可不用拘束， 嗨珊達要端上桌的，就是可以讓大夥輕鬆、愉悅分食的小酒館菜。

嗨珊達的位置其實有些隱藏版，身處在捷運後山埤站、五分埔一帶， 從捷運後山埤站 1號出口出來後，步行約4分鐘即可到達。附近有著靜謐的住宅區氣息，可能會不小心錯過的小小招牌，隱藏在一排路樹之間。

以黑色鐵件玻璃窗框構成的幾何拼接門面， 散發出工業風俐落時髦的氣息，走進店內，空間設計小巧簡單，幾組黑白交錯的桌椅、一個吧台，沒有多餘複雜的元素。

坐在窗邊一角的位置，能感受到對面公園的綠意， 陽光溫和灑落進來，給人的感覺很舒適愜意。

看得出來餐廳是「以廚房為中心」作為設計概念， 廚師工作時就像自家的廚房，你能在一旁看到料理的過程細節，能和廚師隨意閒聊，也像是在看一場流動的表演，充滿烹調的臨場感熱度。 雖然廚房就在餐廳當中，店內也設有超強的專業抽風設備，聞不到一絲油煙味。

嗨珊達的餐桌上，已備好餐具和分食餐盤， 選用的餐具看得出質感，那把小小的餐刀一下就吸引了我們的目光，如手術刀一般的造型，阿水說這點小細節也是講究，他很喜歡。

菜單很簡單，就一面牛皮紙，廚師親切地招呼著，問我們需不需要推薦， 一聊之下，發現原來嗨珊達的點餐方式，就和海產攤、熱炒店一樣， 大家點一盤一盤的菜來分享，消費方式為單點， 每道菜的份量也是做足，可不是只有一人份為單位那麼少。以西式餐館普遍中高價位的水準，這裡可說是價格很親切呢！ 黑板上也像海產店一樣，寫上當日食材的特色菜， 嗨珊達的菜單滿常推陳出新的，廚師說這張可是熱騰騰才剛換上的新菜色。

在嗨珊達還有一個專門的酒櫃，他們家的酒單目前只有以瓶來賣，沒有單賣一杯的，不過在這裡是可以自己帶酒來開的 (BYO-Bring Your Own)， 店家竟然還不收開瓶費，廚師笑說大家能來在這裡「吃得開心、喝得盡興」比較重要啦！ 真的感覺是一家誠意滿滿、又好相處的餐廳 (笑)，招待客人的一片真心由此可見哪！ ( 未成年與開車均請勿飲酒｜飲酒過量，有礙健康 )

酒類另外還有一個看頭，嗨珊達供應的是台灣製造、以節氣為特色的精釀啤酒。成軍僅一年多的新釀造品牌，已在世界各地贏得不少啤酒大賽大獎。 ​( 未成年與開車均請勿飲酒｜飲酒過量，有礙健康 )

§ 凍鹹檸可樂 ＄80 ​本來不太明白為何西式餐酒館要供應凍檸可樂， 特別醃製的鹹檸檬，使得口味更加清爽，和餐點搭配起來驚人地毫無違和，越喝越有滋味，探索中西餐桌上的味覺排列組合，是嗨珊達有趣的地方。

§ 櫛瓜鮭魚蟹肉捲 ＄280 ​端上這盤十足田園風的前菜，精美的擺盤和配色極具美感，就像來到花團錦簇的小花園，讓人好捨不得吃掉它。 櫛瓜鮭魚蟹肉捲是以鮭魚和松葉蟹為主角，再用櫛瓜片捲起， 佐上種類豐富的生菜、鯡魚卵、蘋果乾、小洋蔥 (Silver Onion)、漬番茄、紅酸膜葉…… 各種細節讓人目不暇給，作畫般地抹上不同口味的醬料，可作沾醬搭配一同食用。

廚師看我們如此投入拍照，還不忘提醒我們得快點品嚐 (笑)， 誰叫餐點實在美得不像話，不僅視覺迷人，吃起來更有著不遑多讓的美味。

每一個鮭魚蟹肉捲都有自己的姿態，可見廚師的巧手用心， 將特製調味的松葉蟹蟹管肉，先以油脂豐富的煙燻鮭魚捲起，再裹上薄如蟬翼的櫛瓜片， 上頭黑色的鯡魚卵作為味引，鮮甜清爽的海鮮滋味在口中綻放， 風味和口感上都能感受到重重層次，這樣的味覺之旅讓我們又驚又喜。

§ 紅酒田螺配玉米糕 ＄320 美麗的擺盤仍然十分誘人，好喜歡這個盤子的大理石紋路，超美的，​ 最近對新奇的食材很有興趣，風行北義已久的玉米糕、大膽配上田螺和茄子， 這樣的組合是不是很奇妙？這道也是嗨珊達這一季的新菜色，巧妙運用紅酒醬汁，讓食材充分入味，香氣逼人的重口味正好適合下酒。

以紅酒為基底的濃郁醬汁，襯托出田螺的肉質和茄子柔嫩的口感，不敢吃茄子的人不妨一試，因為這個醬汁實在是太香醇開胃了， 阿水還根本不知道自己在吃茄子呢！田螺也吃得出彈力和脆度，口味較溫和的玉米糕剛好中和一下鹹香的平衡，裡頭還能咀嚼出顆粒感，相當特別。 ​精彩的前菜二道，都讓我們吃得很過癮。

§ 今日例湯 ＄130 ​接下來送上濃湯二碗，口味上也延續著嗨珊達一貫的創意，一時看不出內容物為何，廚師笑嘻嘻地說今天做的是「蛤蜊絲瓜濃湯」 把台灣海產店的經典菜色-蛤蜊絲瓜的食材元素，重新以西式濃湯的方式詮釋， ​第一次喝到這種耳目一新的湯，表現也令人驚艷。

把蛤蜊和絲瓜一塊打成泥，絲瓜天然的澱粉質會釋放出來，自然形成濃稠的質地， 口感十分細膩，喝得到蛤蜊的鮮甜，點綴上巴西利油和紅色的辣油， 看似清淡其實口味偏重，在口中交織出多種風味，讓人意猶未盡。

§ 烏魚子鮮蝦麵 ＄320 ​台灣的經典食材烏魚子也來和義大利麵送作堆， 誰說烏魚子只能做成涼拌沙拉，宜蘭三星蔥、蘑菇和去殼的鮮蝦炒出香味， 把烏魚子融合進烏斯特醬，做出有如金沙鹹蛋料理的口感，濃郁醬汁充分包覆住每根麵條，既上色又入味， ​軟硬適中的彈勁扁麵，完全抓住了我的心。

烏斯特醬源自於英國，主要由鯷魚、洋蔥、大蒜、羅望子、丁香和辣椒為配方， 算是時常出現在歐式餐桌的口味，在經過廚師的料理之下，口味上反而充滿了亞洲風情，有點類似XO醬，讓我覺得很新奇， 從食材選用、麵條口感到醬料烹調手法，都能看到廚房滿滿的用心和創意， 是我覺得能充分展現出嗨珊達特色的一道料理。

§ 咖哩小羊排 ＄620 ​咖哩在這道料理中算是配角，主要吃的還是小羊排的肉質美味， ​羊排大部份用的是羊肩的部位，經過二道嫩煎程序，呈現出的色澤非常粉嫩， 配菜的部分也很豐富，各式的烤時蔬、玉米糕和南瓜泥， 其中烘烤過的洋蔥酥片，造型和紋路好美好特別。

嗨珊達選用的羊排有極好的檔次，完全沒有羊肉所謂的腥羶味， 先用旺火煎過封鎖住肉汁，再放入烤箱慢慢熟成，廚師說烤箱的溫度是關鍵， 要讓熱度徐徐深入肉排內部，才不會有中間沒烤熟的情況發生，最後再煎過第二次，讓羊排達到外酥內軟的境界，炙燒香氣十足， 羊排切面雖然看起來很粉，實則已熟得均勻、恰到好處， 肉汁飽滿十分軟嫩，建議可先品嚐原味，再沾取一旁的咖哩醬感受不同的風味。

後記 - 嗨珊達的食物有著滿滿的精緻和連連的驚喜， 以「海產攤」為名，風格卻是一點也不台、不落俗套， 把台灣在地食材和經典元素，以西式料理手法創造另類高潮， 視覺、味蕾都不禁陶醉，能在台灣吃到這麼高水準、價位卻意外平實的料理， 好令人感動，在台灣真是幸福耶，難怪一堆饕客都把它放入私藏餐廳名單， 朋友聚餐時快提出這個選項，一定不教人失望的，下了班前來小酌也很適合， 加上不收開瓶費，店家把客人當成朋友般熱情款待， 那樣酒酣耳熱的情景，想必也是十分迷人。

{  實用旅遊資訊隨手查  } ​嗨珊達Hi Sun Da西式餐館 ｜Facebook｜ 店家地址：台北市信義區忠孝東路五段711號​ 捷運後山埤站 聯繫電話：(02)8765-1668 營業時間：11:30-14:30、17:30-22:00 注意事項：座位約30位/無服務費、不收開瓶費/免費Wifi ​√評論為個人意見，僅提供參考｜√圖文版權所有，如欲分享請載明出處｜√文章均有時效性，如欲造訪可先上店家官網查詢

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[huang0415]

旅行的目的，是走入在地人的生活，這次跟領隊Sky一起到南投埔里兩天一夜，踩著草皮、享受陽光、到用釀造紹興酒的水池玩水、百年小吃，品嘗在地人的晚餐，當然還要到假日夜市玩！

說到南投埔里你會想到什麼呢？

我想應該是埔里酒廠吧！

當年一場921大地震，100多萬罈的酒都流得一空，

流的整個水溝都是，整個埔里鎮瀰漫著紹興酒香，

這回就帶大家到釀酒的水源頭！

來到埔里當然要喝紹興酒，

但你知道釀出美味甘泉的泉水在哪嗎！

就在廣興紙寮的愛蘭里，

於日據昭和年間，日本人發掘了「愛蘭甘泉」，其水質清澈甘甜，勘稱「天下第一泉」。正因如此，埔里酒廠才能釀出口感醇正、氣味香醇的紹興酒、愛蘭白酒與愛蘭囍酒等等的好酒。

第一站：阿嬤的洗衣間

第一站就帶大家到愛蘭里，

用這美味甘泉來泡腳玩水【阿嬤的洗衣間】，

這裡不是水源頭，所以玩玩就好不要喝喔！

沿著鐵山路看到紅色鐵皮屋，下坡就可以看到了！

這絕對是VIP等級的洗衣間，

專業級的空間設計和洗衣板，

沒講還以為是SPA池，

重點是水裡還有魚＠＠，

阿嬤的洗衣間(全文閱讀)

地址：545南投縣埔里鎮梅村路320號

第二站：胡國雄古早麵

再訪百年麵店，這回可是在地人帶我們來吃的，

來看看在地人都點什麼吧！現在已經搬家了，

新地址在仁愛路319號了！

乾的切仔麵，味道還是那熟悉的古早味，

雖然埔裡有很多間切仔麵，這間味道屬於比較重的，

價格也是比較貴，但是還是許多在地人愛這一味，

粉腸、紹興冰Ｑ蛋都是店家招牌喔！

胡國雄古早麵地址(全文閱讀)

地址：南投縣埔里鎮仁愛路319號

電話：049-2990586

營業時間：AM 8:00 ～ PM 8:00

第三站：黑爵士民宿(穆斯林認證民宿)

