#新竹 苗栗美食推薦

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【獅潭仙草】苗栗美食推薦.炸仙草.仙草霜淇淋

到仙草的產地當然要吃仙草剉冰啦！但沒想炸仙草和仙草霜淇淋更厲害，千萬別錯過，連食尚玩家都來介紹，Google高達4.2顆星！ Continue reading Untitled

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台中東區客家素蔬食TaichungVeganFood老闆娘親手包的三角圓▉梅干菜飯很好吃✦台中苗栗新竹利通小客車租賃公司，港口，登山，自由行 Line： @858rqupv

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豆皮，根本是超級好吃

我覺得有很推薦～ 還會再訪

老闆很用心在開拓多樣化的素食餐點，

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【台中景點資訊】

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地址： 401台中市東區十甲路366號

電話號碼： 04 2213 2643

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苗栗遊覽車

苗栗遊覽車包車：價格透明、服務專業，輕鬆打造完美旅程！

苗栗遊覽車 : 想要在苗栗進行團體旅遊或商務行程，卻煩惱交通安排嗎？選��苗栗遊覽車包車是最明智的選擇！本文將為您全面解析苗栗遊覽車價格與推薦，讓您的旅程輕鬆無憂。

為什麼選擇苗栗遊覽車包車？交通安排變得更簡單！

無論是大型公司活動、家族旅遊還是商務接待，苗栗遊覽車包車能有效解決交通問題。不需要自行駕駛或分散搭乘，團體出遊一車搞定，方便又安心。

以我們近期的一次苗栗旅遊為例，選擇遊覽車包車讓整個行程順暢高效。司機不僅熟悉當地路線，還能靈活應對交通狀況，讓我們專注於景點與活動的安排，避免交通成為旅程中的煩惱。

苗栗遊覽車價格：透明合理，超高性價比！

許多旅客最關心的是苗栗遊覽車的價格問題。以下是常見的遊覽車價格範圍：

* 43人座遊覽車：每日價格約為NT$10,000至NT$12,000，包含油費、司機費與停車費。

這樣的價格對於公司活動或大型團體旅遊來說非常划算，遠低於自行安排多台車輛的成本。更重要的是，您不需要擔心路線規劃與停車問題，整趟行程更加省心。

專業推薦：苗栗遊覽車公司選擇參考

在眾多苗栗遊覽車公司中，我們推薦口碑良好的中港國際租車：

* 提供多種車型選擇，適合不同規模的團體。

* 專業司機熟悉當地路線，讓您的旅程更加安全順利。

* 車況定期保養，提供舒適的乘車體驗。

中港國際租車還提供從新竹、台中等地接送的服務，滿足外地客戶的需求。

安全有保障：選擇優質遊覽車服務

安全性是每次旅程的重中之重。選擇苗栗遊覽車時，應考量公司的車輛保養紀錄與司機專業素質。像中港國際這類專業公司，能提供完整的安全保障，讓您和團員都能安心出遊。

苗栗旅遊體驗升級：美食與景點一網打盡

除了提供便利交通外，苗栗還有許多適合團體用餐的餐廳，尤其以客家料理聞名。我們的行程中特別安排了幾家接待大團體的知名餐廳，既能品嚐美食，也能讓旅程更加豐富多彩。

從新竹或台中出發也方便！

如果您不住在苗栗，從新竹、台中甚至其他城市出發也不是問題。苗栗的遊覽車公司多數提供跨區接駁服務，無論是機場接送還是市區出發，都能靈活安排。

立即預訂苗栗遊覽車，開啟完美旅程！

苗栗遊覽車包車服務是團體旅遊和商務行程的最佳選擇。價格透明、服務專業，加上靈活的行程安排，讓您的旅程更加省心愉快。

聯繫方式

* 地址：

台中市烏日區站區二路8號

彰化縣田中鎮龍潭里站區路2段99號

苗栗縣後龍鎮高鐵三路268號

* 電話預約：0900-510-480（張小姐）

* LINE 預約：@0900-510480

* 微信預約：gotaiwantravel

* WhatsApp 預約：+886900510480

* 營業時間：AM 8:30 - PM 20:30

現在就聯繫我們，為您的苗栗之行預訂最貼心的交通服務！

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新竹北埔｜客家本色私房料理 隱藏版桌菜美食

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一群朋友來到新竹北埔老街，卻不知道要去哪裡聚餐是嗎？如果是的話，今天艾琳將要跟你分享這一家客家本色，來到新竹客家的餐點，真的是不得不推薦，因為新竹、苗栗都是客家的大本營，想必他們家的客家餐點一定是非常的道地。 客家本色 (FB) 地點：314新竹縣北埔鄉埔心街28號 營業時間：週二～週日 11:00~14:00 / 17:00~19:30 (週一公休） 電話： 03 580 1720 用餐方式：內用、外帶 付費方式：現金 每人平均價位：$200~$400 值得推薦：ＯＯＯＯ 客家本色的環境和交通 客家本色…

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嘉義平價超美味的食物◆嘉義薏米客家美食◆ChiayiFood嘉義在地美食板條◆ChiayiFood嘉義魯排骨◆嘉義值得再光顧的店家【新竹九人座包車。包車環島。苗栗包車老街一日遊24小時全台專車到府接送 】

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地址：嘉義縣大林鎮忠孝路579號(全聯斜對面）

電話：0912-040509

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合法獸醫師出診，寵物到府安樂

最有人性化的醫療醫師老齡動物關懷照養協會總幹事詹翔霖副教授推薦

【安家行動寵醫：2023年收費標準】合法獸醫師出診，寵物到府安樂

【安家醫師到府安樂之前-線上溝通】 先以Facebook或Line線上溝通了解毛孩的生活細節、疾病史，以及主人對於安樂的想法和需求。 最重要的，是寵物的家庭成員是否針對安樂這件事達成共識? 想要馬上安排執行安樂了？ 還是在考慮、評估安樂的階段? 還是目前不考慮安樂，想讓寵物安享家中晚年生活? 必須把這些有關於安樂的想法，真誠、坦白的線上先告訴我，我們也會無保留的用獸醫專業和經驗與您分享。 我相信只要我們初衷是愛狗狗貓咪的，就一定能找到最好的方式、時間點告別。 除此之外，我們在台北、新北、桃園、新竹、苗栗、台中、高雄也有推薦的寵物火化園區和寵物殯葬業者， 可以在事前溝通的時候討論安排，我們會請火化園區與家人詳細洽談，討論後事。 　

【安家醫師到府之後-決定方向】 如果家人需要見面詳細討論，我們會用較客觀的｢5H2M生活品質評估表｣， 評估目前毛孩和主人的身心狀況，充分討論後，給予醫師方的專業意見。 1. 若主人與醫師達成共識，想要讓毛孩不再痛苦，就會「當次到府」即執行安樂善終，。 2. 若暫時不考慮安樂，安家醫師可以用到府安寧治療的方式協助毛孩。或「另外約下次」到府安樂善終。 3. 若想要積極治療，安家醫師會與主人討論治療方向，並協助轉診至推薦的醫院。 　

【 到府安樂流程與藥物 】 我們的安樂藥物有兩組選擇，會根據毛孩的個別情況給予建議和選擇。 分別為「Ketamine類藥物+Propofol+KCL氯化鉀」以及「Ketamine類藥物+Pentobarbital戊巴比妥(巴比妥類藥物)」。 Pentobarbital戊巴比妥不只在歐美、香港的犬貓，也是人類在歐洲(如瑞士)「合法安樂死」的首選藥物。 我們會根據寵物的體型和病況，給予最合適的流程建議。 完整安樂流程約30-60分鐘，流程大致為下。 1.充分討論寵物病情、達成安樂共識 2.留給全家人最後一段陪伴毛孩的時間 3.放置靜脈留置針在毛孩前肢或後肢，用生理食鹽水確認血管通順之後，總共會注射三支針劑，第一支針劑會讓毛孩鎮靜和肌肉放鬆，第二支針劑會讓毛孩沉沉睡著，第三支針劑會讓毛孩心跳停止，沒有任何疼痛的離開 4.醫師會協助聯繫寵物殯葬業者，業者會到府協助 (這個步驟可以在到府前溝通時先完成，我們會提供推薦的園區資訊)  

【關於安樂-好文分享】 1.寵物安樂死標準？5H2M生活品質評估表與到府安樂流程  https://drfurkids.com/news_detail.php?nID=Ns22c0d622a4070c0162f974e550f85cf5 2. 寵物安樂死還是自然死？安寧治療與溫柔告別 https://drfurkids.com/news_detail.php?nID=Nsd4a6e68ed93128b7ee1cf79d698aa352 3. 寵物安樂死藥物和流程? 飼主經驗分享與真情告白 https://drfurkids.com/news_detail.php?nID=Nsfff0a05a1829575e2aa9487e6a5ea812 【關於安樂-Youtube影片分享��� 1. 什麼情況考量安樂？如何評估安樂？ http://youtu.be/XgNQkQDR49I 2. 安樂善終流程為何？ https://youtu.be/XE-C4wPy3KA

   　 如有寵物到府看診或到府安樂需求， 請前往安家行動寵醫FB https://www.facebook.com/Dr.Furkids/， 或撥打電話：0906-060-336 郭醫師，謝謝。

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名勝古蹟貼圖美食 台北市新北市基隆市桃園市宜蘭縣新竹市新竹縣苗栗縣台中市花蓮縣南投市彰化縣雲林縣嘉義市嘉義縣台南市高雄市台東縣屏東縣火車站

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[tyhaodiary]

我回想一下，也回看一下，今年參加的客座餐會幾乎沒有，我也會想知道為什麼不想去這類的客座餐會呢？很大的原因是對於臨時湊合得不信任感，與我想像中的極致美味差得太多，所以我還是信任回歸餐廳的本身。

我遇過的客座通常有幾種，一種所謂聯手的，好聽一點，媒體取作聯彈，這類大致不變的是主廚各出各的菜，拿手的菜，或是餐廳招牌菜；還有一種認真一點的就是早早來找食材取經，回家研究幾個月後再辦餐會，找出食材的特性以及灌入自己的概念，而這種客座並非聯彈，而是專業主廚快閃；還有一種是餐酒搭配，邀請調酒師與之談論搭配菜餚的一種餐酒會，我個人認為這類的相對危險而且容易落入了無新意，這種需要更久的時間磨合才能找到一種絕對美味。

另外還有一種比較難的遇到的是聯合出菜，也就是協作料理，一道菜裡都看得見主廚的性格；最後一種，就是將整間餐廳團隊帶過來，菜單帶過來，再加入一些新菜色。而我個人比較偏好最後一種，雖然沒去過Noma但是他們曾經一度一直在做這種事，台灣也有些主廚在做這這種模式，不過比較少。而今天的餐會也是屬於此類型的客座餐會，更難得的是，平常想吃還吃不到。

韜光養晦，有所作為

隱藏才能，不使外露；時機成熟，刀劍出鞘。這八個字的運用是中國學者們最熱愛用的對句，這詞彙前者為鄧小平改革開放過程要求的態度，後者則是中國崛起後要超英趕美的實踐，不過這篇並不與這些人有關，而是最信想想這對具挺適用於近期的台灣飲食環境。

在我眼觀，臺北米其林指南入台第一年試試水溫，各行家們預測百出，有挺有貶，邁入第二年後，了無新意的名單多了幾間星色彩，尤其幾間開業不到幾個即刻摘星，紅皮書背後還有什麼意義？這讓我有幾點疑惑。

第一，臺灣餐飲環境���米其林指南裡是否已進入蜀中無大將了空乏期，簡言之還是許多餐廳不得秘密客的青睞；第二，努力向上期，除了密探們在觀察觀看外，各家主廚也在觀望，對餐飲有興趣的投資者各式磨刀霍霍，無論在虛榮上可以進入手冊摘星外，還是主廚完成萬分準備準備出山，都反映了第二年的米其林無趣性；第三，要換個角度來看看這最容易被人們視為黑箱作業的米其林指南，只管中文官網上只做了片面的大家都想得出的解釋外，由於極度保密，成為其功正確又榮意被是為不刻關的制度碰撞出許多刺激，喜好研究指南的人會質疑，秘密客有多少，除了得重複第一年的餐廳外，還得再用力發掘新餐廳，還有在種芸芸眾生的餐廳之中尋找出類拔萃，真的很困難，所以我也真的很質疑，因為連小吃都要評那真的很辛苦，我也會想理解他們的責任分工，責任區域，關心他們的身體健康，擔心他們會不會味覺疲乏…，所以還是回頭講的是指南的可性度。

近期高級餐廳再度猛出，餐廳裝潢比起去年更瘋狂的投入，衝進大台北都會區的主廚也越來越多，倘若說第三年指南會更有看頭，那麼可以拭目以待，但我更有興趣的事情是，韜光養晦的主廚們，是否準備要有所作為了呢？

當然，在大臺北餐飲江湖中，不僅只是眼中老是看見的那幾間餐廳而已，還有主廚也正磨刀霍霍，十年磨劍，不強出頭，而現在是否也是準備要道士下山，超英趕美了呢？我期待今天來的這場餐會之后，會有更閃亮的鋒芒出現啊。

台北喜來登安東廳「私饗之巔」

久聞法式廚藝Dennis之名，由於Villa Ollila為會員制私廚，慣於獨往獨食的我當然難以一嚐手藝，今天總算是要回味了；Dennis曾於樂沐擔任副廚7年，為何我說會重新回味呢？記得在我還是飲食兩光小屁孩之時，概約8年前曾第一次品嚐樂沐法式餐廳，對於法式料理當時還是陌生，而後才逐漸更愛逐漸深入，推算一下當時Dennis正是在樂沐法式餐廳。

現在在臺北要找法式餐廳，法式指南的選項到底多嗎？經過兩年的米其林且讓法式餐廳連年敗陣，這也許對廣大投資者或主廚會有所卻步，或是改變戲路；但仍有堅持理念，不離經叛道的法式主廚繼續走在陣前。這讓喜愛法式料理的我也感到對美味的動力，對料理的內涵，可繼續有對話的對象。今日品嚐Dennis的12道料理，每道料理是精心策劃準備，不僅如醉，更找回了些我對料理的熱情。

用餐日期:2019年6月19日(三) 天氣:晴氣溫:34。所在地：臺灣臺北市

Guest Chef: Dennis Lai  Sommelier: Sam，專業侍酒服務。酒類:葡萄酒、清酒等。

環境:高雅舒適環境。餐點價位：＄＄＄＄元+10%起，￥￥￥￥￥+10%～。

佐餐酒

1.Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014。

2.Chiyomusubi Junmai Daiginjo Goriki 40。

3.WeightStone Musan Blanc 2016。

4.Chateauneuf-Du-Papa La Bernardino M. Chapoutier 2015。

5.Klein Constantia, Vin de Constance, Constantia, South Africa 2007。

6.S.PELLEGRINO Sparkling Water。

青蘋果/茴香/生蠔

Green Apple, Fennel, Oyster

搭配酒款

Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014

第一道點心就震撼了，外型直接給我清爽、滿足、慾望，男人很難不愛這塊大生蠔。以冰涼清爽形式登場外，這也正是今日的解憂良品，由於ㄧ口無法解決，便先咬個一半。冰冷的身上可依稀看見些清冷冰沙，是由青蘋果、茴香、西芹榨汁組成，青蘋果帶來滋味的甜酸同時帶著青蔬果香還有點香甜。

不僅如此，主廚在生蠔殼中依序置入白乳酪、華盛頓生蠔、冰沙，並點綴小黃瓜丁、羽葉香菜、沖繩海葡萄、魚子醬以及特級橄欖油等等。海葡萄多汁，而魚子醬帶來鮮味，淋上冰沙酸香可口，相對的果香甜味帶來了衝突。吃了生蠔之綿密、綢濃，非常美味可口，而濃郁綿密外鼻頭上有茴香陣陣飄香，這道前菜十分開胃，這對我這麼久沒吃生蠔的人來說，是爽度極高。

搭上Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014，來自澳洲的葡萄酒，綜合了些冰沙的果味，但會提出礦物香，但尾韻又拉出的清爽夏日水果，是夏日組合序曲。

竹蟶/海藻/酸奶

Razor Clam, Seaweed, Sour Cream

搭配酒款

Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014

長條狀黑色外餅是一段工序製作的玉米餅殼，內餡包著調味的英國竹蟶，其中酸奶帶出飽滿的馥郁感，外殼雖硬實，咀嚼同時逐漸感受到玉米甜味，是道很舒服的點心。

這是第二道如Tapas的開胃點心，做法也挺費工的，服務人員解說這是以黃玉米煮軟，打成泥加上墨魚汁抹平，乾燥後再用刀切成竹蟶殼狀，放入烤箱烤軟，內餡是先以竹蟶淋上白酒清蒸後加入澎湖青海藻、黃檸檬皮、巴西里葉以及法式酸奶油拌勻製作成內餡，過程確實費了不少功夫。

搭澳洲的Craggy Range Sauvignon Blanc，她金黃淡雅色澤，冰涼的狀態下是剔透色澤，酒的氣味清新帶著豐富的果香，乾爽水梨鳳梨柳橙等果香，飲下細嫩柔和的味道，但免不了澳洲長相思的芭樂、清新果味，不果也多了層乾爽的礦味香草氣息，清新風格優雅美好，尾韻也不失去繽紛果香，仍有十足新世界風味。

與料理結合無論先後，都滿有意思的，應該說是一種均衡感，既不太果味但也帶來鹹甘礦味，但在口中表現的溫和不刺激感十分舒適。

紅甜菜/帝王蟹/白蘆筍

Beetroot, King Crab, White Asparagus

搭配酒款

Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014

喔喔..用裝盛魚子醬的容器覆蓋，這裡面藏了什麼特別？原來是紅甜菜魚子醬，從外形顆粒如同魚子醬，不過顏色則是透紅透紅的紅甜菜醬汁滴成的類魚子醬。

服務人員解釋，這是用虱目魚熬的湯，煮至濃稠，然後加入紅甜菜汁，再將葡萄籽油冷藏後，下面隔著冰，再將濃縮高湯一滴滴滴下，透過油水分離方式變成球���。襯底是北海道帝王蟹，經過白酒蒸過後剝成絲，加上法國白蘆筍、紅蔥頭、甜蘿勒、檸檬、特級橄欖油以及香檳醋等等拌勻，光是聆聽過程就能體會之難。

這一點一滴製作的類魚子醬，入口的口感更滑溜，有像小時候喜歡買的一種果凍果汁的口感，然後配上帝王蟹涼爽鮮美，特別的是鮮味除了精緻，還是用鮮美滋味來形容。

搭白酒，鮮明的礦香，酒體有種層次，像溜滑梯一樣，果味、礦味，尾端呈現鮮味，尾韻還有點..生蠔感。

安東廳布里歐許

一整條的安東廳布里歐許，服務人員告訴我這是他的最愛，不瞞他說，布里歐許很難不愛，軟彈綿細，不用沾任何東西，都很迷人。

而這道麵包皮稍微翠，易撕柔軟，入口香甜彈軟，無論是抹上帶點燻味的奶油也好還是等等的鴨肝料理，都十分美味。

黑醋栗/煙燻白鰻/鴨肝

Black Currant, Smoked Eel, Duck Foie Gras

第三道料理是「鴨肝」，上層調味的是經過白酒熬煮過的黑醋栗果醬，下層是經過牛奶炮製去腥的，在經過干邑與波特酒醃製的鴨肝，當然也經過多道程序，中層是雲林的白鰻魚，且冷藏熟成3天軟化魚肉，淋上清酒蒸上多時，拔刺以蘋果木屑冷燻3小時。