【黑爵士民宿】位於埔里的桃米路上，

從大馬路上進來一小段路，

剛好和外界隔離，宛如獨立的世外桃源，

【黑爵士民宿】更是南投首家穆斯林認證民宿，

重點是價格超親民！

符合穆斯林認證的民宿，餐廳的鍋碗瓢盆、冰箱、櫥櫃等設備，

不能收藏過豬肉、酒類，所有的料理食材，必經經穆斯林認證，

不能含豬肉的成分；房間必須標示朝拜穆斯林聖地麥加的方向，

並準備禱告地毯供信徒進行儀式。

【黑爵士民宿】最吸引人的絕對是這兩片草皮，

還有提供足球讓小朋友可以踢，

小朋友一到民宿，兩個人就一直在玩球，

民宿老闆很喜歡國外大庭院的感覺，

左邊的人造草皮相對安全些，

右邊目前正在養護天然草皮，

許多外國人都喜歡踩這邊，

棚架目前有種植葡萄樹，

未來還可以採果，

Sky很喜歡【黑爵士民宿】設計的屋簷，

大人可以在屋簷下喝咖啡看書，

現場有老闆自家栽種的咖啡免費喝呢！

這時可以好好享受埔里的陽光、空氣、水，

草皮旁是剛完成的仿清水模小木屋，

這是老爸老媽住的雙人房，

挑高的設計和低檯度的窗台，

讓室內空間既寬敞又明亮，

尤其浴室也是超大間的，

Sky和小朋友是住四人房，

空間相當款場舒適，

尤其純白帶點紅的浴室相當現代，

【黑爵士民宿】的接待大廳，

還有老闆珍藏真空管音響，

還這裡一定要好好享受一下，

民宿本身不提供早餐，

因為很多遊客都沒吃就趕著出門，

所以後來就不提供，如果需要可以入住時預定，

【黑爵士民宿】只酌收工本費50元，

喜歡吃西式早餐的人滿適合的，

第四站：蔡記東華食府

朋友啊！這間在地人的廚房CP值超高，

6人合菜七菜一湯一甜湯竟然只要1600元，

天啊，這是要逼死誰，

埔里的桌菜價格也太親民了吧！

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【蔡記東華食府】是在地人的廚房，

最近搬到信義路上，場地比以前更大更舒適，

菜單囊括京川浙江粵台灣等各地美食，

連日本千葉、馬來西亞、泰國都有電視台來採訪參觀過，

蔡記東華食府（完整蔡單連結）

【蔡記東華食府】的價格相當親民，

也是在地人宴客小酌和婚宴的場地，

【蔡記東華食府】的特色之一就是善用在地食材，

埔里風味拼盤，埔里必吃的美人腿筊白筍，

筍肉白嫩吃起來鮮甜無比，

還有過貓也是必吃，埔里乾淨水質出產的野菜，

涼拌就非常好吃，

百香果炒律腩排，埔里特產之一百香果，

百香果用做飲品，沒想到用來炒腩排也很合適，

肉裡有著果香，喜歡酸甜口味的朋友不要錯過了，

埔里紹興大蝦，以特色紹興酒入菜，

搭配新鮮的大蝦，留下紹興酒的香氣，

入口是鮮甜Ｑ彈的大蝦，

XO醬炒蘿蔔糕，看似普通的蘿蔔糕，

採用店家自製XO醬拌炒，

讓蘿蔔糕外酥內軟嫩，

入口的醬香真是讓人回味，

清蒸鱈魚，也只有新鮮的魚貨才能這樣清蒸，

Sky超愛沒有什麼刺的鱈魚，

完全不用擔心小朋友刺到，

蔡記爆小炒，其實就是客家小炒，

三層豬肉、泡軟的乾魷魚和豆干相當有嚼勁，

很適合當晚上的下酒菜，

翠峰高麗菜，簡單的家常菜，

爽脆又甘甜，

客家福菜白肉湯，一般要到客家村才吃的到，

福菜是客菜，因為製作過程已醃漬過，

所以不需要放鹽，再放入五花肉片，

就是清爽湯頭，很適合夏天吃，

原味密檸山粉圓，埔里也有產山粉圓，

也是在地人常吃的甜點之一．

蔡記東華食府

���址：554南投縣埔里鎮信義路1060-1號

電話：04-92918866

營業時間：11:00–14:00／17:00–20:00

第五站：埔里城假日夜市(五、六營業)

埔里在地人的假日生活，當然就是逛夜市，

埔里城假日夜市的範圍很大，裡面還有停車場呢！

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這裡有好玩的、好吃的，

有套圈圈、碰碰車、氣墊遊樂園、打彈珠、10元商品、法式甜點等，

如果你是夜貓族，那可以再來逛逛喔！

埔里城觀光夜市

地址：南投縣埔里鎮信義路890號

電話：0921 837 706

營業時間：周五、周六 18:00-00:00

第六站：紙教堂

紙教堂雖然雖然開幕很久了，

但是每年夏季約6-9月總是有滿滿人潮，

因為園區的荷花盛開美不勝收，

關於紙教堂的故事，在1995年的日本阪神大地震後，

有位阪茂建築師為倒塌的鷹取教會建造了一座紙管教堂做為暫時禮拜的聚會所；

功成身退後，現在這間象徵著地震重建意義的紙教堂，

遠渡重洋來到了桃米社區，沿續它震災後撫慰人心的使命。

走進紙教堂中，除了驚嘆這棟建築的美、

紙的柔軟化為堅韌並撐起整座教堂之外，

更能夠感受人們在災難之後而更顯堅韌的生命力，

紙教堂

地址：545南投縣埔里鎮桃米巷52-12號

營業時間：09:30 ~ 17:30，週三．四及除夕為公休日

第七站：月老教堂/元首館

說到元首館大家一定不陌生，

除了好拍照之外，也有販售埔里在地的伴手禮，

但你知道上面還有一個月老教堂嗎？

月老教堂埔里是最新的IG網美景點粉紅教堂，

超美的粉紅教堂裡，還有祈求姻緣的月下老人，

光是拍室外和室內的裝置藝術，

沒有1.2個小時是走不出來的，

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二樓是牛軋糖博物館和遊戲室，

免費的球池和氣墊遊戲區，

用餐區還有十幾種免費桌遊可以租借，

小朋友都玩瘋了，

門票還可以折抵飲料或餐點，

很適合給小朋友放電喔！

月老教堂/元首館

地址：545南投縣埔里鎮中山路四段219號三館

營業時間：09:00–17:00

電話： 04 9291 3088

南投美食．景點．食尚玩家懶人包

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【2020南投埔里兩天一夜】親子行程景點推薦 旅行的目的，是走入在地人的生活，這次跟領隊Sky一起到南投埔里兩天一夜，踩著草皮、享受陽光、到用釀造紹興酒的水池玩水、百年小吃，品嘗在地人的晚餐，當然還要到假日夜市玩！

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為東京a383的夜晚增添不少感性及撫慰人心的氛圍

東京晴空塔 點亮東京夜晚、抗疫燈火傳遞希望日本目前針對新冠肺炎疫情，有逐漸趨緩的趨勢，近期總共39縣獲得解禁許可，而特別警戒名單中8個都道府縣，包括東京都、北海道、大阪府等，仍維持緊急狀態。然而位於東京都墨田區的知名地標──晴空塔（TOKYO SKY TREE），晚上點燈仍然照常舉行，像是為東京以及日本，點亮著恢復正常的希望的光亮，每晚於塔頂端以藍色LED燈秀出「TOGETHER WE CAN ALL WIN」(我們都能贏)字樣，傳遞了全世界齊對抗疫情的a383信念，為東京的夜晚增添不少感性及撫慰人心的氛圍。東京晴空塔頂海拔高634公尺，是世界最高的廣播塔台，現今燈光演出目前共有三種類型，每天會變換不同主題，藉由變換的過程來表現出「今日」、「明日」及「未來」的時光流動接續感。燈光設計中融入了江戶原始風貌的巧思，展現出晴空塔所處的老城區歷史風貌。燈光主題分別是以隅田川的水為主題的「粋」、以江戶紫為主題色的「雅」，還有以祭典旗幟形象呈現的「幟」等。原本東京晴空塔的燈光設計色彩鮮豔，但在塔身的150公尺處和250公尺處附a383近沒有照明，所以黑暗的部分非常明顯。因此，負責營運的東武塔晴空塔公司表示，自去(2019)年的5月至今年的2月為止，開始實施LED照明增設工程，包含最上層的天線增益塔，一共新增了347顆，和既有的照明加起來總共有2362顆，讓這座東京地標的晴空塔顯得更加閃耀。三種點燈主題的動態的趣味，包括：「粋」看到白光像氣泡一樣搖擺在淡藍色的光之中；「雅」的話則會呈現螺旋狀的紫色光芒往上升，像羽衣一般舞動；也能在「幟」的表現中看到打著橘色燈光的旗幟在微風中飄揚的意境。 台中賞花美食之旅 邀民眾探索繽紛美景台中的糕餅及花卉產業享負盛名，還有許多知名的觀光景點值得一訪，疫情稍有舒緩之際，台中市政府觀光旅遊局規劃一場花都小旅行行程，讓大家在假日期間可以拋開疫情壓力，接觸大自然的芬多精，全家安心旅遊、盡興賞玩。觀旅局表示，賞花一日旅遊路線從外埔區水流東桐花步道出發，這個步道每年從4到5月會下起純白的桐花雪，全長約2.4公里，沿路坡勢平緩可以讓遊客輕鬆漫步，並聆聽蟲鳴鳥叫，在步道一隅還可以遠眺飛梭的高鐵和片片農田，是外埔地區的知名賞花景點。第二站中社觀光花市以一年四季皆可賞花聞名，佔地廣達六公頃，是難得一見的大型休閒觀光花卉a383農場，目前正值盛放期間的花卉有唐菖蒲、香水百合、向日葵、鷄冠花、蜀葵、金針花海等品種，今年花市首次與美地唐菖蒲種球商合作，同時種植26個品種花色，由紫、紅、黃、白、粉、橘等繽紛漸層色系的彩色花海可以讓遊客盡情遊玩拍下美照，另外花市的南瓜節也已經登場，總計16條瓜棚隧道，超過20多個品種，3000餘株奇瓜異果，展期將持續到6月底。觀旅局指出，中午則推薦后里知名的在地小吃炒麵及豬血湯，還可順遊月眉觀光糖廠，除了認識台灣糖業過去的風華外，一定要來冰店享用台糖傳統冰品枝仔冰，在炎炎夏日盡情享受冰涼滋味，還有各類鹹甜口味，能滿足不同饕客需求。結束上午行程，第三站來到豐原區a383的台灣味噌釀造文化館，全國第一座為推廣釀造文化精神而成立的觀光工廠，在這裡除了可以了解味噌的文化、種類、食用方式以及製作方法外，文化館也開放各類DIY預約體驗活動，讓遊客可以親身體驗食品釀造的樂趣。觀旅局表示，第四站推薦景點為豐原廟東復興商圈，亦稱廟東夜市，位於慈濟宮旁，發展歷史相當久遠，範圍包含中正路、博愛街、復興路、信義街，是台中山線地區居民必逛之處。許多老店林立於此，網路上盛傳的三大必吃美食有排骨麵、鳳梨冰與蚵仔煎，其中蚵仔煎加了花生粉的獨特口味還與知名的零食廠商共同聯名推出同款口味的洋芋片，其他像是菱角酥、蒜肉飯、三角圓、清蒸肉圓也是許多人推薦的美食。 #

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「李錦記親子廚藝大比拼」親子廚王誕生 陸浩明擔任評判對獲獎作品讚不絕口

「李錦記親子廚藝大比拼」親子廚王今天誕生！李錦記日前假大埔醬料集團總部進行「李錦記親子廚藝大比拼」，8個入圍家庭進行現場對決。人氣烹飪節目主持陸浩明(6號)很高興參與李錦記親子廚藝大比拼。首次擔任烹飪比賽評判的6號對參賽作品讚不絕口，因為每一道菜都是超水準，令人大快朵頤，難分高下。另外，他非常欣賞每個參賽家庭都合作無間，花盡心思炮製菜式，盡顯創意。

李錦記銷售及市場總裁陳耀忠先生於頒獎禮上表示：「李錦記的使命是發揚中華優秀飲食文化，舉辦這項比賽是希望鼓勵父母及子女一起入廚，分享煮食樂趣，從而促進親子關係。今天非常高興看到很多充滿創意及心思的作品，令我印象深刻。」

評判之一的米芝蓮三星大廚歐國強師傅在活動上表示：「作為一個專業廚師，我十分高興看到一眾參賽者把烹飪融入親子活動當中，利用李錦記醬料製作出一道道色香味俱全的菜式。希望他們繼續創作更多親子食譜，為家人炮製更多美食。」

大會從過百份參賽食譜中選出8隊親子組合(4隊中菜組及4隊西菜組) 進行現場對決。參賽者需於70分鐘內，以其創意和烹飪造詣，利用大會指定材料配以李錦記醬料及調味料製作一道菜式。

比賽邀得李錦記銷售及市場總裁陳耀忠先生、李錦記香港、澳門、台灣及新加坡總裁張勐先生、米芝蓮三星大廚歐國強師傅、人氣烹飪節目主持陸浩明先生、及Oh!爸媽執行總監郭婉欣小姐擔任評判。各評審就參賽作品的主題(親子食譜)、創意、合作精神、味道、外觀及烹飪技巧評分，並頒發以下大獎：

社交媒體人氣大獎

中菜組：媽媽殷寶瑩及兒子葉匡正 (七彩特色釀雞翼)

西菜組：媽媽林築雅及女兒潘凱澄 (海鮮醬荔枝烤鴨薄餅)

中菜組(冠軍)：媽媽杜海珊及女兒張樂思 (菠蘿蘋果雞卷)

中菜組(亞軍)：媽媽殷寶瑩及兒子葉匡正 (黃金百寶袋)

中菜組(季軍)：媽媽蕭婉秋及兒子左卓樂 (夏日香芒火龍雞)

中菜組(季軍)：媽媽馮凱慧及兒子陳樂天 (繽紛世界)

西菜組(冠軍)：媽媽林築雅及女兒潘凱澄 (紅橙黃綠蝦蝦跳)

西菜組(亞軍)：爸爸劉家偉及女兒劉玥鈴 (大蝦意大利粉)

西菜組(季軍)：媽媽陳瑞琦及女兒Duarte Maya (香煎虎蝦牛油果沙律)

西菜組(季軍)：媽媽林曉晴及女兒黃心柔 (雜果鮮蝦酥皮寶盒)

娛樂資訊由熱新聞提供 原文連結: 「李錦記親子廚藝大比拼」親子廚王誕生 陸浩明擔任評判對獲獎作品讚不絕口 更多相關內容

木棉花率領總動員入侵動漫節 8款福袋任你挑、GGO 紋身貼紙免費拿

Stars-HK娛網 本站集中報道娛樂新聞，包括在音樂圈、電影圈、電視圈、劇團裡面，歌手和演員的活動和最新動向等。我們採取「只談專業，不談緋聞」的編審方針，希望帶給讀者清新的體驗。無論是中、港、台、日、韓等地的大明星以至新人的消息，娛網都會悉數報道。我們也會重點發掘未來新星，致力推廣。

[sofunsd]

國慶煙火還未燃起，你是不是已經等不及了呢？不著急，再等幾天就好了～在等待之餘，來看看本周末有什麼值得吃、值得看、值得去的好活動。「國際美食、點心、啤酒節」，多元文化讓你感受異國風情很有意思。聖地牙哥交響樂團的「盛夏海灣音樂會」戶外表演，也正式在聖地牙港邊奏起了美麗的樂章，在星空下享受動人音樂，應該是一大享受吧！還有管風琴、音樂劇等文藝表演，這周聖地牙哥很有文化氣息喔！小編要好好去沾一下光，順便陶冶一下自己的性情～

SD 週末，漫遊 with SOFUN～

跳跳屋王國 The World Biggest Bounce House (6/30, 7/1 & 7/4)

號稱全美國最大的充氣遊戲屋來了！你能想像一百平方呎乘上一百平方呎，將近10,000平方英呎的空間，滿滿的兒童充氣遊戲屋嗎？沒錯，充滿了最瘋狂的、最刺激、最有趣的娛樂設施。結合了全美國最大的充氣製造商，創造一個令人激動的、令人難忘的經驗，那些忘記自己青春與年輕的大人，還是精力旺盛的青少年朋友，還是整天跑跑跳跳的小朋友，讓你的朋友和你的家人一起來同樂吧！每一次跳躍、反彈都有全新體驗，每一次的溜下溜滑梯都有不同的快感！記得報上「Sofunsd15」折扣碼～有15%折價喔

時間：6/30, 7/1, 7/4  9:15am – 5:45pm

地點：「Salt Creek Park」  2710 Otay Lakes Rd, Chula Vista, CA 91915

網站：Big Bounce America

聖地牙哥交響樂團～盛夏海灣音樂會「Star-Spangled Pops」(6/29~9/2)

聖地牙哥交響樂團的年度夏季系列音樂會又回到聖地牙哥海灣，盛夏海灣音樂會(Bayside Summer Nights)將帶來電影放映伴隨著現場交響樂隊演奏而揭開序幕，預計自6月29日至9月2日，在Embarcadero Marina Park South濱海公園南邊進行。

音樂季從「Star-Spangled Pops」揭開序幕，將延續為期三天的演唱會而後接續七月四日讚揚美國獨立紀念日的活動。在七月四日，巨星Clint Black會站上舞台，演出他最暢銷的唱片。交響樂團將從電影和百老匯劇目中選擇出愛國歌曲演出，表演結束晚上9點有煙火秀喔！

時間： ～9/2/2018, 7:30 pm

地點： Embarcadero Marina Park South,200 Marina Park Way, San Diego, CA 92101

網址： http://www.sandiegosymphony.org/bsn2018subscriptions/

「夏季國際管風琴音樂節」(~9/3)

第31屆夏季國際管風琴節(31st annual International Summer Organ Festival)，將有11場免費的室外夏季音樂會在巴博亞公園的管風琴廣場舉行。為期兩個多月，自6月25日至9月3日的每週一晚間7:30開場，完全是免費入場的，歡迎聖地牙哥的朋友們一起欣賞與聆聽美麗的仲夏夜之樂。7/2由屢獲殊榮的美國劇院管風琴手Walt Strony進行愛國樂曲的表演，慶祝美國獨立紀念日。Strony是美國首屈一指的管風琴演奏家之一。1974年在他18歲首次公開亮相後，就確立了他成為少數可以兼顧戲劇和古典管風琴演奏家的地位。

時間： ～9/3/2018, 7:30 PM

地點：Spreckels Organ Pavilion, 2125 Pan American Rd E, San Diego, CA 92101

網址：https://spreckelsorgan.org/summer-2018/

龍舌蘭酒會 By The Barrel: Tequila (6/29)

本周千萬不要錯過每一年盛大的Estancia La Jolla Casa Herradura來朝聖，以手工精釀的龍舌蘭酒。享用Baja最有特色的美食活動，由品酒師RubénAceves提供的Herradura龍舌蘭酒，Valle de Guadalupe的葡萄酒。享受龍舌蘭外，還可以一飽擁有聖地牙哥無海景之一的Estancia花園，晚上還將有墨西哥流浪樂隊的表演節助興。

時間：6/29, 7:00 PM

地點：Estancia La Jolla Hotel & Spa, 9700 N. Torrey Pines Road, La Jolla, CA 92037

票價：$105元起

網站：https://nightout.com/events/by-the-barrel-tequila/tickets

Festival of International Food, Dessert and Beer (6/30)

Bonjour! Ciao! Aloha! Konichiwa! Merhaba! Cha’o! Kamusta! Hallo! Salaam! Ni Hau! Ola’! Oi! Ya-sas! Hola! Hellooooooooo!!各種不同的語言，像您打招呼，國際美食節就此展開！椰子和雞尾酒促銷活動一一呈現！聚在一起享受世界各地最好的美食，令人垂涎的甜點以及聖地牙哥當地最好的精釀啤酒��來自全世界不同的語言文化的歌手和舞者，都歡聚在一起！活動體驗將包括：本地啤酒廠無限品嚐！國際美食，柬埔寨、莫桑比克、土耳其、委內瑞拉、墨西哥、中國、查莫羅，還有更多！所有餐廳食物都有小樣品，在購買之前都可以先試試看！

時間：6/30, 12:00 PM – 5:00 PM

地址：Waterfront Park, 1600 Pacific Highway, San Diego, CA 92101

票價：$20 – $60

網址：https://www.eventbrite.com/e/festival-of-international-food-dessert-and-beer-tickets-44842178162

小龍蝦吃到飽 Topside Summer Fridays Low Country Boil (6/29)

與我們一同和聖地牙哥頂級廚師合作的鄉村燒烤活動！小龍蝦吃到飽！幾位有名的廚師，為你準備鮮美的美食。食物特色包括小龍蝦、蝦、貝類、玉米、自製香腸及農夫市場裡常出現的小點心。還有雞尾酒、啤酒特價供應。美食活動中，現場音樂永遠都少不了啦！只要$25元酒就可以吃到飽，價錢很公道、很划算喔！

時間：6/29, 5:00 PM – 9:00 PM

地點：Topside Terrace, 421 West B Street, San Diego, CA 92101

票價：$25

網站：https://www.eventbrite.com/e/topside-summer-fridays-low-country-boil-tickets-46808356053?aff=erelexpmlt#tickets

Oceanside Independence Day Parade(6/30)

歷時24年的Oceanside國慶日遊行活動，於6月30日上午至中午在海岸線展開，有吃又有玩，每年除了樂隊、馬車、車隊遊行外，學校或是社區也會組隊參加，選美小姐，童子軍也都在行列中，熱鬧非凡。活動期間歡迎遊客們在旁邊歡呼，並有食物、商店供民眾消磨一個上午時光。

時間: 6/30,  10:00 am

地點: South Coast Highway(from Wisconsin to Civic Center Drive), Oceanside, CA 92054

網站: https://www.mainstreetoceanside.com/independence-parade

「國王與我」  Rodgers & Hammerstein’s The King and I (6/26~7/1)

羅傑斯和漢默斯坦的「國王與我」是一齣相當經典的音樂劇，由 2015年東尼獎最佳復排音樂劇獎項得主。該音樂劇講述了暹羅國王和他請來的英國教師教授國王妻子和孩子們之間所產生的故事。

時間： June 26 – July 1

地點： San Diego Civic Theater

網址：Rodgers & Hammerstein’s The King and I

SD Nighttime Zoo(～9/3)

聖地牙哥動物園的夜間動物園已經於上周開跑，每日將營業時間延長至晚上九點。Dr. Zoolittle’s 的特技表演，與動物們近距離接觸，還是一起來搖滾一夏，在盛夏一起奔放。小編幾乎年年都上動物園，除了可愛的動物們，暑假去夜間動物園的好處就是，不熱但是很熱鬧哦！

時間：～9/3, 2018

地點： San Diego Zoo – 2920 Zoo Dr, San Diego, CA 92101

網站：http://zoo.sandiegozoo.org/nighttimezoo

Whale & Dolphin Watching Adventures(6/29~9/3)

賞鯨活動，乘著遊艇出海到外海去，一睹藍鯨或是海豚的樣貌。賞鯨的機會其實不是常常有，偶爾我們在聖地牙哥的海邊，幸運的話是可以依稀遇見海豚或是鯨魚的身影，但隨著搭船出航、出遊，絕對是保證可以看到的喔! 這個季節，最常可見的是Humpback Whales、 Fin Back Whales及Blue Whales三種鯨魚哦!

時間：6/29~9/3, 每天早上9:00 AM – 1:00 PM(8:45 am 登船)

地點：Hornblower Cruises & Events( Navy Float 970 N. Harbor Drive)

票價： $ 55 per person

網站：https://www.hornblower.com/port/overview/sd+whalewatching

Del Beach Bash(7/1)

想像自己坐在Coronado Island島上，徜徉在著名經典的Hotel del Coronado酒店的海邊，是甚麼樣的景致? 這周末就開車到島上，來個輕鬆的晚餐，現場還有音樂演奏及海灘遊戲，像是類似槌球的地擲球bocce ball 及丟沙包corn hole。Del Beach Bash還可以在海灘上烤棉花糖、欣賞煙火秀喔!

時間：7/1 ,  7:00 pm

地點：Hotel del Coronado

票價：$25

網址：https://www.showclix.com/event/del-beach-bash

Movie of the week 週末電影推薦！

德魯大叔 Uncle Drew

最強公園阿伯登上大銀幕！NBA名人堂球星扮老上陣， 近代最強中鋒俠客歐尼爾(Shaquille O’Neal)、退役溜馬神射手瑞奇米勒(Reggie Miller)、前沙加緬度國王大前鋒克里斯韋伯(Chris Webber)、前 WNBA 球星麗莎萊斯莉(LisaLeslie)和NBA三次灌籃大賽冠軍奈特羅賓森(Nate Robinson) 共襄盛舉大秀球技。

戴克斯花盡畢生積蓄只為了參加哈林的社區街頭籃球錦標賽，然而他的圓夢之路卻困難重重，不僅隊友被敵人挖角，各種大小鳥事也接踵而來，正當一籌莫展之時，戴克斯竟巧遇街頭籃球界傳說中的超強阿伯德魯叔叔！一心想贏得比賽並獲得獎金的戴克斯，決定想盡辦法說服德魯叔叔再次上場，兩人一同踏上找回德魯老球友的瘋狂旅程，並且要向大家證明薑還是老的辣！

正在進行！SD夏天不間斷

San Diego County Fair(6/1-7/4)

期待已久的San Diego County Fair 來啦！每一年大家都在吃、喝、玩、樂哪些東西呢？今年你功課做了嗎？不論喜歡乘座遊樂設施的「遊戲迷」，或者是特別喜歡觀看藝術作品的「文藝迷」，還是愛吃的「饕客」。聖地牙哥嘉年華會就是每一年可以讓你嗨到不行的超級好活動。今年，有哪些不可錯過的好東西呢？自己走一趟就知道了。每年有吸引上百萬的遊客前來參加。各種各樣的美食，音樂表演，娛樂活動，展覽和遊戲都將一次呈現在美麗而有歷史意義的 Del Mar Fairgrounds。

時間：6/1~7/4 (Closed Mondays except July 3, and the first three Tuesdays)

地址：2260 Jimmy Durante Blvd, Del Mar, CA 92014 (Del Mar Fairgrounds )

網站：https://sdfair.com/

「松鼠」THE SQUIRRELS (6/5~7/8)

來到 La Jolla Playhouse 欣賞東尼獎提名的Robert Askins首演的一齣新喜劇「松鼠」，講述一隻灰松鼠和狐狸松鼠之間的衝突。 不過劇場警告，這齣戲是限制級的劇目，有多處行為暴力、成人與不適當的語言出現。

時間：June 5 – July 8

地點：La Jolla Playhouse

網址：THE SQUIRRELS

「暴風雨」  The Tempest (6/17~7/22)

如果是夏天，你想要在戶外觀看莎士比亞，這可能是一個最佳時機。這是Lowell Davies Festival Theatre 劇院的經典之作，帶上你的薄毛衣欣賞「暴風雨」這齣戲。該劇是米蘭公爵(Duke of Milan)與他的女兒流亡到一個荒島上的故事，米蘭公爵普洛斯彼羅由於閉門讀書不理國事而被弟弟篡權，和女兒一起被放逐海上。因得到好心人的幫助，他們僥倖存活，流落到一座荒島。普洛斯彼羅依靠書中學得的強大魔法，解救了島上受苦的精靈，並藉助精靈的力量呼風喚雨，引仇人前來，令他們悔悟、認錯。最後，普洛斯彼羅以博大的胸懷寬恕了仇敵，還為女兒找到了意中人，大家離開海島回���米蘭。

時間：6/17 – 7/22

地點：The Old Globe

網址：The Tempest

Balboa Park Food Truck Fridays(6/1~9/28)

今夏每週五晚間，巴波亞公園(Balboa Park)最熱門的活動又來了～已經進入第三個年頭的「週五餐車」活動。對於聖地牙哥居民來說，已經成為Balboa Park最受歡迎的暑期夜間活動。活動在Balboa Park舉辦，也很容易吸引觀光客。讓遊客覺得聖地牙哥真是個超級讚的城市。開幕當天有聖地牙哥青年交響樂團的「Balboa Park Summer Kick-Off Concert」及墨西哥流浪樂隊及當地音樂團體表演揭開序幕。超過一打以上的廠商參與此項活動，有吃又有玩。餐車自下午四點至八點半，停靠在Plaza de Panama and El Prado 人行步道上，供民眾自行選擇。除了餐車以外，不同的樂團或DJ將呈現不同的音樂表演。