襯底的仍是鴨肝，切小塊入口，相當蜜且帶果凍酸甜感的滋味，再加上鴨肝微微特別的氣味，中間穿插鰻魚的可口風味，有點大口咬吃的衝動。

可以塗上安東廳布里歐許，香脆可口好吃。布里歐許加上有些燻味的奶油，真是有夠邪惡的好吃。

夏季松露/蕎麥鬆餅/康提乳酪

Summer Truffle, Buckwheat Waffle, Comté Cheese

松露片刨成如此十分讓人興奮，下頭是蕎麥做成的軟彈鬆餅，中間包袱是紅酒康提乳酪醬，蕎麥鬆餅抹上黃酒康堤乳酪醬，然後再刨上大量的義大利阿爾巴新鮮松露，瘋狂阿。

這道料理像甜點？但不是，取起鬆軟速速咬下一口，這道料理除了松露讓人誘惑以及微脆的口感。

在咬到軟嫩鬆餅，竟然有種原野滿足感，尾韻又散發康提乳酪帶來點風味香，理想啊。

海味乾貨清雞湯

Dried Seafood and Chicken Broth

搭配酒款

Chiyomusubi Junmai Daiginjo Goriki 40

還是一道複雜程序的熱湯，首先看到的是高腳白酒杯裡放入新鮮山蘿蔔葉，湯品則是以用蘆花老母雞熬煮的雞湯基底。

將土雞肉、乾海螺、乾劍蝦、干貝、金華火腿、乾燥牛肝菌等等熬煮過濾後，隔冰冷卻等繁雜工序製作出如茶色感的清雞湯。

白酒杯淋入清湯後，沖出山蘿蔔葉香氣乾貨干貝、金華火腿…等等還有很多，這種用法式清湯方式燉煮的老母雞湯，襯上山蘿蔔葉，顏色看似重濃但口味，輕盈帶著濃濃的人情味，而這人情味…就是..我用台灣市集來形容。

搭上米���鳥取縣，米種強力40精米步合的純米大吟釀，入口清爽乾淨然後突出清新果香像荔枝皮像青蘋果皮等等，尾韻略顯米香很舒服。清酒，酒體衝出乾爽果味的激情，有點台日風格…那種情境。

北海道馬糞海膽·甘藍菜燉飯

Hokkaido Sea Urchin with Cabbage Risotto搭配酒款

Chiyomusubi Junmai Daiginjo Goriki 40

第七道菜是「北海道馬糞海甘藍菜燉飯」，一道以日本海膽握壽司的概念燉飯。米不是義大利米而是使用新潟縣的好米越，以白酒、魚高湯、紅蔥頭、鮮奶油、甘藍菜等炒過並小火熬煮一陣子後加入陳年36個月的Parmigiano-Reggiano與新鮮蝦夷蔥。

接著待完成後放上一點Parmigiano-Reggiano炙燒，再放入馬糞海膽撒上鹽之花，最後以小豆苗沙拉點綴於上。

上層一如層層塊塊的北海道馬糞海膽，帶著濃濃的炙烤味，挖起一瓢，濃稠的口感就是我最愛的燉飯風味，馬糞海膽爆出的鮮香猶如曾經在小樽嗑的海膽丼飯，濃香馥郁中帶著燒烤香味，儘管是義大利料理但產生的是濃濃的日本味，無論海鮮、燒烤還有米香。

搭清酒與燉飯搭配，均衡拉出果香使得酒體變得更淡，更舒服，這選的好。

榛果奶油烤干貝·羊肚菌與綠蘆筍

Hazelnut-crusted Scallop with Morel and Green Asparagus

搭配酒款

WeightStone Musan Blanc 2016

第八道料理是「榛果奶油烤干貝羊肚菌與綠蘆筍」，到目前為止，不愧私思饗之巔啊，道道用料兇狠工序繁雜，這道料理也不意外，干貝是讓呈現微溫狀態，所以這熟度像是多生不熟但真的切下輕薄柔軟，這是北海道生食干貝。

北海道干貝上方抹上榛果奶油是經過炙烤過，而散發奶油香氣，這榛果正是來自義大利皮蒙區，盤子週邊為青豆、蘆筍以及經過紅蔥頭、大蒜、雞高湯、紹興酒一起香炒的法國野生羊肚蕈，最後淋上以洋蔥、綠蘆筍、雞高湯、碗豆仁等煮成醬汁青雞湯。

干貝生但柔細如肌膚，入口柔嫩即化帶著干貝鮮美，湯頭勻稱可口，羊肚菌彈柔帶著難形容的羊肚菌香，加上清爽蘆筍青豆，又是一道滿意的鮮料理。

搭WeightStone Musan Blanc 2016，可說是臺灣最出風頭的葡萄酒，顏色清悠乾爽，淡淡檸檬色但氣味衝出一股甘甜的甜蜜的熟悉的如荔枝、如蜂蜜、如鳳梨、如…甜甜的水果汁收乾的甘甜味，飲下沁涼勻稱帶著青青草原的露水草地芬香，口感溫和酒體柔細尾韻帶著甜美果味，蜜餞味。

搭上這道菜是表現了整體口感，這是勻稱是均衡，留下一種柔軟軟弱的口感，尾韻拉出蜜餞焦糖甘甜香。

清蒸野生七星斑佐香草海瓜子醬汁

Steamed Grouper with Herb and Clam Sauce

搭配酒款

WeightStone Musan Blanc 2016

第九道仍是道海鮮料理「清蒸野生七星斑佐香草海瓜子醬汁」，這道工序也是細心，澎湖野生七星斑三進三出蒸煮，讓肉質不過熟硬而嫩熟帶著鮮美彈性。

襯底的高湯是以海瓜子、魚高湯、酸黃瓜、法國海藻奶油、日本清酒、蝦夷蔥、蒔蘿調製而成，此外週邊還有久久未吃到百合切塊，此外還有去皮毛豆仁，這一道料理還別出心裁的再置入耐熱膠膜，再加熱膨脹，上桌後再由服務人員剪開。

冒出汩汩蒸煙，這野生蒸鱸魚十分美味，夠鮮美，百合肉、青豆、海瓜子肉、口感皆相近，搭上湯汁相當美味，尤其那魚肉，白中帶生卻食不生，脆香百合我老認為有點菱角味，香草點綴明亮風味，好吃的魚料理。

搭WeightStone Musan Blanc 2016溫順柔和，非常均衡，而尾韻是明顯的蜜餞焦糖甜香。

乾式熟成頂級無骨牛小排左綠胡椒醬汁

Dry-aged Prime Short Ribs with Green Peppercorn Sauce

搭配酒款

Chateauneuf-Du-Papa La Bernardino M. Chapoutier 2015

主餐我選擇的是頂級無骨牛小排，是經過七天乾式熟成的prime牛小排，先58度低溫加熱後，再將雙面香煎。

週邊配菜有燙軟後冷卻的水田芥並加入白乳酪打成泥，還有北海道洋蔥切半再炙燒；還有甜菜蘋果醋醃漬酸甜的珍珠小洋蔥，還有以奶油雞湯香炒的法國黑��叭菇。

醬汁也不容易，帶點嗆感，也是主廚用青花椒跟綠胡椒加入干邑白蘭地以及鮮奶油與奶油等等調製，相當精彩豐富的主菜料理。

忍不住切取一塊了，熟成的肉體在熱光滑肉質堅實而充滿油花，皮脆肉嫩帶著豐富的油脂，真讓人滿足，搭上有白蘭地綠胡椒等製作的肉汁等製作醬汁，沾上點均勻風味，可口而帶點刺激，佐上一旁配菜還有綠奶油香味醬汁，多了濃香味。

搭Chateauneuf-Du-Papa La Bernardino M. Chapoutier 2015紅酒，柔紅清淨，酒面高壓，氣味帶著辛香料、土壤混香草，甘草、巧克力、黑胡椒、核果、黑醋栗、黑莓醬料，味，飲下光滑後帶著黑醋栗以及黑莓黑櫻桃醬的滋味，接著辛香料如胡椒、甘草味衝出，櫻桃味前，椒鹽胡椒味後，尾韻殘留風乾果皮香，層次豐富的教皇新堡。與我原先準備帶來開瓶的酒款一同，直覺想到教皇新堡。

搭上牛排，其辛香味維持著與紅酒融合，酒體的苺果醬味增強，酒體柔順，尾端與原味均同相當融合。

小黃瓜莫希多

Cucumber Mojito

甜點前清口小品是Mojito雞尾酒的概念，又有點分子料理的模型甜點，Dennis說明這是以將新鮮小黃瓜榨汁，加入白蘭姆酒、糖、薄荷、新鮮萊姆汁等等配料與酒做成冰沙，然後灌入球型模具，製作成冷凍小圓球。

然後再將可可脂加熱融化，以竹籤串住快速泡到可可脂中，可可脂沾附冰沙球表面形成薄膜後，置於冰箱冷凍，在上桌前取出退冰至半結凍半液態後上桌。

一口咬定，是的清口小點，一咬爆漿，立即果感小黃瓜、薄荷以及盤附上頜啜允代融化的可可酯，果然如mojito的沁涼香氣，舒適好吃。搭上微發酵的茶加上氣泡水，香氣四溢帶點果感，口感跳跳的氣泡感，乾爽。

氣泡茶

吃甜點同時附上一款經過為發酵的茶葉，然後與冰涼氣泡水融合，飲下清爽帶氣泡甜跳刺激，不澀而留香的茶品。

水蜜桃梅爾巴·東加豆冰淇淋

Peach Melba with Tonka Bean Ice Cream

搭配酒款

Klein Constantia, Vin de Constance, Constantia, South Africa 2007

餐後甜點，先是端上一顆蓋上透明薄衣的冰凍水蜜桃，經解說這薄衣是檸檬馬鞭草、糖、水、洋菜粉一起煮滾，冷卻後凝結成凍切成正方形的樣態，而水蜜桃則是來自加州水蜜桃，去皮後加入香料糖水、水蜜桃汁、大溪地香草、錫蘭肉桂等等，以真空20秒方式讓糖水快速滲透。

而切開時發現原來東家豆冰淇淋藏在其中，這是用蛋黃、糖、牛奶、鮮奶油、東加豆一起加熱然後隔冰塊快速冷卻後，以冰淇淋機製成冰淇淋，精彩好吃。

法式千層酥、加州杏仁片、蛋白糖霜以180度烤30分鐘。而森林莓果醬的部分是以紅醋栗、黑醋栗、黑莓、藍莓、野草莓、糖小火熬煮成醬汁。裝飾物是用新鮮紅紫蘇苗、檸檬馬鞭草葉等等配置。

最後主廚Dennis也來桌邊精彩以液態氮方式將食用玫瑰、覆盆子、草莓、糖、錫蘭肉桂一起煮好後冷卻，炒成冷凍玫瑰覆盆子慕斯冰沙，並撒在水蜜桃甜點上方。

這道甜點我感覺十分小女孩的直覺..嗯嗯我怎麼直覺想到演Tony Stark女兒的那位小女孩Lexi Rabe，除了粉紅粉紅，梅果清新，冰涼而十分酸香，水蜜桃冰涼半冰感，外層那道粉粉果凍衣，口感美麗，小清新，液態氮製作的食用玫瑰與覆盆莓果，酸甜如冰清新爽口的點心。

搭上Klein Constantia, Vin de Constance, Constantia, South Africa 2007來自南非的香甜酒，呈現琥珀金黃色澤，酒腿緩慢流下，光澤高貴，氣味帶著清新的草皮，乾爽的雅雅香，有種棉被的氣味，是一種香草香；口味，甘甜而輕柔，綢密口感甜度恰好，不如其他產區甜酒過於死甜，尾韻微微酸香清新脫俗。

與甜點搭起來聽可口香甜的，把甜度降低了些也讓蜜桃香氣突出，整個過程都十分舒適，理想的搭配。

精緻茶點

Mignardise

瑪德蓮、百香果水果軟糖、可麗露，最後與我點的咖啡拿鐵共舞，結束豐富的一餐。

熱拿鐵

Café Latte

最後飲品我選了拿鐵，不過，總覺得飯店的拿鐵總是像曹孟德下的一道夜哨口令「雞肋」。

關於「私饗之巔」

這是一場客座活動，時間是108年6月19日至23日，台北喜來登安東廳近期的策略超展開，我不敢臆測餐廳的企圖還有遠大的目標，不過能邀請神秘私廚Villa Ollila的主廚到此客座也算是慧眼識英雄，私廚餐廳也將團隊帶來安東廳為賓客服務，這同時也是對於美食界觀察家多了一點敏感度。

尤其安東廳連兩年獲得米其林的推薦，似乎也想追上17樓的二星餐廳「請客樓」，不過性質不同不太好互相比擬，但這場客座卻也能讓更多愛好美食的人，關心餐飲的人認識，餐飲界還有很多百里溪、膠隔與孫叔敖。

主廚賴俊源Dennis Lai，除了曾於榮獲Asia 50 Restaurant的樂沐餐廳（Le Mout）擔任副除外，也曾於樂沐延伸的餐廳擔任主廚，結束在樂沐的工作之後來到臺北並受邀擔任私廚Villa Ollila主理人，一展法式廚藝身手，此外Dennis也時常遊歷歐美以及日本，不侷限在自己的專業，也從各國的餐飲風俗中找出創新思維，同時反映自自己的料理之中。

國際關係中有一個理論稱為Interdependence Theory，儘管指的是不同國家之間因為不同行為而彼此依賴影響，角色位移在餐會之中，不免也有這幾分敏感，餐廳要練就功力，主廚則以此出發，期待未來可以看見新作為。

小結

說起來有趣，今天才是第一回見面，而我對他的認識來自於其他餐廳描述，例如已經歇業的花蓮日式料理「蓁菓湜」，臺南握壽司餐廳「壽司天」等，Dennis品味美食不眼高手低，特別喜愛直接不做作的味道，也不喜歡刻意模仿的味道。

而在他的12道料理當中也反映了他的個性，工法繁複彈道味道協調，不算什麼炫技用王牌投手的華麗直球對決形容也不為過，而論今天的料理喜愛許多，生蠔、海膽燉飯、干貝、七星斑等都是想再來一份，而牛小排的油脂晶透狀在我腦袋回憶，不是臺灣牛排館牛肉，印象都是日本的米其林餐廳還有少數臺灣的餐廳也有吃過；最可愛的是甜點，連���這個對水蜜桃沒興趣的人都吃得開心滿意。

分享客座活動

「私饗之巔」

客座地點：台北喜來登安東廳

客座主廚：賴俊源Dennis Lai

料理種類：現代法式料理

菜單：12道料理

Wine Pairing : 5杯

服務團隊：Villa Ollila及安東廳

決算於廟堂之上 —「私饗之巔」 我回想一下，也回看一下，今年參加的客座餐會幾乎沒有，我也會想知道為什麼不想去這類的客座餐��呢？很大的原因是對於臨時湊合得不信任感，與我想像中的極致美味差得太多，所以我還是信任回歸餐廳的本身。 我遇過的客座通常有幾種，一種所謂聯手的，好聽一點，媒體取作聯彈，這類大致不變的是主廚各出各的菜，拿手的菜，或是餐廳招牌菜；還有一種認真一點的就是早早來找食材取經，回家研究幾個月後再辦餐會，找出食材的特性以及灌入自己的概念，而這種客座並非聯彈，而是專業主廚快閃；還有一種是餐酒搭配，邀請調酒師與之談論搭配菜餚的一種餐酒會，我個人認為這類的相對危險而且容易落入了無新意，這種需要更久的時間磨合才能找到一種絕對美味。 另外還有一種比較難的遇到的是聯合出菜，也就是協作料理，一道菜裡都看得見主廚的性格；最後一種，就是將整間餐廳團隊帶過來，菜單帶過來，再加入一些新菜色。而我個人比較偏好最後一種，雖然沒去過Noma但是他們曾經一度一直在做這種事，台灣也有些主廚在做這這種模式，不過比較少。而今天的餐會也是屬於此類型的客座餐會，更難得的是，平常想吃還吃不到。 韜光養晦，有所作為 隱藏才能，不使外露；時機成熟，刀劍出鞘。這八個字的運用是中國學者們最熱愛用的對句，這詞彙前者為鄧小平改革開放過程要求的態度，後者則是中國崛起後要超英趕美的實踐，不過這篇並不與這些人有關，而是最信想想這對具挺適用於近期的台灣飲食環境。 在我眼觀，臺北米其林指南入台第一年試試水溫，各行家們預測百出，有挺有貶，邁入第二年後，了無新意的名單多了幾間星色彩，尤其幾間開業不到幾個即刻摘星，紅皮書背後還有什麼意義？這讓我有幾點疑惑。 第一，臺灣餐飲環境在米其林指南裡是否已進入蜀中無大將了空乏期，簡言之還是許多餐廳不得秘密客的青睞；第二，努力向上期，除了密探們在觀察觀看外，各家主廚也在觀望，對餐飲有興趣的投資者各式磨刀霍霍，無論在虛榮上可以進入手冊摘星外，還是主廚完成萬分準備準備出山，都反映了第二年的米其林無趣性；第三，要換個角度來看看這最容易被人們視為黑箱作業的米其林指南，只管中文官網上只做了片面的大家都想得出的解釋外，由於極度保密，成為其功正確又榮意被是為不刻關的制度碰撞出許多刺激，喜好研究指南的人會質疑，秘密客有多少，除了得重複第一年的餐廳外，還得再用力發掘新餐廳，還有在種芸芸眾生的餐廳之中尋找出類拔萃，真的很困難，所以我也真的很質疑，因為連小吃都要評那真的很辛苦，我也會想理解他們的責任分工，責任區域，關心他們的身體健康，擔心他們會不會味覺疲乏…，所以還是回頭講的是指南的可性度。 近期高級餐廳再度猛出，餐廳裝潢比起去年更瘋狂的投入，衝進大台北都會區的主廚也越來越多，倘若說第三年指南會更有看頭，那麼可以拭目以待，但我更有興趣的事情是，韜光養晦的主廚們，是否準備要有所作為了呢？ 當然，在大臺北餐飲江湖中，不僅只是眼中老是看見的那幾間餐廳而已，還有主廚也正磨刀霍霍，十年磨劍，不強出頭，而現在是否也是準備要道士下山，超英趕美了呢？我期待今天來的這場餐會之后，會有更閃亮的鋒芒出現啊。 台北喜來登安東廳「私饗之巔」 久聞法式廚藝Dennis之名，由於Villa Ollila為會員制私廚，慣於獨往獨食的我當然難以一嚐手藝，今天總算是要回味了；Dennis曾於樂沐擔任副廚7年，為何我說會重新回味呢？記得在我還是飲食兩光小屁孩之時，概約8年前曾第一次品嚐樂沐法式餐廳，對於法式料理當時還是陌生，而後才逐漸更愛逐漸深入，推算一下當時Dennis正是在樂沐法式餐廳。 現在在臺北要找法式餐廳，法式指南的選項到底多嗎？經過兩年的米其林且讓法式餐廳連年敗陣，這也許對廣大投資者或主廚會有所卻步，或是改變戲路；但仍有堅持理念，不離經叛道的法式主廚繼續走在陣前。這讓喜愛法式料理的我也感到對美味的動力，對料理的內涵，可繼續有對話的對象。今日品嚐Dennis的12道料理，每道料理是精心策劃準備，不僅如醉，更找回了些我對料理的熱情。 用餐日期:2019年

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台北傢俱【億家具批發倉庫】顏色大膽鮮豔充滿年輕感.多款個性風格沙發款.簡約北歐風床組裝潢大加分

之前參觀過幾間不同城市分店【億家具批發倉庫】. 發現每個店面都不太一樣的傢俱床組款式擺設展售. 一經詢問也與當店風格有關係呢～ 這次來訪距離捷運龍山寺站大約步行十分鐘左右的億家具批發倉庫－萬華分店. 細細參觀介紹可以發現色調上顯得活潑帶一點個性風格～ 覺得較有自我個性風格年輕人來到萬華分店選購傢俱時. 肯定會激發許多居家靈感哦！原來這個可以這樣搭配～充滿驚喜感！

台北傢俱「億家具批發倉庫」近捷運龍山寺站.顏色鮮豔充滿年輕感.多款個性風格沙發.北歐風床組裝潢大加分

億家具批發倉庫│萬華店│一樓展售環境

億家具批發倉庫－萬華店包含一樓及Ｂ１樓層. 走進來億家具批發倉庫－萬華店覺得空間很寬闊、很透亮. 而且我覺得億家具批發倉庫很值得加分一點是. 所有沙發、床組、床櫃等傢俱都可以試摸、試坐、試躺～ 完全沒在跟客人客氣的～

再來.億家具批發倉庫最受推薦原因就是以批發價. 從生產、製作、運送都是自家負責. 而且產品都能進行客製化更改規格、色調、材質等. 所以深受消費者的喜愛！

自由的慢慢逛、慢慢看～ 全館二個樓層擺設商品. 不用擔心人員緊緊跟隨. 有需要詳細產品質料、規格介紹、材質色調、價格討論. 再跟服務人員說聲即可.