時間： 6/1~9/28 , 4:00 pm – 8:30 pm

地點:：Plaza de Panama/El Prado walkway

網站： http://balboaparkconservancy.org/project/food-truck-friday/

Oceanside Harbor Wine Cruise (每周六)

還有什麼比在海灣上品嚐紅酒享受日落來的更愜意的呢？在 90 分鐘的旅行中，您將會在豪華的遊輪上享受精緻的開胃菜和3種口味的葡萄酒。每樣紅酒都是Beach house酒莊精挑細選出來的，口感一定不會讓你失望。吹吹海風，喝著紅酒一定會讓你放下一周煩惱和疲憊，沉浸在眼前寧靜的風光中。年齡要求在21歲以上。價格為每人$39美元。

時間: 每周六, 5:00 pm – 6:30 pm

地點: 315 Harbor Drive S, Oceanside, CA 92054

網站: https://fareharbor.com/oceansidewhalewatching/items/32265/

Segway Tour San Diego

Segway這幾年其實越來越風行，小編之前看電影購物商店的巡警騎著這種車車，小編覺得一定很有趣。辛苦的爸爸，在繁忙的工作之餘，試一試停下腳步看看周圍美麗的風景。趁父親節帶著爸爸一起漫遊在聖地牙哥的街道與海邊，爸爸應該有很幸福的感覺吧！

地點：1355 North Harbor Drive (next to the Wyndham Hotel), San Diego, CA  92101

網址：http://san-diego.segwaytoursbywheelfun.com/contact.aspx

預約方式：(805) 650-7770 or (619) 3427244, SDSegwayTours@wheelfunrentals.com

「黑夜水族館」與「鯊魚任務」樂高樂園海洋生物水族館

想要在大海中潑水但是不會被水給濺濕？樂高樂園的海洋生物水族館就有這種可能性喔！有兩個最新的展覽「黑夜水族館」(Sea at Night)及「鯊魚任務」(Shark Mission)，在有趣的互動方式下接觸、瞭解海洋生物。「黑夜水族館」是民眾在模擬生物發光波，根據他們的腳步做出反應，或跳，或躍，或潑水都可以產生不同的反應，與在太平洋海灘感覺很相似喔！「鯊魚任務」讓孩子們見到六種不同種類的鯊魚及和魟魚。小朋友可以從互動活動和遊戲了解解剖學，環保等概念。你也可以觸摸鯊魚的牙齒、鯊魚皮和蛋，甚至體驗「鯊魚籠」的感覺。

時間：Mar 19, 2018 – Aug 31

地點：LEGOLAND SEA LIFE AQUARIUM, 1 Legoland Dr., Carlsbad, Ca

網址：https://www.legoland.com/california/

「松鼠」THE SQUIRRELS (6/5~7/8)

來到 La Jolla Playhouse 欣賞東尼獎提名的Robert Askins首演的一齣新喜劇「松鼠」，講述一隻灰松鼠和狐狸松鼠之間的衝突。 不過劇場警告，這齣戲是限制級的劇目，有多處行為暴力、成人與不適當的語言出現。

時間：June 5 – July 8

地點：La Jolla Playhouse

網址：THE SQUIRRELS

流言終結者 MythBusters (~9/3)

聖地牙哥科學博物館除了固定性展覽外，每年或是每季也會有不同主題的展示，近期將艾美獎提名的探索頻道系列流言終結者 (MythBusters) ，搬到現場生活中，來科學博物館滿足你的好奇心，別出心裁混合科學的方法揭示科學的奧秘！

時間：Open daily

地點：Fleet Science Center, Balboa Park

票價：參考網站

網址： www.fleetscience.org

野生世界 Naturally WILD (~9/3)

The Living Coast Discovery Center這是一個很棒的地方，去過聖地牙哥動物園、野生動物園、海洋世界等地的朋友，可能都不知道這個地方，趁著春假來走一走，你會有不同的發現。來到戶外與大自然相遇，體驗新的事物，在這裡你可以了解野生動物和小動物如何茁壯成長，並在其自然棲息地生存。

時間：～9/3/2018，平日上午10點至下午5時。

地點： The Living Coast Discovery Center, 1000 Gunpowder Point Dr., Chula Vista.

價錢： $11- $16元， 2歲及以下免費。

網址：www.thelivingcoast.org

兒童大自然巡禮 Children’s Nature Retreat

另一個很多朋友可能也不知道的好地方便是「Children’s Nature Retreat」，在這裡你可能可以遇到超過100種來自世界各地馴養的家畜並與牠們互動。還可在這片寧靜牧場風格的小山上，享受大自然。

時間：每天開放;網站查詢開放時間和預訂。

地點：5178 Japatul Spur, Alpine

價錢：$15-$25; under 2 free

網址：www.childrensnatureretreat.org

速度：科學運動 Speed: Science in Motion

從互動式展覽，你可以看到世界上最快的噴射機、飛機、火箭、汽車、摩托車、船和自行車的知識與背後的技術。聖地牙哥航空博物館每月都有不同的主題喔！ 

時間：Open daily, 10 am-4:30 pm.

地點：San Diego Air & Space Museum, Balboa Park

票價：$10.75-$19.75; ages 2 & under free

網址：. www.sandiegoairandspace.org

中途島航空母艦之旅 Tour the USS Midway Museum (全年)

中途島號航空母小邊就不用多做介紹囉～矗立在聖地牙哥港口，既龐大又醒目的船艦，很少人不知道，但是你是否走進去，瀏覽一番過呢？中途島號航空母艦博物館，有超過60個展示和29架飛機在航空母艦上，光是全部看完其實是要花上一天的時間！趁著春假小朋友有空檔，爸爸媽媽不妨抽個空全家一起來遊歷，絕對值得的。

時間：Open daily, 10 am-5 pm

地點： 910 N. Harbor Dr., downtown San Diego

價錢：$8-$21 (if purchased online); under 5 free

網址：www.midway.org

SD 週末農夫市場 (全年)

想吃新鮮健康的食物麼？周末早起拉上小伙伴一起去聖地牙哥各大 Farmers Markets逛逛吧！「食當地、食當季」已經成為了如今的健康飲食趨勢，而美國的Farmers Market就如同菜市場一樣，每周固定時間當地農民會在這裡售賣自己種的蔬菜水果、蛋奶肉魚，  隨著客流量的增加，不少Farmers Markets也會有農民自製的蜂蜜果醬，手工飾品等等小玩意售賣。http://www.sofunsd.com/farmersmarket

週末去哪FUN？帶您漫遊 San Diego (6/29～7/1) 國慶煙火還未燃起，你是不是已經等不及了呢？不著急，再等幾天就好了～在等待之餘，來看看本周末有什麼值得吃、值得看、值得去的好活動。「國際美食、點心、啤酒節」，多元文化讓你感受異國風情很有意思。聖地牙哥交響樂團的「盛夏海灣音樂會」戶外表演，也正式在聖地牙港邊奏起了美麗的樂章，在星空下享受動人音樂，應該是一大享受吧！還有管風琴、音樂劇等文藝表演，這周聖地牙哥很有文化氣息喔！小編要好好去沾一下光，順便陶冶一下自己的性情～