並且提供各樣冰涼的茶飲、咖啡和餅乾給客人輕鬆享用. 真的把客人當作自己家人一樣.

難怪即使是平日下午來訪. 也有好幾組正在參觀選購的客人們. 可想而知生意真的很好呀！

一進門區域會擺放店內新款沙發組.

顏色搭配真的很神奇. 就讓整體沙發質感提升不少.

皮爾斯半牛皮沙發

這組是三人座. 是店內很暢銷的半牛皮款式沙發座. 採用高密度泡綿.實木骨架.獨立筒. 坐起來很有支撐度.而且皮質很光滑.摸起來很舒服.

很喜歡佈置上的溫暖繽紛色調. 在參觀過程也不會覺得很單調.

桌面都有提供最新型錄. 展售空間有限.無法全部擺設出來. 大家可以拿杯飲料.坐在沙發上慢慢翻閱型錄來挑選品項. 真的要不趕時間的時候再來好好參觀一下！

蘭亭半牛皮沙發

淡雅色系的沙發座在視覺上就很舒服. 大部分的客人在挑選色調上都還是以淡色系為主.

中間的矮櫃還滿適合放在牆角或二張沙發中間. 增加收納物品的部分. 而且其中一格是可放面紙的哦！ 不用在時時刻刻尋找面紙在哪裡了.

亞伯涼感布沙發

這組沙發設計為四人座. 高密度泡綿與連結式彈簧. 裡頭的是實木骨架. 再搭配了羽絨抱枕.

算是科技感的沙發涼感布. 在夏天真的是很需要這樣一座沙發達到降溫效果. 同時也能節電的好處呢！ 即使是觸摸而已.就能感受到它的溫度真的很有涼感. 更不用說整個人都躺下去當作沙發床了.

另個地方是雙側沙發扶手也沒有那麼寬. 大大增加了整個座墊的寬度～ 這樣一來.又能多坐一個人.躺平也會更為舒適.

坐下去就覺得好柔軟啊！好滿足. 都不想起身離開了.

想要放在個人工作室的單人沙發座. 現場也有擺放幾張可以做為參考！

再往裡面走. 可以看到有更多組、更多樣式的沙發座設計. 大家都能依造自己需求或是喜愛材質來作挑選.

梣木實木沙發

長輩們都會比較偏愛木質系列的沙發座. 所以這款在當店可是賣得相當高人氣哦！

木質色調搭配米色系材質面料是很小清新的感覺. 很大自然的氛圍～心情都放鬆了.

布娜菲亞麻布沙發

這組亞麻布沙發的顏色也提供相當多色. 採用高密度泡綿、實木骨架、獨立筒. 四人座＋腳椅（L型）大沙發組也是不少家庭首選. 很適合放在客廳當成沙發床來使用啊！

這組的雙側扶手也比較短. 但是扶手觸感還挺厚實的. 足夠有著安全感的感覺.

亞麻布可以選擇其他布料顏色. 光是這些色調選擇是不是也陷入選擇障礙了！

波頓L型貓抓布沙發

它最大特點是多種呈現使用方式. 可調整背墊.高低及角度.坐姿更為舒服. 實木骨架與高密度泡綿.

帶點絨布觸感的面料摸起來好柔滑～ 坐著都會忍不住多摸個幾次！

德國進口野牛皮／瘋馬皮沙發

皮料很特別的是德國進口的野牛皮. 是特別與hoepke textiles有所合作才有這組獨特觸感的沙發座. 在桌面上還有其它顏色的皮革可以選擇.

相對於其他的半牛皮、貓抓皮、涼感布等材質. 這組的布料材質偏向一點點的粗曠感. 摸起來就是皮革的感覺～不是那種非常光滑流暢. 但是坐起來的柔軟度一樣維持的不錯.

海洋之心亞麻布沙發

L型沙發.高密度泡綿. 主體實木骨架.

哈利L型布沙發

它這組是一字＋腳椅的搭配. 特點是可移動滑軌.讓坐墊空間變大. 收納式腳椅. 實木骨架、高密度泡綿.

我很喜歡可移動的座墊設計. 一來加大坐墊運用空間. 回家休息.斜躺起來一天疲憊感都消失了.

二來若是用餐、看書. 離桌面太遠.就能移動座墊.輕鬆用餐啦！| 也不會占用走道空間.

中間的是多功能餐桌～ 可以變成二倍大哦！

若是沙發座扶手夠寬的話. 可有模組A、B加購品項. 模組A.高亮度節能LED燈條+USB孔. 模組B.加購扶手USB充電插座.

若是家中走道還有空間. 也能購買這樣的小矮櫃. 擁有插座及USB插座. 還能收納物品～一舉數得！

D&C貓抓皮沙發

四人座+腳椅（L型）. 高密度泡綿.實木骨架.

雙色搭配大型貓抓皮沙發. 這樣的色調還滿讓空間感跳出一個新高度呢！ 不是那樣的低調黯淡～又有著穩重踏實的感受.

它的特點就是可以把坐墊往前拉出. 比較特殊的是.整個椅墊從下方往前拉出來. 而不是屁屁坐在坐墊上往前移動哦！

這款顏色應該會滿受家中男主人的喜愛！

後方靠店部分則能任意調整角度. 從豎立到平躺角度隨意變化. 增加生活中沙發座的可動性.

一眼看到這組木質櫃體就好喜歡！

放在房間收納衣服真是挺棒的啦！

另外一區沙發擺放～是不是很有美國風情. 覺得是年輕人會很愛的風格.

沙發搖椅應該是不少人都想要入手的吧！ 顏色也是鮮亮黃色～讓空間感都活潑了.

沒想到亮橘色製作成沙發組是這樣的感覺. 整個空間裡第一眼就被他給吸引了.

再來往地下樓層～ 繼續逛下去.

樓梯間的大型酒櫃. 有收藏洋酒的朋友就會很需要一個啊！ 旁邊的框架組是很愛那藍色的色調.很陽光自然.

億家具批發倉庫│萬華店│地下一樓展售環境

樓下主要展示臥室部份的傢俱.

書櫃、書桌區

我覺得這裡的書櫃設計真的顛覆只是一格格放書的空間. 還兼具了顏色及格調上的設計巧思. 讓它在臥室中也能是點綴空間質感.

是不是有一種～ 我也好想我的臥室變成這樣的感覺. 多了很多居家擺設的靈感呢. 而且色澤組合都是很年輕感的.有些還帶點個性.才能展現出傢俱的獨有亮點.

收音機面紙盒

這個好適合放在工業風格的起居或餐廳. 沒想到面紙盒也能做的這樣有文創調調.

床墊、床組區域

床組部分是分成直接一個木板無收納空間. 以及多個層櫃可放置手機、書籍、小物等. 甚至可以放入棉被、枕頭等使用空間.

在床頭櫃的地方還有插座設置. 並且無隔間木櫃平台也方便放個小物. 打開床板背靠還能收納棉被等.

法蘭克福５尺實木床底／５尺床頭

大型衣櫃可依造需求來訂製、色調等. 這組的鏡面是藏在門後.

底層的抽屜是用按壓式的哦！

兒童床組

舒適的臥室環境很重要啊！ 激發想要學習閱讀的慾望.

而且在階梯部分也規劃了多個收納空間. 小朋友的玩具和書籍等都有專屬位置！

床架和衣櫃都有一致性的設計樣式. 挑選方面就能快速節省很多時間啦！

波莉薇亞北歐六斗櫃

這組北歐簡約風格的床組和衣櫃是不是很美啊！ 清雅的湖水綠色～ 一踏入臥室就覺得身心放鬆. 極簡的卻讓人覺得超級耐看.

** Ｂ１沙發區**

B1還有擺放幾張小型沙發座. 還滿適合放在小倆口臥室裡.

很柔和的粉色及米灰色系.

電視櫃區域

各種大小、尺寸、顏色、材質的電視櫃通通都有.

迪森全實木電視櫃

還記得前面有提到樓梯處的酒櫃旁藍色層架嗎? 它們是同一組的設計款式.

餐桌、餐椅區

不論是經營餐廳、居家擺設都能在這找到適合的桌椅款式. 看是要實木、皮製、布料等材質選擇.都能滿足需求. 產品種類實在是太豐富.

這張帶有大理石紋路的餐桌可是厲害的哦. 可以從側面拉開組合. 瞬間變成雙倍大的大餐桌. 而且顏色紋路也太有質感了啦！ 食物放在上面都變得特別好吃.

想要經營一間野餐格調的餐廳～ 這組餐桌椅就很符合時下流行的戶外野營情境. ��一組在家中.天天都在野餐的概念！

梳妝台區

女主人的獨享專用區域. 梳妝檯面的收納小格也是一個極致強大. 還有附上小燈方便夜裡尋找東西.

不使用時可以把外層闔上. 就不會被人看到裡頭各樣的保養品、個人小物的私人空間.

或是像這樣的半開放式收納櫃體.

億家具批發倉庫全台１１間門市. 各間都有專屬的擺設產品及格調. 北台灣的朋友們有需要購買各樣傢俱. 就很推薦來億家具批發倉庫逛上一圈！ 自由時間慢慢參觀～還能感受那居家設計巧思. 擁有３０年經營歷史的億家具批發倉庫. 直接給消費者最實在的批發價格. 從產品規格討論、生產製作、運送到府都是自家運行. 對於傢俱上的顏色材質及免運費的部分在購買時可以詳細詢問哦！

億家具批發倉庫萬華店

**地址｜萬華區南寧路31號(****Google Map****)**

電話｜02-23024851

官方網站｜點這裡

LINE@｜點這裡

全台門市資訊

**台北****｜萬華區南寧路 31號 ****02-23024851**

**台北****｜新莊區中正路 588號 ****02-29013174**

**台北****｜五股區新五路二段 369號 ****02-82921560**

**台北****｜中和區中正路 655號 ****02-22286174**

桃園****｜中壢區興仁路二段 646號 03-2850172

**新竹****｜竹北市東興路一段 486號 ****03-6578646**

**苗栗****｜頭份市中央路 181號 ****03-7675967**

**台中****｜台中市中清路三段 380號 ****04-24261468**

**台南****｜台南市南區萬年五街 28號 ****06-2625364**

**高雄****｜高雄市南台橫路 32號 ****07-2857201**

**屏東****｜屏東市忠孝路 7號 ****08-7326413**

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❤ 部落格名稱：Fresa芙芮莎♥莎旅憶食 ❤ 部落格網址：http://fresa58.com/ ❤ Fresa’s Time Machine 覓秘食。小旅行：https://www.facebook.com/fresa58/

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素食餐點：大園銅板素食，好吃。

❖我最愛的素食早餐店，煎包，煎餃好吃。

🔎文章連結🔗

https://taxi777car.pixnet.net/blog/post/226871227

【店家資訊】

→賴記水煎包←

地址： 337桃園市大園區忠孝一街59號左側

電話： 0910 607 160

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熱戀金剛2個月　小嫻曝私房景點超甜

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記者林明柔／綜合報導

女星小嫻日前剛結束在墾丁打工度假計畫，她在節目上分享那5個月在當地的生活點滴，平時就是在店裡打工，放假則喜歡往鄰近的台東跑，這次還帶著《食尚玩家瘋狂總部》主持人梁赫群、張文綺一起玩德國必邦官網  MUSTSTATE正品  德國必邦副作用   德國必邦使用心得  德國必邦價格

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   遍台東，三人一起逃離城市當起野小孩，找出生活新態度。錄影結束後，小嫻透露已規劃好兩天一夜，頻頻誇讚「這裡很適合情侶來」，似乎是想跟男友金剛來個小旅行。

 ▼▲小嫻近日和梁赫群、張文綺一起到台東錄外景節目。（圖／TVBS提供）

 時隔3年小嫻再次回到《食尚玩家》客串主持，她直言很開心，和梁赫群、張文綺搭檔覺得就像三兄妹一樣，很有默契。三人碰撞出不一樣的火花，笑料百出，梁赫群更虧小嫻是演藝圈最「野」的女藝人，小嫻則笑回：「我是人野心更野！」台東景點中小嫻最推薦的是星龍花園和海景第一排民宿，便透露節目錄完已規劃了兩天一夜的台東小旅行，羞說：「這裡很適合情侶來。」

[qiuqian2432]

口臭靠「吃」改善！奇異果切片、飯後喝綠茶，6招消解口臭

口臭靠「吃口臭靠「吃」改善！奇異果切片、飯後喝綠茶，6招消解口臭和親朋好友談心時對方有意無意的迴避，甚至直接提點可能有口臭問題，但明明您相當愛乾淨，也有準時刷牙的好習慣，實在感到太委屈？ 其實，口腔異味除了注意清潔口腔以外，也建議透過「吃」來改善，日本知名醫學博士推薦了一些食物，能透過改善體質，或是增加唾液分泌等方式，幫助遠離口臭、體臭等異味！若想要避免口臭，「唾液」扮演著非常重要的角色 日本五味診所院長五美國黑金 美國黑金心得 美國黑金正品 美國黑金香港 美國黑金使用心得美國黑金ptt 美國黑金成分 美國黑金無效 美國黑金效果 美國黑金副作用https://twblackgold.com/美國黑金官網 美國黑金哪裡買 美國黑金好嗎 美國黑金用法 美國黑金真偽 美國黑金可以每天吃嗎 美國黑金成分 正品美國黑金官網 美國黑金副作用美國黑金吃法 美國黑金沒用 美國黑金哪裡買 美國黑金藥局有賣嗎 原裝進口美國黑金Black Gold  USA Black Gold  Black Gold副作用 Black Gold效果  Black Gold評價Black Gold草本藥丸 Black Gold哪裡買 Black Gold草本藥丸評價 Black Gold香港Black Gold，美國黑金 Black Gold官網 Black Gold草本藥丸ptt  Black Gold心得Black Gold正品 Black Gold價錢美國黑金效果是什麼 美國黑金有什麼效果 美國黑金效果好嗎 正品美國黑金效果臺灣美國黑金效果 原裝美國黑金效果 美國黑金效果多久 美國黑金壯陽效果美國黑金增大效果 男性吃美國黑金效果美國黑金副作用大嗎 美國黑金有什麼副作用 美國黑金副作用是什麼 美國黑金副作用頭痛正品美國黑金副作用 美國黑金副作用緩解 降低美國黑金副作用美國黑金官網是正品嗎 美國黑金官網是哪個 美國黑金官網地址 美國黑金官網效果正品美國黑金官網 美國黑金官網入口 臺灣美國黑金官網 美國黑金代理商臺灣美國黑金代理 美國黑金官網購買美國黑金高雄哪裡買 美國黑金臺北哪裡買 美國黑金桃園哪裡買 美國黑金屏東哪裡買美國黑金臺中哪裡買 美國黑金臺南哪裡買 美國黑金臺灣哪裡買 美國黑金宜蘭哪裡買美國黑金嘉義哪裡買 美國黑金臺東哪裡買 美國黑金花蓮哪裡買 美國黑金新竹哪裡買美國黑金苗栗哪裡買https://twblackgold.com/  味常明表示，口腔環境不良，會讓口中的細菌迅速增生、引發口臭，但許多人以為口臭的原因只有口腔衛生不良，但其實還有其他原因，例如內臟狀況不佳，也可能容易形成口臭。 台灣書田診所胃腸肝膽科主任王志堂也曾在文章中指出，身體器官病變會排出異常代謝物，並隨血液循環流動至肺部，可能會因為呼氣時一起排出體外而產生異味，另外口腔微生物過多、口乾唾液過少使細菌孳生等，也都是常見的口臭原因。 想要消除口臭，五味常明建議先從「口水」著手，因為唾液具有殺菌作用，能殺死口臭的一大元凶：口腔細菌，堪稱是最強的除臭劑。想要擁有充足的唾液，每天首要之務是要喝足水分，才有利於唾液的形成，另外壓力大或是某些藥物也會減少唾液的分泌，最好多加注意。 另外，體臭也是惱人的異味來源，和口臭一樣會影響到旁人觀感，想要避免惱人異味，除了留意唾液的分泌以外，五味常明也針對口臭、體臭等問題，推薦了一些改善異味的食物：這些食物幫助改善口臭，還你清新好口氣 」改善！奇異果切片、飯後喝綠茶，6招消解口臭

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#旨樂 #旨樂握壽司專賣店 📍#忠孝復興 #大安區 #台北。 - 🔷#旨味樂章 ：$1280 + 10% /人 🔶單點： -#鮭魚肚 $90/貫 -#黑鮪大腹 $220/貫 -#旨三味 $180/貫 -#松露牛小排 $120/貫 -#鴨肝 $160/貫 -#鰻魚玉子燒 $280 -#甜蝦 $100/貫 -#生蠔 $160/顆 - 🚩歡迎推薦 #無菜單料理 給 @foodtravel_flymouse_taipei 。 ＃飛鼠吃無菜單料理 #飛鼠吃日式料理 #飛鼠吃大安區 #飛鼠吃台北 。 - 🌹菜單： 醃蘿蔔、薑片 （蘿蔔偏酸好入口，薑片太辣） 1. 雲林綠竹筍 山椒葉（馬告）味噌 2. #鮪魚赤身 偏中腹 3. 甜蝦 海葡萄 4. 白魽 5. 茶碗蒸 熟草蝦 6. 竹莢魚 7. 北海道 鮫鰈魚&鰭邊肉 8. 青魽魚下巴 抹茶鹽 金桔 9. 北寄貝 （尾韻很腥） 10. 青魽 微炙燒 11. 比目魚鰭邊 12. 鴨肝 松露 13. （加點）旨三味 ：#馬糞海膽 鮭魚卵 鮪魚泥 14. 湯葉味噌 15. 甜點 - 🗣 ⬛️旨樂提供單點，也提供無菜單的套餐料理。 ⬜️綠竹筍一直是鮮甜的代名詞，而山椒葉味噌更是與它天作之合。之前去苗栗，便喜歡上馬告的味道， ⬛️接著一起上了三貫壽司，分別是鮪魚赤身偏中腹、甜蝦搭海葡萄、白甘，鮪魚赤身的口感，鮮甜無雜質，甜蝦搭海葡萄的蝦還有新鮮的黏稠感，而海葡萄猶如帶人回到風光明媚的沖繩，白甘倒是比後來的青甘美味許多。 ⬜️茶碗蒸內有隻熟草蝦，稱得上其特色，而竹筴魚偏瘦，鰈魚與鰭邊肉，呈現一種相輔相成的滋味。 ⬛️再來一起上的是北寄貝、炙燒青甘、比目魚鰭邊，比目魚鰭邊的油脂豐厚，微微炙燒，要不好吃也很難；另外兩道就不怎麼樣，其中一個是炙燒青甘，我覺得烤得過乾，有點浪費青甘的美味；而北寄貝，尾韻帶著腥味，越嚼越有股噁心感，讓我跟朋友一吃完全皺了眉...。 ⬜️目前吃過最最好吃與新鮮的生貝類，是在日本的加賀，當時在溫泉旅店外找了間小店，老闆完全不會英文，我們看著不懂的日文菜單跟老闆比手畫腳，超富有趣味！而食物，也真的實在與美味到不像話！讓人好懷念阿～ ⬛️接下來是熟食：鴨肝　與松露牛小排握壽司，這兩道熟食打趴前面三貫壽司，豐厚的油脂卻不嫌油膩，滿滿兩貫餵飽了尚不滿足的口腹之慾。 ⬜️看著朋友單點了這邊著名的旨三味：馬糞海膽、鮭魚卵搭鮪魚泥，朋友的單點送上來時，簡直美翻天，因此我也忍不住加點，而我後來加點的送上來，外表整個坍塌，要不是接近營業結束時間，不想造成店家困擾，不然真的很想請店員來看說，請問這跟你們菜單長的一樣？那乾脆把這三項食物分三盤給我好了...。 ⬛️最後味噌小小碗，不是很讓人滿足。 ⬜️甜點的羊羹還帶點與別家不同的特色！ ⬛️是一個新式的sushi bar，但在細節上完全可以感受到不夠用心，包括醃蘿蔔、茶水，從來沒有主動來補過，都需要一直舉手一直舉手...。旨三味的坍塌，讓人覺得花了180單點，只是拿到一盤鮭魚卵　海膽　與鮪魚泥的散壽司^_^而熟青甘、北寄貝，建議不要點。 ————————————— 2020.8.25 - 🔖Google評論：4.6/5（242篇） - 心滿意足10心的話：7.5❤️ ————————————— #忠孝東路美食 #忠孝復興美食 #台北日式料理 #台北壽司 #🍣 #寿司 #台北美食 #wowforfood #popyummy #popyummy台北 (at 旨樂) https://www.instagram.com/p/CFJ7xBqDPm3/?igshid=639yuqu8eoww