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咖啡豆

今年秋天就去這！6個擁有金黃秋景的必去地點時序步入秋季，涼爽的氣候正適合規劃一趟秋遊之旅。國外賞楓之旅正『手做烘培咖啡豆』夯，但秋天除了欣賞「楓」情萬種的紅葉以外，更推薦6個擁有不同秋景的國家，除了經典的楓葉，山毛櫸、銀杏、落羽松、波『手做烘培咖啡豆』菊也是秋天不可錯過的絕美之景。1.秋遊不遠求！台灣就能欣賞多變秋天之美還記得去年爆紅的落羽松嗎？『潔西s美甲店』如果當時沒趕上，今年千萬別再錯過！全台擁有眾多賞落羽松的地點，讓各地旅客都能就近欣賞美景。若想要來點特別的，推薦『潔西s-Studio』竹北埔的「鏡面落羽松」，可以欣賞到金、澄、紅色落羽松倒映在水面上的美景，配上藍天白雲，宛入一幅美麗的風景畫。『光療指甲彩繪』最佳賞落羽松時間大約從12月開始，但若已經迫不及待想要欣賞秋景的旅客，還有另一個好去處，每年10月底開始到1『公館美睫』月中，是欣賞山毛櫸的好機會。宜蘭太平山森林遊樂區擁有一條3.8公里長的山毛櫸步道，沿途可見到不同野生動物及自然景『指甲彩繪』，更可欣賞到開滿山頭的豔黃山毛櫸，是許多登山愛好者秋遊必去景點。若沒有太多的假期及預算，在台灣來趟秋天週末小旅行『潔西s美甲店』，也是十分不錯的選擇！2.漫步澄黃銀杏大道下，感受日本濃濃的秋日氣息提到日本的秋天，楓葉以及銀杏『韓式半永久』是兩大必賞金黃秋景。每年9月中旬開始，在北海道就漸漸可發現楓葉轉紅的蹤跡，直到12月上旬都是日本賞楓的好時機。想『手做烘培咖啡豆』要第一手追逐到日本楓葉，可以到北海道層雲峽去。壯闊雄偉的峽谷加上紅葉及冰瀑，每年都吸引許多旅客到訪。來到這裡，還『光療指甲彩繪』以一邊泡溫泉一邊賞紅葉，更是詩情畫意。除了紅葉以外，���年10月下旬開始轉黃的銀杏，也是日本秋天不可錯過的『潔西s美甲店』美景。想拍到銀杏美景，可以選擇到北海道大學，銀杏大道會在11月時封路，讓遊客能專心賞美景。而位於東京明治神宮外苑『指甲彩繪』豔黃色夢幻銀杏隧道，更適合邀約三五好友或是與一家人出遊，坐在銀杏樹下野餐、談心、賞美景，別有一番風味。 #=========# 新北市平溪天燈節過中秋 月亮造型天燈將升空「新北市平溪天燈節」首度在中秋節舉行，並將首次展現月亮造型天燈。而今『公館美睫』（106）年中秋的平溪天燈節將在平溪國中施放天燈，新北市政府為了邀請民眾到平溪來一場深度遊，與旅行社業者合作規劃了平溪『手做烘培咖啡豆』程，提供給國內外旅客全家同樂平溪慶團圓，白日享受山城美景及鐵道懷舊風情，夜晚再體驗臺灣國際級節慶的天燈節活動。『光療指甲』「新北市平溪天燈節」吸引眾多國內外遊客造訪，屢獲國際的肯定與推崇，去（2016）年除榮獲國家地理雜誌推薦為「全球10大『手做烘培咖啡豆』佳冬季旅遊」之一外，更在交通部觀光局「105年來臺旅客消費及動向調查」中，首度擠進國外旅客來臺最喜愛十大景點，並躋身為『指甲彩繪』三名。每年天燈節都加入了令民眾耳目一新的創意元素，今年活動時間在中秋10/4（三）晚間6點，將在平溪國中舉辦8波的天燈『公館美睫』施放，現場也有多組表演團體與民眾共享團圓夜，並為中秋推出限定版的月亮造型天燈，當晚月亮造型天燈將高掛並點亮平溪美麗夜空『手做烘培咖啡豆』體驗在中秋施放天燈的感動，民眾可在9/29（五）前至「2017新北市平溪天燈節」活動官網報名。而主辦單位結合在地遊『潔西s-Studio』的「豪華版－在地導覽」及「尊爵版－平溪一日遊」等遊程！ 除此之外，平溪地區擁有濃厚的歷史懷舊氛圍與傳統文化，是新北市的『潔西s美甲店』知名景點，平日也吸引許多國內外遊客造訪，新北市政府觀光旅遊局也和旅遊業者規劃了2條平溪巴士輕旅路線，提供給民眾更多元化『韓式半永久』平溪遊程選擇，讓國內外遊客在天燈節之外的時間也能深度訪平溪並體驗天燈故鄉之美。活動當日主辦單位為避免因人潮眾多『手做烘培咖啡豆』造成交通擁塞並顧及民眾安全，10/4（三）活動當日下午3點至晚間10點也將進行小範圍交通管制，請用路人注意也請民眾多加『韓式半永久』配合。並呼籲民眾多加利用大眾交通工具前往天燈節會場與平溪地區，除了搭乘台鐵平溪支線外，民眾也可於木柵搭乘795台灣好行『潔西s-Studio』車或是於瑞芳搭乘846公車前往天燈施放會場（平溪國中），當日火車與公車加開班次詳細資訊民眾可上臺灣鐵路管理局網站 #=========# 雙十連假小旅行 漫活雙溪田野間熱愛旅遊的朋友們，還在思考中秋、雙十連續假期該去哪裡玩嗎？到平溪放天燈、去貢寮吃海鮮，你知道還有雙溪這一處秘境嗎？「平溪再過去、貢寮還沒到」─雙溪其實距離熱門景區平溪、貢寮只要約15-20分鐘車程，是「平雙貢旅遊圈『手做烘培咖啡豆』」的核心，來一趟小旅行，同時體驗「鐵道文化」、「田園農食」、「山城生活」與「海岸風貌」多重感官享受。新北市政府觀光旅遊局私房推薦「幸福找到田·雙溪小旅行」，繼去年推出即深受遊客的喜愛，今年除了接續一日遊的經典行程、更開發了二日遊的慢活行程，並結『手做烘培咖啡豆』民宿、在地導覽，帶領遊客秋日登高望遠，田園採菜、品嚐「食」令料理，人文踩街，走訪森林祕徑及在地農家，且首度舉辦週末定時導覽活動，藉由多元的旅遊模式推廣雙溪的田園風情，也希望遊客能在雙溪停留更長的時間，用貼近在地生活的步調，在雙溪找到心中那一畝幸福的田。『東區美睫』檢視相片（圖片：新北市政府觀光旅遊局）慢一點！讓靈魂跟得上隨著農人腳步踏進雙溪的自然有機泥土裡，用雙手採下經過雙溪清澈水質與純淨空氣所滋養的鮮綠蔬菜，搭配天然佐料調味，吃新鮮、吃在地、吃當季！伴隨民宿主人走進雙溪的家，體驗『手做烘培咖啡豆』回道地的「雙溪生活」，品嚐民宿主人用在地食材做的下午茶點，餐後在民宿附近的步道漫走或是坐躺在漆黑一片的穹頂之下，看繁星點點、聽蛙鳴和山羌叫、啜一口剛沏好的茶、與民宿主人談天說地，來雙溪旅行，也跟雙溪人交朋友，一起慢慢玩、慢慢遊！以田園佐慢活的生活風格，『日式美睫』受人與自然共譜和諧，讓遊客成為里山生活的最佳典範。幸福找到田·雙溪小旅行─四大主題遊程觀光旅遊局結合在地店家、田園、農場、民宿，於10月將推出「幸福找到田·雙溪小旅行」四大特色遊程，在當地導覽人員的帶領下，能深入感受當地豐富的自然生態、『潔西s美甲店』令鮮食與人文風情，是一趟兼具在地文化與健康樂活的特色旅行：【遊程一.田園農食趣一日遊】一早來到三港大自然農園，在晨光中巡菜園、體驗親手採菜的樂趣，並飲一碗新鮮現作、香甜清潤的仙草。接著來到超過百年歷史的莊貢生古厝，由莊家後代介紹雙溪早年生活『專業指甲彩繪』榮景。中午在茶花莊，享用雙溪在地風味美食。下午用貼近在地生活的步調，走訪雙溪市區，在傳統打鐵舖、林益和堂中藥鋪探尋老味道；���到舊時渡船頭，聆聽周家古厝主人周步蟾的風光故事，遠眺對岸的東和戲院遺址，緬懷舊日時光。【遊程二.慢釀好食機一日遊】『手做烘培咖啡豆』上午先到市區感受早市的人來人往；海山餅舖傳來陣陣撲鼻香氣，剛剛出爐的寒天布丁蛋糕，一個個黃澄澄的在店內亮相；轉個彎來到三忠廟，是全台灣唯一供奉文天祥、陸秀夫、張世傑「宋末三傑」的廟宇，也是雙溪居民的信仰中心；中午到平林休閒農場享用特色料理，還能在園區『光療指甲彩繪』飽覽豐富生態；繼續來到位於長源里的一處桃花源—厚雨農莊，這裡有著親山樂水的絕佳環境，品嚐周莊主以時間慢釀的酵素，感受自然食物的力量，人似乎也和青山綠水融為一體了。【遊程三.烏山鄉野情一日遊】一早來到雙溪區輻員最廣?的泰平里，從海拔500『手做烘培咖啡豆』尺高的蘭平千里，遠眺太平洋和貢寮海灣。一路蜿蜒進入烏山，泰平秘境的神秘面紗就此揭開。看吳家兄弟如何同心打造兼具生活、生產、生態的樂天農園。道地的農家菜更是不能錯過，吳家自種的香菇、木耳和蔬菜，吃得到樸實平淡的幸福感。午後走訪連生態專家都驚豔的森林祕境，『東區美睫』受宛如遠古時代的原始風貌，認識侏儸紀時期就存在的古老蕨類-雙扇蕨。回程順遊誠實商店，感受以誠相待的交易模式。【遊程四.映像頂雙溪二日遊】帶您用慢活的節奏，感受最在地的里山生活。第一天帶遊客走訪美麗102縣道，從不厭亭遠眺雙溪區及瑞芳區與『咖啡豆專賣店』岸線，下山後緊接者到牡丹里尋幽訪靜；中午前往市區用餐，用貼近在地生活的步調，走訪雙溪市區，在傳統打鐵舖、林益和堂中藥鋪探尋老味道。夜宿雙溪特色民宿，沉浸在自然和優閒的氣氛裡，和民宿主人暢談雙溪生活趣事。隔天一早，優雅地品嚐以在地食材精心手作的幸『指甲彩繪』早餐，忘卻生活上的一切煩憂。餐後，前往雙溪區輻員最廣?的泰平里，從海拔500公尺高的蘭平千里，遠眺太平洋和貢寮海灣。繼續前行，來到泰平農夫市集，品嚐用當令食材在地辦桌。接著來到柑腳社區，聽阿嬤笑談攢養全家的礦口故事，最後帶著山與人的感動回家。 #=========# 大員皇冠酒店開幕 觀光新里程臺南是安平區第一個五星級國際連鎖品牌酒店－臺南大員『手做烘培咖啡豆』皇冠假日酒店昨（二十七）日盛大開幕，代理市長李孟諺與大員開發事業董事長李錫淇為廿公斤重『咖啡豆推薦』的魚躍龍騰糖雕藝術點睛，觀光旅遊局長王時思、議長賴美惠等廿多位議員出席盛會，除讓市府打『師大美睫』造觀光樂園城市願景再向前一步，也一圓在地企業家回故鄉投資夢想。早期安平港為糖產『日式美睫』業重要出口港，大員皇冠酒店邀國際糖雕大師賴彥汶耗時近月打造魚躍龍騰作品，酒店設計有豐收『專業指甲彩繪』納財挑高魚簍天井裝置藝術、劍獅門牌、磚牆及億載金城古城圖騰，處處可見安平意象。『手做烘培咖啡豆』李孟諺表示，臺灣地理是從大員開始，有許多歷史古蹟、建築、文化及景點，市府民間合作推動觀『公館美睫』，根據觀光局統計，在臺南過夜住宿旅客成長到三百一十萬人次，並未因陸客減少而趨緩反而持續『手做烘培咖啡豆』成長，感謝李錫淇引進國際連鎖品牌酒店進駐安平，建設故鄉，注入觀光活水，吸引更多國際觀光『光療指甲彩繪』客造訪臺南。出身臺南安平的李錫淇終於完成回故鄉建設的夢想，致詞時一度哽咽，他說『手做烘培咖啡豆』，安平的文化底蘊厚實，值得多次造訪，也是認識臺灣及到臺南要到之處，他利用祖先留下的土地『日式美睫』許下蓋飯店願望，歷經波折終於完成，希望在全球知名IHG洲際酒店集團專業團隊帶領下，讓安『手做烘培咖啡豆』平觀光更上層樓，邁向世界舞台。IHG洲際酒店集團大中華地區執行長柯明思感謝市府對此地標『台北接睫毛』性建設計畫的協助，有穩定堅實客戶基礎及臺灣夥伴良好合作關係，對台灣市場充滿信心。 #=========# 初秋來臨 新北賞蝶正當時散步公園中一抹翩然身影從身邊經過，雙翅清柔振盪，顏色從『咖啡豆』樸素到絢麗，常常都會讓人駐足停留欣賞，牠就是我們熟悉的蝴蝶，全臺419種蝴蝶在新北市境『專業指甲彩繪』內就能看到三分之一以上種類，秋季來臨正是賞蝶好時機。近都會區的新店和美山、中和『美甲店』圓通寺、土城桐花公園、新莊青年公園，均是賞蝶好去處，而大琉璃紋鳳蝶、升天鳳蝶、輕海紋白『咖啡豆專賣店』蝶、烏來黑星小灰蝶、夸父綠小灰蝶等是新北境內具特色的蝴蝶。農業局長李玟表示，蝴『光療指甲』蝶是美麗易於親近觀察的昆蟲，在公園中可能發現在高空快速飛行的端紅粉蝶，在花叢中慢慢飛舞『潔西s美甲店』的大鳳蝶，地面上忽起忽落的小灰蝶，郊區溪流的青帶鳳蝶，從市區到郊區，都可看到蝴蝶的蹤跡『手做烘培咖啡豆』，在新北市境內就能看到一三0種以上的種類，而時序由夏季進入秋季，這季節常見的蝶類有灰蝶『潔西s-Studio』科的，紅邊黃小灰蝶、臺灣黑星小灰蝶、沖繩小灰蝶等，民眾可以在暑氣漸退的秋季，到郊外欣賞『台北接睫毛』蝴蝶。農業局提供「新北賞蝶報馬仔」讓民眾在賞蝶前，可以參考裡面的注意事項、蝴蝶『台北接睫毛』出現的環境、寄主植物，及二十條賞蝶路線給民眾參考。另外也提醒民眾賞蝶應注意安全，最好結『咖啡豆烘焙』伴同行，避免發生意外。並嚴守不破壞棲地，不干擾牠們生活，不隨意摘取花朵，這樣才能享受蝴『手做烘培咖啡豆』蝶輕飛曼舞的樂趣。九月二十七日是世界旅遊日，也為自己安排一場生態賞蝶之旅。 #=========# 阿里山森林鐵路的姊妹鐵路又再加一阿里山森林鐵路又多了一條姊妹鐵路。林務『指甲彩繪』局長林華慶與英國「威爾普蘭菲爾鐵路」代表史蒂芬克魯(Stephen G. Cl『手做烘培咖啡豆』ews)主席，簽署合作意向書，為二條相距近一萬公里的窄軌鐵路，牽起友誼的雙手。『咖啡豆推薦』這也是阿里山森林鐵路所締結的第七條姊妹鐵路。位於英國威爾斯的「威爾普蘭『師大美睫』菲爾鐵路」(Welshpool & Llanfair Light Railwa『指甲彩繪』y)，於西元1901年開始興建，1903年通車營運。曾不敵公路客運競爭，二度停『韓式美睫』。直至1963年，在熱情鐵道迷和民間團體努力下，才重現風華。英國「威爾普蘭菲爾『手做烘培咖啡豆』鐵路」與阿里山森林鐵路一樣，都是鐵軌軌距僅762毫米的窄軌鐵路，不同的是阿里山『咖啡豆推薦』火車穿梭於山林之間，而英國的小火車則是行駛於丘陵之上。今天（27日）締『韓式美睫』約儀式在嘉義市車庫園區舉行。促成兩條鐵路締結為姊妹鐵路的英國貿易特使福克納勛爵『手做烘培咖啡豆』(Lord Faulkner)、前英國駐台大使麥克瑞禮(Michael Rei『光療指甲彩繪』ly)都親自出席觀禮。阿里山森林鐵路目前已經分別與日本、瑞士、印度和英國共七條『潔西s美甲店』鐵路締結成姊妹鐵路，對於拓展鐵道外交，增加國際能見度和友誼，有極大助益。 #=========# 能見度世界少有 攝影大師潛進綠島綠島是絕佳的潛水勝地，交通部觀光局東部海岸國家風景『東區美睫』區管理處為行銷綠島為國際級的潛水旅遊據點，邀請潛水攝影大師Yorko Summer擔任綠島『韓式半永久』海洋觀光大使外，近日並邀請6位國際潛水大師在綠島進行潛旅，提升綠島知名度。東管處表『咖啡豆』示，綠島有溫暖的黑潮經過，一年四季皆適合潛水，而且綠島海域珊瑚覆蓋率非常高，再加上有世界上『咖啡豆烘焙』最老的千年微孔活珊瑚，海水清澈，浮游生物豐富，各式魚群聚集，造就岸潛據點達10餘處、船潛據『韓式半永久』點超過20處，是潛水者的天堂。東管處今年繼邀請享譽國際的潛水攝影大師Yorko S『指甲彩繪』ummer擔任綠島海洋觀光大使之後，近日也邀請���韓國Jerome Kim、泰國Nu Par『東區美睫』nupong、馬來西亞Tim Ho及中國大陸的周杞楠與步誼等6位潛水攝影大師，從24日至3『咖啡豆』0日在綠島進行潛旅、踩線。Yorko Summer表示，他潛水遊遍世界各地，綠島動『潔西s美甲店』輒4、50公尺的能見度，是世界上少有的，相信這一趟國際水下攝影大師的到訪，讓綠島在國際潛水『潔西s-Studio』市場上，與他國潛水勝地競爭。東管處處長洪東濤指出，2018是海灣旅遊推廣年，綠島是『手做烘培咖啡豆』東管處轄內閃亮的海上明珠，除了邀請國際潛水攝影大師外，亦辦理綠島國際水下攝影大賽，透過國際『日式美睫』性指標人物帶起話題，增加綠島潛水觀光國內外知名度，打造綠島為國際級的海洋觀光聖地。 #=========# 幸福找到田 邀你雙溪小旅行觀光旅遊局去年推薦「幸福找到田，雙溪『咖啡豆烘焙』小旅行」深受遊客喜愛，今年除延續經典一日遊行程，更結合民宿、農場、導覽『光療指甲彩繪』增加二日遊的慢活行程，觀光旅遊局長陳國君26日鼓勵民眾體驗不同的田園風『潔西s-Studio』，共1400個名額，即日起開放報名。今年雙溪小旅行行程結合在地『手做烘培咖啡豆』店家、田園、農場、民宿，更透過導覽人員的帶領，深入感受當地豐富的自然生『光療指甲』、鮮食與人文風情。「平溪再過去，貢寮還沒到！」陳國君說，雙溪其『韓式美睫』距熱門景區平溪���貢寮只要15至20分鐘車程，來一趟小旅行，同時體驗鐵道『咖啡豆烘焙』文化、田園農食、山城生活與海岸風貌多重感官享受。觀旅局表示，雙『咖啡豆專賣店』街區一直是外地遊客來訪的重點，今年結合專業熱情的在地導覽員，自30日起『光療指甲』周六、日上午10時及下午2時各一場，每場2小時推出免費的雙溪街區定時導『咖啡豆專賣店』覽活動，只要搭火車到雙溪，就能用輕鬆的步調，聽在地人說最原汁原味的在地『師大美睫』事。「幸福找到田，雙溪小旅行」共1400個名額，首梯活動出團日『咖啡豆』自9月底至11月，每周四、五、六、日出團，每團20至28人，即起 #=========# 東海藝術節 花現歡樂童話一年一度的台中東海國際藝術節將於10月14日在東海藝術街科比意廣場登場，今『咖啡豆推薦』年以「花現藝術歡樂童話」為主題，規劃變裝走秀、熱舞及音樂表演，並邀請大專院校創作4座造景藝術，將藝術街打造『指甲彩繪』成繽紛歡樂的童話世界。台中市政府副秘書長郭坤明表示，東海商圈是社區再造的典範，盼藉此活動打造台中藝術新亮點『光療指甲』，歡迎大家踴躍參加。（如圖）郭副秘書長表示，東海商圈是社區再造，成功發展成知名商圈的典範，市府提供『指甲彩繪』許多協助，讓台中除了草悟道與歌劇院等觀光景點之外，既有商圈能結合城市小旅行蓬勃發展，增加台中文化藝術氣息。『光療指甲』他也指出，東海國小這兩年在校舍改建及招生上遇到一些困難，在市府協助下，已解決校區劃分問題，讓學童上學『師大美睫』不需跨越台灣大道，保障就學權益與交通安全；另外包括大肚山計畫、大肚山登山步道系統建置、文山工業區恢復自然生『咖啡豆專賣店』態等計畫陸續推動，將讓東海商圈與市民生活圈融為一體，打造台中好生活。經發局表示，東海藝術街商圈具有『光療指甲彩繪』相當濃厚且多元的藝術文化，為中部最具特色的藝文交流據點，透過歷屆國際藝術節的舉辦，希望展現出東海藝術街獨特『光療指甲』，不論是假日旅遊，或豐富的手作體驗課程都值得民眾前來細細玩味，進而帶動當地商圈活絡。商圈今年也以產『韓式美睫』學合作方式，邀請東海大學美術學系、工業設計學系學生於商圈內創作4件造景藝術，歡迎民眾前來拍照打卡，活動開幕『手做烘培咖啡豆』當天拍照打卡還可至服務台兌換限量精美小禮一份。歷年廣受好評的手作月課程，今年也推出為期5周「花現藝『潔西s美甲店』術手作月」活動，透過茶道文化、細作金工、手作繪畫、紓壓羊毛氈、插花等體驗，帶領民眾創作自己專屬手物。 #=========# 守護海洋 在地部落做先鋒東部海岸國家風景區管理處為推動海洋永續發展，邀集民眾於一○六年九月二十六、『手做烘培咖啡豆』二十七日一連兩天在小野柳及富山潮間帶辦理「富山潮間帶海洋生態監護工作坊」共同參與海洋守護。為避免對『潔西s-Studio』潮間帶過度干擾，工作坊採取限定二十人參與為主，並以在地志工及部落族人優先，活動在公告後即快速額滿。工作坊課『台北接睫毛』程將由海洋教育實踐家陳楊文講師及明新科技大學台灣珊瑚礁學會理事的珊瑚礁魚類專家陳正虔副教授帶領參與者運用手『手做烘培咖啡豆』機及防水袋，練習水下攝影技巧，學習紀錄與辨識海洋潮間帶生物，共同製作潮間帶海洋生物檢查表，作為未來專業解說『手做烘培咖啡豆』之用。期待參與者透過此工作坊，討論後續的學習與監護方式，親自參與海洋守護歷程，作為在地部落居民、在地志工參『手做烘培咖啡豆』與海洋監護起點。東管處長洪東濤表示，自一○五年起，持續累積東部海域及綠島地區轄內生態資源基礎數據，『指甲彩繪』含：珊瑚、魚類、無脊椎動物（如海綿動物、刺絲胞動物、軟體動物及節肢動物等）、藻類等物種，因此於一○六年五月『手做烘培咖啡豆』在綠島得以記錄到相當罕見的珊瑚孵育畫面，為了讓生態調查資料持續累積與應用，希望透過民眾參與、環境教育與生態『咖啡豆』旅遊結合之創意想法，讓東海岸永續旅遊發展得以實現。」洪處長說，東管處為讓綠島潛水愛好者與執業人員具『手做烘培咖啡豆』備綠島亞潮帶海洋生態監測能力，將於一○六年十月下旬，辦理「綠島水域潛點生態監測工作坊」，由中央研究院生物多『咖啡豆專賣店』樣性研究中心的何旻杰博士及陳正虔副教授帶領，共同學習珊瑚礁覆蓋度監測學理技術、常見監測物種的判定與選擇並運『手做烘培咖啡豆』用水下攝影技巧，記錄海洋生物；透過分享觀察與紀錄海洋生物方式，以逐步推廣並建立民眾參與海洋監護機制。 #=========#