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台日夯點大PK！台版嵐山竹林隧道 VS 日本正宗嵐山竹林隧道史上大對決，究竟？這兩處景點有何值得探尋之處？就讓我們繼續看下去～

  齁齁齁，說到今天的主題啊～

可是西姐從今年有幸與那   台版嵐山竹林隧道 及   日本正宗嵐山竹林 相遇之後，兩者之間西姐一直想要好好比較一下，

究竟這兩處台日夯景點究竟有何相同或不同的視覺感受呢？（痾.......一整個就是西大嬸很閒，這樣也能寫文章分享XD）

 先來說說台版嵐山竹林隧道好了～

西姐與它相遇在今年２月份，至於會想要去探尋，也是因為某天西姐注意到網路一篇專文報導，而報導中的圖片......

也許是攝影者高超拍攝技巧，更也許是這秘境真如同圖片般美的讓人悸動。

嗯哼，就這樣～讓西姐一整個就是怎麼樣也要親眼目睹這號稱台版嵐山竹林隧道之美麗畫面。

 好啦，西姐花了兩趟終於找到台版嵐山竹林隧道了^^

（第一次呢，徹底迷路，西姐最後因為暈在那泰安山路之間，直接放棄，至於第二次嘛～沿路問了起碼３個人，Yes！終於找到了。）

 《完整文章分享》

【苗栗。泰安鄉】這裡！絕對可以媲美京都嵐山竹林，就讓我們一起來探尋充滿綠色浪漫的『台版嵐山竹林隧道』小小秘境吧！

 緊接著再來說那個日本正宗嵐山竹林～

西姐與它相遇在今年７月份，嵐山竹林小徑曾是網路上流傳的３６個世界秘境之一，據說走一遭就不枉此生啊～

是啊，既然都說成這麼了，這一生能不走這麼一遭嗎？哈哈哈！

所以啦，就趁今年暑假帶小孩前往京坂神旅行時，西姐說怎樣都要把這個景點排進行程中啊～

 好的！

不論是 台版嵐山竹林隧道 或   日本正宗嵐山竹林，西姐都非常有眼福在今年度一覽這美麗畫面，至於欣賞完之後，西姐的心頭好究竟是？？

呵呵呵，那就讓我們大家繼續看下去唄。

 首先，在進入今天主題之前，西姐簡單分享台版嵐山竹林隧道與日本正宗嵐山隧道之間的一些小小說明：

 《 地理位置 》

台版嵐山竹林隧道

→位於台灣苗栗縣泰安鄉烏嘎彥山區

日本嵐山竹林隧道

→位於日本關西京都府京都市右京區嵐山

 《 抵達難易度 》

台版嵐山竹林隧道

→可自行開車、騎車前往，但烏嘎彥山區道路狹窄會車不易，請大家一定要小心駕駛。

日本嵐山竹林隧道

→西姐分享這一次前往嵐山竹林的交通方式，先搭乘嵐山小火車的「龜岡駅」坐至「嵐山駅」就下車，

出了小火車嵐山站後，會看到嵯峨野嵐山散步地圖。

從嵐電「嵐山站」、JR「嵯峨嵐山站」徒步約10分鐘

從阪急「嵐山站」徒步約15分鐘 

 《 優點 》

台版嵐山竹林隧道

→如果還沒去過日本嵐山竹林的朋友，西姐強烈建議可以到泰安鄉竹林隧道，因為真的與正宗版非常之相似。

日本嵐山竹林隧道

→嵐山竹林小徑曾是網路上流傳的36個世界秘境之一，據說走一遭不枉此生。

另外這裡也是著名電影拍攝場景之一，有機會來到京都嵐山，這裡絕對是必遊景點之一。

 《 缺點 》

台版嵐山竹林隧道

→泰安鄉的竹林隧道道路狹窄，停會車不易，據說目前已在一旁增設停車場，另外竹林約100多公尺不是很長，

安排為順遊景點即可。

日本嵐山竹林隧道

→嵐山竹林為國際知名景點，所以在熱門時段總是人聲鼎沸，世界各國旅人處處可見，尤其以對岸遊客最為大宗。

 好啦好啦～

接著呢，就讓我們先從台版嵐山竹林隧道開始分享吧！ 

 苗栗泰安│台版嵐山竹林隧道

▼眼前這高聳入天的翠竹沿著道路兩側向遠方延伸(約100公尺左右)，自成一條天然靜謐的綠色隧道，就這樣出現在大家眼前囉(笑)。

   ▼竹林隧道就位於烏嘎彥露營區的下方，而這裡滿滿的綠色浪漫絕對值得旅人探尋。 

 ▼而眼前這竹林隧道，耀眼的陽光穿過翠竹間隙，這寧靜之美讓每位造訪的旅人感動不已啊.... 

 ▼翠綠竹林隧道漫步在其中，總讓人感受到神清氣爽的舒心氛圍。

 ▼這裡除了有著京都嵐山的模樣，也像極了臥虎藏龍裡面那身手矯健的玉嬌龍，展現那輕功穿梭在竹林頂端啊.....

 ▼其實整座烏戛彥山原本就種植許多竹林，據說除了擋風之外，也是當地居民重要的收入之一。

但這裡竹林雖處處可見，一旦加上竹欄杆，整個感覺又不一樣了~真的好有意境唷^^ 

 ▼這一片被網友稱為秘境像極京都嵐山的竹林，距離泰安知名的清安豆腐街約有半小時車程，但西姐還是覺得不太好找到@@ 

 ▼竹林隧道翠竹茂密，陽光透過高聳竹葉灑下，壯觀優美景緻真的不輸京都嵐山的竹林！ 

建議大家細細體會竹林隧道所帶來的視覺響宴，體驗一場夢幻的綠色浪漫。 

  好囉～

分享完了台版嵐山竹林隧道之後，緊接著讓我們一秒到日本（笑～），來瞧瞧日本正宗嵐竹林隧道又可以帶給我們何種感動呢？ 

 日本京都│嵐山竹林 (嵯峨野の竹林) 

▼西姐這一趟前往嵐山，首先搭乘嵐山小火車的「龜岡駅」坐至「嵐山駅」就下車。

 ▼大家也別擔心會迷路啦，因為沿途都有指標指示嵐山竹林的方向。

 ▼從嵐山站步行約不到１０分鐘之後，西姐終於抵達嵐山竹林了～

而從網路不曉得看過千百回的嵐山竹林，就這樣出現在我眼前，內心非常感動，我想～這也是旅行的意義之一吧。

 ▼京都嵐山竹林算是國際知名景點之一，所以囉～這裡來來往往的遊客也是多到一個不行啊。

 ▼嵐山竹林兩旁是一整片又高又直的竹子，正所謂『數大便是美』呀，親眼見著還真的是挺壯觀的～

至於說是人生必去的秘境嘛.......這點就是見仁見智囉！ （笑～）

  還有…..西姐是用生命跟靈魂在寫文章(胎胎有浮誇～)，請按個讚給我鼓勵一下吧^^

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   ▼基本上～

要在嵐山竹林隧道拍空景照會有一點難度，尤其在熱門時段，畢竟是京都必遊景點之一咩。

  ▼西姐在嵐山竹林盡頭又發現一處竹林園。

 ▼竹林園裡面有兩尊小佛像，西姐很喜歡日本石佛雕像，因為表情總是非常和藹可親。

    好囉～

今天西姐就簡單分享到這裡，至於嘛～大家一定很好奇西姐對於這兩處景點究竟哪一處是最愛呢？齁齁齁～各有各的美，所以西姐我都很愛啦。

 ▼最後～

西姐出賣一下我家小妞好了，說到那一天在嵐山扎實繞一圈之後，小妞徹底崩潰惹，一下子嫌熱一下子說被蚊子叮，整個人就賴在路上不走了。

儼然就是一位豬隊友來著，來～有圖有真相～

  ▼這小傢伙連哄帶騙勉強走到嵐山竹林入口處時，她又喊著要吃冰，是不是～在等著老板準備冰品時，她還不忘抓著剛剛被蚊子叮的腳。

  ▼到最後～

冰品吃下肚，心情有舒爽，小妞一個人坐在嵐山公園石頭上，一邊摳腳一邊吃軟糖，一副姐我就是狂的模樣，讓西姐超想翻白眼的=.=" 