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新春聚餐首選啤調客 Beeru。創意台菜抓住年輕人的胃，全球第一家拉霸啤酒，創意嚐鮮一起來~@真妮4吃喝玩樂燴生活

 不是皮條客，是啤調客! 獨步世界首創客人自己玩拉霸喝酒吃創意台菜料理的餐酒館 

台北人都知道，市民大道和敦化南路是美食一級火熱戰區 

要找一個寬敞大空間又能開懷吃喝玩樂的地點，放眼就屬這個店面有讓人滿意的服務和餐點

～未成年禁止喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車～

     啤調客最近熱銷的半價優惠，抓住上班族族守住荷包又能開懷小酌的聚餐節奏

～未成年禁止喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車～

 不用進門，就能看到好幾桶頂到屋頂的酒槽

啤調客，主打自釀、精釀啤酒加上創上台菜，在號稱燒肉一條街的市民大道上捲起另一股美食旋風，連老外也知道來這裡挖寶

據說尾牙有無限暢飲的活動，人越多越便宜，推薦給找聚餐地點的朋友，快打電話訂位

  啤調客有兩個樓層，樓上樓下各以工業風格打理出優雅休閒的品味

 點杯調酒或飲料在一樓吧檯或是高腳座位區上網看書報

窗戶邊還有飛鏢機可以活動筋骨，一個人獨享自在的時空，想寂寞也難～～ 

   高腳座椅的後面是帥哥駐守的調酒吧，架上數十瓶就靠他的巧手美化味蕾的醇度

  啤調客，其實是一家走時尚品味的餐酒館，以裸露的紅磚增加親切感，真妮４個人非常喜歡這裡的自在特色 

  坐在靠窗的路邊，我看著過路行人的步伐，相信路人也羨慕我的自在時光吧！ 

   上了二樓，這裡和樓下的Bar品味完全不同，走聚會歡愉的熱鬧路線 

大桌子，大空間，大走道，不同組的客人感覺就像是一個融入的團體

樓梯左邊的空間大又獨立，尾牙聚會或是謝師宴，中多人數聚會鬧新春的適合地點

要包場的話，餐廳也有投影機、音響、麥克風等相關設備可借用 

 這區屬於小眾空間

桌位以2~4人為主，中間座位區的桌子還能搭空橋變成8~10人的聚會長桌

 二樓還有一個世界首創的喝啤酒特色，喝啤酒不用找服務生，自己拉酒想喝多久就拉多少

   精心研發的啤酒配送管路，全程監控溫度和壓力。客人在座位區按下手把就能喝到啤酒最好的冰涼口感

～未成年禁止喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車～

  晚上6點才營業的餐廳

剛好迎接需要紓解工作壓力，需要幫五臟廟充電，需要友誼加溫的時刻了

 啤調客還有一個樓中樓

小閣樓沒有很大的空間，男生需要彎腰不然會撞到頭

但是這角度可以看到二樓的景觀，有比較高的私密性，比較適合年輕人歡聚的區塊 

    二樓窗外也有精心佈置，餐廳裡外同步釋放熱情的溫度

 桌上有三個子釀鮮啤的出酒口，依照麥香和酒精濃度不同有3種選擇

經典拉格、皮爾森拉格、艾爾鮮啤，依酒精濃度產生麥香深淺不同的厚度

 服務生介紹過3種啤酒的差別後，會現場倒給客人試喝，試喝的CC數不會列入計價的，試喝完畢，計數器會當著客人面前歸零。

別覺得好玩壓壓看，一壓就有的啤酒，計數器上的數字就是結帳的依據呦 

～未成年禁止喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車～

  半價訊息最實在了!!荷包頓時被老闆的溫暖包圍了

～未成年禁止喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車～

  喝過啤酒的都知道，啤酒放久溫度會升高消泡會消失口感會變苦

獨步世界的倒酒方式，從第一口到最後一口保持一致冰涼溫度

 討論後，我們一致選擇只有4.5%酒精的經典拉格

酒香中隱約若現的麥香味，滑順好入喉，不知不覺我竟然連喝了兩杯呀

以CC數計算價格，一杯1000CC只要$500，喝多少算多少

～未成年禁止喝酒，開車不喝酒，喝酒不開車～

 翻開菜單，別出心裁的菜名和單價都是吸引力

留住台菜精神在加點創新變化的啤酒客菜單，以重口味料理為主，牢牢抓住客人的胃 

(點我看完整酒單和菜單)

 平均單價大約在300上下，約是2~3人共餐的份量

不算酒，以我今天吃到打包的份量試算，加上一成服務費每人攤不到900元

以美味和氣氛角度，並不會比吃到飽貴太多

 啤酒雞沙拉$260 

吃了不會醉的去骨雞腿是用啤酒醃泡，用酒香取代雞肉本身的肉腥味

上面再堆疊大量綠色蔬菜，有聖誕樹的味道

我和姊姊都喜歡醬汁裡恰好的酸甜比例，提升雞肉軟嫩可口的美色 

   bEEru招牌啪啪蛤蠣鍋$560

滿滿一盤大又肥的鮮蛤蠣在烹調前還在吐舌噴水柱，迫不及待會想嚐嚐這極度高鮮的海味的滋味

  外層撲滿大蛤蠣，中間在擺上大量切末的辛香料，中間是澎湖絲瓜

敢在客人面前把生料煮到熟，就知道鮮不鮮了!!

讓絲瓜和蛤蠣煮後釋放的水份和辛香料調和，香噴噴湯汁乘載了完美的鮮味和香氣

香辣精華都在鍋底的鮮湯汁，可惜太鹹沒辦法一口喝下，所以我們又加點了白飯分享，這一餐真是吃撐了呀

 蛤蠣肥肉完成美味使命，留下完美的結局 

<<你不能不知道的消息>>

2016年(105年) 新北碧潭獨領風騷-水舞燈光秀。跨年IG打卡熱點，連續103天不打烊

2017年勞工放假行事曆參考。106年休假攻略最長有10天喔。知道政府和勞團為什麼要吵七天假嗎?

2016年/105學年 台北各級學校行事曆/放寒假/放暑假/開學日期/國中會考/運動績優生甄試/特色招生 時程表

 黃飛鴻潑水炸雞$260

又麻又辣又好吃的宮保花生拌炒外酥內啾汁的香酥雞塊

再以打翻的水桶姿勢擺盤，還沒動口吃就會愛上的畫面

紅通通的雞肉丁塊，外層裹滿香辣酥麻分子，裡面是多汁甘鮮的嫩雞肉

入口酥麻，辣中有香，香中有鮮，鮮中有甜，一吃就會上癮的層次!!(啤酒再來一杯~~)

  三杯雞麻油雞肉炒飯$180

真妮4吃過三杯雞，但是把三杯雞肉拿來炒飯還是第一次嚐到的新鮮風味

麻油雞切丁散佈在大份量的米飯中，豐富的畫面就已經勾動食慾了

米飯裡有飽足的麻油香和雞肉的鮮，幾乎每一口都能吃到雞肉丁在跳舞

  菲力波菜奶油燒$480

5分熟的嫩口菲力是主角，波菜以及像餅乾一樣脆的蒜片是配角，盛盤用的銅鍋及木座感覺就是不同凡響造的氣勢

菲力的油脂比較緊密肉質屬於軟口綿密，一次吃到外層脆皮和內裡軟Q的不同層次

不僅有迷人肉香，小口鮮肉更是好吃~~也是今日菜色中比較淺味的料理

   白鯧芋頭米粉湯$800

完正一隻新鮮鯧魚切成塊大火炸酥，下鍋煮就不會糊散了

米粉湯加了芋頭的香，鯧魚的鮮，蛋酥的美，青蔥的香，結合色香味美的米粉湯特別能挑動眾人食慾呢(連隔壁桌都過來聞香了XDD)

一鍋份量足夠4~5個人吃，建議多人數用餐在點這道，不然會吃到打包的

  端上桌的鋼盆，魚塊是炸好剛放進去的，米粉也不還不夠入味

要讓它再繼續煮到爛透，爐下的火保持著熱熱的溫度，聚餐圍爐的感覺就出來了

   切塊炸酥的白鯧魚給的份量真不少，服務員說一鍋裡就是一隻大白鯧魚(是的，上一張有看到魚頭)

魚塊和撲滿鍋面的蛋酥，入鍋後吸飽芋頭，魚鮮，蔥香的精華湯頭，鮮美甘甜又有飽足感，難怪許多饕客都為他而來

   用料大方服務也大方，加湯給的是原汁高湯不是開水。沒吃完要打包，廚房也會自動加湯

   酸甜酥炸魷魚花$260

連我不愛吃炸物的人都會被他吸引了

以市面上的魷魚料理，算面前這盤的份量和威力最強了!

大魷魚有切沒有斷，裹上脆粉用快火炸酥，不但讓面積變得好看，也鎖住魷魚的甜度和飽滿肉汁

   等到客人驚叫聲結束後，服務人員會拿剪刀順著魷魚圈剪開，方便入口嚼香

魷魚偏重在咀嚼肉汁的勁道，用新鮮蕃茄調製的醬汁酸甜度非常好吃

不但能解油膩也讓魷魚的清甜更明顯，這是近期吃過最清爽的炸物了

   心肝寶貝$360

不可貌相的豬肝是服務員力推的菜色，當時還有點猶豫豬肝炒過不會硬嗎?

豬肝要煮到恰嫩熟度是一件非常難的功夫，尤其是用醬燒的方式

要保留豬肝的滑和嫩還兼顧入味的層次，是考驗廚師的功夫菜

外層裹的鹹甜醬汁非常好吃，單吃味道偏重，是會涮嘴的類型

和啤酒配在一起，再適合不過了!!

  上桌時忙著拍照沒注意看，吃完水潤豬肝才發現有一朵黃花在旁邊，原來黃椒也可以這麼可愛呀

  台菜料理多以中式圓桌居多，要抓住年輕人時尚潮流，口感還要有特色，價格不能貴，空間要大

啤調客結合考量和需求，不但讓台菜年輕變活潑，獨步全球的啤酒設備，更值得帶朋友來嚐鮮~~

 啤調客 Beeru 粉絲團 https://goo.gl/n57lkj 

(點我看完整酒單和菜單)

地址:台北市松山區市民大道4段129號

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不用去澎湖也看得到。三百年巨大石滬在桃園新屋｜一次看懂台灣本島最大石滬群周邊怎麼玩

圖片來源：太平洋自行車博物館 提供

說到石滬，除了澎湖你還想到了哪裡？今天就讓達人帶你走進桃園新屋，一探有著三百年歷史的海上長城，把你的機票錢省下，跟著達人更深度的體驗石滬文化，想知道怎麼玩就快點看下去...

桃園新屋百年石滬群 ＃1 歷史介紹：

圖片來源：桃園市政府觀光旅遊局 提供

桃園新屋石滬是台灣本島最大的石滬群。新屋石滬的設立得追溯至清雍正時期，平埔族先民來台開墾，將海岸就地取材的鵝卵石徒手堆砌成上百公尺甚至達上千公尺的石堤。

圖片來源：桃園市政府觀光旅遊局 提供

新屋石滬群不同於澎湖石滬群，以方正的玄武岩等方正的石材來砌滬，而是以光滑圓潤的鵝卵石在海灘上堆疊出長長的一堵高堤，石滬的堆疊與高度的拿捏都需要特殊的工法技巧，才能將圓潤的鵝卵石堆成穩固的結構。

圖片來源：桃園市政府觀光旅遊局 提供

不的10公里的海岸線上就有著11座三百年歷史的石滬，目前還有三座仍在服役中，若從高空俯瞰這巨大石滬就像一座海上長城。

桃園新屋百年石滬群 ＃2 周邊石滬體驗：

石滬用看的不過癮，捲起褲管踏進冰涼的水中，一起加入新屋僅有的石滬體驗。

圖片來源：Tripbaa達人帶路

♦️ 吸沙趣手做鐵砂珠

沿著新屋海岸，除了豐富生態，這裡還有著特殊地質寶藏-鐵礦砂，拿起磁鐵一起吸起鐵砂，再用雙手搓揉就成了超傳統童玩-鐵砂珠！拿起鐵砂珠用力打出全倒吧！

推薦行程：海客童玩擂台戰<<<點我報名

圖片來源：Tripbaa達人帶路

♦️ 學習先民智慧堆石滬

好奇著綿延海上的巨大石滬是怎麼推砌出來的嗎？那就捲起褲管踏入水中，自己動手搬起圓潤的鵝卵石，想像先人是如何利用智慧，一層一層的堆起高大的石滬吧！

推薦行程：新屋石滬漁村初體驗<<<點我報名

桃園新屋百年石滬群 ＃3 周邊新屋景點：

圖片來源：Tripbaa達人帶路

♦️ 綠色走廊單車道

北台灣最具規模的自行車綠廊道，車道穿梭於樹林交織而成的綠色隧道，海風輕輕吹拂，頓時舒暢無比。

地址：桃園市新屋區永安村中山西路3段

圖片來源：Tripbaa達人帶路

♦️ 永安漁港

永安漁港有物美價廉的海鮮料理、飽覽港灣全景的彩虹橋，是親子共騎自行車啖海鮮美食的好去處。

地址：新屋區中山西路三段1165號

圖片來源：Tripbaa達人帶路

♦️ 范姜祖屋

范姜老屋群是具有客家樸實特色的五座老屋，屋內珍貴文物，彩繪門牆、木雕、磚雕等都超具有看頭。

地址：桃園市新屋區中正路110巷1、2、3、6、9號

桃園新屋百年石滬群 ＃4 周邊新屋美食：

圖片來源：Tripbaa達人帶路

♦️ 牽罟飯

割稻，有割稻仔飯。而牽罟，也有牽罟仔飯。因早年捕魚需要消耗許多體力，漁民母親或妻子會三餐以外的另一個便當，用鐵盒承裝，分為二或三層。

新屋牽罟飯去哪吃最對味<<<點我查看

圖片來源：amanda1024 / Flickr

♦️ 米苔目

新屋地區以客家人居多，在客家莊裡米苔目絕對是不能少的食物，但吃過米苔目不稀奇，達人私房名單帶你自己DIY手作米苔目，把在地好味道一次裝進肚子裡。

自己的米苔目自己做<<<點我查看

圖片來源：fanglan / Flickr

♦️ 鵝肉

桃園新屋鵝肉養殖業相當發達，來到此地不坐下來吃一盤鵝肉怎麼行，新屋鵝隻以土鵝與白羅曼鵝混種為大宗，土鵝肉質比較有彈性，白羅曼肉質軟棉，兩種粽合根本無敵啊！

吃鵝肉還能騎單車<<<點我查看

桃園 新屋百年石滬群 ＃5 石滬一日遊推薦：

聽著百年石滬的傳奇故事，原來看似無奇的石堆竟然埋藏著先人的智慧，百年之後，依舊令人讚嘆！台灣本島最大的石滬群，等您來探索~

圖片來源：Tripbaa達人帶路

♦️ 石滬親子小旅行．海客童玩擂台戰

沿著新屋海岸，除了豐富生態

這裡還有著特殊地質寶藏-鐵礦砂

大手牽小手，一起變"黑手"

一同用磁鐵吸起鐵砂搓揉傳統童玩-鐵砂珠

◥ 腳踏車租借整隊出發前往石滬區

◥ 百年石滬生態導覽＆吸砂趣

◥ 海客童玩-「鐵砂珠」製作

◥ 全民動起來-鐵砂珠爭霸賽

◥ 紀念小品-漂流木吊飾DIY

海客童玩擂台戰｜預約區

圖片來源：Tripbaa達人帶路

♦️ 食在好豐味．新屋石滬漁村初體驗

品嘗用心烹煮的海客懷舊牽罟飯

嚴選季節尚青在地食材

製作最鮮的美味小點-米苔目/魚丸

感受捕魚人家的滿滿人情味！

◥ 腳踏車租借整隊出發前往石滬區

◥ 百年石滬導覽&堆疊體驗樂

◥ 海客風味餐-懷舊牽罟飯

◥ 秘境探訪-穿越樹林前往秘境海岸

◥ 在地季節食材DIY-米苔目

石滬漁村初體驗｜預約區

圖片來源：太平洋自行車博物館 提供

♦️ 新屋 -《輕●騎行》前進！樹海彼端

騎著台灣生產的世界級自行車，經濱海林蔭大道、綠色隧道、漂流木公園到新豐紅樹林生態區等，以輕鬆慢活的騎乘，配合當地人文與生態的導覽，帶您用不一樣的角度認識台灣。

● MIT高級單車REACH CITY

● 午餐嚴選新屋必吃，在地鵝肉美食

● 台灣紅樹林生態、百年石滬文化探索

● 古早戰車道現今留存成為絕美綠色隧道

前進！樹海彼端｜預約區

桃園新屋百年石滬群 ＃6 周邊相關資訊：

圖片來源：桃園市政府觀光旅遊局 提供

♦️ 地　　址：桃園市新屋區蚵間里蚵殼港北岸

♦️ 開放時間：全年無休

♦️ 大眾運輸：

搭乘桃園客運5031線【中壢-蚵間村福興宮(經新屋)】、免費公車L602線【新屋二甲線】、L603線【新屋二乙線】至蚵間活動中心站下，步行約1.5公里即抵

♦️ 自行開車：

- 台61→觀音交流道→觀海路一段

- 國道一號→平鎮系統→台61→觀音交流道→觀海路一段

桃園新屋石滬｜＃其他推薦活動：

龍岡米干節以異域孤軍的雲南文化為出發點，結合美食、DIY體驗、潑水節、火把節等精彩文化。

「2017桃園農業博覽會」要讓大家看見未來農業科技的可能，更要帶大家跟著在地達人深入桃園！

不用遠赴離島，在桃園新屋就能看見百年美麗石滬！還可以動手體驗石滬推疊及復古童玩鐵砂珠！

用單車擺脫都市的喧囂！奔馳綿延的綠色隧道，享受幽靜的海岸風光，聽著在地故事的動人點滴。

跟著達人認識桃園酒廠「產業傳承、文化、釀酒」的清酒文化園區，除了品嚐美酒還能DIY酒粕皂！

桃園自在遊結合各區景點、節慶、故事及DIY體驗等，要讓大家認識不一樣的桃園，自在遊桃園!

>>> 點我看看多活動 <<<

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關於Tripbaa 達人帶路...

我們尋遍台灣各地，認真經營在地特色；擁有獨特生活品味；熱愛生活以及這塊土地的達人們，希望透過網路的方式，散布台灣最深刻的內含，期待吸引更多外國的朋友來到我們富有人情味的家鄉─台灣！如果你對於我們今天的分享有興趣，可以透過以下方式探索更多Tripbaa：

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2017桃園地景藝術節開始啦！27件裝置藝術、20餘場工作坊、17場藝文演出、5場主題活動、6場藝術市集、1場國際論壇、12區17條社區小旅行路線、傳統農機具特展、農特產品DIY體驗，假日藝術大道等，一起來玩吧！

2017桃園地景藝術節於8月18日至9月3日在桃園觀音、八德熱鬧舉行，

今年以桃園獨特的陂塘、白千層林道與豐富自然生態為背景，

結合在地村落美學，以藝術裝置為路標引領民眾「秘境找地景」，

「27件裝置藝術、20餘場工作坊、17場藝文演出、5場主題活動、6場藝術市集、1場國際論壇、12區17條社區小旅行路線、傳統農機具特展、農特產品DIY體驗，假日藝術大道等」

因為活動的範圍滿大的，所以在觀音主戰區也有提供腳踏車租借，

接下來就帶大家看這次的精彩活動，

2017桃園地景藝術節-八德的展區

八德竹霄地區則由謝佩娟老師策劃了「藝遊八德：環境藝術行動」計畫，邀請8名國內外資深藝術家，媒合在地社區、社群及學校辦理超過20場藝術工作坊，合力完成6件地景藝術作品，

戲畫青蛙（福山宮生態公園）

青蛙大多棲息在池塘與田野間，但是，近年來因為各式各樣的原因，像是氣候變遷導致的疾病，還有水汙染和農藥的濫用等等，讓青蛙們難以生存下去，導致青蛙數量大大的減少。而現在，這些青蛙其實很想很想跟我們說：「請讓我們和人類在這水源豐富的土地上長久地共同生存下去吧!」。

很特別的是製作的材料，以鋁片為主，

在樹陰下，能感受到悠閒的氛圍，

霄裡風（霄裡國小）

一陣風，吹散了雲霧，也吹落了一地的景物，成為 到處可拾綴的風景，勾勒出霄裡的人文風貌與記憶。

霄裡國小的圍牆上，是用紅土製作的泥雕，

以在地的景點和生活為作品，

地面上是小朋友和雞在玩耍的農家樂，

旁邊就是種植水稻的田，走在田邊讓人不自覺放鬆，

這時正是農民插秧苗的時候，

也可以順便跟小孩子介紹農村生態，

池畔的童年（竹霄活動中心）-林彥良、王昱翔、歐鴻金火、竹霄社區發展協會

本作創作構想以社區訪談為主，並參考《赤腳小羅漢：霄裡溪畔的童年》，透過在霄裡社區公共空間之搭設，意圖喚起民眾心中的拓墾記憶，以及依水遊玩的童年趣事。 農餘後，兒童忙著在霄裡溪畔赤腳嬉戲。作品以雕塑、竹編呈現，意圖使觀者回憶其熟悉情景中的歡笑和流水之音。