好啦，今天就分享到這裡囉～（一整個好怪的結局啊？） 

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 ※日本關西京阪神六天五夜行程大公開※  

※Day1行程： 

桃園機場→關西空港→搭乘南海電鐵前往大阪→大阪上本町和風旅館(check in) →道頓崛、心齋橋 → 神座拉麵(晚餐) →激安殿堂→超市(KOHYO) →大阪上本町和風旅館 

※Day2行程：

大阪上本町和風旅館→大阪環球影城(USJ) 

※Day3行程：

大阪上本町和風旅館→ 奈良→興福寺→奈良公園(餵鹿趣)→東大寺→Gankoがんこ豬排店(中餐) →宇治→中村籐吉本店(抹茶冰淇淋)→平等院 x 鳳凰堂→稻荷→ 伏見稻荷大社 x 千本鳥居 →京都→大阪→千房大阪燒(晚餐) 

※Day4行程：

大阪上本町和風旅館→京都→嵐山→嵯峨野觀光鐵道(嵐山小火車) →嵐山竹林→渡月橋→京都→すき家(中餐)→清水寺→八坂庚申堂→星巴克京都二寧坂YASAKA茶屋店→大阪→超市(Harves 晚餐) 

※Day5行程：

大阪上本町和風旅館→神戶→北野異人館(風見鶏の館、萌黄の館)→美利堅公園→7-11(中餐)→大阪→無印良品→南海通激安殿堂→榮華亭燒肉(晚餐)→松本清藥粧店 →超市( Harves ) 

 ※Day6行程：

大阪上本町和風旅館→搭乘南海電鐵前往關空→關西空港→神座拉麵(中餐)→桃園機場  

 ※日本四國德島四天三夜行程規劃※

※德島Day1行程： 

桃園機場→關西空港→搭乘巴士前往德島(約2.5hr)→德島車站市區腳踏車移動 →瓢簞島周遊船 →Aeon購物中心 →巴士移動(Aeon購物中心→德島車站前) →晚餐(德島東大拉麵)→ 眉山纜車(夜景)→ 阿波おどり会館(1樓德島特產店) 

→ 阿波おどり会館(2樓夜間公演)→ 住：JR德島克萊蒙特飯店(JR Hotel Clement Tokushima)  

 ※德島Day2行程： 

飯店出發(往南阿波移動(美波町))→太龍寺(搭乘纜車)→藥王寺→午餐(日和佐屋，南阿波料理) →海龜遊船 →海龜博物館→道の駅(特產店)、腳踏車出租視察→阿佐海岸鐵道(海部→宍喰)→城滿寺(坐禪體驗)→晚餐(居酒屋) 

→住：德島市Guest House (uchincu)  

 ※德島Day3行程：  

民宿出發→德島巴士站視察 →美馬市-脇町南町→三好市-大步危遊船→道の駅(大步危特產店)→妖怪屋敷→古式蕎麥麵體驗 →午餐(蕎麥麵料理)→落合集落展望台→祖谷蔓橋→ 住：祖谷溫泉+晚餐(祖谷料理)  

 ※德島Day4行程： 

八合霧雲海→早餐→旅館出發→麵包超人觀光小火車(大步危→阿波池田)→本藍染矢野工場(藍染體驗)→極樂寺→靈山寺 →松茂(搭乘巴士)→關西空港→桃園機場

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台灣珍珠奶茶比大陸的好喝？真相都在這裡

儀式感，

在容易丟失自我的年代，

顯得尤為重要。

所以，

梁朝偉願意打飛的到倫敦餵鴿子，

我，願意打飛的到台灣喝一杯珍珠奶茶。

▼

​

台灣之光

抱歉，用粉末沖泡的珍珠奶茶、芝士奶蓋茶、水果鮮茶和黑糖髒髒茶，所有在大陸能喝到的奶茶花樣，通通都從台灣來。

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▲ 台北市饒河夜市。圖/圖蟲·創意

從記憶中的地下鐵、仙踪林和大卡司，再到滿大街的coco和一點點，還有被假冒得媽都不認識的貢茶和鹿角巷，通通都從台灣來。

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不僅是大陸，台灣珍珠奶茶早已衝出亞洲，走向北美和歐洲。我們義正辭嚴地把奶茶定義為“台灣人文化自信的源泉之一”，他們也許會輕鬆地擺一擺手，說一聲：審磨啦？

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▲ 你有多久沒跟閨蜜一起喝奶茶了？圖/《那些年，我們一起追的女孩》

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原來你是如此香豔的珍珠奶茶

中央山脈的貫穿，為台灣茶葉種植業的興盛提供了基礎。日據時代，泡沫紅茶室在台灣已很受歡迎。店家用沏好的優質紅茶、綠茶或花茶，與冰塊和糖漿一起在壺中充分搖勻，直到搖出豐富的泡沫，就可以侍給客人飲用了。

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▲ 台灣南投的八卦茶園。圖/視覺中國

上世紀80年代，無論是台灣的上班族還是學生，都願意到泡沫紅茶室歇腳聚會。此時泡沫紅茶正面臨著一場被取代的危機——

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▲ 泡沫紅茶。圖/openrice.com

台中市經營泡沫紅茶“春水堂”的劉介生稱，自己店裡的女工無意將由木薯粉製作的小吃“粉圓”加到了奶茶裡頭。醇香的牛奶裡藏著令人上癮的咖啡因和茶多酚，“嚼著喝”的方式更是把奶茶推向更高的口感境界，珍珠奶茶由此誕生。這般新奇的事物在某日本節目的推薦下爆紅。台南市的翰林茶館也稱自己發明了珍珠奶茶。這兩家因為當時都沒有申請專利，一直打官司未果，名氣卻越打越大。

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▲ 春水堂的創始店位於台中的四維街。圖/ins@chunshuitang

轉眼到了上世紀90年代，珍珠奶茶取代了泡沫紅茶，成了茶室裡的新寵。更有小販把渾圓的珍珠和當時的香港艷星葉子楣聯想在了一起，把加入大顆珍珠的奶茶取名“波霸奶茶”，大家自行體會。

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去台灣，喝什麼奶茶好？

為了滿足越來越多人喝珍珠奶茶，自動封口機、自動搖茶機相繼出現，工業化、連鎖化讓奶茶成為一杯“冷酷無情”的飲料—— 牛奶被奶精（植脂末）取代，茶葉被茶精取代，一杯飲料中只有水和糖是真實的。

2011年爆出的“台灣塑化劑”事件，改變了台灣奶茶的走向——為了讓飲料中的添加劑能順暢地交融而不出現分層，台灣飲料商會暗地裡往產品添加價格低廉但對人體有害的塑化劑。塑化劑的亂象涉及40多個台灣知名品牌的奶茶。痛定思痛，台灣的奶茶行業逐漸向“真奶、真茶、真水果”扭轉。

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▲ 台灣50嵐奶茶。爆紅的一點點就是50嵐在大陸的分支。圖/網絡

所以，如今來台灣，你能喝到——

古早味

古早指的是過去的、令人懷念的味道。珍珠奶茶如此新(中)式(二)的東西也能喝出古早味？原來，爭奪珍珠奶茶創始權的春水堂和翰林茶館如今依然在經營當中，值得珍奶的“朝聖者”們前去拔草。

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▲ 在春水堂創始店門前打卡珍珠奶茶。圖/ins@silkrail

春水堂在1983年誕生在台中，年紀或許比你都要大。在這個“人文餐吧”裡，你可以嚐到���品、台式小吃和麵線。雖然是連鎖品牌，但堅持用茶葉和蔗糖做原料，堅持用“海豚飛躍”的方式手搖，讓你喝出35年前的奶茶味道。不過也有親測過的吃貨反映是在“喝故事”，相似口味的奶茶在台灣還有很多。

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▲ 春水堂的珍珠奶茶，中盃單價120新台幣（約¥27）。圖/網絡

丨哪兒能喝到春水堂丨

新北、台北、新竹、桃園、

台中、高雄、屏東、香港、日本

現在去台灣，正好趕上翰林茶館的“珍珠奶茶誕生月”。翰林茶館誕生於1986年，黑白雙珠的“熊貓珍奶”是他們家的首創 ——用樹薯粉揉煮成嬌小且彈牙的白珍珠；加入焦糖後，揉煮成渾圓且甜潤的黑珍珠，配合上由“指定茶園種植的高山茶葉”沖泡的奶茶，各項口味指標表現得比較平均。

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▲ 翰林茶館珍珠。圖/ins@whitepumpking

翰林茶館的肉類吃食比春水堂豐富，用鐵觀音做的茶麵很特別。店裡還不定期舉辦花藝課程，把快銷產品做出生活氣息，很符合台灣人生活節奏輕緩的調性。

​

▲ 翰林茶館熊貓珍奶，堂食單價160新台幣（約¥36），打包帶走比較便宜。

丨哪兒有翰林茶館丨

新北、台北、新竹、桃園、宜蘭、

苗栗、台中、台南、高雄

真牛奶

上面提到連鎖奶茶店的奶茶裡大多沒有真正的牛奶，多是用奶精替代。當中的酪蛋白、麥芽糊精會讓奶茶濃郁、順滑，放得越多越好喝。奶精中的反式脂肪酸被大家看作是發胖的元兇之一。但現在的科技足以把奶精中的反式脂肪酸比例控制在1%，只要不亂喝，一般問題不大。在台灣，用奶精的奶茶品牌還是有的，不過用鮮奶製作的奶茶會標註“拿鐵”或“鮮奶茶”的字樣，很好辨別。