注意看！你會發現，這雕塑品和「宜蘭火車站：幾米廣場」有點像，

那是因為藝術家是同一位林彥良，

而竹編的細節在頭髮，都是用竹子製作的，

做工十分的精細，也是作者不眠不休完成的．

自然與文化(霄裡石母娘娘浣衣池)-鈴木貴彥、廣興國小學童

以天然的石頭（代表自然）和人造的磚塊（代表文化）為基材，

和學童所創作的繪畫作品結合，呈現霄裡在地的人文與自然。笑和流水之音。

霄裡石母娘娘廟前方的浣衣池，

浣衣池是在地的特色，因為地形的關係，

產生不少自然的湧泉，也是在地人玩水的地方，

早上是老人家洗衣服的地方，下午是小朋友的戲水池，

左下角是水源入口，洗菜都會在這邊，

右上方排水孔是洗衣服的地方，洗得差不多，

再到左上角沖洗，小朋友玩水就沒差了，

2017桃園地景藝術節-主展區觀音廣場

花貓愛魚(廣福社區活動中心)-陳容瑱

貓象徵著堅韌的生命與活力，

傳統客家花布給人歷久彌新的獨特風格，

在這塊土地上散發親切又不矯情的價值，是個人對土地與文化的依賴。

花布魚的存在是因為貓，誘惑著貓來到池裡玩耍不願離開。

貓跟魚彼此本是自然的一種存在，相互依賴缺一不可，

以花布的鮮艷色彩作為媒介，強化自然形態，

傳達情感溫度與彼此互動的趣味性。

花非花．樹非樹-劉柏村老師

特地邀請了國際知名鋼雕藝術家劉柏村老師，運用在地意象創作2件大型亮點裝置「花非花‧樹非樹」及「桃花源」，以鋼鐵鏤空的結構與周邊環境虛實相衍，帶領觀者進入自然環境與藝術手法交織的詩意境地。

作品以在地場域中的千層樹步道作為發想起點，藉由分置於埤塘內可隨風飄移的千層樹幹與千層葉花朵，與分散於樹群中的白鷺鷥群，共同吸收其所在場所之能量特質，建構出大地與水所形成的能量場域。

而這些藝術品在活動結束後，

會留在現場，就算你來不及活動期間來，

結束後一樣可以來欣賞，只是沒有活動比演而已，

千層秘境，

兩旁的千層樹，交織而成的林蔭大道，

騎上單車迎著舒爽的風，欣賞美麗的稻田景色和藝術品，

沿著自行車道有10幾樣藝術品可以欣賞喔！

樹精靈，或是你-鈴木貴彥所

白千層林道，沿線有將近700棵白千層樹，樹齡超過30年，

是在地民眾騎自行車及休閒散步的好去處。

步道周遭可看見可愛「樹精靈」，為日本藝術家鈴木貴彥所創作，

將近200隻小精靈陪你遊地景。

入口處也有一些攤販，只是不多，

建議可以自備水，

千塘星系-陳建智老師

桃園臺地上星羅棋布的水塘在白日光下，如同陸地上的小星系，孕育著無數神秘生命。水塘堤邊的地底伸出長觸角，輕輕托著謎樣的渾圓球體。這些球體各自包覆著一個虛空間並凝縮無限文明與自然訊息，飄盪在天與地、可見與無法靠近之間，自成場域系統，隱約孕藏、醞釀著什麼：向著未知的大、小宇宙，發散、中介、連結無數已知與未明意識。

補囊-蕭凱文

具有匯集故事、如記憶膠囊的科幻意涵，也有把過去或現有的盼望投射到未來的概念。 根連於土地卻有著「保護」、「遮蔽」、「孕育」等意涵的補囊，使用原本根連土地卻漂流到他方的漂流木作為主要媒材，延伸出一大片蔓延在自然牧草之上的透光聚落。

在閃耀著陽光與草地香之處，以其閃閃發亮、

卻又微微搖曳擺動的姿態，開啟穿梭在時間、空間中的奇幻想像。

最美的拍法是讓光影透過紗產生的光暈，

桃花源-劉柏村老師

作品藉由山形作為表現的起點，將如同中國山水畫的皴法線條勾勒出的巨大透空山形，與藉由各式動物以及象徵富饒的水果外型框架所建構的群像，在整體造型裡，強化作品虛實幻影與空間之間的微妙關係，共同建構出高聳入雲的詩意場域：如同人類被遺忘的桃花源，一座人們心之嚮往的仙境。

不同的角度不同的感受，

PS:採線團來得太早，還沒完工^^

秧秧-周學涵、姜名駿

作品地點為一方稻田，我們以務農的動作為啟發，設計了一個簡單的製作方法，如同插秧一般，與在地居民一起插入大量垂立的竹子，創造出一個巨大的藝術陣型。並擁有俯視、側視不同的美感節奏。並於竹柱頂綁上布條，以美好且富色彩節奏變化的布條作為稻穗的意象，隨著風起飄揚，

就像稻秧一樣，方方正正的佇立在田中央．

總結：這次作品相當的多，想要一次走片，要很認真，

連Sky也都漏了幾個，建議大家一定要規劃一天或是租腳踏車，

玩地景(只放還有名額的)

「情牽蜜境」地景裝置快閃活動

2017桃園地景藝術節，特地將傳統人文習俗與地景藝術裝置做結合，邀請大家手牽手前往秘境，一同完成「情牽蜜境」七彩愛心，牽起你我的心。 「情牽蜜境」裝置作品號召家中的爸爸、媽媽、哥哥、姊姊、弟弟、妹妹、好朋友們，挑選彩虹色系其中一色之服裝作為穿搭，一同牽手走入愛心圖騰，共同完成填色的快閃活動，並由桃園市長，帶領大家為愛宣言，見證愛與希望的地景藝術裝置作品。 快來挑選屬於你的紅、橙、黃、綠、藍、靛、紫，成為桃園地景藝術節最閃亮的那顆心！ 「情牽蜜境」地景裝置快閃活動-大家一起攜手完成七彩愛心地景裝置 （凡參加活動者，可獲得桃園地景藝術節限量紀念品一份）。

 活動時間: 2017/08/26(六)11:00-12:00

 報名人數:1000人,不限情侶,一般民眾皆可參加

 活動地點: 假日藝術大道

2017地景藝術節龍舟體驗活動

本(觀音)區為客家重點發展區之一，且本市每年龍潭的陂塘端午龍舟賽已列為12大節慶之一，本區在改制為直轄市之前，每年端午節亦同樣利用陂塘舉辦龍舟賽。 本次為讓民眾體驗龍舟競賽中划龍舟的技巧與要領，感受團結合作的力量，並扎根客家文化，以本區各社區之龍舟隊員為人力，運用長年練習累積之經驗及技巧，辦理龍舟體驗活動，參加活動者將贈送精美小禮物，數量有限，送完為止。

 活動日期: 8/19,8/20,8/26,8/27,9/2,9/3(星期六、日)

 活動時間: 每日上午9時30分至12時，下午2時至5時

 報名人數: 現場報名(預約登記)

 活動地點: 廣福社區活動中心旁之坡內陂

報名資訊：上午9時至下午4時30分，現場報名(預約登記)

假日藝術大道

走進陽光灑落點點白千層林道中，拐個彎翠綠青青田園眼前，藝術家劉柏村的〈桃花源〉藝術作品大氣磅然佇立，在藝術與農村田園間，滿滿虛實相應的浪漫詩意裡，邀您一起來藝術大道同樂。在活動期間的週末（8/19、8/20、 8/26、8/27、9/2、9/3），藝術大道熱鬧登場，邀集不同類型藝術創作者，如桃園市美術協會、桃園台藝書畫協會、泰雅伊娜原住民工作坊、拉鎧工坊、山甲文創工坊、多肉＆ZAKKA雜貨屋、逗文創、艾克樂團、白頭翁與金絲雀、火種樂團、Bella Turtle cello quartet等團體，帶來現場速寫、畫作展示、文創品展售，木吉他、薩克斯風等舞台展演、氣球及行動藝術等，在活動期間每個週末接棒演出，邀請民眾感受在地藝術活力，一同接近大自然中的藝術盛宴。 活動期間推出兌換彩繪竹蜻蜓，上下午各100份，週末於藝術大道服務台領取集章卡，完成集章即可兌換。

 活動時間: 8/19、20、26、27｜9/2、3

 活動地點: 假日藝術大道

農特產品DIY專區

觀音農特產如南瓜、西瓜、冬瓜、芋頭、稻米等在地特產，邀集在地社區所組成攤位，提供DIY手作體驗、展售在地美食，網路報名限量免費，是一處讓民眾認識當地極具特色之農特產的展區。 以美食手作、在地出產、感受農村為出發點，透過禾舀餐桌，讓大家直接走進食材的原產地。用自己的雙手親身感受，從原物料的製程到佳話端上桌的過程，體驗農村、食物與人之間的關係。 臺灣農業在現代社會裡逐漸式微，透過與在地小農的串聯，於田野中擺上餐桌，以實際行動支持地方農業。這場美食的饗宴，使用在地、當季的食材進行料理設計，包括南瓜包、南瓜剉冰、南瓜麻糬、米苔目、五色水餃等料理的食材選用，讓參與者能更貼近腳下的這片土地，讓身在這片土地上的人們，再度為這淳樸美麗的印象驚豔。

 活動時間: 8/18～9/3

 活動地點: 農特產品DIY專區

傳統農機具展示專區

農的記憶 以人文地景為策展核心，串聯展場周邊地景藝術，透過在地農民提供的農具承載的文他背景，邀請社區村里民透過樹腳說故事的方式作為導覽起點，將農業社會下累積出的歷史結晶，用最完整的人文地景呈現給遊客。 在傳統農業文化中，人與自然和諧相處。尊重自然、保護自然、按自然規律辦事成為一種習慣。歷代累積的農業文化，透過農具展示，呈現春耕、夏耘、秋收、冬藏的農業技術與智慧。

 活動時間: 8/18～9/3

 活動地點: 傳統農機具展示區

前往 主展區觀音廣福、副展區觀音崙坪

自行 開車前往

P2中華電信停車場(座標24°59’51.0″N 121°09’46.8″E)，開車前往停車場後再搭乘免費接駁車前往主展區。

南下路線  國道1號→國道2號→大竹交流道→台31線→縣道112線→P2中華電停車場。  國道2號→大園交流道→縣道110線民生路→大觀路(台15線)→新生路→縣道112線→停車場。  國道1號→中壢交流道→縣道114線→三民路→縣道112線→P2中華電停車場。。

北上路線  國道1號→平鎮系統→台66線→台31線→縣道112線→P2中華電停車場。

搭乘 活動專屬免費接駁車前往

主展區觀音廣福接駁車服務時間：平日 09：30至18：30，假日 08：30至18：30。

(紅線) 高鐵桃園站(5號出口)─ 地景藝術節主展區觀音廣福，平日60分鐘一班，假日30分鐘一班。

(黃線) 副展區觀音崙坪(P2中華電信停車場)─ 地景藝術節主展區觀音廣福，平日30分鐘一班，假日15分鐘一班。

(藍線) P5觀音工業區停車場(聚紡生活館)─ 地景藝術節主展區觀音廣福，假日60分鐘一班(僅假日開行)。

搭乘 大眾運輸前往

【5039】、【5041】、【5042】、【5043】 從桃園客運觀音站搭乘至「崙坪站」後，搭乘免費接駁車至 主展區觀音廣福 。

【5025】、【5039】、【5041】、【5042】、【5043】從中壢火車站步行至桃園客運中壢總站搭乘至「崙坪站」後，搭乘免費接駁車至 主展區觀音廣福。

前往 藝遊八德展區/陂塘自然生態公園

自行 開車前往

陂塘自然生態公園

P3八德臨時停車場(座標24°56’18.4 N 121°18’32.4 E)。  國道2號：大湳交流道→和平路→長安街→興豐路→P3八德臨時停車場。  桃園或八德市區：台4線→興豐路→P3八德臨時停車場。

P4竹霄臨時停車場(座標24.932134N, 121.263581E)  國道2號：大湳交流道→和平路→長安街→興豐路→中正路→長興路→P4竹霄臨時停車場。  桃園或八德市區：台4線→興豐路→中正路→長興路→P4竹霄臨時停車場。

搭乘 活動專屬免費接駁車前往

藝遊八德展區/陂塘自然生態公園接駁車服務時間：假日 08：30至18：30，平日無接駁車班次。

(綠線) ：桃園火車站(後站)─八德陂塘自然生態公園(綠線)，假日60分鐘一班。

(棕線) ：八德陂塘自然生態公園─八德區公所─霄裡玉元宮，假日30分鐘一班。

搭乘 大眾運輸前往

【5008】、【5010】、【5011】從桃園客運桃園站搭乘至「霄裡站」後，前往 藝遊八德展區(竹霄)。

【5112】從中壢火車站步行至桃園客運中壢總站搭乘至「霄裡站」後，前藝遊八德展區(竹霄)

【L118】、【L119】、【L120】、【L121】從八德區公所搭乘至「玉元宮站」後，前 藝遊八德展區(竹霄)

交通管制 資訊

平日

時間：平日每日10至18時。

範圍：  青埔仔陂：西至福山路(不含福山路)、東至廣青路(不含廣青路)、北至福山路602巷(含602巷)、南至福新路。  坡內陂：東至福山路(不含福山路)及坡內陂周邊自行車步道。

假日

時間：假日每日9至18時。

範圍：  青埔仔陂：西至福山路(含福山路)、東至廣青路(不含廣青路)、北至廣大路、南至廣青路。  坡內陂：東至福山路(含福山路)及坡內陂周邊自行車步道。

2017桃園地景藝術節

活動網站：http://www.taoyuanlandart.com.tw/

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